含典高的食物有哪些
冬季養(yǎng)生吃的食物有哪些。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂(lè)，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！鄙钪?，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“含典高的食物有哪些”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
碘是眾多微量元素中的一種，也是人體必需的微量元素，如果人體缺碘首先會(huì)導(dǎo)致甲狀腺疾病，其次還能對(duì)孩子的的智力發(fā)育產(chǎn)生很大的影響。我們最先認(rèn)識(shí)碘是在我們?nèi)粘５氖秤名}里，其實(shí)很多的食物含碘量也是很高的，完全能補(bǔ)充人體所需。那么都有哪些食物含碘較高呢？
1.紫菜
紫菜的含碘量非常高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜還有軟堅(jiān)散結(jié)的功能，對(duì)其它郁結(jié)積塊也有很大的用途。因此我們可以經(jīng)常食用紫菜，例如紫菜蛋湯、紫菜丸子等等食物。
2.龍蝦
龍蝦在我們生活中很常見(jiàn)，它是一道營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的菜肴。蝦肉內(nèi)的碘、鋅、硒等微量元素的含量高于其它食品，同時(shí)，龍蝦的肌纖維細(xì)嫩，非常有易于消化吸收。蝦不僅是肉潔白細(xì)嫩，而且味道鮮美，是低脂肪，高蛋白的最佳食品，它還有藥用價(jià)值，能夠化痰止咳，有利于促進(jìn)手術(shù)后傷口的生肌愈合。
3.帶魚(yú)
帶魚(yú)也是含碘高的食物哦。帶魚(yú)還富含蛋白質(zhì)、脂肪、不飽和脂肪酸、維生素A、鈣、鐵、磷等多種營(yíng)養(yǎng)成分。帶魚(yú)味甘，性溫，具有暖胃、補(bǔ)氣、澤膚、養(yǎng)血、健美以及舒筋活血、強(qiáng)心補(bǔ)腎、消炎化痰、消除疲勞、清腦止瀉、提精養(yǎng)神等多種功效。
4.干貝
干貝也是含碘比較高的食物，干貝性平，味甘、咸；具有滋陰、補(bǔ)腎、調(diào)中、下氣、利五臟之功效；治療頭暈?zāi)垦！⒀矢煽诳?、虛勞咳血、脾胃虛弱等癥，常食有助于降血壓、降膽固醇、補(bǔ)益健身等多種功效。
5.碘的作用
碘是人體必需的一種微量元素，有“智力元素”之稱。它在我們身體中的含量雖然少到只有50毫克，僅為鐵含量的八十分之一，但對(duì)維持人體中一些決定性的新陳代謝卻是十分必要的。
碘和甲狀腺的關(guān)系最為密切。甲狀腺具有超強(qiáng)和獨(dú)特的攝碘能力，能將食物中50%的碘吸收入內(nèi)。
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在我們的日常飲食中，但凡是帶有包裝的食物，細(xì)心的人們就會(huì)發(fā)現(xiàn)其后邊成分含量表中總會(huì)標(biāo)注有熱量為多少的卡路里的標(biāo)注，這是因?yàn)槿梭w本身已經(jīng)存在一定的熱量，如果所食用的食物中含有十分高的熱量，會(huì)對(duì)飲食者自身的健康造成一定的影響，因此，大家在平時(shí)吃食物事，一定要注意適量食用高熱量的食物。
