怎么判斷釋迦果熟了
果蔬養(yǎng)生。
“活動有方，五臟自和?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“怎么判斷釋迦果熟了”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
釋迦果這種水果可能很多人都是沒有見過的，在日常生活中很難去見到的，但是這種水果的營養(yǎng)物質是非常豐富的，主要就是產于海南地區(qū)，這是屬于熱帶水果的，在攝入之后對于人體是相當好的，可以補充平常身體當中所需要的一些營養(yǎng)物質，不過一定要在溫暖的地區(qū)生長，不然的話就會影響到口感。
海南全年都產，主要果實成熟期在6月份到11月份
番荔枝為熱帶水果，果實清甜，以其獨特香味，被列為熱帶名果之一。成熟果呈植物番荔枝(11張)淡綠黃色，外表被以多角形小指大之軟疣凸起（有許多成熟的子房和花托合生而成），恰似佛頭，故有佛頭果、釋迦果之稱。
產地分布
原產熱帶美洲，現(xiàn)中國海南、廣東、廣西、云南、福建、臺灣等地區(qū)均有種植，廣東澄海還有名優(yōu)品種樟林林檎。
番荔枝大小與石榴相近
形態(tài)特征
高達5m，樹皮薄、灰白色，樹冠球形或扁球形。單葉互生，橢圓狀披針形或長圓形，長6-17cm，先端尖或鈍，基部圓或闊楔形；花黃綠色，1-4朵聚生枝頂或與葉對生，花期5-6月；聚合漿果肉質近球形，徑約5-10cm，8-10月成熟時黃綠色，味甘美芳香。
生長習性
喜光，喜溫暖濕潤氣候，要求年平均溫度在22度以上，不耐寒；適生于深厚肥沃排水良好的砂壤土。
園林用途
番荔枝除可作熱帶果樹種植外，適宜在園林綠地中栽植觀賞，孤植或成片栽植效果均佳。
外形色澤
果實為聚生果，由數(shù)十個小瓣組成，每個瓣里含有一顆烏黑晶亮的小核（黑色的籽）。呈卵形，未熟果綠色，成熟果呈淡綠黃色。味略甜，奶黃油色或乳白色，呈乳蛋糕狀，并具芳香，鮮食香甜，風味甚佳。果實可食率67%。單個果重一般在350克左右。
番荔枝
Ys630.com相關知識
在生活中很多人都特別喜歡吃蝦，特別是對于那種大大的麻辣小龍蝦，這是生的一些年輕人的喜愛，而且蝦肉里面含有的鈣物質特別多，吃一只蝦相當于喝一袋牛奶的營養(yǎng)含量，那很多人在做蝦的時候不會判斷蝦是否成熟，這樣就可能做出來的蝦不熟，很可能就會發(fā)生海鮮中毒，那么怎么判斷蝦熟了呢?
蝦屬于肉質很軟爛的食物，過長時間的烹飪，對于其營養(yǎng)價值來說，有損害。通常白水煮蝦，一般來講，根據(jù)蝦個頭的大小，加熱的時間也不一樣，在開鍋后，加入蝦，如果蝦的個頭比較大，需要5分鐘左右，如果個頭比較小，一般2-3分鐘即可，蝦變紅就說明已經(jīng)熟了。
水開了放進去，水要多一些，等到蝦稍有彎曲就好了，不能等蝦全部彎曲，那就過頭了。
水煮蝦做法：
用料：鮮蝦500克，黃豆芽200克，姜2片，蒜4粒，花椒一小把，干辣椒4個，黃酒少許，白糖少許，小蔥4根，豆瓣辣醬2勺，高湯1碗。
1.鮮蝦剪去蝦槍、蝦須，挑去沙包和蝦線，沖洗干凈備用。買回來的活蝦如果不馬上吃，一定要墊冰保鮮.
