母乳好還是配方奶粉好
養(yǎng)生運(yùn)動好還是靜好。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“母乳好還是配方奶粉好”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
如果說是母乳喂養(yǎng)和奶粉喂養(yǎng)，對于寶寶來講，毫無疑問是母乳喂養(yǎng)好，母乳喂養(yǎng)不僅可以增進(jìn)親子關(guān)系更和諧，還可以使寶寶身體獲得更多的抗體，不容易生病。對于媽媽來講，奶粉喂養(yǎng)比較方便，媽媽可以上班，可以離開孩子時(shí)間比較久，做自己想做的事情。所以還是母乳喂養(yǎng)對寶寶更有利。
配方奶粉比母乳好嗎
配方奶粉又稱母乳化奶粉，它是為了滿足嬰兒的營養(yǎng)需要，在普通奶粉的基礎(chǔ)上加以調(diào)配的奶制品。
與普通奶粉相比，配方奶粉去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白;去除了大部分飽和脂肪酸，加入了植物油，從而增加了不飽和脂肪酸,
DHA(二十二碳六烯酸，俗稱腦黃金),AA(花生四烯酸);配方奶粉中還加入了乳糖，含糖量接近人乳;降低了礦物質(zhì)含量，以減輕嬰幼兒腎臟負(fù)擔(dān);另外還添加了微量元素、維生素、某些氨基酸或其他成分，使之更接近人乳。也稱為嬰兒配方奶粉。
母乳成分按時(shí)間順序分三種，產(chǎn)后1~5天為初乳，6~10天為過渡乳。15天~15個月為成熟乳。
初乳量較少，色淡黃，含脂肪少，蛋白質(zhì)多，有較多微量元素，更重要的是初乳中免疫球蛋白含量最高，可幫助新生兒抵抗疾病。成熟乳中含有豐富的蛋白質(zhì)，、脂肪、礦物質(zhì)、維生素、碳水化合物等。
母乳是嬰兒的最佳食品，嬰兒配方奶粉以母乳成分為標(biāo)準(zhǔn)，追求對母乳的無限接近，產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高，種類五花八門，雖沒有一種能勝過母乳，但配方奶粉是在母乳缺乏或不足情況下最能滿足嬰兒營養(yǎng)需要的食品。換言之，配方奶粉完全能滿足嬰兒生長發(fā)育的營養(yǎng)需要。
母乳喂養(yǎng)是媽媽們的首選，實(shí)在是沒條件自己哺乳的，選擇配方奶粉的基本原則是：越接近母乳成分的奶粉越好。
目前市場上的配方奶粉大都接近于母乳成分，只是在個別成分和數(shù)量上有所不同。挑選配方奶粉首先根據(jù)寶寶不同年齡，如0-6個月，選第一階段配方奶粉;較大嬰兒奶粉，專為六個月以上的寶寶設(shè)計(jì)，營養(yǎng)含量較嬰兒配方奶粉高，蛋白質(zhì)含量也提高。
母乳喂養(yǎng)的優(yōu)勢
首先要明確的是任何配方奶粉的配方都比不上母乳的營養(yǎng)價(jià)值，母乳喂養(yǎng)有很多的優(yōu)勢，尤其是在營養(yǎng)價(jià)值方面的體現(xiàn)。
(1)母乳喂養(yǎng)是嬰兒天然的最為經(jīng)濟(jì)的食品，母乳更有利于嬰兒的吸收，可以很好的滿足孩子的營養(yǎng)需求。因?yàn)槟溉橹兴械牡鞍踪|(zhì)糖分、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和水的比例合適，易于孩子吸收。也不需要花費(fèi)金錢去購買產(chǎn)品，只需要加強(qiáng)媽媽的自身營養(yǎng)即可，經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠。
