番茄香菇可以一起吃嗎
養(yǎng)生驅(qū)寒夏天吃可以嗎。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《番茄香菇可以一起吃嗎》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
對(duì)于吃貨而言，番茄和香菇都不會(huì)陌生，這是日常生活中比較常見(jiàn)的兩種美食。番茄炒雞蛋更是一道國(guó)民菜，受歡迎程度爆表。而香菇則是很多大菜中不可缺少的調(diào)味品，含有高蛋白，對(duì)人體十分有益處。那么番茄和香菇這兩種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的菜一起吃是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更好，還是會(huì)產(chǎn)生不利影響呢？
香菇不能和什么一起吃呢
香菇+胡蘿卜：香菇中有大量的生化物質(zhì)，和胡蘿卜中豐富的胡蘿卜素結(jié)合會(huì)降低相互的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不宜一起食用。
香菇+螃蟹：螃蟹營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，是寒性食物，單獨(dú)食用價(jià)值高，但是和香菇一起食用會(huì)誘發(fā)結(jié)石。
香菇+驢肉：驢肉味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，有養(yǎng)身補(bǔ)氣等功效，但是和香菇一起食用會(huì)引起腹瀉，氣虛等后果。
香菇+鵪鶉：鵪鶉的營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮美，但是和香菇一同食用它的效果就會(huì)大打折扣，嚴(yán)重的會(huì)面生黑色斑。
香菇宜和什么一起吃
香菇宜和毛豆、口菇、孛芥、薏米、芹菜、木瓜、豆腐、豬肉等一起食用。
香菇+毛豆：毛豆含有大量脂肪、蛋白和膳食纖維，適量食用有補(bǔ)鐵養(yǎng)身之效，結(jié)合香菇一同食用還可以健脾補(bǔ)胃、益氣補(bǔ)虛。
香菇+口菇：口菇質(zhì)地鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，容易吸收，同食用價(jià)值很高的香菇一起食用，有清熱化痰、潤(rùn)膚美容、鎮(zhèn)定降壓的功效。
香菇+薏米：薏米可以養(yǎng)陰生津，補(bǔ)氣養(yǎng)血，結(jié)合香菇，相輔相成有除濕健脾、益氣化痰、口感鮮美的功效。
香菇+孛芥：香菇有降血糖血脂，補(bǔ)氣健胃的作用，孛芥有清熱化痰的功效，兩種食物一起食用有調(diào)理脾胃的效果。
香菇+豬肉：豬肉中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣、鐵、脂肪等成分，和容易吸收的香菇一同食用，有促進(jìn)消化的作用。
香菇+芹菜：芹菜性涼，味甘，經(jīng)常食用有安神鎮(zhèn)定、利尿降壓等作用，輔助香菇一起吃有美容潤(rùn)膚、延緩衰老的功效。
香菇+木瓜：木瓜營(yíng)養(yǎng)成分豐富，可醫(yī)用可食用，有美容養(yǎng)人的功效，，結(jié)合香菇一同食用，有降脂減肥、降壓等功效。
香菇+豆腐：豆腐有清熱解毒，生津潤(rùn)燥，益氣補(bǔ)身的作用，和香菇一同食用可以健脾養(yǎng)胃，增加食欲。
番茄香菇可以一起吃嗎
不能。西紅柿又名番茄，含有大量胡蘿卜素和番茄紅素，營(yíng)養(yǎng)豐富易吸收，但和香菇一起吃會(huì)破壞人體內(nèi)類胡蘿卜素。
