吃龍蝦上火嗎？
【www.cndadi.net - 吃粗糧養(yǎng)生嗎】
我們都知道龍蝦是一種非常珍貴的食物，價格偏高一些，所以對于我們工薪階層的人來說是不會經(jīng)常吃的。不過現(xiàn)在生活水平也上來了，有的時候偶爾也會吃到龍蝦，味道也是相當(dāng)不錯的。不過在吃龍蝦的時候也需要注意很多事項，那么，吃龍蝦很多的時候會引起身體上火嗎?
沒有聽說過龍蝦吃多了會上火
但在食用時還要注意!
首先，小龍蝦生活在比較能夠耐受骯臟的環(huán)境，屬于雜食動物。特別喜歡吃已經(jīng)腐爛的小動物尸體。在環(huán)境惡劣的河道里捕捉的小龍蝦不要食用。如果是從市場上購買的小龍蝦，在清洗過程中最好把嵌在其體內(nèi)的一條黑色腸子給抽除;
其次，小龍蝦體內(nèi)寄生著肺吸蟲早有“記載”。因此，如果是生食或半生不熟都可能使人體感染上這種寄生蟲，引起肺吸蟲病。輕者咳嗽、胸痛、咯血，嚴(yán)重的更有可能發(fā)生癲癇或偏癱。所以，食用小龍蝦，必須確保煮熟，配合醋、蒜等佐料食用。另外，如果自己家做龍蝦，可將其兩邊腮剪下，然后挑出砂包，再把腸子(也就是背上的那根莖)抽去。一般而言，餐廳很難做到如此“精加工”，所以吃時一定要把頭去掉。
為什么有人吃小龍蝦上火了
很多人吃小龍蝦后出現(xiàn)上火現(xiàn)象，其實這和小龍蝦本身關(guān)系不大。小龍蝦味腥，制作時以麻辣烹飪最為美味，辣椒、花椒等熱性配料使用極多，這些物質(zhì)能增加體內(nèi)的熱氣，食用過多自然出現(xiàn)上火的現(xiàn)象。所以，像麻辣、香辣的這種小龍蝦會上火。
ys630.COm精選閱讀
龍蝦想必大家都知道，這是人們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷囊环N海產(chǎn)品。因為其口感鮮美而很受人們歡迎，在很多燒烤攤上都會有以龍蝦為材料制作的小吃，麻辣小龍蝦就是很常見的一種。而龍蝦不僅好吃還會給人體帶來一些好處，其含有的微量元素可以有效的提高人體免疫力，而有一種說法是龍蝦壯陽，那么下面就來介紹一下吃龍蝦壯陽嗎?
小龍蝦的營養(yǎng)價值：
1、小龍蝦富含鉀，有助于維持神經(jīng)健康、心跳規(guī)律正常，可以預(yù)防中風(fēng)，并協(xié)助肌肉正常收縮。具有降血壓作用。
2、小龍蝦富含磷，促進(jìn)成長及身體組織器官的修復(fù)，供給能量與活力，參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)。
3、小龍蝦含有豐富鈉元素，能調(diào)節(jié)滲透壓，維持酸堿平衡。維持血壓正常。增強神經(jīng)肌肉興奮性。
4、小龍蝦富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。
5、小龍蝦富含銅，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
小龍蝦的中醫(yī)食療：
1、補腎壯陽：適用于治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數(shù)及補五臟之氣不足，適用于男子性功能障礙、遺精、腎虛陽痿、遺精早泄的男子食用。
2、通乳生乳：通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;對產(chǎn)婦有通乳汁、補身體、促康復(fù)的功效。
3、化瘀解毒：能夠促進(jìn)人體氣血運行，對治療血瘀證有一定的幫助。
4、祛脂降壓：可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;
5、提高免疫力：營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;
如何安全選購食用小龍蝦
1.用洗蝦粉洗過的小龍蝦，往往看上去非常干凈，色澤也很光鮮。但被腐蝕過后的小龍蝦蝦鉗很容易脫落，如果餐桌上的小龍蝦蝦鉗普遍比較少的話，使用洗蝦粉的可能性就比較大，因此掉鉗的小龍蝦要慎食。
2.看小龍蝦是否生活在清水中，一看背部，紅亮干凈，尚可，再翻開看它的腹部絨毛和爪上的毫毛，這里如果白凈整齊，基本上是干凈水質(zhì)養(yǎng)出來的。
3.小龍蝦畢竟是吃腐殖動物尸體的水生動物，細(xì)菌和毒素只會越來越多地積存在體內(nèi)，所以我們盡量要買剛剛長大的小龍蝦。選購時要會看皮色：老龍蝦或紅得發(fā)黑或紅中帶鐵青色，青壯龍蝦則有一種自然健康的光澤。再用手碰碰蝦殼，鐵硬的是老的，像指甲一樣有彈性的才是剛長大換殼的，我們要盡量購買軟殼的小龍蝦。
中國人喜歡吃龍蝦，一個是龍蝦比較美味，還有一個原因，可能就是吃龍蝦比較上檔次吧。中國人喜歡龍蝦，喜歡到啥程度呢?有一個笑話說，國外有一種龍蝦繁殖率非常高，中國引進(jìn)的時候，國外專家預(yù)言中國的環(huán)境適合龍蝦的繁殖，還有可能造成龍蝦的大量繁殖，最后發(fā)展成生物災(zāi)難，結(jié)果該龍蝦在中國吃的快要滅絕了。當(dāng)然，這只是一個笑話，只能說中國人很喜歡吃龍蝦，那么吃龍蝦會發(fā)胖嗎?
