南瓜豆?jié){的功效與作用？
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豆?jié){是我們平時比較常見的飲品，而且生活中很多人都喜歡喝豆?jié){，豆?jié){可以調節(jié)人體的激素水平，對男性和女性是具有保護乳腺的作用的，而南瓜也是我們很常見的食材，南瓜中含有豐富的膳食纖維，維生素以及礦物質，可以緩解血糖的升高，豆?jié){和南瓜食用的話對人體是非常有好處的。
南瓜的營養(yǎng)功效：
消腫
南瓜屬于高鉀低鈉的蔬菜，豐富的鉀元素可以改善水腫和疲倦，同時在《中華本草》中記載南瓜有解毒消腫的功效，而《滇南本草》則認為吃南瓜可利尿。
養(yǎng)胃
小米南瓜粥還是典型的養(yǎng)胃食物，南瓜除了易消化不加重胃負擔之外，其中含有的果膠還可以保護胃黏膜，促進潰瘍的愈合，以及助消化。
潤膚
南瓜中富含豐富的類胡蘿卜素、維生素C、維生素E和葉酸等，可以助皮膚抗氧化，改善粗糙和暗淡，助皮膚恢復光澤。
補血
古人認為"南瓜為補血之妙品"，其補血功效除了來自于鐵元素之外，其中的葉酸、維生素B12、鋅元素和鈷元素都是構成血液或促進紅血細胞合成的物質。同時，在《本草綱目》中記載南瓜有補中益氣的功效，能起到氣血雙補的作用。
調理三高
南瓜的高鉀低鈉、富含果膠、含有粗纖維等特性，賦予了它有調理高血壓、高血糖和高血脂的功效，其中豐富的果膠和微量元素鈷起到了降低餐后血糖的作用，但是因為南瓜熱量高，糖尿病人要控制攝入的量。
緩解眼睛疲勞
現(xiàn)代工作者常常有眼睛干澀、怕光、流淚、眼角炎、視力模糊等現(xiàn)象，南瓜中富含胡蘿卜素和維生素A，兩者都可以起到維護眼睛健康的作用。
南瓜煮豆?jié){有奇效
南瓜營養(yǎng)豐富，含有蛋白質、糖類、脂肪、纖維素、鈣、磷、鐵，胡蘿卜素、維生素Ｃ、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天門冬氨酸、葫蘆巴鹼、甘露醇等。
現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，南瓜可有效的預防和治療高血壓、糖尿病以及肝臟的一些病變，又被稱為〝防癌食物〞之一。南瓜所含的甘露醇又有通便功效，可減少糞便中毒素對人體危害，對防止結腸癌有其功用。
南瓜子對人體子宮頸癌細胞培養(yǎng)株JTC26 在體外篩選有抑制作用，抑制率在90％以上。南瓜子有遏抑日本血吸蟲在動物體內向肝臟移行的作用，用以治療血吸蟲病、驅除蛔蟲。
功效：
南瓜和豆?jié){蒸煮，可防治退化性膝關節(jié)炎與防癌、降血糖。
做法：
取豆?jié){和南瓜各一碗，南瓜將外皮洗凈后連皮帶籽切成小塊，將豆?jié){和南瓜放入鍋內，加八分滿量杯的水，開火蒸煮即可。
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? ?對于每一個女性朋友來說，她們都渴望擁有苗條的曲線，傲人的身材，因此減肥成為了一件不可忽視的事情，在眾多減肥方法中，怎樣減肥效果好一些?南瓜豆?jié){能減肥嗎?南瓜與豆?jié){都是生活中常見的食物，二者結合之后是否具備減肥功效，或者有著其他的保健功效？趕快一起分析！
? ?南瓜豆?jié){能減肥嗎？豆?jié){喝法你知道幾種？知道哪種又減肥又養(yǎng)生么？快來看看吧！
? ?用料：南瓜一段，黃豆一把
? ?做法：
? ?1.將黃豆用清水浸泡10分鐘。
? ?2.南瓜去皮切小塊，倒入豆?jié){機加入所需的清水。
? ?3.再加入泡好的黃豆。
? ?4.使其攪拌，并煮沸。
? ?5.過濾。
? ?南瓜豆?jié){：養(yǎng)生減肥
