螃蟹和花生能一起吃嗎
生姜的養(yǎng)生作用能長年吃嗎。
千保健，萬保健，心理平衡是關鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經”。隨著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關注，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。關于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內容《螃蟹和花生能一起吃嗎》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
生活當中我們離不開各種各樣的食物，有的人愛吃，有的也不愛吃，所以大家都是會把食物放在一起，或不愛吃的區(qū)分開，其實有的食物相生相克，放在一起不能吃，特別是螃蟹有很多的禁忌，螃蟹和花生米并沒有相克的地方，關于螃蟹相克的食物包括這些。
螃蟹不能和什么一起吃
相克
首先，螃蟹不要和茄瓜一起炒菜，有的人喜歡吃螃蟹和茄瓜，想想何不把二者做成一道菜呢?千萬不要。了解螃蟹的人都知道螃蟹性寒，茄子也是寒底的，兩個都是寒底的，一起食用會有損腸胃，經常這么吃會導致腹瀉。
其次，花生和螃蟹不要一起吃。很多人喜歡在做下酒菜時，弄一盤花生，剛好還在吃螃蟹的話，那樣你就等著拉肚子吧，尤其是腸胃不好的人。
螃蟹不要和茶葉同煮。有的人喜歡吃茶葉蛋，想想何不按照這個原理，做出五香茶葉螃蟹呢?或者邊吃螃蟹邊送茶。千萬不要。茶葉中含有單寧酸，而螃蟹中含有豐富的蛋白質，同吃會導致便秘。
螃蟹不要和火腿一起做菜，有的人喜歡在紅燒螃蟹的時候放點火腿進去，還有一道菜叫做火腿肉蒸螃蟹。最好不要，火腿中含有維生素B，但是螃蟹中含有維B分解酶，一起入菜會導致營養(yǎng)流失。
相生
螃蟹和豆腐一起吃好。螃蟹富含牛磺酸，而豆腐富含異黃酮，兩者同食可以恢復體力，防止衰老。
螃蟹富含鈣質，如何和富含維生素K的蘆筍一起吃，可以強化骨骼
螃蟹和姜同煮非常好，這個大家應該都知道。螃蟹是寒的，而生姜溫熱，這樣一中和，就可以減少對腸胃的損害。還有利于蟹肉的消化和吸收。
注意事項
其實螃蟹的話，清蒸是最好的，最好在水里加上姜片。這樣最為鮮美，健康。
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李子這種水果在生活中有很多稱呼，比如又稱為嘉慶之，或者稱為山李子等等，每年人們都會吃一些李子，但大家會發(fā)現一個問題，李子吃起來會有一些酸味，不過對人體健康有好處，比如可以促進腸胃的蠕動，對改善消化很有幫助，另外還具有利尿消腫等功效，那么李子是否可以和螃蟹一起吃呢？
螃蟹和李子能一起吃嗎？
1、不能一起吃
李子具有開胃健脾的作用，多吃李子可以增強人體食欲，促進腸胃的消化功能。李子中含有大量的維生素，維生素可以將體內多余的脂肪帶到體外，從而起到減肥的作用。李子不能和螃蟹一起吃，兩者一起吃會產生化學反應，對人體健康有害。
2、生成有毒物
李子中含有許多維生素C，李子中含有大量的砷，兩者一起食用會產生化學反應，生成有毒的物質。李子中含有鞣酸，螃蟹中含有大量的鈣、磷、鉀，兩者一起食用會生成難以消化的物質，對人體健康十分有害，所以螃蟹不能和李子一起食用。
3、注意的事項
螃蟹不能和李子一起食用，兩者一起食用會產生有毒物質，對人體健康十分有害。吃完螃蟹最好過一個小時再吃李子，這樣對人體的健康危害會比較小。李子不能空腹食用，否則李子中的果膠會和胃中的胃酸進行反應，生成難以消化的塊狀物質。