(2)母乳中含有雙歧因子和生長因子，乳清蛋白和酪蛋白之比例為60:40，前者更容易吸收。母乳中有分泌型免疫球蛋白、鐵蛋白，前者可以讓孩子在初乳中獲得免疫力鐵蛋白可以抑制長待中某些病菌，如大腸桿菌的繁殖，可以防止嬰兒腹瀉，含有溶菌酶的物質(zhì)可以殺死細(xì)菌。母乳中還含有活性的白細(xì)胞，如：巨噬細(xì)胞、淋巴細(xì)胞，這些細(xì)胞具有殺菌作用，母乳中還含有對神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育、智力和視力均有很總要作用的牛磺胺，還給了新生兒體內(nèi)缺乏的一些酶。
(3)母體中的鈣磷比例合適，很易于鈣的吸收，寶寶可以隨時(shí)的吸食母乳，不需要經(jīng)過繁瑣的加工和消毒，寶寶需要就可以及時(shí)的補(bǔ)充，并且溫度也非常的合適，永遠(yuǎn)不會變質(zhì)并且清潔衛(wèi)生。
(4)母乳喂養(yǎng)可以增進(jìn)母嬰之間的感情，有利于孩子的身心發(fā)育，形成良好的母嬰依戀關(guān)系，母乳中的這些優(yōu)點(diǎn)是配方奶粉所不能夠比擬的。
相關(guān)閱讀
時(shí)代不同了，男女都一樣，很多的女人都在很多的重要崗位上工作，休完產(chǎn)假，哺乳期的媽媽不得不去上班，寶寶要人工來喂養(yǎng)，寶寶吃牛奶好還是奶粉好，配方奶粉最接近母乳，現(xiàn)在很多的配方奶粉都是根據(jù)寶寶不同的生長發(fā)育需要配制的，里面也添加了母乳特含的提高免疫力物質(zhì)。
寶寶喝奶粉是不得以的事情，母乳喂養(yǎng)寶寶是最好的，寶寶喝奶粉要適量的添加其它的輔食，像蔬菜汁，水果汁等等。寶寶的腸胃弱，飲食上要注意，你對寶寶喝牛奶好還是奶粉好有多少了解呢。
寶寶還是喝奶粉好，因?yàn)轷r奶中百分之八十是酪蛋白，而且鈉離子高，不利于寶寶消化。一歲之前的小寶寶是吃配方奶粉，在一歲之后可適當(dāng)吃點(diǎn)酸奶，純奶要三歲后才可以吃，因?yàn)榧兡讨欣业鞍妆容^高，寶寶吃了不易消化。如果是奶水不夠就喝旭貝爾吧。我家寶寶在吃，還不錯。富含F(xiàn)OS低聚果糖,調(diào)節(jié)腸道環(huán)境平衡,減少便秘機(jī)會，寶寶舒適健康。配方接近母乳，口味清淡，對寶寶腸胃刺激小，寶寶斷奶或者轉(zhuǎn)奶都更容易接受，而且較母乳營養(yǎng)更全面均衡。
奶粉與鮮奶的不同 奶粉是鮮奶經(jīng)過濃縮、噴霧干燥后制成的，其蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、脂肪等主要營養(yǎng)成分損失不大。所不同的是，鮮奶加工成奶粉后，氨基酸的利用率有不同程度的降低，維生素B、維生素C和尼克酸遭到破壞，尤其是維生素C破壞嚴(yán)重。
牛奶和奶粉存在著很大的差別，牛奶里面沒有添加任何的其它物質(zhì)。寶寶吃的奶粉里面添加了很多寶寶生長發(fā)育所必須的物質(zhì)，促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育的DHA、膽堿、多種維生素、益生元組合、乳鐵蛋白、鈣、鐵、鋅等多種主要營養(yǎng)元素。所以對寶寶來說還是奶粉好。
