酥李的功效
養(yǎng)生的功效。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢(qián)。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。隨著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《酥李的功效》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
酥梨就是人們所說(shuō)的李子，李子香脆可口，是受人追捧的美味。酥李的外皮呈綠色或黃色，有些也有紫色的外皮。果肉清甜酥脆，汁肉飽滿，是解渴消暑的好幫手。通常人們還會(huì)將新鮮的李子晾曬成干，或者腌制成李子肉包裝成帶售賣，也十分受歡迎。這樣一個(gè)受人歡迎的水果有哪些功效呢？
李子是一種日常生活中極為常見(jiàn)的水果之一，其不僅營(yíng)養(yǎng)美味，而且它的抗氧化劑含量高的驚人，堪稱是抗衰老、防疾病的“超級(jí)水果”。在中國(guó)各省及世界各地均有栽培。它含赤霉素A/32，還含胡蘿卜類色素，如β-胡蘿卜素、隱黃質(zhì)、堇黃質(zhì)及新黃質(zhì)，并含維生素A，具有健胃消食、止咳祛痰、改善貧血、清肝利水、護(hù)心健腦等功效作用。但李子不宜與蜂蜜、咸鴨蛋這些食物同食，否則會(huì)對(duì)身體健康不利。下面就讓我們?cè)敿?xì)了解下李子的營(yíng)養(yǎng)功效以及食用禁忌吧！
【李子的功效作用】
1、健胃消食
我們都知道酸食都是具有很好的開(kāi)胃消食作用的，而李子就屬于這樣的水果。那么由于李子味酸，能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，并能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，因而有改善食欲，促進(jìn)消化的作用，尤其對(duì)胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者有效。
2、止咳祛痰
也許甚少人了解李子它還有良好的止咳祛痰作用，那么因?yàn)槔钭雍巳手泻嘈尤蔬昂痛罅康闹居停幚碜C實(shí)，它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)干燥的大便排出，同時(shí)也具有止咳祛痰的作用。
3、改善貧血
對(duì)于患有貧血的人來(lái)說(shuō)，不妨食用些李子，可以得到良好的改善。因?yàn)槔钭又械木S生素B12有促進(jìn)血紅蛋白再生的作用，適度食用對(duì)于貧血者大有益處。
4、清肝利水
李子中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的，而不同的物質(zhì)則有不同的作用。那么新鮮李肉中的絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消腫的作用，對(duì)肝硬化有輔助治療效果。
5、護(hù)心健腦
李子除了有以上的功效外，還有良好的護(hù)心健腦作用。因?yàn)槔钭痈缓ㄇ嗨鼐S生素C等抗氧化成分，能夠有效預(yù)防血流淤積，保持血液循環(huán)暢通，減少心臟病的發(fā)生和卒中危險(xiǎn)。
【李子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】
李子的營(yíng)養(yǎng)成分種類非常之豐富，每100克李子的可食部分中，糖8.8克、蛋白質(zhì)0.7克、脂肪0.25克、維生素A原（胡蘿卜素）100-360微克、煙酸0.3毫克、鈣6毫克以上、磷12毫克、鐵0.3毫克、鉀130毫克、維生素C 2~7毫克，還含有其他礦物質(zhì)、多種氨基酸、天門(mén)冬素以及纖維素等。
1、新鮮李肉中的絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消腫的作用，對(duì)肝硬化有輔助治療效果。
2、李子中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，有養(yǎng)顏美容、潤(rùn)滑肌膚的作用，李子中抗氧化劑含量高的驚人，堪稱是抗衰老、防疾病的“超級(jí)水果”。
3、李子富含花青素維生素C等抗氧化成分，能夠有效預(yù)防血流淤積，保持血液循環(huán)暢通，減少心臟病的發(fā)生和卒中危險(xiǎn)。
4、李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實(shí)，它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)干燥的大便排出，同時(shí)也具有止咳祛痰的作用。
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俗話說(shuō)，桃養(yǎng)人杏害人李子樹(shù)下埋死人，但還是有很多人比較喜歡吃李子，南華李是李子的一個(gè)品種，南華李個(gè)頭特別的大，吃起來(lái)口感酸甜酸甜的，比較讓人開(kāi)胃，而且李子里面含有大量的氨基酸，對(duì)于人體來(lái)說(shuō)，也能夠補(bǔ)充微量元素，只是多吃可能會(huì)是腸胃不順，那么南華李都有哪些功效與作用呢?
