地菠蘿的功效和作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“活動(dòng)有方，五臟自和。”養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。如何避開(kāi)有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“地菠蘿的功效和作用”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，它里面含有一種菠蘿蛋白酶，別小看這種蛋白酶，它能夠分解食物里面的蛋白質(zhì)，能夠有助于人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收。而且菠蘿吃起來(lái)味道酸酸的，有很好的促進(jìn)食欲的作用，平時(shí)如果想要減肥的話，吃些菠蘿是比較有好處的，還能夠稀釋血脂，促進(jìn)血液循環(huán)。
地菠蘿的功效和作用
助消化
菠蘿中的菠蘿蛋白酶能夠分解食物中的蛋白質(zhì)，促進(jìn)消化，讓消化不良的病人恢復(fù)正常消化機(jī)能，尤其適合食用過(guò)多肉類和油膩食物的人飯后食用。
提升食欲
菠蘿中含有酸丁酯，它是菠蘿香味的主要來(lái)源，這種香氣能夠刺激唾液分泌，從而促進(jìn)食欲。
消脂減肥
菠蘿含有豐富的維生素和微量元素，能幫助消化吸收。同時(shí)，菠蘿中的菠蘿蛋白酶可以分解食物中的蛋白質(zhì)、脂肪，防止肉類食物的脂肪沉積。菠蘿蛋白酶還能溶解阻塞在組織之間的纖維蛋白和血凝塊，稀釋血脂，改善血液循環(huán)，消除水腫和炎癥。
防治便秘
菠蘿中的纖維素能夠刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，防止便秘。
預(yù)防心血管疾病
菠蘿中所含的酶有豐富的藥用價(jià)值，國(guó)外專家研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用菠蘿可以降低心腦血管、糖尿病的患病率，并具有一定抗癌作用。
消除疲勞
菠蘿含有大量的果糖、葡萄糖，可以快速為人體補(bǔ)充能量，有助于消除疲勞。
美容養(yǎng)顏
菠蘿含有豐富的B族維生素和維生素C，能有效淡化色斑，去除角質(zhì)，促進(jìn)皮膚新陳代謝，從而讓肌膚細(xì)膩有光澤。面色暗沉的人長(zhǎng)期用菠蘿汁擦拭面部具有較好的美白作用。
預(yù)防支氣管炎
菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶對(duì)支氣管炎有輔助療效，還可以用來(lái)緩解嗓子疼和咳嗽癥狀。
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現(xiàn)在很多養(yǎng)生節(jié)目都推薦大家在家里制作酵素，有些養(yǎng)生的店面也在推薦各種酵素，可見(jiàn)酵素對(duì)人們生活的影響。人們發(fā)現(xiàn)不同的食物腌制出來(lái)的酵素功能都各不相同，菠蘿酵素的作用和功效非常的強(qiáng)大，不僅可以調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡，還可以保護(hù)長(zhǎng)期喝酒的人群肝臟健康。
酵素能管用救助分解、消化胃腸道中的食物，禁止食物滯漲、脹氣、消化不良，食物被消化分解，順當(dāng)下行，最后排泄體外，從而管用禁止了便秘的締造。人體排便通暢，就能將腸道中的毒素等惡性物質(zhì)即時(shí)排泄，而不會(huì)被身體吸收，梗塞、波及代謝循環(huán)效能。體內(nèi)不曾毒素的聚積與敗壞，破舊立新、淋巴循環(huán)等身體系統(tǒng)都會(huì)更加通暢的運(yùn)做，使得機(jī)體代謝加快、水腫排泄，大量節(jié)余的脂肪與水分被分解、排泄，肥胖大方遠(yuǎn)離。
一、菠蘿酵素功效與作用
1、促進(jìn)新陳代謝，精力充沛，心情愉快。
2、促進(jìn)血液循環(huán)，同時(shí)凈化血液，排除毒素。促進(jìn)血液循環(huán)酶，素來(lái)可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預(yù)防脂肪沉積。
3、增強(qiáng)胃腸道的消化吸收功能，增強(qiáng)體質(zhì)。
4、調(diào)節(jié)人體酸堿平衡。
5、排毒護(hù)肝，解酒宿醉。
6、激活細(xì)胞，促進(jìn)受損細(xì)胞更生。
