豆?jié){和橘子可以同吃嗎？
春季養(yǎng)生和豆?jié){。
天下只有養(yǎng)生之道，沒(méi)有長(zhǎng)生之藥。但凡長(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。有沒(méi)有更好的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《豆?jié){和橘子可以同吃嗎？》，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
豆?jié){和橘子都是我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ?jiàn)的食材，由于兩者的屬性是完全不同的，因此大多數(shù)人在食用的時(shí)候并不會(huì)特別的注意，有些人在喝完豆?jié){后會(huì)吃橘子，認(rèn)為這不會(huì)有什么反應(yīng)，其實(shí)這是錯(cuò)誤的，橘子和豆?jié){是不能同時(shí)食用的，如果二者同時(shí)食用的話(huà)，是會(huì)引起反應(yīng)的，而且還會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)。
橘子和豆?jié){能一起吃嗎
橘子和豆?jié){是不能一同食用的，這兩種食物會(huì)相互作用，會(huì)導(dǎo)致豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，而且還容易引起腸胃不適。橘子和豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高，可以為人體帶來(lái)不少的好處，但是橘子和豆?jié){也有各自的飲食規(guī)則，不宜亂吃。下面就來(lái)詳細(xì)了解橘子和豆?jié){一起吃的壞處，以及各自的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。
不可同食
橘子和豆?jié){一起吃容易引起腸胃不適，這是因?yàn)槎節(jié){中含有較多的蛋白質(zhì)成分，為堿性，而橘子中含有較多的酸性物質(zhì)，如果一同食用，這兩種食物的營(yíng)養(yǎng)會(huì)相互作用，導(dǎo)致豆?jié){中的蛋白質(zhì)沉淀，其中的古暗物質(zhì)會(huì)變得難以被人體吸收利用，這不僅會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，而且由于沉淀蛋白質(zhì)的影響，還容易引起腸胃不適或腹瀉癥狀。
橘子價(jià)值
單獨(dú)吃橘子是可以為人體帶來(lái)不少好處的，具有潤(rùn)腸通便、保護(hù)心血管、潤(rùn)肺止咳、生津止渴、利尿消腫、促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲、降血脂、補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、通經(jīng)活絡(luò)、提神、解酒等功效，適當(dāng)食用還可以治療小便不暢、食欲不振、飲酒過(guò)度、消化不良、便秘、肺炎、氣血不足、咳嗽、動(dòng)脈硬化、支氣管炎、口干舌燥、水腫、嘔逆、高血脂等不適病癥。
豆?jié){價(jià)值
飲用豆?jié){對(duì)間也能帶來(lái)很多的好處，具有生津止渴、清熱解毒、補(bǔ)氣養(yǎng)血、健脾養(yǎng)胃、祛痰、潤(rùn)肺止咳、利尿消腫、潤(rùn)腸通便、增乳、降膽固醇、降血壓、保護(hù)心血管、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育等功效，適當(dāng)食用還可以治療咳嗽、體虛、氣血不足、高血壓、高膽固醇癥、口感舌燥、咽喉腫痛、小便不暢、便秘、水中、咳嗽、哮喘、營(yíng)養(yǎng)不良、貧血等不適病癥。
豆?jié){不可與以下食物同食：
