月餅裂開是什么原因
飲食養(yǎng)生是什么。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳。”對(duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩(shī)句與名言，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创?？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“月餅裂開是什么原因”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
月餅裂開有很多種的原因，一般像裂開的月餅都不會(huì)賣的，因?yàn)橘u相不好，人們也更容易選擇賣相好的去買。那么導(dǎo)致月餅裂開的原因有哪些呢？還有如何才可以避免讓月餅裂開的情況出現(xiàn)呢？，下面簡(jiǎn)單的向大家介紹下，讓大家做月餅的時(shí)候可以很好的規(guī)避這種情況的出現(xiàn)：
餅皮開裂,原因很多,與餡、皮、溫度都有關(guān)系，我的月餅蓮蓉餡的不開裂，豆沙的易開裂，棗泥的界乎二者之間，我改進(jìn)之后，要好多了，具體辦法如下： 1、餡料盡可能把水炒干，油要稍多一些，水分多要容易開裂； 2、餅皮中用90%低粉，10%高粉； 3、溫度設(shè)定相對(duì)來(lái)說(shuō)要采取溫度較高、時(shí)間較短的辦法，溫度高一點(diǎn)可以在較短的時(shí)間里使餅皮烤出硬度，烘焙時(shí)間縮短，也減少了餡料持續(xù)高溫發(fā)生膨脹的可能。我設(shè)的溫度是200度。
1、可能是豆沙問(wèn)題。豆沙餡要用油炒過(guò)，讓它里面的水汽少一些，不能煮熟了壓碎就直接用，豆沙里面的水汽在烤的過(guò)程中會(huì)出來(lái)，所以月餅會(huì)膨起來(lái)，就會(huì)導(dǎo)致開裂，越濕問(wèn)題越多。
2、烤的溫度可能太高了。稍微看一下月餅的表面，是否有烤過(guò)頭了的跡象，就是顏色比平時(shí)的月餅要暗，有些偏黑，如果是，月餅開裂就是烤月餅溫度的溫度太高了。
3、可能是皮料中的油、糖、堿水的比例不對(duì)。在月餅皮料里，油的量多了月餅也會(huì)開裂，糖多了月餅會(huì)塌，堿水多了，月餅皮顏色會(huì)深，堿水少了，月餅皮顏色會(huì)淺。
月餅開裂與刷的蛋一般沒什么關(guān)系的。蛋我是一個(gè)全蛋加兩個(gè)蛋黃。
相關(guān)閱讀
每個(gè)人都應(yīng)該見過(guò)街上售賣的饅頭而街上售賣的饅頭，大部分都是圓滾滾的，看起來(lái)非常有食欲。但是一些人自己在家里制作饅頭的時(shí)候，卻發(fā)現(xiàn)自己制作出來(lái)的饅頭很容易開裂。這對(duì)饅頭的美觀造成了很大的影響，也影響到了每一個(gè)人吃饅頭的食欲。那么在蒸饅頭的時(shí)候饅頭開裂到底是什么原因造成的呢?
蒸饅頭開花的原因5點(diǎn)：
1.面團(tuán)中蛋白質(zhì)數(shù)量少，筋力較差，形不成面筋網(wǎng)絡(luò)。
2.成型不當(dāng)，醒發(fā)過(guò)程中濕度過(guò)低，造成饅頭蒸制時(shí)表皮開裂。
3.冬季室內(nèi)不恒溫(溫差太大)容易造成饅頭表皮開裂。
4.面團(tuán)調(diào)制不夠，吸水不充分，面筋網(wǎng)絡(luò)未充分漲潤(rùn)展開。
5.蒸的時(shí)候蒸汽不，夠饅頭表面容易開裂。
拓展資料：
蒸饅頭的注意事項(xiàng)
1、蒸饅頭時(shí)，如果面似發(fā)非發(fā)，可在面團(tuán)中間挖個(gè)小坑，倒進(jìn)兩小杯白酒，停10分鐘后，面就發(fā)開了。
2、發(fā)面時(shí)如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。面團(tuán)揉軟后，蓋濕布4-6小時(shí)即可發(fā)起。蜂蜜發(fā)面蒸出的饅頭松軟清香，入口回甜。
3、室內(nèi)溫度低，發(fā)面需要的時(shí)間較長(zhǎng)，如果發(fā)酵時(shí)在面里放點(diǎn)白糖，就可以縮短發(fā)面的時(shí)間。
4、在發(fā)酵的面團(tuán)里，人們常要放入適量堿來(lái)除去酸味。檢查施堿量是否適中，可將面團(tuán)用刀切一塊，上面如有芝麻粒大小均勻的孔，則說(shuō)明用堿量適宜。
5、蒸出的饅頭，如因堿放多了變黃，且堿味難聞，可在蒸過(guò)饅頭的水中加入食醋100-160克，把已蒸過(guò)的饅頭再放入鍋中蒸10-15分鐘，饅頭即可變白，且無(wú)堿味。
6、蒸饅頭時(shí)，在面粉里放一點(diǎn)鹽水，可以促使發(fā)酵，蒸出的饅頭又白又宣。
在日常生活當(dāng)中，飲食健康的話必須要講究葷素搭配，如果總是吃葷或者總是吃素，對(duì)于身體健康還是有很大影響的。當(dāng)然了，相對(duì)來(lái)講，經(jīng)常吃素比經(jīng)常吃肉要健康許多，至少不會(huì)容易引起三高癥，特別對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)。那么問(wèn)題來(lái)了，菜心吃起來(lái)有些苦是什么原因呢?
