海帶上有泡泡能吃嗎
春季養(yǎng)生煲湯海帶。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“海帶上有泡泡能吃嗎”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
海帶是海里的產(chǎn)物，與海鮮不一樣，海帶的產(chǎn)量很大，而且也很容易養(yǎng)活。我們常見到的海帶是一條一條的，被切成一段一段的。其實(shí)海帶在海里的時(shí)候是很長(zhǎng)的，甚至?xí)^兩層樓的高度。我們可以吃新鮮的海帶，還可以將海帶曬干之后再吃，那如果海帶上有泡泡我們還能吃嗎？
海帶屬于藻類食物，其中含有大量多糖，多糖是膳食纖維的一種。市場(chǎng)上售賣的海帶都是剪斷的，浸泡或蒸制時(shí)，多糖里的蛋白質(zhì)從破損的截面溶解到水里，就會(huì)出現(xiàn)起泡的現(xiàn)象。因此，起泡的海帶可以放心食用，如果把海帶洗干凈，水泡就會(huì)少些。
海帶，是一種在低溫海水中生長(zhǎng)的大型海生褐藻，屬海藻類，可以適用于拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶褐藻綱，海帶科。孢子體大型，褐色，扁平帶狀，最長(zhǎng)可達(dá)20M。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物質(zhì)。固著器樹狀分支，用以附著海底巖石。生長(zhǎng)于水溫較低的海中。中國(guó)北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，產(chǎn)量居世界第一。富含褐藻膠和碘質(zhì)，可食用及提取碘、褐藻膠、甘露醇等工業(yè)原料。其葉狀體可入藥 。
海帶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，同時(shí)具有一定的藥用價(jià)值。含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素。海帶含熱量低、蛋白質(zhì)含量中等、礦物質(zhì)豐富，研究發(fā)現(xiàn)，海帶具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
海帶葉片似寬帶，梢部漸窄，一般長(zhǎng)2～5米，寬20～30厘米（在海底生長(zhǎng)的海帶較小，長(zhǎng)1～2米，寬15～20厘米）。葉邊緣較薄軟，呈波浪褶，葉基部為短柱狀葉柄與固著器相連。海帶通體橄欖褐色，干燥后變?yōu)樯詈稚?、黑褐色，上附白色粉狀鹽漬。
干海帶其表面有白色粉末狀隨著，海帶所含的碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末狀附在海帶表面，沒有任何白色粉末的海帶質(zhì)量較差。其次，觀察海帶以葉寬厚、色濃綠或紫中微黃、無枯黃葉者為上品。另外，海帶經(jīng)加工捆綁后應(yīng)選擇無泥沙雜質(zhì)，整潔干凈無霉變，且手感不粘為佳。
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海帶有豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且海帶的做法還有很多。常見的有涼拌海蜇絲，這是很多女生的最愛，因?yàn)樵跊霭璧臅r(shí)候加入各種喜歡的食物，吃起來美味且熱量低；還有做法就是將海帶放在各種湯類里面，這樣可以讓湯底的味道更鮮美可口。新鮮的海帶會(huì)有黏黏的感覺，海帶上的粘液能吃嗎？
海帶上的粘液能吃嗎 ：
問題分析：海帶上的粘液富含膠原蛋白，膠原蛋白對(duì)人體有好處的，膠原蛋白對(duì)皮膚非常好，也有補(bǔ)鈣的作用。
意見建議：海帶的粘液在洗的時(shí)候把臟的洗了就可以了，不用特別把粘液洗掉，粘液對(duì)人體是好的。
海帶上的粘液能吃嗎？有泡泡還能吃嗎？
海帶是屬于海藻類的食物，做法是非常多的，可以適合每個(gè)人的口味，那海帶上的粘液能吃嗎？海帶上有泡泡還能吃嗎？
海帶是極具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物，一般是燉菜非常適合的配菜，那海帶上的粘液能吃嗎?上有泡泡還能吃嗎?
