松樹籽的作用與功效
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標(biāo)，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“松樹籽的作用與功效”，相信能對大家有所幫助。
松子是大家比較喜歡的干果之一，不僅味道十分的美味，而且一般孕產(chǎn)婦吃干果對孩子的發(fā)育都有好處呢。松子吃了可以幫助身體恢復(fù)，所以很多的產(chǎn)婦都喜歡吃松子呢。其實(shí)松子還可以預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生，可以補(bǔ)血，滋養(yǎng)人體的身體，用眼疲勞了也可以吃一些松子緩解。
松樹籽的作用與功效
松子的功效與作用——促進(jìn)身體發(fā)育、病后康復(fù)
松子具有促進(jìn)孩子身體發(fā)育，以及祛病強(qiáng)身的功效。松子中富含的亞油酸物質(zhì)是人體中腦髓和神經(jīng)組織的組成成分，另外還是人體其他組織的細(xì)胞組成成分。孩子在長身體的時(shí)候食用一些松子，對于孩子的成長是有幫助的。而對于病后恢復(fù)的人群來說，食用松子對于病后康復(fù)有一定的輔助作用。
松子的功效與作用——預(yù)防心血管疾病
松子中所富含的不飽和脂肪酸以及礦物質(zhì)，像磷、鐵等，對于軟化血管、增加血管壁的彈性都有一定的功效。所以食用松子具有降低血脂、預(yù)防心血管疾病的食療效果。所以食用松子，對于老年人的養(yǎng)生保健有著積極的作用。
松子的功效與作用——烏發(fā)養(yǎng)顏
松子中的油脂和多種營養(yǎng)物質(zhì)，能夠滋補(bǔ)五臟，有充饑、益氣補(bǔ)血的作用。對于女性而要，“血”就是氣色好的基礎(chǔ)，所以常食松子，可以滋養(yǎng)秀發(fā)、令肌膚白皙，容顏常駐。對于愛美的女性，時(shí)不時(shí)吃一些松子當(dāng)然是不錯(cuò)的選擇。
松子的功效與作用——健腦抗疲勞
松子的食用禁忌
由于松子中含有豐富的磷、錳等微量元素，這些微量元素對于抗疲勞以及大腦神經(jīng)都有補(bǔ)益的作用。所以常常用腦的學(xué)生和上班人士可以選擇多食用松子。另外，老年人多吃松子還能收到預(yù)防老年癡呆癥的食療效果。
1、對于有腎虧遺精、濕痰這樣的患者是不宜多吃松子的。
2、由于松子所含的油脂較多，對于腹瀉以及多痰的患者來說，過多地食用容易加重病情，所以這一類人群應(yīng)該少吃松子。
3、對于某些特殊體質(zhì)的人來說，松子會(huì)對他們的味覺造成一定的混亂，從而產(chǎn)生苦澀的味覺。這種癥狀發(fā)生得較少，而且能夠在幾天或者幾周之后自行消失。所以如果吃松子后會(huì)產(chǎn)生這種癥狀的人最好能夠少吃，以免造成煩惱討厭的感覺。
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很多人在吃辣椒的時(shí)候會(huì)將辣椒籽專門剔出去，因?yàn)榇蠹矣X得辣椒籽比較咯牙，而且不好吃。但其實(shí)辣椒籽具有很高的藥用價(jià)值，如果大家不喜歡吃辣椒籽的話，可以將辣椒籽曬干保存，還可以磨成粉進(jìn)行使用，辣椒籽粉不僅美味，而且有益身體健康。那么，辣椒籽都有什么功效和作用呢?