其實(shí)，導(dǎo)致蔬菜發(fā)苦的原因有很多。比如有些種植戶常年在一塊土地上接連種植同一種蔬菜多次，而且在種植的過(guò)程中管理不當(dāng)。也有的是在種植過(guò)程中，為了追求高產(chǎn)，從而施用過(guò)多的化學(xué)肥料，尤其是氮肥過(guò)多，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不均衡，所以也會(huì)導(dǎo)致蔬菜發(fā)苦。另外還有可能就是蔬菜在種植過(guò)程中，因?yàn)橥寥浪峄蛘呤前褰Y(jié)，導(dǎo)致蔬菜的根系營(yíng)養(yǎng)吸收不均衡，這也會(huì)導(dǎo)致菜心口感發(fā)苦，尤其是靠近其根莖部位的會(huì)更加苦。
如何才能避免種植的菜心發(fā)苦呢?除了要避免連作以外，在后期的管理方面也是至關(guān)重要的。比如在施肥的時(shí)候要多施有機(jī)肥，確保各種營(yíng)養(yǎng)元素的均衡。如果要想種植的菜心口感更甜一些，開業(yè)適當(dāng)施用一些中微量元素肥料。
菜心發(fā)苦是可以吃的，只是口感不好而已。如果吃不習(xí)慣，可以先把蔬菜用開水煮一遍，然后再用冷水沖洗一次，最后才開始來(lái)煮。同時(shí)開業(yè)把靠近進(jìn)補(bǔ)的部位剁掉不食用。其實(shí)，反季節(jié)的蔬菜都有點(diǎn)苦味，所以是可以吃的。
平時(shí)在家中做蛋糕的時(shí)候，如果沒有做好，可能會(huì)出現(xiàn)蛋糕開裂的，引起蛋糕開裂的原因比較多，對(duì)于面點(diǎn)初學(xué)者來(lái)說(shuō)，這也是比較常見的一個(gè)現(xiàn)象，可以說(shuō)在制作蛋糕的任何一個(gè)環(huán)節(jié)，如果出現(xiàn)問(wèn)題，都可能會(huì)導(dǎo)致蛋糕出現(xiàn)開裂，比如說(shuō)在制作的時(shí)候，如果里面的水太多，加入了泡打粉過(guò)少，就可能會(huì)引起這樣的現(xiàn)象。另外如果放入的面粉不適合，這時(shí)候會(huì)導(dǎo)致面糊出筋，在玉良以后會(huì)出現(xiàn)收縮，也可能會(huì)引起蛋糕出現(xiàn)開裂。所以說(shuō)在做蛋糕的時(shí)候，可以說(shuō)每一個(gè)步驟都非常的重要，如果忽略某一個(gè)環(huán)節(jié)，就可能會(huì)導(dǎo)致蛋糕制作失敗。
1.配方里油、水太多
又沒有加適量的泡打粉，和沒有及時(shí)倒扣一樣，會(huì)被自身重量壓塌，
解決的辦法：調(diào)整配方。
2.面糊出筋，涼后回縮。
解決的辦法：用低筋面粉，或者用80%中筋粉+20%玉米淀粉，
在操作時(shí)注意：加蛋黃前面糊不要多攪拌，用蛋抽轉(zhuǎn)6~7圈就可以了，不均勻不要緊，加蛋黃后在多攪拌一會(huì)，至均勻稀糊。蛋黃糊和蛋白糊相拌時(shí)也要注意輕拌，上下翻拌，而不是繞圈拌。
3.蛋白消泡：
打發(fā)不足，或者打發(fā)中斷停留一段時(shí)間后再打，或者打蛋時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，加糖時(shí)機(jī)不對(duì)....都不容易達(dá)到干性發(fā)泡，這樣蛋白泡沫不穩(wěn)定，容易消泡，氣孔減少，使蛋糕糊體積減小，熟后的蛋糕體在涼后還要回縮。消泡后的蛋液容易沉淀，烤中變成布丁層，這也是蛋糕回縮的可能原因。
解決的辦法：a.打蛋頭、打蛋盆要干凈，不能有水和油，最好用銅、不銹鋼打蛋盆，
b.蛋要新鮮，但要經(jīng)過(guò)冷藏，蛋白蛋黃分得干凈 蛋白里不能留有一絲蛋黃.
