羊白腰的功效與作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂(lè)逍遙。天天開(kāi)口笑，壽比彭祖高。”但凡長(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“羊白腰的功效與作用”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
羊白腰也叫做羊腎， 含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素。也有很好的補(bǔ)腎壯陽(yáng)的功效，現(xiàn)在羊白腰也被當(dāng)做藥材使用，可見(jiàn)其價(jià)值豐富?，F(xiàn)在美容院也有將羊白腰作為美容的食品，不過(guò)羊白腰不可以多吃，吃多了會(huì)上火影響身體健康的。任何的食物吃多了就會(huì)朝著相反的方向發(fā)展了。
功效作用
羊腎，為?？苿?dòng)物山羊或綿羊的腎，在全國(guó)范圍內(nèi)皆有出產(chǎn)。含有豐富蛋白質(zhì)、維生素A、鐵、磷、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，中醫(yī)認(rèn)為有一定藥用價(jià)值和食療價(jià)值?？裳a(bǔ)腎助陽(yáng)，對(duì)陽(yáng)痿、腰膝酸軟等癥有一定的調(diào)理作用。1.促進(jìn)發(fā)育羊腎營(yíng)養(yǎng)豐富,小兒吃羊腎可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素A、鐵等,對(duì)防治營(yíng)養(yǎng)不良、提高視力,防止夜盲、促進(jìn)骨骼成長(zhǎng)、促進(jìn)皮膚粘膜生長(zhǎng),使皮膚濕潤(rùn)、細(xì)嫩、牙齒堅(jiān)固、缺鐵性貧血等。2.補(bǔ)精益氣老年人常伴有耳鳴、耳聾等表現(xiàn),中醫(yī)認(rèn)為,腎開(kāi)竅于耳;腎精虛衰者,精少而不能濡養(yǎng)耳目,故而耳鳴耳聾,常伴頭暈?zāi)垦?、腰膝酸軟、精神疲乏等表現(xiàn)腎精虛衰者食療可選用羊腎。3.美容養(yǎng)顏女性食療永遠(yuǎn)離不開(kāi)美容養(yǎng)顏,女性吃羊腎的好處同樣具有此功效,主要是以食療藥膳的方法進(jìn)行調(diào)治,效果顯著。4.健腦羊腎可健腦，富含鐵質(zhì)，可以保證紅細(xì)胞數(shù)量，及時(shí)為大腦輸送氧氣，提高大腦的工作效率。提高大腦記憶力。5.補(bǔ)腎壯陽(yáng)中醫(yī)認(rèn)為羊腎具有補(bǔ)腎氣,益精髓的功效。男性吃羊腎的好處可以輔助治療腎虛勞損、腰脊疼痛、足膝痿弱、耳聾、消渴、陽(yáng)痿、尿頻、遺溺，可單用本品熟食，或配伍杜仲、肉蓯蓉等煮食。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
羊腎含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膽固醇，另外還含有維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E、磷、鎂、鐵、錳、鉀、鋅、銅、鈣等。
1、羊腰子當(dāng)中富含豐富的蛋白質(zhì)以及維生素A，而且還有多重微量元素以及營(yíng)養(yǎng)元素，也有很不錯(cuò)的生精益血的作用，而且對(duì)于腎臟比較虛的人也有很好的緩解作用。
2、羊腎可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素A、鐵元素等，對(duì)防治營(yíng)養(yǎng)不良、提高視力，防止夜盲、促進(jìn)骨骼成長(zhǎng)、促進(jìn)皮膚粘膜生長(zhǎng)。
3、羊腎富含鐵質(zhì)，可以保證紅細(xì)胞數(shù)量，及時(shí)為大腦輸送氧氣，提高大腦的工作效率。
3馬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
