烏龜燉雞的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“烏龜燉雞的做法”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
烏龜又被稱作甲魚，烏龜可以用來燉湯喝，能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充很多營養(yǎng)物質(zhì)，烏龜?shù)娜赓|(zhì)鮮嫩，非常適合用來熨湯，雞肉也是最為常見的一種燉菜的食材，雞肉可以添加很多副菜，這樣燉起來能夠添加雞肉的口感和香味，烏龜和雞肉也可以放在一起燉，下面來學(xué)學(xué)烏龜燉雞的做法。
一、食材明細(xì)
活烏龜 一只 新鮮土雞 一只
干香菇 適量 紅棗 適量 枸杞 適量 蝦仁 適量 魷魚須 適量
煮熟的雞蛋 2個(gè) 姜 1塊
蔥 適量 鹽 適量 雞精 適量 白酒 適量
二、做法步驟
1買一只活烏龜，大概2斤左右，自己養(yǎng)一個(gè)星期，每天都給他換水，不要喂食。
2新鮮的土雞一只，大概3斤左右，殺好后，不要剖腹，去掉屁股。只要在屁股那里開一個(gè)口，把內(nèi)臟清理干凈。
3干香菇用清水泡1個(gè)小時(shí)左右，中間換3次水，泡好后，清洗干凈，備用。
4蝦仁清洗干凈備用。
5魷魚須用開水湯一下，清洗干凈備用。
6把煮雞蛋的殼剝掉，備用。
7紅棗用清水洗干凈，備用。
8枸杞用清水清洗2次，把壞掉的清除掉。好的枸杞備用。
9生姜切成片，在拿3片切成粒，蔥從中間分開，蔥白放一邊。后面的切成蔥段，備用。
10燒一鍋開水，放幾片姜片，燒開后，把雞放進(jìn)去湯2分鐘，然后拿出來用冷水清洗干凈。
11把蝦仁，魷魚須，蔥白，依次放進(jìn)雞肚子里，放一邊等它把水慢慢的瀝干，備用。
12然后是準(zhǔn)備殺烏龜了，有點(diǎn)殘忍，所以有些畫面沒有拍。殺之前，先煮一鍋水，水不要煮開，煮到20℃左右就可以了，倒進(jìn)裝有烏龜?shù)呐枳永?，?0分鐘左右，這樣可以讓烏龜排除體內(nèi)的尿液。
13等烏龜在溫水里有10分鐘后，拿出來用清水清洗一下，然后放到菜板上，在準(zhǔn)備一把鋒利的菜刀和筷子。
14先用筷子把烏龜頭吸引出來，然后用刀斬掉烏龜頭，把它的血到進(jìn)先前準(zhǔn)備好的酒里。然后把烏龜身體兩側(cè)的殼砍開，把可以吃的肉拿出來。清洗干凈。把烏龜殼放熱開水里燙下，清洗干凈備用
15放上炒鍋.在鍋里放點(diǎn)菜油，，燒到7分熱后，到如姜粒，炒出香味，在倒入清洗好的烏龜肉。翻炒幾下，炒出香味就好。
16把炒香的烏龜肉到在烏龜?shù)纳蠚だ铩?/p>
17在高壓鍋底部放下先前剩下的姜片，在把盛有烏龜肉的上殼放進(jìn)去。
18把底殼蓋在肉上。
19在把肚子里裝了蝦仁之類的雞放到烏龜上面。這樣到時(shí)燉的時(shí)候?yàn)觚斎獠粫粵_出來，混到湯里就不好找了。
20在把先前準(zhǔn)備的香菇，紅棗，枸杞，雞蛋放進(jìn)高壓鍋里，倒入適量的清水。淹過雞就好，也可以多放點(diǎn)水。蓋上蓋，大火燒到高壓鍋上氣，在傳到中火，燒20-25分鐘。