李子和魚能一起吃嗎？
1、不能一起吃
有的人飲食不注意，吃了魚肉之后會吃一些李子，其實這種做法是十分不健康的。李子不能和魚肉一起吃，兩者會產生化學反應，生成對人體有害的物質。李子不能與魚肉同時，最好隔一段時間，吃完魚肉最好隔兩個小時再吃李子。
2、對人體有害
李子和魚一起吃會對人體有害，李子中含有豐富的鞣酸，魚種含有大量的鈣，兩者融合會產生反應生成有害物質。李子中含有許多維生素，魚中含有大量的砷，兩者會產生反應，生成難以消化的物質對人體有害，所以李子不能和魚一起食用。
3、注意事項
李子不能和魚一起食用，兩者融合會產生反應，會生成難以消化的物質，對人體有害。但是如果食用了魚之后，隔一段時間是可以吃李子的，最好隔一個小時再食用李子。如果吃了大量的李子之后，再吃許多魚就會對人體造成生命危險。
在這個剛剛天氣轉涼的時節(jié)，實際上也是一個吃螃蟹很好的時節(jié)。這個階段的螃蟹肉肥美膏豐富，正是風味十足的時候。而冬瓜在這段時間也是比較的豐富的，收獲的量也很多。而這兩種秋季盛產的食材，又是否適合于一同煮制食用呢？為了解決大家對這個問題的擔憂，今天我們就來研究一下吧。
螃蟹和冬瓜能一起吃。
冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等很高的營養(yǎng)成分。不同產地的冬瓜營養(yǎng)成分略有差異，以中國廣東產冬瓜為例，每100g鮮冬瓜中含有蛋白質0.3g，碳水化合物1.8g克，膳食纖維0.9g，鉀65mg，鈉0.2mg，磷14mg，鎂5mg，鐵0.1mg，抗壞血酸27mg，維生素E0.02mg，核黃素0.01mg，硫胺素0.01mg，尼克酸0.2mg。
螃蟹富含蛋白質，有高膽固醇、高嘌呤，痛風患者食用時應自我節(jié)制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中國有中秋前后食用河蟹的傳統(tǒng)，由于傳統(tǒng)上中醫(yī)認為蟹性寒，故常用姜茸、紫蘇等配置食蟹使用的調料。
冬瓜蟹湯的做法
主料：冬瓜200克，海蟹300克。
輔料：油適量，鹽適量，姜2片，蔥2根，香菜適量。
步驟
1.冬瓜去皮去瓤切方塊。
2.螃蟹去腮去殼洗凈切塊。
3.蔥和香菜切碎待用。
4.鍋內下適量的油燒熱。
5.下姜片。
6.下蟹翻炒一下。
7.將炒過的蟹倒入湯鍋內，一次性注入水。
8.下冬瓜塊，開大火煮開。
9.煮開后改小火煲半個鐘頭。
10.下適量的鹽調味。
11.下蔥和香菜點綴即可。
冬瓜煮蟹做法
材料:冬瓜400克、花蟹250克、花甲肉50克、粟米粒50克、姜片15克，陳皮絲少許，鹽、糖、胡椒粉、姜汁、米酒、花生油各適量。
做法:1、花蟹宰好洗凈，斬件備用；
2、冬瓜去瓤后連皮切薄片備用；
3、開鍋下油，爆香姜片，下花蟹大火翻炒片刻，攢少許米酒，下適量水、粟米粒、花甲肉、冬瓜、陳皮絲和姜汁，以鹽、糖和胡椒粉調味，中火煮10分鐘至冬瓜稔便成。
螃蟹是生活中常見的海鮮，螃蟹的肉質是比較細嫩的，而且味道也是很鮮美，營養(yǎng)也比較豐富，用來滋補身體的話，營養(yǎng)是非常好的，螃蟹和豬肝是可以一起食用的，一起食用不會對身體造成什么不適的現象，但是平時脾胃虛弱的人，最好是少吃，螃蟹是性寒的東西，脾胃不好的人吃多了是會引起腹瀉的。
螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥、茄子同食，有導致食物中毒的危險。吃螃蟹不可飲用冷飲，會導致腹瀉。