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一般所說(shuō)的羊膽主要是山羊或綿羊的膽，主要指的是膽汁，具有很高的藥用價(jià)值。羊膽汁的功效與作用有很多，最常見(jiàn)的有治療便秘、眼睛瘙癢等功能，因?yàn)橹饕鳛樗幬锸褂茫覀儽仨殞?duì)羊膽汁的功效與作用有全面的認(rèn)識(shí)，這樣才能最大程度的為我們所用。那么，羊膽汁的功效與作用是什么?下面咱們就來(lái)看看吧。
山羊或綿羊的膽，羊膽的主要就是指羊膽汁，主要成分有膽汁酸鹽、膽色素(主為膽紅素和膽綠素)、粘蛋白、膽甾醇、卵磷脂、碳酸氫鈉等。膽汁酸在膽汁中一般是與甘氨酸、?；撬?Taurine)結(jié)合成結(jié)合膽汁酸;因膽汁是弱堿性，此結(jié)合膽汁酸鹽一般為鈉鹽，此鹽的水溶液對(duì)油脂有強(qiáng)大的乳化效力，為腸內(nèi)消化油脂的重要物質(zhì)。山羊與綿羊的主要膽汁酸有膽酸(Cholicacid)及脫氧膽酸。山羊或綿羊的膽酸含量都比脫氧膽酸約大10倍。
羊膽的功效與作用
1、羊膽的功效
羊膽味苦，性寒，可以入肝經(jīng)和膽經(jīng)與胃經(jīng)，具有清熱解毒和明目止咳的作用，在中醫(yī)中它經(jīng)常會(huì)被用于人類青盲和夜盲以及肺癆與咽喉腫痛和黃疸等疾病的治療，治療效果十分明顯。羊膽還能改變?nèi)藗兊哪w色，特別是女性產(chǎn)后出現(xiàn)面色暗黃和皮膚發(fā)干時(shí)，可以把羊膽直接煎制，然后用藥液洗臉，每天一次，堅(jiān)持使用會(huì)讓產(chǎn)女的面色恢復(fù)水嫩和紅潤(rùn)。
2、羊膽能治療眼睛發(fā)癢
羊膽對(duì)人類的眼睛有很好的保護(hù)作用，可以用于人類眼睛痛癢的治療，在治療時(shí)可以把羊膽放在鍋中蒸熟，然后取出加入蜂蜜研成末，再加入少量的朱砂，制成泥狀，調(diào)成藥膏，在每天飯后和晚上睡前取少量的放在嘴里含咽，就能起到明目的止癢的作用。
3、羊膽能治便秘
羊膽對(duì)人類便秘有很好的治療作用，在治療時(shí)可以取羊膽一個(gè)，蜂蜜適量，食用鹽少許，羊膽用清制再把藥液與蜂蜜和鹽調(diào)和在一起，調(diào)成膏狀，用手捻成圓柱狀，直接塞入肛門，就能起到良好的通便作用。
羊蛋，也就是我們所說(shuō)的羊睪丸和羊?qū)殻枪蛏称鳟?dāng)中的一部分。因?yàn)檠虻熬哂幸欢ǖ淖萄a(bǔ)壯陽(yáng)、強(qiáng)身壯體的食療價(jià)值，所以受到很多男性朋友的喜愛(ài)。但是因?yàn)檠虻坝泻艽蟮男葰?，如果烹飪?dāng)中不能去掉的話，會(huì)讓人難以下咽。那么，羊蛋有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效呢？
功效作用
羊蛋，通常指羊的睪丸，現(xiàn)在羊蛋大多用在中藥上面，是中藥不可缺少的一部分。它還有很高的食療價(jià)值，可以提高動(dòng)物的性能力、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、抗疲勞、強(qiáng)壯身體的作用。
1.增強(qiáng)免疫
羊蛋富含蛋白質(zhì)，所含脂肪卻相對(duì)較低。故體質(zhì)虛弱的人食用可用強(qiáng)壯身體，并有增強(qiáng)免疫力的作用。
2.補(bǔ)益腎陽(yáng)
不僅是含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、維生素A、C及無(wú)機(jī)鈣、磷、鐵的高營(yíng)養(yǎng)食品，而且因含有睪丸酮等天然甾體激素，可促進(jìn)雄性生殖器發(fā)育和維持其正常功能，更是中老年男性補(bǔ)益腎陽(yáng)，增進(jìn)性功能的上乘食療珍品。
3.美容養(yǎng)顏
羊蛋是雄性羊的睪丸部分，除了蛋白質(zhì)和脂肪外，還含有一些雄性激素，如果女性適量的攝入一些雄性激素，可調(diào)節(jié)自身的激素水平，可以使得皮膚光滑，曲線優(yōu)美，有一定的美容養(yǎng)眼的作用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
羊蛋不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、維生素A、C及無(wú)機(jī)鈣、磷、鐵的高營(yíng)養(yǎng)食品，而且因含有睪丸酮等天然甾體激素。
