孕婦可以吃野莧菜嗎？
養(yǎng)生驅(qū)寒夏天吃可以嗎。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說(shuō)，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的孕婦可以吃野莧菜嗎？，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
莧菜是大家經(jīng)常吃的一種蔬菜，相比之下，可能很多人沒(méi)有吃過(guò)野莧菜，野莧菜幾乎在全國(guó)各地都有分布，比如在西北和東北地區(qū)就比較多，人們一般不把野莧菜當(dāng)成蔬菜吃，而是當(dāng)成中藥來(lái)使用，比如具有清熱解毒的作用，還可以治療腹瀉以及痢疾等等，那么懷孕期間的女性是否可以吃野莧菜呢？
孕婦可以吃野莧菜嗎？
能吃。莧菜含豐富的鐵可以合成紅細(xì)胞中的血紅蛋白，有造血和攜帶氧氣的功能，是臨產(chǎn)孕婦的最佳食蔬。
很多女性在懷孕之后家庭的飲食習(xí)慣就會(huì)改變很多，很多家庭會(huì)給孕婦一味的滋補(bǔ)，這樣其實(shí)是不對(duì)的，了解野莧菜之后知道很多食物孕期是能吃的，但一定要注意營(yíng)養(yǎng)均衡。
野莧菜的功效與作用
野莧菜有什么樣的功效與作用呢？為什么要多吃野莧菜？野莧菜含有多種營(yíng)養(yǎng)成分.其中每百克含胡蘿卜素7.15毫克，維生素C153毫克.豐富的胡蘿卜素、維生素C有助于增強(qiáng)人體免疫功能，提高人體抗癌作用.
1、清熱解毒。野莧菜清熱去濕，清肝解毒，涼血散瘀，對(duì)于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。
2、增強(qiáng)體質(zhì)。野莧菜中富含蛋白質(zhì)、脂肪。糖類及多種維生素和礦物質(zhì)，其所含的蛋白質(zhì)比牛奶更能充分被人體吸收，所含胡蘿卜素比茄果類高2倍以上，可為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有利于強(qiáng)身健體，提高機(jī)體的免疫力，有“長(zhǎng)壽菜”之稱。
3、促進(jìn)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育。野菜中鐵的含量是菠菜的1倍，鈣的含量則是3倍，為鮮蔬菜中的佼佼者。更重要的是，莧菜中不含草酸，所含鈣、鐵進(jìn)入人體后很容易被吸收利用。因此，莧菜能促進(jìn)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)骨折的愈合具有一定的食療價(jià)值。
4、防止肌肉痙攣。能維持正常的心肌活動(dòng)促進(jìn)凝血增加血紅蛋白并提高攜氧能力促進(jìn)造血等功能。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
孕婦可以吃莧菜嗎？莧菜含有豐富的纖維，味道可口，是很多人都喜歡吃的一種綠色蔬菜，那么準(zhǔn)媽媽們可不可以吃呢？我們一起來(lái)看看。
莧菜富含易被人體吸收的鈣質(zhì)，對(duì)牙齒和骨骼的生長(zhǎng)可起到促進(jìn)作用，并能維持正常的心肌活動(dòng)，防止肌肉痙攣(抽筋)。它含有豐富的鐵、鈣和維生素K，具有促進(jìn)凝血，增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力，促進(jìn)造血等功能。莧菜還是減肥餐桌上的主角，常食可以減肥輕身，促進(jìn)排毒，防止便秘。
養(yǎng)生專家指出：紅莧菜適合老、幼、女性、肥胖者食用。不宜一次食入過(guò)多，否則容易引起皮膚方面的疾患。如果感到腸胃不適、消化下良者不宜多吃或者不吃為好。烹調(diào)時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。莧菜不可與鱉、龜同食。
所以，孕婦是可以的吃的，因?yàn)榍{菜中不含草酸，鈣、鐵進(jìn)入人體后很容易被吸收利用。孕媽媽食用莧菜能增加血紅蛋白還含量并提高攜氧能力，促進(jìn)造血功能，促進(jìn)胎寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育。但是，孕婦不宜多吃莧菜。