哪些人不適宜吃香菇
1、有吃蘑菇中毒經(jīng)歷的人
有過(guò)吃香菇中毒經(jīng)歷的人，體內(nèi)已經(jīng)產(chǎn)生抗體和應(yīng)激反應(yīng)，不宜在食用香菇。
2、高血脂、高血壓患者
香菇中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和鈣元素，不適合高血圧、高血脂的人群食用，否則會(huì)引起身體不堪重負(fù)，不適、輕微中毒等后果。
3、糖尿病患者
香菇極易吸收消化，糖尿病患者食用香菇的話會(huì)引起頭暈眼花、惡心嘔吐等不適現(xiàn)象，不宜過(guò)多食用。
香菇的營(yíng)養(yǎng)成分
香菇適合大多數(shù)人食用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有大量的維生素D，雖然缺乏維生素A、C但還有大量的谷氨酸等氨基酸蛋白質(zhì)，特別有平常食物沒(méi)有的傘菌氨酸和口蘑氨酸、鵝氨酸，味道鮮美，容易吸收消化。
香菇的功效作用
1、提高自身免疫力
香菇中含有大量的糖，可以促進(jìn)淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生從而提高淋巴細(xì)胞的殺傷活性，進(jìn)而提高自身免疫力。
2、延緩衰老
香菇多汁，其提取物可以有效地清除過(guò)氧化氫等物質(zhì)，從而有效的延緩衰老。
3、防癌抗癌
香菇中含有一種名為香菇嘌呤的物質(zhì)，是香菇特有的，可以有效的降低膽固醇的含量;香菇中更有抗氧化劑，能夠有效的降低血壓和防癌抗癌。
4、降血壓、血脂、膽固醇
香菇中含有香菇嘌呤、膽堿、絡(luò)氨酸、氧化酶等物質(zhì)，可以有效地降低血糖、血脂和膽固醇。
5、治療疾病
據(jù)證明，多吃香菇，可以抑制糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等疾病，還可以防治消化不良、便秘。
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香菇是我們平時(shí)比較常見(jiàn)的一種菌類的食物，香菇中的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，經(jīng)常食用香菇的話，對(duì)人身體健康是有很多好處的，可以增強(qiáng)人身體的抵抗力，香菇和豬肝搭配起來(lái)的話，效果也是非常不錯(cuò)的，營(yíng)養(yǎng)不僅豐富，而且也不會(huì)影響人的身體健康，香菇雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但是在食用的時(shí)候也是有禁忌的。
香菇不能和什么一起吃
河蟹
香菇若是和河蟹一起食用容易導(dǎo)致腎結(jié)石。香菇和河蟹當(dāng)中都富含維生素D，一起吃會(huì)導(dǎo)致含量過(guò)高，鈣物質(zhì)增加，導(dǎo)致結(jié)石。
西紅柿和胡蘿
香菇不能和西紅柿和胡蘿卜一起吃，香菇中生化物質(zhì)含量豐富，與富含類胡蘿卜素豐富的西紅柿、胡蘿卜等食物同食，會(huì)破壞西紅柿的類胡蘿卜素，使其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。 香菇不能和驢肉
香菇和驢肉一起容易導(dǎo)致腹痛腹瀉。驢肉是高蛋白低脂肪食物，可以補(bǔ)氣血，益臟腑。香菇是發(fā)物，一起吃容易加重腸胃負(fù)擔(dān)。
鵪鶉蛋