平時(shí)我們在買奶粉的時(shí)候會發(fā)現(xiàn)有些奶粉的顏色發(fā)白，有些奶粉的顏色發(fā)黃，這時(shí)候我們就會認(rèn)為發(fā)黃的奶粉濃縮會更好，營養(yǎng)價(jià)值會更高，其實(shí)這樣想并不對，奶粉發(fā)黃并不一定說明里面的營養(yǎng)價(jià)值更高，一方面這和奶粉的加工方式有關(guān)，另外一方面顏色如果黃，可能是加工時(shí)的溫度過高，或者是有氧化的現(xiàn)象。
奶粉發(fā)白好還是發(fā)黃好
如果一款奶粉在最自然狀態(tài)下生產(chǎn)，尤其是沒有任何添加劑的情況下，是很難做到顏色一成不變的。把不同品牌的奶粉依次拆開，我們會發(fā)現(xiàn)幾乎沒有任何兩款奶粉真正的撞色。比如有些配方奶粉偏白，也有些奶粉略黃。
雖說奶粉顏色不一樣不一定是假貨，但劣質(zhì)奶粉的顏色肯定不一樣。根據(jù)中國嬰幼兒奶粉國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，正常奶粉的顏色應(yīng)該均勻的呈乳黃或乳白色。
顏色過黃，說明加工時(shí)溫度太高或存儲過程中被氧化，營養(yǎng)成分會有所流失。如果呈純白色或其他不自然的顏色，且有結(jié)晶和光澤，媽媽們就更要注意了。
受眾人青睞的美贊臣藍(lán)臻奶粉呈天然的乳白色，奶源地氣候溫和，牧草營養(yǎng)豐富，陽光雨露充沛。奶粉采用突破性配方，尤其是乳鐵蛋白，助寶寶建立強(qiáng)大的自身防御屏障，MFGM乳脂球膜與DHA天生搭檔，珍稀成分含量比普通配方高數(shù)十倍，貼心寶寶天生所需。
奶粉的顏色的到底和哪些因素有關(guān)?
1.和奶源地有很大關(guān)系
奶粉的顏色和奶源息息相關(guān)，也就是和奶牛所產(chǎn)的牛奶顏色有關(guān)，而牛奶卻和喂養(yǎng)的牧草有關(guān)。
通常，新鮮的牛奶顏色都會有些微黃，這是因?yàn)槠渲泻猩倭咳~黃素、胡蘿卜素和核黃素而導(dǎo)致的，而這些物質(zhì)主要由奶牛所吃的牧草所決定的。
2.添加營養(yǎng)素不同也會影響奶粉顏色
既然知道某些營養(yǎng)素等會影響奶粉的顏色，那奶粉中添加的配料和含量，同樣也會導(dǎo)致顏色出現(xiàn)差異。為了給寶寶提供更全面的營養(yǎng)，奶粉中通常會添加不同的營養(yǎng)素，如有助于嬰幼兒視力發(fā)育的β-胡蘿卜素和葉黃素。
此外，維生素B2的含量也會影響奶粉的顏色。這是因?yàn)榫S生素B2又叫核黃素，是一種黃色針狀晶體，如果在奶粉中分布過多自然會導(dǎo)致顏色差異。
3.脂肪含量越高，奶粉越黃
奶粉配料中脂肪的含量，也是影響奶粉顏色深淺的重要因素。說起脂肪含量，直觀理解起來可能會稍許費(fèi)力。其實(shí)就是鮮奶加熱后上面浮的一層淡黃色的油脂，只不過奶粉是把牛奶經(jīng)過工藝干燥化了。
孕婦喝牛奶好還是奶粉好?相信大家都知道為了孕婦還胎兒有更多的營養(yǎng)，很多孕婦在懷了孕以后都要補(bǔ)一些鈣，孕婦奶粉和牛奶就是懷孕的孕婦最佳的選擇，可是由于現(xiàn)在奶粉和牛奶都比較的多，這讓許多的孕婦不知道怎么去選擇，那么，孕婦喝牛奶好還是奶粉好呢?下面我們就來聽聽專家是怎么說的吧。
孕婦奶粉和純牛奶都是很好的選擇。如果孕婦平日飲食均衡，葷素搭配，食物多樣化，那可以選擇純牛奶，補(bǔ)補(bǔ)鈣。相反，如果孕婦平日飲食不規(guī)律，食物單一，可以選擇孕婦奶粉，孕婦奶粉相對純牛奶而言，營養(yǎng)配比可能更全面些。