但是，含熱量高的食物有哪些呢?其實(shí)，在我們生活中，人體每天需要攝入的熱量是有一定值的，因此，大家在平日就要弄清楚自己所接觸的食物中哪些屬于高熱量食物，以及時(shí)采取應(yīng)對(duì)措施而少吃此類食物。
1、氫化花生油
隨著食品工業(yè)的日益發(fā)達(dá)，各種加工食品逐漸的進(jìn)入我們的生活，其中有一種便是氫化花生油。這種花生油中加入了一種化學(xué)試劑，它像肥皂塊一樣，同時(shí)這種物質(zhì)也是制造巧克力的重要原料。在我們吃著美味的巧克力時(shí)其實(shí)就是在吃這種氫化花生油，這種油類物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致我們?nèi)梭w甘油三酯升高，因此在日常生活中要注意，盡量不要購(gòu)買(mǎi)這種油類來(lái)炒菜。
還有一些特別喜歡吃巧克力的女性，在如果過(guò)量食用的話就會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)脂肪堆積，從而導(dǎo)致出現(xiàn)肥胖的癥狀。特別是一些甘油三酯本身比較高的人群，在日常生活中更要注意盡量避免食用這些含有氫化花生油的食品。
2、人造食油
在現(xiàn)在的食品工業(yè)中，通常使用的都是人造的食品，無(wú)論是在烘培餅干或者是在研制肉類食品時(shí)，其所使用的油脂多半是人造的。這就是我們常說(shuō)的化學(xué)油脂，我們經(jīng)常說(shuō)的人造黃油、人造奶油、人造可可油等，這些也都屬于化學(xué)油脂。
這些化學(xué)油脂對(duì)人體的傷害非常的大，因此專家提醒，在日常生活中應(yīng)該盡量的少吃一些加工類產(chǎn)品。就算要吃也要注意盡量少吃并且減少數(shù)量，以免影響人體健康。同時(shí)在這些油脂中還含有大量的熱量，經(jīng)常食用不僅會(huì)導(dǎo)致肥胖，同時(shí)還會(huì)因此而誘發(fā)各種慢性病。
3、蜂蜜
相信大家都知道蜂蜜中所含有的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，并且營(yíng)養(yǎng)學(xué)家也指出，在蜂蜜中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體健康非常有益。但同時(shí)研究中也發(fā)現(xiàn)，蜂蜜有70%～80%都是糖分，進(jìn)入人體后就會(huì)轉(zhuǎn)化成大量的熱量。因此由此可見(jiàn)蜂蜜也是高熱量的食物，而且還有很多人在日常生活中經(jīng)常會(huì)用蜂蜜來(lái)達(dá)到敗火的目的，其實(shí)它的作用不是敗火而是上火。
4、植物油
我們生活中常見(jiàn)的植物油有很多，比如有花生油、豆油、菜籽油、色拉油等，這些植物油雖然不含有大量的脂肪，但熱量卻相當(dāng)?shù)母?。長(zhǎng)期過(guò)量的攝取植物油會(huì)導(dǎo)致血液中的甘油三脂增高，這對(duì)血管以及人體健康都是非常危險(xiǎn)的。
綜上所述，我們?nèi)粘Ｉ钪泻瑹崃扛叩氖澄镒畛Ｒ?jiàn)的就是本文中所提到的四種食品，其含熱量高的具體原因也已經(jīng)在文中做了詳細(xì)的說(shuō)明，由此可見(jiàn)，大家在日常飲食中要切記飲食的規(guī)律性，不管在吃什么食物時(shí)，都要秉記適量的原則。