1、羊蛋內(nèi)含豐富的蛋白、多肽、微量元素Zn、Fe、Ca。其中Zn為動(dòng)物性腺中睪丸分泌所需酶的必需物質(zhì)，可以提高動(dòng)物的性能力、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、抗疲勞、強(qiáng)壯身體的作用。
2、羊蛋是雄性羊的睪丸部分，除了蛋白質(zhì)和脂肪外，還含有一些雄性激素，可以使得女性皮膚光滑，曲線優(yōu)美，有一定的美容養(yǎng)眼的作用。
相關(guān)禁忌
1、肝不好或腎虛的人更是絕對(duì)不能多吃羊蛋。
2、羊蛋在一定程度上可以幫助男性提高性功能，但不能完全依靠它的力量。
母嬰宜忌
孕婦不宜食用。
羊蛋含有大量的雄性激素類物質(zhì)，在妊娠初期可能會(huì)造成性激素水平異常，可能會(huì)對(duì)胎兒有影響。同時(shí)羊蛋在加工生產(chǎn)制作過(guò)程中衛(wèi)生很難保證，會(huì)攜帶大量的病毒和細(xì)菌。
嬰幼兒不宜食用。
羊蛋中的蛋白質(zhì)含量高，有補(bǔ)腎強(qiáng)身的作用，但是嬰幼兒腸胃功能較弱，無(wú)法完全消化這些蛋白質(zhì)，會(huì)引起消化不良等癥狀；而且其中的雄性激素對(duì)于嬰幼兒性器官的發(fā)育也不利。
羊尾巴有很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如膠原蛋白以及蛋白質(zhì)，對(duì)于改善皮膚衰老以及溫補(bǔ)脾胃是很好的，而且在冬天的時(shí)候吃羊肉羊尾巴都是可以暖身以及補(bǔ)腎的，可以提高我們御寒能力以及治療腎虛的癥狀，適合男性朋友食用。對(duì)于羊尾巴的功效與作用，我們可以了解這篇文章介紹的內(nèi)容，并且學(xué)習(xí)它的制作方法。
羊尾的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
羊尾富含有膠質(zhì)，能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充膠原蛋白。
羊尾的功效與作用
羊尾味甘、性溫，入脾、胃、腎、心經(jīng)，具有溫補(bǔ)脾胃、肝腎的作用，能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體，對(duì)一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽(yáng)痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果，最適宜于冬季食用。
羊尾的做法大全
1、清蒸羊尾
材料：
羊尾500克、香菜10克，味精、鹽、花椒、八角、大蔥、姜、大蒜各適量
做法：
(1)將羊尾蒸熟后切成長(zhǎng)10厘米、寬3厘米的薄片，整齊地?cái)[在碗內(nèi)，加入少許的湯以及調(diào)料蒸大約半個(gè)小時(shí)左右;
(2)蒸好后，除去花椒、大料、蔥、姜、蒜;
(3)將湯汁倒出，加入味精后，澆在蒸熟的羊尾上;
(4)撒上香菜即可。
2、豆沙羊尾
材料：
紅豆沙100克、羊尾150克，雞蛋清60克、淀粉75克、小麥面粉30克、色拉油150克、白砂糖100克
做法：
(1)把羊尾切成大薄片，放入適量的豆沙餡，卷成手指粗的卷;
(2)用蛋清一個(gè)加面粉，適量水調(diào)成的蛋清粉糊封住接口;
(3)切成3.5厘米左右的段;
(4)用蛋清加淀粉，適量水調(diào)成糊，把卷好的羊尾豆沙卷掛蛋清粉糊，放入熱油中炸透撈出;
(5)用白糖熬漿，把炸好的豆沙羊尾卷放入糖漿里掛勻出鍋即成。
3、羊尾羊排湯
材料：
羊尾1條、羊排550克、黃精8克、枸杞5克，南姜、冰糖、料酒、豉油、麻油、鹽少許
做法：
(1) 羊尾、羊排清洗干凈，放入沸水中焯一下，去掉血水;
(2) 將羊尾、羊排與南姜一起下油鍋炒干，稍后倒入料酒、豉油，再炒一下;
(3) 往鍋中加入適量清水、冰糖煮沸后，撇去浮沫;
(4) 放入黃精、枸杞小火慢煮至熟爛;
(5) 食用時(shí)除去黃精，調(diào)入鹽、麻油即可。
羊雜是指羊頭以及羊的心肺等部位熬制的小吃，很多人都喜歡吃羊雜。羊雜不僅味道獨(dú)特，而且吃起來(lái)非常筋道，還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，由于價(jià)格比羊肉低很多，所以受到了人們的歡迎。同時(shí)，羊雜還是一種很好的保健品，含有大量的蛋白質(zhì)等物質(zhì)。那么，羊雜的功效與作用都有哪些呢？