南華李的營(yíng)養(yǎng)分析
1. 促進(jìn)消化：李子能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動(dòng)的作用，因而食李能促進(jìn)消化，增加食欲，為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品;
2. 清肝利水：新鮮李肉中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對(duì)于治療肝硬化腹水大有種益;
3. 壓、導(dǎo)瀉、鎮(zhèn)咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實(shí)，它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)干燥的大便排出，同時(shí)也具有止咳祛痰的作用;
4. 美容養(yǎng)顏《本草綱目》記載，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以‘“去粉滓黑黯”，“令人面澤”，對(duì)汗斑、臉生黑斑等有良效。
1、新鮮李肉中的絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消腫的作用，對(duì)肝硬化有輔助治療效果。
2、李子中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，有養(yǎng)顏美容、潤(rùn)滑肌膚的作用，李子中抗氧化劑含量高的驚人，堪稱是抗衰老、防疾病的“超級(jí)水果”。
3、李子富含花青素維生素C等抗氧化成分，能夠有效預(yù)防血流淤積，保持血液循環(huán)暢通，減少心臟病的發(fā)生和卒中危險(xiǎn)。
4、李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實(shí)，它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)干燥的大便排出，同時(shí)也具有止咳祛痰的作用。
芙蓉李在日常生活中并不少見(jiàn)，我們很多人都喜歡買(mǎi)它來(lái)吃酸酸甜甜的，很可口美味。它又名中國(guó)李，多產(chǎn)于福建。夏天是它的盛產(chǎn)時(shí)期，夏季燥熱難耐，很多人都不想吃飯，吃一點(diǎn)芙蓉李酸甜適宜，有助于消化、清肝利水等。那么芙蓉李的功效和作用又有哪些呢？一起來(lái)了解一下。
1、芙蓉李的功效與作用
一、清肝利水的功效
李子具有清肝利水的作用。鮮李肉中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，直接食用李子肝硬化腹水有一定的治療效果。
二、止咳化痰的作用
李子具有止咳化痰的功效。李子中的大量維生素和有益成分有止咳祛痰的功效。所以當(dāng)人們感冒咳嗽有痰的時(shí)候可以食用李子來(lái)輔助治療。
三、促消化的作用
李子具有促消化的功能。李子能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動(dòng)的作用，對(duì)于胃酸缺乏、食后飽脹、便秘等患者常吃李子可以得到很好的緩解。
四、美容養(yǎng)顏的功效
李子還具有美容的作用。古書(shū)有記載，食用李子對(duì)汗斑、臉生黑斑等有良效，所以具有養(yǎng)顏的功能。
五、降壓的作用
李子具有降壓的功效。李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，具有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)干燥的大便排出。
2、芙蓉李怎么挑選
一般形狀飽滿、外觀新鮮、顏色一致的，聞上去有濃郁的李香，外表有果粉的為佳。對(duì)于熟透的芙蓉李，應(yīng)盡快食用；對(duì)還不太成熟的芙蓉李，可在陰涼處或冰箱冷藏室儲(chǔ)存，等些時(shí)日會(huì)自然熟透。
黑布林是一種水果，顏色紫黑色，肉質(zhì)軟水分多，也是李子的一種，只是叫法各異，黑布林的有點(diǎn)澀，不容易消化，但是具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有糖、維生素和果酸，能清熱解毒、去濕熱、養(yǎng)肝護(hù)肝等，對(duì)身體有很好的保健作用。
主要特點(diǎn)
美國(guó)黑李(又稱布朗)，是美國(guó)科研人員經(jīng)過(guò)幾十年的努力，從中國(guó)李和歐洲李的雜交后代中選育出的一種新型高檔水果品種。
它改變了中國(guó)李易裂果、澀味重、不易消化、顏色單調(diào)等缺點(diǎn)，并以其形狀奇特、色彩艷麗、風(fēng)味香甜、較耐貯藏等特點(diǎn)，深受消費(fèi)者歡迎。
美國(guó)黑李適應(yīng)性強(qiáng)、抗病性好，有一定抗鹽堿能力，適宜于中性或偏酸性土壤栽培。樹(shù)體矮小、適宜密植，修剪容易、管理粗放，結(jié)果早、豐產(chǎn)性強(qiáng)，省肥省工、經(jīng)濟(jì)效益高。
主要價(jià)值
黑布林的果實(shí)含有豐富的糖，維生素，果酸，氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分。具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，黑布林的保健功能十分突出，有生津利尿，清肝養(yǎng)肝，解郁毒，清濕熱的作用。
1、促進(jìn)消化
布林能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動(dòng)的作用，因而食李能促進(jìn)消化，增加食欲，為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品。
2、清肝利水
新鮮布林肉中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對(duì)于治療肝硬化腹水大有種益。
3、降壓、導(dǎo)瀉、鎮(zhèn)咳
布林核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實(shí)，它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)干燥的大便排出，同時(shí)也具有止咳祛痰的作用。
4、美容養(yǎng)顏
《本草綱目》記載，布林花和于面脂中，有很好的美容作用，可以“去粉滓黑黯”，“令人面澤’，對(duì)汗斑、臉生黑斑等有良效。利尿，清肝養(yǎng)肝，解郁毒，清濕熱的作用。
李子這種水果的口味是非常好的，而且種類也很多，比如黑布李的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就非常的高，這種類型的李子外表顏色是深紫色，味道不僅很甜，而且還多汁，人體對(duì)其食用可以補(bǔ)充身體所缺的營(yíng)養(yǎng)，還可以預(yù)防一些疾病的發(fā)生，所以大家可以放心的食用，不過(guò)該水果每次的食用量不可以多大，那么黑布李的功效與作用有哪些?