海帶上的粘液能吃嗎 ：
問題分析：海帶上的粘液富含膠原蛋白，膠原蛋白對(duì)人體有好處的，膠原蛋白對(duì)皮膚非常好，也有補(bǔ)鈣的作用。
意見建議：海帶的粘液在洗的時(shí)候把臟的洗了就可以了，不用特別把粘液洗掉，粘液對(duì)人體是好的。
海帶上的粘液能吃嗎？有泡泡還能吃嗎？
海帶上有泡泡還能吃嗎：
海帶屬于一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，海帶中清洗后或者煮熟后，內(nèi)部可以形成空腔，空腔里面進(jìn)入液體后就會(huì)形成水泡，這些水泡不影響海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是可以吃的。
海帶，是一種在低溫海水中生長(zhǎng)的大型海生褐藻，屬海藻類，可以適用于拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶褐藻綱，海帶科。孢子體大型，褐色，扁平帶狀，最長(zhǎng)可達(dá)20M。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物質(zhì)。固著器樹狀分支，用以附著海底巖石。生長(zhǎng)于水溫較低的海中。中國(guó)北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，產(chǎn)量居世界第一。富含褐藻膠和碘質(zhì)，可食用及提取碘、褐藻膠、甘露醇等工業(yè)原料。其葉狀體可入藥。
海帶是海里的一種藻類，應(yīng)該是說海里難得一見的素食。海帶長(zhǎng)度長(zhǎng)，從海里拖出來的時(shí)候很有重量，需要幾人合力才行。海帶熱量非常低，很適合作為減肥餐。而且海帶還有豐富的蛋白質(zhì)以及礦物質(zhì)，對(duì)于高血脂的人來說海帶是很好的菜肴。海帶從海里拖起來的時(shí)候上面有粘液，海帶上的粘液是什么呢？
那是一種有機(jī)化合物叫甘露醇，對(duì)身體沒有害處。它具有降低血壓、利尿和消腫的作用，海帶需要先開水煮了，然后才可以調(diào)涼菜呀之類的，因?yàn)楹Ю飼?huì)有一些污染物，別的都是沒問題的。
甘露醇是山梨糖醇的同分異構(gòu)體，兩種醇類物質(zhì)的二號(hào)碳原子上羥基朝向不同，分子式是C6H14O6，分子量為182.17。易溶于水，為白色透明的固體，有類似蔗糖的甜味。
海帶，是一種在低溫海水中生長(zhǎng)的大型海生褐藻植物，屬海藻類植物,海帶（Laminaria japonica）褐藻綱，海帶科。孢子體大型，褐色，扁平帶狀，最長(zhǎng)可達(dá)20M。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物質(zhì)。固著器樹狀分支，用以附著海底巖石。
海帶原產(chǎn)東北亞地區(qū)，包括俄羅斯太平洋沿岸、日本和朝鮮北部沿海，后在中國(guó)遼東半島和山東沿岸的海洋里生長(zhǎng)，今天中國(guó)是世界上最大的海帶生產(chǎn)國(guó)。海帶孢子分為固著器、柄和帶片三部分。在自然環(huán)境中生長(zhǎng)期為兩年，在栽種環(huán)境下養(yǎng)殖期是2年。
生長(zhǎng)環(huán)境
由于從北到南溫差和光照等諸因素的影響，使海帶的生長(zhǎng)成熟期有早有遲，在同一海區(qū)或同一苗繩上的海帶，其成熟期也有先后，所以，收獲期從5月中旬延續(xù)到7月上旬。
海帶生長(zhǎng)主要受溫度和光照影響，海水中氮素營(yíng)養(yǎng)含量多少，也影響海帶生長(zhǎng)及產(chǎn)量。此外，潮流、風(fēng)浪等對(duì)海帶生長(zhǎng)也有較大影響。
生長(zhǎng)海區(qū)
海帶是冷水性海藻，在我國(guó)自然生長(zhǎng)的海帶僅出現(xiàn)于青島以北的黃海,渤海。海帶生長(zhǎng)海區(qū)要求水流通暢，水質(zhì)肥沃，安全系數(shù)高。
我們都見過海帶，不管是鮮活的海帶，還是已經(jīng)晾干的海帶，都可以做成我們飯桌上精美的菜肴。在海里打撈海帶可不是一件容易的事情，沒有專門的工具一下子是拉不上來的，因?yàn)樗闹亓看?，而且長(zhǎng)度還不短。我們摸新鮮海帶的時(shí)候會(huì)覺得上面滑溜溜的，偶爾會(huì)有一兩個(gè)小疙瘩，海帶上的小疙瘩是什么呢？
這些個(gè)在海帶上面的小疙瘩，是沒有任何問題的，是可以吃的，從植物學(xué)的角度來看，這個(gè)小疙瘩是類似于種子類植物的種子。而由于海帶是屬于孢子類的植物的，這些就是海帶的孢子的，是進(jìn)行海帶的繁殖用。