21燉好后，打來蓋，放入適量的鹽和雞精，在準(zhǔn)備一個(gè)盛雞的盆子，盆子里放蔥段打底，
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烏龜大家都是非常熟悉的，都了解烏龜是一種肉可以吃的動物，如果可以制作成湯，烏龜湯的營養(yǎng)價(jià)值是無法估量的。如果是自己在家制作烏龜湯，很多人不會掌握做湯的方法。而且經(jīng)常容易發(fā)生做的不好吃的問題。所以買到了烏龜之后，如果是新鮮的，剛剛殺死的，就可以燉湯，只是
烏龜燉湯的做法有哪些呢？
土茯苓煲龜?shù)淖龇ǎA(yù)防和治療痱子食療方）
土茯苓煲龜
材料：土茯苓50g，龜1只500g左右，豬骨250g，生姜3片，桂圓肉8粒，蜜棗2~3個(gè)。（4~5個(gè)人量）
土茯苓煲龜
做法：
1、買龜時(shí)宰好斬件回家后清洗干凈，豬骨洗凈斬件，兩種材料放進(jìn)開水里焯出泡沫撈起備用。
2、土茯苓洗凈浸泡片刻，蜜棗去核。
3、砂煲里放適量清水煲開，全部材料放進(jìn)去煲沸后轉(zhuǎn)小火煲2.5小時(shí)即可。喝時(shí)根據(jù)個(gè)人口味加鹽調(diào)味。
土茯苓煲龜
這款湯就是港澳粵地區(qū)民間最常煲的湯土茯苓煲龜，兩種材料一清一補(bǔ)，具有滋陰清熱，祛濕毒，對痱子、癤瘡有很好的預(yù)防和減輕的作用。
土茯苓煲龜
除了食療能治痱子外，單用金銀花或苦瓜連核切塊煲水洗澡也可以治療。這個(gè)洗澡水一定要是煲出來晾到適合水溫的水，不能另加冷水。
【土茯苓】（俗稱硬飯頭）
【性味】味甘淡，性微涼。
【歸經(jīng)】歸肝、胃、脾經(jīng)。
【功能】解毒，除濕，利筋骨。主要用于濕熱泄瀉、痢疾、四肢疼痛、皮膚濕毒惡瘡癰腫、水銀中毒等。
【禁忌】肝腎陰虧者慎服。
新鮮土茯苓味道好些，沒有可用干品25~50克左右代替。
土茯苓和茯苓是兩種不同的中藥材：茯苓又叫云苓，它主要有安神健脾和養(yǎng)心的作用；而土茯苓就有清熱祛濕，利筋骨的功效。
【烏龜】
【功能】滋陰潛陽、健腎健骨。
入藥最好選用金錢龜，但價(jià)格昂貴，故可選用一般的草龜，亦能達(dá)到同樣的效果。
烏龜?shù)熬褪菫觚數(shù)穆?，它的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，大家在平時(shí)吃過烏龜?shù)皢?，它的食療價(jià)值是很高的，最大的功效就是能夠防止動脈硬化的出現(xiàn)，現(xiàn)在的動脈硬化已經(jīng)是很常見的現(xiàn)象了，動脈硬化不能夠及時(shí)的重視，就會引起一些腦部疾病，下面我們來看看烏龜?shù)暗淖龇ā?/p>
烏龜?shù)笆呛苡袪I養(yǎng)的，它的食療價(jià)值有很多，能夠很好的預(yù)防糖尿病，高血壓，還能夠壯陽，對于男性朋友來說是很好的補(bǔ)品，它的食用方法有很多，下面我們就來看看烏龜?shù)暗淖龇ò伞?/p>
烏龜?shù)暗氖朝熥饔?