小龍蝦熱量高嗎：
小龍蝦100克可食部分等于：93大卡;螯蝦即小龍蝦，它營養(yǎng)豐富，富含優(yōu)質(zhì)蛋白以及鈣、磷等礦物質(zhì)，而且熱量較低，適宜減肥期間食用。
吃小龍蝦會胖嗎：
每100克蝦中約含熱量81大卡。蝦的脂肪含量低，熱量也不高，在所有肉類里，魚類及海鮮類的熱量是最低的，且含有的是不飽和脂肪酸，食用對身體有益。食物的熱量很大程度取決于烹飪方式。選擇清蒸等烹飪方式，能使蝦的熱量和脂肪含量保持在較低水平。如果使用油炸、高油高鹽或奶油醬汁的烹飪方式，則會提升蝦的熱量。如果是麻辣小龍蝦，還是少吃為宜。多種配料加起來，熱量可不低。
什么人不能吃小龍蝦：
1、過敏體質(zhì)者：如上所說，龍蝦可致敏，可誘發(fā)過敏性鼻炎、過敏性皮炎患者發(fā)病，所以過敏體質(zhì)者是不宜吃的。
2、患呼吸道疾病者：患有支氣管炎、哮喘患者的人是不建議吃龍蝦的。因為這倆種病都是一種過敏性疾病，當(dāng)他們食用后就會引起支氣管痙攣，粘膜腫脹，分泌物增加，從而導(dǎo)致氣道不暢，呼吸困難，甚至?xí)l(fā)哮喘和支氣管炎。
3、皮膚病患者：蝦為發(fā)風(fēng)之物，可使人陽氣升發(fā)，虛火內(nèi)擾，助生外丹內(nèi)毒，可誘發(fā)皮膚類疾病，所以皮膚病人是不宜吃龍蝦的。
4、吃中藥者：龍蝦為發(fā)物，可與中藥發(fā)生反應(yīng)，輕者會削弱功效，重者可重的會和中藥里的相關(guān)成分發(fā)生作用，危害身體健康。
購買小龍蝦注意事項：
1、看：
正規(guī)渠道養(yǎng)殖的健康小龍蝦，形狀完整，個頭均勻，頭和身子幾乎各占一半，顏色紅亮干凈，腹毛、爪毛干凈，腹白。來自被污染水域的小龍蝦，大小不勻，腦袋大身子小，顏色褐紅或鐵紅，關(guān)節(jié)處較臟，腹部毛臟，頭部有污物，或是寄生蟲。就目前的生長環(huán)境狀況來看，野生的小龍蝦被污染的幾率要大一些。看熟后形狀，在餐館吃做好的小龍蝦時，如果發(fā)現(xiàn)龍蝦的尾巴是直的，那么這些龍蝦在下鍋之前已經(jīng)是死蝦了。如果是彎曲的，蜷縮著身體的，肉質(zhì)比較緊密有嚼勁的，就表示是活蝦做的，可以吃。
2、聞：
水質(zhì)好的區(qū)域養(yǎng)殖的，無腐敗、重金屬等味道，含有一股自然的水腥味，蝦腥味。而被污染的小龍蝦則有一股重金屬的味道或是腐臭味。
3、比：
新鮮蝦的外殼色澤鮮亮、自然，蝦頭和蝦體緊密連接。同樣的季節(jié)，人工養(yǎng)殖的要大一些，個頭均勻，肉質(zhì)也比較飽滿，有彈性，尾部彎曲有力。在被污染水域里野生的小龍蝦，自然生長的個頭小，頭部比身體大一倍，殼厚肉少。而且不新鮮的蝦，蝦頭與蝦體連接處易斷掉，無彈性，肉質(zhì)發(fā)紅發(fā)黏，有腥臭味。
小龍蝦可以說是很多人的心頭好，尤其是夏季，麻辣小龍蝦火爆街頭巷尾，小伙伴們更是呼朋喚友，好不熱鬧。不過減肥期間可以吃龍蝦嗎啊，會不會影響人們的減肥效果呢？為了讓大家更好地了解小龍蝦和減肥之間的關(guān)系，下文就為大家介紹下龍蝦的熱量以及減肥適不適宜吃。
減肥可以吃龍蝦嗎
小龍蝦本身的熱量不高，小龍蝦是一種高蛋白、低脂肪的食物，小龍蝦不僅味道鮮美可口，營養(yǎng)豐富，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白及鈣、磷等礦物質(zhì)，而且小龍蝦是一種高蛋白、低脂肪的食物，所以一般吃小龍蝦是不會長胖的。
但是小龍蝦在制作的過程中，如果加入的食用油比較多，吃的還比較多的話，可能就會有一點點的長胖，不想長胖就別多吃。
一份小龍蝦的熱量
小龍蝦本身的熱量不高，93大卡/100g。辣椒、花椒、各種香料這些配料熱量也不高。但是，我們實際生活中吃的麻辣小龍蝦大都是通過油炸方式制作的，再配上大量麻油和醬料，熱量就會更加大大提高。
按照一般市面上常見的2斤分量來計算，一盆麻辣小龍蝦的熱量在1200大卡以上，而一般成年人一天正常的卡路里攝入大約在2000大卡左右。一盆麻辣小龍蝦基本相當(dāng)于我們每天卡路里攝入量的一半以上了。