1、吃螃蟹后勿吃柿子：從食物藥性看，柿蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃，體質虛寒者尤應忌之;柿中含鞣酸，蟹內富含蛋白，二者相遇，凝固生成鞣酸蛋白，不易消化且妨礙消化功能，使食物滯留于腸內發(fā)酵，會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。
2、吃螃蟹后勿飲茶：吃螃蟹的時候，最佳的飲料是溫黃酒，吃螃蟹前后最好不要飲茶。因為蟹腳、蟹腮中不免帶有一點細菌，喝酒飲醋可以殺死它們，我們的胃液也有一定的殺菌能力，但喝茶水之后，會將胃液沖淡，殺菌效果就大打折扣;并且茶水和柿子一樣，也含有鞣酸，同食會引起腸胃不適。故吃螃蟹時和吃螃蟹后一小時內忌飲茶水。
3、吃螃蟹后勿吃花生：花生性味甘平，脂肪含量達45%，油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，故螃蟹不宜與花生同食，腸胃虛弱者尤應忌之。
4、吃螃蟹后勿吃冷飲：冷飲冰水、冰激凌等冷飲屬寒涼之物，使腸胃溫度降低，與蟹同食，必致腹瀉。故不能與蟹同食，食蟹后也不能即食冷飲。
5、吃螃蟹后勿吃泥鰍：據《本草綱目》記載：“泥鰍甘平無毒，能暖中意氣，治消咳利水，陽事不起?！笨梢娖湫詼匮a。而蟹性冷利，功能與此相反故二者不宜同吃。
6、吃螃蟹后勿吃羊肉：羊肉性味甘熱，而螃蟹性寒，二者同食后不僅大大減低了羊肉的溫補作用，且有礙脾胃，對于素有陽虛或脾虛的患者，極易因此而引起脾胃功能失常，進而影響人體的元氣。
7、吃螃蟹后勿吃梨：梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易傷人腸胃。
8、吃螃蟹后勿吃香瓜：香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損于腸胃，易致腹瀉。
螃蟹是非常珍貴的肉品，很多螃蟹的價格都比較貴，在國內有很多非常有名的螃蟹，比如陽澄湖的大閘蟹、高郵湖的大閘蟹等等，人們會把螃蟹做成非常美味的佳肴端上餐桌，吃螃蟹可以補充豐富的營養(yǎng)，也有很多食療作用，那么吃螃蟹的時候可不可以吃香蕉呢？
螃蟹和香蕉能一起吃嗎？
大閘蟹最好不要和香蕉一起吃。
從中醫(yī)食物的性味歸經上看，大閘蟹是性寒的，所以一般吃大閘蟹的時候都會配上姜湯水來緩和。而香蕉和螃蟹都是寒性的食材，這樣一起吃就會攝入過多寒性的食物，會引起腸胃不適的。
螃蟹和香蕉一起吃會怎么樣
大閘蟹性涼，富含蛋白質和膽固醇。香蕉具有潤腸通便的作用，性寒涼，多吃容易引起腹瀉，而且香蕉富含果膠等物質。大閘蟹與香蕉同食容易引起消化不良，腹瀉等癥狀。
螃蟹不能和什么一起吃
1、不能與茶水同食：吃蟹時和吃蟹后1小時內忌飲茶水。一是因為茶水會沖淡胃液，不利于蟹的消化，二是因為茶中的鞣酸會使蟹肉中的蛋白質凝固。兩種原因均不利于蟹的消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。
2、不能與柿子同食：秋季蟹肥之時正是柿熟時，但二者不能混吃。因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固，凝固物質長時間留在腸道內會發(fā)酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應。蟹、柿均為寒性，同食寒重則損傷脾胃。蟹最好也不要與葡萄、石榴、山楂、梨、蘋果等同食。