c.加糖和白醋（塔塔粉）和玉米淀粉有幫助打發(fā)、穩(wěn)定泡沫的作用。
d.開始低速打——粗泡后開始加1/3的糖和白醋（塔塔粉）和玉米淀粉，中速打發(fā)，中間加第2第3次糖等，連續(xù)攪打，不要中途停留過(guò)長(zhǎng)再打，直打到乾性發(fā)泡。
這里乾性發(fā)泡的程度檢驗(yàn)：這時(shí)打蛋盆傾斜，泡沫都不流動(dòng)，倒放不掉，提起打蛋頭，見短小直尖角，盆里也見直立不倒的尖角。這時(shí)盆邊有少許棉絮狀泡沫組織，是容許的。
檢查蛋白泡有沒有消泡的另外一判斷方法：在分3批和蛋黃糊攪拌過(guò)程中，最后看將要和蛋黃糊攪拌的第3個(gè)1/3蛋白泡，在盆傾斜時(shí)能不能滑動(dòng)？應(yīng)該還是不滑動(dòng)的，否則說(shuō)明蛋白泡沫還是有消泡，打發(fā)的不夠硬，蛋糕后來(lái)會(huì)有或多或少的回縮。應(yīng)該不流動(dòng)才對(duì)，否則說(shuō)明你的蛋白還沒有打夠，下一次還要打更硬才行。
但蛋白也不可打太硬，否則口感差，也不好攪拌。
4.蛋黃糊沒有攪拌均勻
油脂沒有充分乳化，或者蛋黃糊和蛋白糊2糊相拌不勻，還有前面提到的蛋白糊消泡，這些情況都會(huì)因比重大的成分下沉，烤后形成布丁層，蛋糕蓬不起來(lái)。
解決的辦法：掌握好攪拌要領(lǐng)，動(dòng)作輕，速度快，但一定要拌勻。
5.所用模子的模壁防粘
或者在模壁上涂油，或者模子內(nèi)壁沒有洗干凈，有油層，.....都會(huì)造成附著力不足，烤制時(shí)蛋糕糊無(wú)法攀爬長(zhǎng)高，蛋糕始終都長(zhǎng)不起來(lái)。
解決的辦法：拒絕防粘模，保證模子內(nèi)壁無(wú)油。
6.底火太大
容易導(dǎo)致底部上縮，倒扣完取出時(shí)，發(fā)現(xiàn)底部上凹，形成倒環(huán)形山狀的窟窿。模底抹油也可能出這問(wèn)題？
解決的辦法：降低下火，或者烤模放在烤箱更上一格上，或者烤模改放在烤盤上，或者同時(shí)降低上下火。
西瓜這種食物屬于大眾化的食物，就算小孩子、老年人同樣可以吃。所以在我們國(guó)家，種植西瓜的人非常非常多，在種植的過(guò)程中，有很多事情是需要特別注意的。比如有的瓜農(nóng)發(fā)現(xiàn)自己的西瓜竟然一夜之間全部炸裂了，這就意味著要蒙受巨大的損失。那么，西瓜炸裂是什么原因?
1. 土壤水分變化大，特別是西瓜膨瓜期或是采收期遭遇連續(xù)陰雨天氣，裂瓜增多。
2. 幼瓜期低溫，細(xì)胞分裂不足，進(jìn)入膨大期升溫過(guò)快，肥水足，膨瓜過(guò)快，易裂瓜?；蛘吖麑?shí)發(fā)育期溫度驟升驟降變化大，瓜皮瓜肉生長(zhǎng)速度不協(xié)調(diào)，也會(huì)導(dǎo)致裂瓜增多。
3. 激素使用不當(dāng)引起裂瓜，比如花期坐瓜靈濃度過(guò)高，膨瓜期膨大劑使用不當(dāng)均會(huì)導(dǎo)致裂瓜。
4. 營(yíng)養(yǎng)不足，氮肥施用過(guò)多，硼鈣鉀等元素不足，瓜皮硬度和韌性不夠，易裂瓜。
5. 棚內(nèi)濕度大，影響硼鈣鉀的吸收，也會(huì)裂瓜。
因此，減少裂瓜裂瓜需要綜合管理，在西瓜雞蛋大小時(shí)噴施微補(bǔ)蓋力，沖施一次微補(bǔ)根力鈣，后期裂瓜能相應(yīng)減少。
造成裂瓜的原因是：結(jié)瓜初期，植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑使用濃度不當(dāng)，表皮老化，幼瓜膨大形成裂口。幼瓜膨大期持續(xù)低溫或生長(zhǎng)后期表皮硬化后，內(nèi)部發(fā)育過(guò)快，易產(chǎn)生裂瓜。天晴光照強(qiáng)時(shí)，表皮發(fā)生硬化，對(duì)瓜皮的硬化程度和含水量也有影響，陰雨天就要緩慢些，此時(shí)如澆水過(guò)多，植株也會(huì)引起裂瓜;溫室用換氣扇換氣，表皮受冷后硬化，也易裂果，苗床地的甜瓜，根扎得過(guò)深，易引起水分吸收過(guò)多而產(chǎn)生裂瓜。
巧防治對(duì)策是：生長(zhǎng)期合理灌水，注意灌溉時(shí)期和灌水量噴施新高脂膜，能調(diào)節(jié)水的吸收量。在結(jié)瓜后瓜膨大最快的時(shí)期，植株迫切需要水分，灌水量宜多，以促進(jìn)瓜的長(zhǎng)大，隨后進(jìn)入瓜硬化期，應(yīng)控制水分，以保持適當(dāng)干燥為宜，如此期水分過(guò)量則推遲成熟，降低糖分，引起裂瓜?；ㄑ糠只谶m時(shí)噴施壯瓜蒂靈，能使瓜蒂增粗，強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)定向輸送量，促進(jìn)瓜體快速發(fā)育，瓜型漂亮，汁多味美;生長(zhǎng)周期不落花、不落瓜、無(wú)裂瓜、無(wú)畸形瓜。
