余甘果的功效與作用
養(yǎng)生果的功效。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物。”隨著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“余甘果的功效與作用”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
知道大家在日常生活中是否成過余甘果，余甘果被稱作為油甘果，是一種在印度比較出名的食物，他甚至一度被稱作為圣果，就是因為它的營養(yǎng)價值豐富，據(jù)說老年人吃了能夠起到美容養(yǎng)顏，抗衰老的功效，甚至有一種夸張的說法，說老人吃了之后能回到少年，那么余甘果都有哪些功效與作用呢？
1止咳化痰
中醫(yī)認(rèn)為，余甘果性涼味甘苦，具有清肺利咽，補益肝腎，止咳化痰，生津解毒，增進(jìn)食欲的功效，可用于治療咽喉腫痛，肺熱或感冒風(fēng)熱，咳嗽咽干，煩熱等。
2延緩衰老
余甘果富含維生素C和高活力抗衰老物質(zhì)SOD，其維生素C含量是蘋果的100倍，是獼猴桃的5倍，是柑橘的15-20倍，維生素C具有良好的抗氧化，清除自由基的功效，而SOD是一種源于生命體的活性物質(zhì)，能消除生物體在新陳代謝過程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)，具有抗衰老的功效，所以經(jīng)常食用余甘果可以延緩衰老，保持肌膚的年輕。
3促進(jìn)消化
《本草綱目》中記載余甘果“久服輕身，延年生長”，“輕身”指體內(nèi)垃圾廢物都能順暢排出，保證身體的輕盈，余甘果中富含纖維素和果膠，可以有效促進(jìn)腸胃的蠕動，促進(jìn)身體對于食物的消化。
4祛斑美白
余甘果被證實作為酪氨酸酶的抑制劑，有長效，自然漸進(jìn)的美白功效，并且對于色斑，紫外線引起的色素斑，內(nèi)分泌失調(diào)引起的黃褐斑，妊娠斑，以及卵巢功能衰退引起的老年斑都有很好的淡化和改善作用。
5止血抑菌
余甘果中含有鞣質(zhì)成分，鞣質(zhì)具有收斂性，內(nèi)服可以用于治療胃腸道出血，潰瘍和水泄等癥，外敷可以治療創(chuàng)傷，減少創(chuàng)傷部位細(xì)菌的感染，還能凝固微生物體內(nèi)的原生質(zhì)，抑菌和抗病毒的作用，所以余甘果有止血抑菌的功效。
6余甘果的食用方法
余甘果一般生吃最有營養(yǎng)價值，但是因為余甘果吃起來有一股苦澀味，一般會把它腌制好再食用，也可做成蜜餞，果脯等。
腌制方法：將余甘果清洗干凈，將鹽抹在果子上，薄薄一層即可，浸泡米酒和醋酸，把果子放入不透光容器中，把米酒和醋的混合液倒入容器，沒過果子1cm即可。
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說起這個牛甘果大家對這個名字可能不熟，它其實也叫做油甘子、油甘果，這個果實在市場上有兩種在賣，一種是野生的，另一種就屬于水果型的牛甘果了，水果性的有著果大、肉厚、纖維少吃起來也更加的爽口，但這種果子并不是一吃就甜的，而是屬于先苦后甜。它不光營養(yǎng)豐富，食用價值高，藥用價值也不錯，下面就來說說牛甘果的功效作用吧。
油甘子具有豐富的維生素C、E、B等多種微量元素及礦物質(zhì)，同時還含有人體所需的14種氨基酸以及超氧化物歧化酶(SOD)和豐富的有機硒，尤其是維生素C，每100克鮮余甘果中含維生素C500-1841毫克，比素有維生素之王的獼猴桃高4倍，比柑桔高25倍，具有多種保健醫(yī)療作用。
油甘子的功效與作用：