如果想要消耗掉多攝入的這1200大卡熱量，你可能需要跑步超過2小時、走路5小時。也就是說，吃完2斤麻辣小龍蝦，你可能得跑一個21公里的半程馬拉松才能消耗掉這些熱量。再加上，夏天大家吃小龍蝦還就著啤酒吃上一大盆，這樣更不健康。
小龍蝦一次吃多少合適
營養(yǎng)師：一周一次，每頓不超過15只
吃一頓小龍蝦的熱量相當(dāng)于得跑一場半程馬拉松?對此問題，營養(yǎng)師：大部分人對食用小龍蝦存在一定的誤區(qū)。
“客觀的說，小龍蝦本身是富含營養(yǎng)物質(zhì)的食物，龍蝦體內(nèi)蛋白質(zhì)含量高，熱量很低，正常食用并不會導(dǎo)致肥胖。”營養(yǎng)師說，小龍蝦的烹飪方式跟熱量才有直接關(guān)系。
“一盆2斤麻辣小龍蝦的熱量在1200大卡以上這樣的說法并不準(zhǔn)確，小龍蝦本身熱量很低，經(jīng)過油炸、油煎，跟油的熱量結(jié)合在一起，肯定會增加其自身的熱量。”營養(yǎng)師：很多人食用小龍蝦大多在夜晚，會配上啤酒等高熱量酒水，這些熱量如果都計算進(jìn)去，小龍蝦確實就成了“熱量炸彈”。
一般情況下，適量吃一些小龍蝦是不會長胖的。小龍蝦里面含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等，脂肪含量少，熱量低，吃了一般都不會長胖。下面讓我們具體來看看吧！
吃小龍蝦要注意什么
1、小龍蝦屬于動風(fēng)發(fā)物，一般患有皮膚疥癬或者是痛風(fēng)的人最好是不要吃小龍蝦，以免加重病情，有礙于恢復(fù)。
2、小龍蝦也是一種過敏原，對小龍蝦過敏的人不適合吃小龍蝦，以免引起全身紅疹、嘴唇紅腫等過敏現(xiàn)象。
3、吃小龍蝦的時候最好不要和洋蔥、菠菜等食物一起食用，小龍蝦中含有的優(yōu)質(zhì)蛋白與會與洋蔥、菠菜中的酸性物質(zhì)結(jié)合，生成難以溶解的物質(zhì)，影響營養(yǎng)元素的吸收。
4、啤酒中含有嘌呤物質(zhì)，小龍蝦也屬于動風(fēng)發(fā)物，這兩者一起食用可能會引起痛風(fēng)的情況，影響身體的健康。
有很多人皮膚比較敏感，對海鮮過敏。所以是不可以吃龍蝦的。龍蝦這種海鮮是最容易讓人過敏的。它含有豐富的蛋白質(zhì)，多吃龍蝦對身體非常有益，但是吃龍蝦也是有一些禁忌的，比如有的東西不可以和龍蝦一起吃，可能放在一起吃下去之后就會產(chǎn)生毒性。下面來了解一下吃龍蝦可以喝紅酒嗎？
吃小龍蝦可以喝紅酒。龍蝦的營養(yǎng)素種類與含量都不亞于畜禽肉，而各種蝦體內(nèi)的營養(yǎng)成分幾乎是一致的。各種蝦體內(nèi)含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占總體的16%～20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的，宜于人體吸收。蝦肉內(nèi)鋅、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同時，它的肌纖維細(xì)嫩，易于消化吸收。
龍蝦不僅是肉潔白細(xì)嫩，味道鮮美，高蛋白，低脂肪，營養(yǎng)豐富，還有藥用價值，能化痰止咳，促進(jìn)手術(shù)后的傷口生肌愈合。 紅酒中含有的抗氧化物質(zhì)，能夠幫助加強身體的新陳代謝，有效幫助肌膚避免出現(xiàn)色素沉著、膚色暗沉、皮膚松弛、長皺紋等等問題。另外，紅酒還能夠幫助去角質(zhì)，有效嫩白肌膚。而紅酒中的白藜蘆醇確實擁有預(yù)防癌癥和糖尿病，以及促進(jìn)心臟健康的功效。
紅酒和小龍蝦能一起吃。小龍蝦就本身來說肉質(zhì)很鮮美而入口帶有一種天然的甘甜，幾乎是很難和紅葡萄酒融合的。口味比較搭的應(yīng)該就是口感帶點甜的白葡萄酒，因為酒中的甜中和了辣味，酒中的酸更能提小龍蝦的鮮味。清新爽口的香檳和氣泡酒應(yīng)該是很不錯的搭配。 很多人都不知道，其實甜味型葡萄酒是香辣味的絕配，這是大酒店專業(yè)人士們的一致看法。
男人最好點辛辣型葡萄酒，如果用來搭配小炒臘肉、香辣蟹、回鍋肉、麻辣川味等，是相當(dāng)OK的。這可以說是世上任何啤酒也做不到的。無它，夠爽!另外，濃味型紅葡萄酒，如濃郁型波爾多紅、濃郁型意大利紅，適合搭配牛羊肉、鹵肉、醬爆肉、燉肉、野味、鐵板燒或燒烤等。