? ?因為豆?jié){中含有豐富的大豆皂甙和不飽和脂肪酸，能分解體內的膽固醇，促進脂質代謝，使皮下脂肪不易堆積。豆?jié){雖然是液體，但仍然屬高纖維食物，能增強腸胃蠕動功能，解決便秘問題，使小腹不再凸出。豆?jié){還有利尿、排汗作用。水聚集在體內無法排出，是造成水腫型肥胖的主要兇手。如果在減肥期間多吃一些利尿及耗熱出汗的食物，不但能減少水腫機會，還能帶走部分熱量。
? ?南瓜本身有甜味，無需加糖。南瓜的營養(yǎng)價值很高，可降血脂，助消化，提高機體的免疫力。南瓜和豆?jié){的植物纖維結合，可很好的幫助消化，降低膽固醇，此為去油脂的減肥佳品。
? ?通過以上的了解，可以知道南瓜與豆?jié){各自具備的功效，在人體肥胖階段想通過南瓜豆?jié){減肥是非常值得信賴的，按照以上的食譜可以在家自己制作美味的南瓜豆?jié){，在補充身體養(yǎng)分的同時，也可以讓脂肪燃燒，減掉多余贅肉，恢復苗條曲線。
豆?jié){之內含有很多的蛋白質，對于人們的身體健康有著極大的幫助，其實豆?jié){內部的營養(yǎng)元素不單單是這些，在豆?jié){的功效與作用之中，營養(yǎng)元素多的多，下面我們不妨一起去看看有關豆?jié){知識的介紹吧，也好幫助我們正常食用豆?jié){。對人們的健康才有著極大的幫助。
人們都知道多喝豆?jié){其實是有利于人們的身體健康的，可是豆?jié){的功效與作用不了解的話，在平時的生活上，我們進行盲目飲食，不僅對養(yǎng)生保健沒有好處，還是會給自己的健康狀況帶來極大的傷害的，希望我們能夠認識到這些，才是對人們身體養(yǎng)生保健做大的幫助的。否則的話在平時不能正確利用豆?jié){去養(yǎng)生，反倒是危害重重。
現(xiàn)在是談油色變的年代?，F(xiàn)代人吃入了太多太多的油，肉里面的油、餐館里炒菜有太多的油、洋快餐里有太多的油、蛋糕面包中有太多的油、吃太多的糖和碳水化合物轉化的油，鋪天蓋地的油，簡直是把人淹沒了。隨之而來的，高血脂、高血壓、冠心病之類的病也是與日俱增，而癌癥的增加也與高脂的攝入有很大關系。美女們更是視油為毒物，唯恐身上多那么一兩肉。
事實上，雖然表面上，油的攝入大大超標，但是現(xiàn)在大家超標的只是油里面的一種——飽和脂肪酸，其他的如不飽和脂肪酸、磷脂、必需脂肪酸，卻都是遠遠不足。所以，現(xiàn)代人的攝入脂肪的情況是，不但不能減少，還應該增加，只不過應該增加的是不飽和脂肪酸。而豆?jié){就可以為我們補充這些脂肪。
豆?jié){的脂肪含量有20%左右，但是，在這部分脂肪中，竟然有80%左右都是不飽和脂肪酸。也就是說，如果我們以豆?jié){中的脂肪為每日的脂肪來源的話，我們根本不必擔心脂肪超標的問題，甚至可以說是多多益善。當然了，這只是一種假設，因為我們也不可能完全靠豆?jié){來補充脂肪，豆?jié){中脂肪總的含量畢竟是少的。但是，只要我們多喝一杯豆?jié){，就能多攝入一些不飽和脂肪酸。所以，喝豆?jié){來補充脂類是十分有益的。
豆?jié){是一種十分健康的飲品，但是對于豆?jié){并不是多食用屬于最好的，在平時我們了解了豆?jié){的功效與作用之后，建議我們每天早上的時候喝一杯豆?jié){，同時多進行鍛煉和運動，才是有利于豆?jié){在人們身體上的吸收的，希望這些知識點介紹，對于人們的健康有幫助吧。
豆沙主要是利用紅豆研制出來的一種餡料，因為紅豆與其他豆類物質比較起來，它的含沙量比較高，而且甜度也很高，因此拿紅豆來制作豆沙不僅有美好的寓意，還可以加在不少甜品中。因為南瓜的甜度也很高，所以南瓜做甜品是一個不錯的選擇，同時在里面加入豆沙就可以做成南瓜豆沙糕。而南瓜豆沙糕的做法是什么呢?