高尿酸食物是屬于高嘌呤食物，患有尿酸不能食用過(guò)多的高嘌呤食物，會(huì)容易導(dǎo)致疾病加重，在日常飲食上可以多吃一些低嘌呤食物利于疾病康復(fù)，而富含高嘌呤食物有豬肉、海鮮，或者是高蛋白高脂肪的食物，患有尿酸不宜食用高營(yíng)養(yǎng)的食物，不僅不利于病情恢復(fù)，還會(huì)容易導(dǎo)致一些身體并發(fā)癥，平時(shí)可以多吃一些玉米，粗糧，或者是薏仁米等食物，平時(shí)還可以食用一些苦瓜等食物。
一、可吃的低嘌呤食物
(1)主食類：米、麥、面類制品、蘇打餅干、黃油小點(diǎn)心、高粱、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋、冬粉、荸薺等。
(2)奶類：鮮奶、煉乳、酸奶、麥乳精、奶粉等。
(3)肉類與蛋類：雞蛋、鴨蛋、松花蛋、豬血、鴨血、雞血、鵝血等。
(4)蔬菜類：白菜、卷心菜、萵苣、莧菜、雪里紅、茼蒿菜、芥菜葉、水甕菜、韭菜、韭黃、芥藍(lán)、蕃茄、茄子、瓜類、蘿卜、甘藍(lán)、甘藍(lán)菜、葫蘆、青椒、洋蔥、蔥、蒜、蒜頭、姜、木耳、榨菜、辣椒、泡菜、咸菜等。
(5)水果類：蘋(píng)果、香蕉、紅棗、黑棗、梨、芒果、橘子、橙、檸檬、蓮、葡萄、石榴、桃、枇杷、菠蘿、桃子、李子、金柑、西瓜、寶瓜、榴蓮、木瓜、乳香瓜、葡萄干、龍眼干。
(6)飲料：蘇打水、可樂(lè)、汽水、礦泉水、茶、果汁、咖啡、麥乳精、巧克力、可可、果凍等。
(7)其它：黃油小點(diǎn)心、西紅柿醬、花生醬、果醬、醬油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂類、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、動(dòng)物膠或瓊脂制的點(diǎn)心及調(diào)味品。
二、宜限量的中等嘌呤食物
(1)豆類：豆制品、干豆類、豆苗、綠豆芽、黃豆芽。
(2)肉類：雞肉、野雞、火雞、斑雞、石雞、鴨肉、鵝肉、鴿肉、鵪鶉、豬肉、豬皮、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉。
(3)水產(chǎn)類：草魚(yú)、鯉魚(yú)、鱈魚(yú)、比目魚(yú)、鱸魚(yú)、梭魚(yú)、石斑魚(yú)、小黃魚(yú)、大黃魚(yú)、刀魚(yú)、螃蟹、鰻魚(yú)、鱔魚(yú)、澳龍、香螺、紅鲙、紅魽、鮑魚(yú)、魚(yú)丸、魚(yú)翅。
(4) 蔬菜類：筍、豆類、海帶、金針菇、銀耳、蘑菇、九層塔、菜花、龍須菜。
(5)油脂類及其它：花生、腰果、芝麻、栗子、蓮子、杏仁。
三、降尿酸的食物。
(1)玉米須，薏仁，向日葵心，蘆根，石韋。
(2)透骨草、葛根。白茅根，車(chē)前草，車(chē)前子。
(3)益元本草茶調(diào)節(jié)代謝等。
四、增加含鉀豐富食物的攝入
含鉀豐富的食物有：
①動(dòng)物肉類，包括瘦肉、淡水魚(yú)、禽類等。
②水果類，包括香蕉、獼猴桃、棗、桃、梨、柿子、菠蘿、橘子、柑橙、蘋(píng)果、杏、紅棗、葡萄、西瓜等。
③蔬菜類，包括土豆、西蘭花、西芹、茄子、芥菜、蒜苗、海帶、紫菜、莧菜、油菜及白菜等。
說(shuō)到人體中的硒元素，其實(shí)是我們?nèi)梭w所必需的一種礦物質(zhì)。而且我們?nèi)梭w中的硒元素含量是非常高的，而且分布非常高。硒元素分布在各個(gè)組織器官還有體液當(dāng)中，此外硒對(duì)于我們?nèi)梭w的免疫力和預(yù)防癌癥等是非常重要的，因此我們應(yīng)該多食用含硒高的食物，那么到底含硒高的食物有哪些呢?