鵪鶉蛋是不能和香菇一起食用的，當(dāng)鵪鶉蛋和香菇一起食用時(shí)會(huì)產(chǎn)生一種物質(zhì)，這種物質(zhì)容易使食用者的面部生長(zhǎng)黑斑，不利于皮膚健康，所以說(shuō)，我們一般不建議香菇和鵪鶉蛋一起食用。
鵪鶉肉
香菇不宜與鵪鶉肉同食，否則可能會(huì)使人體產(chǎn)生血管痙攣。
吃香菇有什么好處
聰耳益智，老少皆宜
香菇味甘性平，不溫不燥，不寒不涼，是老少皆宜的健身補(bǔ)品，江浙一帶民間常用香菇與雞燜燒同吃，以防治老年虧虛性耳聾，療效不錯(cuò)。香菇中的蛋白質(zhì)，多種氨基酸對(duì)小兒的智力發(fā)育十分有利。
護(hù)肝抗癌，療效肯定
香菇中還含有一種高純度、高分子結(jié)構(gòu)的葡聚糖，即香菇多糖，這種物質(zhì)具有抗病毒、誘生干擾素和保護(hù)肝臟的作用，患乙型肝炎的病人若經(jīng)常食用香菇，不僅能提高機(jī)體的免疫功能，降低谷丙轉(zhuǎn)氨酶(SGpT)，而且可防止病情進(jìn)一步發(fā)展。
除此之外，香菇多糖還可以抗腫瘤，它對(duì)胃癌、結(jié)腸癌、直腸癌、肺癌、乳癌等都有一定的作用。
很多人都說(shuō)自己是一個(gè)吃貨，不挑食，主食可面可米，不挑菜，葷菜、素菜，只要是燒熟了，他們都可以很快消滅它們。葷菜中間牛肉是我們吃的較多的肉類，其中牛骨還可以用來(lái)熬大骨湯；香菇是素菜中吃的很多的一種，因?yàn)橄愎接幸环N獨(dú)特的香味，很多人很喜歡它。那么牛肉香菇可以一起吃嗎？
香菇清香，其味鮮美，能增進(jìn)食欲，是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪、低熱量的菌菇類食物，很多人都會(huì)喜歡吃香菇。那么香菇不能和什么一起吃呢？下面讓我們具體來(lái)看看吧！
香菇不能和什么一起吃？
河蟹
香菇與河蟹一起吃易引起腎結(jié)石，因?yàn)橄愎胶秃有分卸几缓S生素D，兩者同時(shí)食用，會(huì)致使人體內(nèi)維生素D含量過(guò)高，鈣物質(zhì)含量增加，食用易引起結(jié)石。
西紅柿和胡蘿卜
香菇中生化物質(zhì)含量豐富，與富含類胡蘿卜素豐富的西紅柿、胡蘿卜等食物同食，會(huì)破壞西紅柿的類胡蘿卜素，使其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。
驢肉
香菇與驢肉一起吃易起腹痛，腹瀉，驢肉是病人病后調(diào)養(yǎng)的高蛋白低脂肪食物，具有補(bǔ)氣血，益臟腑的功效，但是香菇是發(fā)物，病后驢肉與香菇同食會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，引起腹瀉。
鵪鶉蛋
香菇與鵪鶉蛋不能一起食用，容易導(dǎo)致面部易長(zhǎng)黑斑。
鵪鶉肉
香菇不宜與鵪鶉肉同食，否則可能會(huì)使人體產(chǎn)生血管痙攣。
香菇可以和什么一起吃？
香菇+薏米
香菇有益氣補(bǔ)饑，化痰理氣的功效，薏米對(duì)于有清熱排膿，健脾利濕的功效，兩者都是很好的保健食品，一起制成食物食用，可以祛濕利脾，化痰理氣，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富。
香菇+萵筍
萵筍與香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血壓的功效。適用于慢性腎炎、習(xí)慣性便秘、高血壓病、高脂血癥。
香菇+西蘭花
二者搭配可滋補(bǔ)元?dú)?，?rùn)肺，化痰，改善食欲不振、身體容易疲倦等狀況。
香菇+荸薺
荸薺性味甘寒，具有清熱、化痰、消積等功效;香菇能補(bǔ)氣益胃、滋補(bǔ)強(qiáng)身，具有降血壓、降血脂的功效。二者搭配同食，具有調(diào)理脾胃、清熱生津的作用。常食能補(bǔ)氣強(qiáng)身、益胃助食，有助于治療脾胃虛弱、食欲不振或久病脾胃虛、濕熱等病癥。特別適合作為原發(fā)性高血壓、高脂血癥、冠心病、癌癥及糖尿病等病患者的輔助治療食物。