7、美容、瘦身。豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤(rùn)頭發(fā)的光亮，同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力。
二、小貼士
1、酵素直接作用的是化學(xué)反應(yīng)，還有我們的血液循環(huán)，所以體內(nèi)幾乎所有的東西都和血液循環(huán)息息相關(guān)，幾乎可以幫組我們?nèi)梭w的任何一個(gè)方面，屬于萬(wàn)金油產(chǎn)品
2、菠蘿的細(xì)胞和蛋白酶有菠蘿皮保護(hù)在一定時(shí)間內(nèi)不變質(zhì)，剝了皮的菠蘿，不鮮食，即制成加工食品，不加防腐劑，制作完成開(kāi)了瓶蓋后最好兩三天內(nèi)吃完且不能吃過(guò)多。
菠蘿酵素雖然好處很多但是也不是所有的朋友們都適合食用的，比如患有糖尿病的朋友們最好是不要食用，另外腸道功能不健全的朋友們也建議要少食用，其次是胃酸分泌過(guò)多的朋友們也要注意控制好食用的量，最后孕婦以及兒童建議要要少食用。
菠蘿的吃法比較多，可以直接吃新鮮的菠蘿，也可以把菠蘿曬成干以后再吃，味道也是比較不錯(cuò)的，也有很好的營(yíng)養(yǎng)功效，菠蘿屬于一種應(yīng)季水果，過(guò)了這個(gè)季節(jié)想吃到菠蘿就比較難了，所以說(shuō)很多人在菠蘿上市的時(shí)候會(huì)把菠蘿曬成干來(lái)吃，也能發(fā)揮很好的保健功效。我們來(lái)了解一下這方面的內(nèi)容。
菠蘿干的功效和作用
一、菠蘿干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
菠蘿干和菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒(méi)太區(qū)別。菠蘿本身營(yíng)養(yǎng)豐富，其成分包括醣類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A B1、B2、C、G、蛋白質(zhì)分解酵素及鈣、磷、鐵、有機(jī)酸類、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高。據(jù)專家研究表示，鳳梨中所含的蛋白質(zhì)分解酵素，可以分解蛋白質(zhì)及助消化，對(duì)於長(zhǎng)期食用過(guò)多肉類及油膩食物的現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，是一種很合適的餐后水果。另外，鳳梨的誘人香味則是來(lái)自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進(jìn)食欲的功效。
二、菠蘿干的功效
1、消除感冒
生活中咳嗽、發(fā)燒、嗓子疼都是感冒最明顯的表現(xiàn)癥狀，除了趟在床上安靜地休息以外，你不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它具有降溫的作用，能夠有效地降低支氣管炎。根據(jù)醫(yī)學(xué)研究，從古至今，人們就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來(lái)緩解咳嗽和嗓子疼的癥狀。
2、減肥
很多朋友都還不知道吧，吃菠蘿還具有減肥的作用哦。菠蘿果中幾乎含有我們?nèi)梭w所需的維生素和16種天然礦物質(zhì)，并且能夠有效的幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘訣在于它豐富的果汁，能夠有效地酸解脂肪，所以小編建議，想要減肥的朋友們，你每天可以在食物中搭配食用菠蘿或者飲用菠蘿汁。但是切忌不要貪吃或食用未經(jīng)處理的生菠蘿。
三、自制菠蘿干的做法
材料：
菠蘿2個(gè)
涼白開(kāi)1000毫升
鹽5克=1調(diào)味勺
步驟：
第一步先切凈根部，然后將菠蘿表皮削掉，這時(shí)呈現(xiàn)出的是一個(gè)個(gè)的洞洞，左右方向斜刀切掉洞洞，就是圖中的的效果。
第二步將菠蘿分成對(duì)半，鹽放入涼白開(kāi)中化開(kāi)，將菠蘿浸入鹽水中五分鐘-撈出備用。
第三步把菠蘿切成均勻的薄片，大約0.5-0.8厘米厚。
第四步把菠蘿有序擺好，盡量避免重疊，烘干機(jī)溫度設(shè)定60度，烘烤10小時(shí)。
說(shuō)起地藕，大家第一反就是不是長(zhǎng)在池塘里的那種蓮藕了，其實(shí)不是的，今天說(shuō)的這個(gè)地藕并不是蓮藕，這是一種集食用和藥用于一身的植物，大家在超市經(jīng)?？梢钥吹降哪莻€(gè)像小縲絲一樣的涼菜，吃起來(lái)脆脆的就是了，它是長(zhǎng)于土中，全身都是寶，莖和葉都可以做為蔬菜食用的，那么這個(gè)作為藥用的話，有什么功效下面一起來(lái)了解一下吧。