一 辣椒籽的藥用價(jià)值及功效作用——
辣椒籽中的維生素C含量高居各種蔬菜之首，每100克干辣椒籽含維生素C高達(dá)198毫克，維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質(zhì)在辣椒籽中的含量也比較豐富。
辣椒籽在臨床醫(yī)學(xué)上的應(yīng)用也比較廣泛，醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為它有殺菌和驅(qū)寒等功效，能緩解胸腹冷痛和止痢，還能殺死或抑制胃腸道內(nèi)的寄生蟲。
辣椒籽對我們的心腦血管健康也大有裨益，能抑制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化，還能刺激口腔粘膜，引起腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)唾液分泌，從而起到增強(qiáng)食欲和促進(jìn)消化的作用。
辣椒籽在烹調(diào)中的作用也非常大，因?yàn)樽尷苯樊a(chǎn)生香味的芳香烴類物質(zhì)，絕大多數(shù)都存在于辣椒籽中，它遇到高溫就會(huì)釋放出很濃的香辣氣味。所以湘菜和川菜等香辣味型的菜肴中，我們經(jīng)?？梢钥吹嚼苯纷训纳碛啊＠细蓩尩壤苯丰u中，也經(jīng)常能看到辣椒籽。
二 那么辣椒籽又該怎么吃呢——
對于新鮮的辣椒籽，我們在制作菜肴時(shí)盡量不要去掉，和辣椒肉一起下鍋?zhàn)龀刹穗染托辛恕?/p>
曬干的辣椒籽我們通常是炒著吃，先把辣椒籽放在炒鍋里，不放油，開小火將辣椒籽慢慢地焙出香味，倒出放涼后再用料理機(jī)打成粉，裝入玻璃罐中密封保存。
想吃辣椒籽的時(shí)候，就取出適量辣椒籽粉，加香油和生抽等調(diào)味料調(diào)成糊狀，搭配饅頭或面條食用非常香。
做辣椒面或辣椒醬的時(shí)候，也可以摻入適量辣椒籽，會(huì)非常香。比如四川成都地區(qū)制作的辣椒面，就喜歡加入辣椒籽。
原料：
辣椒籽500克，朝天椒500克，二荊條辣椒500克，純菜籽油50克。
準(zhǔn)備工作：
朝天椒和二荊條辣椒用剪刀分別剪成小段，分開放置，篩出來的辣椒籽和先前準(zhǔn)備好的辣椒籽放在一起。
做法步驟：
1、取25克純菜籽油倒在炒鍋里，先倒入朝天椒用中小火翻炒，炒至朝天椒香濃發(fā)脆時(shí)，倒出放涼。
2、再把剩下的25克純菜油倒在炒鍋里，將二荊條辣椒也按上述方法炒好放涼。
3、炒鍋不要放油了，直接倒入辣椒籽用中小火炒到香濃發(fā)脆，顏色金黃。
4、放涼的朝天椒和二荊條辣椒用料理機(jī)打成辣椒面，再把辣椒籽也打成面，混合均勻就完成了。
芥末是一種非常辛辣刺激性的食物，這種食物主要就是被當(dāng)做調(diào)味品來使用的，適量的攝入的話就可以有一定的開胃效果，讓人們本身的食欲因此變得更加好一些的，可以很好的去刺激到自己體內(nèi)胃液的分泌，而且芥末本身就是具有相當(dāng)強(qiáng)的一種解毒作用的，可以讓人們的身體素質(zhì)變得更好。
芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味強(qiáng)烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃之功，增強(qiáng)人的食欲。芥末有很強(qiáng)的解毒功能，能解魚蟹之毒，故生食三文魚等生鮮食品經(jīng)常會(huì)配上芥末。芥末對減少血液黏稠度、治療氣喘、預(yù)防蛀牙等也有一定的效果。芥末油還有美容養(yǎng)顏的功效，在美體業(yè)界，芥末油是很好的按摩油。