南瓜蒸熟后搗成泥
逐量加入糯米粉 不停的攪拌 搓揉直至不黏手為宜
將紅豆泡上2小時 放入鍋內煮 煮到紅豆變軟 開花
把煮熟的紅豆加適量糖 搗爛攪勻(可以直接放豆?jié){機打 水多的話要擠干)
取適量南瓜面團 揉成餅狀 放入適量豆沙餡
包成自己喜歡的形狀 放入鍋里隔水蒸
蒸熟后(15分鐘左右)起鍋撒上椰蓉就可以了
南瓜豆沙糕廣受人們喜愛，是河南商丘漢族傳統(tǒng)名點之一。豆沙做餡，香甜可口，看像可愛，形似包子。
香甜糯糥的南瓜餅，咬一口里面是甜甜的豆沙，很好吃哦!做起來也超級簡單的。
南瓜的營養(yǎng)與功效
1.南瓜中含有蛋白質，其中免疫活性蛋白的含量比較高，因為南瓜里面的抗壞血酸氧化酶的基因型和煙草的一樣，但是活性卻比煙草的高，所以南瓜中免疫活性蛋白的含量比較高。
2.南瓜中含有多種人體所需要的氨基酸，而其中又以蘇氨酸，亮氨酸，賴氨酸，苯丙氨酸，異亮氨酸的含量比較高。
3.南瓜中含有豐富的多糖類物質，南瓜多糖能夠提升人體的免疫能力，因為南瓜多糖是非特異性免疫增強劑，能夠促進生成細胞因子，因此能夠調節(jié)免疫系統(tǒng)。
4.南瓜中含有豐富的胡蘿卜素，而胡蘿卜素在人體內能夠被轉化為維生素A，而維生素A是對人體而言很重要的維生素，能夠保護視力，促進上皮組織的生長分化，促進骨骼的發(fā)育。
5.南瓜中含有維生素C，而維生素C有很強的氧化作用，能夠清除人體內的自由基，并且能夠阻止硝酸鹽在人體中轉化為亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽是一種致癌物質。
6.南瓜中還含有豐富的果膠，果膠在進入胃部之后，能夠調節(jié)胃里面的食物的吸收速度，減少糖分的吸收，并且由于南瓜中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維不會被人體消化吸收，在胃部停留時間較長，推遲了胃部里面食物的排空，能夠控制血糖上升。
7.南瓜中的果膠會結合人體內多余的膽固醇，從而降低人體對于膽固醇的吸收，這樣就降低了血液中膽固醇的含量，也就是降低血脂。
8.南瓜中含有豐富的微量元素，尤其是鈷元素，是所有蔬菜中鈷含量最高的，而鈷元素能夠促進人體的新陳代謝，還是胰島細胞所需要的礦物質，能夠促進造血功能，促進維生素B12的合成。
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來越近？飲食因素起到決定性的作用。所以，遠離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來給大家介紹關于南瓜豆包
2.1將蒸熟的南瓜，碾成泥備用。
3.2將南瓜切片，上鍋蒸熟。
4.12適量面粉倒入南瓜泥中，攪成絮狀。
5.21面粉和起，揉成光滑的面團，放置餳發(fā)。
6.餳發(fā)成兩倍大的面團。
7.切成小劑子。
8.按扁，搟成面皮。
9.包入豆沙泥，像包包子一樣包起，捏嚴面皮邊緣。
10.包好的豆包放置20分鐘，再次餳發(fā)（這步不能少，再次餳發(fā)后蒸出的豆包表面比較光滑）。
11.餳20分鐘后，涼水起鍋開始蒸10分鐘，視豆包大小決定時間，蒸好后，燜蒸2分鐘，出鍋。
有時候家庭聚會，總是被自己的親人抱怨，不會做菜，大家沒有口?！，F(xiàn)在不用擔心，看著上面的步驟，自己趕緊學習做一下南瓜豆包
小的時候，媽媽在身邊，我們覺得做菜很簡單。長大后，我們獨自在外闖蕩，發(fā)現(xiàn)做菜真的好難。但是長期在外面就餐，真的很不健康。所以，為自己也為家人，你應該get做菜技能。下面就讓小編先來教您如何做南瓜豆豉吧。
2.21鍋預熱下油，油熱轉小火。
3.把蒜末加進去翻炒一下。
4.把蝦米加進去翻炒一下。
5.1把南瓜加進去，轉中火。
6.2把豆豉加進去爆香，翻炒。
7.翻炒到有微香。
8.把豪油加進去。
9.加水，蓋鍋蓋，轉大火，讓它燜。
10.過了幾分鐘，打開鍋蓋翻炒，湯汁收到差不多，就把老抽加進去翻炒，試味道，咸味夠的話就不用加鹽。
11.完成。
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進社會生存不了，為什么呢？因為他們怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現(xiàn)實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知南瓜豆豉全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
人的生活水準的提高，就開始注重養(yǎng)生保健了。但是很多人對養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。那么，現(xiàn)在我就來介紹下南瓜豆沙吐司這道菜的做法。
2.用勺子將南瓜壓成泥。
3.除黃油外其他材料放入面包桶啟動和面程序20分鐘。
4.放入黃油繼續(xù)攪拌40分鐘。
5.面團能拉出薄膜，達到擴展階段就可以做面包了.