地藕不但能作為蔬菜食用，而且曬干后入藥，具有提神醒腦、開(kāi)胃化食、補(bǔ)肝腎兩虛、強(qiáng)腰膝筋骨之效，其功能與冬蟲(chóng)夏草相當(dāng)。
地藕又名:地參、地瓜兒、地筍子、蟲(chóng)草參、地蠶子、水三七、旱藕、銀條菜、澤蘭根。地藕含有人體所需的20多種微量元素、18種氨基酸、酚類、糖類等多種營(yíng)養(yǎng)成分。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明：地藕含有人體所需的20多種微量元素、18種氨基酸、酚類、糖類等多種營(yíng)養(yǎng)成分。尤其適合婦女產(chǎn)前產(chǎn)后做為蔬菜食用，保健功能極其顯著。
農(nóng)民朋友或許不知道，其實(shí)地藕是一種名貴中藥，全草入藥，具有活血、利尿、通經(jīng)、滋陽(yáng)、潤(rùn)燥、提神醒腦、開(kāi)胃化食、補(bǔ)肝腎兩虛、強(qiáng)腰膝筋骨、調(diào)血脂、降血糖等功能。功效與冬蟲(chóng)夏草相當(dāng)。
香酥油炸地參，風(fēng)味獨(dú)特、脆香無(wú)比，堪稱菜中一絕，食之口味清香，與一般油炸食品不同，這道菜的獨(dú)特之處在于不上火，反而祛火。且具有提神醒腦、開(kāi)胃化食、補(bǔ)肝腎兩虛、強(qiáng)腰膝筋骨之效。
地參粥原料：地參200g，枸杞、冰糖少量，粳米100g做法：將地參洗凈切成長(zhǎng)條狀。同時(shí)放入砂鍋，慢火文煮。
功效：此粥晶瑩剔透、口感細(xì)膩圓潤(rùn)。適用于氣血雙虛，精神疲乏、四肢無(wú)力、食欲減退、脾胃虛弱、貧血頭暈。尤適婦女產(chǎn)后食可和血養(yǎng)陰治瘀血不盡，心腹疼痛;衄血、吐血。常食桃面盈腰、精氣神旺。
很多的人喜歡吃菠蘿，一些肥胖的人也選擇一些吃水果減肥的方法，這樣能夠很好的保證身體的健康，但是也有人吃菠蘿出現(xiàn)了問(wèn)題，導(dǎo)致患者出現(xiàn)危險(xiǎn)的情況發(fā)生，有些人一天吃一個(gè)菠蘿，那么一天吃一個(gè)菠蘿有哪些危險(xiǎn)呢?那么下面我就為大家來(lái)介紹一下這個(gè)問(wèn)題吧。
鮮菠蘿香甜多汁，滋味可口，但是其中含有3種不良成分，可對(duì)人產(chǎn)生不良影響。
第一種是甙類，對(duì)人的皮膚和口腔黏膜有一定的刺激作用;
第二種叫5-羥色胺， 能使血管收縮，造成人的血壓升高，引起頭痛、頭暈等癥狀;
第三種是菠蘿蛋白酶，少數(shù)人對(duì)它有過(guò)敏反應(yīng)，吃后半小時(shí)到1小時(shí)就會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、蕁麻 疹等癥狀，嚴(yán)重者還會(huì)發(fā)生呼吸困難和休克。
提示：菠蘿未作加工處理前不宜食用。菠蘿食用前應(yīng)將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬出其中的甙類物質(zhì)后食用，若未作處理，會(huì)影響食 用時(shí)的口味，菠蘿中所含的甙類物質(zhì)還會(huì)對(duì)口腔黏膜造成刺激。
菠蘿香甜多汁,含有豐富的維生素C，即可以補(bǔ)充身體說(shuō)需的水分和維生素，又可以美容養(yǎng)顏，菠蘿是利尿的，但是高血壓、糖尿病人不要吃;否則就會(huì)增加血黏度。 在水果中它是屬于涼性的，有胃寒或寒涼性體質(zhì)的不適合吃它。
以上就是我為大家介紹的這個(gè)問(wèn)題的看法，如果想要減肥的人可以選擇一些健康的方法進(jìn)行減肥，吃菠蘿是可以減肥的，但是過(guò)多的吃菠蘿會(huì)對(duì)人造成一定的危險(xiǎn)和傷害的情況發(fā)生，所以這都需要多加注意，如果還有問(wèn)題的人可以咨詢我來(lái)進(jìn)行了解。
地石榴藤全株都是藥材，可見(jiàn)地石榴藤的功效與作用非常強(qiáng)大。很多中醫(yī)用地石榴藤給患者治療風(fēng)濕骨痛、氣管炎以及水腫等很多疾病，可以外敷也可以內(nèi)服。地石榴的根和化都可以用來(lái)治療男性遺精的疾病，莖葉和果實(shí)具有清熱散寒、活血解毒的功效，可以治療水閉經(jīng)、咽喉痛等癥狀。
地石榴功效與作用及禁忌地石榴
一、功效作用：
1、地石榴的功效地石榴全株都能入藥，祛風(fēng)除溫以及通經(jīng)活絡(luò)是它最重要的功效，在中醫(yī)中它經(jīng)常會(huì)被會(huì)用于人煩的氣管炎和風(fēng)濕骨痛以及水腫等多種疾病的治療。治療時(shí)既可煎制以后內(nèi)服，也能直接外用。
