燉燕窩可以放紅糖嗎？
養(yǎng)生燉品。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談。”人類的歷史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《燉燕窩可以放紅糖嗎？》，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
很多女人都有滋陰養(yǎng)顏的需要，想要做到這一點(diǎn)，平時(shí)需要做的工作有很多，這其中就包括非常重要的飲食調(diào)理，女人們可以多吃一些紅糖，尤其那些出現(xiàn)陰氣虛弱的女性，多吃一些紅糖是很有好處的，可以讓皮膚變得更好，能夠改善整個(gè)人的氣質(zhì)，那么在燉燕窩吃的時(shí)候能不能加入紅糖呢？
燉燕窩可以放紅糖嗎？
1、不要用紅糖~燕窩只能搭配溫涼的食材燉煮，所以一般用冰糖是最好的！建議不放糖也可以的
2、還是要加冰糖，紅糖不好，而且紅糖加了，還敢吃嗎那種顏色.
3、窩不要搭配紅糖或者紅糖水食用.從性味看，燕窩性平味甘，屬于平性食物，而紅糖是屬于熱性食物，易引發(fā)熱氣，不宜與平性的燕窩搭配食用，而且紅糖濁而不清.中醫(yī)認(rèn)為冰糖最滋補(bǔ)，能補(bǔ)中益氣，和胃潤(rùn)肺，和胃潤(rùn)肺，止咳化痰，跟燕窩燉煮能起到1+1大于2的作用
燕窩搭配介紹
牛奶燕窩
俗話說(shuō)："一日之計(jì)在于晨"、"民以食為天".早餐在生活中是及其重要又不可缺少的一步.那么，小編今天就教教大家燕窩早餐的做法.
有人要說(shuō)了："大清早做燕窩，豈不是很煩？"其實(shí)方法對(duì)了自然就簡(jiǎn)單了.
制作方法：YS630.cOm
1.將兩三片燕窩浸泡，然后用熱開水蓋好燕窩面隔水燉煮.
2.燉好濃度似咖喱般的質(zhì)地，冷卻后放入保鮮盒，存放在雪柜.
3.每天早上取1~2匙燕窩，加入鮮奶放入微波爐翻熱.
一份營(yíng)養(yǎng)豐富，高蛋白質(zhì)而低脂肪的早餐出爐了，趕緊去吃吧~當(dāng)牛奶遇上燕窩，互相融合，營(yíng)養(yǎng)翻倍~
冰糖燕窩
冰糖燕窩作為最傳統(tǒng)的口味，受喜愛是有原因的.
冰糖燕窩味道清淡，適宜各種人群.其補(bǔ)肺養(yǎng)陰、鎮(zhèn)咳止血的功效也得到大眾的認(rèn)可.秋季吃冰糖燕窩，滋陰潤(rùn)燥，而且還可以根據(jù)個(gè)人喜好搭配一些果醬之類的呢！
當(dāng)冰糖遇上燕窩，最完美的邂逅~
百合蓮子燕窩
蓮子含豐富的鈣、磷、鉀、蛋白質(zhì)、還有各種微量元素.食用蓮子有防癌抗癌、降血壓、養(yǎng)心安神、滋養(yǎng)補(bǔ)虛等功效.百合作為著名的保健食品.
百合作為著名保健食材，里面含有生物素、秋水堿等多種生物堿和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功，特別是對(duì)病后體弱、神經(jīng)衰弱等癥大有裨益.尤其是對(duì)有支氣管炎的人群，其解渴潤(rùn)燥功效顯著。
擴(kuò)展閱讀
女性的體質(zhì)與男性有所差異，相比男性來(lái)說(shuō)，女性的身體更為虛弱，容易受到細(xì)菌的侵?jǐn)_。尤其是在女性經(jīng)歷生產(chǎn)懷孕的過(guò)程后，往往處于一個(gè)身體最為脆弱的時(shí)期，這時(shí)候需要多食用一些阿膠、花膠或燕窩等高滋補(bǔ)的食材，使身體恢復(fù)到最佳狀況。在熬燕窩的時(shí)候加入一些其他的食材不僅可以起到調(diào)味的功效，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也有所提升。那么在燉燕窩時(shí)可以放紅棗嗎？
燉燕窩紅棗
做法：
1.用剪刀把外面包著的膜剪掉;
2.用礦泉水浸泡4個(gè)小時(shí);
3.把里面些許細(xì)毛取出，換水;
4.再浸泡4個(gè)小時(shí);
5.把燕窩順著其紋路撕下;
6.放入一個(gè)盅子里，水裝到三分之二滿;7.放入提前浸泡好的紅棗;
8.上蒸鍋蒸30-40分鐘，拿出趁熱放入適量冰糖即可食用
比起單獨(dú)的清燉，加了紅棗的冰糖燕窩口感更好啊!
