奧而良烤雞翅的做法
夏季養(yǎng)生食療雞翅中的做法。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點(diǎn)，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的奧而良烤雞翅的做法，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
相信在日常生活中，很多人都喜歡吃雞翅，尤其是去肯德基的時(shí)候，奧爾良雞翅是比較熱點(diǎn)的快餐，因?yàn)榫碌淖龇ê喼笔菨M足了人們對色香味俱全的要求，肯德基的奧爾良雞翅并不便宜，要是每天都花錢去吃的話會感覺很不劃算，于是很多人開始嘗試自己在家做奧爾良烤雞翅，那接下來就和小編一起來學(xué)習(xí)一下奧爾良烤雞翅的做法吧：
新奧爾良烤翅,一種帶有奶香味道偏甜口的烤翅,最早出現(xiàn)在洋快餐KFC店里,帶有異域的神秘感而被廣知,深受年輕一代的喜歡與追捧。
新奧爾良腌料是隨著“洋快餐”肯德基風(fēng)靡而興起的配方熱潮,而奧爾良烤翅也成為肯德基的招牌菜。所以今天我要在這里教大家自己在家動(dòng)手做奧爾良烤翅,而且味道絕對不輸給肯德基里的奧爾良烤翅。做法很簡單,用電飯鍋就能輕松搞定
材料如下:
雞翅根10個(gè),奧爾良烤翅粉28克、水28克、香草料適量、食用油少許制作如下:
1、先將烤翅粉和水混合均勻
2、然后將雞翅用刀子在表面劃上兩痕或者用牙簽在表面戳洞也是可以的。這樣做是為了方便入味。
3、接著將雞翅丟入盆子里讓雞翅充分裹上腌料然后將盆子蓋上保鮮膜,送入冰箱
腌制2——3小時(shí)即可。
4、鍋內(nèi)刷油。這樣做是為了避免雞翅糊掉或者粘鍋。
5、將腌制好的雞翅 排入鍋中擺好雞翅后 將盆子里腌制雞翅的汁液也一起倒入鍋中.這樣做出來的烤翅會更入味一點(diǎn)。
6、選擇蒸煮功能。十五分鐘!(普通電飯鍋直接選擇煮飯功能就可以了)
7、十五分鐘過后開蓋 翻個(gè)面在蓋上蓋子選擇蒸煮功能 蒸煮最后五分鐘即可(喜歡甜一點(diǎn)的朋友,可以在表面刷上一點(diǎn)蜂蜜水)
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做好的成品,味道真的超級贊。關(guān)鍵是自己在家做既干凈又便宜。
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什錦烤雞翅的做法，沒有大家想的那么的艱難。先把需要的東西準(zhǔn)備好，然后按步驟開始做，記得控制好火候。
2.香菇切成0.5cm厚左右的片，甜椒、洋蔥切成2cm見方的快，姜蒜切成粒，玉米剝粒
3.花生、核桃用溫?zé)崴?小時(shí)左右，把皮剝掉（泡久一點(diǎn)也沒有關(guān)系，不剝皮也可以）
4.把雞翅放在碗里放一大匙料酒、一大匙生抽、半匙老抽、一大匙蠔油、一大匙叉燒醬、半小匙花椒面、少許黑胡椒面、半小匙鹽碼味5小時(shí)左右，時(shí)間長點(diǎn)更好，時(shí)間來不及可以頭一天晚上就把雞翅碼上味
5.烤盤鋪錫紙把雞翅擺在烤盤上，姜、蒜撈出來放在面上，烤箱上、下火200度烤10分鐘
6.取出后把碼味的料再刷一次在雞翅上，翻面再刷一次料，繼續(xù)放入烤箱200度5分鐘
7.烤雞的時(shí)間里把豌豆煮一下，因?yàn)槲矣玫氖潜鶅龅?，如果是鮮的就和玉米一起放到鍋里。（漏拍了）
8.炒鍋放少許的油燒到6-7成熱時(shí)下洋蔥翻炒幾下，出香味后放入香菇、甜椒、翻炒幾下,再下玉米（豌豆）、半小匙鹽一起翻炒幾下后鏟起放入碼雞翅的碗中和碼雞翅剩余的料一起拌勻