第一，黑布李的功效與作用有哪些?黑布李能保護(hù)肝臟。黑布李是一種對(duì)人類肝臟保護(hù)作用明顯的水果，這種水果中含有多種對(duì)人體有益的氨基酸，其中谷酰酸和絲氨酸以及甘氨酸等物質(zhì)都對(duì)人類有肝臟有益，可以避免肝臟纖維化，也能減少肝硬化和肝腹水的發(fā)生。
黑布李的功效與作用有哪些?黑布李能利水能降壓。利水降壓也是黑布李的重要功效之一，這種水果中的核仁中含有大量的苦杏仁甙和一些天然的脂肪油，這些物質(zhì)進(jìn)入人體以后能促進(jìn)體內(nèi)水分的排出，也有一定的降壓作用，另外黑布林中的脂肪油和纖維素還能加快腸胃運(yùn)動(dòng)，能促進(jìn)大便的生成和排出，對(duì)人類便秘也有一定的預(yù)防作用。
黑布李的功效與作用有哪些?黑布林是什么 黑布林是一種水果，它是水果李子的一種，也叫黑李子，在東南亞的華語(yǔ)世界中，黑李子就譯成黑布林，引入國(guó)內(nèi)以后，這個(gè)名字也就保留了下來(lái)。它能軟化血管也能美容，還能延緩衰老，更能保護(hù)人類的肝臟。 黑布林能促進(jìn)消化 促進(jìn)消化是黑布林的重要作用之一，因?yàn)楹诓剂种杏卸喾N酸性成分，它們能促進(jìn)胃液和消化酶的分泌。對(duì)人類的食欲不振和消食不良以及食少腹脹等多種不良癥狀都用很好的調(diào)理作用。吃黑布林能清肝利水 清肝利水也是吃黑布林的重要功效。
民以食為天，那么健康的身體當(dāng)然離不了營(yíng)養(yǎng)可口的美味食物，中國(guó)的食物講究色香味俱全，要想吃到美味的食物，當(dāng)然好的烹飪技術(shù)也是少不了的。今天小編就為喜歡做菜的朋友來(lái)介紹花生酥燕麥酥的方法！
2.加入同體積的白砂糖，用勺子把砂糖在碗中慢慢的磨，一定要充分?jǐn)嚢瑁@樣口味才會(huì)均勻
3.向碗中打入一個(gè)雞蛋，用筷子打散，攪拌均勻
4.一直打，待顏色慢慢變淡
5.我先做的燕麥酥，往碗里加入適量燕麥，可以根據(jù)自己的口味適當(dāng)增減，燕麥多一些也會(huì)更有嚼勁
6.篩入四勺面粉，面粉不宜多，多了的話做出來(lái)的酥餅會(huì)比較硬。
7.加一點(diǎn)點(diǎn)的小蘇打，用量大概如圖所示
8.最后攪拌到如圖所示的狀態(tài)就可以了，面團(tuán)不能太干
9.桌子上鋪抹了油的保鮮膜，放上面團(tuán)，再蓋上同樣抹了油的保鮮膜，搟成5毫米厚度的長(zhǎng)方形，用刀切成大小適宜的方塊
10.微波爐的盤(pán)子上抹點(diǎn)油，把面餅放上去，我家微波爐是美的多功能型的，我是用“熱面包”這一檔，這樣做出來(lái)的酥餅不會(huì)很干，因?yàn)閱蚊婕訜幔砸谟诜韣正面40秒翻面40秒，再正面40秒翻面40秒，最后翻回正面再20秒就差不多了
11.下面是做花生酥，前面加黃油，加糖，加雞蛋，的過(guò)程不變，只是把加燕麥改成加花生醬，最好買(mǎi)顆粒型的花生醬，這樣口感會(huì)更好！然后同樣的篩入面粉和小蘇打。
12.用手取適量的小面團(tuán)，搓圓再按扁，放到微波爐盤(pán)上，和前面燕麥酥的烤法一樣
13.可以做個(gè)拼盤(pán)，家里來(lái)客人的時(shí)候用來(lái)招待也不錯(cuò)，我是習(xí)慣每天帶去辦公室~
14.來(lái)個(gè)近照，雖然賣相不怎么誘人，但是真的很好吃，姐姐說(shuō)了，燕麥酥很香，花生酥可以酥到掉渣~