豆?jié){+藥物：藥物會(huì)破壞豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)成分或豆?jié){影響藥物的效果
豆?jié){+紅塘：紅塘里的有機(jī)酸和豆?jié){中蛋白質(zhì)結(jié)合，可產(chǎn)生變性沉淀物，大大降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豆?jié){+雞蛋：雞蛋中黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì)大大降低了人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收
豆?jié){+蜂蜜：豆?jié){中的蛋白質(zhì)比牛奶高，兩者沖對(duì)，產(chǎn)生變性沉淀，不能被人體吸收
豆?jié){+山竹：身體不適
ys630.coM延伸閱讀
我們現(xiàn)在都開(kāi)始科學(xué)的養(yǎng)生之道，每天的飯菜都是做飯營(yíng)養(yǎng)搭配均衡，就像是雞蛋和豆?jié){，我們的早餐必備品，可是這樣吃合理嗎？或者是我們這樣吃營(yíng)養(yǎng)均衡嗎？會(huì)不會(huì)給身體帶來(lái)一些不利的影響呢？會(huì)不會(huì)兩種食物是相克的呢？那么我們就帶著這些問(wèn)題，一起來(lái)了解下豆?jié){雞蛋能同吃嗎？
? ?據(jù)了解，任何食物都有寒熱溫涼的屬性，它們之間會(huì)發(fā)生相生相克的作用，搭配好了，可以功效倍增，搭配錯(cuò)了，則會(huì)降低食物營(yíng)養(yǎng)的吸收，嚴(yán)重的還會(huì)引起中毒反應(yīng)。
? ?早上喝豆?jié){的時(shí)候吃個(gè)雞蛋，或是把雞蛋打在豆?jié){里煮，是許多人的飲食習(xí)慣。豆?jié){性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等很多營(yíng)養(yǎng)成分，單獨(dú)飲用有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，但其中有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失，降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
? ?建議和豆?jié){一起吃的時(shí)候，雞蛋直接做一個(gè)白煮蛋、或茶葉蛋，這種比煎蛋、炒蛋要少油膩，吃了以后不容易長(zhǎng)胖。不建議用煮開(kāi)的豆?jié){來(lái)沖食雞蛋花，口感不會(huì)很好，而且也容易凝固，帶入一些雞蛋殼上的細(xì)菌。
? ?可以看出，豆?jié){和雞蛋都是需要充分加熱作熟的食物，加熱的過(guò)程除了通常所說(shuō)的殺死致病細(xì)菌，還擔(dān)負(fù)著破壞這些“害群之馬”的任務(wù)。而對(duì)于煮熟的豆?jié){和雞蛋，一起吃完全不會(huì)有什么營(yíng)養(yǎng)損失的問(wèn)題。
? ?豆?jié){雞蛋能同吃嗎這個(gè)問(wèn)題我們就有了了解，我們對(duì)食物的知識(shí)了解的太少，只知道大多數(shù)人都是這么吃的，我們也沒(méi)有想過(guò)里面的道理，是不是兩種食物可以搭配在一起吃，或者是不可以搭配著吃，這些問(wèn)題我們現(xiàn)在就很明白了，也知道該怎么吃了。
萬(wàn)物之間是相生相克的，豆?jié){是很多人都喜歡的一種飲品，豆?jié){是老少皆宜的東西，豆?jié){中含有豐富的蛋白質(zhì)以及磷脂，如果經(jīng)常飲用的話(huà)，對(duì)人身體是有很多好處的，豆?jié){不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還具有保健的功效，豆?jié){好處雖然多，但是并不是和什么都可以搭配著吃，那豆?jié){不可以和什么同吃呢？
豆?jié){不能和什么一起吃