1、能明顯治療和預(yù)防胃癌，對乙肝、高血脂、高血壓、高血糖等均有較好的療效。治療咽喉不適、煙酒過度、膽道蛔蟲絞痛等等，更是立竿見影。此外，余甘果的根、莖、葉均可入藥，用余甘果葉作藥枕，民間早已廣為流傳。
2、提取物對葡萄球菌、佶寒桿菌、鄯佶寒桿菌、走腸桿菌、痢癱軒菌均有較強的抑制作用。最近幾年，研究者又發(fā)現(xiàn)奈甘果具有抗癌作用：北京醫(yī)科大學(xué)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生教研室時余甘果進(jìn)行了防癌實驗實驗結(jié)果表明，余甘采汁對強致癌物 N一亞硝基化合物在動物、人體內(nèi)的合成有明顯的阻斷作用，阻斷率達(dá) 90%以上。
3、李時珍在《本草綱目》中稱余甘子“九胺輕身，延年長生”。輕身即為減肥，延年長生則為抗衰老，而且余甘子可以久服，無任何副作用中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，余甘果味甘苦、性涼。具有清肺刺咽、補益肝腎、化瘟止噘、生津解毒的功教?？捎糜谥委熝屎砟[痛、喉痹、肺熱或感冒風(fēng)熱、咳嗽咽干、煩熱，并且它的莖葉熬湯泡腳可以治療腳蘚。
熊果甘還被稱作熊果素，是一種白色的結(jié)晶或者是粉末，主要是把熊果的葉子經(jīng)過加工之后制作而成的。熊果甘一般會用在護(hù)膚用品或者是美容產(chǎn)品之中，熊果甘具有加快黑色素分解和排泄的作用，所以對祛斑和減淡雀斑有很好的效果，同時熊果甘還有消炎和殺菌的作用，熊果甘綠色天然，使用起來安全可靠。
什么熊果甘
熊果苷是源于綠色植物的天然活性物質(zhì)，集“綠色植物、安全可靠”和“高效脫色”三者合諧統(tǒng)一于一體的皮膚脫色組份，它能迅速滲入肌膚，在不影響細(xì)胞增殖濃度的同時，能有效地抑制皮膚中的酪氨酸酶的活性，阻斷黑色素的形成，通過自身與酪氨酶直接結(jié)合，加速黑色素的分解與排泄，從而減少皮膚色素沉積，祛除色斑和雀斑，而且對黑色素細(xì)胞不產(chǎn)生毒害性、刺激性、致敏性等副作用，同時還有殺菌、消炎的作用。它是當(dāng)今流行的最為安全有效的美白原料，也是二十一世紀(jì)的理想皮膚美白祛斑活性劑。
主要用途:
1.用于高級化妝品中，可配制成護(hù)膚霜，祛斑霜、高級珍珠膏等，既能美容護(hù)膚，又能消炎、抗刺激性。
2.燒燙傷藥原料：熊果苷是新型燒燙傷藥主要成分，特點是快速止痛，消炎力強，迅速消除紅腫，愈合快，不留疤痕。
3.腸道消炎用藥原料：殺菌、消炎效果好，無毒副作用。
4.其實熊果苷的主要功效是亮膚作用（skin lightening）使皮膚看起來青春靚麗。歐美國家使用熊果苷即是利用此種功能。目前隨著越來越多使用專利的到期，過去只在高檔化妝品中才使用的熊果苷也越來越普及。
使用注意事項
1.熊果苷在酸性環(huán)境下易分解，注意膏霜乳液等體系pH控制在5-7;
2.將熊果苷在50℃少量水中溶解，待膏霜乳化完成后50℃加入;
3.化妝品體系中加入適量的抗氧劑以阻止變色
4.膏霜乳化完成后，于50℃下加入已用少量水溶解的NaHSO3和Na2SO3（建議添加量在0.3-0.4%）；
5.加入含油酸、亞油酸的天然植物油，可促進(jìn)熊果苷協(xié)同增效作用;
6.化妝品體系中加入0.8 -1.0%的氮酮，能夠促進(jìn)熊果苷的吸收，同時阻止熊果苷在皮膚上的析出。
油甘果是一種含有豐富的維生素C的果實，同時還含有人體所必須的多種氨基酸和礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素。油甘果用來泡酒一般是先將油甘果曬干。油甘果用來泡酒具有很多功效例如能夠幫助預(yù)防癌癥，幫助治療由于煙酒所引起的咽喉疼痛等問題。