海帶：是一種在低溫海水中生長(zhǎng)的大型海生褐藻植物，屬海藻類植物，可以適用于拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶褐藻綱，海帶科。孢子體大型，褐色，扁平帶狀，最長(zhǎng)可達(dá)20M。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物質(zhì)。固著器樹狀分支，用以附著海底巖石。生長(zhǎng)于水溫較低的海中。中國(guó)北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，產(chǎn)量居世界第一。富含褐藻膠和碘質(zhì)，可食用及提取碘、褐藻膠、甘露醇等工業(yè)原料。其葉狀體可入藥。
藥用價(jià)值：
1．防治甲狀腺腫：海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。
2．降壓：海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對(duì)膽固醇的吸收，降低血壓。
3．降脂：海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調(diào)順腸胃，促進(jìn)膽固醇的排泄。
5．提高免疫力：海帶能提高機(jī)體的體液免疫，促進(jìn)機(jī)體的細(xì)胞免疫，調(diào)節(jié)免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一。
6．降糖：海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用后，能延緩胃排空和食物通過小腸的時(shí)間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會(huì)上升，而達(dá)到治療糖尿病的目的。
7．利尿、消腫：海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質(zhì)?，F(xiàn)代科學(xué)研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。
食物是我們每天都離不開的，但是不同的食物對(duì)身體的調(diào)節(jié)作用都是不一樣的，所以平時(shí)在生活中飲食調(diào)整是非常必要的，吃浸海帶會(huì)上火嗎？下面一起看一下吧。
浸海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質(zhì)和脂肪。2、海帶與菠菜、油菜相比，除含維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。 3、海帶是一種含碘量很高的海藻。養(yǎng)殖海帶一般含碘3%～5%，多的可達(dá)7%～10%。
吃浸海帶上火嗎
海帶是性涼的食品，能消炎退熱，補(bǔ)血潤(rùn)脾和降低血壓。如果單吃海帶是不會(huì)上火的。但是你拌蒜蓉辣醬，辛辣屬上火食品，若辣醬放多了，就有可能上火。
雖然食物種類有很多，但是不同的食物對(duì)身體的起到的作用是不一樣的，上面是吃浸海帶會(huì)上火嗎的介紹，這樣喜歡吃浸海帶的人就能更好的調(diào)整了。
每個(gè)人的飲食習(xí)慣都是不同的，有的人遇到喜歡吃的東西就會(huì)吃很多，有的時(shí)候飲食不當(dāng)就會(huì)出現(xiàn)上火的現(xiàn)象，那么吃麻辣海帶會(huì)上火嗎？
麻辣海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、海帶中的碘極為豐富，它是內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料。而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的。因此，常吃海帶能令你秀發(fā)飄飄。2、海帶富含有抗癌明星——硒，具有防癌的作用。3、海帶膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生率。
吃麻辣海帶上火嗎
海帶是涼性的，吃海帶不會(huì)上火。如果是麻辣海帶就會(huì)容易引起上火，建議少食用。
我們只有多掌握好食物的營(yíng)養(yǎng)和功效之后才能讓身體變得更加的健康，上面是吃麻辣海帶會(huì)上火嗎的介紹，這樣容易上火的人就能很好選擇自己飲食。
海帶這種食材我們?cè)谄綍r(shí)食用的時(shí)候是需要進(jìn)行浸泡才可以制作的，浸泡海帶一般是需要24小時(shí)才可以，然而有一些海帶浸泡之后會(huì)出現(xiàn)表面有泡泡的情況，主要是因?yàn)楹П晃⑸锒Ｒб鸬?，而且海帶含有褐藻膠，經(jīng)過二次發(fā)泡之后會(huì)引起水泡的現(xiàn)象，大家可以來了解海帶的泡發(fā)方法。