豆?jié){沖雞蛋：會(huì)阻礙蛋白質(zhì)的分解。雞蛋中的黏液性蛋白容易和豆?jié){中的胰蛋白結(jié)合，產(chǎn)生一種不被人體吸收的物質(zhì)，因而失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，故避免與雞蛋同食。
豆?jié){和蜂蜜：豆?jié){中的蛋白質(zhì)比牛奶還要高，與蜂蜜沖對(duì)，會(huì)產(chǎn)生變性沉淀物，不能被人體吸收。
豆?jié){和藥物：藥物會(huì)破壞豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)成分或影響藥物的效果。
豆?jié){和紅糖：紅糖中的有機(jī)酸會(huì)和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合，產(chǎn)生變性沉淀物，故避免同紅糖飲用，而白糖則無(wú)此現(xiàn)象。
豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制物，如煮不透，人喝了會(huì)嘔吐、腹瀉；
豆?jié){忌裝保溫瓶，因?yàn)槎節(jié){中的豆筋能除掉保溫瓶中的污垢，時(shí)間長(zhǎng)了，溶有水垢的豆?jié){會(huì)繁殖細(xì)菌，使豆?jié){變質(zhì)；
喝豆?jié){太多，容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉癥狀；
不能用豆?jié){代替牛奶喂嬰兒；
不宜空腹飲用。豆?jié){適合人群：一般人群均可食用
豆類(lèi)中含有一定量低聚糖，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等癥狀，所以有胃潰瘍的朋友好少吃。胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類(lèi)及其制品富含蛋白質(zhì)，其代謝產(chǎn)物會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，宜禁食。
豆類(lèi)中的草酸鹽可與腎中的鈣結(jié)合，易形成結(jié)石，會(huì)加重腎結(jié)石的癥狀，所以腎結(jié)石患者也不宜食用。
痛風(fēng)是由嘌呤代謝障礙所導(dǎo)致的疾病。黃豆中富含嘌呤，且嘌呤是親水物質(zhì)，因此，黃豆磨成漿后，嘌吟含量比其他豆制品多出幾倍。所以，豆?jié){對(duì)痛風(fēng)病人不宜。
貧血兒童以及要補(bǔ)鐵的人士要少喝豆?jié){。這是因?yàn)椋S豆中的蛋白質(zhì)會(huì)阻礙人體對(duì)鐵元素的吸收。也就是說(shuō)，如果你在吃補(bǔ)鐵食物的同時(shí)喝了豆?jié){，鐵的吸收率將大大下降，就起不到補(bǔ)血的作用了。
嬰幼兒慎喝豆?jié){
雖然豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值堪比牛奶，但是對(duì)于一歲半以下的寶寶來(lái)說(shuō)，卻仍是無(wú)法替代的。因?yàn)槎節(jié){中還有一些像不溶性纖維素的脹氣因子存在，所以，腸胃功能尚未完全發(fā)育的嬰幼兒喝了，很容易引起腹瀉或者腹脹。
芒果和榴蓮都是比較常見(jiàn)的水果，榴蓮中的營(yíng)養(yǎng)是很豐富的，榴蓮在平時(shí)是很受大家歡迎的水果，芒果也是營(yíng)養(yǎng)很豐富的水果，很多人擔(dān)心榴蓮和芒果是不能同時(shí)食用的，其實(shí)榴蓮和芒果是可以一起吃的，一起吃還能去除人體的燥熱，還具有利尿的功效，對(duì)人身體反而是有很多好處的。
榴蓮應(yīng)該避免與以下食物同食：酒、山竹、牛羊肉等。
1、榴蓮不宜和酒一起食用。因?yàn)榫婆c榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，影響較嚴(yán)重，所以不宜食用。泰國(guó)有明確規(guī)定，食用大量榴蓮后，8小時(shí)之內(nèi)不能飲酒。目前尚無(wú)確切的定論說(shuō)榴蓮與酒同食會(huì)致死，只是說(shuō)吃榴蓮?fù)瑫r(shí)（或者相隔時(shí)間比較近）喝酒是會(huì)有風(fēng)險(xiǎn)的，風(fēng)險(xiǎn)大小個(gè)體差異比較大，所以需注意。