到了夏天的時候人們總是十分喜歡一邊吃龍蝦一邊喝啤酒的，這樣的話就會有很大的解暑效果，但其實這兩種食物是不能夠一起吃的，因為吃龍蝦的時候如果是喝啤酒的話就會對自己的胃腸道造成十分大的傷害，從而引起一些不必要的問題，最常見的就是會導(dǎo)致患者出現(xiàn)脾胃虛寒的癥狀。
酒后不宜喝茶
酒后飲茶不是好習(xí)慣。因為喝酒后，80%的酒精由肝臟將其逐漸分解成水和二氧化碳并排出體外，從而起到解酒作用，這種分解一般需2~4小時。如果酒后立即飲茶，會使酒中的乙醛通過腎臟迅速排出體外，使腎臟受到損傷，從而降低腎臟功能。同時，過多飲茶，入水量過多，也會增加心臟和腎臟負(fù)擔(dān)，對于患有高血壓、心絞痛的冠心病人更為不利。所以，酒后最好吃點梨、西瓜之類的水果為宜。
感冒后不喝酒
感冒者喝酒會加重病情。感冒尤其是嚴(yán)重者大多伴有發(fā)熱癥狀，此時通常要服退燒藥，一般多是撲熱息痛。一旦飲用白酒、烈性酒，兩者產(chǎn)生的代謝物對肝臟將產(chǎn)生嚴(yán)重?fù)p害，直到完全壞死。
肝病患者應(yīng)禁酒
急性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝病伴有糖尿病的人應(yīng)絕對禁酒，包括啤酒。肝炎恢復(fù)期和慢性遷延性肝炎，在肝功能基本正常的情況下，可酌量飲用啤酒，但一般一天不要超過半升。
酒不與咖啡同飲
酒精傷身，咖啡有興奮、提神和健胃作用，過量可造成中毒。若酒精與咖啡同飲，猶如火上澆油，可加重對大腦的傷害，并刺激血管擴(kuò)張，加快血液循環(huán)，增加心血管負(fù)擔(dān)，造成的危害超過單純喝酒許多倍，甚至更容易危及生命。
酒后不宜服藥
酒類都含有不同程度的酒精，藥物在酒后服用，可增加毒副作用。如酒后服痢特靈、優(yōu)降靈等藥，會出現(xiàn)心律失常、血壓升高等反應(yīng);酒后服鎮(zhèn)靜藥、催眠藥、抗癲癇藥、抗過敏藥、降壓藥等，一方面可增加對大腦的抑制效應(yīng)，而另一方面又使藥力陡增，超過人體正常耐受量，致使發(fā)生危險。
酒后勿看電視
飲酒使眼睛充血，若飲酒過多，酒中的有害成分對眼睛有較重?fù)p傷，能使視神經(jīng)萎縮，嚴(yán)重的甚至可導(dǎo)致失明。看電視可使視力衰退，而飲酒又損害視神經(jīng)，二者同時進(jìn)行，等于火上澆油，對視力大有損傷。因此，酒后一定不能急于看電視，老年人尤應(yīng)注意。
海鮮是非常美味的食物，尤其是很多女孩子，如果隔幾天不吃一次，恐怕會渾身難受。當(dāng)然，對于很多人來說，海鮮過敏是十分要命的，所以每次吃海鮮的時候十分小心，生怕出現(xiàn)過敏癥狀。那么，吃龍蝦同時吃芒果會怎樣?專家提醒大家，兩種食物同吃不但可能導(dǎo)致過敏，還會出現(xiàn)腹痛等問題。
芒果與海鮮不能同吃：吃芒果和蝦這兩種食物要特別注意，兩者同時吃不容易消化，而且芒果與海鮮兩者都是易過敏的食物，如果同食的話，容易過敏。
芒果所含有的維生素A成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。再者，礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等，也是其主要營養(yǎng)成分之一。
因此建議不要混吃的好，不僅是蝦，海鮮類一般都不能和水果等含大量維生素的食物一起吃，如果一起吃，輕者腹痛，重者致命。
很多人都知道，蝦等軟殼類食物含有濃度較高的五價砷化合物，與大量的維生素C結(jié)合，會轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜呐?/p>
其實，一次性攝入50個中等大小的蘋果，或30個梨，或10個橙子，或生吃1.5公斤以上的綠葉蔬菜，才算是大劑量地攝入維生素C。在吃蝦的同時食用水果或青菜，只要不超過上述的量，是沒有危險的。另外，如經(jīng)過加熱烹調(diào)過程，食物中的維生素C會大打折扣。所以，吃海鮮時最好吃炒熟的蔬菜，少吃涼拌菜。此外，還可以選擇維生素C含量比較低的水果，比如蘋果和梨，避免獼猴桃、橙子、柿子等含維生素C高的食物。