2.黃豆芽洗凈去豆皮，瀝水備用。
3.姜蒜剁末，蔥切蔥花，蔥白和蔥葉分開。豆瓣醬剁細，干辣椒煎段，花椒若干。
4.起鍋坐油，涼油放入花椒，小心慢慢炒出香味，顏色變深，放干辣椒段，繼續(xù)小火炒至辣椒和花椒有一點點焦色盛出備用。
5.原油放入蔥白和姜蒜末，炒出香味后加入豆瓣醬，小火炒出紅油。
6.加入高湯或者清水，煮開后放黃豆芽，加蓋煮約兩到三分鐘，至黃豆芽斷生即可。黃豆芽盛到大碗中，原湯留下。
7.加小半勺白糖，適量黃酒，再次煮開后倒入處理干凈的蝦。
8.加蓋煮約兩三分鐘至蝦熟透，連湯一起倒入放黃豆芽的大碗中，上面鋪姜蒜末、蔥葉和炒香的干辣椒、花椒。
9.重新洗鍋燒熱，倒入約碗口大的油量，燒至冒煙后迅速澆在大碗中，隨著“嗞啦”一聲，吮指水煮蝦即成。
煮玉米是人們經(jīng)常吃的一種食物。特別是在夏天的時候，因為收貨了玉米之后就可以自己制作。煮玉米是比較簡單的制作方法，煮熟的玉米不僅味道好，還可以防止便秘發(fā)生。所以經(jīng)常吃玉米對皮膚好，對身體也有很大的好處。經(jīng)常自己制作玉米的時候，會出現(xiàn)一個問題，怎么判斷玉米煮熟了呢？
玉米算煮熟全部顏色變深。
一般的原味的煮玉米時間的，用平常的大鍋煮，煮十五分鐘至半小時即可煮熟;用高壓鍋煮的一般半個小時就可以關火了。
煮玉米
1、將玉米最外側的厚皮剝掉，留最內層的2層薄皮，保留玉米須，洗凈;把玉米放入鍋中，加入清水，沒過玉米的表面，大火煮開后，蓋上蓋子煮8分鐘。
2、甜玉米和黏玉米的成熟時間不同，如果同一鍋煮的話，煮8分鐘后，先將甜玉米夾出，再繼續(xù)煮2分鐘黏玉米;煮好的玉米最好馬上夾出瀝干水分，不要長時間浸泡在煮玉米的水中，否則玉米的味道就不濃郁了。
煮熟的玉米怎么保存
1、直接冷凍保存
想把煮熟的玉米保存的時間長一些，可以直接冷凍保存，具體方法是把煮熟以后的玉米去掉水分我，在后用保鮮袋裝起來，放在冰箱的冷凍室中，進行冷凍保在，想吃的時候，取出直接放在微波中加熱就可以了。
2、夏季煮熟和玉米可以冷藏保存
煮熟的玉米可以放在冰箱中冷藏保存，但是在這種環(huán)境中熟玉米的保存時間比較短，多會在二到三天左右，如果時間過長，也會出現(xiàn)變餿的情況，那時是不能再接著食用的。另外冷藏以后的熟玉米再取出食用時，也要再次加熱，最好能放在水中煮開一次，這樣能把保存期間產生的細菌全部消滅掉。
3、夏季玉米可以煮制前保存
喜歡吃煮玉米的朋友，不一定要把玉米全部煮出來，再保存，可以直接保存新鮮的，保存方法是把購買回來的鮮玉米去掉外層的老皮，留下里面的三到四層，然后把它們直接放入冰箱冷凍，想吃時取出帶皮一起煮制，煮好以后食用口感特別新鮮。
煮熟的玉米能放多久
如果冷藏可以保存三到四天，如果冷凍可以保存半年以上，在夏季熟玉米極容易腐敗變質，因此不可以在常溫下存放過久，一般只可以存放十二小時左右，秋冬季節(jié)氣溫明顯降低在二十攝氏度的常溫下，熟玉米可以存放一天左右的時間。
所以，煮熟的玉米大家還是盡量吃了吧留到隔夜的話，味道也沒有那么好了!
花甲其實是花蛤，它屬于一種軟體動物，看起來很不起眼，吃起來的味道還是非常不錯的。大部分情況下，花甲一般都僅有三厘米長，形狀是圓形，顏色一般比價深，很少有特別淺顏色的存在。花甲的做法非常多，可以像麻辣燙一樣去煮著吃。那么，怎么判斷花甲熟了沒?