具有豐富的維生素C、E、B等多種微量元素及礦物質(zhì)，同時還含有人體所需的14種氨基酸以及超氧化物歧化酶（SOD）和豐富的有機硒，尤其是維生素C，每100克鮮余甘果中含維生素C500－1841毫克，比素有維生素之王的獼猴桃高4倍，比柑桔高25倍，具有多種保健醫(yī)療作用。
油甘果泡酒功效
預(yù)防胃癌
能明顯治療和預(yù)防胃癌，對乙肝、高血脂、高血壓、高血糖等均有較好的療效。
治療咽喉不適
治療咽喉不適、煙酒過度、膽道蛔蟲絞痛等等，更是立竿見影。此外，余甘果的根、莖、葉均可入藥
防癌作用
余甘子果實提取物不論體內(nèi)還是體外，均能夠阻斷強致癌物N-亞硝基化合物的合成，其阻斷率在90%以上，比同濃度的Vc高3～5倍，表明余甘子具有防癌作用。在體外余甘子的酚酸類成分能抑制人癌細(xì)胞株的增生。
抗誘變、抗致畸作用
余甘子水提物能明顯減弱由重金屬鹽所引起的,水提物和Vc有協(xié)同作用，共同飼養(yǎng)小鼠，可以降低有害物質(zhì)氯化鋅，間胺黃和乙酰類殺蟲劑對小鼠骨髓細(xì)胞的全面破壞作用，可以抗鎳、鎘、銫等引起的誘變。
抗炎作用
余甘子能顯著抑制大鼠瓊脂性足跖腫脹和二甲苯所致小鼠耳緣腫脹，顯著抑制組胺所致的毛細(xì)血管通透性增強和白細(xì)胞游出。表明余甘子有顯著的抗炎和抗?jié)B出作用?？寡鬃饔秒S劑量增大而增強。余甘子能顯著抑制急性炎癥的發(fā)展，改善和緩解炎性癥狀，對慢性增生性炎癥作用不明顯
牛甘果就是余甘果，這種水果的口感非常特殊，吃起來又苦又酸。不過，牛甘果的營養(yǎng)成分很高，含有豐富的維生素C、E、B等，除了可以直接吃之外，跟很多水果一樣，牛甘果也能進(jìn)行腌制，這樣能讓我們長期食用，非常方便。那么，牛甘果的腌制方法有哪些?下面咱們就來看看吧。
方法一
材料：余甘果1斤、鹽半碗、水適量、甘草10片左右
做法：
1、剛買回來的余甘果用淡鹽水洗過一遍，再用流動水沖洗干凈，瀝干水份，一定要瀝干，每粒都不沾水份;
2、每粒余甘果劃上一刀。這一步可以讓腌制的時間縮短一點;
3、密封玻璃瓶洗凈風(fēng)干。一層鹽，一層油甘子，兩片甘草，一層鹽，一層余甘果，兩片甘草…最后在上面灑多點鹽，用干凈的干紗布蓋在瓶子口上，放陰涼處靜置3天;
4、到了第三天，將玻璃瓶里余甘果汁全部倒出來，加適量的水煮開，自己測量水量足夠覆蓋玻璃瓶里的余甘果就行。煮開后放涼透;
5、后把完全涼透了的鹽水倒入玻璃瓶，鹽水一定要覆蓋所有余甘果。蓋上瓶蓋，放置陰涼處等待一個月即可。
方法二
材料：余甘果、冰糖、鹽、甘草片
1、選擇成熟的、表皮無破損的余甘果;
2、將水燒開，在開水中燒兩三遍，有助于去掉余甘果中苦澀的味道;
3、按照一斤余甘果放三兩糖、一勺鹽的比例，將糖、鹽與余甘果攪拌均勻。但是糖、鹽的分量不是固定的，可以根據(jù)自己的口味增加或減少，如果喜歡五香口味的話，也可以放點五香粉。
方法三
材料：余甘果30斤、水12斤、粗鹽2斤
做法：
1、余甘果洗凈風(fēng)干備用，把水加好鹽燒開放涼后裝瓶，然后依次加油甘等配料，全部完成好后瓶口一定要密封好;
2、夏天一星期左右可以吃，冬天要15天以上，因為腌制品是沒有加糖的，所以保存期正?？梢赃_(dá)到2年。
方法四
材料：余甘果、鹽、米酒、酸醋
做法：
1、先把果子洗干凈，用鹽在果子抹上一層，不用太厚;
2、再浸泡米酒和酸醋，把果子放進(jìn)一個類似罐子的不透光的容器里，倒入米酒和酸醋的混合液，深度在沒過果子1厘米的位置即可;
3、然后就是等待的時候。就這樣浸泡至少一個月，直到再次開蓋時果子變成棕黃色就好啦!