3、不能與花生同食：花生脂肪含量高達45%，油膩之物與蟹同食，易致腹瀉。
4、不能與泥鰍同食：泥鰍其性溫，而蟹其性冷，二者同食不利于健康。
5、不能與香瓜同食：香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損腸胃，易致腹瀉。
6、不能與梨同食：梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易傷人腸胃。
7、不能與冷飲同食：冰水、冰激凌等屬寒涼之物，使腸胃溫度降低。與蟹同食，易致腹瀉。
很多人在平時都很喜歡吃螃蟹，螃蟹中含有豐富的礦物質，營養(yǎng)元素，蛋白質含量高，螃蟹中所含的營養(yǎng)會比豬肉要高出很多分，螃蟹味道鮮美，但是也要注意螃蟹盡量不要和一些東西搭配，不過螃蟹和茄子是可以一起吃的，但是不能和柿子以及熱性的食物放在一起。
茄子和螃蟹能一起吃嗎
茄子含多種維生素、蛋白質、糖及礦物質。特別是茄子富含維生素p，100克紫茄含維生素p高達720毫克以上。維生素p能增強人體細胞間的黏著力，改善微細血管脆性，防止小血管出血。維生素p含量最多的部位是茄子的紫色表皮和果肉的結合處，故茄子以紫色品種為上品。
此外，茄子中的皂苷具有降低血液膽固醇的功效，與維生素p協同可提高微血管的彈性，有利于心血管病的防治。
螃蟹含有豐富的蛋白質，肉質細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)也十分豐富，蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍，核黃素、鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。不過，鮮美的螃蟹并非人人皆宜，患有限制蛋白質攝入的疾病，如嚴重腎病的人就應禁食或少食。
螃蟹鯽魚湯 材料蔥姜蒜，青菜，螃蟹，鯽魚，料酒，鹽
做法1.鯽魚洗凈擦干水，下油鍋略煎，兩面煎至結皮，加姜蒜，料酒，鹽，加適量水，大火煮開（想要煮出奶白的魚湯，一定要用大火煮），繼續(xù)煮2——3分鐘；
2.螃蟹切開一分為二，放進去煮，稍后可以把平菇也放進去，煮啊煮；
3.具體時間我也忘了，反正煮到湯汁濃白，鯽魚和螃蟹都熟了就好了，起鍋前嘗嘗味道，淡了就加點鹽，不過不用放味精了，撒小撮香蔥；
4.把我家最大的湯碗拿出來了，整整一碗呵呵！
小訣竅乳白的湯上浮著一層黃色的東西，這個是蟹里煮出來的蟹黃油，精華！
香辣蟹
材料螃蟹 ，干辣椒，蔥，姜，蒜，豆瓣醬，料酒，醬油
做法1、熱油，干辣椒、蔥、姜、蒜末爆香，轉小火加一大勺豆瓣醬，練出紅油；
2、加入肉末炒散，把切斷的螃蟹斷口朝下煎，挨個排好，倒入一點料酒、醬油，稍微加一點水加鍋蓋燒。
3、加入的調料和螃蟹本身會出水，都不用加鹽了。汁快干時出鍋，香啊。尤其這個肉末拌飯，太好吃了。
秋天螃蟹已經完全長肥，所以秋季是一個吃螃蟹的最好季節(jié)。但是就算是螃蟹的味道十分鮮美，大家也不能夠被螃蟹鮮美的味道所蒙蔽，吃螃蟹的時候是不適宜多吃的，因為容易出現拉肚子的情況。更重要的是與螃蟹相克的食物有許多，例如板栗菠蘿都與螃蟹相克，而蓮子會不會與螃蟹相克呢?
蓮子銀耳百合紅棗湯和螃蟹可以一起吃。
螃蟹不能和什么一起吃
螃蟹是很多人都喜歡吃的海鮮，味道鮮美爽口。但是，食用螃蟹可不能大意。有的東西是不能和螃蟹一起吃的，可能會引起食物中毒等的不良反應噢。讓我們看看螃蟹不能和什么一起吃吧!