懷孕是母體的一個特殊生理調(diào)整過程，一個微小的受精卵，在280天左右長成一個3000至3500克重的胎兒。在整個孕期，母體約需要貯存鈣50克，其中供給胎兒30克。在母體如鈣攝入不足，胎兒需要的鈣就會從母體的骨髓、牙齒中奪取，以滿足生長的需要，這樣就使母體血鈣降低，發(fā)生小腿抽筋或手足抽搐。
但是，由于許多因素會影響鈣質(zhì)被母體吸收。如蔬菜中有的含有大量草酸鹽，與鈣形成不溶性草酸鈣而影響鈣的吸收;谷類食物中有植酸也不利于鈣的吸收;攝入過量的脂肪，形成的不溶性皂化物也會降低鈣的吸收。
因此，營養(yǎng)專家認(rèn)為：孕婦補(bǔ)鈣的最好方法是每天喝200至400克牛奶。每100克牛奶中含鈣約120毫克，牛奶中的鈣最容易被孕婦所吸收，而且磷、鉀、鎂等多種礦物質(zhì)搭配也十分合理。
關(guān)于孕婦喝牛奶好還是奶粉好這個問題，專家已經(jīng)為大家做出了具體的分析，相信現(xiàn)在大家應(yīng)該已經(jīng)有了一個大概的了解和認(rèn)識了吧，其實(shí)喝牛奶和奶粉都各有各的好處，這就需要根據(jù)孕婦自身的體質(zhì)來決定。希望以上的介紹能夠幫到大家。
寶寶呱呱落地，就會瞇著小眼睛找吃的了，所以媽媽們就要為小寶寶準(zhǔn)備糧食了，當(dāng)然肯定是是要優(yōu)先喂媽媽的母乳了，但有一部份的媽媽沒有怎么辦了，這時(shí)就開始發(fā)愁了，寶寶吃鮮奶好還是奶粉好了，鮮奶經(jīng)過特殊工藝加工保持自身的養(yǎng)，而奶粉好像有專門給寶寶準(zhǔn)備的，選那一個呢？現(xiàn)在就來比比看吧。
鮮牛奶好還是配方奶好:
牛奶營養(yǎng)豐富，但乳清蛋白與酪蛋白比例不合適，故增加腎臟負(fù)荷，而且牛奶中飽和脂肪酸高不利于乳清蛋白質(zhì)吸收，再有鈣、磷比例不合適影響鈣的吸收，易引起低鈣血癥和佝僂病。
配方奶是以牛奶為基質(zhì)加以改良，使其接近母乳。
（1）降低牛奶中總蛋白質(zhì)，以減輕腎負(fù)荷，但增加?jì)雰盒枰陌被；撬幔?/p>
（2）調(diào)整牛奶中乳清蛋白和酪蛋白的比例為60：40；
（3）增加未飽和脂肪酸以替代部分飽和脂肪酸；
（4）減少某些礦物質(zhì)如鈣磷，并調(diào)整其比例；
（5）增加牛奶中不足的礦物質(zhì)和維生素如鐵、鋅，維生素A和D，以上是足月新生兒的配方奶，早產(chǎn)兒的消化代謝和腎排泄功能更差，要求配方奶中的總蛋白質(zhì)更低，將乳清蛋白和酪蛋白的比例達(dá)到70：30，成為早產(chǎn)兒配方奶，相反，較大嬰兒（7～12月）在喂奶期總蛋白質(zhì)和氨基?；撬嵝柽m當(dāng)增加，制成助長奶粉。
因此認(rèn)為按世界衛(wèi)生組織要求配制的配方奶在成份上優(yōu)于牛奶，也更適合嬰幼兒食用和消化。
所以說，就針對寶寶來說鮮奶好還是奶粉好呢？答案當(dāng)然肯定是奶粉了，并不是說鮮奶不好，其實(shí)也是一樣的好，只是寶寶做為一個各方面都正在發(fā)育的小寶寶來說，奶粉更適合她，因?yàn)榻?jīng)過一些工藝的加工，它能更好的讓寶寶的腸胃吸收。