硒這一種元素，對(duì)于我們身體來(lái)說(shuō)是十分重要的，因此我們每人每天必須有足夠的硒含量。如果缺硒容易導(dǎo)致癌癥，還會(huì)引發(fā)近視，白內(nèi)障，甚至?xí)绊懙侥行缘纳称鞴?，?dǎo)致不育等，可見(jiàn)我們平時(shí)是需要多吃含硒的食物的。下面就給大家詳細(xì)介紹一下含硒高的食物有哪些。
含硒高的食物有哪些
硒元素是人體必需的常量礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素，人體本身的硒總含量為6-20mg。硒遍布各組織器官和體液，腎中濃度最高，對(duì)提高免疫力和預(yù)防癌癥非常重要。男性體內(nèi)的硒多集中在睪丸及前列腺、輸精管中，會(huì)隨精液一起排出體外。由于人體內(nèi)硒不存在長(zhǎng)期貯藏硒的器官，機(jī)體所需的硒應(yīng)該不斷從飲食中得到足夠量的硒，硒濃度的平衡對(duì)許多器官、組織的生理功能有著重要的保護(hù)作用和促進(jìn)作用。當(dāng)硒缺乏的時(shí)候，就很容易導(dǎo)致人體免疫能力下降，威脅人類健康和生命的四十多種疾病都與人體缺硒有關(guān)，如癌癥、心血管病、肝病、白內(nèi)障、胰臟疾病、糖尿病、生殖系統(tǒng)疾病等癥狀。
有人認(rèn)為自己缺硒，就盲目補(bǔ)硒。把高硒食物當(dāng)做營(yíng)養(yǎng)品來(lái)長(zhǎng)期服用，使人體處在一個(gè)高硒狀態(tài)。其實(shí)盲目補(bǔ)硒是不可取的，人體長(zhǎng)期處在高硒狀態(tài)下表現(xiàn)為皮膚痛覺(jué)遲鈍、四肢麻木、頭昏眼花、食欲不振、頭發(fā)脫落、指甲變厚、皮疹、皮癢、面色蒼白、胃腸功能紊亂、消化不良等癥狀。
正常來(lái)說(shuō)，每人每日的總需要量，中國(guó)成年人每日食物外補(bǔ)硒25微克以上有保健作用;缺硒成年人每日食物外補(bǔ)硒50微克或75微克以上，在天然食品中，富硒大米、富硒小麥、海鮮、蘑菇、雞蛋、大蒜、銀杏等含硒元素都比較高，缺硒的人群可以適當(dāng)增加這方面的食物，正常人群，只需要保持飲食均衡就可以攝取充足的硒。
缺乏硒的癥狀
①.硒有抗癌作用。人體缺硒易患肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、腎癌、前列腺癌、膀胱癌、宮頸癌、白血病等。②.硒有抗氧化作用。硒是最好的抗衰老物質(zhì);③ 硒能夠增強(qiáng)人體免疫力。缺硒使人體的免疫能力下降。④ 硒有拮抗有害重金屬的作用。缺硒易引發(fā)鉛、砷、鎘等重金屬中毒癥狀。⑤ 硒能夠調(diào)節(jié)維生素A、維生素C、維生素E、維生素K的吸收與利用。缺硒能引發(fā)近視、白內(nèi)障、視網(wǎng)膜病等疾病。⑥.硒有調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)的合成的功能。缺硒能引發(fā)蛋白質(zhì)能量缺乏性營(yíng)養(yǎng)不良，染色體損害等。⑦.硒能夠增強(qiáng)生殖功能。缺硒能引發(fā)射精受阻，精子活力低下、發(fā)生畸形，受胎率降低，子宮炎發(fā)病率升高等等癥狀。⑧.硒是肌肉的功能的重要成分，缺硒會(huì)使骨骼肌萎縮和呈灰白色條紋，發(fā)生心肌受損，心肌細(xì)胞致密性變化，脂質(zhì)增多，鈣質(zhì)沉積，導(dǎo)致疾病發(fā)生。所以，男性更需要補(bǔ)硒，因?yàn)楣┙o體內(nèi)的硒大部分集中在生殖器官中，并可與精液一起排出體外。特別是生活在高污染地區(qū)的居民，生活在貧硒地區(qū)的居民，更需要補(bǔ)充硒。