龍蝦是比較常見的海鮮，龍蝦的營養(yǎng)價值是很高的，因此龍蝦在平時的生活中是很受大家喜愛的，龍蝦中蛋白質(zhì)的含量是很高的，不管是孕婦還是孩子吃的話，對身體健康都是有很多好處的，但是如果孕婦的體質(zhì)比較弱或者是敏感體質(zhì)的孕婦，最好就不要吃龍蝦了，不然是會出現(xiàn)過敏的現(xiàn)象的。
孕婦能不能吃龍蝦尾
龍蝦含蛋白質(zhì)比較高，含有人體所需的8種必須氨基酸，而其氨基酸組成優(yōu)于肉類;龍蝦脂肪含量比較低，而且大多都是不飽和脂肪酸，易被人體吸收，同時可以防止膽固醇在體內(nèi)蓄積;富含碘、鈣、磷、鎂、鐵、銅等礦物元素，經(jīng)常食用龍蝦肉可保持神經(jīng)、肌肉的興奮性。
但孕婦體質(zhì)相對普通人來說，比較敏感虛弱。如果對海鮮不過敏的情況下，大龍蝦平時都可以吃，但是小龍蝦的話，鑒于衛(wèi)生問題，建議少吃。
孕婦吃東西有什么忌諱
螃蟹：帝王蟹也好，大閘蟹也罷，螃蟹的美味讓人垂涎三尺。但是，蟹肉寒涼，有活血化瘀的功效，對孕婦而言有百害而無一利，尤其是蟹爪，有著墮胎作用，對胎兒來說簡直就是殺手。
甲魚：甲魚燉湯既美味又滋補，然而甲魚跟螃蟹一樣也是屬于寒性的，且有很強的活血通絡(luò)和散瘀效果，也有很強的墮胎作用，甚至鱉甲的墮胎之力還比鱉肉更強，所以孕婦千萬不能吃這種食物。
馬齒莧：馬齒莧同樣寒涼，是草藥又可當(dāng)做菜來食用，其藥性寒涼還滑利。實驗證明，馬齒莧汁對于子宮有很明顯的興奮作用，會導(dǎo)致子宮收縮次數(shù)增多、強度增大，容易導(dǎo)致流產(chǎn)。
龍蝦尾含鈣高，孕婦可以適當(dāng)吃龍蝦尾，但對海鮮過敏的孕媽媽們就不能多吃，否則可能會傷害到胎兒。另外，孕期是一個特殊時期，準(zhǔn)媽媽們有的東西不能吃的，一定要記住。
孕婦能吃皮皮蝦嗎
皮皮蝦營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)鮮甜嫩滑，易消化，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%，并含有維生素、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等人體所需的營養(yǎng)成分。蝦蛄性溫、味甘。有補腎壯陽、通乳脫毒之功效。
中醫(yī)認(rèn)為，蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效;適宜于、乳汁不通、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
孕媽可以適當(dāng)?shù)厥秤闷てのr，一方面為自己增加營養(yǎng)，另一方面也可以滿足自己口味的需求。
若是自己已經(jīng)吃完榴蓮的話是可以吃龍蝦的，雖然說龍蝦不能夠同時吃的食物是非常多的，但其中并沒有包括榴蓮之內(nèi)的，其實榴蓮這種水果不能夠一起吃的食物還是比較少的，所以說不要那么緊張的，但是榴蓮也不要吃的太多，避免是一種熱帶水果的，如果是吃太多的話就會導(dǎo)致上火的發(fā)生。
水產(chǎn)品的營養(yǎng)素種類與含量都不亞于畜禽肉，而各種蝦體內(nèi)的營養(yǎng)成分幾乎是一致的。各種蝦體內(nèi)含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占總體的16%～20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的，宜于人體吸收。
蝦肉內(nèi)鋅、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同時，它的肌纖維細(xì)嫩，易于消化吸收。 龍蝦不僅是肉潔白細(xì)嫩，味道鮮美，高蛋白，低脂肪，營養(yǎng)豐富，還有藥用價值，能化痰止咳，促進(jìn)手術(shù)后的傷口生肌愈合。