在生活中很多人都特別喜歡吃香蕉，其實還有一種水果的外形和香蕉特別相似，味道也和香蕉差不多，就是芭蕉，只不過芭蕉的形狀要比香蕉小一半，芭蕉的皮也比香蕉要薄一些，吃起來味道像沒熟的香蕉，芭蕉這種植物一般也都生長在我國的南方地區(qū)，那么芭蕉果都有哪些功效與作用呢？
芭蕉，原產(chǎn)琉球群島，中國秦嶺淮河以南可以露地栽培，多栽培于庭園及農(nóng)舍附近。葉纖維為芭蕉布的原料，亦為造紙原料，假莖煎服功能解熱，假莖、葉利尿，花干燥后煎服治腦溢血根治感冒、胃痛及腹痛。熟透的果實亦可食用，且營養(yǎng)豐富，有益胃生津、疏通血脈、和解酒毒的功效。
1.潤腸通便
芭蕉味甘性寒，可清腸熱，常用于治療熱病煩渴、大便秘結(jié)之癥。芭蕉中含有一定膳食纖維和少量脂肪，可起通便潤腸之效，因此芭蕉是習(xí)慣性便秘患者的理想食療果品。
2.利水消腫
芭蕉含有豐富的鉀，當(dāng)人體鈉過多導(dǎo)致細(xì)胞中存留大量的水分，引起水腫時，芭蕉中的鉀可以幫助人體排出這些多余的水分，使身體達(dá)到鉀、鈉平衡，有效消除水腫現(xiàn)象。
3.保護(hù)胃黏膜
芭蕉果肉、花、葉、根中均含有豐富的糖類、氨基酸、纖維素、多種礦物質(zhì)、硒等微量元素及多種化合物成分，能緩和胃酸的刺激，保護(hù)胃黏膜。胃潰瘍患者，在服用藥物后適量吃一些芭蕉，可以起到保護(hù)胃黏膜的作用。
4.抗癌
芭蕉中含有大量的碳水化合物、膳食纖維，能促進(jìn)胃腸排空，減少人體對有害物質(zhì)的吸收，對癌癥尤其是消化道癌癥有很好的防治作用。此外，芭蕉富含維生素B6和維生素C，是天然的免疫強化劑，可抵抗各類感染。
營養(yǎng)價值
芭蕉富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、煙酸、鈣、磷、鐵等。
1、芭蕉含有大量碳水化合物，因此食用芭蕉能為機體提供充足的能量。芭蕉的淀粉含量高，飽腹感強，因此適量吃芭蕉還能減少對其他食物的攝入，起到減肥瘦身作用。
2、芭蕉中含有大量鉀離子，鉀離子不僅維持身體電解質(zhì)平衡，還能降低血壓，起到防治心血管疾病的作用。
3、芭蕉中富含膳食纖維，膳食纖維在胃中可吸水增強飽腹感，進(jìn)入腸道后吸水增加糞便體積，可促進(jìn)排便。因此長期便秘的人吃芭蕉有潤腸通便的作用。
桑蠶果是上樹的一種果實，它的味道比較好，營養(yǎng)價值也比較高，有一定的保養(yǎng)身體的作用，同時它還有一定的藥用價值，具有很好的潤腸燥的作用，能夠達(dá)到生津止渴的功效，具有補血滋陰的作用，通過現(xiàn)代藥理學(xué)發(fā)現(xiàn)，它對增加腸胃蠕動，預(yù)防便秘方面都能發(fā)揮一定的功效，我們來了解一下。
桑樹果的功效與作用：
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實，桑樹果中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿卜素、維生素、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、銅、鋅等。