1.烏龜?shù)凹捌涮崛∥锬苡行У仡A(yù)防和抑制肝癌,胃癌,急性淋巴性白血病,并用于防治因放療,化療引起的虛弱,貧血,白細(xì)胞減少等癥。
2.烏龜?shù)耙嘤休^好的凈血作用,常食者可降低血膽固醇,因而對高血壓,冠心病患者有益。
3.烏龜?shù)斑€能“補(bǔ)勞傷,壯陽氣,大補(bǔ)陰之不足”。
4.食烏龜?shù)皩Ψ谓Y(jié)核,貧血,體質(zhì)虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。
5.烏龜?shù)疤貏e之功能：小孩吃了夏天不生痱子。
烏龜?shù)暗氖秤梅椒ǎ?/p>
烏龜?shù)霸谏秸浜Ｎ独?屬于八珍的一珍?？诟泻芎密涇浀?非常嫩,吃的人很多,廣東沿海地區(qū)消費(fèi)量最大,烏龜?shù)耙彩且坏烂F的菜，下面介紹常見的食用方法：
【原料】烏魚蛋
【調(diào)料選用】鹽、味精、黃酒、醋、麻油、姜汁等。
【制作及食用過程】
(1)將烏魚蛋洗凈入水煮熟，(時(shí)間為煮雞蛋時(shí)間相同)。放入冷水浸泡待用。
(2)鍋內(nèi)放入雞湯、烏魚蛋、姜汁及調(diào)料。待燒開后勾薄芡，再加入醋、胡椒粉、翻攪兩下，倒入碗內(nèi)，淋上麻油，撤上香菜即成。
成品特點(diǎn)：質(zhì)地軟嫩，鮮而清淡，微帶酸辣味.
鹽水煮烏龜?shù)?/p>
【原料】烏魚蛋
【調(diào)料選用】鹽、味精、料酒、蔥花、姜末等。
【制作及食用過程】
(1)將烏魚蛋一個(gè)一個(gè)洗凈待用。
(2)鍋內(nèi)放入少許油燒熱、放蔥花、姜末、烏龜?shù)胺瓟嚤匆幌?、放鹽、料酒少許調(diào)料。放少許水待燒開后連湯汁倒入碗內(nèi)即成。吃的時(shí)候只要撕開小孔吸食即可。
烏龜?shù)暗淖龇ù蠹覒?yīng)該了解了吧，它的食療價(jià)值會表現(xiàn)在很多的方面，總之多吃烏龜?shù)皩ι眢w是很好的，能夠預(yù)防很多常見的疾病了，現(xiàn)在的人都會容易生病的，各種各樣的疾病都會出現(xiàn)，因此我們在平時(shí)就應(yīng)該多關(guān)心自己的身體。
烏龜?shù)姆N類也比較多，比如說鱷龜是一種肉質(zhì)比較多的烏龜，如果想要做紅燒烏龜，可以選擇鱷龜，它的營養(yǎng)價(jià)值比較高，還有優(yōu)質(zhì)的蛋白，含有膠質(zhì)以及多種維生素和礦物質(zhì)，紅燒烏龜?shù)淖龇ㄒ彩潜容^簡單的，對身體有很好的補(bǔ)益的作用，下面我們來看一下紅燒烏龜?shù)募页Ｗ龇ā?/p>
紅燒烏龜?shù)募页Ｗ龇?/p>
除了鱷龜可以紅燒之外，其它別的龜都沒有什么肉的，所以不能紅燒，而且龜?shù)臓I養(yǎng)價(jià)值在于殼，一般都是燉的，一只龜+一節(jié)豬大骨+土茯苓+調(diào)味品就可以了，小火慢燉5-12個(gè)小時(shí)，土茯苓和龜是絕配，“龜苓膏”聽說過嗎?就是這樣產(chǎn)生的了
烏龜?shù)墓πc作用
烏龜是一種營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)之高的食物，也是一種常見的日常補(bǔ)品。龜肉含蛋白質(zhì)、脂肪、煙酸、維生素B1、B2、膠質(zhì)等營養(yǎng)成分，適量食用龜肉，對身體較有益處。下面就為大家介紹一下烏龜?shù)墓πc作用。