食物來(lái)源
人體自身不能合成硒，食物中的硒才是主要來(lái)源。蛋白質(zhì)高的食品含硒量蛋白質(zhì)低的食品，其順序?yàn)閯?dòng)物臟器海產(chǎn)品魚(yú)蛋肉蔬菜水果。硒主要存在于天然食物中，海鮮以及植物種子,尤其是芝麻子中含有大量的硒。大多數(shù)抗氧化營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑中也含有硒。動(dòng)物器官的肉中常含有豐富的硒，與谷類相似。大多數(shù)水果和蔬菜中硒含量較低，最高的是大蒜。另外，不同食物中硒的生物利用率也有很大不同，主要取決于食物中硒的化學(xué)形式以及影響機(jī)體吸收利用的各種因素。
含硒比較多的食物
1、豆類：炒白南瓜子，紅花豆，虎皮蕓豆，花豌豆，黃豆，紅蕓豆，蠶豆，綠豆，花生仁，北豆腐，南豆腐
2、肉類：豬腎，牛腎，鴨肝，雞肝，火雞肝，牛肉(瘦)，雞胸肉，豬肉(瘦)，羊肉(瘦)。
3、蛋類：鵪鶉蛋，白皮雞蛋，紅皮雞蛋。
4、水產(chǎn)類：中國(guó)鱟，蝦皮，紅娘魚(yú)，鮐魚(yú)(鮐巴龜)，鲅魚(yú)(巴魚(yú))，海蝦，鯪魚(yú)，大黃魚(yú)，青魚(yú)，帶魚(yú)，鱸魚(yú)，河蝦，海鰻等。
5、果蔬類：魔芋精粉，苜蓿，紅菜苔，白菜苔(菜苔、菜心)，鮮龍牙豆(玉豆)，大蒜(紫皮)，鮮龍豆，瓢兒白(菜)，胡蘿卜(黃)，木耳菜(落葵)，毛豆(青豆)等，相對(duì)比果蔬類富含的硒元素相對(duì)較少。
看完了上面關(guān)于含硒高的食物有哪些這個(gè)問(wèn)題的詳細(xì)答案，相信各位朋友已經(jīng)知道吃哪些食物有助補(bǔ)充硒了。首先我們的人體自身是不能合身硒的，因此食物是我們攝取硒元素的主要來(lái)源。所以平時(shí)應(yīng)該多吃動(dòng)物肝臟，海產(chǎn)品，魚(yú)類，肉類等食物，記得千萬(wàn)不要偏食，這樣才會(huì)營(yíng)養(yǎng)更加均衡。
孕婦在平時(shí)生活調(diào)理當(dāng)中，應(yīng)該多吃一些富含孕酮的食物，這對(duì)于寶寶的良好發(fā)育是有好處的，這也是誘發(fā)流產(chǎn)的一個(gè)重要的預(yù)防的方法，平時(shí)生活當(dāng)中含有孕酮的食物是比較多的，最常見(jiàn)的就是一些豆類食物，另外富含膳食纖維的一些新鮮的水果，也含有豐富的孕酮，我們來(lái)了解一下。
含孕酮高的食物有哪些
孕酮低的女性應(yīng)在在醫(yī)囑下補(bǔ)充天然黃體酮，孕酮低吃以下食物也有助于調(diào)理：
1、含有比較豐富的大豆異黃酮和天然維E的成分，其可以幫助女性自己的身體產(chǎn)生比較多的孕酮。
2、適當(dāng)吃一些含果膠、膳食纖維豐富的的新鮮水果，不會(huì)導(dǎo)致血糖大幅度波動(dòng)。因?yàn)樗€有下列優(yōu)點(diǎn)：
（1）色鮮味香能促進(jìn)食欲。
（2）含豐富的維生素C，能幫助消化，預(yù)防動(dòng)脈硬化，延緩衰老。
（3）含糖量較主食低，容積大，易產(chǎn)生飽腹感。
（4）所含的果膠、膳食纖維能延緩葡萄糖吸收。
針對(duì)孕酮低的問(wèn)題，建議女性朋友們可以適當(dāng)吃以下食物：
1、適當(dāng)吃一些含果膠、膳食纖維豐富的桃子、柚子、草莓、獼猴桃、鴨梨等，不會(huì)導(dǎo)致血糖大幅度波動(dòng)。
