銀耳可以放紅糖煮嗎
冬季煮什么養(yǎng)生茶嗎。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。隨著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“銀耳可以放紅糖煮嗎”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
常喝銀耳湯對(duì)身體的健康非常有益，主要是銀耳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，可以起到潤(rùn)肺止咳、美容養(yǎng)顏、補(bǔ)腎健脾等功效，尤其是女性朋友沒事的時(shí)候，來碗銀耳湯是再好不過了。不過有些人喜歡在銀耳湯中加些東西，來提高湯的口感，但是銀耳湯放紅糖煮好嗎？
銀耳湯放紅糖好還是冰糖好
冰糖 銀耳湯中其實(shí)紅糖和冰糖都是可以添加的，一般來講煮銀耳放冰糖的情況比較多，冰糖不僅能增加銀耳湯的甜味，還不會(huì)破壞銀耳自身的味道，從口感方面來看，在銀耳湯中放入冰糖是比較好的。 紅糖 紅糖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于冰糖，而且紅糖有補(bǔ)血的作用，對(duì)女性朋友來說，是非常適合食用的。從這個(gè)方面來看，銀耳放紅糖是比較好的，但是紅糖本身的味道就比較辛，放入銀耳湯中，可能會(huì)對(duì)銀耳的味道有一定的影響。
煮銀耳湯什么時(shí)候放糖比較好
待銀耳煮的比較粘稠時(shí)放糖會(huì)比較好。 在煮銀耳湯之前放冰糖，有可能出現(xiàn)粘鍋的情況，而在最后放糖，可能甜味沒有完全滲透到銀耳中，所以放糖的最佳時(shí)間是銀耳煮出膠質(zhì)的時(shí)候，糖繼續(xù)隨著銀耳一起燉煮，溶入其中。
銀耳湯怎么煮好喝 蓮子百合銀耳糖水
1、準(zhǔn)備蓮子150克、百合20克、銀耳30克、枸杞15克、適量的冰糖。
2、提前將蓮子、百合、銀耳、枸杞浸泡在水中，清洗干凈備用，還需要將銀耳的蒂部去除干凈，撕成小朵小朵的。
3、將這些食材放入鍋中，放入適量的清水，用大火煮開。
4、轉(zhuǎn)小火燉煮，待銀耳煮的比較粘稠時(shí)，就可以放入適量的冰糖，繼續(xù)燉煮一小會(huì)，即可關(guān)火出鍋。
紅糖銀耳蓮子大棗羹
1、準(zhǔn)備銀耳25克、蓮子150克、枸杞15克、適量的紅糖、幾粒大棗。
2、提前將蓮子、枸杞浸泡在水中，銀耳泡發(fā)，去掉蒂部，撕成小朵狀，大棗清洗干凈。
3、在鍋中放入這些食材，加入適量的清水，大火煮開，轉(zhuǎn)中火燉煮。
4、待銀耳、蓮子煮的比較軟了，可以放入適量的紅糖，繼續(xù)燉煮一小會(huì)。
喝銀耳湯的注意事項(xiàng)
1、銀耳湯最好不要隔夜喝。隔夜的銀耳湯中會(huì)產(chǎn)生亞硝酸，這種物質(zhì)對(duì)人體是有害的，會(huì)使人的身體出現(xiàn)不適的情況。
2、銀耳湯中放了一些糖，甜度比較高，糖尿病人最好是不要喝銀耳湯。
3、新鮮的銀耳中含有“卟啉”，這種物質(zhì)是一種感光物質(zhì)，食用之后最好不要接觸陽(yáng)光，否則可能出現(xiàn)皮膚紅腫、瘙癢等不適反應(yīng)。
4、當(dāng)銀耳出現(xiàn)變黃、變綠、表現(xiàn)長(zhǎng)有絨毛的情況時(shí)，最好是不要繼續(xù)食用，這種變質(zhì)的銀耳吃了還會(huì)引起食物中毒的情況。
5、風(fēng)寒感冒、經(jīng)常咳嗽的人群不適合喝銀耳湯，喝銀耳湯可能會(huì)加重病癥，不利于身體的恢復(fù)。
6、大便泄瀉者也不適合喝銀耳湯，銀耳具有潤(rùn)腸通便的作用，大便泄瀉者繼續(xù)喝銀耳湯會(huì)加重泄瀉的情況，影響身體。