香菇+口蘑
香菇、口蘑均為中外馳名的食用菌珍品，兩者搭配具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、消食化痰、清神降壓、潤(rùn)膚和抗癌的作用。
香菇+菜花
二者搭配利腸胃，開(kāi)胸膈，壯筋骨，并有較強(qiáng)的降血脂的作用。
香菇+毛豆
香菇是高蛋白、低脂肪的食品，具有益氣補(bǔ)虛、健脾和胃等功效。毛豆為新鮮的黃豆，含有較高的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。二者搭配適合高血脂、高血壓、糖尿病、癌癥、肥胖等病人食用。
香菇+牛肉
兩者共食，適用于氣血虧虛所導(dǎo)致的手足冰冷、畏寒、四肢乏力、關(guān)節(jié)活動(dòng)不足、腰膝酸軟等癥。
香菇+魷魚(yú)
兩者同食，用于高血壓、高血脂以及癌癥的輔助治療。
什么人宜吃香菇？
香菇是一種高蛋白，低脂肪菌類食物，富含多種維生素和氨基酸，香菇中的嘌呤，膽堿，酪胺酶以及核酸物質(zhì)等，可以起到降壓，降脂，降血糖的作用。
高脂血癥，高血壓病，動(dòng)脈硬化癥，糖尿病，肥胖者宜食；癌癥病人及癌癥患者放療、化療后宜食；氣虛頭暈、貧血、白血球減少，自身抵抗力下降以及年老體弱者宜食。
什么人不宜吃香菇
脾胃虛弱者不宜吃
香菇中膳食纖維，豐富100克可食用的部分，含有7%左右的粗纖維，膳食纖維有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，改善便秘的作用，但是卻很難消化，需要在胃中后停留很長(zhǎng)一段時(shí)間才能消化完全，對(duì)于本身脾胃虛弱，消化不好的人來(lái)說(shuō)，吃香菇會(huì)加重其腸胃負(fù)擔(dān)，所以不宜食用。
濕氣重者不宜吃
香菇是發(fā)物，有動(dòng)風(fēng)之效，體內(nèi)脾胃虛寒，寒氣重，濕氣重的人不宜食用，因?yàn)槌韵愎街粫?huì)讓體內(nèi)這些濕氣寒氣變得更嚴(yán)重，所以不宜吃。
孕婦產(chǎn)后不宜吃
孕婦生產(chǎn)之后，體質(zhì)虛寒，宜吃溫補(bǔ)的食物，香菇雖然性平，但是它的性質(zhì)還是偏寒涼的，所以剛生產(chǎn)完的婦女不宜食用香菇。
皮膚有宿疾者不宜吃
香菇是動(dòng)風(fēng)食物，能夠引發(fā)舊疾，《隨息居飲食譜》中是這樣提到香菇的“痧痘后，產(chǎn)后，病后忌之，性能動(dòng)風(fēng)故也”，所以患有頑固性皮膚瘙癢的人，不宜食用香菇否則會(huì)導(dǎo)致病情加重或誘發(fā)舊疾。
食物過(guò)敏性腸炎患者不宜吃:
香菇是一種高蛋白，低脂肪的菌類食品，無(wú)毒，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有降壓降脂等作用，吃香菇時(shí)特別注意，不宜吃發(fā)霉變質(zhì)的香菇，更是不要將毒蘑菇與香菇混為一談，這樣是會(huì)引起食物中毒的;另外，患有食物過(guò)敏性腸炎的人，可能會(huì)一吃香菇就拉肚子，所以不宜食用。
大家都知道，番茄雞蛋香菇都是生活中比較常見(jiàn)的食物，而且本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，含有豐富的維生素C、蛋白質(zhì)，能夠促進(jìn)消化，防止便秘。但是番茄炒蛋是常見(jiàn)，可是里面加入香菇很多人沒(méi)有嘗試過(guò)，擔(dān)心對(duì)身體有副作用，那么可以加香菇嗎?