2、檸檬。富含維生素C、檸檬油精、生物類黃酮素等，而豐富的維生素C有助於促進(jìn)血液循環(huán)，幫助鐵質(zhì)吸收，還能消除疲勞，提振精神。為了避免養(yǎng)分流失，切開(kāi)后應(yīng)盡快食用。
3、姜。姜具有增進(jìn)食欲，促進(jìn)新陳代謝，保溫身體的作用，是極佳的溫?zé)崾称贰２贿^(guò)由於味道辛烈，不適合單獨(dú)食用?？捎?、4片姜片與2湯匙黑糖熱煮成姜湯飲用。
孕酮低不能吃什么
孕酮即孕激素，孕激素常常在雌激素的作用的基礎(chǔ)上才能發(fā)揮作用，為受精卵在子宮內(nèi)種植和保證妊娠作準(zhǔn)備，使子宮內(nèi)膜由增長(zhǎng)期轉(zhuǎn)達(dá)變?yōu)榉置谄冢岳咛ブ?，且可使子宮不易興奮，保證胚胎有較安靜的環(huán)境。孕酮低對(duì)女性的有著嚴(yán)重的影響，孕酮低的女性應(yīng)該避免吃以下的食物。
1、孕酮低應(yīng)避免食用辛辣刺激性食物。
2、應(yīng)避免煙酒。
3、孕酮低盡量少吃寒性的食物。
鉀元素是身體必需的一種微量元素，當(dāng)身體出現(xiàn)鉀元素缺乏的時(shí)候，不但容易導(dǎo)致心血管疾病，同時(shí)也容易引起一些慢性疾病，所以鉀元素對(duì)身體健康非常的重要，那么含鉀高的食物有哪些呢？下面就來(lái)了解一下。
含鉀高的食物有很多，比如說(shuō)紅薯的含鉀量非常的高，有很好的補(bǔ)充鉀元素的作用，另外紅薯的熱量也比較低，在預(yù)防糖尿病，預(yù)防高血壓方面的功效也很好。
番茄是我們比較常吃的一種蔬菜，番茄的含鉀量也比較高，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍?，有很好的補(bǔ)充鉀元素的作用，如果想要更好的補(bǔ)充鉀元素，可以吃一些番茄醬，據(jù)說(shuō)番茄醬里面的鉀元素更高。
另外可以適當(dāng)?shù)某孕┨鸩?，吃一些豆制品，都具有很好的補(bǔ)充鉀元素的作用，尤其是豆制品對(duì)心臟有很好的調(diào)養(yǎng)和保健的作用，在所有豆制品里面，白扁豆的含鉀量最高，是很好的補(bǔ)充鉀元素的蔬菜。
平時(shí)喝一些酸奶，也具有很好的補(bǔ)充鉀元素的作用，另外酸奶里面富含微量元素，還有很好的補(bǔ)鈣補(bǔ)鐵的作用，在促進(jìn)消化預(yù)防便秘方面的作用也非常好。
以上簡(jiǎn)單的了解了喊價(jià)高的食物有哪些？含鉀高的食物有很多，比較常見(jiàn)的有紅薯、番茄、甜菜、豆類、酸奶、蛤類食品、西梅、胡蘿卜汁等等，如果出現(xiàn)鉀元素缺乏，應(yīng)該多吃些這類食物，有很好的補(bǔ)充鉀元素的作用。
平時(shí)吃些含鐵高的食物，有助于預(yù)防缺鐵性貧血，這對(duì)于提高免疫力水平，預(yù)防疾病都能發(fā)揮很好的功效，一旦出現(xiàn)缺鐵的情況，身體往往會(huì)處于亞健康的狀態(tài)，尤其是對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，更要注意補(bǔ)鐵，那么含鐵高的食物有哪些呢？我們來(lái)看一下。
首先是雞蛋黃，雞蛋黃里面含有的鐵質(zhì)元素非常的多，有很好的補(bǔ)氣的作用，一百克雞蛋黃里面含有鐵七毫克左右，是非常好的補(bǔ)鐵補(bǔ)血的食物。而且雞蛋價(jià)格便宜，又有助于消化。
動(dòng)物的肝臟補(bǔ)鐵的功效也非常的好，一般情況下，動(dòng)物的肝臟里面都含有大量的鐵元素，是補(bǔ)鐵的首選食品之一，一百克豬肝里面還有25克的鐵元素，而且也比較容易被人體吸收，非常適合老人和孩子吃。