2、地石榴能止血也能解毒地石榴具不錯(cuò)的止血功效，在人們意外受傷出現(xiàn)流血不止時(shí)，可以直接把它野地外搗碎，外敷在受傷的部位上，就能起到良好的止血作用。地石榴
二、禁忌：
四川一帶有六月六(農(nóng)歷)地瓜熟，七月七地瓜爛的說(shuō)法，因此，吃地石榴的時(shí)機(jī)是在盛夏。味甜，吃的時(shí)候要把兩頭的疤都去掉，有公母的區(qū)分，吃的是公的，母的不能食用，里面是沒(méi)有水分的。
三、地石榴藥用價(jià)值
1、根：苦，寒。清熱利濕。用于泄瀉，黃疸，瘰疬，痔瘡，遺精。
2、莖葉：清熱利濕;活血解毒。用于風(fēng)熱咳嗽，痢疾，水腫，經(jīng)閉，帶下病。
3、花：用于遺精，滑精。
4、果實(shí)：清熱散寒，祛風(fēng)除濕。用于咽喉痛。
四、地石榴的用法用量
地石榴最常見(jiàn)的就是內(nèi)服了，一般用水加入地石榴了煎服，每天的用量應(yīng)該控制在9一15克。
五、地石榴的其它價(jià)值
1、地石榴還有很高的園林價(jià)值。地石榴株形整齊地石榴，在園林植物配置中，是一種優(yōu)良的地被植物，可單獨(dú)用來(lái)作為花帶、花叢觀賞，或與地石榴觀花地石榴、彩葉、秋葉植物搭配地石榴，地石榴作為綠化底色來(lái)用。地瓜地石榴榕耐半蔭、耐貧瘠，高度適中，在一些大面積裸露平地地石榴可用其來(lái)覆蓋，也可用于林下片植、叢植與喬地石榴、灌木搭配構(gòu)成復(fù)合型的生態(tài)結(jié)構(gòu)，形成高、中、低錯(cuò)落有致地石榴的自然立體群落景觀。
2、地瓜榕屬多年生木質(zhì)藤本，生長(zhǎng)迅速，在一些雜草較多的地方，可將其作為優(yōu)勢(shì)種群，來(lái)抑制雜草生長(zhǎng)地石榴。具有一定高度的地石榴，若成片種植，在消除城市落葉方面能發(fā)揮很大的作用。
地石榴里面含有的某些成分，在食用之后有治療水腫、止血、治療風(fēng)濕骨痛等好處。用它煎水服用的話，量需要控制好，也不能隨便入藥，最好是咨詢一下當(dāng)?shù)氐尼t(yī)生，聽(tīng)從醫(yī)生的建議之后在服用。
地旦頭以治療扁桃體發(fā)炎而著稱，見(jiàn)效極快，許多人不了解是地旦頭還可以有效散腫止痛、清熱解毒、治癰腫，除此之外，地膽頭在治急性睪丸炎、頭暈頭痛、乳腺炎、黃疸等疾病方面也有著不錯(cuò)的效果，因此經(jīng)常入藥治療各種疑難雜癥，有需要的朋友們可以多多了解它的藥效。
一、地膽頭的多重作用
1、地膽頭治扁桃體炎，咽喉炎：地苦膽二錢。泡入300毫升熱開(kāi)水中半小時(shí)，內(nèi)服，每天一劑。亦可制成片劑含服。(廣西《中草藥新醫(yī)療法處方集》)
2、地膽頭治絲蟲(chóng)病淋巴管炎：地膽草一兩。水煎服。(《福建中草藥》)
3、地膽頭治肺結(jié)核病咳嗽瘓血：地膽頭草根二兩，調(diào)豬赤肉燉服。(《泉州本草》)
4、地膽頭解暑熱：地膽頭根，同白豆、片糖煎。(《牛草藥性備要》)
5、地膽頭治腋下生腫毒，散腫止痛，膿已成者亦安，亦治一切腫毒：天芥菜以鹽醋同搗敷之。(《醫(yī)林集要》)，治癰腫：一鮮地膽草全草煎水，熏洗患處。二地膽草全草七錢，酒、水各半煎服。(《江西民間草藥驗(yàn)方》)
6、地膽頭治跌打損傷：地膽草根五錢至一兩。酒水煎熬后服用。(《福建中草藥》)
7、地膽頭治單腹殿脹：地膽頭二兩。煎水分早晚二次服，或和亦豬肉燉服。(《嶺南草藥志》)
8、地膽頭清熱解毒。治痧氣熱病，搗爛敷熱瘡，煎湯熏洗兼內(nèi)服治眼睛上膜?！稄V西中藥志》
9、地膽頭治風(fēng)濕頭痛：鮮地膽草根五錢至一兩。水煎服。(《福建中草藥》)
10、地膽頭治尿閉：地膽草五錢至一兩。水煎服。(《福建中草藥》)
11、地膽頭治熱淋：鮮地膽草三兩，瘦豬肉四兩，食鹽少許。加水同煎，去渣，分四次服用。(《江西民間草藥驗(yàn)方》)
12、地膽頭溫脾利水，寬中下氣。治水腫，腹脹，咳嗽，疳積，疝氣?！堕}東本草》
13、地膽頭治牙痛：地膽頭根煲酒含。(《生草藥性備要》)
14、地膽頭治指疔、乳癰：鮮地膽草全草適量，酌加甜酒釀糟同搗爛，敷于患處。(《江西民間草藥驗(yàn)方》)
15、地膽頭治鼻出血：地膽頭、豬肝各酌量。同煎服，連服三至四次。(《嶺南草藥志》)
16、地膽頭治腳氣：地膽頭全草一至二兩，豆腐二至四兩。酌加開(kāi)水燉服。(《福建民間草藥》)
17、地膽頭散瘡，涼血，消毒，去痰。理鼠咬、蛇傷，亦能止血。治腸風(fēng)下血?！渡菟幮詡湟?/p>
18、地膽頭治急性睪丸炎、慢性腎炎：地膽頭根五至六錢，和鴨蛋一、兩個(gè)燉服。(《福建民間草藥》)
19、地膽頭治蛇傷：天芥菜同金沸草入鹽搗敷之。(《綱目》)