食材：
主料：香菇100g、西紅柿2個(gè)、雞蛋2個(gè)
輔料：油適量、鹽3g、蔥2根
步驟：
1.西紅柿切塊
2.香菇切片
3.水開(kāi)后倒入香菇焯水，體積縮小后撈出控水
4.雞蛋打入碗中，打散
5.油熱后倒入蛋液
6.炒熟盛出備用
7.鍋內(nèi)倒油，放入蔥花熗鍋，倒入香菇和西紅柿，放少許白糖
8.把西紅柿炒軟后倒入雞蛋，放鹽炒勻
一、可以一起吃，不會(huì)有不良反應(yīng)，三者之間沒(méi)有相克理論，一起吃沒(méi)問(wèn)題。雞蛋西紅柿一起炒著吃可以面容養(yǎng)顏，蘑菇雞也是很滋補(bǔ)的食物。
二、香菇和雞蛋西紅柿是可以一起食用的，兩者一起吃不僅不會(huì)有營(yíng)養(yǎng)上的沖突，想反還可以營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，為機(jī)體補(bǔ)充更加全面的營(yíng)養(yǎng)。
拓展資料
1.香菇和雞蛋一起吃可以為機(jī)體補(bǔ)充豐富的維生素D，促進(jìn)鈣的吸收，增加機(jī)體的抗病能力，香菇有雞蛋沒(méi)有的維生素C和膳食纖維，可以降脂降壓，改善消化不良，便秘等癥狀，與富含卵磷脂以及蛋白質(zhì)的雞蛋形成營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。
2.雞蛋中的蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體的生理需要，易被機(jī)體吸收，100克雞蛋中蛋白質(zhì)有12.8克，脂肪11-15克左右，大多是易被人體吸收的卵磷脂等，豐富的蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素的營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成使得雞蛋是很好的補(bǔ)益健腦食物。
3.香菇素有山珍之稱，是餐桌上的常見(jiàn)菜肴，煲湯炒食皆可，干香菇保存時(shí)間久也是很多人喜歡的原因，西紅柿水分多，維生素含量高，是良好的減肥瘦身，消除疲勞，增加食欲的蔬菜。
香菇是人們經(jīng)常會(huì)吃的一種菌類食物，香菇的名稱有很多，比如又稱為香菌，或者稱為香信等等，這是一種非常美味的食物，吃起來(lái)具有濃濃的香味，另外香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，比如富含b族維生素，另外含有豐富的鐵和鉀，香菇是人們公認(rèn)的保健佳品，那么香菇是否可以和蘆筍一起吃呢？
蘆筍和香菇可以一起吃嗎？
蘆筍和香菇是可以同食的，兩者之間并沒(méi)有什么禁忌，同時(shí)兩種食物都有抗癌成分，所以之間并沒(méi)有什么沖突。
蘆筍：由于它寫(xiě)信組織蛋白，這是一種使細(xì)胞生長(zhǎng)正?；奈镔|(zhì)。而且它還含有豐富的葉酸，含量次于動(dòng)物肝，并含有豐富的葉酸。蘆筍不宜生吃，宜存放1周以上才吃。只能說(shuō)它只是對(duì)某些癌癥病人有一定的療效，也不可能治好每一個(gè)癌癥患者。
香菇：主是抗癌是它的浸出液，又叫提取物。稱為香菇多糖。目前被稱為“brM”生物反應(yīng)調(diào)節(jié)劑。如果只當(dāng)菜來(lái)食用，是吃不到其抗癌成份的。
蘆筍和香菇的做法
綠蘆筍炒鮮菇