櫻桃是一種很貴的水果，至少與蘋果、梨子相比，櫻桃的價(jià)格貴多了，再加上很多的櫻桃是從國(guó)外進(jìn)口的額，所以價(jià)格會(huì)更高?，F(xiàn)在國(guó)內(nèi)很多種植人員也學(xué)寫了櫻桃種植技術(shù)，大面積的種植櫻桃，這樣一來(lái)市場(chǎng)上的櫻桃價(jià)格也會(huì)相應(yīng)下降。但是現(xiàn)在很多櫻桃出現(xiàn)畸形，這是為什么呢？
櫻桃是某些李屬類植物的統(tǒng)稱，包括櫻桃亞屬、酸櫻桃亞屬、桂櫻亞屬等。喬木，高2-6米，樹皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝綠色，無(wú)毛或被疏柔毛。冬芽卵形，無(wú)毛。
世界上櫻桃主要分布在美國(guó)、加拿大、智利、澳洲、歐洲等地，中國(guó)主要產(chǎn)地有黑龍江、吉林、遼寧、山東、安徽、江蘇、浙江、河南、甘肅、陜西、四川等。
櫻桃是喜光、喜溫、喜濕、喜肥的果樹，適合在年均氣溫10-12℃，年降水量600-700mm，年日照時(shí)數(shù)2600-2800h以上的氣候條件下生長(zhǎng)。日平均氣溫高于10℃的時(shí)間在150-200d，冬季極端最低溫度不低于-20℃的地方都能生長(zhǎng)良好，正常結(jié)果。若當(dāng)?shù)赜兴Γ瑱烟覉@地可選擇在春季溫度上升緩慢，空氣流通的西北坡?？紤]到櫻桃根系分布淺易風(fēng)倒，園地以在不受風(fēng)害地段為宜，土壤以土質(zhì)疏松、土層深厚的沙壤土為佳。
好多重視櫻桃畸形果的人
自從今年櫻桃上市就掀起了一陣“畸形”風(fēng)，各個(gè)喜愛櫻桃的姑娘大叔大伯帥小伙紛紛表示不敢買。
櫻桃畸形果發(fā)病在30度高溫下發(fā)生最為明顯，這是高溫炎熱易使花芽異常，形成雙雌蕊花芽，再有果農(nóng)們噴用膨大素不當(dāng)引起基因變異，基因突發(fā)形成畸形果。和土壤中缺少硼元素，無(wú)法正常供應(yīng)果樹需求。
防治方法：1）調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫度，有效利用遮陽(yáng)網(wǎng)，減少由于持續(xù)高溫引起的花芽變異，，也可利用噴灌水來(lái)降溫，但是高溫高濕會(huì)引起其他病害的形成，所以要噴灌方法下要有效預(yù)防各種疾病發(fā)生。
2）及時(shí)摘除畸形的花葉，遮陽(yáng)也有利于節(jié)約樹體營(yíng)養(yǎng)，有利于正常果實(shí)的正常膨大。
3）注意硼肥的正常補(bǔ)給，滿足樹體需求。注意施足肥氮磷鉀肥30斤，并每畝使用農(nóng)家肥400-500斤，過(guò)磷酸鈣40-50斤，硫酸鉀15斤持力硼200克。
如果你家買的櫻桃出現(xiàn)了畸形果，不要太害怕，今年的畸形果較多，但是正常生長(zhǎng)，由于溫濕度原因畸形的櫻桃對(duì)人體沒有危害，膨大素的危害也是比較小的，所以還是不用怕的。
有的人在吃絲瓜的時(shí)候就會(huì)感覺到帶有一些苦澀，這種情況下最好還是不要去攝入的，因?yàn)楫?dāng)絲瓜變苦以后對(duì)于人們的身體來(lái)說(shuō)還是會(huì)有些傷害的，甚至是可能會(huì)壞掉的，所以說(shuō)最好是不要去吃的，不過(guò)也有一些絲瓜之所以會(huì)苦澀，是由于本身光合作用不是那么充足的，導(dǎo)致絲瓜變苦的。
絲瓜為什么是苦的
可能原因之一：
絲瓜在生長(zhǎng)期間沒有受到充分光照，從而光合作用程度不夠，導(dǎo)致成熟絲瓜苦澀
可能原因之二：
絲瓜和苦瓜混合種植，在昆蟲授粉過(guò)程中，絲瓜授的是苦瓜的花粉，導(dǎo)致絲瓜發(fā)苦
可能原因之三：
絲瓜在施肥的過(guò)程中被傷到根，也可能導(dǎo)致絲瓜變苦
種過(guò)苦瓜的地里種絲瓜，絲瓜會(huì)變苦，這樣說(shuō)對(duì) 的。植物根系進(jìn)行離子交換吸附的現(xiàn)象。由于之前苦瓜用其根系的的含有苦味的離子(生物堿)，來(lái)交換土壤中的其他含有營(yíng)養(yǎng)元素的離子，久而久之，種過(guò)苦瓜的地土壤里就會(huì)有很多這種含有苦味的生物堿離子，同理絲瓜也通過(guò)離子交換吸附來(lái)把這種離子運(yùn)入體內(nèi)，絲瓜就變苦了。 有些絲瓜長(zhǎng)在藤葉茂密的地方，它們?cè)谏L(zhǎng)期間沒有充分的光合作用也會(huì)導(dǎo)致變苦!