9.把拌好的菜放到兩面都烤好的雞翅上，把錫紙兩邊翻過來包好入烤箱，上、下火200度5分鐘出爐后打開撒一點(diǎn)味精撒上蔥花就可以吃了
什錦烤雞翅的做法介紹完了，你可能還沒有掌握，但是一定要多加的練習(xí)，可以抽時(shí)間去廚房做一下。
烤雞翅是很常見的，這樣的食物制作起來簡單，而且在家里制作烤雞翅也是非常簡單的，不過很多人對它制作并不是很了解，在制作它之前，需要對它的制作方法進(jìn)行認(rèn)識，這樣制作才能夠順利進(jìn)行，那烤雞翅烤箱做法如何呢?對烤雞翅烤箱也是比較簡單的，下面就詳細(xì)的介紹下。
烤雞翅的烤箱做法一：
材料：雞翅1000克，叉燒醬2湯匙，蠔油1湯匙，白糖1湯匙，老抽10ml，蒜頭3顆，黑胡椒粉1茶匙，花生油10ml，蜂蜜1湯匙
做法
1、把雞翅洗凈撈起瀝干水，蒜頭剁成蒜蓉。
2、拿出一大碗，把叉燒醬、蠔油、白糖、老抽、蒜茸、胡椒粉、花生油倒入大碗，混合調(diào)勻成醬汁。
3、把雞翅放入醬汁里拌勻，用保鮮膜封好，放入冰箱冷藏腌制一晚上。
4、烤箱200度預(yù)熱10分鐘，在烤盤上墊好錫紙擺上雞翅，放入烤箱，220度烤20分鐘。
5、取出刷蜂蜜，翻面回爐繼續(xù)烤10分鐘即可。
做法二：
材料
原料：雞翅中，調(diào)味料：生抽，鹽，五香粉，孜然粉，咖喱粉，腐乳，白糖，蜂蜜
做法
1、用刀在翅翅中下面拉兩刀，以便入出味。把生抽、鹽、五香粉、孜然粉、咖喱粉、腐乳、白糖、放入翅中淹制三至四個(gè)小時(shí)左右.
2、擺入烤盤，烤箱設(shè)置溫度240度，烤十五分鐘拿出，刷上蜂蜜，再放進(jìn)烤箱烤十分鐘就可以了!
在對烤雞翅烤箱的做法認(rèn)識后，制作烤雞翅的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上方式進(jìn)行，不過對烤雞翅制作過程中，制作時(shí)間一定要掌握好，烤雞翅制作時(shí)間太長的話，會影響到它的口感，吃的時(shí)候不會很好吃，這點(diǎn)也是要注意的。
會做菜的人其實(shí)都很有魅力，所以男孩子想要追求女朋友，會做菜絕對是一個(gè)非常大的優(yōu)勢，先做這道綠茶烤雞翅試一下。
2.將新鮮雞翅500克洗凈控水
3.按照COOK100的要求比例配制料汁：500克雞翅：35克肉料：35克綠茶水（我把清水換成了綠茶水）
4.綠茶用90度開水沏開后晾涼與35克烤肉料充分混合均勻
5.雞翅中倒入調(diào)好的料汁充分混拌均勻
6.用保鮮膜封好，放入冷藏室靜置3-4個(gè)小時(shí)（如果能過夜入味效果會更好），每隔1小時(shí)混拌一次
7.把腌好的雞翅均勻地排放有烤網(wǎng)上
8.200度預(yù)熱烤箱5-10分鐘，入烤箱中層，下層放鋪有錫紙的烤盤接滴下來的雞油，烤制25分鐘（根據(jù)自己烤箱情況而定）?？镜?5分鐘取出刷上一層剩余的調(diào)料，20分鐘后取出刷上一層蜂蜜水，25分鐘出爐
綠茶烤雞翅介紹就到這里了，朋友們您是否對這道菜感興趣，學(xué)會了它的制作方法？那么趕快回家，在廚房自己嘗試一下吧！
想要做出好的美味佳肴，前提是要準(zhǔn)備好所需要的一切食材，調(diào)料，以及餐具。當(dāng)然最重要的還是對火候的把握。把這一切準(zhǔn)備好后，下面我們就開始做蜜汁烤雞翅
2.雞翅洗凈，用小叉在雞翅上叉些上孔。
3.4湯匙叉燒醬放在大碗里。
4.加入1湯匙老抽。
5.然后調(diào)均勻。
6.放入雞翅，均勻的涂抹均勻。
7.依次涂好其它雞翅。
8.用保鮮膜封好，放入冰箱冷藏腌制24小時(shí)，其中翻動(dòng)一下，讓雞翅更均勻的入味。
9.烤盤內(nèi)鋪上錫紙，烤網(wǎng)放烤盤上，再放上腌制好的雞翅，送入預(yù)熱200度的烤箱中層，烤20分鐘。
10.20分鐘后取出刷上一層腌制的醬料。