家里面有小寶寶的家庭，買奶粉是一件很重要的事，首先，大家一定要購買正規(guī)品牌的奶粉，大品牌的奶粉至少在質(zhì)量上是可靠的，另外要根據(jù)寶寶的大小來購買奶粉，因?yàn)槟谭鄣姆N類非常多，尤其大家會發(fā)現(xiàn)，市場上的奶粉有黃色和白色之分，那么這兩種奶粉哪一種效果更好呢？
奶粉黃的好還是白的好？
奶粉偏白好還是偏黃好只要色澤均勻，粉質(zhì)自然的，就沒有問題，奶粉本來就有的是偏白色有的是偏黃色的。
優(yōu)質(zhì)奶粉顏色就是乳白色或者乳黃色的，色澤均勻，假如是白色或者其余不自然的顏色就要注意了。
奶粉的顏色首先跟奶源有關(guān)的，再則不同品牌配方也不同，牛羊吃的草的種類不一樣，不同季節(jié)的也不一樣，所以對奶粉顏色有差異是正常的，不影響品質(zhì)。
奶粉顏色不一樣的原因
1、奶源不同，顏色不同。
奶粉的顏色首先是跟奶源有關(guān)的，也就是跟奶牛所產(chǎn)的牛奶的顏色有關(guān)。
牛奶呈現(xiàn)的微黃色是由于含有少量黃色的核黃素、葉黃素和胡蘿卜素所形成的。
而這些物質(zhì)主要來自于奶牛所吃的飼草，如奶牛吃了含有胡蘿卜素含量高的飼草時(shí)，胡蘿卜素經(jīng)血液轉(zhuǎn)移到乳中，引起的牛乳顏色偏黃。一般上來說，新鮮的飼草胡蘿卜含量會比干飼草高。
所以，鮮飼草喂養(yǎng)的奶牛，產(chǎn)奶的顏色會更黃，味道更香；干草喂養(yǎng)的奶牛產(chǎn)奶的顏色則偏白，味道略淡。
2、脂肪含量不同，顏色不同。
奶粉中脂肪的含量也會影響顏色的深淺。日常生活中，將鮮牛奶加熱后上面會漂浮一層淡黃色的油，一般來說那就是牛奶的中的脂肪。
如果奶粉脂肪含量高，奶粉顏色會稍黃一些。相反，脂肪含量低，奶粉顏色就會稍白一點(diǎn)。如果大家有留意的話，會發(fā)現(xiàn)：脫脂奶粉、中老年奶粉的顏色偏白些。
3、加工工藝不同，顏色不同。
奶粉加工所用的工藝不同，也是會影響奶粉的顏色的。如果加工時(shí)溫度較高的話，奶粉的顏色也會偏黃些。
再者，奶粉的顆粒較大，顏色也會較黃一點(diǎn)，細(xì)點(diǎn)的話就會偏白一點(diǎn)，一般上來說噴霧干燥的奶粉比滾筒干燥的顆粒細(xì)小。
還有就是在加工過程中，奶粉中所添加的營養(yǎng)元素不同（即配方不同），也會影響奶粉的顏色，例如有些品牌的奶粉會添加葉黃素，那么奶粉相對也會顯得較黃一些。
對于女生來說在飲食方面一般會選擇蔬菜類的食物。因?yàn)槭卟祟愂澄锊粫绊懙缴眢w肥胖，但是又怕營養(yǎng)不全就會補(bǔ)充一些奶制品，牛奶和奶粉又是奶制品中不二的選擇，并且富含多種維生素和蛋白質(zhì)，養(yǎng)價(jià)值很高。那么女生喝牛奶好還是喝奶粉好呢?下面給大家做一個詳細(xì)的介紹
一、我們平時(shí)喝的那種盒裝牛奶都是經(jīng)過高溫殺菌的，而且有些甚至是兩次殺菌，基本上是不剩什么營養(yǎng)了，蛋白質(zhì)都變質(zhì)了。防腐劑、食品添加劑這些的就不用問了，肯定有的。不過你要是能夠買到巴氏消毒法的，就是那種冷藏的鮮牛奶的話舊還可以?，F(xiàn)在基本找不到不注水的牛奶啦。奶粉的話進(jìn)口的保險(xiǎn)點(diǎn)哦
二、1、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)。
配方奶粉必須含有與母乳類似的必需氨基酸以及半必需氨基酸組成，才能滿足嬰兒生長發(fā)育對氨基酸的需求。羊奶蛋白質(zhì)的氨基酸模式與牛奶的很接近，卻與母乳的有很大不同。比如相對于母乳，二者的甘氨酸、色氨酸和半胱氨酸的所占比例很低，而蛋氨酸的比例卻很高，因而都需要調(diào)整乳清蛋白/酪蛋白比例，或者額外添加氨基酸來使之接近母乳的氨基酸模式。在這一點(diǎn)上，羊奶粉并不優(yōu)于牛奶粉。