發(fā)現(xiàn)絲瓜有苦味，就不要繼續(xù)食用了，這是避免吃苦絲瓜中毒最好的方式。吃絲瓜前，最好用舌頭舔一下去皮的絲瓜肉，有苦味就不能食用。如果是炒熟的絲瓜發(fā)現(xiàn)有苦味，應(yīng)該將絲瓜連同鍋內(nèi)的其他食物一起扔掉不吃。
正常的絲瓜味道不苦，食用之后對(duì)身體有益，但是苦味絲瓜食用后是存在中毒的風(fēng)險(xiǎn)的，苦絲瓜中含有一種堿糖甙生物堿，加熱之后也是很難去除的，食用后，可能會(huì)在半小時(shí)至數(shù)小時(shí)內(nèi)會(huì)出現(xiàn)中毒癥狀。中毒較輕的是會(huì)出現(xiàn)口干、頭昏、惡心、乏力、嗜睡，嚴(yán)重的話會(huì)嘔吐、腹絞痛、腹瀉、脫水、便帶膿血甚至威脅生命。
每天的一日三餐是人們必不可少的，但有的人卻總是吃不下飯，身體健康也因此受到影響。食欲不好的時(shí)候，可能面對(duì)各種美味都無(wú)動(dòng)于衷，那么食欲不好是什么原因?qū)е碌哪?其實(shí)不愛吃的原因很多，比如有的人在夏天時(shí)就沒有食欲，也稱為酷夏;有的人可能患上了某種疾病?？傊秤缓玫臅r(shí)候，一定要多找找原因。
一、因減肥過(guò)度而導(dǎo)致沒有胃口、食欲不振。有些減肥愛好者常常會(huì)有吃飯時(shí)沒胃口的情況發(fā)生，這是為什么呢?因?yàn)檫@部分人群常通過(guò)不健康的方式來(lái)達(dá)到減肥效果，例如：過(guò)度節(jié)食、飯前運(yùn)動(dòng)過(guò)度、大量使用減肥藥等等。這樣的行為都會(huì)導(dǎo)致身體健康指數(shù)下降、并且開始頭暈頭痛、惡心嘔吐、食欲不振。建議大家最好采用健康減肥的方式有效減肥，例如：飯后一小時(shí)后進(jìn)行適量運(yùn)動(dòng)、少食多餐、多吃水果蔬菜補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等等。借此慢慢恢復(fù)身體健康狀態(tài)及食欲。
二、作息不規(guī)律、吃飯時(shí)經(jīng)常狼吞虎咽，導(dǎo)致沒有胃口和食欲。如今社會(huì)大部分人群的快節(jié)奏生活方式，導(dǎo)致很多人常常省下吃飯時(shí)間去做工作，或熬夜加班、上網(wǎng)，餓的時(shí)候就狼吞虎咽、胡亂吃完?yáng)|西墊飽肚子，因此導(dǎo)致飲食與作息不規(guī)律、疲勞過(guò)度、消化不好、精神狀態(tài)不佳等狀況發(fā)生，而這些往往就是使自己沒有胃口、食欲不振的主要因素。建議一定要保持良好規(guī)律的作息習(xí)慣、最好不要常常熬夜，每頓就算少吃也不要不吃，在完全調(diào)整好身體狀態(tài)之前盡量多吃一些清淡并有營(yíng)養(yǎng)的食物，且要細(xì)嚼慢咽著吃、減緩進(jìn)食速度。
三、暈車、暈船時(shí)沒有胃口進(jìn)食，吃一些山楂片可以緩減不適。部分人群在長(zhǎng)時(shí)間乘坐交通工具時(shí)，會(huì)覺得頭暈、惡心、想嘔，并且在已經(jīng)離開所乘坐的交通工具后還會(huì)覺得有些不適，并且沒有一絲胃口。建議在暈車時(shí)注意車內(nèi)通風(fēng)換氣，車子顛簸的時(shí)候注意扶好把手、減緩不適，時(shí)常預(yù)備一些山楂片、果干、薄荷糖、暈車藥等防暈車食物。下車后盡量不要食用油膩的食物，多吃水果及清淡的食物，通常過(guò)上一兩天就可以恢復(fù)食欲了。
四、因疾病導(dǎo)致食欲不振，需多喝水并多吃水果蔬菜補(bǔ)充維生素C。感冒或發(fā)燒時(shí)，很多人都會(huì)覺得沒有食欲、頭腦昏沉、渾身乏力。如果情況較為嚴(yán)重需盡快前往醫(yī)院進(jìn)行診治，并聽從醫(yī)囑所說(shuō)的行動(dòng)。如果只是小感冒小風(fēng)寒，需服用適量恰當(dāng)?shù)乃幬锖螅綍r(shí)多喝溫白開水或果蔬汁、多吃流食，例如：白粥、蔬菜粥等，不宜吃油膩和辛辣刺激性食物，并且注意適當(dāng)通風(fēng)換氣為好?？祻?fù)后食欲自然也會(huì)變好。