食而有道：烹調(diào)時(shí)可酌量添加，注意一次不要放太多，以免傷胃。高血脂、高血壓、心臟病患者可適量食用。孕婦、眼疾患者應(yīng)少食或不食。在芥末中添加些糖或食醋，能緩沖辣味，使其風(fēng)味更佳。當(dāng)芥末有油脂滲出并變苦時(shí)就不宜繼續(xù)食用。
1、芥末有很強(qiáng)的解毒功能，可以起到殺菌和消滅消化系統(tǒng)寄生蟲的作用，能解魚蟹之毒，故生食三文魚等海鮮食品經(jīng)常會(huì)配上芥末。
2、芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽，這種成分不但可以預(yù)防蛀牙，對預(yù)防癌癥，防止血管凝塊，治療氣喘等也有一定效果，同時(shí)還具有發(fā)汗、利尿、解毒、清血等食療功效;對增進(jìn)食欲、促進(jìn)血液循環(huán)也有不錯(cuò)的幫助作用。
3、芥末可用來治療風(fēng)濕性疾病，調(diào)節(jié)月經(jīng)。古代人們在洗澡時(shí)使用芥末用于治療麻疹;與面粉調(diào)和成糊狀可用來治療咳嗽或支氣管炎。
4、芥末還有預(yù)防高血脂、高血壓、心臟病、減少血液黏稠度等功效。
5、芥末油有美容養(yǎng)顏的功效。在美體界，芥末油是很好的按摩油。
6、芥末還具有除臭效果和預(yù)防因生活習(xí)慣而產(chǎn)生的疾病的效果。
7、食療作用：芥菜性溫，味辛;有解毒消腫，開胃消食，溫中利氣，明目利膈的功效;主治瘡癰腫痛、耳目失聰、牙齦腫爛、寒腹痛、便秘等病癥;治喉痛聲?。弘珀惤娌烁?0克，開水沖泡頻飲(或含漱)。
胡麻籽是什么?提起胡麻籽，人們似乎會(huì)感覺很陌生。確實(shí)如此，這種作物在平常很少見。胡麻籽外觀看似葵花籽，但是色澤要比葵花籽油亮，而且比較瘦小。胡麻籽又稱為胡麻、白麻，主要生長在熱帶和亞熱帶地區(qū)，比如中國、泰國、緬甸等國家。胡麻的營養(yǎng)價(jià)值豐富可以用作油料，而且纖維質(zhì)地又可以用來做衣服。
胡麻早在遠(yuǎn)古時(shí)代，就被人類社會(huì)發(fā)現(xiàn)和利用，一直延續(xù)到今天。在熱帶的一些國家，用胡麻做衣服是一件很司空見慣的事情。
胡麻除了可以用來榨油和做衣服，它還有哪些其它的功效和作用呢
一、改善皮膚脂肪含量，使肌膚更幼滑、滋潤、柔軟有彈性，同時(shí)令皮膚呼吸及排汗正常，減輕種種皮膚問題。
二、可消耗身體多余脂肪，是健康減肥法。
三、改善女性經(jīng)前綜合癥。有許多女性經(jīng)前綜合癥的例子，癥狀都在每天吃新鮮的胡麻子油后完全消失，當(dāng)然需要配合維他命及礦物質(zhì)。
四、提升抗壓力。 Omega-3可減少身體受壓力時(shí)所產(chǎn)生的有害生化學(xué)物質(zhì)的影響，穩(wěn)定情緒，保持平靜心態(tài)，減少憂郁癥及失眠癥。
五、減輕過敏反應(yīng)。
六、減輕哮喘。食用幾天后就可以明顯減輕哮喘發(fā)作。
七、改善關(guān)節(jié)炎。
八、改善器官組織發(fā)炎。
十、減低心臟負(fù)荷。
十一、改善滯水癥幫助腎臟排除鈉和水份。
十二、改善腎功能。
十三、改善便秘。
十四、促進(jìn)細(xì)胞健康改善細(xì)胞膜的水份和彈性。
十五、促進(jìn)腦筋靈活。 。
十六、精力充沛。平衡及改善身體血糖量，令你更有活力。
綜合以上信息，胡麻籽的作用和功效著實(shí)龐大，對身體各個(gè)器官和組織的功能都會(huì)起到一定的而積極作用。所以，在有條件的情況下，應(yīng)該每天適當(dāng)?shù)氖褂靡恍┖樽眩屔眢w越來越健康，生活越來越美好!