活龍蝦的尾部必須稍微卷起，假如其尾部是直的話燒熟后肉不好吃。一般龍蝦的肉比海螯蝦的干。燒熟后龍蝦會變紅。
龍蝦肉是美味的食物，制法是可以白灼、干酪焗，是中國名菜。中國南方沿海也經(jīng)常用鮮活的龍蝦切片后生吃，稱為“刺身”。廣式海鮮有“龍蝦三吃”一說，即龍蝦肉分別生吃和熟吃，用龍蝦頭和外殼熬粥。大龍蝦的價格相當(dāng)高昂，即使在沿海城市，售價往往也達(dá)到數(shù)千元人民幣。
除了大龍蝦之外，用作食用的還有淡水克氏小龍蝦，一般為河鮮，其重量和體積遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于大龍蝦，價格也較為低廉。
海鮮類的食材當(dāng)然越鮮活味道越美嫩，我們普通家庭買回龍蝦后，沒有辦法調(diào)節(jié)它生活環(huán)境的溫度和濕度，就請盡量低溫保存，在這樣的情況下，成活一至兩天是沒有問題的。
在海鮮市場里購買龍蝦時，有些商販會幫你往袋中加氧，方便活物保存。這樣固然很好，但請千萬當(dāng)心一些奸商趁加氧之際偷換不足斤兩或質(zhì)量有問題的蝦進(jìn)去，袋不離手，至少不離眼，是至關(guān)重要的。
平時在吃芒果的時候，最好不要和一些海鮮一起吃，主要還是因為芒果里面富含維生素c，海鮮里面的蛋白質(zhì)含量比較豐富，如果在一起吃的話，容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)沉淀，形成不容易消化的物質(zhì)，這容易引起一些腸胃不良的情況，比如說可能會導(dǎo)致腹瀉等癥狀表現(xiàn)，甚至?xí)T發(fā)過敏的現(xiàn)象。
吃了龍蝦可以吃芒果嗎
芒果與海鮮不能同吃：吃芒果和蝦這兩種食物要特別注意，兩者同時吃不容易消化，而且芒果與海鮮兩者都是易過敏的食物，如果同食的話，容易過敏。
芒果所含有的維生素A成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。再者，礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等，也是其主要營養(yǎng)成分之一。
因此建議不要混吃的好，不僅是蝦，海鮮類一般都不能和水果等含大量維生素的食物一起吃，如果一起吃，輕者腹痛，重者致命。
很多人都知道，蝦等軟殼類食物含有濃度較高的五價砷化合物，與大量的維生素C結(jié)合，會轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜呐?/p>
其實，一次性攝入50個中等大小的蘋果，或30個梨，或10個橙子，或生吃1.5公斤以上的綠葉蔬菜，才算是大劑量地攝入維生素C。在吃蝦的同時食用水果或青菜，只要不超過上述的量，是沒有危險的。另外，如經(jīng)過加熱烹調(diào)過程，食物中的維生素C會大打折扣。所以，吃海鮮時最好吃炒熟的蔬菜，少吃涼拌菜。此外，還可以選擇維生素C含量比較低的水果，比如蘋果和梨，避免獼猴桃、橙子、柿子等含維生素C高的食物。
龍蝦跟什么不能一起吃
富含維生素C的食物
蝦肉中含有高濃度五價砷化合物，其本身對人體無害，但若同時服用大量維生素C時，五價砷會被還原成三價砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會導(dǎo)致急性砷中毒。
富含維生素C的水果：如檸檬、柑橘等;富含維生素C的蔬菜：西紅柿，胡蘿卜，青椒等。
鞣酸含量較多的食物
蝦肉含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會降低蝦肉的營養(yǎng)成分，而且會使其中的鈣類與鞣酸結(jié)合，生成一種不易消化的物質(zhì)，導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。
鞣酸含量較多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等;鞣酸含量較多的飲料：各類茶水;鞣酸含量較多的蔬菜：空心菜。