一般會做的人沸騰個五六分鐘就差不多了，但是一般的人不會做的建議煮個七八分鐘，雖然肉質相對來說會比較老一點。但是自己不會做要是生的吃了就不好了。還是身體最重要。
具體做法如下：
1、把花甲放入水中，加入少許的鹽，放入冰袋養(yǎng)3小時左右。
2、切好姜絲、蔥段，青椒去籽去小段。
3、水中放入生姜燒開，加入適量料酒，放花甲，下花甲大火煮2分鐘左右，煮到花甲全部張開。把鍋拉上來，讓余溫慢慢煮，然后把開口的撈上來，沒開口的把鍋放下，再煮一會。
4、把花甲再清洗幾次，把沒肉的殼去掉，沖好后控水。
5、熱油鍋下姜、蔥爆香。下花甲爆炒。調入少許料酒。
6、加入1大勺海鮮醬。加入適量生抽和鹽。下青椒翻炒至青椒斷生即可。
花甲怎么煮、炒
1、把花甲放入水中，加入少許的鹽，放入冰袋養(yǎng)3小時左右。
2、切好姜絲、蔥段，青椒去籽去小段。
3、水中放入生姜燒開，加入適量料酒，放花甲，下花甲大火煮2分鐘左右，煮到花甲全部張開。把鍋拉上來，讓余溫慢慢煮，然后把開口的撈上來，沒開口的把鍋放下，再煮一會。
4、把花甲再清洗幾次，把沒肉的殼去掉，沖好后控水。
5、熱油鍋下姜、蔥爆香。下花甲爆炒。調入少許料酒。
6、加入1大勺海鮮醬。加入適量生抽和鹽。下青椒翻炒至青椒斷生即可。
釋迦果是一種很受歡迎的水果，因為它的果然非常的清甜，外觀跟荔枝有點相似。釋迦果是最初是產于熱帶美洲，中國臺灣最早將釋迦果引入。釋迦果不是常見的水果，所以很多人買回來不知道該怎么樣吃，現(xiàn)在下面就教教大家怎么吃釋迦果。
只有正確的吃釋迦果，才能真正體會到釋迦果的美味?？墒呛芏嗳硕疾恢涝撛趺闯葬屽裙?，有必要好好的了解一下釋迦果的吃法，其實釋迦果是有很多種吃法的，可以和其它食物混合著吃。
要談釋迦怎么吃，得先向還不知道釋迦是什么的朋友做個簡單介紹，它也叫番荔枝(為學名)，一共可能有近十種別名，像佛頭果以及洋波羅等，釋迦只是它的別名之一。因為它的果肉鮮甜無比，顏色更是潔白如雪，因而備受廣大好吃嘴兒喜愛。
釋迦怎么吃方法有好幾種。我們可以將新鮮的釋迦果生食，包括可以用來榨果汁，或者是將它做成果露飲用。如果打算這么吃的話，必須等到果實軟化完全后，最后就是把買回的釋迦果多放上幾天，等到輕捏表皮感到很軟的時候，就可以吃了(如果等不及提前吃的話，是不能充分享受它的美味的)。溫馨提示，除了這種食用方法之外，還可以把它的果肉用來做成果露，或者是冰淇淋，另外，還可以加奶混合飲用，味道也是非常好的。有耐心的朋友還可以用它制酒，做果脯以及果醬等，甚至只要你喜歡，可以和其它各種水果任意搭配，混合飲用。