測柏是中國特有的一種植物，除了除了青海和西藏以外，全國各地均有分布。側(cè)柏的壽命很長，常有百年或百年以上的樹。測柏籽是卵圓形或近似于橢圓形的，呈灰褐色或紫褐色。采摘側(cè)柏籽一般要選擇20到50年的側(cè)柏進(jìn)行采摘。彩時(shí)時(shí)彩用擊落的方式采摘的，然后用掃帚收集起來。那么我們就來看一下側(cè)柏籽都有些什么作用吧。
柏子仁，中藥名。為柏科植物側(cè)柏的干燥成熟種仁。秋、冬二季采收成熟種子，曬干，除去種皮，收集種仁。生于濕潤肥沃地，石灰?guī)r石地也有生長。分布于東北南部，經(jīng)華北向南過廣東、廣西北部，西至陜西、甘肅、西南至四川、云南、貴州等地。具有養(yǎng)心安神，潤腸通便，止汗的功效。用于陰血不足，虛煩失眠，心悸怔忡，腸燥便秘，陰虛盜汗。
柏樹發(fā)出的芳香氣體具有清熱解毒、燥濕殺蟲的作用，可祛病抗邪，培養(yǎng)人體正氣。其主要成分為菘萜、檸檬萜。不僅能殺滅細(xì)菌、病毒，凈化空氣，而且具有松弛精神、穩(wěn)定情緒的作用。人們吸入柏樹的香味后，可使血壓下降，大腦血流量減少，抑郁情緒得到緩解。
柏實(shí)即側(cè)柏籽，《本草綱目》中記載，“柏實(shí)：平肝潤腎。延年壯神。用柏實(shí)曬干，去殼，研末。每服二錢，溫酒送下。一天服三次。又方：加松子仁等分，以松脂和丸服。
又方：加菊花等分，以蜜和丸服。又方：用柏子仁二斤，研為末，泡酒中成膏，加棗肉三斤，白蜜、白術(shù)末、地黃末各一斤，搗勻做成丸子，如彈子大。每嚼一丸，一日三服。
老人便秘。用柏子仁、松子仁、大麻仁，等分同研，加蜜、蠟做成丸子，如梧子大。每服二、三十丸，飯前服，少黃丹湯調(diào)下。一天服二次。腸風(fēng)下血。用柏子十四個(gè)，捶碎，貯布袋中，加入好酒三碗，煎至八成服下。小兒驚明 腹?jié)M，大便青白色。用柏子仁研為還想，溫水落石出調(diào)服一錢?！?/p>
有些國家開展森林療法，讓癌癥病人到柏樹林中去休閑娛樂，多數(shù)（不是全部）患者精神狀態(tài)改善，有的還消除了化療引起的惡心嘔吐反應(yīng)。而山林中彌漫的大量負(fù)氧離子，則能夠提高人體免疫機(jī)能，調(diào)節(jié)呼吸和中樞神經(jīng)系統(tǒng)的功能，素有空氣維生素之譽(yù)。
秋葵的功效是怎么也說不完的，它不僅可以對胃腸道起到很好的保護(hù)作用，還可以預(yù)防一些疾病。很多人不知道，其實(shí)秋葵中鈣的含量非常高，甚至遠(yuǎn)高于牛奶。并且特別容易吸收，但是還是需要曬曬太陽來促進(jìn)吸收。不過秋葵還是涼性的，所以不宜多吃，吃多了可能會(huì)對身體造成傷害。服用的時(shí)候要注意劑量，少吃一點(diǎn)是沒有關(guān)系的。
1.保護(hù)胃壁粘液
秋葵的粘液，含有豐富的營養(yǎng)成分，可以附著在上，保護(hù)胃壁，就是俗話說的「護(hù)胃」。
2.預(yù)防
秋葵黏黏的汁液里，含有果膠、半乳聚糖，以及，這三種成分都屬于，除了可以降血壓、幫助消化，對預(yù)防也有幫助。
3.鈣含量多比牛奶好吸收
以100公克秋葵為例，鈣含量就有80到100毫克，跟等重的鮮奶不相上下。不同的是，秋葵對鈣的吸收利用率可達(dá)五到六成，比牛奶來得好，對素食人口、發(fā)育中的小朋友，或是喝牛奶會(huì)拉肚子的人來說，是很好的鈣質(zhì)來源。
4、秋葵對糖尿病的功效
服用秋葵可以使糖尿病的癥狀減輕，血糖較易得到控制，秋葵的黏液及豐富的，可以阻止腸道碳水化合物的消化，并降低葡萄糖的吸收；只要將新鮮秋葵去頭去尾、切片后泡入常溫水中一個(gè)晚上，早上空腹飲用秋葵水就可以了。 每日堅(jiān)持如此一般兩個(gè)星期后既可看到血糖降低的效果，有糖尿病的病人不妨一試。 因?yàn)榍锟再|(zhì)偏涼，脾胃虛寒、容易腹瀉者會(huì)較敏感，建議用姜片煮過的水，等水涼了以后再加入切片秋葵置放一晚，就可以減低秋葵的寒性。