當(dāng)季的綠蘆筍，搭配胡蘿卜片兒、新鮮香菇及甜椒；黃、綠、黑、紅色全炒在一盤(pán)，光看就令人眼睛明亮心情愉快；更贊的是，熱量低、營(yíng)養(yǎng)及膳食纖維卻極高，真是養(yǎng)顏、美容、顧健康的好食材，快趁當(dāng)季，好好享用吧~！
食材或調(diào)味料：綠蘆筍6-8根、胡蘿卜/紅辣椒適量、新鮮香菇/洋菇適量、彩椒1/2顆、冷壓苦茶油15ml、鹽/胡椒粉適量
料理步驟：
Step1：蘆筍有白、綠兩色，白蘆筍（未出土呈白色）、綠蘆筍（已出土芽苗因光合作用呈綠色），盛產(chǎn)期為4月至10月，含有β－胡蘿卜素、維他命A、C、E及氨基酸、微量元硒皆有防癌抗癌的作用，尤其是葉酸的含量，是蔬菜中的第一名（是孕婦的天然葉酸食物補(bǔ)充來(lái)源），口感脆嫩、膳食纖維含量高。
Step2：洋菇、鴻喜菇和新鮮香菇，含有豐富的多醣體、維生素B群、微量礦物質(zhì)，口感滑嫩鮮美，熱量低、是愛(ài)享瘦的超級(jí)好食材~！
Step3：（綠蘆筍炒鴻喜菇）蘆筍，用手折彎使其自然斷裂成2節(jié)，上節(jié)綠色頭的那段，就是最嫩的的部分，斜切成片備用，下節(jié)不要浪費(fèi)，可以拿去煮湯，可增加湯品的自然香甜氣味。胡蘿卜切片、鴻喜菇去掉蒂頭後，以15ml冷壓苦茶油拌炒至飄出香味，即可加入處理好的綠蘆筍、一匙熱開(kāi)水、少許鹽、胡椒粉調(diào)味，快速拌炒均勻後，即可起鍋~
Step4：彩色甜椒富含β-胡蘿卜素，茄紅素能增強(qiáng)免疫力，抗衰老；維生素C可以強(qiáng)化細(xì)胞與微血管，增強(qiáng)免疫力、使皮膚更年輕。其中又以黃椒得維生素C含量最高。但如果想要攝取茄紅素，就必須將甜椒煮熟，才有助於脂溶性維生素被身體吸收喔。
Step5：眾菇之中，洋菇的熱量最低，90%是水份，其蛋白質(zhì)極易為人體消化吸收，含醣類極少、低卡、低GI、還有美人最需要的鐵質(zhì)，這樣優(yōu)質(zhì)的好食材，多吃有益健康~！
Step6：（綠蘆筍炒彩椒、洋菇）新鮮香菇、洋菇切成細(xì)片、紅辣椒切成小圈兒，其他做法和（綠蘆筍炒鴻喜菇）一樣，彩椒最後再和綠蘆筍同時(shí)放入鍋中快炒，可保留最多的的維生素C及養(yǎng)份~
Step7：醬好的食材，當(dāng)然要選用優(yōu)質(zhì)的好油來(lái)料理，才能相得益彰~！料理油，大致可分為（OK的油）及（NG的油：反式脂肪、飽和脂肪）適量攝取好的油脂，加上均衡正確的飲食概念，有助健康維持、養(yǎng)顏美容。
多吃芹菜有助于預(yù)防心腦血管疾病，所以老年朋友們可以適當(dāng)多吃一些芹菜。同時(shí)芹菜中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，例如蛋白質(zhì)，糖類，膳食纖維等物質(zhì)，而番茄也是一種不錯(cuò)，可以美白抗氧化，延緩衰老的蔬菜。而且不僅可以當(dāng)做蔬菜食用，還可以當(dāng)作水果食用。但是芹菜和番茄這兩種蔬菜可以放在一起吃嗎?
芹菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C、維生素p及B族維生素、芹菜苷、佛手苷內(nèi)酯和揮發(fā)油等物質(zhì);西紅柿中含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素、維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、磷、鉀、鎂等多種元素。
芹菜番茄可以一起吃嗎?