20、地膽頭治乳腺炎：地膽頭根搗爛沖酒敷患處。又可煎水沖酒服。(《嶺南草藥志》)
21、地膽頭治陽(yáng)黃疸：地膽頭連根葉洗凈，鮮者四至六兩。煮肉食，連服四、五天。(《嶺南草藥志》)
22、地膽頭治頭風(fēng)：鮮地膽頭根二兩，雞一只，酌加開(kāi)水燉熟后，再加少許紅酒，分兩、三次服。(《福建民間草藥》)
二、地膽頭鴨湯 ：
材料：地膽頭25克，雞肉90克，姜一片，紅棗兩顆，油鹽適量。
做法：
1、洗凈地膽頭，鴨肉洗凈拭干水，切成塊。
2、煲內(nèi)注入清水，放入所有材料大火煮沸后，用勺將浮沫和浮油撇去，改用小火慢煮40——60分鐘，水要一次過(guò)，浸過(guò)所有材料，不能中間加水。
3、加適量油、鹽調(diào)味即可。
功效：清熱解暑、滋陰補(bǔ)腎、祛風(fēng)除濕、預(yù)防感冒增強(qiáng)免疫之功效、增強(qiáng)抵抗力之作用,常吃不會(huì)感冒。地膽頭鴨湯一般以口味清淡為主，佐以新鮮土鴨，飄香四溢，老少皆益。
菠蘿屬于熱帶水果，口感酸甜，還有一股淡淡的澀味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高，含有大量的果糖，葡萄糖，維生素等，具有有清暑解渴、消食止瀉、補(bǔ)脾胃的功效。菠蘿好吃，菠蘿干的營(yíng)養(yǎng)也沒(méi)有受到太大的影響，可以了解下它的功效和作用。那么，菠蘿干的功效與作用是什么?下面咱們就來(lái)看看吧。
一、菠蘿干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
菠蘿干和菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒(méi)太區(qū)別。菠蘿本身營(yíng)養(yǎng)豐富，其成分包括醣類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A B1、B2、C、G、蛋白質(zhì)分解酵素及鈣、磷、鐵、有機(jī)酸類、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高。據(jù)專家研究表示，鳳梨中所含的蛋白質(zhì)分解酵素，可以分解蛋白質(zhì)及助消化，對(duì)於長(zhǎng)期食用過(guò)多肉類及油膩食物的現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，是一種很合適的餐后水果。另外，鳳梨的誘人香味則是來(lái)自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進(jìn)食欲的功效。
二、菠蘿干的功效
1、消除感冒
生活中咳嗽、發(fā)燒、嗓子疼都是感冒最明顯的表現(xiàn)癥狀，除了趟在床上安靜地休息以外，你不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它具有降溫的作用，能夠有效地降低支氣管炎。根據(jù)醫(yī)學(xué)研究，從古至今，人們就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來(lái)緩解咳嗽和嗓子疼的癥狀。
2、減肥
很多朋友都還不知道吧，吃菠蘿還具有減肥的作用哦。菠蘿果中幾乎含有我們?nèi)梭w所需的維生素和16種天然礦物質(zhì)，并且能夠有效的幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘訣在于它豐富的果汁，能夠有效地酸解脂肪，所以小編建議，想要減肥的朋友們，你每天可以在食物中搭配食用菠蘿或者飲用菠蘿汁。但是切忌不要貪吃或食用未經(jīng)處理的生菠蘿。
三、自制菠蘿干的做法
材料：
菠蘿 2個(gè)
涼白開(kāi) 1000毫升
鹽 5克=1調(diào)味勺
步驟：
第一步先切凈根部，然后將菠蘿表皮削掉，這時(shí)呈現(xiàn)出的是一個(gè)個(gè)的洞洞，左右方向斜刀切掉洞洞，就是圖中的的效果。
第二步將菠蘿分成對(duì)半，鹽放入涼白開(kāi)中化開(kāi)，將菠蘿浸入鹽水中五分鐘-撈出備用。
第三步把菠蘿切成均勻的薄片，大約0.5-0.8厘米厚。
第四步把菠蘿有序擺好，盡量避免重疊，烘干機(jī)溫度設(shè)定60度，烘烤10小時(shí)。
菠蘿是生活中非常常見(jiàn)的一種水果，菠蘿的口感酸酸甜甜，非常好吃，深受大家的喜愛(ài)，而且菠蘿的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，具有很多的功效價(jià)值，但是菠蘿也有一些禁忌，是不能吃多的，那么還多了會(huì)怎樣呢?