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銀耳紅棗湯也可以加一些紅糖，味道會(huì)更好，大棗，紅糖都是女性滋補(bǔ)身體的不錯(cuò)選擇，能夠滋陰潤(rùn)肺，補(bǔ)氣養(yǎng)血，還能夠補(bǔ)腦，美容養(yǎng)顏，延緩衰老，還等什么，趕緊來學(xué)學(xué)怎么做吧。
一、紅糖銀耳紅棗湯
主料銀耳25g紅棗100g輔料紅糖適量
步驟
1.紅棗浸泡，用毛刷把縫隙的臟東西都清洗干凈
2.銀耳用水泡發(fā)，分成小朵
3.銀耳和紅棗放入鍋內(nèi)，加入1：2的水
4.加入紅糖大火燒開轉(zhuǎn)小火30分鐘左右
5.晾涼即可
小貼士
1、先把銀耳放入涼水中浸泡三四個(gè)小時(shí)(冬季可用溫水)，然后整理洗凈污物。
2、銀耳泡發(fā)后會(huì)變很多，故請(qǐng)根據(jù)食量泡發(fā)。
3、銀耳煮完后當(dāng)天食用最好。銀耳湯過夜后其營(yíng)養(yǎng)成分減少，并產(chǎn)生有害成分亞硝酸鹽，故不宜食用。
二、銀耳紅棗湯
材料
冰糖，百合10幾瓣，紅棗10幾顆，銀耳2朵，枸杞子
做法
1.兩朵銀耳溫水泡開，洗凈去蒂，十幾顆紅棗，十幾瓣百合，統(tǒng)統(tǒng)洗凈放入沙鍋，加滿水沒過材料即可，再加點(diǎn)冰糖，開煮。
2.大火開鍋后轉(zhuǎn)小火，40分鐘后加入少許枸杞子，再煮10分鐘出鍋。
小訣竅
此湯女士喝了滋陰養(yǎng)顏，最好晚上喝，要煮的粘稠才好;男士喝了補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃等功效，所以，男女都不必忌諱。
三、雪梨銀耳紅棗湯
材料
銀耳，枸杞，百合，大棗，冰糖，雪梨
做法
1、先把銀耳用水泡20分鐘，然后泡開去根，放在鍋里煮熟;
2、后把枸杞、百合、大棗、冰糖、雪梨去皮切塊，放進(jìn)去煮;
3、煮開十分鐘后小火燉一個(gè)多小時(shí)。
燕窩是很好的滋補(bǔ)品，對(duì)身體健康有很好的保健作用。生活中經(jīng)常會(huì)看到好多朋友煮燕窩吃，有時(shí)候喜歡在燕窩里加一些其它的東西，提高口感，有時(shí)候有人喜歡吃甜一點(diǎn)，就會(huì)在燉燕窩的時(shí)候放冰糖或是紅糖，甜甜的很好喝，但是燉燕窩放紅糖好嗎？
燉燕窩可以放紅糖嗎
1、不要用紅糖~燕窩只能搭配溫 涼的食材燉煮,所以一般用冰糖是最好的!建議你不放糖也可以的
2、還是要加冰糖,紅糖不好,而且紅糖加了,還敢吃嗎那種顏色.
3、窩不要搭配紅糖或者紅糖水食用.從性味看,燕窩性平味甘,屬于平性食物,而紅糖是屬于熱性食物,易引發(fā)熱氣,不宜與平性的燕窩搭配食用,而且紅糖濁而不清.中醫(yī)認(rèn)為冰糖最滋補(bǔ),能補(bǔ)中益氣,和胃潤(rùn)肺,和胃潤(rùn)肺,止咳化痰,跟燕窩燉煮能起到1+1大于2的作用
燕窩搭配介紹
牛奶燕窩
俗話說:"一日之計(jì)在于晨"、"民以食為天".早餐在生活中是及其重要又不可缺少的一步.那么,小編今天就教教大家燕窩早餐的做法.
有人要說了:"大清早做燕窩,豈不是很煩?"其實(shí)方法對(duì)了自然就簡(jiǎn)單了.
制作方法:
1.將兩三片燕窩浸泡,然后用熱開水蓋好燕窩面隔水燉煮.
2.燉好濃度似咖喱般的質(zhì)地,冷卻后放入保鮮盒,存放在雪柜.
3.每天早上取1~2匙燕窩,加入鮮奶放入微波爐翻熱.
一份營(yíng)養(yǎng)豐富,高蛋白質(zhì)而低脂肪的早餐出爐了,趕緊去吃吧~當(dāng)牛奶遇上燕窩,互相融合,營(yíng)養(yǎng)翻倍~
冰糖燕窩
冰糖燕窩作為最傳統(tǒng)的口味,受喜愛是有原因的.
冰糖燕窩味道清淡,適宜各種人群.其補(bǔ)肺養(yǎng)陰、鎮(zhèn)咳止血的功效也得到大眾的認(rèn)可.秋季吃冰糖燕窩,滋陰潤(rùn)燥,而且還可以根據(jù)個(gè)人喜好搭配一些果醬之類的呢!