海帶經(jīng)泡發(fā)后，會(huì)出現(xiàn)那種水泡是因?yàn)椋?/p>
1、 海帶在海里生長(zhǎng)，經(jīng)海微生物叮咬，而產(chǎn)生的反應(yīng)。
2、海帶中含有大量的褐藻膠，經(jīng)二次泡發(fā)會(huì)產(chǎn)生氣體，引起水泡。
不管哪種原因，泡泡里所含的是膠類物質(zhì)。目前研究報(bào)告，未能說明對(duì)身體有害，因此大家不必驚慌。
為保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鐘即可，時(shí)間不宜過久，其泡發(fā)方法如下：
(1)把干海帶放在蒸籠里蒸30分鐘，取出后用堿面搓一遍，放入清水中浸泡2-3小時(shí)。食用時(shí)既脆又嫩，也沒有腥味。用水煮海帶時(shí)，煮的時(shí)間不宜過長(zhǎng)，否則越煮越硬。如果煮硬了加些食醋也能使海帶變軟;或浸泡時(shí)放進(jìn)幾棵菠菜也有同樣效果。
(2)海帶在水里泡軟洗凈后，在開水里很快的燙一燙，如此既衛(wèi)生又可除去海水腥味，顏色也變得好看，很適合涼拌來吃。
花菜是很多人都比較喜歡吃的一種蔬菜，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，花菜對(duì)于人體來說有一定的抗氧化的作用，在防癌抗癌方面的效果也是不錯(cuò)的，如果花菜存放的時(shí)間比較長(zhǎng)，表面可能會(huì)出現(xiàn)一些黑點(diǎn)，如果不是特別嚴(yán)重，可以用刀把這些黑點(diǎn)消掉，如果是比較嚴(yán)重的，那么最好就不要再吃了。
花菜上有黑點(diǎn)能吃嗎
黑點(diǎn)的原因是碰傷或放塑料袋子里捂的,再經(jīng)過氧化就變黑了.有的攤主把黑點(diǎn)削掉賣,不注意就看不出來.最好買好一點(diǎn)的吃.新鮮的蔬才總比放天數(shù)多的營(yíng)養(yǎng)好，蔬菜應(yīng)現(xiàn)吃現(xiàn)買,吃個(gè)新鮮,不過也不能浪費(fèi).花菜上有點(diǎn)黑點(diǎn),有刷子刷掉,熱水燙一下可以炒著吃。
花菜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)十分豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、p、U和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，都是人體必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，花菜的質(zhì)地十分細(xì)膩，炒花菜也比較適合老人和小孩等消化系統(tǒng)脆弱的人群食用，它有清熱解渴、利尿通便的功效。
花菜有抗癌的功效，它具有非常強(qiáng)的抗癌活性酶，對(duì)防止多種癌癥起到積極的作用?；ú丝梢郧謇硌?，它含有類黃酮，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)成塊，因而減少心臟病與中風(fēng)的危險(xiǎn)。
花菜還可以幫助肝臟解毒，提高機(jī)體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發(fā)生。花菜的這些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都對(duì)身體十分有益，日常飲食中可以多吃一些花菜，既能平衡膳食結(jié)構(gòu)，還對(duì)身體有益。
菜花的適用人群
一般人群均可食用，尤其適宜生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童、生活在污染環(huán)境中肝臟易遭到毒害的以及一切希望抵制癌瘤染身的人們食用；對(duì)口干口渴、食欲不振、消化不良、大便干結(jié)者都有幫助。
孕婦可以食用菜花。孕婦產(chǎn)前經(jīng)常吃些菜花，可預(yù)防產(chǎn)后出血及增加母乳中維生素K的含量。
寶寶可以食用菜花。寶寶食用可增強(qiáng)抵抗力，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，維持牙齒、骨骼和身體的正常功能。
產(chǎn)婦可以食用菜花。用菜花葉榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖漿，有止血止咳、消炎怯痰、潤(rùn)嗓開音之功效，更是可以對(duì)產(chǎn)婦便秘有緩解的作用。
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