6.面團發(fā)酵至2---2.5倍大小。
7.分割，滾圓，排出空氣，松馳10分鐘.
8.面團整理成長方形。
9.放入適量的豆沙。
10.將面團從上自下圈成筒狀。
11.放溫暖處 發(fā)酵至2倍大左右，刷上蛋液。
12.放入己預熱5分鐘的烤箱190度，烤35分鐘左右, 出爐。
也許之前你沒有吃過南瓜豆沙吐司，也不會做，現(xiàn)在順從心意趕緊學做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
絲瓜豆腐湯是一種常見的湯品，養(yǎng)生功效非常的明顯，它在預防皮膚老化，促進皮膚美白方面的作用都是比較明顯的，另外還有預防色斑的作用，同時絲瓜豆腐湯還具有很好的催乳的作用，產婦適當做一些能夠促進下奶的作用，能夠促進乳汁分泌，這對于培養(yǎng)寶寶來說是非常重要的。
烹制材料（三人份）
材料：
水豆腐（1盒）、絲瓜（2條，562克）、蟹柳（6條）、濃湯寶（32克）、枸杞（5克）、姜（3片）
調料：
生粉（1/2湯匙）、鹽（2湯匙）、米酒（1湯匙）、白糖（1/3湯匙）、香油（1/4湯匙）
1、絲瓜去皮切成條狀；枸杞用冷水浸泡；水豆腐橫切一刀，再切成條狀；姜切成絲；將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調勻成生粉水。
2、燒開鍋內的水，灑入1湯匙鹽，分別放入絲瓜、蟹柳汆燙一下，撈起瀝干水待用。
3、鍋內注入4碗清水燒開，放入少許姜絲和濃湯寶攪勻，加入1/3湯匙鹽、1湯匙米酒和1/3湯匙白糖煮沸。
4、倒入枸杞、絲瓜、豆腐和蟹柳輕輕攪勻，以大火煮至沸騰。
5、倒入生粉水勾芡，淋上1/4湯匙香油，即可出鍋。
廚神貼士
1、絲瓜飛水時間要短，下鍋煮時不可加蓋和久煮，否則絲瓜極易變黃，影響外觀。
2、要選雞湯味的濃湯寶做成高湯，因為絲瓜口感清淡，和雞湯同煮可增加其鮮甜之味。
3、水豆腐切時要心細手巧，下鍋后要用勺子從鍋底輕輕攪動，以免將豆腐攪得碎爛。
4、絲瓜的味道清甜，烹煮時不宜加醬油或豆瓣醬等味重醬料調味，以免搶味。
5、絲瓜味甘、性涼，具有消熱化痰，涼血解毒，解暑除煩，通經活絡、祛風的功效，不過體虛內寒、腹瀉者則不宜多食。
豆?jié){是中國的特產，豆?jié){是采用了大豆制作出來的算是豆制品的一種，豆?jié){不但能帶給我們豐富的蛋白質而且還能起到很好的養(yǎng)生功效和作用，豆?jié){對于預防和治療高血壓，高血脂和動脈硬化這樣的疾病有著非常好的功效和作用，豆?jié){還有很多種不同的做法。
我們在豆?jié){的基礎上搭配上養(yǎng)血美容的紅棗制作成了非常有名的一種飲品紅棗豆?jié){，紅棗豆?jié){擁有了紅棗和豆?jié){各自的功效，所以紅棗豆?jié){是非常有用的一種飲品。
很好喝的一款豆?jié){，有棗的香氣和絲絲的甜，還有大米的潤滑，口感更豐富，營養(yǎng)也更全面。
豆?jié){味甘、性平，有健脾養(yǎng)胃、補虛潤燥、清肺化痰、通淋利尿、潤膚美容之功效;紅棗更有補血養(yǎng)顏的作用，這款五谷豆?jié){具有很好的秋季潤燥養(yǎng)顏的功效。
紅棗豆?jié){尤其是在早上，喝一杯，胃暖暖的很舒服。比較適宜上班族，在在上來不及吃早餐的辦公室人員。