關于釋迦果的吃法，大家有必要好好的研究一下。而且也要懂得該怎么買釋迦果，最好買已經(jīng)熟的釋迦果，帶回來就可以直接吃了。沒有熟的釋迦果，不要馬上就吃，應該放幾天，等釋迦果變熟了，變軟了之后，才可以吃。
釋迦果是一種熱帶水果，又稱作番荔枝，釋迦果可以做出果汁、果醬、果酒，或是搭配飲食做成甜品，很多人對于釋迦果很陌生，下面這篇文章將從釋迦果的各種吃法到一些注意事項為你一一為你介紹。
目錄
1、釋迦果的吃法 2、釋迦果的營養(yǎng)價值
3、釋迦果的功效與作用 3、寶寶能吃釋迦果嗎
5、孕婦能吃釋迦果嗎 6、經(jīng)期能吃釋迦果嗎
7、釋迦果能降血糖嗎 8、吃釋迦果的注意事項
釋迦果的吃法
釋迦果怎么吃才好?說這個問題之前想必大家還有一個問題，那就是什么是釋迦果。釋迦果的學名為番荔枝，它的別名有很多，如：佛頭果或是洋波羅等等。釋迦只是它的別名之一。釋迦的果肉無比鮮甜，色澤潔白誘人，受到許多人的追捧喜愛。
釋迦怎么吃方法有好幾種。我們可以將新鮮的釋迦果生食，包括可以用來榨果汁，或者是將它做成果露飲用。如果打算這么吃的話，必須等到果實軟化完全后，最后就是把買回的釋迦果多放上幾天，等到輕捏表皮感到很軟的時候，就可以吃了(如果等不及提前吃的話，是不能充分享受它的美味的)。中國吃網(wǎng)餐飲網(wǎng)溫馨提示，除了這種食用方法之外，還可以把它的果肉用來做成果露，或者是冰淇淋，另外，還可以加奶混合飲用，味道也是非常好的。有耐心的朋友還可以用它制酒，做果脯以及果醬等，甚至只要你喜歡，可以和其它各種水果任意搭配，混合飲用。
溫馨提示，釋迦一定要熟軟才能吃，買回家后，若仍生硬，可用報紙包裹，噴些水，放上一二天，待變軟后即可用刀剖開去皮食用，鮮美香甜，口味非常獨特。也可切塊做成各種冰飲。果皮不可食，若果皮發(fā)黑，不用擔心，口味更佳。
百香釋迦果果醬
要出去旅游了，但是家中還剩下很多水果沒吃怎么辦呢?不要浪費掉哦，最好的辦法就是將它做成果醬，今天為大家介紹的就是釋迦果果醬，一起來看看如何制作吧!
用料主料：釋迦果1個百香果2個。
輔料：砂糖4茶匙。
做法
1.已經(jīng)熟的釋迦果1個;
2.準備兩個百香果;
3.把釋迦果去皮去核;
4.把果肉放入料理機里加適量水;
5.百香果一切為二，用勺子挖出里面的果汁;
6.把百香果汁加入料理機里;
7.啟動機器;
8.過濾打好的果汁;
9.過濾過的果汁用小火加熱;
10.加適量砂糖不停攪拌;
11.一直炒到果汁變稠成果醬即可。
烹飪技巧
打果汁的時候加一點水因為量少打不起來，不要加多不然要炒到成果醬的時間太長啦。
藍莓釋迦山藥泥
山藥泥里加了釋迦果泥，再淋上藍莓果醬真心好吃!