那么如何判斷燕窩的真假呢?
1.看：燕窩應(yīng)該為絲狀結(jié)構(gòu)，由片塊結(jié)構(gòu)構(gòu)成的不是真燕窩;純正的燕窩無(wú)論在浸透后或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀，因?yàn)樵谘喔C人工挑毛的過(guò)程中，會(huì)有一些縫隙形成，這些縫隙原來(lái)都是燕子細(xì)毛或其他一些雜質(zhì)，所以有縫隙是很正常的，還有能看到一些小的細(xì)毛，因?yàn)槭侨斯ぬ裘豢赡芙^對(duì)干凈。同時(shí)正常燕窩的紋理應(yīng)該是一絲絲的。顏色應(yīng)該是淺灰或淡黃的。色澤深淺不一純屬正常，這是燕窩與空氣接觸自然氧化后呈現(xiàn)的顏色。
2.聞：好多人都認(rèn)為燕窩聞起來(lái)沒什么味道，其實(shí)真正的燕窩是有味道的，應(yīng)該說(shuō)是一股淡淡的腥味，畢竟是小燕子的口水做的。還有就是會(huì)有一種淡淡的木霉味，因?yàn)楝F(xiàn)在的燕窩大多都在燕屋里，所以會(huì)有木霉味，再加上運(yùn)輸途中都會(huì)進(jìn)行噴水處理(這是行業(yè)潛則!)，所以會(huì)有一些木霉味。但一般只要通風(fēng)后就OK了，泡發(fā)后也不會(huì)有這種味道了!
3.泡：取一小塊燕窩以水浸泡，泡軟后取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨;用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。
4.燉:當(dāng)然就是指燉制燕窩了，一般用燉盅隔水燉30到40分鐘就可以了。燉完后會(huì)有一股濃郁的蛋白清香撲鼻而來(lái)，這是真假燕窩的一個(gè)重要指標(biāo)。假的燕窩是不會(huì)有這種清香的蛋白味的。
蜂蜜和燕窩兩者都是特別的滋養(yǎng)身體的食物，可以調(diào)和人體氣血，幫助滋養(yǎng)心肺。尤其是對(duì)于女性和剛剛病愈的人來(lái)說(shuō)，吃蜂蜜和燕窩都可以很好的調(diào)理虛損。有的人擔(dān)心這兩種食物性質(zhì)相沖，但實(shí)際上這二者是可以一起食用的，在燕窩中加入一點(diǎn)蜂蜜可以使口感更加的豐富，而且這兩者的性質(zhì)都比較平和，所以也不存在著過(guò)補(bǔ)的問(wèn)題。
燕窩可以加蜂蜜嗎?
首先，可以確定的是，燕窩可以加蜂蜜吃，這樣做出來(lái)的蜂蜜燕窩口感只能更好，特別適合在炎炎夏日吃，消熱解暑，清涼潤(rùn)肺。
蜂蜜燕窩的做法
將干燕窩放入溫水中泡發(fā)，濾出其中的雜質(zhì)，之后，再用純凈水二次浸泡。
燕窩泡發(fā)后，放在濾斗內(nèi)控出水分，之后，撕成條備著。
準(zhǔn)備好的燕窩這時(shí)可以放在燉鍋內(nèi)了，并倒入適量的水，開始燉煮。
隔水用溫火燉煮過(guò)后，再倒入適量的蜂蜜，也可以放一些冰糖，這時(shí)候就可以食用了。
吃蜂蜜燕窩的功效
燕窩味甘淡平，大養(yǎng)肺陰，化痰止咳，補(bǔ)而能清，為調(diào)理虛損勞疾之圣藥，而蜂蜜也屬味甘性平;入肺、脾、心、胃和大腸經(jīng)。兩者都屬補(bǔ)陰食物皆可同食。所以，根據(jù)平常自己的需要，可以在燕窩中放入適量的蜂蜜，不僅口感好，吃起來(lái)好處也很多。
蜂蜜燕窩適用的人群有很多，像老年人，兒童青少年等等，這種美食，對(duì)女性來(lái)說(shuō)更是大大的福音。女人常吃蜂蜜燕窩，可以護(hù)膚養(yǎng)顏，令皮膚滑潤(rùn)潔白，減少臉部皺紋，清除暗瘡。補(bǔ)血活血，去瘀生新，對(duì)婦女經(jīng)期不適、經(jīng)痛、月經(jīng)過(guò)多有良好療效。
黑枸杞不合適和燉同時(shí)燉煮燕窩，但可以在燕窩燉好后再放入燕窩中燜泡約5分鐘即可食用。
第一次接觸和了解黑枸杞是在今年春天在三峽游輪上的一個(gè)展會(huì)，我展示燕窩，對(duì)面展示的就是黑枸杞。所以讓我這個(gè)與燕窩一起生長(zhǎng)在熱帶國(guó)家的人對(duì)它--黑枸杞有了較深入的了解。