11.再刷上一層蜂蜜。
12.翻面也要刷一層蜂蜜和醬料，然后用錫紙包上雞翅尖，將烤箱調(diào)至180度再烤10分鐘。
13.10分鐘后取出兩面再刷上一層蜂蜜。
14.刷完后再烤10分鐘即可出爐。
蜜汁烤雞翅的做法已然介紹完結(jié)，但是每個(gè)人對于它的理解和掌握都不一樣，下面大家可以根據(jù)自己的理解去做一下。
我現(xiàn)在一提到奧爾良系列產(chǎn)品我都慎得慌，雖然這樣說有些夸張，但是事實(shí)就是這樣。這全部都是因?yàn)榇髮W(xué)的時(shí)候有事沒事就吃這個(gè)東西，所以導(dǎo)致現(xiàn)在有點(diǎn)吃膩的感覺。不過除了我之外，也不乏有其他喜歡吃奧爾良烤肉的朋友們，你們今天就有口福啦。
配方：
生抽,老抽,糖,雞精,紅酒,黑胡椒粉,花椒粉,. 五香粉,生粉，姜粉. 和少許番茄醬腌一宿?？鞠?00度，烤約10分鐘。中間刷兩次蜂蜜。
做法：
第一步:拌料。
選擇新鮮的翅中或翅根，洗凈后在表面或背面扎幾個(gè)小孔(以方便腌料腌入);將78g味立方新奧爾良烤雞腌料和70g水?dāng)嚢杈鶆蚝蟮谷?000g翅中或翅根中，混合均勻。(推薦的做法是使用一個(gè)結(jié)實(shí)的口袋，封口，在桌上摔打滾揉，至汁液被肉吸收)。
第二步:腌制。
將腌制好的雞翅放在冰箱冷藏室靜腌，強(qiáng)烈建議腌制12至24小時(shí)使雞翅入味，腌制期間翻動(dòng)一兩次為最好。
第三步:燒烤。
將腌制好的雞翅用烤箱烤制，用180℃~200℃加熱15~20分鐘左右，烤至八成熟后，再翻動(dòng)過來烤制5分鐘，這樣可以使其表皮顏色焦黃誘人。
也可用微波爐燒烤功能烤制，時(shí)間控制在10分鐘左右，微波爐高火5分鐘左右，正面3分鐘，背面2分鐘，具體時(shí)間需靈活掌握。
平底鍋放油后兩面來回煎制15分鐘即可。
建議烤制時(shí)間和方式: 翅中:15~20分鐘 翅根:20--25分鐘 雞腿:35~40分鐘
其實(shí)奧爾良烤肉和奧爾良雞腿肉是一個(gè)道理的兩種不同運(yùn)用，許多喜歡奧爾良雞腿肉的朋友們必定會喜歡奧爾良烤肉。因此我相信有許多人看到這段關(guān)于奧爾良烤雞腿的制作方法的文字之后，都會是興奮不已。但是，我本人對奧爾良系列產(chǎn)品并不是很迷戀。
很多人都喜歡吃雞翅，雞翅在我們的是生活里面也是一種很常見的食材，一般在市場的冰凍食材里面就可以購買得到的。因?yàn)殡u翅的肉質(zhì)是比較的有彈性，并且肉質(zhì)口感較好，所以很受大家的歡迎。今天要和大家說的就是用吸脂烤雞翅的做法，這樣的做法是很多人都想知道的。
利用吸脂烤雞翅的方法其實(shí)不是什么創(chuàng)新的了，因?yàn)檫@樣做出來的味道比較的棒，所以很多人都喜歡這樣去進(jìn)行烹飪，但是很多人因?yàn)榉椒ㄉ厦娌坏轿?，所以味道上也有些許的欠缺。
原料：雞翅8只、檸檬1個(gè)、洋蔥1/2個(gè)，大蒜3瓣、白酒2小勺、鹽1小勺、生抽1小勺、蜂蜜1小勺、蠔油1小勺、黑胡椒少許
做法：
1、雞翅清洗干凈，放清水中浸泡一刻鐘，水中可以加入一勺白酒，洋蔥切絲、大蒜切片
2、將雞翅撈出控干水分，在雞翅兩邊打上花刀，在雞翅上滴入1小勺白酒，撒上蔥絲和蒜片，加入1小勺鹽、1小勺生抽、1小勺蠔油、1小勺蜂蜜、少許黑胡椒粉攪拌均勻，冰箱腌制一夜(中途拿出給雞翅按摩一次)
3、檸檬洗凈，切成片，將錫紙裁成合適的大小，取一只雞翅，在上面放一片檸檬，然后卷起錫紙
4、烤箱預(yù)熱200度，烤25分鐘即可，吃的時(shí)候打開錫紙即可
小貼士：
1、雞翅放水中泡出血水，做好的成品口感更好，加入白酒起去腥提鮮作用
2、在雞翅兩邊打花刀，雞翅可以更好、更快入味，加入洋蔥大蒜和黑胡椒可以去腥提鮮