材料
干黃豆2/3杯、干大米1/3杯、紅棗(大致3~5顆，想要省事的話，可以選擇御棗條來做，省去去核的步驟)
做法
1、將干黃豆用清水浸泡4個小時以上或在冰箱浸泡一夜;
2、將大米淘洗干凈;
3、將紅棗清洗干凈以后，去核(如果使用御棗條的話的可以方便一些);
4、將泡好的黃豆與原料洗凈后混合放入杯體中，加水至上下水位線之間;
5、接通電源，按“五谷豆?jié){”鍵，十幾分鐘做好大米紅棗豆?jié){。
提示
1、大米無需要提前浸泡，淘洗干凈后放入豆?jié){機即可;
2、豆?jié){機攪拌后會自動加熱煮熟;如果沒有豆?jié){機的話也可用攪拌機攪拌后，放入煮鍋中煮熟。
煮豆?jié){的時候需要注意：
豆?jié){煮沸時的溫度大概是80多度，應該續(xù)煮約五分鐘達到100度才能煮熟，如果煮不熟的話容易引起腹瀉等癥狀。
上文我們介紹了什么是豆?jié){，我們在豆?jié){上面添加了紅棗做成了紅棗豆?jié){，紅棗豆?jié){不但好喝而且還能養(yǎng)生，常喝紅棗豆?jié){是可以起到不錯的保健功效，常喝紅棗豆?jié){可以健脾胃和美容，紅棗豆?jié){還有清肺和利尿的功效。
香蕉可以幫助人們治療便秘，改善肌膚，豆?jié){富含豐富的蛋白質，可以幫助人們補充營養(yǎng)。所以日常生活中，減肥的人們會在打豆?jié){的時候加入香蕉，一杯濃濃的豆香味加香蕉香味的飲品可以讓人們有飽腹感跟充足的營養(yǎng)。香蕉豆?jié){不僅有幫助人們減肥的功效，它還有其他的作用。具體介紹香蕉豆?jié){的功效與作用。
1、香蕉含有豐富的膳食纖維，可以飽腹還可以加快腸胃蠕動，改善便秘，它所含的酵素可以幫助消化，鉀元素可以幫助改善水腫的體質;豆?jié){是高纖維食物，并且含有不飽和脂肪酸，可以有效的分解脂肪，促進其排出體外，并能抑制脂質的吸收，還可以利尿排汗，消水腫。香蕉和豆?jié){搭配無疑是天作之合，可以均衡營養(yǎng)，加快新陳代謝，促進脂肪燃燒，快速瘦身消除水腫。
2、兩者能補充人體所需的營養(yǎng)，香蕉因富含碳水化合物，豆?jié){含有大量的蛋白質，因此兩者的搭配食用，碳水化合物和蛋白質都可以補充到，還補充了其它的礦物質和維生素。
3、香蕉豆?jié){還具有潤腸通便的功效，香蕉中的果膠成分具有潤滑腸道的作用，香蕉和豆?jié){中都含有的纖維素也可以促進腸道蠕動，利于排便。
4、作為低卡食物而又有飽腹感的香蕉，具有一定的排毒減肥作用，而大豆中含有大豆蛋白與異黃酮，可以高效地預防肥胖，低卡的同時又富含人體所需的各種營養(yǎng)物質，絕對是減肥瘦身的好幫手。
小貼士：香蕉性寒，體質偏于虛寒者，
例如胃寒，虛寒(泄瀉、易暈)，腎炎，懷孕期腳腫的人，最好不要生吃香蕉。香蕉含大量的鎂元素，若空腹大量吃香蕉，會使血液中含鎂量驟然升高，造成人體血液內鎂與鈣的比例失調，對心血管產生抑制作用，不利健康。胃酸過多者不宜吃，胃痛，消化不良，腹瀉者亦應少吃香蕉。香蕉在12~13攝氏度即能保鮮，不宜放在冰箱內存放。
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