當(dāng)冰糖遇上燕窩,最完美的邂逅~
百合蓮子燕窩
蓮子含豐富的鈣、磷、鉀、蛋白質(zhì)、還有各種微量元素.食用蓮子有防癌抗癌、降血壓、養(yǎng)心安神、滋養(yǎng)補(bǔ)虛等功效.百合作為著名的保健食品.
百合作為著名保健食材,里面含有生物素、秋水堿等多種生物堿和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功,特別是對(duì)病后體弱、神經(jīng)衰弱等癥大有裨益.尤其是對(duì)有支氣管炎的人群,其解渴潤(rùn)燥功效顯著.
燕窩有哪些好處
滋陰養(yǎng)顏
女人是以陰血為主,日常保養(yǎng)要多注意養(yǎng)陰,陰氣虛弱的話,皮膚會(huì)很干燥.因此常有人說XX食物滋陰養(yǎng)顏,女人要多吃一點(diǎn),嘿嘿,其實(shí)燕窩是養(yǎng)陰小能手哦.
女人,外表漂亮倒還是其次,健康才是第一.皮膚往往是一個(gè)人身體內(nèi)部狀況的表現(xiàn),如果你發(fā)現(xiàn)自己的皮膚很差,脾氣也暴躁的話,那真的需要檢視下自己是否真的出現(xiàn)亞健康癥狀,陰陽(yáng)失衡了.
提高免疫力
我和幾個(gè)骨灰級(jí)窩友交流過,吃了半年的燕窩后,大家一致感覺自己免疫力顯著性提高.我一直很瘦,從讀書時(shí)就經(jīng)常感冒,而且每次感冒至少要拖上半個(gè)月,吃了燕窩以后,這兩年鮮有感冒,有病期也大有縮短.
銀耳其實(shí)是可以放在冰箱里面的，但絕對(duì)不能夠放太長(zhǎng)時(shí)間的，否則的話就會(huì)使得銀耳當(dāng)中出現(xiàn)了變質(zhì)，這樣的話再去攝入的話對(duì)于自己的身體是相當(dāng)不好的，甚至是會(huì)讓銀耳也滋生非常多的細(xì)菌，或者是致癌物質(zhì)的，這些物質(zhì)都是會(huì)讓人們的身體里面發(fā)生一些病變的，這樣是非常危險(xiǎn)的。
放兩三天是沒有問題的，不過要把蓋子蓋緊，冰箱分類好，防止細(xì)菌進(jìn)入和有異味。
銀耳湯是一種高級(jí)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品，但一過夜，營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)減少并產(chǎn)生有害成分。因?yàn)殂y耳含有較多的硝酸鹽類，煮熟后如放置時(shí)間過長(zhǎng)，硝酸鹽會(huì)變成亞硝酸鹽。亞硝酸鹽在人體內(nèi)可形成致癌的亞硝胺。
提示：畢竟久放還是不好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)流失，最好吃多少煮多少，當(dāng)餐吃完不要留。
銀耳又名白木耳，是名貴的滋補(bǔ)佳品，被譽(yù)為“菌中之冠”，有滋陰補(bǔ)腎，潤(rùn)肺生津，提神補(bǔ)氣等功效。此外，銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失。銀耳還能祛除臉部黃褐斑、雀斑等，女性長(zhǎng)期食物能滋養(yǎng)肌膚皮膚，效果堪比燕窩。不過，銀耳的做法卻比燕窩簡(jiǎn)單很多，涼拌、煮粥、做湯均可。
值得注意的是，發(fā)好的銀耳應(yīng)一次用完，剩余的不宜放在冰箱中冷藏，否則銀耳易碎，造成營(yíng)養(yǎng)成分大量流失。煮熟的銀耳不宜放置時(shí)間過長(zhǎng)，在細(xì)菌的分解作用下，其中所含的硝酸鹽會(huì)還原成亞硝酸鹽，對(duì)人體造成嚴(yán)重危害，所以，再美味的銀耳食品，過夜后就不能食用了。銀耳一般用冷水或溫水泡發(fā)都可以，時(shí)間2—3個(gè)小時(shí)，以完全泡發(fā)為準(zhǔn)，泡開后摘凈根部的雜質(zhì)，用清水洗幾次即可烹制。
銀耳湯是一種高級(jí)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品，但一過夜，營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)減少并產(chǎn)生有害成分。因?yàn)殂y耳含有較多的硝酸鹽類，煮熟后如放置時(shí)間過長(zhǎng)，硝酸鹽會(huì)變成亞硝酸鹽。
亞硝酸鹽在人體內(nèi)可形成致癌的亞硝胺。