1、龜肉性味甘、酸、平，含蛋白質(zhì)、脂肪、煙酸、維生素B1、B2、膠質(zhì)等營養(yǎng)成分，有滋陰補(bǔ)腎、柔肝補(bǔ)血、祛火明目的功效。
2、民間認(rèn)為吃了龜肉，可以使人長壽。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，龜肉的蛋白質(zhì)，具有抗癌作用。
3、龜板(龜?shù)母辜?是一種名貴的中藥，功可滋 陰 潛 陽，治療高血壓有明顯療效。
4、海龜板制成的海龜膠，可使肝癌患者減輕癥狀，延長壽命。
5、龜肉雖不及鱉肉鮮美，但滋 陰之力強(qiáng)于鱉肉，且能除風(fēng)，用治四肢拘攣或日久癱軟不收有顯著效果。
什么人適合吃烏龜
烏龜?shù)墓πc作用很高，性味甘、酸、平，含蛋白質(zhì)、脂肪、煙酸、維生素B1、B2、膠質(zhì)等營養(yǎng)成分，有滋陰補(bǔ)腎、柔肝補(bǔ)血、祛火明目的功效。那么什么人群最適合食用烏龜呢?烏龜?shù)倪m宜人群主要有以下四種：
1、 適宜氣血不足，營養(yǎng)不良，勞瘵骨蒸，肺結(jié)核久嗽咯血之人食用。
2、適宜婦女產(chǎn)后體虛不復(fù)，脫肛或于宮脫垂，煮食龜肉，有促進(jìn)恢復(fù)之效。
3、適宜癌癥患者及放療化療后，出現(xiàn)氣陰兩傷，低燒潮熱，心煩失眠，掌心熱，口干咽干，舌紅苔少之人食用。
4、適宜多尿之人，或虛弱小兒遺尿者食用;適宜糖尿病人，或久瘧不愈者食用。
食物對于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。那么，怎樣才算是好的飲食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來為大家介紹下有關(guān)小烏龜餅干這道菜的做法。
2.2首先制作白色面團(tuán)，將低粉60克，糖20克，玉米油15克，奶粉20克，水18克，泡打粉2克混合。
3.121和成光滑面團(tuán)。
4.212再制作綠色面團(tuán)，將低粉50克，糖10克，玉米油10克，菠菜汁15克，小蘇打粉1克混合。
5.將白色面團(tuán)搟成長方形。
6.將綠色面團(tuán)搟成長方形。
7.1在白色面團(tuán)上也做（7）的同心圓。
8.2在綠色面團(tuán)上扣上一個(gè)同心圓。
9.將綠色和白色的同心圓做交換，用水粘合。
10.將綠色和白色的同心圓做交換，用水粘合。
11.做好小烏龜?shù)念^。
12.做好別一只小烏龜?shù)念^。
13.做好小烏龜?shù)氖趾湍_。
14.做一個(gè)小三角形的尾巴。
15.用黑芝麻做眼睛。
16.放入烤箱，170度，10分鐘，烤好后，取出用巧克力畫上龜殼上的紋路。
營養(yǎng)搭配全面，制作方法簡單，沒有任何烹飪基礎(chǔ)的人都可以哦，這小烏龜餅干不要只看不做，行動起來，滿足自己的食欲吧。
雞蛋是生活中很常見的，這類食物含有的蛋白質(zhì)都是非常的豐富，而且每天早上吃一個(gè)雞蛋，對補(bǔ)充人體營養(yǎng)元素都是有著很好的幫助，兒童每天選擇一個(gè)雞蛋，在促進(jìn)身體成長上，也是有著很好的幫助，不過雞蛋在吃的時(shí)候，要適量進(jìn)行，否則會使得膽固醇增高，那除了雞蛋外，烏龜?shù)耙彩呛艹Ｒ姷模瑸觚數(shù)吧缘淖龇ǘ加惺裁茨?