通過(guò)以上內(nèi)容我們知道了孕婦是可以吃莧菜的，但是如果是懷孕初期的話最好不要吃莧菜，因?yàn)榍{菜有可能造成流產(chǎn)。在孕婦快要臨盆的時(shí)候可以適當(dāng)吃一些莧菜，這樣的話有利于順利生產(chǎn)，另外，孕婦們一定要注意平時(shí)的飲食。
莧菜不僅含有豐富的維生素和微量元素，具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能夠有效補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)，還富有一定的藥用功效，其做法也是多種多樣的，深受廣大朋友的喜愛(ài)。那么，莧菜孕婦可以吃嗎？ 孕婦當(dāng)然可以吃莧菜。因?yàn)榍{菜也屬于一種高營(yíng)養(yǎng)蔬菜，可以有效補(bǔ)充孕婦體內(nèi)所需營(yíng)養(yǎng)成分。在懷孕期間的孕婦，恰恰又會(huì)食用過(guò)多的營(yíng)養(yǎng)品和補(bǔ)品，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)積食等現(xiàn)象的出現(xiàn)。而適量的食用莧菜，其中所富含的膳食纖維，能夠有效的加快腸胃蠕動(dòng)，有效促進(jìn)腸胃的吸收和消化，減輕其負(fù)擔(dān)，緩解便秘，促進(jìn)排便通暢的良好功效。
同時(shí)，適量的食用莧菜不僅能夠?qū)υ袐D體內(nèi)所需維生素以及微量元素進(jìn)行供給，還能夠通過(guò)母體循環(huán)，到達(dá)胎兒的體內(nèi)，有效補(bǔ)充胎兒所需營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)胎兒的健康發(fā)育起到一定的積極作用。而且，其中所含有的某些元素還能增加孕婦的免疫能力，能夠?qū)θ梭w內(nèi)有毒病菌起到一定的抑制作用，就可以預(yù)防和防止某些疾病，對(duì)孕婦和胎兒都能帶來(lái)一定的好處。
因此說(shuō)，孕婦可以吃莧菜。只要能夠適當(dāng)?shù)氖秤?，就能?duì)人體發(fā)揮積極的作用，但是，若是過(guò)量食用的話，會(huì)達(dá)到相反的效果，嚴(yán)重者還會(huì)影響胎兒的健康發(fā)育，甚至?xí)?dǎo)致流產(chǎn)等嚴(yán)重后果。所以說(shuō)，就算莧菜好吃又富有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但也要注意食用的量，不要貪多。
莧菜這種蔬菜很常見(jiàn)，這種蔬菜具有很高的價(jià)值，在很多地區(qū)，人們把這種蔬菜稱為長(zhǎng)壽菜，是因?yàn)檫@種菜吃了能夠緩解衰老，對(duì)腸胃健康也很有好處，在全國(guó)范圍內(nèi)，莧菜主要有三個(gè)類型，紅莧菜是最為常見(jiàn)的，另外還有采莧菜和綠莧菜，綠莧菜吃起來(lái)口感比較脆，那么懷孕期間的女性能不能吃綠莧菜呢？
孕婦可以吃綠莧菜嗎？
這個(gè)東西的話它本身可能是有一些刺激性的味道，它可能會(huì)導(dǎo)致引發(fā)出現(xiàn)宮縮，所以個(gè)人感覺(jué)在孕期的話是不太適合的。
莧菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
莧菜含有的大量鐵元素可以維持心肌正常作用，防止抽筋。并且莧菜還蘊(yùn)含很多的鈣質(zhì)易于被人體吸收，對(duì)骨骼和牙齒的發(fā)育能起到一定作用。
孕婦吃莧菜的好處
1、有助于孕期降火
孕婦吃莧菜有助于清熱降火，在懷孕期間上火能夠利用它來(lái)輔助降火。
2、幫助胎兒生長(zhǎng)
由于莧菜中的含鐵量非常高和自身結(jié)構(gòu)原因，其所含的鈣和鐵容易被人體所吸收。所以孕婦吃莧菜能促進(jìn)兒胎兒生長(zhǎng)發(fā)育。
3、預(yù)防孕期便秘
孕婦適量食用莧菜有一定通便效果，可以促進(jìn)排毒，防止孕期便秘。