酒釀蛋作為一種常見的甜品，其實(shí)也是很多朋友喜愛的一款，并且酒釀蛋對(duì)人體還會(huì)有很好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充作用。酒釀蛋中放入紅糖也是可以的，并且這樣還可以豐富酒釀蛋的作用。酒釀蛋加入紅糖之后，更加適合女性朋友滋補(bǔ)身體，并且還可以緩解痛經(jīng)的情況。
米酒紅糖煮雞蛋
材料
米酒，紅糖，雞蛋，枸杞
這四種東西其實(shí)按個(gè)人喜好來選擇用量均可，一個(gè)人吃可以少點(diǎn)，多人吃可以弄多幾份。
做法
1.雞蛋要打入碗里面打撒，鍋里面放入一些水，不要太多，然后把碗放入鍋里面開始蒸，然后蓋好蓋子。
2.蒸好的雞蛋，用湯匙轉(zhuǎn)出來。
3.鍋中煮紅糖水。
4.倒下米酒，撒入枸杞一起煮沸即可。
因?yàn)槊拙剖鞘斓?，所以先煮沸糖水，可以把米酒和枸杞一起倒下煮沸就可以了，如果是早放了，就?huì)把米酒煮的太爛了。這樣的吃法是有風(fēng)險(xiǎn)的作用的。而且不用擔(dān)心會(huì)有副作用的發(fā)生。雖然說沒有明確的證據(jù)證實(shí)，但是這樣的吃法確實(shí)對(duì)女性有很大的補(bǔ)血美容的作用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
酒釀甘辛溫，含糖、有機(jī)酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結(jié)、消腫。酒釀雞蛋不僅利于孕婦利水消腫，也適用哺乳期婦女催乳和通乳，還有很好的豐胸效果。月經(jīng)來之前，早晚各一碗，滋陰養(yǎng)顏又豐胸，一舉數(shù)得。
制作竅門
超市有酒釀賣酒釀在超市買得到，小菜場(chǎng)也有賣，有瓶裝、簡(jiǎn)裝和散裝。
酒釀?dòng)行屡f酒釀之分，選購(gòu)的時(shí)候，可以看玻璃罐中的米，米的中央有一個(gè)洞，洞大的比較老，洞小的是新發(fā)酵的。
此外，老酒釀的米也比較膨漲，所以也使得米粒間的空隙比較緊。相反的，“年輕”酒釀的米看起來就不是發(fā)得很大，米粒間的空隙也比較松。選擇時(shí)，最好用老一點(diǎn)的酒釀，因?yàn)槔暇漆劦奈兜垒^濃、較香。第一次吃酒釀的人可能會(huì)不習(xí)慣那種味道，可以先買新一點(diǎn)的酒釀試試。
銀耳和蓮子都是生活中的常見食物，這些食物的養(yǎng)生效果是非常不錯(cuò)的。很多人喜歡烹飪烹飪，不僅僅是為了美味，對(duì)人們的營(yíng)養(yǎng)健康也是有所建樹的。銀耳蓮子這兩種普通的食物也可以做出非常營(yíng)養(yǎng)的美味佳肴，當(dāng)然很多人在做銀耳蓮子的時(shí)候也有許多疑問，比如食材的添加。那么做銀耳蓮子的時(shí)候可以放蜂蜜嗎？
1.銀耳湯是可以放蜂蜜的，但是不能在煮的時(shí)候放蜂蜜。一般是把銀耳湯燉好之后放涼至40度左右再放，因?yàn)榉涿叟龅介_水會(huì)由于溫度過高破壞蜂蜜的糖分結(jié)構(gòu)。這樣可以讓銀耳湯變得清甜，除此之外，蜂蜜還有其他的作用呢。
2.就一年四季來說，蓮子則具有清心下火、養(yǎng)心安神、潤(rùn)肺止咳的功效，所以在容易上火的夏季，可放入冰箱冰鎮(zhèn)一會(huì)再喝，口感與功效絕佳。就一天來說的話，大多數(shù)白天忙于工作的女性選擇在睡前喝。銀耳蓮子湯性涼，早上喝太涼的話胃受不了。閑暇的晚上，睡覺前來一碗銀耳糖水，養(yǎng)顏美容還助消化降火。待稍消化點(diǎn)再睡，既對(duì)胃有好處，又避免發(fā)胖。因?yàn)樵阢y耳中含有豐富的膳食纖維，它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，所以在忙碌了一天之后，用這款靚湯消化掉白天吃的食物，有利于早上起床后排便排毒，也有利于保持纖細(xì)苗條的好身材。
3.銀耳蓮子湯可以放蜂蜜，但是要等湯品做好之后放溫?zé)崃嗽俜欧涿?。銀耳用開水蓋鍋泡，這樣銀耳才軟，泡5個(gè)小時(shí)，洗凈撕碎。加水要根據(jù)銀耳的多少加水，盡量不要在中途加水。加入蓮子、百合、一起熬2個(gè)小時(shí)，看到湯斂稠的時(shí)候就加棗子，把棗子熬化即可。
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