菠蘿的功效與作用
1、助消化：菠蘿的營(yíng)養(yǎng)豐富，其中含有大量的菠蘿蛋白酶，它可以起到促消化的作用，因?yàn)椴ぬ}蛋白酶可以分解食物中的蛋白質(zhì)成分，能夠幫助機(jī)體快速的消化吸收，所以在食用過(guò)多肉類和油膩食物后食用菠蘿是非常好的。
2、提升食欲：菠蘿吃起來(lái)酸酸甜甜的，那是因?yàn)椴ぬ}當(dāng)中含有一種叫酸丁酯的物質(zhì)，它的酸味能夠促進(jìn)我們唾液的產(chǎn)生，還可以幫助我們消化食物，具有增強(qiáng)食欲的作用，所以菠蘿具有促進(jìn)胃口的作用。
3、消脂減肥：吃菠蘿能夠減肥，菠蘿中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很多，含有大量的維生素還有各種的微量元素，以及菠蘿蛋白酶，它們對(duì)皮膚是非常好的，而且還可以分解脂肪，防止脂肪在體內(nèi)沉積，所以吃菠蘿能夠具有減肥的作用。
4、防治便秘：菠蘿中的纖維素能夠刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，防止便秘。
5、預(yù)防心血管疾病：菠蘿中所含的酶有豐富的藥用價(jià)值，國(guó)外專家研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用菠蘿可以降低心腦血管、糖尿病的患病率，并具有一定抗癌作用。
6、消除疲勞：菠蘿含有大量的果糖、葡萄糖，可以快速為人體補(bǔ)充能量，有助于消除疲勞。
7、美容養(yǎng)顏：菠蘿含有豐富的B族維生素和維生素C，能有效淡化色斑，去除角質(zhì)，促進(jìn)皮膚新陳代謝，從而讓肌膚細(xì)膩有光澤。面色暗沉的人長(zhǎng)期用菠蘿汁擦拭面部具有較好的美白作用。
8、預(yù)防支氣管炎：菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶對(duì)支氣管炎有輔助療效，還可以用來(lái)緩解嗓子疼和咳嗽癥狀。
菠蘿的食用禁忌
忌直接食用
菠蘿中含有菠蘿蛋白酶和甙類物質(zhì)，這兩種成分會(huì)分解蛋白質(zhì)，刺激嘴唇和口腔黏膜表皮，直接食用會(huì)讓人有刺痛麻痹感覺(jué)，甚至引起過(guò)敏。因此菠蘿食用前應(yīng)將果肉切塊用鹽水浸泡半小時(shí)后再吃，鹽水可以有效破壞菠蘿蛋白酶的致敏性，使其失去致敏能力。也可以將菠蘿肉放進(jìn)開(kāi)水中煮一煮消除菠蘿蛋白酶和甙類物質(zhì)再吃。
木瓜：木瓜250克，切片后放入1000克米酒或低度白酒中，浸泡兩周后啟用，每次飲用15毫升，每日兩次，連服兩周，能治腎虛和緩解男性生理功能障礙。
荔枝：用荔枝核15至20顆，打碎后加水煎服，能治睪丸腫痛。
葡萄：取新鮮葡萄250克，去皮、核搗爛后，加適量溫開(kāi)水飲服，每日一至兩次，連服兩周，可治前列腺炎和小便短赤澀痛。
獼猴桃：新鮮獼猴桃50克，搗爛加溫開(kāi)水250毫升（約1茶杯），調(diào)勻后飲服，能治前列腺炎后小便澀痛。
過(guò)敏體質(zhì)慎食
菠蘿含有甙類和菠蘿蛋白酶等致敏成分，過(guò)敏體質(zhì)的人食用后可能發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)，出現(xiàn)皮膚瘙癢、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。
口腔病患者忌食
菠蘿中的酸性物質(zhì)、菠蘿蛋白酶和甙類等成分有刺激作用，牙周炎、口腔潰瘍、胃潰瘍等患者不宜食用，以免加重病情。
菠蘿吃多了會(huì)怎樣
菠蘿吃多了容易發(fā)生過(guò)敏，這是因?yàn)椴ぬ}酶的原因，菠蘿酶是一種蛋白酶，提煉出來(lái)以后有很強(qiáng)的分解纖維蛋白和血凝塊的作用，因此吃菠蘿可以增進(jìn)食欲。但菠蘿酶也有副作用，菠蘿中的少量菠蘿蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破壞，容易引起腸胃不適。
但是有少數(shù)人對(duì)這種酶有過(guò)敏反應(yīng)，吃后15分鐘到1小時(shí)左右出現(xiàn)劇烈腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉，四肢潮紅、蕁麻疹，頭痛、頭暈、口舌發(fā)麻等癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生呼吸困難、神志模糊、休克，危及生命。所謂菠蘿過(guò)敏就是指此而言。
此外，菠蘿還含有兩種物質(zhì)：一種是甙類。它是一種有機(jī)物，對(duì)人的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未經(jīng)處理的生菠蘿后口腔覺(jué)得發(fā)癢，但對(duì)健康尚無(wú)直接危害。另一種是羥色胺。它是一種含氮的有機(jī)物，有強(qiáng)烈的使血管收縮和使血壓升高的作用，每100克果汁中含2.5毫克至3.5毫克，吃多后直接的反應(yīng)就是頭痛。
因此，吃菠蘿須注意方法并要適量。吃菠蘿時(shí)，可先把果皮削去，除盡果皮，然后切開(kāi)放在鹽水中浸泡一下，這樣就可以減少菠蘿朊酶過(guò)敏的事故發(fā)生，同時(shí)，使一部分有機(jī)酸分解在鹽水里，菠蘿的味道顯得更甜。吃菠蘿的量一次應(yīng)控制在一個(gè)菠蘿的1/5以內(nèi)，如果菠蘿個(gè)兒比較大，應(yīng)控制在1/6以內(nèi)，而且不能連續(xù)三天以上都吃菠蘿。
結(jié)語(yǔ)：菠蘿聞起來(lái)非常的清香，而且口感非常好的好吃，所以很多人都喜歡吃菠蘿，而且菠蘿的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，吃菠蘿對(duì)人體可以帶來(lái)很多的好處，但是要注意菠蘿不能過(guò)量的食用，而且對(duì)菠蘿過(guò)敏的人，是不能吃菠蘿的。
菠蘿汁在生活中經(jīng)常會(huì)飲用到，一般對(duì)于一些喜愛(ài)吃菠蘿的人來(lái)說(shuō)制作出菠蘿的各種做法是必須的，那么菠蘿汁也是其中的一種做法。菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，不同的呈現(xiàn)方法也是會(huì)改變它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不過(guò)在食用它之前需要了解它的功效還有作用，這樣食用后我們才能夠更好的體驗(yàn)到它們的功效。
食物的不同，它們所擁有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效與作用都是不一樣的，所以只要是對(duì)身體有益的食物我們都是可以去嘗試著去創(chuàng)新制作，這樣就會(huì)吸收到更多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。不過(guò)了解它們還是關(guān)鍵點(diǎn)，那么菠蘿汁的功效與作用是什么呢?