4、增強(qiáng)孕期免疫力
莧菜含有豐富營(yíng)養(yǎng)，莧菜中富含很多有利于人體的物質(zhì)，其中大量的蛋白質(zhì)可以被人體吸收，可以給在懷孕中的人提供營(yíng)養(yǎng)元素，提高孕婦的免疫力。
以上就是綠莧菜對(duì)孕婦的各種好處啦，但是要注意剛懷孕時(shí)最好是不要吃莧菜，它可以在懷孕中期和臨產(chǎn)時(shí)適當(dāng)食用。莧菜的類型多樣，為了讓大家更了解莧菜下面小編就給大家介紹一下各種不同莧菜的作用。
同類型莧菜功效
1、紅莧菜
紅莧菜葉色為綠色或紫紅色，所含的鐵質(zhì)含量很多，是很好的補(bǔ)血食物；還能治療大便干結(jié)腸和炎痢疾、小便赤澀等；蛋白質(zhì)的含量是西紅柿的3倍，所含氨基酸結(jié)構(gòu)較好，易于人體吸收。
2、白莧菜
白莧菜主要生長(zhǎng)在高溫地區(qū)，葉片比較肥厚，具有清熱解毒、涼血散瘀、促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育、促進(jìn)骨折愈合、增強(qiáng)體質(zhì)等功效。
3、綠莧菜
莧菜中有一種叫綠莧菜的蔬菜，葉子呈現(xiàn)綠色，是夏季常見(jiàn)的蔬菜，可清熱解毒、養(yǎng)脾，對(duì)大便干結(jié)、治療腸炎痢疾等有顯著的作用，還是減肥的理想食物、臨產(chǎn)孕婦的最佳食蔬。
日常生活中，人們會(huì)吃很多種蔬菜，但可能很多人沒(méi)有吃過(guò)馬莧菜，這種蔬菜又稱為馬齒莧，其實(shí)是一種對(duì)健康很有好處的蔬菜，具有一定的藥用功效，比如可以解毒消腫，另外還能夠消炎利尿，值得一提的是，女性在懷孕期間可以吃馬莧菜，但是最好不要經(jīng)常吃得太多了。
第一、孕婦能吃馬莧菜嗎？
孕婦不能吃馬莧菜。馬莧菜既是草藥又可以作菜食用，但是它的藥性寒涼而滑利。實(shí)驗(yàn)證明，馬莧菜汁對(duì)子宮有明顯的興奮作用，能使子宮收縮次數(shù)增多、強(qiáng)度增大，非常容易造成流產(chǎn)。
第二、莧菜孕婦能吃嗎？
很多孕婦在飲食方面都有這樣的疑問(wèn)。帶著這樣的疑問(wèn)先了解莧菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值！首先，莧菜含有大量易被人體吸收的鈣質(zhì)，對(duì)牙齒和骨骼的生長(zhǎng)可起到促進(jìn)作用，并能維持正常的心肌活動(dòng)，防止肌肉痙攣（抽筋）。這是因?yàn)榍{菜所含大量的鐵元素，可經(jīng)合成紅細(xì)胞中的血紅蛋白，有攜帶氧氣的功能。莧菜除了含有大量的鐵元素外，它還含有鈣和維生素K，可以促進(jìn)凝血、造血等功能。
第三、孕婦吃莧菜的好處：
促進(jìn)胎兒骨骼發(fā)育
孕婦吃莧菜能促進(jìn)兒胎兒生長(zhǎng)發(fā)育，莧菜中鐵的含量是菠菜的1倍，鈣的含量則是3倍，莧菜所含的豐富營(yíng)養(yǎng)都是鮮蔬菜中較高的。更重要的是，莧菜中所含鈣、鐵進(jìn)入人體后很容易被吸收利用。因此，孕婦吃莧菜能促進(jìn)胎兒的骨骼生長(zhǎng)發(fā)育補(bǔ)鈣。
有助于孕期降火
孕婦食用莧菜具有清熱解毒，明目利咽的功效。莧菜性味甘涼，長(zhǎng)于清利濕熱，清肝解毒，涼血散瘀，對(duì)于孕婦在孕期中上火、咽喉紅腫的癥狀都有有一定的輔助治療作用。
增強(qiáng)孕期免疫力
莧菜營(yíng)養(yǎng)豐富，莧菜中富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質(zhì)，含有大量的蛋白質(zhì)能容易的被人體吸收，所含胡蘿卜素比茄果類高2倍以上，可為孕婦在孕期中提供豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，提高孕婦的免疫力。
預(yù)防孕期便秘
莧菜不但營(yíng)養(yǎng)豐富。
生活水平提高很多，很多人對(duì)飲食的要求也就更高了，通過(guò)飲食獲取健康是最基本的要求，但是一定要結(jié)合自己的身體情況，那么吃野莧菜會(huì)上火嗎？