黑枸杞燉燕窩的制作方法：
材料：燕窩一盞約5克(泡發(fā)后約50克左右)，黑枸杞1克，冰糖適量。
燉法：將發(fā)泡好的燕窩與冰糖一起燉煮外鍋水沸騰起計(jì)時(shí)25分鐘關(guān)火后加入黑枸杞燜泡5分鐘即可。
備注：黑枸杞泡水喝用冷水或溫水為宜，水溫過(guò)高會(huì)破壞黑枸杞中的花青素，建議50度到80度以下的水溫沖泡，浸泡5分鐘左右即可飲用，黑枸杞也可以一起吃掉。黑枸杞一次食用量5g為宜，1g約15粒左右;黑枸杞易受潮，因此要放在干燥陰涼的地方，或者用真空袋包裝后放入冰柜中冷藏。
對(duì)于很多女性朋友來(lái)說(shuō)，燕窩真的是美容養(yǎng)顏的必備佳品。燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且男女老少都可以吃。燉燕窩的的方法也多種多樣，而且做燕窩的工具和方式也有很多，但燕窩的最普遍的一個(gè)做法就是燉。但如果在條件有限的情況下，很多人就想要用電飯煲來(lái)燉。那么電飯煲可以燉燕窩嗎？
一、電飯煲可以燉燕窩嗎
1、最好不要用電飯煲燉，燕窩富有蛋白質(zhì)活性因子和表皮生長(zhǎng)因子，還有燕窩酸。要用燉罐隔水用文火慢慢燉。
2、燕窩要進(jìn)行隔水燉煮。首先在電燉盅內(nèi)倒入適量熱水，水量不超過(guò)內(nèi)部刻度，再將放有浸發(fā)好的燕窩加適量水的紫砂/白瓷燉盅放入電燉盅內(nèi)。蓋上紫砂/白瓷燉盅的蓋子以及電燉盅的蓋子。
3、冬天室內(nèi)溫度低20度時(shí)又高于10度時(shí)，可適當(dāng)增加浸泡時(shí)間，原本4小時(shí)的增至到6小時(shí)。12小時(shí)的，增到15小時(shí)。當(dāng)冬天室內(nèi)氣溫低于10度時(shí)，可用喝水的保溫杯，倒入20多度-30度的溫水，將燕窩浸泡在保溫杯中，上述時(shí)間。要觀察浸泡效果。
二、燕窩儲(chǔ)存方法
為了您的燕窩干爽的保存，請(qǐng)您給燕窩先吹吹干風(fēng)，注意: 不可太陽(yáng)照射，不可烘烤。浸泡好的燕窩，不想馬上燉?？梢詾r干水，用保鮮膜包好，放進(jìn)密封袋中，存入冰箱，0-8 度環(huán)境中。最好三天內(nèi)，不超過(guò)七天。
燉好的燕窩，吃不完的保存，沒有放糖與其它的純燕窩，密封在碗內(nèi)，存冰箱0-8度三天，最長(zhǎng)不超過(guò)七天內(nèi)一定吃完。放了糖與其它的燕窩要密封在碗內(nèi)，存冰箱0-8度層，三天時(shí)間內(nèi)吃飯。
注意：燕窩要現(xiàn)燉，現(xiàn)吃的口感是最好的，可以泡好后不立馬燉，存冰箱，這樣口感影響不會(huì)太大。但是，如果燉好后，存冰箱后再吃，盞的絲縷會(huì)變得沒有那么Q了。
常喝銀耳湯對(duì)身體的健康非常有益，主要是銀耳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，可以起到潤(rùn)肺止咳、美容養(yǎng)顏、補(bǔ)腎健脾等功效，尤其是女性朋友沒事的時(shí)候，來(lái)碗銀耳湯是再好不過(guò)了。不過(guò)有些人喜歡在銀耳湯中加些東西，來(lái)提高湯的口感，但是銀耳湯放紅糖煮好嗎？
銀耳湯放紅糖好還是冰糖好
冰糖 銀耳湯中其實(shí)紅糖和冰糖都是可以添加的，一般來(lái)講煮銀耳放冰糖的情況比較多，冰糖不僅能增加銀耳湯的甜味，還不會(huì)破壞銀耳自身的味道，從口感方面來(lái)看，在銀耳湯中放入冰糖是比較好的。 紅糖 紅糖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于冰糖，而且紅糖有補(bǔ)血的作用，對(duì)女性朋友來(lái)說(shuō)，是非常適合食用的。從這個(gè)方面來(lái)看，銀耳放紅糖是比較好的，但是紅糖本身的味道就比較辛，放入銀耳湯中，可能會(huì)對(duì)銀耳的味道有一定的影響。
煮銀耳湯什么時(shí)候放糖比較好