2、榴蓮和山竹同時(shí)吃雖然能避免上火，但卻有可能引起便秘。因?yàn)檫@兩種水果都富含纖維素，在腸胃中會(huì)吸水膨脹，過(guò)多食用反而會(huì)阻塞腸道，引起便秘。
3、榴蓮不能與溫性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鮮。因?yàn)檫@些食物皆屬于燥熱之物，同吃會(huì)上火發(fā)炎或者由于上火而導(dǎo)致其他的疾病或者誘發(fā)以前的疾病。
4、榴蓮不能和茄子同食。因?yàn)榍炎雍土裆徱黄鹗秤檬菚?huì)很上火的，對(duì)身體不好。
5、榴蓮不能和螃蟹同食。兩者同食的話(huà)，很容易會(huì)導(dǎo)致胃部不適。
榴蓮和芒果一起吃的好處
1.利尿
芒果是一款涼性的水果，能夠起到生津止渴，利尿的主要作用。而且榴蓮和芒果當(dāng)中都含有比較豐富的款物質(zhì)，能夠有效的促進(jìn)人體當(dāng)中多余的水分排出，對(duì)于利尿也是有一定的作用的；
2.明目
芒果和榴蓮當(dāng)中都會(huì)含有豐富的維生素A以及胡蘿卜素，這些有效物質(zhì)能夠起到明目的作用；
3.潤(rùn)腸通便
芒果和榴蓮當(dāng)中都含有豐富的水分，果膠以及膳食纖維，能夠起到滋潤(rùn)腸道，增加腸道潤(rùn)滑度的作用。還能夠促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)。兩者如果同吃的話(huà)還能夠起到潤(rùn)通便的主要作用；
4.保護(hù)心腦血管
榴蓮和芒果當(dāng)中的有效物質(zhì)，能夠降低血液滲透壓的作用，因此能夠起到降血壓，防治冠心病的作用；
5.美容潤(rùn)膚
芒果和榴蓮當(dāng)中都含有豐富的維生素記憶胡蘿卜素，食用之后還能夠增強(qiáng)肌膚的抵抗力，起到潤(rùn)滑肌膚的作用。對(duì)于減緩皮膚衰老有一定的好處。
現(xiàn)在人們?cè)絹?lái)越注意養(yǎng)生和保健，在飲食方面就會(huì)吃一些對(duì)身體有滋補(bǔ)作用的食物。甲魚(yú)一直以來(lái)都被認(rèn)為是滋補(bǔ)的佳品，甲魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，同時(shí)具有食用和藥補(bǔ)的功效。綠豆是生活中比較常見(jiàn)的一種豆子，具有清熱解毒和去除體內(nèi)濕氣的作用，甲魚(yú)和綠豆在一起煮的時(shí)候也是一種美味。
綠豆和甲魚(yú)可以同吃嗎
甲魚(yú)和綠豆湯可以一起吃，但是甲魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)打折，綠豆有解暑、解毒的功能，會(huì)把甲魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)成分一起解掉。
甲魚(yú)不能和什么一起吃
1、甲魚(yú)不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。
2、甲魚(yú)與豬肉：因?yàn)樨i、兔、鴨之肉都屬寒性，而甲魚(yú)也屬寒性，所以二者不宜配食。
3、甲魚(yú)與莧菜：莧菜味甘，性冷利，令人冷中損腹，而甲魚(yú)亦性冷，二者同食難以消化，可能會(huì)形成腸胃積滯。
4、甲魚(yú)與芥末：芥末氣味辛熱，能溫中利氣，白芥末辛烈更甚。與甲魚(yú)肉同食，冷熱相反，于人不利。所以甲魚(yú)不宜加芥末作為調(diào)味品。
5、甲魚(yú)與鴨蛋：鴨蛋性屬微寒，而甲魚(yú)也是寒性食物，所以從食物藥性學(xué)角度來(lái)說(shuō)，二物皆屬?zèng)鲂?，不宜同食，特別是對(duì)素質(zhì)虛寒的人來(lái)說(shuō)，更應(yīng)忌同食。