菠蘿汁是一種用菠蘿和鹽一塊調(diào)制而成的一種用于清熱解渴等療效的飲品。根據(jù)加的輔料不同具有不同的功效。它可以健脾益胃，清胃解渴，補(bǔ)脾止瀉，甘甜可口。
主要功效
醫(yī)藥方面功用：具有利尿、解熱、解暑、解酒、降血壓，抗癌等功效。適當(dāng)吃菠蘿對(duì)于腎炎小便不利、高血壓、熱咳、咽喉腫痛、支氣管炎、消化不良、酒醉等癥狀有相當(dāng)好的食療效果。
菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當(dāng)食用對(duì)腎炎、高血壓病患者有益。菠蘿果實(shí)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分：糖類，碳水化合物，有機(jī)酸，氨基酸，蛋白質(zhì)，脂肪及維他命ABCG;核黃酸，胡蘿卜素，硫氨素，膳食纖維;無(wú)機(jī)成分如：鐵、鎂、鉀、鈉、鈣、磷等。
菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)。在食肉類或油膩食物后，吃些菠蘿對(duì)身體大有好處。因此，菠蘿咕老肉、菠蘿牛肉還是可以放心吃的菜肴?！安ぬ}朊酶”還有溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用，能改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。
適宜人群
除潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙者均可食用。
上面介紹了菠蘿汁的功效與作用，一般都是體現(xiàn)在菠蘿里的，食用菠蘿可以對(duì)我們高血壓患者起到一定的作用，還可以解決消化不良的現(xiàn)象。菠蘿汁是一種可以健脾解渴的飲品。所以只要了解了食物的功效和作用，這樣在食用的過(guò)程后就可以吸收到它們的營(yíng)養(yǎng)。
菠蘿蜜是一種世界著名的熱帶水果，也是我們平常所說(shuō)的大樹(shù)菠蘿。它是一種甘甜可口，香味四溢的水果。日常生活中，我們一般把他當(dāng)作水果食用，其實(shí)菠蘿蜜全身都是寶，連他的種子煮熟以后食物信用。它不但具有很好的食用價(jià)值，同是它也是一種很好的良藥，下面我們來(lái)了解一下他的藥用作用。
菠蘿蜜具有補(bǔ)中益氣的功效，它能促進(jìn)血液和體液的循環(huán)，對(duì)炎癥，水腫有很好的治療效果，而且對(duì)心腦血管也用很作用，對(duì)由血栓引起的疾病也有很好的輔助治療效果，現(xiàn)在，我們就來(lái)細(xì)講一下菠蘿蜜的功效與作用。
菠蘿蜜的功效與作用
1、菠蘿蜜對(duì)減肥： 菠蘿幾乎含有所有的的人體所需的維生素，16種天然礦物質(zhì)，并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁。
2、菠蘿蜜能清理腸胃： 常常因?yàn)槭秤萌獾暮慷嗌俣鵁绬?，菠蘿可以幫助你解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動(dòng)。理腸胃平民四招清腸降火常常有便秘困擾的朋友，可以試個(gè)偏方：每天早晨時(shí)，食用一片新鮮的菠蘿。
3、菠蘿蜜能美容： 豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤(rùn)頭發(fā)的光亮，同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力; 做法：其果肉可以作為面膜，是最香甜的護(hù)理用品;常常引用其新鮮的果汁能消除老人斑并降低老人斑的產(chǎn)生率。
4、菠蘿蜜能保?。?促進(jìn)血液循環(huán)酶，素來(lái)可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預(yù)防脂肪沉積。
5、菠蘿蜜能消除感冒： 發(fā)燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能有效地降低支氣管。經(jīng)醫(yī)學(xué)研究，自古以來(lái)，人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來(lái)疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。
從上面所講，我們不難理解，菠蘿蜜確實(shí)是一種很好的水果，但是要提醒各位一點(diǎn)的是，菠蘿蜜雖然很好，但是它是不能與蜂蜜同食，兩者一起食用的話，會(huì)引起脹氣，嚴(yán)重還會(huì)使食用者有生命危險(xiǎn)，所以我們?cè)谑秤貌ぬ}蜜的時(shí)候必須緊記這一點(diǎn)。
菠蘿是一種南方的水果，以前的時(shí)候交通不發(fā)達(dá)的時(shí)候，菠蘿是來(lái)不到北方的，現(xiàn)在交通發(fā)到了，菠蘿才得以出現(xiàn)在北方，菠蘿的吃法有很多，所以深受大家的喜愛(ài)，那么菠蘿有什么功效和作用呢？
菠蘿是一種不嬌氣的水果，吃法很多，不管怎么吃都很可口。除了生吃鮮食外，還能制罐頭、果汁、蜜餞、脫水食品、鹽漬食物等，其株莖還可以當(dāng)作飼料或抽取成分制保肝藥;喜歡小酌一番者，可自行釀造菠蘿酒，只要使用廢棄的菠蘿皮便行了，釀過(guò)菠蘿酒后剩下的皮還能二度利用，制造菠蘿醋，完全發(fā)揮物盡其用的作用。菠蘿的芳香和酸味用來(lái)入菜，最能促進(jìn)食欲和消除疲勞，舍棄的菠蘿皮當(dāng)作除臭劑放在冰箱中，能夠消除異味，效果相當(dāng)不錯(cuò)。
菠蘿既可鮮食，又可加工，可加工成糖水菠蘿罐頭、菠蘿果汁等，菠蘿鮮果還可速凍：經(jīng)洗滌、除皮、通芯、切塊，經(jīng)-35℃冷凍處理，保存在-20℃低溫，可使?fàn)I養(yǎng)與鮮菠蘿一樣。此外，菠蘿加工中副產(chǎn)品，可制糖、制酒精、制味精、檸檬酸等。