待銀耳煮的比較粘稠時(shí)放糖會(huì)比較好。 在煮銀耳湯之前放冰糖，有可能出現(xiàn)粘鍋的情況，而在最后放糖，可能甜味沒有完全滲透到銀耳中，所以放糖的最佳時(shí)間是銀耳煮出膠質(zhì)的時(shí)候，糖繼續(xù)隨著銀耳一起燉煮，溶入其中。
銀耳湯怎么煮好喝 蓮子百合銀耳糖水
1、準(zhǔn)備蓮子150克、百合20克、銀耳30克、枸杞15克、適量的冰糖。
2、提前將蓮子、百合、銀耳、枸杞浸泡在水中，清洗干凈備用，還需要將銀耳的蒂部去除干凈，撕成小朵小朵的。
3、將這些食材放入鍋中，放入適量的清水，用大火煮開。
4、轉(zhuǎn)小火燉煮，待銀耳煮的比較粘稠時(shí)，就可以放入適量的冰糖，繼續(xù)燉煮一小會(huì)，即可關(guān)火出鍋。
紅糖銀耳蓮子大棗羹
1、準(zhǔn)備銀耳25克、蓮子150克、枸杞15克、適量的紅糖、幾粒大棗。
2、提前將蓮子、枸杞浸泡在水中，銀耳泡發(fā)，去掉蒂部，撕成小朵狀，大棗清洗干凈。
3、在鍋中放入這些食材，加入適量的清水，大火煮開，轉(zhuǎn)中火燉煮。
4、待銀耳、蓮子煮的比較軟了，可以放入適量的紅糖，繼續(xù)燉煮一小會(huì)。
喝銀耳湯的注意事項(xiàng)
1、銀耳湯最好不要隔夜喝。隔夜的銀耳湯中會(huì)產(chǎn)生亞硝酸，這種物質(zhì)對(duì)人體是有害的，會(huì)使人的身體出現(xiàn)不適的情況。
2、銀耳湯中放了一些糖，甜度比較高，糖尿病人最好是不要喝銀耳湯。
3、新鮮的銀耳中含有“卟啉”，這種物質(zhì)是一種感光物質(zhì)，食用之后最好不要接觸陽(yáng)光，否則可能出現(xiàn)皮膚紅腫、瘙癢等不適反應(yīng)。
4、當(dāng)銀耳出現(xiàn)變黃、變綠、表現(xiàn)長(zhǎng)有絨毛的情況時(shí)，最好是不要繼續(xù)食用，這種變質(zhì)的銀耳吃了還會(huì)引起食物中毒的情況。
5、風(fēng)寒感冒、經(jīng)常咳嗽的人群不適合喝銀耳湯，喝銀耳湯可能會(huì)加重病癥，不利于身體的恢復(fù)。
6、大便泄瀉者也不適合喝銀耳湯，銀耳具有潤(rùn)腸通便的作用，大便泄瀉者繼續(xù)喝銀耳湯會(huì)加重泄瀉的情況，影響身體。
酒釀蛋作為一種常見的甜品，其實(shí)也是很多朋友喜愛的一款，并且酒釀蛋對(duì)人體還會(huì)有很好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充作用。酒釀蛋中放入紅糖也是可以的，并且這樣還可以豐富酒釀蛋的作用。酒釀蛋加入紅糖之后，更加適合女性朋友滋補(bǔ)身體，并且還可以緩解痛經(jīng)的情況。
米酒紅糖煮雞蛋
材料
米酒，紅糖，雞蛋，枸杞
這四種東西其實(shí)按個(gè)人喜好來(lái)選擇用量均可，一個(gè)人吃可以少點(diǎn)，多人吃可以弄多幾份。
做法
1.雞蛋要打入碗里面打撒，鍋里面放入一些水，不要太多，然后把碗放入鍋里面開始蒸，然后蓋好蓋子。
2.蒸好的雞蛋，用湯匙轉(zhuǎn)出來(lái)。
3.鍋中煮紅糖水。
4.倒下米酒，撒入枸杞一起煮沸即可。
因?yàn)槊拙剖鞘斓?，所以先煮沸糖水，可以把米酒和枸杞一起倒下煮沸就可以了，如果是早放了，就?huì)把米酒煮的太爛了。這樣的吃法是有風(fēng)險(xiǎn)的作用的。而且不用擔(dān)心會(huì)有副作用的發(fā)生。雖然說(shuō)沒有明確的證據(jù)證實(shí)，但是這樣的吃法確實(shí)對(duì)女性有很大的補(bǔ)血美容的作用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
酒釀甘辛溫，含糖、有機(jī)酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結(jié)、消腫。酒釀雞蛋不僅利于孕婦利水消腫，也適用哺乳期婦女催乳和通乳，還有很好的豐胸效果。月經(jīng)來(lái)之前，早晚各一碗，滋陰養(yǎng)顏又豐胸，一舉數(shù)得。
制作竅門
超市有酒釀賣酒釀在超市買得到，小菜場(chǎng)也有賣，有瓶裝、簡(jiǎn)裝和散裝。
酒釀?dòng)行屡f酒釀之分，選購(gòu)的時(shí)候，可以看玻璃罐中的米，米的中央有一個(gè)洞，洞大的比較老，洞小的是新發(fā)酵的。