桑樹果既可入食，又可入藥，中醫(yī)認(rèn)為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經(jīng)，為滋補強壯、養(yǎng)心益智佳果。同時，還具有補血滋陰，生津止渴，潤腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈?zāi)垦?，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝酸軟，須發(fā)早白，消渴口干，大便干結(jié)等癥。
現(xiàn)代藥理研究也表明，桑葚入胃能補充胃液的缺乏，促進(jìn)胃液的消化，入腸能刺激胃粘膜，促進(jìn)腸液分泌，增進(jìn)胃腸蠕動，因而有補益強壯之功。
桑樹果的基本介紹：
中國古代人民有在房前屋后栽種桑樹和梓樹的傳統(tǒng)，因此常把“桑梓”代表故土、家鄉(xiāng)，而桑樹果即為桑樹結(jié)的果實。
桑樹，落葉喬木或灌木，高可達(dá)15米。樹體富含乳漿，樹皮黃褐色。葉卵形至廣卵形，葉端尖，葉基圓形或淺心臟形，邊緣有粗鋸齒，有時有不規(guī)則的分裂。
葉面無毛，有光澤，葉背脈上有疏毛。雌雄異株，5月開花，葇荑花序。果熟期6到7月，果卵為圓形或圓柱形，黑紫色或白色，富有營養(yǎng)。
喜光，幼時稍耐陰。喜溫暖濕潤氣候，耐寒。耐干旱，耐水濕能力極強。原產(chǎn)中國中部，現(xiàn)南北各地廣泛栽培，尤以長江中下游各地為多。
葉為桑蠶飼料。木材可制器具，枝條可編籮筐，桑皮可作造紙原料，桑椹可供食用、釀酒，葉、果和根皮可入藥。
海參果也就是火參果，雖然在我們平時生活當(dāng)中，很少能夠見到這種水果，但是它的營養(yǎng)價值卻是非常不錯的，不但含有豐富的膳食纖維，同時還有比較高的維生素c，另外它的礦物質(zhì)也比較好，平時適當(dāng)?shù)某砸恍泻芎玫呐哦攫B(yǎng)顏的作用，對于女性來說，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌虬l(fā)揮很好的保健皮膚的效果。
海參果的功效與作用
火參果具有較高的營養(yǎng)價值，其內(nèi)部其含有豐富的營養(yǎng)成分，富含維生素C和植物纖維，每100克中含鉀170 mg，鎂34 mg，鈣10 mg，β胡蘿卜素36 mg，維生素B1 0.03mg等。營養(yǎng)豐富，其中含的維生素可以起到安神補腦，健心活血的作用，很適合年老者、腦力工作者食用，黃的比較酸，青的更可口，里含維C特高，長期食用有美容瘦身功效，歐洲非常流行?；饏⒐侨蛞阎小芭哦?、瘦身、美容、纖體”的明星，喜愛美食女士的福音，它VC含量高，綠色果肉中含有獨特的粗纖維，能迅間消除大魚大肉后的油膩感，平衡消減高蛋白食物帶來的不適，認(rèn)識這種水果后愛美的女士們在飽嘗天下美食后不不再有后顧之憂了，個人感覺它是最時尚的純天然綠色水果和飲料。
火參果的功效
1.食用火參果具護(hù)膚美容的功效，對于皮膚的美白都是非常功效的，但是要長期食用才好的效果哦。
2.食用火參果可以促進(jìn)消化，增強體質(zhì)，效地增強身體的整體素質(zhì)，提高身體的免疫力。
3.火參果具抗菌消炎的作用，對于睡眠不好的癥狀，也是可以改善的，讓你可以一個舒服的睡眠。
4.食用火參果可以起到清理腸道的作用，對于身體里面的害物質(zhì)可以以最快的速度排出體外，創(chuàng)造一個健康的環(huán)境。
5.食用火參果也可以起到延長壽命的作用，對于老年人是非常好的，對于小孩也可以食用哦，可以增強小孩發(fā)育所需要的元素。
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