用料主料：山藥150克，釋迦100克。
輔料：藍莓果醬1小盒。
做法
1.準備好材料;
2.山藥上籠蒸;
3.釋迦果去皮去籽;
4.用攪拌棒攪成泥;
5.這是攪打好的果泥;
6.蒸好的山藥剝皮放著保鮮袋里;
7.用搟面杖壓成泥;
8.這是壓好的山藥泥;
9.把釋迦果泥也加入，攪拌均勻;
10.把泥填入慕斯圈里;
11.脫模;
12.擺盤裝飾;
13.藍莓果醬加點冷開水化開;
14.淋在山藥泥上即可。
釋加果炒飯
1、準備五十克的釋迦果，并且把它的外皮和果核全部去掉，再切成小塊，另外還要準備香腸、蝦仁以及蔥花和米飯等適量，具體數(shù)量大家可以根據(jù)自己的需要選擇。
2、在制作以前要把塊狀的釋迦果用面粉包一下，然后炸熟撈出瀝油，再與準備的食材一起炒制就可以了。
3、釋迦果的這種吃法，對提高人類的抗病能力作用十分出色，另外還可以起到美容的護膚的功效。
釋迦果沙拉
1、釋迦果沙拉備料：釋加果一百克，柑橘一個，煉乳和蜂蜜以及清酒都適量。
2、把釋迦果去掉外皮和果核以后切成小翰，把柑橘也去掉外皮有籽，然后與釋迦果放在一起。
3、往處理好的水果中加入煉乳和蜂蜜以及清酒，調勻后釋迦果沙拉就做好了，釋迦果的這種吃法不但方便，還有潤腸通便和降低血糖的功效呢。
釋迦蘋果汁
簡介
先來認識一下釋迦，釋迦又稱番荔枝，是一種熱帶水果，每年秋季至次年開春出產，現(xiàn)在正是吃釋迦的好時節(jié);釋迦果肉白色，味甜如蜜。維C含量乃水果之冠，是檸檬的3.6倍，亦是補充體力和養(yǎng)分的佳果;常吃釋迦有養(yǎng)顏美容、健骨強身，增強免疫力之功效，又被譽為明日抗癌之星。
此果汁健康又養(yǎng)顏，還有增強免疫力的功效，適合過渡季節(jié)需要補充體力及養(yǎng)分的親們。
用料：釋迦兩瓣，蘋果半個，蜂蜜水/牛奶100~150ml。
做法
1、釋迦洗凈，像切西瓜一樣切瓣，再取兩瓣去掉外面的青皮 去籽 切小塊，蘋果半個 去皮去核切小塊;
2、一起投入攪拌機內，加蜂蜜水/牛奶，攪拌勻即可。
小貼士
釋迦按上去軟硬適中 帶有些黑點點的為佳。
釋迦牛奶
簡介：釋迦，即番荔枝。富含維生素A、B、C及蛋白質、鐵、鈣、磷等，促進消化。釋迦的甜味讓牛奶不單調。
p.s.釋迦軟熟才香甜多汁，所以買到生的別心急，先放放。
用料：釋迦，牛奶。
做法
1、釋迦洗凈切開，去皮去籽，切小塊;
2、和牛奶混一起，用料理機/料理棒攪打均勻即可享用;
3、另外，釋迦甜度較高，希望口味淡清爽些的也可以用涼開水替換一小部分牛奶。
釋迦百香果汁
簡介：百香果排毒效果真的是棒棒的，就是太酸了!正好我又嫌釋迦太甜混合一下剛剛好。
用料：百香果一個，釋迦150g，水300g。
做法
1、所有材料去核去皮;
2、切好放入攪拌機;
3、加水就好了。
小貼士
我還加了一小塊菠蘿，沒加糖都好甜，味道也超正。
釋迦蓮霧沙拉
釋迦和蓮霧各250g拌勻，淋上酸奶即可。
食療功效：減肥美容。
釋迦柑橘冰沙
釋迦100g去殼和籽，切成小塊;柑橘1個剝皮、去籽，一起拌勻，加入煉乳、蜂蜜、清酒各適量即成。
食療功效：開胃健脾，潤腸通便，尤適糖尿病患者食用。
釋迦蛋蜜汁
釋迦1個去殼和籽，切成小塊;橙子半個洗凈，對切，與釋迦同入果汁機榨汁。檸檬半個個洗凈，切開榨汁。將釋迦橙汁和檸檬汁混合在一起，加入鮮奶90ml、蛋黃1個、蜂蜜10g、冰塊100g倒入攪拌杯中，攪拌均勻即成。
食療功效：增強免疫力。
釋迦果的正確吃法
釋迦果可切塊做成各種冰飲。果皮不可食，若果皮發(fā)黑，不用擔心，口味更佳。