很多人對烏龜?shù)吧缘淖龇ú⒉皇呛芰私?，這樣的蛋在制作上，也是有著很好的方法，因此對它的選擇，都是需要對它進(jìn)行很好的認(rèn)識。
烏龜?shù)吧缘淖龇ǎ?/p>
與雞蛋相比，烏龜?shù)爸兴牡鞍踪|(zhì)是雞蛋的1.84倍，鈣與核黃素都在雞蛋的兩倍以上。然而對人身體不利的膽固醇、糖和脂肪卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于雞蛋。因此烏龜?shù)坝兄叩臓I養(yǎng)價(jià)值。營養(yǎng)多，自然功能也就多了。
吃法一：選用新鮮的甲魚蛋，打破，去殼，直接食用(一定要新鮮);
吃法二：水煮，選新鮮的甲魚蛋(最好是剛生出來二天之內(nèi)的)，洗凈，無須去外殼，放入水中煮，并加入少許鹽，再撒入少許茶葉，煮至水沸騰二分鐘左右，去外殼即可食用。(注意煮熟的甲魚蛋蛋白不會凝固，呈乳狀，蛋黃會凝固)
吃法三：這種吃法蛋的數(shù)量要多許，將蛋洗凈，再一個(gè)個(gè)打破，去外殼(像平時(shí)打雞蛋)，放入磁器碗中，注意不要將蛋搗開，保持一個(gè)個(gè)完整狀，再加入白糖(量適個(gè)人喜好)，最后放入鍋中微火燉15分鐘左右，即可食用。
以上就是對烏龜?shù)吧缘淖龇ㄔ敿?xì)介紹，在對烏龜?shù)吧缘臅r(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，但是要注意都是，在對這樣蛋吃的時(shí)候，也是要適量，它比雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值告訴，所以不宜吃得太多，這樣不利于身體各方面發(fā)展。
當(dāng)今社會的生活環(huán)境總是會給我們帶來巨大的壓力，這樣很多人在忙碌工作的同時(shí)卻忽略了自身的健康，有時(shí)候經(jīng)常忙碌容易出現(xiàn)身體虛弱以及失眠的現(xiàn)象，這樣對健康的營養(yǎng)非常大，其中靈芝是我們生活中比較常見的滋補(bǔ)佳品，能對身體更好的進(jìn)行調(diào)理，靈值搭配烏龜一起營養(yǎng)更加的豐富，下面一起了解下靈芝烏龜湯的做法。
靈芝烏龜湯的做法
配方
烏龜1只(約200克)，破壁靈芝孢子粉6克，無核紅棗10枚。
制法
將烏龜宰殺洗凈，切塊略炒后放進(jìn)瓦罐內(nèi)，加破壁靈芝孢子粉、無核紅棗，上籠蒸熟煲湯，加鹽調(diào)味服食。
用法
吃肉喝湯。
功效
本品湯味鮮美，滋補(bǔ)健身，養(yǎng)血安神，適用于結(jié)核病、神經(jīng)衰弱、高脂血癥及腫瘤等。
做法二
靈芝30克，烏龜1只，紅棗10枚，紅棗去核，烏龜放鍋內(nèi)，清水煮沸，撈出取肉，去內(nèi)臟，切塊略炒，與紅棗靈芝同入沙鍋內(nèi)褒湯，調(diào)料調(diào)味，湯味鮮美，滋補(bǔ)健身，養(yǎng)血安神。
功效：適用于結(jié)核病、神經(jīng)衰弱、高血脂癥及腫瘤。
上面就是對靈芝烏龜湯的做法的介紹，通過了解之后我們知道他做起來非常的簡單方便，并且湯汁鮮美，比較適合身體虛弱和神經(jīng)衰弱的朋友食用，但是值得注意的是它非常的滋補(bǔ)，小朋友不適合食用。
相信很多人一聽到蛇就害怕吧，蛇將人們的身體咬傷了之后是很容易中毒的，俗話說得好，一朝被蛇咬，十年怕井繩，這個(gè)就是突出了人們害怕蛇，畏懼蛇的名言名句，其實(shí)避開害怕，這個(gè)蛇是可以吃的，吃蛇肉其實(shí)對身體的滋補(bǔ)程度非常的高，吃蛇肉的時(shí)候還可以在里面加入烏龜，這樣的湯熬制的效果會更好，那么烏龜水蛇湯的做法有哪些?