相信很多人都特別喜歡吃龍蝦，人們會把龍蝦做成各種各樣的美味佳肴端上餐桌，吃龍蝦可以補充豐富的營養(yǎng)，除了能夠補充豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)外，吃龍蝦是非常好的補鈣方式，不過吃龍蝦也有很多講究，比如吃龍蝦的時間就要把握好，那么夜宵的時候吃龍蝦會不會長胖呢？
夜宵吃龍蝦會長胖嗎？
吃小龍蝦一般不會長胖。
小龍蝦不僅味道鮮美可口，營養(yǎng)豐富，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白及鈣、磷等礦物質(zhì)，而且小龍蝦是一種高蛋白、低脂肪的食物，所以一般吃小龍蝦是不會長胖的。
但是小龍蝦在制作的過程中，如果加入的食用油比較多，吃的還比較多的話，可能就會有一點點的長胖，不想長胖就別多吃。
吃小龍蝦可以減肥嗎？
吃小龍蝦可以幫助減肥。
每100克可食部分小龍蝦的熱量是93大卡，與其他的食物相比，熱量是比較低的，而且小龍蝦中的脂肪含量也比較低，適合減肥期間的人士食用。
減肥吃多少小龍蝦合適？
減肥期間小龍蝦吃半斤到一斤都是可以的。
小龍蝦的熱量并不高，所以減肥期間也沒有必要特別注意吃多少，一般根據(jù)正常人的食用量就可以了，不過減肥的朋友們要注意，雖然小龍蝦的熱量低，但是在烹飪過程中，用到的食用油比較多，所以減肥人士吃小龍蝦還是少吃一點吧！
吃小龍蝦要注意什么？
1、小龍蝦屬于動風(fēng)發(fā)物，一般患有皮膚疥癬或者是痛風(fēng)的人最好是不要吃小龍蝦，以免加重病情，有礙于恢復(fù)。
2、小龍蝦也是一種過敏原，對小龍蝦過敏的人不適合吃小龍蝦，以免引起全身紅疹、嘴唇紅腫等過敏現(xiàn)象。
3、吃小龍蝦的時候最好不要和洋蔥、菠菜等食物一起食用，小龍蝦中含有的優(yōu)質(zhì)蛋白與會與洋蔥、菠菜中的酸性物質(zhì)結(jié)合，生成難以溶解的物質(zhì)，影響營養(yǎng)元素的吸收。
4、啤酒中含有嘌呤物質(zhì)，小龍蝦也屬于動風(fēng)發(fā)物，這兩者一起食用可能會引起痛風(fēng)的情況，影響身體的健康。
之所以龍蝦算是食物當(dāng)中的奢侈品，除了來自大海捕撈成本比較高之外，其營養(yǎng)也是一些海產(chǎn)品無法相比的，所以價格高一些也是很正常的?，F(xiàn)在人們的生活越來越好了，龍蝦什么的顯然已經(jīng)不是什么難吃到的食物，很多人都愛吃龍蝦配啤酒。那么，晚上如果吃龍蝦，會讓身體變胖嗎?
吃蝦會胖嗎?
每100克蝦中約含熱量81大卡。蝦的脂肪含量低，熱量也不高，在所有肉類里，魚類及海鮮類的熱量是最低的，且含有的是不飽和脂肪酸，食用對身體有益。食物的熱量很大程度取決于烹飪方式。選擇清蒸等烹飪方式，能使蝦的熱量和脂肪含量保持在較低水平。如果使用油炸、高油高鹽或奶油醬汁的烹飪方式，則會提升蝦的熱量。
如果是麻辣小龍蝦，還是少吃為宜。多種配料加起來，熱量可不低。
什么人不適合吃蝦?
1.過敏體質(zhì)者
如上所說，龍蝦可致敏，可誘發(fā)過敏性鼻炎、過敏性皮炎患者發(fā)病，所以過敏體質(zhì)者是不宜吃的。
2.患呼吸道疾病者
患有支氣管炎、哮喘患者的人是不建議吃龍蝦的。因為這倆種病都是一種過敏性疾病，當(dāng)他們食用后就會引起支氣管痙攣，粘膜腫脹，分泌物增加，從而導(dǎo)致氣道不暢，呼吸困難，甚至?xí)l(fā)哮喘和支氣管炎。
3.皮膚病患者
蝦為發(fā)風(fēng)之物，可使人陽氣升發(fā)，虛火內(nèi)擾，助生外丹內(nèi)毒，可誘發(fā)皮膚類疾病，所以皮膚病人是不宜吃龍蝦的。
4.吃中藥者
龍蝦為發(fā)物，可與中藥發(fā)生反應(yīng)，輕者會削弱功效，重者可重的會和中藥里的相關(guān)成分發(fā)生作用，危害身體健康。
墨魚是一種非常受歡迎的海鮮，其味道雖然略腥，但是吃起來讓人的口腔回味無窮，墨魚的營養(yǎng)價值還非常高，含有衛(wèi)生素和蛋白質(zhì)?？梢约皶r補充身體所需。墨魚的吃法較多，燉湯是最有滋味的一種，但是，大多數(shù)的燉湯都有一定的上火成分，下面就來看看吃墨魚上火嗎？