豆制品里面的含鐵也是比較多的，比如說(shuō)黃豆、黑豆、綠豆等都含有比較多的鐵質(zhì)元素，除了能夠補(bǔ)充鐵元素以外，在補(bǔ)充不飽和脂肪酸，補(bǔ)充維生素方面的效果也很好。
另外，平時(shí)多吃一些食用菌，多吃一些綠色的蔬菜或者是黑木耳，都有很好的補(bǔ)充鐵的效果，在預(yù)防面色蒼白，預(yù)防身體疲乏，都有很好的效果，另外對(duì)于處于生理期的女性來(lái)說(shuō)，更要多吃這些食物，對(duì)身體有很好的保健功效。
簡(jiǎn)單的了解了含鐵高的食物有哪些？平時(shí)生活當(dāng)中含鐵高的食物有很多，比如說(shuō)雞蛋黃，動(dòng)物的肝臟，動(dòng)物的血液，以及豆制品蔬菜水果等等，都有具有很好的鐵元素，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┯泻芎玫念A(yù)防缺鐵性貧血的效果。
硒是微量元素的一種，也是人體所需的重要微量元素，如果人體缺硒的話會(huì)使身體的免疫力直線下降。硒對(duì)預(yù)防心腦血管疾病和糖尿病有著很好的預(yù)防作用，所以說(shuō)硒對(duì)人的身體非常的重要。硒是不能合成的，如果身體缺硒，最好是從食物中攝取，那么什么食物含硒量最高呢？
1、蛋類
蛋類食物中所含有的硒含量都非常的豐富，如雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等食物，這類食物中所含有的硒含量是其他食物所不能比擬的。
蛋類補(bǔ)硒雖好，但進(jìn)食的時(shí)候也要注意了，蛋黃中含有大量的膽固醇，所以，膽固醇高的人選擇蛋類補(bǔ)硒的時(shí)候要少吃蛋黃。
2、豬肉
豬肉是最常見(jiàn)不過(guò)了，但你想象不到的是，豬肉含硒量也是可觀的!研究發(fā)現(xiàn)每100克豬肉含硒10.6微克，所以缺硒的人在日常生活中可以通過(guò)多吃豬肉來(lái)補(bǔ)充硒元素。
吃豬肉的時(shí)候要特別的注意，在豬肉中含有大量的飽和脂肪酸，難消化，堆積宜導(dǎo)致肥胖。所以用豬肉補(bǔ)硒的辦法要注意度。
3、大蒜
大蒜是調(diào)味品，也是一種蔬菜，大蒜中含豐富的硒，具有提高免疫力的作用，同時(shí)它還能有效的清除體內(nèi)活性自由基。補(bǔ)硒的人可以通過(guò)多吃大蒜來(lái)解決。大蒜不僅僅能夠提高身體免疫力，同時(shí)大蒜中所含有的揮發(fā)性物質(zhì)還具有很好的抗癌作用。在日常生活中多吃些大蒜，不僅能夠補(bǔ)硒，同時(shí)還能有效的預(yù)防以及治療癌癥。
4、海產(chǎn)品
在大部分的海產(chǎn)品中都含有大量的硒成分，比如像大蝦、小蝦、蝦米、小黃花魚(yú)、牡蠣、鮑魚(yú)等。但是不宜過(guò)量食用，海產(chǎn)品中含有鉛、砷、汞等這些不健康的礦物質(zhì)。
5、魔芋精粉
魔芋精粉又稱魔芋粉或魔芋甘露聚糖，魔芋是有益的堿性食品，對(duì)食用動(dòng)物性酸性食品過(guò)多的人，搭配吃魔芋，可以達(dá)到食品酸、堿平衡，對(duì)人體健康有利。魔芋地下塊莖扁圓形，宛如大個(gè)兒荸薺，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，含有多種維生素和鉀、磷、硒等礦物質(zhì)元素，還含有人類所需要的魔芋多糖，并具有低熱量、低脂肪和高纖維素的特點(diǎn)。
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