釋迦果也可以像吃西瓜一樣，縱向剖開后切片食用。特別需要注意的是，熟軟的可放進冰箱冷藏保鮮，但小心凍壞，但表皮青綠的未熟不可放進冰箱，若放進一段時間后拿出來，就不會再自熟。亦可掰開，直接食用或以勺挖食，特別甜。
注意事項
釋迦果普通人都可以食用，雖含有各種糖類，但對血糖的影響微乎其微，糖尿病患者無須忌食。但是由于釋迦果性甘溫而澀，并且含有鞣質，因此不要與乳制品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物質。
還有購買后，一定及時將包裝拆開，將貨散放在室內的地上，保持干燥和通風，避免陽光直射，可以正常存放兩到三個月。保存溫度5-25度為最好。如果溫度太高也可以放冰箱冷藏，放冷藏前不要清洗，溫度不要低于0度，在冰箱的存放時間為15天以上。
親們，上次我在門店，就聽見好多顧客說釋迦果怎么吃，太陽果怎么吃。這些不常吃的水果，建議大家多網(wǎng)上搜索。
對于釋迦果，我想有些人是比較熟悉的，當然還有些人就是比較陌生的。沒關系，接下來我就來給大家講講關于釋迦果的相關知識吧。想必大家對于釋迦尼羅應該是并不陌生吧?從字面意義上就不難看出，釋迦果的形狀肯定是酷似佛祖釋迦尼羅了。釋迦果是一種在熱帶地區(qū)比較常見的水果了，具有一定的營養(yǎng)價值。
釋迦果是一種營養(yǎng)豐富的水果，釋迦果中含有豐富的維生素、脂肪以及蛋白質等等人體所需的營養(yǎng)物質，受到了很多人的喜愛。要想釋迦果好吃，那我們就一定要學會選擇釋迦果。下面我就來告訴大家釋迦果應該怎么挑吧。
別看這釋迦果表面疙疙瘩瘩的，它可是一種名貴的水果，因為形狀長得像釋迦牟尼的頭型故取名為釋迦果。釋迦果的甜份足，營養(yǎng)價值高，自古被稱為上等滋補品。那釋迦果怎么挑才算是最有營養(yǎng)的呢?首先看其形狀，外表看起來形狀端正而且顆粒飽滿的最好，同時鱗片大而平坦的為上品。如果買回直接吃的話，那就要挑選綠色略微有黃邊的，輕輕捏起來果實稍微有點軟的，此為熟透的。如果您想買回后保存幾天再吃，要選綠色無黃邊的，同時外表較為堅挺的。
由于番荔枝性甘溫而澀，并且含有鞣質，因此不要與乳制品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物質。
看了上面的文章相信大家對于釋迦果怎么挑這個問題應該已經(jīng)很了解了吧?看到這里，想必一開始就了解釋迦果的朋友們，選擇應該是更加了解了;起初不太了解釋迦果的朋友們，現(xiàn)在應該是已經(jīng)有所了解了吧?釋迦果不僅僅具有一定的食用價值，它還具有一定的藥用價值，對于糖尿病患者有一定的療效，對了，釋迦果還有一定的美容養(yǎng)顏效果。
豆?jié){是由黃豆加水研磨而成的飲品，豆?jié){里面富含豐富的蛋白質，人們喝了豆?jié){之后，能夠提高人體免疫力，還能補充人體所需蛋白質，但是人們在煮豆?jié){的時候，如果豆?jié){不熟的話，喝了就會出現(xiàn)拉肚子的現(xiàn)象，所以想要喝豆?jié){，一定要將豆?jié){煮熟之后再喝，下面帶大家一起了解一下豆?jié){怎么樣就算熟了？
1、沒有煮熟的豆?jié){，泡泡比較大，比較透亮。煮熟后的豆?jié){泡泡比較小。
2、依靠味道能聞出來。一般煮熟的豆?jié){會比較香。沒有煮熟的豆?jié){會有生黃豆味。
豆?jié){，中國漢族傳統(tǒng)飲品，最早的豆?jié){為西漢淮南王劉安制作。將大豆用水泡漲后磨碎、過濾、煮沸而成。豆?jié){營養(yǎng)非常豐富，且易于消化吸收。與西方的牛奶不同，豆?jié){是非常具有中國民族特色的食品，廣泛流行于華人地區(qū)。