注意事項(xiàng)：
1.秋葵屬性偏寒涼，脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的人，最好不要多吃。
2.秋葵屬寒性食品，陰虛體質(zhì)者不宜過量；腸胃功能較差者，過食可能造成腹瀉。
3.秋葵極易受到擦傷傷，擦傷后很快就會(huì)變黑，挑選或儲(chǔ)存時(shí)，都要單個(gè)取放，不要擠壓。放冰箱前最好用保鮮袋裝好，并盡量讓它平排躺置。
秋葵的種子除了可以作為油料以外，還可在以下幾方面加以應(yīng)用：
（1）黃秋葵種子粉末可以被用來做水凈化中鋁鹽的替代物。
（2）成熟黃秋葵種子烤熟磨成細(xì)粉，其味芳香，沖調(diào)溶解快，可作咖啡添加劑或代用品。
（3）雖然其目前主要被作為香料，但可考慮將其作為一種健胃物質(zhì)，止痙攣藥和神精鎮(zhèn)定劑。
（4）成熟的黃秋葵豆莢種子有時(shí)還可被用來作雞的飼料
（5） 展望黃秋葵的應(yīng)用價(jià)值極高，其莖部可以用來造紙；在非洲黃秋葵嫩葉除可以像菠菜一樣被烹飪食用，也可以被用于利尿劑、墮胎藥、胃潰瘍藥和傷口愈合藥；開花發(fā)芽后可以做蔬菜食用；黃秋葵種子產(chǎn)油，并富含蛋白質(zhì)；黃秋葵還有其它一些食用或非食用方面的應(yīng)用前景。黃秋葵可以在許多非耕作地區(qū)種植 功效與作用：嫩果（莢）肉質(zhì)柔嫩、潤滑，風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)價(jià)值高，堪比人參，卻比人參更適合日常食補(bǔ)?？沙词场⒅笫?、涼拌、制罐、做湯及速凍加工等。幼果中還含有一種黏性物質(zhì)，可助消化，治療胃炎、胃潰瘍，并可保護(hù)肝臟及增強(qiáng)人體耐力。嫩葉也可食用。花、種子和根對惡瘡、癰癤有療效，有一定的抗癌作用。種子中含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等礦物質(zhì)，能提取油脂、蛋白質(zhì)或作為咖啡的代用品。
在我們?nèi)粘Ｉ钪?，湯跟肉食是?jīng)常出來在我們的餐桌上的食物，正是由于它們的存在，裝飾了我們的餐桌，湯是很容易做的，那么肉類就是比較麻煩的一種了，需要的調(diào)料也多，耗費(fèi)的時(shí)候也挺久的。這樣才能做出好吃的美味來。其實(shí)，肉和湯的美味，調(diào)料是很重要的，那么我們就對其中的一種茴香籽來了解一下。了解一下茴香籽的功效與作用 。
湯和肉的鮮美，好吃都取決于調(diào)料的搭配，茴香籽就是它們必不可少的一種，茴香籽不僅對食物的鮮美有很大的作用，對人體的健康也有一定的幫助，很多藥材中都需要它的搭配。
黃燜雞翅的做法
主料：雞翅中500克
調(diào)料：黃豆醬油8克、冰糖10小粒、加飯酒(黃酒)10克、料酒10克、鹽5克、蔥10克、姜10克、花椒10粒、植物油20克
香料：茴香籽15粒、白芷2片、香葉3片、砂仁2個(gè)、干辣椒1個(gè)
做法：
1.準(zhǔn)備好主要食材，雞翅我用的是鮮雞翅，這樣腥味會(huì)小很多
2.雞翅焯水，放料酒、花椒和一半蔥姜去腥
3.炒糖色，鍋放少許植物油，冰糖放入炒化，糖色可以控制成菜的顏色，咱們是黃燜，糖色不能炒太老，所以糖色要炒成黃色就可以了
4.把涼干水的雞翅放糖色里炒，這個(gè)時(shí)候要中大火，因?yàn)榧依锘鸨緛砭筒淮?，放入所有香料和蔥姜一起炒出味道，時(shí)間不能太長，糖色容易糊，有半分鐘就可以
5.放黃豆醬油、黃酒和鹽，炒兩下加水，和雞翅平了就可以了，雞翅容易熟，燒一會(huì)兒的目的是入味
6.小火燒十五分鐘就水被耗的差不多了，開大火收汁至汁干表面明亮就可以出鍋了
通過以上我們知道了茴香籽的功效與作用是很大的，不僅對人體健康又幫助，還對人體的消化起到一定的幫助作用，又能使我們做出的美味，更加可口好吃，面對這么好的東西我們趕快利用起來吧!