羊雜即羊下水，把羊頭、蹄、心肝、腸肺以及羊血洗凈、煮熟、切碎。羊雜大西北地區(qū)常見(jiàn)的傳統(tǒng)風(fēng)味湯類小吃，羊雜的做法有很多種可以做湯可以菜。
羊雜加上蔥、蒜、辣椒等調(diào)料，裝入鍋內(nèi)，放一塊羊尾油，還可另加細(xì)粉條，煮好后，撈到碗里紅白相間，熱氣騰騰，油而不膩，令人垂涎欲滴。是一道暖胃、驅(qū)寒的保健佳肴。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值羊雜碎含有多種營(yíng)養(yǎng)素，深受各地群眾的青睞，羊雜碎符合中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)中“以臟補(bǔ)臟”的理論，主要成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B、C、煙酸、肝素等多種營(yíng)養(yǎng)素，有益精壯陽(yáng)、健脾和胃、養(yǎng)肝明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，在氣候偏冷的北方和西部地區(qū)，羊雜即可裹腹充肌，又可為人們逐寒御冷，歷來(lái)是一種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的大眾化風(fēng)味小吃。
食用功效
1、溫補(bǔ)脾胃：用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。
2、溫補(bǔ)肝腎：用于治療腎陽(yáng)虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽(yáng)痿等癥。
3、補(bǔ)血溫經(jīng)：用于產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛。
4、保護(hù)胃黏膜：羊肉可保護(hù)胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。
5、補(bǔ)肝明目：有益血、補(bǔ)肝、明目之功效，對(duì)治療產(chǎn)后貧血、肺結(jié)核、夜盲、白內(nèi)障、青光眼等癥有很好的效果。
6、御寒抗?。哼m時(shí)的多吃羊肉可以去濕氣、避寒冷，暖胃生津、保護(hù)胃腸
適用人群
一般人群均可食用，尤適宜體質(zhì)贏瘦，虛勞衰弱之人食用;適宜胃氣虛弱，反胃，不食，以及盜汗，尿頻之人食用。
禁忌人群無(wú)。
選購(gòu)技巧從顏色上分別，心、肝、肺等都應(yīng)該是鮮紅色，不能是暗紅色。羊腸 ，羊肚等是白色或略帶黃色，若是發(fā)黑，發(fā)青，你就要注意了。
儲(chǔ)存簡(jiǎn)述
可以試下用水煮熟后放陰涼通風(fēng)處保存，或者是放入冰箱冷凍,這樣會(huì)更好的保存時(shí)間長(zhǎng)些。
羊腎，顧名思義其實(shí)就是羊的腎臟，是一種養(yǎng)生價(jià)值很高的保健品，在中醫(yī)羊腎是一種藥用價(jià)值很高的呂，羊腎具有補(bǔ)腎氣，治療腎虛，由其是對(duì)于一些陽(yáng)痿，腎功能不好的患者來(lái)說(shuō)也具有很好的食療的價(jià)值，因此在中醫(yī)羊腎是一種應(yīng)用很廣泛的中藥。
其實(shí)日常生活中如果羊腎還有健腦的作用呢?由其是對(duì)于一些具有老年朋友來(lái)說(shuō)吃羊腎更是預(yù)防老年癡呆癥的一個(gè)最好的方法，同時(shí)羊腎還可以和不同的中藥一起吃，也都能發(fā)揮出不同的養(yǎng)生功效。
羊的腎臟。又稱內(nèi)腎。剖開(kāi)洗凈用。
味甘，性溫。能補(bǔ)腎氣，益精髓。用于腎虛勞損，腰脊酸痛，足膝軟弱，耳聾，陽(yáng)痿，尿頻?？蓡斡帽酒肥焓?，或配伍杜仲、肉蓯蓉等煮食。《千金要方》、《外臺(tái)秘要》、《深師方》等治腎虛勞損、消渴、腳氣等方劑中，多用本品煮湯煎湯。
3食療偏方
杜仲煨羊腰
原料：杜仲10克，羊腰子1只，生姜2片，紅花油1勺。