花生酥燕麥酥的做法步驟已經(jīng)介紹完畢了，那么你就可以進(jìn)廚房準(zhǔn)備實(shí)踐了。而相信你通過(guò)幾次的實(shí)踐，就能夠完成這道美食的制作，到時(shí)候的你肯定是無(wú)比激動(dòng)的。
平時(shí)買(mǎi)的蛋黃酥，如果發(fā)現(xiàn)不夠酥脆，最主要的原因就是保存不當(dāng)，比如說(shuō)蛋黃酥開(kāi)袋以后最好是短時(shí)間吃完，如果短時(shí)間沒(méi)有吃完，或者是空氣的濕度比較大，這往往出現(xiàn)潮濕，導(dǎo)致蛋黃酥不夠酥脆，另外要注意蛋黃酥的保存方法，這樣才能夠避免影響口感的問(wèn)題。我們來(lái)了解一下。
蛋黃酥怎么保存一直酥脆：
最好是把蛋黃酥真空能保存，這樣至少可以保存一個(gè)星期依然是酥脆的。如果不酥就回爐烤個(gè)兩三分即可。
蛋黃酥可以放幾天
蛋黃酥最好現(xiàn)做現(xiàn)吃口感最佳，如果有剩余，一定要放通風(fēng)的地方，一到兩天的時(shí)間內(nèi)吃完吧。盡量不要一味的把全部吃的放冰箱，其實(shí)全部放冰箱不是很好的。
一般蛋黃酥第二天容易失去口味變得扁塌不脆的原因是氧化受潮，空氣中的水分等都會(huì)使之變軟，所以，如果我們要做好保存措施，必須隔絕空氣，防止受潮，防止氧化。
做完蛋黃酥，要等它完全涼下來(lái)之后，打包保存。打包可以購(gòu)買(mǎi)保鮮袋、密封袋，或者保險(xiǎn)盒。這樣做的目的是隔絕空氣，防止氧化。
多余的蛋黃酥直接打包放進(jìn)冷凍，可以直接裝進(jìn)保鮮盒里，沒(méi)有保鮮盒的放盆子里也可以，但是要用保鮮膜密封。等要吃的時(shí)候拿出來(lái)直接在烤箱里140度烤個(gè)5-8分鐘就可以，吃起來(lái)還是一樣的酥脆，參考：蛋黃酥的做法大全。
買(mǎi)一個(gè)封口機(jī)，幾十塊錢(qián)就能買(mǎi)到。把蛋黃酥完全密封一個(gè)一個(gè)裝在袋子里，可以隔離空氣，放置室溫即可。第二天要吃的時(shí)候撕開(kāi)包裝，口感還是很棒。
網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)食品脫氧劑、密封袋，脫氧劑要購(gòu)買(mǎi)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，除氧效果好的，最好選擇大品牌，可以完全接觸食品的那種。脫氧劑可以抑制需氧微生物生長(zhǎng)，防止滋生霉菌的同時(shí)也保持食品的味道剛剛做出來(lái)的蛋黃酥味道才是最美味的，如果吃不完，建議少做一點(diǎn)，或者直接打包送人，不要保存超過(guò)3-5天，食品容易變質(zhì)，口感也下降不少。
蛋黃酥可以放冰箱嗎
可以的，要把它放到冷凍里。要烤的時(shí)候拿出來(lái)完全解凍再烤(完全解凍的標(biāo)準(zhǔn)：用手模時(shí)表面無(wú)水分，并且用手能輕微按壓進(jìn)去)然后刷兩遍純蛋黃，再用食指沾芝麻按壓在蛋黃酥表面，這樣芝麻比較集中，好看。入爐時(shí)面火200底火150烘烤到表面有深褐色，底火不宜過(guò)高否則會(huì)爆(底火是否過(guò)高的標(biāo)準(zhǔn)：烘烤10分鐘的時(shí)候看底部，底下無(wú)顏色，底火過(guò)低;底下淺黃色，底火正好;底火深黃色，底火過(guò)高) 還有咸蛋黃加點(diǎn)米酒請(qǐng)烤到8層熟在包入蛋黃酥中，當(dāng)然如果你們烤爐是熱風(fēng)爐除外。
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