6、甲魚(yú)與芹菜：二者同食可使蛋白質(zhì)變性影響營(yíng)養(yǎng)吸收。
7、甲魚(yú)與橘子：甲魚(yú)富含蛋白質(zhì)，橘子中含有果酸，二者同食，會(huì)使蛋白質(zhì)與果酸結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固，不易吸收。
8、甲魚(yú)與黃鱔、蟹：孕婦忌食，吃了會(huì)影響胎兒健康。
9、死甲、變質(zhì)的甲魚(yú)不能吃;煎煮過(guò)的鱉甲沒(méi)有藥用價(jià)值。
10、生甲魚(yú)血和膽汁配酒會(huì)使飲用者中毒或罹患嚴(yán)重貧血癥。
綠豆不能和什么一起吃
綠豆+榧子：
香榧溫?zé)?，多吃容易上火，綠豆是清熱的，按道理來(lái)說(shuō)，兩者相輔相成，但是也是相克的。綠豆和香榧一起吃，吃過(guò)了容易中毒，甚至導(dǎo)致死亡。
綠豆+西紅柿：
西紅柿維生素含量很多，綠豆也含有多種維生素，本身兩者分開(kāi)食用是沒(méi)有任何問(wèn)題的，但是如果西紅柿和綠豆一起吃，會(huì)傷元?dú)?，這一點(diǎn)得當(dāng)心。
綠豆+鯉魚(yú)：
鯉魚(yú)湯很有營(yíng)養(yǎng)，紅燒也好吃，但是綠豆和鯉魚(yú)是萬(wàn)萬(wàn)不能一起食用的，否則會(huì)生風(fēng)動(dòng)疾。
綠豆+狗肉：
狗肉在冬天的時(shí)候吃特別的溫補(bǔ)，畢竟狗肉性溫?zé)?。但是狗肉不適合和綠豆一起吃，不然會(huì)引起胃部脹痛等不適，甚至嘔吐和中毒。
楊梅是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的一種水果， 很多人平時(shí)都喜歡吃楊梅，楊梅具有生津解渴的作用，還可以用來(lái)治療很多的疾病，楊梅在平時(shí)是很受大家喜愛(ài)的，但是吃楊梅的時(shí)候，也是有一些禁忌的，楊梅和有些食物是不能一起吃的，一起吃不利于身體健康，楊梅最好不要和酸奶一起吃，一起吃對(duì)身體健康不利。
吃完楊梅可以喝酸奶嗎
吃完楊梅不建議直接喝酸奶。
楊梅是一種常見(jiàn)的水果，主要的成分是水分，還含有一些碳水化合物、纖維素、蛋白質(zhì)和脂肪，鞣酸、維生素和礦物質(zhì)的成分;而酸奶的主要成分是水分、碳水化合物、乳蛋白、乳脂等，會(huì)有發(fā)生反應(yīng)的成分，因此不建議吃完楊梅之后喝酸奶。
吃過(guò)楊梅多久可以喝酸奶
吃完楊梅之后40分鐘不能食用酸奶。
楊梅的主要成分是水分，其他需要消化的成分是碳水化合物、少量蛋白質(zhì)和脂肪，易消化，通常40分鐘到1個(gè)小時(shí)就已經(jīng)吸收完了，所以吃過(guò)楊梅之后40分鐘和酸奶不會(huì)有任何的影響。若是喝過(guò)酸奶之后吃楊梅，間隔時(shí)間控制在1個(gè)小時(shí)左右比較好。
吃楊梅之后直接喝酸奶有什么影響
影響消化
楊梅中的鞣酸會(huì)和酸奶中的乳蛋白發(fā)生絡(luò)合反應(yīng)，生成不易消化的蛋白質(zhì)鞣酸絡(luò)合物，消化功能不好的人群會(huì)加重消化負(fù)擔(dān)，易出現(xiàn)不適的情況。
降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
楊梅和酸奶一起吃之后生成的蛋白質(zhì)鞣酸絡(luò)合物不好消化，一些脾胃寒涼的人群食用之后很容易出現(xiàn)腹瀉的情況，會(huì)降低楊梅和酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
楊梅和酸奶一起吃了怎么辦
楊梅和酸奶一起吃不會(huì)出現(xiàn)很?chē)?yán)重的不適情況，因此不需要過(guò)多的處理，通?？梢圆扇∠旅孢@些措施。
1、酸奶和楊梅一起少量食用不用害怕，一般揉揉肚子或者是食用一些促消化的藥物，就可以了，不會(huì)出現(xiàn)什么不適的情況。
2、若是出現(xiàn)了腹瀉的情況，就需要食用溫開(kāi)水，防止脫水，再吃一些止瀉的藥物，具有很好的緩解身體不適的情況。