制法：將羊腰子用水泡，祛除異味，然后切片。杜仲過(guò)水洗，祛除雜質(zhì)。先將1勺油溫到6成熱時(shí)放入生姜兩片爆鍋，之后把羊腰放入鍋中翻炒2分鐘，再把杜仲放入，同時(shí)加1碗水，小火煨30～40分鐘，出鍋前放適量鹽和味精。
用法：佐餐食用。
功效：補(bǔ)腎助陽(yáng)，對(duì)陽(yáng)痿、腰膝酸軟等癥有一定的調(diào)理作用。[1]
椒蔥炒肝做法
原料：
羊肝100克，羊腎100克，大蔥50克，紅椒1只，生姜10克?；ㄉ?5克，鹽5克，味精1克，胡椒粉少許，紹酒2克，濕生粉適量，麻油1克。
制法:
1、羊肝切成片，羊腎切成片，大蔥去老皮切斜片，紅椒切片，生姜去皮切片。
2、鍋內(nèi)加水，待水開(kāi)時(shí)下入羊肝片，羊腎片，用大火快速燙至八成熟，倒出待用。
3、另燒鍋下油，放入生姜片，大蔥片，紅椒片，熗炒片刻，攢入紹酒，調(diào)入鹽，味精，胡椒粉，用大火炒熟入味，然后用濕生粉勾芡，淋入麻油即可。
功效:
羊腎富含鐵質(zhì)，可以保證紅細(xì)胞數(shù)量，及時(shí)為大腦輸送氧氣，提高大腦的工作效率。
總得來(lái)說(shuō)羊腎是一種養(yǎng)生功效很大的食物，但是并不是每個(gè)人都適合利用羊腎補(bǔ)身的，由其是一些體質(zhì)過(guò)虛的朋友來(lái)說(shuō)如果盲目服用羊腎補(bǔ)身體的話，說(shuō)不定還會(huì)適得其反，因此食用也要適可而止。
羊骨髓一般主要指羊脊髓，也就是我們俗稱的羊蝎子，只不過(guò)羊蝎子還包含里脊肉。羊骨髓不僅很好吃，而且還有很高的藥用價(jià)值，具有潤(rùn)五臟，充液，補(bǔ)諸虛的功效。如果平時(shí)喜歡吃羊骨髓的話，就很有必要了解下這種東西的好處了。那么，羊骨髓的功效與作用是什么?下面咱們就來(lái)看看吧。
羊髓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
羊髓是低脂肪、低膽固醇、低糖、高蛋白食物,富含鈣質(zhì),易于吸收,有滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)顏壯陽(yáng)的功效,是養(yǎng)生美食,常食用者延年益壽,青春永駐。羊髓味甘,性溫,能補(bǔ)腎益髓、養(yǎng)血滋陰、潤(rùn)燥澤肌。營(yíng)養(yǎng)豐富,可以通經(jīng)脈、填骨髓,虛勞體弱、腰酸膝軟、肺痿咳嗽者宜食。
羊髓能養(yǎng)血滋陰,補(bǔ)精益髓,潤(rùn)肺澤肌。治虛勞羸弱,肺痿,骨蒸,咳嗽,消渴,皮毛憔悴,癰疽,瘡瘍,目赤,目翳。
1、補(bǔ)血益氣:適宜膚色沒(méi)有光華,失去紅潤(rùn)、手腳冰冷的人群2、溫肺:滋陰潤(rùn)肺,去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
3、生津止渴:潤(rùn)喉去燥,使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過(guò)度、睡眠不足、講話過(guò)多的人群。
4、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚:增強(qiáng)皮膚張力、消除皺紋的功效。
2羊髓的功效與作用
功能主治益陰補(bǔ)髓，潤(rùn)肺澤肌。治虛勞羸弱，肺痿，骨蒸，咳嗽，消渴，皮毛憔悴，癰疽，瘡瘍，目赤，目翳。①《別錄》："主男女傷中，陰氣不足，利血脈，益經(jīng)氣，以酒...[詳情]
用法用量?jī)?nèi)服：熬膏或煮食。外用：搽、敷。
【藥用部位】
為?？苿?dòng)物山羊或綿羊的骨髓或脊髓。動(dòng)物形態(tài)詳"羊肉"條。
【功能主治】
益陰補(bǔ)髓，潤(rùn)肺澤肌。治虛勞羸弱，肺痿，骨蒸，咳嗽，消渴，皮毛憔悴，癰疽，瘡瘍，目赤，目翳。
①《別錄》："主男女傷中，陰氣不足，利血脈，益經(jīng)氣，以酒服之。"
②《千金·食治》："卻風(fēng)熱，止毒。"
③《食療本草》："酒服之補(bǔ)血，主女人風(fēng)血虛悶。"
④《刪繁本草》："治肺虛毛悴，酥髓湯中用之。"
⑤《綱目》："潤(rùn)肺氣，澤皮毛，滅疤痕。"
⑥《隨息居飲食譜》："潤(rùn)五臟，充液，補(bǔ)諸虛，調(diào)養(yǎng)營(yíng)陰，滑利經(jīng)脈，卻風(fēng)化毒，填髓。"
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