墨魚性微溫，屬平性（溫性）的食物。中醫(yī)里墨魚骨又叫海螵蛸，有收斂止血、制酸等功效。吃多并不會上火，但是會導(dǎo)致胃口不好，所以吃墨魚還需適量而行。
烏賊（墨魚）的肉可食，它的墨囊里邊的墨汁可加工為工業(yè)所用，墨囊也是一種藥材，內(nèi)殼可喂籠鳥以補充鈣質(zhì)。烏賊的內(nèi)臟可以榨制內(nèi)臟油，是制革的好原料。它的眼珠可制成眼球膠，是上等膠合劑。我國常見的烏賊有槍烏賊（俗稱魷魚），金烏賊與無針烏賊。烏賊是我國四大海產(chǎn)（大黃魚，小黃魚，帶魚，烏賊）之一，漁業(yè)捕撈量很大，肉鮮美，富營養(yǎng)。
烏賊可以說全身是寶，不但味感鮮脆爽口，具有較高的營養(yǎng)價值，而且富有藥用價值。
烏賊每百克肉含蛋白質(zhì)13克，槍烏賊漢堡脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質(zhì)，是一種高蛋白低脂肪滋補食品。值得一提，它是女性塑造體型和保養(yǎng)肌膚之理想的保健食品。烏賊殼含碳酸鈣、殼角質(zhì)、粘液質(zhì)、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等。烏賊的墨汁含有一種粘多糖，實驗證實對小鼠有一定的抑癌作用。
按照中醫(yī)理論，烏賊味咸、性平，入肝、腎經(jīng)；具有養(yǎng)血、通經(jīng)、催乳、補脾、益腎、滋陰、調(diào)經(jīng)、止帶之功效；用于治療婦女經(jīng)血不調(diào)、水腫、濕痹、痔瘡、腳氣等癥。墨魚肉、脊骨(中藥名為海螵蛸)均可入藥。李時珍稱墨魚為“血分藥”，是治療婦女貧血、血虛經(jīng)閉的良藥。
花椒是常見的調(diào)味品，其實適量的吃花椒對人身體的好處是很多的，花椒可以增進(jìn)食欲，還可以清除體內(nèi)的細(xì)菌以及改善腸胃的消化系統(tǒng)功能，花椒吃了之后雖然對人身體健康好，但是在吃花椒的時候也是有一些禁忌的，很多人擔(dān)心吃花椒之后，是會出現(xiàn)上火的現(xiàn)象，吃了花椒會上火嗎?
吃花椒上火嗎?
花椒性熱，多食容易導(dǎo)致上火。
花椒的副作用
孕婦忌食
孕婦忌食的東西其實是有很多的，多是怕食物中的某些成分對自己的寶寶有所傷害，或者是某些成分動了子宮的某些地方致命于胎兒。但是花椒忌食的原因卻是怕孕婦有嘔吐、腹瀉等反應(yīng)，雖然這并不能直接對嬰兒的健康有所影響，但是若是嚴(yán)重起來，孕婦的營養(yǎng)被倒噬。
虛火旺者忌食
雖然花椒屬于一種溫性的藥材，但是卻有驅(qū)寒的功能，如果我們不注意這些，身體內(nèi)的陰陽溫度就會更加的不平衡，影響身體的健康。
經(jīng)期內(nèi)忌食
女性經(jīng)期內(nèi)不應(yīng)該吃一些辛辣或者帶有刺激性的食物，然而花椒正是這樣一種刺激性的食物，如果在經(jīng)期內(nèi)食用很有可能對女性的月經(jīng)造成嚴(yán)重的影響，這時花椒的副作用中最容易讓人忽視的一個。
花椒的好處有哪些?
1、增加食欲
花椒氣味芳香，可清除食物當(dāng)中的細(xì)菌和臭氣，增強人體的唾液分泌，提升人們的食欲。所以很多人吃花椒之后，會變得胃口大增。但是要注意的是，花椒有比較強的刺激性，而且并不是每一個人都適合吃花椒，因此大家要控制食用量。
2、改善腸胃健康
花椒能夠緩解人體的腹痛嘔吐等現(xiàn)象，達(dá)到止痛止血的效果，還能夠和生姜共用，保護(hù)脾胃的功能，尤其適用于身體比較虛寒的人群。另外如果和蒼術(shù)、砂仁等共服，還能緩解寒濕困中等癥狀。
3、減輕腹痛癥狀
花椒可以治療腹瀉，手足厥逆等異常的表現(xiàn)，與烏梅、黃柏等同用，還能治小兒蟯蟲病。另外，花椒對去除腸胃的寄生蟲、保護(hù)腸胃功能也有很好的幫助，達(dá)到除濕止痛，殺蟲解毒，減輕腹痛等功效。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《吃龍蝦上火嗎？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“吃粗糧養(yǎng)生嗎”專題。