1、柿子：螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的兩樣東西，但這兩樣卻不能一起吃。原因是：蟹肉中富含蛋白質，而柿子中含有大量的鞣酸，這兩樣物質會互相發(fā)生反應，形成蛋白質凝固成塊狀物，而我們的胃部很難消化這種產物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子，就可以造成惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。
2、濃茶：中國人喜歡喝茶，但吃螃蟹的時候，最佳的飲料是溫黃酒，吃螃蟹前后最好不要飲茶。原因有兩點：
(1)蟹腳、蟹腮中不免帶有一點細菌，喝酒飲醋可以殺死它們，我們的胃液也有一定的殺菌能力，但喝了茶水之后，會將胃液沖淡，殺菌效果就大打折扣了;
(2)茶水和柿子一樣，也含有鞣酸，同食會引起腸胃不適;
3、梨：梨為涼性食物，與寒性的螃蟹同食，會損傷脾胃，引起消化不良。脾胃虛寒者尤其要注意;
4、冰水、雪糕：同理，螃蟹已經很寒，再吃冷冰冰的食物，會導致腹瀉、腸胃紊亂;
5、羊肉：羊肉性味甘熱，而螃蟹性寒，二者同食后不僅大大減低了羊肉的溫補作用，且有礙脾胃，對于素有陽虛或脾虛的患者，極易因此而引起脾胃功能失常，進而影響人體的元氣;
6、狗肉、泥鰍：和上面所說的是一個道理;
7、花生：在吃螃蟹不能和什么一起吃的問題中，花生同樣應該遭到拒絕。中醫(yī)記載：花生仁性味甘平，而且現代醫(yī)學發(fā)現，在花生中含有大量的脂肪，其含量高達45%?？梢哉f花生是屬于油膩性食物的，如果與寒冷性的食物一塊食用的話，就會導致出現腹瀉的現象。因此螃蟹不能與花生仁不宜同時進食，腸胃虛弱之人，尤應忌之
8、香瓜：香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損于腸胃，易致腹瀉。
除此之外，螃蟹還不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、石榴、西紅柿、蝸牛、芹菜、兔肉、荊芥、茄子同食，會導致食物中毒。
螃蟹跟木瓜這兩種食材是可以一起吃的，但是螃蟹跟柿子和濃茶是不能一起吃的，會導致腹瀉的癥狀。螃蟹跟木瓜一般都是用于燉湯，可以中和螃蟹的寒性，而且木瓜含有很多的蛋白質，對于豐胸是很好的，所以女性朋友可以適當的吃一些螃蟹燉木瓜，但是有一點是需要注意的，螃蟹一定要煮熟才可以食用。
可以的
螃蟹不能和什么一起吃，吃螃蟹應該注意哪些問題：
柿子：螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的兩樣東西，但這兩樣卻不能一起吃。原因是：蟹肉中富含蛋白質，而柿子中含有大量的鞣酸，這兩樣物質會互相發(fā)生反應，形成蛋白質凝固成塊狀物，而我們的胃部很難消化這種產物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子，就可以造成惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。
濃茶：中國人喜歡喝茶，但吃螃蟹的時候，最佳的飲料是溫黃酒，吃螃蟹前后最好不要飲茶。原因有兩點：
(1)蟹腳、蟹腮中不免帶有一點細菌，喝酒飲醋可以殺死它們，我們的胃液也有一定的殺菌能力，但喝了茶水之后，會將胃液沖淡，殺菌效果就大打折扣了;
(2)茶水和柿子一樣，也含有鞣酸，同食會引起腸胃不適;
梨：梨為涼性食物，與寒性的螃蟹同食，會損傷脾胃，引起消化不良。脾胃虛寒者尤其要注意;
冰水、雪糕：同理，螃蟹已經很寒，再吃冷冰冰的食物，會導致腹瀉、腸胃紊亂;
羊肉：羊肉性味甘熱，而螃蟹性寒，二者同食后不僅大大減低了羊肉的溫補作用，且有礙脾胃，對于素有陽虛或脾虛的患者，極易因此而引起脾胃功能失常，進而影響人體的元氣;
狗肉、泥鰍：和上面所說的是一個道理;
螃蟹死了絕對不能吃;
吃螃蟹一定要煮熟;
對螃蟹有過敏史，或有蕁麻疹、過敏性哮喘、過敏性皮炎的人，尤其是有過敏體質的兒童、老人、孕婦最好不要吃蟹;
對海鮮過敏的人，對螃蟹過敏的可能性非常高。如果您還是抵擋不住誘惑，不妨先少量嘗試，如果有過敏反應，最好立刻停止食用。
很多人平時都喜歡吃螃蟹，螃蟹吃起來不僅味道鮮美，肉質細嫩，而且蟹黃的營養(yǎng)價值是很高的，螃蟹雖然營養(yǎng)價值高，但是并不是和任何食物都是可以同時食用的，有很多食物是不能和螃蟹一起吃的，一起吃會影響身體健康的，輕微的可能會引起腹瀉嘔吐，如果比較嚴重，可能會引起中毒的。
苦瓜和螃蟹能一起吃嗎?