3、雞翅要腌的時(shí)間長一點(diǎn)，這樣才能更好入味，中途拿出按摩也是為了讓雞翅入味均勻
4、沒有錫紙的可以直接放烤盤上，加了錫紙后雞翅烤好了會充滿汁水，肉質(zhì)很嫩
以上就是向大家介紹了關(guān)于錫紙烤雞翅的做法，相信大家看完之后對于這個(gè)烹飪的方式是比較了解的。對于這個(gè)錫紙烤雞翅的話，步驟方面可能會比較的繁瑣，但是味道絕對會讓你無法拒絕的。我們可以利用自己生活中的空余時(shí)間進(jìn)行烹飪。
作為一名資深吃貨，每當(dāng)看到別人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定備受打擊。小編現(xiàn)在給大家介紹一道醬汁烤雞翅的做法，你認(rèn)真看完以后決定會有很大的收獲
2.1將生抽一湯匙、老抽一茶匙、料酒一湯匙、蜂蜜兩茶匙、鹽一點(diǎn)點(diǎn)和大喜大烤肉醬一湯匙和蔥姜蒜末加入放雞翅的容器內(nèi)，用手揉搓一會兒。然后蓋上保鮮膜，放冰箱腌制一白天。（可以早晨上班前腌好，晚上回家烤）
3.2用叉子在翅膀表面扎幾下，這樣可以更入味。
4.烤盤中鋪上錫紙，將雞翅放在烤網(wǎng)上，在雞翅的正反面都刷上烤肉醬。
5.把翅尖用錫紙包好。烤箱200度預(yù)熱，烤15分鐘后取出再刷一層烤肉醬，繼續(xù)烤15分鐘即可。
6.給烤肉醬露個(gè)臉，這樣一包4塊8，可以腌500克的肉。
醬汁烤雞翅的做法已然介紹完結(jié)，但是每個(gè)人對于它的理解肯定不同，所以做出來的味道也必然不一樣。所以，趕緊去試試，看自己做出來的它究竟是什么味兒的。
? ?在日常生活中，特別是一些西式快餐里，炸雞翅比較普遍。這道食品確實(shí)散發(fā)著誘人的香氣，但是從養(yǎng)生的角度來講，還是遠(yuǎn)離油炸食品為好，特別是炸雞翅、炸雞腿，拋棄原有的不健康飲食習(xí)慣吧。在這里，小編為您推薦一道味道比油炸更加鮮美，同時(shí)又不危害人體健康的烤雞翅，希望您會喜歡。
用烤箱來烤雞翅需要的食材簡單，做法簡單易操作，只要你有一臺基本的烤箱，所需食材準(zhǔn)備好就可以了，那么眾多的美食達(dá)人常見的做法是怎樣的呢?
常見做法：
1,將雞翅改刀,也就是在雞翅上劃些小口,以便入味
2,用醬油.姜粉.糖.鹽用淀粉水調(diào)成調(diào)料水
3,將雞翅裹上調(diào)料水
4,放入考盤中,灑入鹽,辣椒粉,孜然粉
5,放入烤箱,大約二十分鐘,180度就可以了
喜好甜食的朋友推薦的做法：
再來一個(gè):蜜汁烤雞翅 做法：
1. 把洗干凈的雞中翅，瀝干水分，放在容器里，放點(diǎn)鹽，糖，老抽(點(diǎn)點(diǎn)，上色用的)，放點(diǎn)超市里可以買到的BBQ的醬(和番茄醬很向的那種)，腌10分鐘。
2. 把烤箱開到6，預(yù)熱1分鐘
3. 把雞翅均勻的放在考盤里。
4. 烤30分鐘(我的雞翅比較小所以烤了25分鐘，一般超市里買的大小應(yīng)該在28分鐘左右。不要超過30分鐘。
5. 時(shí)間到后，把蜂蜜擠到一個(gè)小碗里，用小刷子，沾著刷到雞翅上，然后調(diào)到7或者8，繼續(xù)烤3分鐘，用筷子取出裝盤。即可。
看，用烤箱烤出來的雞翅色味俱佳，超乎你的想像哦。在炎炎的夏日里，烤上一盤雞翅，打開一聽啤酒或者是飲料，與您的家人共同看看迷人的夜色，絕對是溫馨的享受。那么，小編再次提醒您，少吃油炸食品，多多品嘗烤肉的風(fēng)味。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《奧而良烤雞翅的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生食療雞翅中的做法”專題。