此外，老酒釀的米也比較膨漲，所以也使得米粒間的空隙比較緊。相反的，“年輕”酒釀的米看起來(lái)就不是發(fā)得很大，米粒間的空隙也比較松。選擇時(shí)，最好用老一點(diǎn)的酒釀，因?yàn)槔暇漆劦奈兜垒^濃、較香。第一次吃酒釀的人可能會(huì)不習(xí)慣那種味道，可以先買新一點(diǎn)的酒釀試試。
牛奶是比較常見的一種飲品，含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，飲用后能更好的為人體提供所需的營(yíng)養(yǎng)。日常中喝牛奶的方法很多，有的人因?yàn)槟c胃不佳會(huì)選擇將牛奶熬煮后飲用，那么在煮牛奶的時(shí)候能放紅糖嗎?跟著本文一起來(lái)看看煮牛奶的注意事項(xiàng)。
煮牛奶能加紅糖嗎
煮牛奶的時(shí)候不能加紅糖，主要是因?yàn)榧t糖中含有一定的草酸，再和牛奶結(jié)合后會(huì)將牛奶中的蛋白質(zhì)發(fā)生凝膠或者沉淀，從而導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損傷。
煮牛奶的注意事項(xiàng)
1、煮牛奶的時(shí)候需要隔水加熱，且用旺火煮沸后關(guān)火差不多燜煮10秒鐘作用再開火熬煮，這樣反復(fù)三四次后即可，能很好的保證牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分外，也能將牛奶中的有害細(xì)菌殺死。
2、如果在煮牛奶的時(shí)候要加糖的話，需要先將牛奶熬煮好后放涼再加糖。
3、煮牛奶的時(shí)候需要旺火熬煮，如果是小火慢煮會(huì)導(dǎo)致牛奶中的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)遭受氧化破壞，從而大大降低牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4、煮牛奶雖然需要用旺火熬煮，但是不宜長(zhǎng)時(shí)間的大火熬煮，這樣會(huì)導(dǎo)致牛奶中呈現(xiàn)膠體狀態(tài)的蛋白質(zhì)微粒發(fā)生變化，分解成乳酸，從而也會(huì)減少少量的甲酸，導(dǎo)致牛奶變酸，會(huì)讓牛奶從顏色、味道都會(huì)改變，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)受損。
5、牛奶中含有磷酸鹽成分，這種成分會(huì)在高溫下轉(zhuǎn)化成磷酸鹽陳建下來(lái)，如果長(zhǎng)期大火熬煮會(huì)直接影響牛奶的質(zhì)量。
6、煮牛奶的時(shí)候最好不要加糖，因?yàn)榕Ｄ讨械馁嚢彼岷凸俏镔|(zhì)會(huì)在高溫的狀態(tài)下形成一種有毒物質(zhì)果糖賴氨酸，這種物質(zhì)不能被人體吸收，且還會(huì)給人體健康造成危害，飲用后會(huì)出現(xiàn)腸胃不適的現(xiàn)象。
以上就是本文針對(duì)煮牛奶能不能加紅糖進(jìn)行的分析，通過(guò)本文可以看出熬煮牛奶的時(shí)候最好不要加糖，以防給身體帶來(lái)不容易分解的物質(zhì)。紅糖和牛奶本質(zhì)上是沒有什么沖突的，但是兩者結(jié)合食用會(huì)產(chǎn)生不好的物質(zhì)，除此之外如果將牛奶和紅糖疊加代替正餐食用的話，不僅不會(huì)提供身體所需的能量，還會(huì)出現(xiàn)頭暈等低血糖的癥狀。
紅糖是生活中比較常見的糖類，營(yíng)養(yǎng)成分比較高，含有鐵、鋅、錳、鉻等微量元素，可以直接泡水喝，也能做菜。紅糖對(duì)貯存是有要求的，如果溫度太高的話就很容易化，影響其形態(tài)和口感。所以，為了長(zhǎng)期食用，有些人會(huì)將紅糖放在冰箱里。那么，紅糖可以放冰箱冷藏嗎？下面咱們就來(lái)看看吧。
首先要了解紅糖的屬性。紅糖若是保存得不到位的話，一般容易結(jié)成硬塊，這是由于紅糖吸收了空氣中的水分子而產(chǎn)生的一種物理變化。所以如果你不想讓紅糖變硬變質(zhì)的話，其正確保存之法就顯得尤為重要了。