苦瓜和螃蟹是可以一起吃的。在菜譜上有一道菜為苦瓜蟹，是由苦瓜、蟹等主要食材做成的一道菜品，屬于家常菜?？上麩??？喙闲詻?，清火明目。蟹寒，兩者結合是道不錯的菜，胃寒者少吃。
苦瓜中的苦味素能增進食欲，健脾開胃;所含的生物堿類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養(yǎng)筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節(jié)、滋肝陰、充胃液之功效。
螃蟹不能和什么東西一起吃?
柿子：螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的兩樣東西，但這兩樣卻不能一起吃。原因是：蟹肉中富含蛋白質，而柿子中含有大量的鞣酸，這兩樣物質會互相發(fā)生反應，形成蛋白質凝固成塊狀物，而我們的胃部很難消化這種產物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子，就可以造成惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。
羊肉：羊肉性味甘熱，而螃蟹性寒，二者同食后不僅大大減低了羊肉的溫補作用，且有礙脾胃，對于素有陽虛或脾虛的患者，極易因此而引起脾胃功能失常，進而影響人體的元氣;
濃茶：中國人喜歡喝茶，但吃螃蟹的時候，最佳的飲料是溫黃酒，吃螃蟹前后最好不要飲茶。原因有兩點：1、蟹腳、蟹腮中不免帶有一點細菌，喝酒飲醋可以殺死它們，我們的胃液也有一定的殺菌能力，但喝了茶水之后，會將胃液沖淡，殺菌效果就大打折扣了;
梨：梨為涼性食物，與寒性的螃蟹同食，會損傷脾胃，引起消化不良。脾胃虛寒者尤其要注意;
在日常生活中，有很多人都特別喜歡吃螃蟹，螃蟹這種海鮮一直深受廣大人民群眾的歡迎，大家吃螃蟹的時候多數都喜歡吃麻辣小螃蟹，因為螃蟹也屬于海鮮，所以在吃螃蟹的時候應該盡量避免和含維生素C含量高的食物一起吃，不然特別容易造成食物中毒，那么螃蟹和酸菜能一起吃嗎?
螃蟹和酸菜能一起吃嗎
1、是可以一起吃的。這是從安全的角度來講原則性的問題。
2、但是從營養(yǎng)學的角度，不建議混在一起食用，以免破壞營養(yǎng)。
哪些人不能吃螃蟹
1.曾經在吃螃蟹之后發(fā)覺過敏或是出現過敏哮喘的患者，以后不要輕易食用螃蟹。
2.敏感型肌膚或是過敏體質的人群，更是要小心食用螃蟹，最好是不要選擇食用。
3.體質比較虛脫的人群，如老人、孕婦都不宜過多的吃螃蟹。
體質比較虛脫的人群，如老人、孕婦都不宜過多的吃螃蟹
4.嬰兒不要食用螃蟹，這一點家長一定要謹記。
5.腹瀉、胃痛、感冒、發(fā)燒或本身脾胃虛寒的人不宜吃蟹，因為螃蟹屬寒性食物，蛋白質、脂肪含量高，不宜消化吸收，同時會加劇脾胃不適，出現腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。
6.膽囊炎、膽石癥、肝炎、急慢性胰腺炎以及嚴重心腦血管疾病的患者，盡量少吃或不吃蟹。
7.關節(jié)炎、痛風患者：尤其是痛風患者應忌食蟹，更不可同時飲啤酒，否則必會加重病情，或誘發(fā)膽結石、腎結石等。
螃蟹的做法
主料
螃蟹，蔥，姜，料酒，醋，糖，生抽，鹽，高湯。
螃蟹，蔥，姜，料酒，醋，糖，生抽，鹽，高湯
做法
1、螃蟹洗凈，上鍋蒸5分鐘，取出。
2、接著把螃蟹殼打開，去掉肺和腮，從中間把螃蟹劈成兩半。
3、蔥切段，姜切片，在碗中放入料酒、醋、糖、生抽和少許鹽拌勻備用。
4、鍋入油，五成熱時放入蔥姜炒出香味，放入螃蟹翻炒。
5、倒入準備好的汁，再放入少許高湯，大火燒開，翻炒5分鐘，收汁即可。
螃蟹是一種非常特殊的海鮮產品，因為螃蟹的味道鮮美，讓許多人都難以抗拒螃蟹。但是對海鮮過敏的人是不適宜吃螃蟹的，更重要的是螃蟹中含有的鞣酸會使一些食物和螃蟹同吃的話導致食物中毒。所以在吃螃蟹的時候一定要了解到與螃蟹相克的食物，那么將螃蟹和蕓豆一起吃的話會中毒嗎?