雖然芹菜和西紅柿性寒涼，但是它們不屬于大寒食物，一般的食用量是可以的。這兩者食物成分不相克，可以一起食用，但不要過(guò)量食用。
芹菜和西紅柿都是偏涼性的食物，對(duì)于夏季炎熱天氣引起的熱毒來(lái)說(shuō)，有很好的作用，可以有效的降低體內(nèi)的熱氣，去除熱毒。芹菜中含有利尿的成分，可以消除體內(nèi)的水腫，而且西紅柿中也含有大量的水分，可以促進(jìn)尿液的排出。芹菜和西紅柿的熱量都比較低，含水量豐富，而且芹菜中還含有大量的膳食纖維，可以增加機(jī)體的飽腹感，適合在減肥期間食用。芹菜和西紅柿中都含有維生素C，維生素C有美白、抗氧化等作用，而且西紅柿中含有的胡蘿卜素及番茄紅素也可以幫助減少皺紋的產(chǎn)生，讓皮膚看起來(lái)光滑細(xì)膩。
芹菜中含有的膳食纖維可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，減少有害物質(zhì)在腸胃的停留時(shí)間，可以快速將有毒物質(zhì)排出體外，進(jìn)而預(yù)防癌癥;西紅柿中含有的番茄紅素能有效的清除體內(nèi)的自由基，降低癌癥的發(fā)生率。
怎么挑選新鮮的芹菜?
1、先看芹菜的顏色，一般顏色鮮綠的芹菜比較新鮮，再挑選葉子比較少的芹菜。
2、一般新鮮芹菜的莖部底端比較圓，而且會(huì)向里面凹進(jìn)去一點(diǎn)，莖稈部分比較短粗狀。
3、容易折斷芹菜莖部的是比較新鮮的。
怎么挑選新鮮的西紅柿?
1、新鮮的西紅柿一般表面呈粉紅色、帶有白色的小點(diǎn)，底部整體看起來(lái)比較圓潤(rùn)。
2、新鮮西紅柿蒂的部分帶有一點(diǎn)綠色，而且也要是比較圓潤(rùn)的。
3、新鮮的西紅柿用手指觸摸的時(shí)候，是有飽滿扎實(shí)的感覺(jué)的，不是太硬或者太軟的感覺(jué)。
4、挑選新鮮的西紅柿還有一個(gè)小技巧，一般番茄底部的放射狀條紋與蒂頭，蒂頭中心較大、放射狀條紋越明顯的越新鮮。
蝦是一種營(yíng)養(yǎng)十分豐富的水生生物，味道鮮美，口感極佳，我們?cè)谌粘Ｉ钪薪?jīng)常會(huì)食用蝦，蝦也有很多種吃法，可以滿足不同人的不同需求，番茄是一種外表為紅色的、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富的蔬菜，食用番茄有美容養(yǎng)顏、養(yǎng)心護(hù)肝的功效，這兩種食物對(duì)于人體健康都是十分有益的，那么番茄和蝦可以一起吃嗎?
蝦和西紅柿是可以一起吃的。
很多人認(rèn)為這兩種食物是不能一起吃的，原因是西紅柿當(dāng)中富含維生素C，而蝦當(dāng)中含有五價(jià)砷化物，會(huì)發(fā)生反應(yīng)，生成物質(zhì)是劇毒性的砒霜。
其實(shí)食用西紅柿和蝦產(chǎn)生的砒霜量遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到人體中毒的閾值，砒霜在我國(guó)中醫(yī)里也是一種藥材，需要一定劑量才能顯毒性。
擴(kuò)展資料：
吃蝦要注意什么
1.茶
吃完蝦后不能喝茶，這是因?yàn)椴枞~中含有鞣酸，與海鮮同吃，會(huì)與海鮮中的鈣形成難溶的鈣，不利于消化。
2.除掉蝦線
蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，假如吃到口內(nèi)有泥腥味，影響食欲，所以應(yīng)除掉。
3.水果
吃蝦的同時(shí)不能混著吃水果，因?yàn)槲r中含有較高的蛋白質(zhì)、鈣以及磷等元素，如果與含鞣酸量較高的食品一起吃，會(huì)降低蝦的使用價(jià)值，而且容易產(chǎn)生不利于消化的物質(zhì)，導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。
4.菠菜
菠菜當(dāng)中富含草酸，蝦皮當(dāng)中含鈣，這兩種一起吃是容易形成草酸鈣沉淀的，這不利于人體吸收。
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