做法一
龜肉500克，眼鏡蛇肉500克，生姜、鹽、雞精、紹酒、高湯、雞油各適量。
制作編輯
1、將治凈的龜肉斬塊，蛇肉斬段，生姜拍松備用。
2、將龜肉、蛇肉放入開水鍋中焯過，然后用涼水沖洗干凈，再放入炒鍋內(nèi)，加生姜，注入高湯、調(diào)味料，用大火燒開，改小火燉20-30分鐘，待龜肉、蛇肉軟爛出鍋即成。
做法二
土茯苓煲龜：把草龜殺了洗干凈，切好，瘦肉切塊，和龜一起放到開水里煮一下?lián)破?，土茯苓洗干凈，紅棗去核，再都一起用大火煮開，換小火煮兩個(gè)小時(shí)半小時(shí)再加調(diào)料就好了。 土茯苓燉水蛇：把水燒開，將水蛇，土茯苓，豬骨，蜜棗，生姜一起大火煮開，再轉(zhuǎn)小火煮三個(gè)半小時(shí)就可以了。
上面我們介紹了烏龜水蛇湯的各種做法，同時(shí)我們還了解了這個(gè)烏龜水蛇湯的各種營養(yǎng)價(jià)值，大家明白了之后用心的制作這些營養(yǎng)的湯對身體的滋補(bǔ)效果才是最好的，而選擇烏龜水蛇來熬湯喝的時(shí)候里面所添加的食材還可以加入很多藥材，這樣對身體的滋補(bǔ)程度也是更高的。
用這種烏龜來熬湯到底可以選擇哪種做法呢?烏龜用來煲湯是很多人喜歡吃的食物，烏龜?shù)臓I養(yǎng)價(jià)值高，烏龜中含有很多對容易有幫助的成分，也含有很多可以讓人的容易延遲衰老的效果，這樣烏龜用來煲湯吃的話對這些好處就更大了，烏龜湯在熬制的過程中加入紅棗加入枸杞等都是可以的，那么烏龜湯的做法有哪些?
做法一
材料
原材料：土茯苓100克，草龜350克，瘦肉50克，陳皮5克，姜10克，色拉油800克，清水800克。
調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、將草龜宰殺斬件汆水，瘦肉切蠶豆丁大小汆水，陳皮、土茯苓洗凈，姜切片待用。
2、取凈鍋上火，放入色拉油將草龜微炸一下。
3、凈鍋上火，放入清水、姜片、草龜、土茯苓、陳皮、瘦肉，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)調(diào)味即成。
做法二
1. 將活龜砸破龜殼，再用小刀刮凈殼內(nèi)肉，洗凈五臟;
2. 去掉頭尾、腳尖、膽、龜皮，剁成小塊;
3. 蔥白切成條;
4. 生姜拍破;
5. 將豬油倒鍋內(nèi)燒熱，下蔥、姜煸炒;
6. 再下龜肉用熱油爆炸，加精鹽，放適量水，裝大沙鍋煨至爛熟;
7. 加味精，裝入盤內(nèi)即成。
烏龜湯的做法就可以按照這樣的方式來熬湯，讓自己得到營養(yǎng)的好處，而烏龜用來熬湯的時(shí)候里面可以添加一些自己喜歡吃的食材，用烏龜來熬湯必須要保證湯的營養(yǎng)程度，烏龜湯在制作的時(shí)候也可以做成酸辣味的，還可以制作成清淡口味的，這樣烏龜湯也更好吃。
可能我們大家之前還沒有喝過參茸枸杞烏龜湯，這種湯的價(jià)值非常高，無論是參茸還是枸杞中都蘊(yùn)含了許多對于我們身體特別有幫助的物質(zhì)，長期食用，對于我們的身體免疫力和抵抗力都會帶來很大的提升，讓我們免受各種疾病的困擾，下面簡述一下參茸枸杞烏龜湯的做法吧。
做法一：
主料：玉米（鮮）200克
輔料：枸杞子10克,青豆20克
調(diào)料：白砂糖150克,淀粉(玉米)5克枸杞玉米羹的特色： 三色相映，色彩和諧，清香味濃，入口香甜。教您枸杞玉米羹怎么做，如何做枸杞玉米羹才好吃 1. 將枸杞子洗凈泡軟；
2. 玉米粒清洗干凈；
3. 鍋置火上，加入清水適量，下入玉米粒、青豆燒至玉米粒熟爛；