野莧菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、莧菜葉富含易被人體吸收的鈣質(zhì)，對(duì)牙齒和骨骼的生長(zhǎng)可起到促進(jìn)作用，并能維持正常的心肌活動(dòng)，防止肌內(nèi)痙攣。2、同時(shí)含有豐富的鐵、鈣和維生素K，可以促進(jìn)凝血，增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力，促進(jìn)造血等功能。3、莧菜中富含蛋白質(zhì)、脂肪，糖類及多種維生素和礦物質(zhì)，可為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有利于強(qiáng)身健體，提高機(jī)體的免疫力，有“長(zhǎng)壽菜”之稱。
吃野莧菜上火嗎
不會(huì)上火， 脾胃虛寒者忌食；平素胃腸有寒氣、易腹瀉的人也不宜多食。
很多人吃野莧菜的時(shí)候非常的小心，了解吃野莧菜會(huì)上火嗎之后就能更加的注意了，另外平時(shí)在生活也要注意飲食營(yíng)養(yǎng)的均衡。
莧菜可以分為很多種類型，一般是三種以上，關(guān)于功效上也都是差不多的，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，莧菜有很多的食用技巧，比如可以用來(lái)涼拌，可以用來(lái)炒菜，不過(guò)作為產(chǎn)婦在食用莧菜后能補(bǔ)充大量的紅細(xì)胞，白細(xì)胞，同時(shí)還能增加氣血的功能。
產(chǎn)婦能吃莧菜嗎
莧菜中含有大量的鐵，所以它能夠合成紅細(xì)胞中的血紅蛋白，而血紅蛋白具有造血的功能，同時(shí)它還能能夠攜帶氧氣，所以它是產(chǎn)婦的好的食用蔬菜。
莧菜中含有大量的鐵，所以它能夠合成紅細(xì)胞中的血紅蛋白
因此產(chǎn)婦是可以食用莧菜的，而且對(duì)于產(chǎn)后的身體恢復(fù)還很有好處呢。
莧菜的食用技巧
1、常用烹調(diào)方法包括炒、熗、拌、做湯、下面和制餡，但是烹調(diào)時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。
2、在炒莧菜時(shí)可能會(huì)出很多水，所以在炒制過(guò)程中可以不用加水。
3、如果是過(guò)敏性皮膚的人，在食用莧菜之后，一定要避免陽(yáng)光照射，不然可能會(huì)患上日光性皮炎。這個(gè)病癥是非常嚴(yán)重的，所以一定要多加小心。
4、消化不良、腹?jié)M、腸鳴、大便稀薄等脾胃虛弱者要少吃或暫時(shí)不吃為好。
5、莧菜不宜與山葵、甲魚(yú)同食，易中毒。
莧菜的食療食譜
紫莧粥
紫莧菜150克，水煮取汁去渣，入粳米60克，煮粥，一次服食。
源于《壽親養(yǎng)老新書(shū)》，本方取紫莧菜清熱解毒、治痢，以粳米益胃調(diào)中。用于“產(chǎn)前后赤白痢”，或作濕熱瀉痢的輔助治療。
紫莧菜150克，水煮取汁去渣，入粳米60克，煮粥，一次服食
莧菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
莧菜可以對(duì)兒童能夠起到促進(jìn)其生長(zhǎng)發(fā)育的作用，它里面含有的鐵和鈣的含量比菠菜還高，它是鮮蔬菜中鐵和鈣高含量的佼佼者。同時(shí)也非常適合貧血的人、婦女和老年人食用，它能夠維持正常的心肌活動(dòng)。
結(jié)語(yǔ)：莧菜對(duì)于產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，有利于產(chǎn)后的身體恢復(fù)，所以產(chǎn)婦是可以食用莧菜的。而且莧菜對(duì)于兒童的生長(zhǎng)發(fā)育也是非常有好處的，所以孩子也是可以吃的呢。
吃慣了大魚(yú)大肉，偶爾吃幾次野菜也是別有一番風(fēng)味的，野菜的種類很多，莧菜也是野菜的一種。一般莧菜的葉子有四種顏色的分類，即暗紫色、綠色、紫斑色以及紅色，這些種類的莧菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都非常高，不會(huì)因?yàn)槿~片顏色的不同而有所差別。那么，懷孕的女人能不能吃莧菜呢?