減肥
菠蘿減肥。是不是也覺(jué)得新鮮，菠蘿也可以減肥?沒(méi)錯(cuò)。菠蘿幾乎含有所有的人體所需的維生素，16種天然礦物質(zhì)，并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過(guò)量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿，第一容易降低味覺(jué)，刺激口腔粘膜;第二，容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶，對(duì)這種蛋白酶過(guò)敏的人，會(huì)出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。
避免這種情況發(fā)生的方法很簡(jiǎn)單：菠蘿去皮后，切片或塊狀，放置淡鹽水中浸泡半小時(shí)，然后用涼開(kāi)水沖洗去咸味，即可放心大膽地享受菠蘿的新鮮美味。
藥用價(jià)值
菠蘿皮中富含菠蘿酶，有豐富的藥用價(jià)值，據(jù)國(guó)外專家20多年實(shí)驗(yàn)，長(zhǎng)期食用菠蘿皮，心腦血管，糖尿病發(fā)病率顯著降低，并有一定的抗癌效果。
菠蘿味甘、微酸，性微寒，有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等癥。而且在果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白，幫助消化。美味的菠蘿，這種水果不僅可以減肥，而且對(duì)身體健康有著不同的功效。
美容
豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤(rùn)頭發(fā)的光亮，同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力;
做法：其果肉可以作為面膜，是最香甜的護(hù)理用品;常常飲用其新鮮的果汁能消除老人斑并降低老人斑的產(chǎn)生率。
清理腸胃
常常因?yàn)槭秤萌獾暮慷嗌俣鵁绬幔ぬ}可以幫助你解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動(dòng)。常常有便秘困擾的朋友，可以試個(gè)偏方：每天早晨時(shí)，食用一片新鮮的菠蘿。
保健
促進(jìn)血液循環(huán)酶，素來(lái)可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預(yù)防脂肪沉積。
消除感冒
發(fā)燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了躺在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能有效地降低支氣管。經(jīng)醫(yī)學(xué)研究，自古以來(lái)，人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來(lái)疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。
食療價(jià)值
鳳梨科草本植物菠蘿的果實(shí)。我國(guó)海南、廣東、廣西、福建、臺(tái)灣等地均有栽培。夏季果實(shí)成熟時(shí)采收，剝?nèi)ネ馄?，洗凈鮮用。
[參考]含果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、有機(jī)酸等成分。尚含一種酵素，可以分解蛋白質(zhì)。
[用法]生食，絞汁，煎湯等。
[附方]
菠蘿汁：菠蘿1個(gè)，搗爛絞取汁液，每次半杯，涼開(kāi)水沖服。
用鮮菠蘿汁加入涼開(kāi)水服，清熱除煩、生津止渴頗有良效。用于傷暑或熱病煩渴。
菠蘿營(yíng)養(yǎng)豐富，其成分包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B1、B2、C、蛋白質(zhì)分解酵素及鈣、磷、鐵、有機(jī)酸類、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高。
據(jù)專家研究表示，菠蘿中所含的蛋白質(zhì)分解酵素可以分解蛋白質(zhì)及助消化，對(duì)于長(zhǎng)期食用過(guò)多肉類及油膩食物的現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，是一種很合適的水果。另外，菠蘿的誘人香味則是來(lái)自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進(jìn)食欲的功效。
凈化功能：菠蘿是一種酸甜可口的水果，事實(shí)上，菠蘿不僅可以吃，還能作為盆栽擺放在家中，一方面可以觀賞，一方面可以凈化空氣。尤其是剛剛裝修過(guò)的新房，油漆味很重，此時(shí)將一盆菠蘿放在室內(nèi)會(huì)起到良好的凈化效果。
一方面，菠蘿全身密布著空隙和粗纖維，這些空隙和粗纖維具有強(qiáng)大的吸附作用，可以吸進(jìn)對(duì)人身體有害的二氧化碳釋放出氧氣，使室內(nèi)一直保持著較高的含氧量。另一方面，菠蘿中含有香味濃重的芳香物質(zhì)，這些芳香物質(zhì)從菠蘿中散發(fā)出來(lái)可以見(jiàn)見(jiàn)清除室內(nèi)的異味。
菠蘿是很常見(jiàn)的水果以后，大家都很喜歡菠蘿，價(jià)錢不貴而且味道甜美，經(jīng)常出現(xiàn)在每個(gè)家庭中，菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和使用價(jià)值都值得大家去欣賞，常吃菠蘿補(bǔ)充維生素，有利于身體健康。
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