三、2、乳清蛋白和酪蛋白的比例。
成熟母乳中兩者比例通常在60：40左右，而羊奶和牛奶分別在22：78和18：82左右，與母乳相去甚遠(yuǎn)。生產(chǎn)嬰兒配方奶粉時(shí)是通過添加乳清蛋白來調(diào)整，以接近母乳中乳清蛋白/酪蛋白的比例。因此，合格的嬰兒配方奶粉，無論是羊奶粉還是牛奶粉都不會有太大區(qū)別。
不管羊奶還是牛奶，在制成嬰兒奶粉的過程中，都是盡力去模仿母乳的成分的。即使部分營養(yǎng)成分在羊奶中的含量比牛奶中的高，也已經(jīng)在母乳化的過程中給統(tǒng)一了。因而，羊奶粉和牛奶粉的最大區(qū)別，其實(shí)只是其中的蛋白質(zhì)來源不同。
羊奶粉和牛奶粉都因其味道香，口感嫩滑，具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，而受到很多朋友的喜愛。同時(shí)，它們都可以補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)，提高人體免疫能力。實(shí)際上，羊奶粉和牛奶粉還是存在一定的區(qū)別的，那么，羊奶粉好還是牛奶粉好呢？
實(shí)際上，羊奶粉好。首先，僅僅從口感和味道上來講，羊奶粉的味道更加香醇，口感較為嫩滑。也正是因?yàn)榇朔N原因，羊奶粉現(xiàn)在越來越受到小朋友的喜愛。而且，羊奶粉所含有的營養(yǎng)價(jià)值相對于牛奶粉來講，更為豐富，其中的鈣元素含量超過了牛奶粉。
同時(shí)，羊奶粉更容易被人體吸收和消化。因?yàn)檠蚰谭酆械闹痉肿虞^小，攝入的營養(yǎng)物質(zhì)能夠最大限度的獲得人體的吸收，從而對人體發(fā)揮積極有效的作用。特別是對于一些腸胃不好的朋友來講，由于吸收和消化能力相對比較弱，牛奶粉常會對其腸胃帶來負(fù)擔(dān)，而羊奶粉就可以避免此種情況。
不過正因?yàn)槭茄蚰谭鄣臓I養(yǎng)價(jià)值高，對其保存放置的環(huán)境條件要求也比較嚴(yán)格，適宜放在低溫并且避光保存，以免營養(yǎng)成分有所流失。現(xiàn)在越來越多的媽媽會給自己的寶寶選擇沖泡羊奶粉，因?yàn)檠蚰谭鄣目诟泻臀兜溃约八哂械母鞣N營養(yǎng)價(jià)值都與母乳相似，受到很多母親的青睞。
因此說，羊奶粉好。特別是羊奶粉還不易于引起人體上火的癥狀，相對于牛奶粉來講，對人體發(fā)揮的有利作用是很大的。不過也要適量飲用，而且沖泡時(shí)也要溫水沖泡，沸水或者溫度較高的水都會損失羊奶粉中的營養(yǎng)成分。
鮮奶和奶粉在營養(yǎng)效果上存在著不同。鮮牛奶具有原鮮的品質(zhì)，可以補(bǔ)充多種蛋白質(zhì)和維生素，促進(jìn)身體機(jī)能的改善和提高，滿足每天所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。奶粉雖然比不上鮮牛奶新鮮可口，但是可以進(jìn)行營養(yǎng)物質(zhì)的添加，對嬰幼兒來說更好消化吸收，還不會出現(xiàn)過敏反應(yīng)。
鮮奶和奶粉 營養(yǎng)各有千秋
本質(zhì)上來說，鮮牛奶、奶粉的營養(yǎng)價(jià)值沒有大的區(qū)別，而是各具特點(diǎn)。