很多懷孕的女人在飲食方面都要做到小心翼翼，很多孕婦也會(huì)問(wèn)能不能吃莧菜，今天在這里就這個(gè)問(wèn)題我們一起了解一下莧菜。莧菜含有的鈣質(zhì)和鐵元素都是非常豐富的，不含任何對(duì)孕婦不利的元素，所以孕婦可以吃莧菜。
孕婦吃莧菜能促進(jìn)兒胎兒生長(zhǎng)發(fā)育，莧菜中鐵的含量是菠菜的1倍，鈣的含量則是3倍，莧菜所含的豐富營(yíng)養(yǎng)都是鮮蔬菜中較高的。更重要的是，莧菜中所含鈣、鐵進(jìn)入人體后很容易被吸收利用。因此，孕婦吃莧菜能促進(jìn)胎兒的骨骼生長(zhǎng)發(fā)育補(bǔ)鈣。
孕婦食用莧菜具有清熱解毒，明目利咽的功效。莧菜性味甘涼，長(zhǎng)于清利濕熱，清肝解毒，涼血散瘀，對(duì)于孕婦在孕期中上火、咽喉紅腫的癥狀都有有一定的輔助治療作用。
莧菜營(yíng)養(yǎng)豐富，莧菜中富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質(zhì)，含有大量的蛋白質(zhì)能容易的被人體吸收，所含胡蘿卜素比茄果類高2倍以上，可為孕婦在孕期中提供豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，提高孕婦的免疫力。
莧菜不但營(yíng)養(yǎng)豐富，還能幫助孕婦在孕期防止便秘。孕婦適量的食用莧菜可以促進(jìn)排毒，防止便秘。
從上文我們知道了孕婦是可以吃莧菜的，但是在食用莧菜的時(shí)候要適量，孕婦如果是貧血患者也可以適當(dāng)吃一些莧菜，對(duì)于造血很有幫助。另外，孕婦在懷孕期間一定要注意飲食的搭配和營(yíng)養(yǎng)，不能亂吃東西，少吃刺激性的食物，一切以肚子里寶寶的健康為重。
萵筍是大家非常熟悉的蔬菜，又稱為萵苣，或者稱為青筍等等，萵筍不僅可以當(dāng)成普通的蔬菜來(lái)吃，還具有廣泛的藥用作用，比如能夠利尿通乳，經(jīng)常吃萵筍還能夠強(qiáng)壯機(jī)體等等，相比之下，可能大部分人都沒(méi)有吃過(guò)野萵筍，那么野萵筍是否可以當(dāng)成普通蔬菜來(lái)吃呢？
野萵筍可以吃嗎？
山萵苣是非常的常見(jiàn)的野菜，只是很多人不是用來(lái)吃，而是用來(lái)喂兔子，兔子是非常的喜歡，山萵苣是有著很強(qiáng)大的功效的，能治療扁挑扁桃腺炎，既然能治病，要怎樣吃山萵苣呢？
野菜萵筍胡蘿卜切絲備用
辣椒蒜切沫備用
先把調(diào)料生抽花椒面辣椒油蒜沫辣椒沫都放在碗里調(diào)好備用
鍋中燒開(kāi)水綽一下野菜萵筍水開(kāi)后放點(diǎn)鹽保持顏色不變撈出擠干水分備用
在綽一下蘿卜絲擠干水分
把調(diào)好的作料加到野菜萵筍里
在加點(diǎn)辣椒沫拌勻即可
放到盤子里即可食用
注意事項(xiàng)
這野菜比其它的野菜口感更嫩更好吃，主要是以涼拌為主下飯菜。
燒開(kāi)水綽一下就可以了擠干水分涼拌很好吃的。
野菜--野萵筍/更多做法
野菜萵筍胡蘿卜切絲備用
33.辣椒蒜切沫備用
44.先把調(diào)料生抽花椒面辣椒油蒜沫辣椒沫都放在碗里調(diào)好備用
55.鍋中燒開(kāi)水綽一下野菜萵筍水開(kāi)后放點(diǎn)鹽保持顏色不變撈出擠干水分備用
66.在綽一下蘿卜絲擠干水分
77.把調(diào)好的作料加到野菜萵筍里
88.在加點(diǎn)辣椒沫拌勻即可
99.裝盤
1010.很下飯的喲。
野菜萵筍很少能看見(jiàn)的，不容易采摘。這野菜比其它的野菜口感更嫩更好吃，主要是以涼拌為主下飯菜。燒開(kāi)水綽一下就可以了擠干水分涼拌很好吃的。
【制作過(guò)程】
1.萵筍去皮、葉、根、洗凈后，切成梳子背塊，用開(kāi)水燙熟，控干，再放精鹽稍淹片刻，入涼開(kāi)水萵筍
中漂洗一次，瀝凈水分，盛入盤內(nèi)。
2.菠蘿切成小丁盛碗內(nèi)，放入糖水（白糖預(yù)先用少許涼開(kāi)水化開(kāi)）、白醋、味精拌勻，置冰箱內(nèi)鎮(zhèn)涼后，澆在萵筍塊上，即成。
(3)萵筍炒肉
豬肉200克、萵筍一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3.4個(gè)。