4. 再下白糖、枸杞子煮約5分鐘，勾粉芡，起鍋裝碗即成。小帖士-健康提示：
滋肝明目，益腎助陽，健脾和胃，養(yǎng)血補(bǔ)虛。
做法二：
主料：牛肉（瘦）200克
輔料：枸杞子12克,山楂15克,胡蘿卜100克
調(diào)料：大蔥10克,姜5克,植物油50克,鹽2克教您山楂枸杞煮牛肉怎么做，如何做山楂枸杞煮牛肉才好吃 1. 將山楂洗凈，去核切成片；
2. 枸杞洗凈后去雜質(zhì)；
3. 牛肉洗凈后切成4厘米見方的塊；
4. 胡蘿卜切成3厘米見方的塊；
5. 姜切成片，蔥切成段；
6. 將鍋置于武火上，加入素油，待油燒至六成熱時(shí)加入姜、蔥爆香；
7. 下入牛肉、胡蘿卜、山楂、枸杞、鹽，再中入400毫升清水用文火煮1小時(shí)即成。
我們大家都可以按照以上介紹的參茸枸杞烏龜湯的做法去嘗試著做一做，美味又營養(yǎng)的參茸枸杞烏龜湯是我們不二的選擇，成為很多女性朋友們特別喜愛的一種湯，經(jīng)常喝湯還有利于我們的腸道消化能力，產(chǎn)生的效果非常不錯(cuò)。
我們都知道很多人最喜歡去喝一些烏龜湯，因?yàn)閷τ诖蠹襾碚f烏龜湯的營養(yǎng)價(jià)值是很高的。而本身很多的食材通過煲湯的方式做出來就是營養(yǎng)價(jià)值很高，在加上烏龜湯更好的搭配著一些中藥材，這樣的話更是讓身體營養(yǎng)價(jià)值很高。所以大家想了解下烏龜土茯苓湯的做法?
土茯苓它全年均可采收，但以春、秋為采收旺季，因此時(shí)漿水足，粉性大，質(zhì)佳。作為藥材來說它性平，味甘淡，歸肝、胃經(jīng)，有除濕，解毒，通利關(guān)節(jié)功效。用于濕熱淋濁、瘰疬、疥癬及汞中毒所致的肢體拘攣，筋骨疼痛。下面請專家講解下土茯苓煲湯的做法：
原材料：土茯苓100克，草龜350克，瘦肉50克，陳皮5克，姜10克，色拉油800克，清水800克。
調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法：
1、將草龜宰殺斬件汆水，瘦肉切蠶豆丁大小汆水，陳皮、土茯苓洗凈，姜切片待用。
2、取凈鍋上火，放入色拉油將草龜微炸一下。
3、凈鍋上火，放入清水、姜片、草龜、土茯苓、陳皮、瘦肉，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)調(diào)味即成。
龜身五花肉，即是指龜肉有牛、羊、豬、雞、魚等多種動物肉的營養(yǎng)和味道，特別是以龜肉為主要原料配制而成的各種龜肉羹，已成為現(xiàn)時(shí)宴席上的高級名肴之一。土茯苓草龜湯清熱解毒、健脾胃，假如你小便赤黃，那就喝這道湯吧。土茯苓的味道比較重，所以在烹調(diào)時(shí)應(yīng)通過調(diào)味來進(jìn)行遮蓋，這也是檢驗(yàn)廚藝的好方法。
上文中給大家詳細(xì)的介紹了一下烏龜土茯苓湯的做法，希望大家在需要的時(shí)候可以好好地學(xué)習(xí)下。不過需要大家記住的就是選擇烏龜?shù)臅r(shí)候一定要選擇新鮮的，這樣對于身體也是更好達(dá)到調(diào)理脾肺的作用呢，不過適量飲用就好過多也不是很好的。
烏龜煲土茯苓是大家都非常熟悉的一道藥膳，烏龜煲土茯苓不但非常好吃而且還可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以烏龜煲土茯苓深受人們的喜愛，經(jīng)常吃烏龜煲土茯苓是可以起到解毒除濕以及滋陰壯陽等功效，烏龜煲土茯苓的做法非常簡單，下文我們就給大家介紹一下烏龜煲土茯苓的做法。