其次要明確紅糖不適合久存。紅糖通常在干燥通風(fēng)的地方放置的時(shí)間最好是不超過(guò)兩三個(gè)月，如果存放的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的話，很有可能會(huì)因?yàn)閮?chǔ)存不到位而影響其質(zhì)量，從而導(dǎo)致紅糖難以發(fā)揮其應(yīng)有的效果。
保存紅糖時(shí)需要注意好溫度。這是因?yàn)槿羰羌t糖本身不小心吸收了大量水分后，一旦再把其放在很干燥的環(huán)境，溫度產(chǎn)生了變化，紅糖本身的水分會(huì)遇熱蒸發(fā)溜走，從而讓紅糖變成堅(jiān)固的硬塊。
保存紅糖需要有密封的罐子，這個(gè)罐子可以是鐵皮罐，可以是玻璃罐，也可以是塑料罐。現(xiàn)實(shí)生活中很容易找到這樣的罐子的，比如說(shuō)一些奶粉罐、咸菜醬菜罐或者一些零食小吃的罐子都可以。
保存紅糖需要將其放在通風(fēng)、干燥、避光的地方。當(dāng)我們把紅糖密封后，就要找個(gè)合適的地方將它們安置好，此時(shí)罐子如果能夠是選擇那種深色的（注意避開黑色）比較好，這樣可以更好的避免陽(yáng)光直射。
紅糖放置在冰箱是比較好的。如果家里有冰箱的話，可以把密封好的紅糖放在冰箱冷藏。注意一定要將紅糖密封好，否則不密封的話，也是很難保存好的。
紅糖若是不小心變成了硬塊，此時(shí)不妨在密封的糖罐內(nèi)放入幾篇白菜葉，或者幾塊蘋果，過(guò)兩三天糖塊就會(huì)恢復(fù)原狀，從堅(jiān)硬的糖塊慢慢變得松軟了，這個(gè)時(shí)候再把菜葉子或者蘋果塊拿出來(lái)就可以了。
保存紅糖，其實(shí)關(guān)鍵是看紅糖的含水分高不高。一般來(lái)說(shuō)，如果是原生態(tài)的低水分的東西，保存的時(shí)間會(huì)稍微久一些，比如說(shuō)玉米粒之類的。而紅糖如若是原生態(tài)手工制作，并且含水分非常低的話，其實(shí)保存的時(shí)間可以延長(zhǎng)更多。
燕窩是一種比較名貴的食材，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，一般可以用來(lái)給身體虛弱的人來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。燕窩最常見的做法就是燉湯，燕窩湯不僅可以滋補(bǔ)身體，而且還可以非常美味，是一種不可多得的美食。但是，燉藥物的時(shí)候要注意使用正確的器材，否則會(huì)使燕窩的營(yíng)養(yǎng)流失。那么，燕窩可以用砂鍋燉嗎？
燕窩能用砂鍋燉嗎
燕窩不能用砂鍋燉。為最大程度保護(hù)燕窩的營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞，燉煮燕窩必須采用“隔水燉”的方法， 隔水燉最大的好處是燉盅內(nèi)湯料受熱均勻，溫度保持在80度左右，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最大化融入湯中，而且燉盅一般有密封較好的頂蓋，香氣不溢出，風(fēng)味更加醇厚柔和。
隔水燉的步驟：1、取一盞或者多盞燕窩放于碗中。2、碗中加入開水，水量要完全覆蓋燕窩。 3、浸1個(gè)小時(shí)后換水。接著換純凈水涼水浸泡2-3小時(shí)換在換一次水，重復(fù)2-3次浸泡燕窩，也就是共需要浸泡燕窩8小左右。4、取出燕窩放入過(guò)濾網(wǎng)內(nèi)沖洗除去雜質(zhì)保持清潔。注意清洗燕窩時(shí)不要全部一次性把水倒完，每次倒掉一半左右，反復(fù)多次，直到清洗干凈為止。 5、順岔撕開后放于過(guò)濾網(wǎng)內(nèi)繼續(xù)沖洗雜質(zhì)，然后瀝干。 6、燕窩放入燉盅并加入開水到7成滿，蓋好盅蓋。 7、燉盅放入鍋內(nèi)(最好用陶瓷或不銹鋼鍋)，鍋內(nèi)注入開水 (水位至燉盅一半高) 。8、隔水小火(慢火)燉45分鐘后即食原味燕窩就做好了。 9、待燕窩冷卻后，就可以用保鮮膜封好，放到冰箱內(nèi)保存,新鮮燉好的燕窩最多可保存一個(gè)星期，做好的即食燕窩可以依自己的喜好變化出多種食法。