五、因懷孕使胃口不好、時(shí)常嘔吐時(shí)，需少食多餐，不宜吃生冷油膩的食物。許多女性懷孕初期時(shí)，會(huì)有食欲不振、惡心嘔吐、嗜睡等狀況的發(fā)生。建議孕婦最好保持少食多餐的習(xí)慣，避免聞到刺激性氣味、或食用生冷辛辣刺激性食物，不要過(guò)度偏食，每天補(bǔ)充足夠營(yíng)養(yǎng)及水分，保持心情舒暢，幾周后便可逐漸恢復(fù)食欲。
六、因過(guò)度緊張、憤怒、焦慮等不良情緒導(dǎo)致食欲不振、沒有胃口時(shí)，要先調(diào)整好自身心理、精神狀態(tài)。還有部分人群沒有食欲的主要原因是因?yàn)榍榫w不佳所造成的，建議這時(shí)最好先調(diào)整好情緒，例如聽一些可以舒緩心情的音樂(lè)、或做一些自己感興趣的事轉(zhuǎn)移注意力、不然就要解決掉使自己有不良情緒的源頭，使心情變得愉快后，自然而然便可以促進(jìn)食欲啦。
七、若是身體沒有病痛或不良狀態(tài)，那么吃飯時(shí)可以搭配一些開胃的下飯菜食用，或使自己飯桌上的菜多樣化起來(lái)，促進(jìn)食欲。另外一些人群沒有胃口的原因僅僅是因?yàn)轱堊郎系牟藷o(wú)法引起自己的食欲而已，那么只需要?jiǎng)邮肿龌蛸?gòu)買一些自己喜歡吃的小菜下飯便可?？梢赃x擇促進(jìn)食欲、酸辣開胃的小菜食用，例如：糖蒜、辣白菜、酸黃瓜、辣蘿卜絲等等。飯前喝一杯酸甜水果汁，既促進(jìn)消化吸收又可以增添食欲。
八、周圍環(huán)境好壞也會(huì)影響進(jìn)食食欲。有時(shí)我們需要觀察一下周圍環(huán)境是否適宜進(jìn)食，例如吵鬧的地方、空氣不新鮮的地方、或影響情緒的地方都會(huì)影響我們的食欲，進(jìn)食時(shí)應(yīng)選擇空氣良好沒有異味、安靜、并且不會(huì)引起不良情緒的地方用餐，不過(guò)進(jìn)餐過(guò)程中適當(dāng)播放一些慢節(jié)奏、使心情舒緩的輕音樂(lè)也可以增進(jìn)食欲。
注意事項(xiàng)
食物的外觀也會(huì)影響我們的食欲，建議選擇干凈安全、可以引起食欲的食物食用。
腎腫脹是什么原因
1、腎腫脹是什么原因
造成腎囊腫的原因有很多,最主要的可能是由于患者出現(xiàn)先天的發(fā)育不良但是患者出現(xiàn)先天的發(fā)育不良和父母給的基因其實(shí)沒有多大的關(guān)系,一般不屬于基因的遺傳或者是基因突變,當(dāng)然另外還有基因突變?cè)斐傻幕颊叩娜旧w出現(xiàn)了變異,這個(gè)變異可以是不遺傳與父母,所以有一些患者出現(xiàn)腎囊腫他的父母很可能不會(huì)出現(xiàn)這個(gè)疾病,不良的飲食習(xí)慣也有很大的影響。
2、多囊腎會(huì)導(dǎo)致腎腫大
多囊腎可以導(dǎo)致腎腫大,其確切病因不清,約半數(shù)有家族史,在成人為顯性遺傳,而嬰兒為隱性遺傳。病理上腎臟常明顯腫大,較正常大2-3倍,色澤視是否有出血或感染等因素而定,可呈暗紅、深褐色、棕黃等。囊腫可大可小,小者直徑不到0.1cm,大者可甚大,切面腎臟呈蜂房狀巨塊,囊腫之間可互相溝通,但不與腎盂相連,受囊腫壓迫的腎實(shí)質(zhì)發(fā)生纖維化等改變,囊內(nèi)液體呈淺黃色或帶血色,囊壁由立方形上皮細(xì)胞所組成,囊壁下方有許多動(dòng)脈,由于壓力增加以及合并感染等原因,甚至破裂出血而引起血尿。
3、慢性腎小球炎也可導(dǎo)致水腫
有時(shí)也可伴有水腫,但不及急性腎小球腎炎明顯。因殘存腎單位能在一定程度上代償。如出現(xiàn)水腫,其發(fā)生機(jī)制與下述因素有關(guān);正常腎單位明顯減少使濾過(guò)總面積明顯下降;持續(xù)的腎性高血壓加重左心負(fù)擔(dān),嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致心力衰竭;長(zhǎng)期蛋白尿所致的低蛋白血癥。
腎腫脹的癥狀表現(xiàn)
1.尿量變化
正常人每天排尿1000—2000毫升,平均1500毫升,無(wú)論是尿量變多還是變少,都可能是腎臟疾病的表現(xiàn)。特別是正常人夜尿很少,如果發(fā)現(xiàn)夜里要起來(lái)好幾回,而睡前喝的水并不多,更要警惕腎臟病變。
2.尿性狀改變