土茯苓，中藥名。為百合科植物光葉菝葜的干燥根莖，其為多年生常綠攀緣狀灌木，多生于山坡或林下。入藥部分只選擇其干燥后的根莖。常于夏、秋二季采挖，除去須根，洗凈后干燥入藥；或趁鮮切成薄片后干燥、入藥。味甘、淡，性平。有解毒，除濕，通利關(guān)節(jié)之功效，主要用于梅毒及汞中毒所致的肢體拘攣，筋骨疼痛；濕熱淋濁，帶下，癰腫，瘰疬，疥癬。
土茯苓煲龜是一道漢族藥膳，屬于粵菜系。初夏雷雨天，一陣雨水一陣悶熱，這種天氣下人體的皮膚容易濕癢，尤其是易患皮膚病者更容易反復(fù)出現(xiàn)濕疹、癤病等。土茯苓煲龜，一清一補(bǔ)，為清補(bǔ)解毒的湯品。《本草綱目》譽(yù)土茯苓“健脾胃，強(qiáng)筋骨，去風(fēng)濕，利關(guān)節(jié)，止泄瀉。治拘攣骨痛，惡瘡癰腫”。烏龜則有滋陰壯陽、健腎健骨的功能。入藥最好選用金錢龜，但價(jià)格昂貴，故可選用一般的草龜，亦能達(dá)到同樣的效果。
烏龜煲土茯苓的做法：
土茯苓洗凈、浸泡片刻；龜置盆中淋入熱水，使其排清尿，洗凈，宰殺去頭、爪和內(nèi)臟，但連龜甲同用。先把土茯苓放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升（約12碗水量）煎熬1個(gè)小時(shí)，然后放入龜和生姜再熬2個(gè)半小時(shí)后，加入鹽、油便可，此量供2~3人用，龜肉亦可撈起，拌醬油和生油佐餐用。
在上面的文章里面我們介紹了一道非常有名的藥膳，那就是烏龜煲土茯苓，我們知道烏龜煲土茯苓不但好吃而且還能起到很好的養(yǎng)生保健功效，上文為我們詳細(xì)介紹了烏龜煲土茯苓的做法。
土茯苓加入烏龜一起熬湯吃是很多人對美食的偏愛，這樣的食物聽著都營養(yǎng)，先不說烏龜，說這個(gè)土茯苓，土茯苓是名貴藥材中的一種，這種土茯苓對人的身體滋補(bǔ)效果好，因?yàn)檫@種藥材在中醫(yī)方面的治病效果是非常好的，而烏龜就是生物中比較滋補(bǔ)的一種，烏龜人們一般都是用來熬湯喝的，吃土茯苓無辜湯的做法有哪些?
做法一
材料
土茯苓15克，草龜1只，紅棗10克，瘦肉50克，生姜10克
調(diào)料
適量清湯，鹽4克，紹酒3克，胡椒粉少許
烹制方法
1、土茯苓切片，草龜洗凈，砍成大塊，瘦肉切成塊，生姜去皮切片。
2、鍋內(nèi)燒水，待水開時(shí)，下入草龜、瘦肉，用中火煮5分鐘至血水消失，撈起沖凈。
3、把土茯苓、草龜、紅棗、瘦肉、生姜放入瓦煲內(nèi)，加入清湯、紹酒、胡椒粉，加蓋用慢火煲3小時(shí)。
4、加鹽調(diào)味，再煲20分鐘即可。
做法二
材料：土茯苓300克、龜1只、生姜2~3片，排骨半斤。
做法：
1，土茯苓洗凈、浸泡片刻;
2，龜置盆中淋入熱水，其排清尿，洗凈，宰殺去頭、爪和內(nèi)臟，但連龜甲同用。
3，起油鍋將姜片爆香，放入龜翻炒，這樣可以去腥。
4，先把土茯苓放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(約12碗水量)放入龜和生姜再熬2個(gè)小時(shí)。
5，加入鹽便可。龜肉亦可撈起，拌醬油和生油佐餐用。
上面我們介紹了這個(gè)土茯苓會烏龜熬湯的制作方法，將土茯苓用來燉這個(gè)烏龜湯的時(shí)候其實(shí)里面還可以加入其他的藥材，比如說紅棗喝枸杞，這樣的食材對身體都是非常的好，而土茯苓這種保健食品畢竟是藥物，所以說在吃的時(shí)候不能加太多了，否則對身體肯定是不好的。
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