鮮牛奶除不含纖維素外，幾乎含人體所需要的各種營養(yǎng)素，并且易于消化吸收，是適合絕大多數(shù)人的營養(yǎng)食品。值得提出的是鮮牛奶含鈣量有些高，且利用率也非常高，是天然鈣質(zhì)的極好來源。所以，提倡每天飲用鮮牛奶。
奶粉是鮮奶經(jīng)消毒、脫水并干燥成粉狀而成。鮮奶經(jīng)加熱處理后，蛋白質(zhì)凝塊細(xì)小，柔軟，易于消化吸收，且經(jīng)滅菌消毒，有些少引起過敏。僅揮發(fā)性脂肪、糖與維生素略有減少。與鮮奶相比，奶粉最大的優(yōu)點(diǎn)為易于運(yùn)輸保存，速溶奶粉沖調(diào)快速，尤為方便。
配方奶粉要比鮮奶更加適合寶貝健康成長。原因是:
鮮奶成分雖與母乳有些為接近，但鮮奶含酪蛋白有些多，脂肪球有些大，缺乏脂酶等特點(diǎn)，均不易消化吸收；鮮奶中含乳糖有些低，且以甲型乳糖為主，可促進(jìn)大腸埃希菌生長，易患腹瀉。
鮮牛奶和奶粉針對不同的人群可以進(jìn)行自我的選擇，比如一些想要獲得全面均衡營養(yǎng)的人群就可以喝奶粉，同時(shí)鮮牛奶具有一些乳糖蛋白，補(bǔ)充身體需要的能量和營養(yǎng)物質(zhì)，也更加的方便和抗菌，給患者的健康帶來幫助，促進(jìn)胃腸功能的消化吸收。
很多寶寶在小的時(shí)候，因?yàn)槟赣H身體內(nèi)的母乳不夠吃，母親就回給寶寶沖泡一些奶粉，用來代替母乳，其實(shí)奶粉也是有很高的營養(yǎng)價(jià)值的，它能補(bǔ)充寶寶身體生長發(fā)育所需要的鈣物質(zhì)、維生素等等，但很多媽媽會在泡奶粉的時(shí)候發(fā)現(xiàn)奶粉有泡沫，那么奶粉泡沫多好還是少好呢?
其實(shí)，寶媽們不用在意奶粉是否會起泡，因?yàn)檫@是一個正?，F(xiàn)象，并不是評判奶粉質(zhì)量好壞的指標(biāo)。奶粉中富含很多營養(yǎng)元素，再加上制作工藝比較復(fù)雜，大多數(shù)都會起泡。一般來說，導(dǎo)致奶粉起泡的原因有以下幾個：
1.奶粉中富含豐富的乳清蛋白，這是寶寶成長中不可或缺的元素之一，但是也有弊端，就是活性大，容易產(chǎn)生泡沫。就像蛋液中含有豐富的蛋白質(zhì)，攪拌以后也容易起泡的原理一致。
2.奶粉遇水沖泡成溶液以后，表面張力與粘度會影響奶液，從而產(chǎn)生一些氣泡。
3.水溫、奶瓶的設(shè)計(jì)以及沖泡以后的攪拌方式，都會影響奶粉產(chǎn)生氣泡，所以想要避免起泡是不太現(xiàn)實(shí)的。
泡沫少的奶粉更好?
有的媽媽表示懷疑，為什么有些奶粉蛋白質(zhì)很豐富，但是卻不起泡呢?
根據(jù)上文的科普，寶媽們可以得知奶粉有氣泡是不可避免的，所以想要改變這一自然現(xiàn)象，就只能在奶粉里添加消泡劑或者抑泡劑了。這么做雖然減少了氣泡，卻額外加入了一些化學(xué)添加劑，對寶寶的健康反而是不利的。
不過，雖然奶粉起泡不可避免，但是正常生產(chǎn)的合格奶粉起泡量是在可控范圍內(nèi)的。寶媽們不用擔(dān)心寶寶會飲入大量氣泡，從而對健康造成影響。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《母乳好還是配方奶粉好》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生運(yùn)動好還是靜好”專題。