榴蓮是一種特別的水果，它獨(dú)特的香味，讓愛(ài)吃榴蓮的朋友越聞越香，但是不愛(ài)吃榴蓮的朋友，一聞到榴蓮的味道，便有想吐的感覺(jué)。那么愛(ài)吃的朋友，經(jīng)常會(huì)用榴蓮做成各種款式的美食，而其中有一種飲品讓許多朋友喜愛(ài)，那就是榴蓮酸奶，但是有朋友提出疑問(wèn)，就是榴蓮核酸奶可以同吃嗎？對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，我們來(lái)看一下以下的內(nèi)容。
吃了榴蓮喝酸奶是不會(huì)有事的，這兩種食物不會(huì)產(chǎn)生反應(yīng)，榴蓮屬酸性水果，酸奶一般都含有益生菌，有助于腸道消化。且榴蓮含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類(lèi)，對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，是良好的果品類(lèi)營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。吃過(guò)榴蓮之后，主要是不能喝酒。
注意：
1、榴蓮不可與酒一起食用：因?yàn)榫婆c榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會(huì)導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會(huì)有爆血管、中風(fēng)情況出現(xiàn)，不宜食用。
2、熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會(huì)令病情惡化，對(duì)身體無(wú)益，不宜食用。
3、榴蓮一次不宜多吃，若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味，則表示已變質(zhì)不能吃。
對(duì)于榴蓮核酸奶可以同吃嗎這個(gè)問(wèn)題，相信大家看了以上的內(nèi)容都有了一定的了解了。榴蓮核酸奶是可以同吃的，而且市面上也有不少的榴蓮味酸奶銷(xiāo)售，所以愛(ài)喝的朋友，可以多喝。同時(shí)提醒大家，榴蓮不可與酒同吃，這樣會(huì)引起食物中毒。
絲瓜的口感極其清淡，用來(lái)燉湯做粥都是不錯(cuò)的，而芋頭的味道非常濃郁，軟軟糯糯的口感，而且非常的滑嫩，絲瓜和芋頭可以放在一起吃，而且還可以用來(lái)燉湯，口感上非常的好，還具有清熱解毒的功效，另外新鮮的絲瓜中帶有一股濃郁的香甜，非常的滑嫩，可以和很多食材搭配在一起吃。
簡(jiǎn)介
水瓜也叫絲瓜，其性微寒，味甘，有清熱解暑的功效。水瓜煲湯其味清甜，質(zhì)地柔軟，別有風(fēng)致。而芋頭松化軟糯、甘香鮮美，中醫(yī)認(rèn)為其有益胃、寬腸、通便、解毒、散結(jié)和調(diào)中化痰的作用，久服可補(bǔ)中益肝腎，療熱止渴，添精益髓?！峨S園食單》認(rèn)為"芋頭柔膩"，"入嫩雞煨湯，妙極"。水瓜芋頭湯雖為素湯，但其香松軟滑，鮮甜可口，是秋令時(shí)家庭靚湯，亦十分適合喜甘厭肥者的口味，在常飲老火湯時(shí)偶飲素湯也有益于身體。
菜譜分類(lèi)
湯菜，素湯
美食原料
主料:水瓜800克、芋頭(最好選白芋仔)400克
調(diào)料:生姜3片、胡椒粉，鹽適量
制作方法
1、水瓜刨去皮、洗凈、切片;白芋頭去皮、洗凈，大個(gè)的可切數(shù)件。
2、起油鑊分別把芋頭和水瓜略炒片刻，在炒水瓜時(shí)下姜片。
3、在鑊中加入清水1250毫升(約5碗水量)和芋頭，武火滾后改文火滾至熟后，下水瓜，稍滾片刻，調(diào)入適量食鹽，亦可撒入少許胡椒粉。此量可供3~4人用。
多數(shù)人在選擇吃炒魷魚(yú)的時(shí)候都會(huì)將魷魚(yú)和蒜苔放在一起吃，因?yàn)轸滛~(yú)炒蒜苔是非常出名的一道蔬菜，魷魚(yú)吃起來(lái)口感特別的香脆，而且相對(duì)于其他魚(yú)來(lái)說(shuō)，魷魚(yú)吃起來(lái)不僅不會(huì)有魚(yú)刺，清洗上也比較方便，因此她深受朋友們的歡迎，那么魷魚(yú)和土豆可以同時(shí)吃嗎?