用料
螃蟹 蕓豆
蔥、姜、八角 鹽
蕓豆燉螃蟹的做法
蕓豆洗凈掰段
螃蟹洗凈一切兩半
準備好蔥、姜、八角
倒油起鍋，油熱放八角、姜，出香味放蕓豆蔥翻炒。
蕓豆多炒會
放入螃蟹，翻炒幾下添上水，放適量鹽煮一會。
水差不多快干了，螃蟹也熟了，蕓豆也熟了，關火出鍋我們的大菜做好了。
哪些人不能吃蕓豆、蕓豆的注意事項
1、哪些人不能吃蕓豆
消化道疾病患者少食。
2、蕓豆的適用人群
一般人均可食用。
3、蕓豆的食用禁忌
蕓豆烹調時一定要燒透吃,因為在生蕓豆中含有皂苷和血球凝集素,前者存于豆莢表皮,后者存于豆粒中。因此。食用生蕓豆后會引起中毒,表現為頭昏、惡心、嘔吐、腹瀉,嚴重時可致死。
蕓豆的吃法(做法)大全
椰汁蕓豆雞湯的做法
材料:雞、蕓豆、椰汁、蔥姜、白酒、鹽。
做法:
1、將蕓豆清洗干凈,水中浸泡一夜,把雞去除內臟,清洗干凈(尤其是嘴部一定要清理干凈)。
2、然后放入鍋中,加入清水,加入部分蔥姜,加入1小勺白酒。
3、然后開火,水開后,用勺子不斷把水澆在雞身,然后將水和血沫一起倒掉。
4、往鍋里另添適量溫水,椰子上插一吸管,不斷搖晃,將椰汁倒入鍋中,然后將泡脹的蕓豆放入鍋中。
5、中火燒開,將湯表面的浮沫和浮油撇掉,轉最小火,燉煮1個半小時,開鍋加入1小勺鹽。
6、再燉煮10分鐘即可關火。
冰紅茶蕓豆的做法
材料:白蕓豆、紅茶、番茄干、蜂蜜、冰糖。
做法:
1、將白蕓豆用水浸泡一夜,番茄干浸泡20分鐘。
2、紅茶放入茶包中,將泡好的蕓豆倒入砂鍋中,放入紅茶包。
3、放入番茄干,大火煮開,轉小火煮至蕓豆綿軟,放入冰糖煮化出鍋。
4、放涼后,放入冰箱冷藏一小時后取出,拌入蜂蜜即可享用了。
蕓豆土豆燉雞的做法
材料:蕓豆、土豆、小香菇、草雞、蔥、姜、蒜、八角、干紅辣椒、料酒、醬油、油、蠔油、鹽、雞精。
做法:
1、蕓豆沖洗干凈后,擇去兩側的老絲,掰成小段備用。土豆去皮,切滾刀塊備用。
2、小香菇洗凈,頂部打十字刀,為的是容易入味兒。
3、草雞洗凈切塊,焯水備用。
4、蔥切段,姜蒜切片,八角備用。
5、起炒鍋,熱鍋涼油,爆香蔥姜蒜和八角。喜歡吃辣的可以同時爆香干紅辣椒。
6、下雞塊,煸炒均勻。加入少許料酒,煸炒均勻。下醬油炒勻。加入蠔油,煸炒均勻。
7、注入熱水,沒過雞塊即可,燒開后,打去浮沫。
8、蓋上鍋蓋燜燉片刻。
9、一次加入土豆、蕓豆、香菇。
10、翻炒均勻,蓋上鍋蓋,繼續(xù)燜燉。
11、全部材料燉熟后,加入適量鹽調味。加入幾個干紅辣椒,只要出點兒辣味即可。最后加入少許雞精,關火,翻炒均勻。
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