豆?jié){煮熟的必要性
原因：豆?jié){中含有一種叫皂素的物質，當80攝氏度左右時，這種物質便會產生大量的泡沫漂浮在豆?jié){液面上。急于飲用的人，不了解這種情況，誤認為已經(jīng)煮沸，便開始飲用。致使一些對人體有害的物質，未經(jīng)高溫破壞就進入胃腸道，如皂素中含有的能破壞細胞的皂毒素、胰蛋白酶抑制素等。
它們刺激胃腸粘膜，影響機體的消化功能，而出現(xiàn)一些中毒表現(xiàn)。
中毒表現(xiàn)：主要為惡心、腹痛、嘔吐、腹瀉、厭食、乏力等。因此，在煮熟豆?jié){時，一定要注意豆?jié){假沸的特殊情況，等真正煮沸后再飲用。
熟透的豆?jié){有一股豆腐的味道，泡沫比較濃密。沒熟的有一股水泡生黃豆的生味，泡沫比較亮、稀疏。豆?jié){機都是這樣的，大約20分鐘煮熟，一般多放置一會兒再倒出來。最好按照說明書的比例下豆子。
釋迦果是產于熱帶美洲，它的口感相對來說比較綿密，但是又有一些牛奶的味道，所以生活中也有朋友稱之為牛奶釋迦果。釋迦果的營養(yǎng)和熱量其實都是非常適合人體的，維生素C、鈣質、微量元素等多種營養(yǎng)成分都出現(xiàn)在釋迦果上。
這種一拳頭大小，橢圓形，果實香甜，果肉呈乳白色，是熱帶名果之一。果實為聚生果，果皮表面呈圓形、心臟形、橢圓形或圓錐形，未熟果表為深綠色，成熟果實呈現(xiàn)淺綠色或綠黃色，它的外形十分像釋迦牟尼佛佛祖的頭，因此別名佛頭果、釋迦。
原產于熱帶美洲的釋迦果，多栽種于熱帶地區(qū)：中國云南南部、海南、廣東、廣西、福建、臺灣等地。釋迦果種子為黑褐色橢圓形狀，光滑堅硬;果肉雪白口感綿密，香甜又帶點牛奶的味道。果實可食率67%。單個果重一般在350g左右。
釋迦果不單單營養(yǎng)價值高，食用方式也多樣，果實主供鮮食，也可制成果汁、果露、果醬、果酒、飲料等，還可根可作瀉藥，葉可作傷口消毒;果肉加糖加乳，制成香普拉(Champola)，是提神解渴的食品哦。
吃釋迦果的好處
釋迦營養(yǎng)豐富，熱量極高，有提神解渴、補充維生素C等功效，此外，釋迦纖維含量較高，能有效地促進腸蠕動，排走積存在腸內的宿便。 釋迦果還是超棒的抗氧化水果，還能美白肌膚。
釋迦果的營養(yǎng)價值
? 1. 釋迦果果肉纖維含量較高，而且含有豐富的維生素C。
? 2. 釋迦果果肉富含維生素A、B、C及蛋白質、鐵、鈣、磷等。
? 3. 釋迦果含有的熱量比較高，每100克釋迦果含熱量105.00大卡(438千焦)。
? 4. 每100g釋迦果果肉組織營養(yǎng)成分的含量：水分為8.36g，可溶性固形物18.0%~26%，脂肪0.14%~0.3%，礦物質0.6%~0.7%，碳水化合物23.9%，鈣0.2%，磷0.04%，鐵1.0%，有機酸為0.42%，含總糖15.3%~18.3%，維生素C為265mg，蛋白質含量為1.55g等含有很多人體所需的物質。
釋迦果的吃法
★ 釋迦果一定要熟軟才能吃，買回家后，若仍生硬，可用柔軟的紙包裹，噴些水，放上一二天，待變軟后即可用刀剖開去皮食用，鮮美香甜，口味非常獨特。
★ 可以用來榨果汁，也可切塊做成各種冰飲。果皮不可食，若果皮發(fā)黑，不用擔心，口味更佳。
在生活當中，有很多人對于牛油果還是很陌生的，因為有的時候看到牛油果之后大家就沒有什么食欲。其實牛油果還有一個名字，就是油梨，在我們國家的產量相比其他的水果還是不算很多的，購買起來還是有一些困難，普通的水果店可能都沒有。那么，牛油果熟了怎么保存?