正常人的尿色是透明的淺黃色,如果喝水少或清晨第一次排尿,顏色稍深。如果尿色發(fā)紅,或者尿中泡沫多,要注意去腎內(nèi)科檢查。
3.水腫
腎臟是人體代謝水的器官,腎不好,水就會(huì)蓄積。有的人早上起來(lái)發(fā)現(xiàn)眼皮浮腫,或者雙腳、雙腿浮腫,都要考慮腎臟的問(wèn)題。
4.惡心、嘔吐等消化道癥狀
腎臟病發(fā)展到終末期,會(huì)影響胃腸道功能,導(dǎo)致惡心、嘔吐、食欲不振等癥狀,因此有了這些表現(xiàn),除了看消化科,還要注意排除腎臟病。
5.皮膚瘙癢
終末期的腎病患者,由于體內(nèi)的尿素不能經(jīng)尿液排出,會(huì)通過(guò)皮膚排泄,由此刺激皮膚;另外,身體內(nèi)積累的毒素會(huì)導(dǎo)致周圍神經(jīng)病變,也會(huì)引起皮膚瘙癢。
腎腫脹怎么辦
1.治療原則
患者臨床表現(xiàn)輕重不一,差異較大,因此,治療方案應(yīng)個(gè)體化。因?yàn)閱渭冃阅[的甲狀腺功能是正常的,不需要治療除非患者有美容要求或有壓迫甚至懷疑腫瘤的情況下,采取放射碘碘131治療或手術(shù)治療。
2.不治療、臨床隨訪
許多單純性患者甲狀腺腫生長(zhǎng)緩慢,局部無(wú)癥狀,甲狀腺功能正常,可不予特殊治療,臨床密切隨訪,定期體檢、B超檢查。另外,要定期檢測(cè)血清TSH水平,以及早發(fā)現(xiàn)亞臨床甲亢或甲減。如有明顯的致腺腫因素存在,應(yīng)予去除。
3.TSH抑制治療
部分單純性的發(fā)病機(jī)制與TSH的刺激有關(guān),用外源性甲狀腺激素可以抑制內(nèi)源性TSH的分泌,從而防治甲狀腺腫的生長(zhǎng),TSH抑制治療已被廣泛應(yīng)用于單純性甲狀腺腫的治療。TSH抑制治療前,應(yīng)檢測(cè)血清TSH水平,若血清TSH水平正常,則可進(jìn)行TSH抑制治療,若血清TSH0.1mU/L,則提示有亞臨床甲亢,不應(yīng)行TSH抑制治療。
魚的種類有很多種，并不是只有一種魚，一般淡水魚不容易過(guò)敏，吃完引起不良反應(yīng)的都是海魚，魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，入口也非常香醇，不過(guò)大家需要注意魚的吃法和做法是非常重要的，不是隨便都可以制作，在制作的過(guò)程中也要掌握好竅門。
目前食物過(guò)敏診斷主要依據(jù)包括以下方面：
（1）詳盡的病史：對(duì)診斷食物過(guò)敏有重要意義。在詢問(wèn)病史時(shí)應(yīng)注意食物與出現(xiàn)癥狀之間的因果關(guān)系。一般來(lái)說(shuō)，IgE介導(dǎo)的食物過(guò)敏潛伏期短，容易發(fā)現(xiàn)過(guò)敏食物。但要從某些混合食物中尋找真正的過(guò)敏原，常常依靠更多的輔助檢查。
（2）皮膚試驗(yàn)：對(duì)于食物過(guò)敏來(lái)說(shuō)，尤其應(yīng)該提倡點(diǎn)刺試驗(yàn)，與皮內(nèi)試驗(yàn)比較，點(diǎn)刺試驗(yàn)具有更好的靈敏性、特異性、重復(fù)性和安全性，對(duì)于某些過(guò)敏原（特別是水果、蔬菜）可用新鮮榨取的果汁代替過(guò)敏原浸液做點(diǎn)刺。如遇患者對(duì)某種食物高度過(guò)敏（如食后出現(xiàn)哮喘、喉水腫、暈厥或休克），可不做皮試，直接進(jìn)行體外試驗(yàn)。
（3）體外試驗(yàn)：根據(jù)病史、癥狀、體征以及皮膚試驗(yàn)結(jié)果的提示，選擇特異性IgE檢測(cè)項(xiàng)目。對(duì)于特異性IgE檢測(cè)結(jié)果應(yīng)給予合理的解釋。
（4）食物日記和食譜診斷：食物日記可視為對(duì)臨床病史的補(bǔ)充，要求病人對(duì)一日三餐的食物種類以及癥狀的有無(wú)、性質(zhì)和程度詳加記錄，以期發(fā)現(xiàn)一些規(guī)律。由于國(guó)人的飲食習(xí)慣和文化背景與西方不同，食物日記對(duì)于發(fā)現(xiàn)診斷非速發(fā)型食物過(guò)敏以及非IgE介導(dǎo)的食物過(guò)敏有較大幫助。