辣椒切塊，姜、蒜切片。
將萵筍切菱形片
再這樣翻過(guò)來(lái)切一遍。
接下來(lái)切肉。將肉的肥瘦兩部分分開(kāi)，瘦肉切片。
肥肉也切薄片。所有材料都配齊了，開(kāi)始炒。
先將鍋里放入底油燒熱，關(guān)小火倒入肥肉煉油。等肥肉變成半透明后，開(kāi)大火倒入姜片、蒜片爆香，之后再把瘦肉倒入翻炒。
待瘦肉變色即可倒入萵筍片和辣椒，翻炒一分鐘左右，加入一小匙精鹽，兜勻，再撒入少量料酒、醬油（老抽），在翻炒三分鐘，出鍋前加入雞精或味素，再淋點(diǎn)香油。
眾所周知，人的身體需要補(bǔ)充多種氨基酸，這其中就包括了賴氨酸，很多谷物里面都缺乏賴氨酸這種氨基酸，但是莧菜里面富含賴氨酸，所以父母?jìng)兛梢远嘟o孩子吃莧菜，能夠促進(jìn)孩子身體的發(fā)育，尤其處在長(zhǎng)身體階段的青少年，吃莧菜是很有好處的，那么小寶寶是否可以吃莧菜呢？
莧菜寶寶可以吃嗎？
1歲以上的寶寶吃莧菜最好
莧菜含有比較多的硝酸鹽，而1歲以下的寶寶口腔中有比較多的細(xì)菌，其中的綠膿桿菌、變形桿菌、芽孢桿菌，會(huì)容易將莧菜中硝酸鹽轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽，而且寶寶的胃的酸度較低，食用莧菜后會(huì)導(dǎo)致寶寶有亞硝酸中毒的危險(xiǎn)，患上所謂的藍(lán)血病。
寶寶吃莧菜注意事項(xiàng)
莧菜性涼，如果寶寶大量食用的話，可能會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)拉肚子的現(xiàn)象發(fā)生，再加上莧菜中的鉀等礦物質(zhì)含量較高，過(guò)多食用的話，可能會(huì)加重腎臟代謝負(fù)擔(dān)，對(duì)于寶寶的身體健康是不利的。所以要注意控制寶寶吃莧菜的量，而且不要每天都只吃一種蔬菜，要保證飲食和營(yíng)養(yǎng)的多樣化。
寶寶吃莧菜有什么好處
1、促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)發(fā)育：
莧菜中的鈣質(zhì)是容易被人體吸收的，食用之后對(duì)于寶寶的牙齒和骨骼生長(zhǎng)能起到促進(jìn)作用，再加上莧菜葉中有高濃度的賴氨酸，能補(bǔ)充谷物氨基酸組成的缺陷，對(duì)于寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育具有良好的作用，尤對(duì)用牛奶、奶粉等代乳品哺喂的寶寶有益。
2、增強(qiáng)抵抗力：
莧菜中富含蛋白質(zhì)和多種維生素、礦物質(zhì)，其含有的蛋白質(zhì)比牛奶更能充分被人體吸收，所含有的胡蘿卜素也是比茄果類高大約2倍以上，可以給寶寶提供豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，幫助提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)抵抗力。
3、明目：
莧菜中的胡蘿卜素、維生素C、維生素A的含量都是很高的，這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)于保護(hù)寶寶視力都是有比較好的作用的，特別是維生素A與正常視覺(jué)有密切關(guān)系，當(dāng)體內(nèi)維生素A缺乏時(shí)，在黑暗中無(wú)法看清事物，嚴(yán)重的會(huì)造成夜盲癥。
4、預(yù)防便秘：
莧菜中是有豐富的膳食纖維的，能刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，對(duì)于緩解和預(yù)防寶寶便秘都是有幫助的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《孕婦可以吃野莧菜嗎？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生驅(qū)寒夏天吃可以嗎”專題。