茄子是一種營養(yǎng)豐富的食物，茄子中的籽也是可以食用的，其不僅不會(huì)影響茄子的口感，同時(shí)還具有十分強(qiáng)大的養(yǎng)生保健功效。日常多吃茄子具有清熱解暑、防治胃癌、促進(jìn)心血管健康等作用。當(dāng)然了很多時(shí)候茄子切開時(shí)，可見其籽又黑又大，雖然不會(huì)產(chǎn)生不利因素，但是影響口感，所以需要依據(jù)具體情況決定是否食用。
1、茄子有籽能吃嗎
茄子有籽能吃。茄子本身有籽,是可以食用的,茄子性涼味甘,夏天食用有清熱解暑的功效,常吃茄子可以降低血液中的膽固醇,保護(hù)心血管,防治胃癌。
2、茄子籽又大又黑能吃嗎
如果切開茄子發(fā)現(xiàn)茄子籽又大又黑時(shí)不用擔(dān)心,不是切開之后茄子籽變黑了,而是說明茄子已經(jīng)老了,但還是可以吃的,只是燒出來的茄子味道不會(huì)特別鮮嫩,會(huì)有一點(diǎn)苦澀的味道;雖然能吃,但是最好別吃。
3、魚香茄子是茄子的吃法
主料:茄子500克。
配料:蔥末15克,姜末20克,蒜末20克,紹酒,鹽糖適量,豆瓣醬2湯匙,醬油,醋,濕淀粉適量。
制作方法:將茄子切成滾刀塊;起油鍋,鍋中放入半鍋油,待油熱至八、九成時(shí)放入茄子,炸至茄子由硬變軟時(shí)取出,將油瀝干待用。另起鍋,鍋中放油三湯匙,油熱后,先爆香蔥末、姜末、蒜末、豆瓣醬,放入茄子,加紹酒、醬油后炒勻,再加入一碗水,大火煮開后改用小火煮至茄子入味,加入糖、醋調(diào)味,最后用濕淀粉勾芡即成。
4、肉末茄子是茄子的吃法
原料:茄子500克,肉末100克,蔥姜10克,醬油25克,糖15克,紹酒、雞粉適量。
做法:將茄子切成滾刀塊;蔥姜切末待用。油鍋燒熱放入少許油,放入肉末煸炒至變白,盛起待用。鍋燒熱放油,待油熱時(shí)放入茄子,煸炒至茄子由硬變軟時(shí)放入肉末、醬油、蔥末、姜末、紹酒、糖和少量水,蓋上鍋蓋燜燒,放入適量雞粉(味精),炒勻即可出鍋。
吃茄子有什么好處
1、抗衰老。茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。
2、治療凍瘡。取冬天地里的茄子秧(連根)兩三棵用水煎,水開之后再煮20分鐘,用此水泡洗凍瘡患處,同時(shí)用茄子秧擦洗患處,二至三次可治愈。
3、消腫止痛。茄子具有清熱止血,消腫止痛的功效。
4、防治胃癌。茄子含有龍葵堿,能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖,對于防治胃癌有一定效果。此外,茄子還有清退癌熱的作用。
5、降血壓。茄子有良好降低高血脂,高血壓功效,具體方法如下:選用深色長條型,切成段或者絲,用麻醬以醬油調(diào)拌而成,在晚餐時(shí)分,服用可有效降低和自愈。
6、保護(hù)心血管、抗壞血酸。茄子含豐富的維生素p,這種物質(zhì)能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的粘著力,增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性,減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子還有防治壞血病及促進(jìn)傷品愈合的功效。
茄子如何挑選
蔬菜市場上的茄子有紫紅色和淡紅色兩種。紫紅色的為條茄,淡紅色的則為杭茄。在春季淡紅色的先上市,隨后紫紅色茄子上市。茄子的老嫩對于品質(zhì)好差影響極大。
判斷茄子老嫩有一個(gè)可靠的方法就是看茄子的眼睛“大小”。在茄子的萼片與果實(shí)連接的地方,有一白色略帶淡綠色的帶狀環(huán),俗稱茄子的“眼睛”?！把劬Α痹酱?表示茄子越嫩;“眼睛”越小,則表示茄子越老。另外,嫩茄子手握有黏滯感,發(fā)硬的茄子說明是老茄子。外觀亮澤表示新鮮程度高,表皮皺縮、光澤黯淡說明已經(jīng)不新鮮了。
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