（5）食物激發(fā)試驗(yàn)：它可分為單盲、雙盲激發(fā)試驗(yàn)，安慰劑對(duì)照激發(fā)試驗(yàn)等。通常認(rèn)為雙盲安慰劑對(duì)照激發(fā)試驗(yàn)是診斷食物過(guò)敏的金標(biāo)準(zhǔn)。但由于激發(fā)試驗(yàn)對(duì)醫(yī)患雙方均存在極大風(fēng)險(xiǎn)，且對(duì)于實(shí)施食物激發(fā)試驗(yàn)所要求的條件很高，食物激發(fā)試驗(yàn)在臨床中很少做。
由于食物激發(fā)試驗(yàn)風(fēng)險(xiǎn)大，受諸多條件的限制，對(duì)于食物過(guò)敏的診斷主要基于詳細(xì)病史、癥狀的詢問(wèn)，以及皮內(nèi)試驗(yàn)、皮膚點(diǎn)刺、特異性IgE檢測(cè)，綜合判斷是否為食物過(guò)敏。
豬肚是一種十分常見的食材，含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)個(gè)微量元素，經(jīng)常吃一些豬肚對(duì)脾胃虛弱有很好的緩解作用。豬肚可以炒和燉湯，無(wú)論是哪種做法都是味道鮮美，深受人們的喜歡。當(dāng)豬肚買回來(lái)之后，是要經(jīng)過(guò)一番清洗的，不然豬肚會(huì)有一種特殊的味道，但是很多時(shí)候，人們會(huì)發(fā)現(xiàn)豬肚有苦味，這是怎么回事呢？
豬肚苦是什么原因
豬肚是豬的消化器官，膽汁是具有苦味的，當(dāng)膽汁分泌過(guò)多，在豬肚中積聚的比較多時(shí)，豬肚就會(huì)帶有苦味。
另外，當(dāng)你在清洗豬肚時(shí)，沒有將豬肚清洗干凈，也會(huì)使豬肚變苦。
豬肚有苦味還能吃嗎
豬肚有味苦還可以吃，但是建議最好是不吃。
有苦味的豬肚是因?yàn)槟懼置谶^(guò)多，以及沒有清洗干凈造成的，只有一點(diǎn)點(diǎn)苦味，是可以繼續(xù)食用的，但是這樣的豬肚口感不好，最好還是別吃。
豬肚的苦味怎么去除
鹽搓法
1、將豬肚首先用清水洗幾遍，再用粗鹽反復(fù)搓洗，直到表面沒有粘液。
2、把豬肚過(guò)一遍熱水，這樣可以使豬肚凝固，容易清洗。
3、將豬肚外面的油膘、白筋，還有一些其他的雜質(zhì)去除干凈。
醋洗法
1、將豬肚先用清水清洗幾遍，去掉豬肚上多余的油脂。
2、在豬肚上撒點(diǎn)鹽、加點(diǎn)醋腌制5分鐘左右。
3、然后加面粉在豬肚上先腌制5分鐘，然后再反復(fù)的搓洗。
4、還可以加一點(diǎn)白酒、醬油在豬肚上，再用清水沖干凈。
5、鍋中放清水，將豬肚和姜片放入鍋中，煮5分鐘左右，取出豬肚，過(guò)涼。
6、去除豬肚上的臟物，再剖開豬肚，用醋和鹽搓豬肚內(nèi)部，去除異味。
熱燙法
1、豬肚清水沖洗干凈，加鹽、生粉揉搓幾次，再用清水淋干凈。
2、將豬肚放在熱鍋上面，兩面反復(fù)煎，可以去除豬肚的異味。
吃豬肚的注意事項(xiàng)
1、患有高血脂癥的人群最好不要吃豬肚，豬肚中的膽固醇含量比較高，食用之后可能會(huì)使血脂含量升高，不利于身體的健康。
2、患有濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)、感冒者不適合吃豬肚子，以免加重病情。
3、吃豬肚時(shí)，避免與菱角、蘆薈一起食用，若是一起食用，可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉的情況。
4、豬肚與蘆薈、楊梅一起食用時(shí)，可能會(huì)出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。
5、注意豬肚子如果出現(xiàn)了淡綠色、粘膜模糊、看起來(lái)軟軟的、容易破、還有腐敗惡臭的情況時(shí)，就不要買了。
3、豬肚子買回家之后，應(yīng)盡快食用，不然口感會(huì)變差，吃起來(lái)不好吃。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《月餅裂開是什么原因》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“飲食養(yǎng)生是什么”專題。