魷魚(yú)可以和土豆一起吃嗎
魷魚(yú)是可以和土豆一起吃的，魷魚(yú)必須下沸水焯燙一下，炒的時(shí)候鍋里就不會(huì)有浮沫。青椒不易炒的時(shí)間太長(zhǎng)，否則吃到嘴里就沒(méi)有清脆爽口的感覺(jué)。
魷魚(yú)可以和土豆一起吃嗎?魷魚(yú)能和土豆同吃嗎?
土豆怎么保存
土豆的適宜貯藏溫度為3-5℃，相對(duì)濕度90%左右，4℃是大部分品種的最適宜貯藏溫度，此時(shí)塊莖不易發(fā)芽或發(fā)芽很少，也不易皺縮。
溫度過(guò)高土豆會(huì)生芽或腐爛，溫度過(guò)低土豆易凍傷不能食用，一般應(yīng)將買(mǎi)來(lái)的土豆散放在陰涼的地方晾幾天直到把外皮晾干，千萬(wàn)不可將土豆放在陽(yáng)光下暴曬，否則土豆皮變綠就不能食用了。最后應(yīng)把土豆用通風(fēng)的袋子裝起來(lái)放在干燥處。
土豆要注意戒紅薯,因此土豆不能與紅薯存放在一起.否則,不是紅薯僵心,便是土豆長(zhǎng)芽.
土豆的保鮮：在陰涼、通風(fēng)處晾曬3-5天，然后貯存。可以放到一個(gè)干凈的紙箱里，每層土豆之間放一些干的細(xì)土?；蛘?，在土豆中間放1、2個(gè)青蘋(píng)果，有助土豆的保鮮和防止土豆長(zhǎng)牙。
選擇質(zhì)量好的土豆，洗凈后晾干。然后，往鍋里加水，加熱到70%左右，放入食鹽水(水、鹽的比例為10：1)，充分?jǐn)嚢韬笸；?。接著，趁熱把土豆放入水中，浸?—1.5分鐘，撈出晾干，放在干燥處，可以存放很長(zhǎng)時(shí)間，且不出芽，用這種方法，不宜將土豆裝進(jìn)塑料袋中存放。
魷魚(yú)可以和土豆一起吃嗎?魷魚(yú)能和土豆同吃嗎?
土豆燒魷魚(yú)的做法
1.土豆去皮切成片。
2.魷魚(yú)洗凈切段。
3.蒜頭切片，蔥姜切碎。
4.先鍋中放入適量的油炒香姜蒜，倒入約一碗水煮開(kāi)。
5.放入土豆片煮開(kāi)，加入一點(diǎn)鹽煮至土豆快熟時(shí)。
6.加入魷魚(yú)炒勻，加入料酒，蠔油炒勻。
7.炒至入味，加少量的醋翻炒至湯汁見(jiàn)少時(shí)。
8.加入蔥花即可。
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