第一、牛油果怎么保存
牛油果購買回家之后，應該盡快食用，不建議保存超過一個星期。牛油果的保存除了可放置在通風處外，還可以將其放置在冰箱的保鮮層中，牛油果的保存時間長短根據(jù)果的成熟狀態(tài)和存放的環(huán)境狀態(tài)而不同，具體可根據(jù)生熟判斷的標準去判斷。成熟度不高的牛油果在室溫下放上三~五天后自然成熟。生的牛油果則可放置5~7天。冷藏溫度4~8℃最佳，不能低于4℃以免凍傷。根據(jù)成熟度不同冷藏時間一般為5~10天。
如何判斷牛油果的生熟：牛油果生的時候表皮為鮮綠色，放置可逐漸變熟表皮逐漸變黑，完全成熟時果的表皮變成墨黑色，并捏著有些軟了，這時候就可以食用了。未成熟的牛油果不要切開或食用哦，沒熟沒法吃的。
第二、切開的牛油果怎么保存
切開的牛油果果肉暴露在空氣中容易變黑。如果一次只用半個，請務必將有核的那半個保留，不要去核，灑上檸檬汁，再用保鮮膜包好，放入冰箱即可。建議不要一次開太多個牛油果，因為牛油果必須新鮮開新鮮吃，否則很快氧化變黃。
第三、牛油果可以放冰箱嗎
牛油果是可以放在冰箱中保存的，但要注意，如果買的是硬的牛油果，想讓它快些變軟的話，建議放置在溫暖的地方;但如果買的牛油果是比較熟而且暫時不吃，想要它延緩變軟的話，可以將其放置在陰涼或者冰箱的冷藏室之中。在室溫下放熟以后的牛油果在冰箱的蔬菜盒里可在保存一周左右。
第四、如何判斷牛油果的生熟
牛油果生的時候表皮為鮮綠色，放置可逐漸變熟表皮逐漸變黑，完全成熟時果的表皮變成墨黑色，并捏著有些軟了，這時候就可以食用了。未成熟的牛油果不要切開或食用哦，沒熟沒法吃的。
釋迦果又叫做番荔枝，主要產在我國的福建廣東等地，外形和荔枝有點相似，口感鮮食香甜，釋迦果的營養(yǎng)價值比較高，富含脂肪、礦物質、以及維生素，適合多個人群食用，下面我們就來了解一下釋迦果的功效有哪些？
釋迦果里面富含維生素c，具有保護牙齒的功效，在預防動脈硬化、清除身體當中的自由基能夠發(fā)揮很好的作用，有一定的解毒和保護細胞的作用，調養(yǎng)肝臟方面的功效也比較好。
富含鐵質元素，預防缺鐵性貧血，對于老人孩子孕婦以及哺乳期的女性來說，適當?shù)某孕┯泻芎玫难a鐵功效，另外還富含鈣質，能夠促進骨骼的發(fā)育，在維持酸堿平衡方面的效果也比較好。
對于孩子來說，適當?shù)某砸恍┯泻芎玫慕∧X作用，能夠促進大腦的新陳代謝，在提高記憶力方面的作用也比較明顯，另外還有明目的作用，對于孩子來說，能夠預防眼部疾病，預防近視。
適當?shù)某孕┚哂泻芎玫奶岣呙庖吡Φ墓πВ軌虼龠M身體產生干擾素，達到破壞病毒預防疾病的作用，還有一定的安神除煩的作用，里面富含葡萄糖，能夠預防腦部供血不足，預防頭暈失眠等癥狀表現(xiàn)。
以上簡單的了解了釋迦果的功效有哪些？釋迦果是一種營養(yǎng)價值比較高的食物，適當?shù)某砸恍┚哂泻芎玫恼{理和保健的作用，尤其在健腦方面的效果比較明顯，另外還有一定的去脂肪降血壓的作用，有一定的排毒養(yǎng)顏的功效，在補充鈣質方面的效果也比較好。
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