燕窩有利于女性養(yǎng)生在中醫(yī)理論中，“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”。女性主“陰”，秋天應(yīng)更注重身體呵護(hù)。此外，秋天“燥邪當(dāng)令”，長(zhǎng)期干燥的環(huán)境極易損耗人體津液，女性由于生理上有經(jīng)、孕、產(chǎn)、乳等特點(diǎn)易使機(jī)體處于陰津不足狀態(tài)，因此，女性秋季養(yǎng)生首要的原則就是養(yǎng)陰護(hù)津。同時(shí)還應(yīng)注意補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤(rùn)肺養(yǎng)顏。
早臥早起，“秋凍”適度秋季養(yǎng)生以“養(yǎng)收”為原則，早臥可順應(yīng)陽(yáng)氣收斂，早起可使肺氣得以舒展，同時(shí)防止收斂過(guò)度。良好的睡眠還有利于女性皮膚保養(yǎng)，為“神志安寧、心情舒暢”打下良好基礎(chǔ)。
秋季天氣變化無(wú)常，著衣不宜太多，否則會(huì)影響機(jī)體對(duì)氣候轉(zhuǎn)冷的適應(yīng)能力，易受涼感冒。但應(yīng)隨著氣溫的變化逐漸添加衣物，不可因追求時(shí)尚而忽略健康，女性對(duì)寒冷的敏感度高，極易受寒，所以要做到“秋凍”適度。
護(hù)膚潤(rùn)燥，內(nèi)外兼修秋天雨少天干、空氣濕度低，易出現(xiàn)皮膚干燥癥狀，給很多愛美女性造成困擾。同時(shí)，秋燥易傷肺、傷津液，可能導(dǎo)致氣陰兩虛的情況，因此，女性秋季養(yǎng)顏防燥應(yīng)注重內(nèi)外兼修。
大家都知道豬蹄中含有大量的膠原蛋白，經(jīng)常吃豬蹄或者是喝豬蹄湯的話，對(duì)人身體健康都是非常有好處的，具有美容養(yǎng)顏，抗衰老的作用，而且對(duì)產(chǎn)婦下奶也是非常有好處的，不過(guò)如果燉豬蹄湯的時(shí)候里面放入一些枸杞大棗的話，效果是非常不錯(cuò)的，用來(lái)美容是很好的，但是最好少喝，不然是會(huì)上火的。
豬蹄湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有什么?
1、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)逐個(gè)數(shù)：每100克豬蹄中，有蛋白質(zhì)15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。此外還含有維生素A、維生素B、維生素C以及鈣、磷、鐵等微量元素。
2、豐富的膠原質(zhì)蛋白。豬蹄湯上厚厚的一層膠質(zhì)，就是豬蹄中的膠質(zhì)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間燜煮出來(lái)的。膠原蛋白質(zhì)可以讓人的肌膚變得更加有彈性和韌性，而且還能延緩肌膚的衰老呢!
3、強(qiáng)筋健骨。豬蹄具有強(qiáng)筋健骨的功效，同食適合身體瘦弱、大病過(guò)后、腰膝酸軟的人們食用。
4、促進(jìn)生長(zhǎng)。豬蹄還具有促進(jìn)青少年生長(zhǎng)發(fā)育的作用，另外還能減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的進(jìn)程。
豬蹄湯不適合什么人喝?
腸胃功能不好的人、消化功能減弱的老年人不宜過(guò)多食用豬蹄湯。而且患有肝炎、膽囊炎、動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石以及高血壓的患者，也應(yīng)少吃或者不要吃豬蹄以及豬蹄湯。
另一方面，雖然小朋友是可以吃豬蹄，喝豬蹄湯的，不過(guò)因?yàn)槟c胃功能比較弱，并不適宜一下子吃太多哦!
豬蹄湯怎么做好吃?
主料：木瓜半個(gè)，紅棗6個(gè)，豬蹄一個(gè)
輔料：鹽，小蔥一棵，姜片適量
做法：
1、先將木瓜去皮去籽，然后洗干凈切成大塊備用;紅棗洗凈撕開去核。
2、準(zhǔn)備煮鍋，放入適量的水，倒入少許料酒(去腥用的)，放入豬蹄，焯水后洗凈待用。
3、準(zhǔn)備砂鍋(砂鍋煮湯才好喝)，放入適量的水，倒入豬蹄、紅棗、姜片、小蔥。
4、開爐，上砂鍋，大火煮開，發(fā)現(xiàn)有浮沫的立馬用勺子撇干凈。
5、調(diào)成小火慢慢煮大概1.5小時(shí)。
6、加入木瓜，繼續(xù)燉30分鐘，在關(guān)火前5分鐘加入食鹽就大功告成了!
燕窩是女性朋友非常好的補(bǔ)品，因?yàn)檠喔C含有豐富的膠原蛋白，能夠補(bǔ)充女性身體流失的膠原蛋白，幫助女性的肌膚恢復(fù)嫩白潤(rùn)滑的狀態(tài)，讓女性朋友的肌膚停留在最年輕的的狀態(tài)。有些女性朋友買了燕窩自己在家熬制，燉燕窩什么時(shí)候放冰糖是女性朋友很關(guān)心的一個(gè)環(huán)節(jié)，一起來(lái)了解下吧~
一、燉燕窩什么時(shí)候放冰糖
有兩個(gè)派別：把冰糖跟燕窩放在一起燉；燕窩先燉好，再加冰糖。
這里，燕安居營(yíng)養(yǎng)師給大家做一個(gè)分享，燕安居營(yíng)養(yǎng)師建議采用第二種做法，也就是燕窩先單獨(dú)燉好，再加冰糖，為什么呢？
1、天然燕窩，天然二字很重要，我們?cè)谫?gòu)買燕窩的時(shí)候追求天然，為啥燉的時(shí)候不追求天然呢？所以建議燕窩最好單獨(dú)燉！
2、為什么要加冰糖？很多朋友對(duì)燉燕窩要加冰糖的目的徹底搞錯(cuò)了，加冰糖只為了調(diào)味而已，并不是說(shuō)加了冰糖的燕窩營(yíng)養(yǎng)更高，功效更好。
這里推出一個(gè)改良方案：
1、燕窩單獨(dú)燉好；
2、冰糖熬成冰糖水；
3、出鍋后的燕窩中倒入一點(diǎn)冰糖水，即可食用。
同理，其他不同燕窩美食的做法，也是建議燕窩單獨(dú)燉，輔料單獨(dú)做好，最后搭配一起食用即可。
二、燉燕窩用冷水還是熱水好
都可以。
燕窩需要隔水燉煮，外壺跟內(nèi)壺的水都可以用冷水，也都可以用熱水。
讓我們回想一下純凈燕窩燉煮視頻的內(nèi)容，我們注意到有一個(gè)步驟講到：先用大火燒開，再調(diào)小火慢燉15分鐘。
沒錯(cuò)，要先把水燒開，那我們燉煮的時(shí)候直接加熱水也是可以的。
有的朋友就會(huì)問(wèn)了，泡發(fā)燕窩也可以用熱水嗎?
首先，咱們純凈燕窩是不用泡發(fā)的(免泡、免挑、免洗、即燉)。
其次，燕盞泡發(fā)不建議用熱水。
三、冰糖燉燕窩要燉多久
看份量和時(shí)間，以下燉法僅供參考。
烹調(diào)燕窩的方法，最好是文火隔水燉，不過(guò)事前的準(zhǔn)備也很重要。
要把燕窩洗干凈，主要就是浸洗。剛開始浸泡1－2小時(shí)的水是要倒掉的，期間要清理其中的燕毛等雜物；然后用清水再浸泡1－2小時(shí)，這個(gè)時(shí)候浸泡的水量要控制，一般到燕窩表面過(guò)一點(diǎn)已經(jīng)足夠。最后，連浸泡之水一起用文火隔水燉，保留燕窩的原汁原味以及營(yíng)養(yǎng)。
急用燕窩的時(shí)候，也可以用溫水進(jìn)行浸洗，可以在30－40分鐘內(nèi)取用，不過(guò)這個(gè)速成的方法并不適合血燕。
清燉的時(shí)間由兩個(gè)因素決定。一是取決于燕窩本身的品質(zhì)，要看燕窩的厚薄、干濕度而定，一般是6－8小時(shí)即可，如果是血燕的話，則要花上雙倍的時(shí)間；二是取決于人的體質(zhì)，為了方便吸收，體質(zhì)較弱者，例如老人、病人，燉燕窩的時(shí)間要多于常規(guī)1小時(shí)，即7－9小時(shí)。
當(dāng)成品軟滑而有彈性、晶瑩透亮、夾起來(lái)軟而不斷的時(shí)候?yàn)樽罴选?/p>
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