什么樣的海參最好
喝什么樣的白酒養(yǎng)生。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！彪S著社會的進(jìn)步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是小編為大家整理的“什么樣的海參最好”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
我們生活中見到最多的海參都是干的海參，除非是一些大型酒店指定，否則很少有那種新鮮的海參，主要是因為海參不是很好保存，而且長時間的運輸會出現(xiàn)問題，所以干海參較多，遇到這種情況很多人就會問，那么怎么選海參，什么樣的海參最好呢，有沒有什么選海參的小竅門呢，如果你想了解，那么下面的東西不會讓你失望。
一、原產(chǎn)地
好的海參必須要看出身，要看它的原產(chǎn)地，潔凈水域出產(chǎn)的海參，沒有污染，食用安全性更高。污染水域出產(chǎn)的海參，營養(yǎng)價值大打折扣，還可能含有有害物質(zhì)，食用安全性較差。
因此購買海參前，首先要了解下海參的原產(chǎn)地，看該產(chǎn)地環(huán)境如何，是否有污染。從國內(nèi)著名的海參產(chǎn)地來看，產(chǎn)自于山東半島和遼東半島的刺參品質(zhì)為最佳。從環(huán)境角度來看，威海海參最好，優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境最適合刺參棲息、生長和繁育。從全球的角度來看，中國的黃渤海，蘇聯(lián)的海參威，日本的北海道這三個地方的海參最好，這里的海參皮厚，營養(yǎng)價值高，是海參中的極品。尤其是我國黃渤海的海參，比如：威海海參，大連海參，煙臺海參，青島海參。
二、海參加工工藝
海參如果經(jīng)過不科學(xué)的加工，營養(yǎng)成分就會流失很多，質(zhì)量變得很差。
海參根據(jù)加工工藝的不同分為：淡干海參、鹽干海參、糖干海參、凍干海參和即食海參，其中質(zhì)量最好的是淡干海參、即食海參和凍干海參。最差的是糖干海參、鹽干海參和最近盛行的假淡干海參，后三種不建議購買。
因為糖干海參在加工過程中缺乏衛(wèi)生學(xué)、毒理學(xué)依據(jù)，對海參營養(yǎng)的破壞極高，而且含糖量很高，是一種以增加海參重量和挺高品相為目的的加工工藝，糖干海參漲發(fā)率極低，不建議購買。鹽干海參是一種傳統(tǒng)的加工工藝，為什么也不建議購買呢，因為一斤海參含有半斤到三兩的鹽，漲發(fā)率也不高。即食海參也分為兩種：高壓即食海參和水發(fā)即食海參，高壓即食海參是由鮮海參經(jīng)過高壓處理直接加工而成的，保存了海參的營養(yǎng)價值。水發(fā)即食海參是干參已經(jīng)過泡發(fā)后的，與干海參相比有開袋即食和食用方便的優(yōu)點。凍干海參是采用FD宇航凍干技術(shù)低溫脫水干燥的，營養(yǎng)保留比較完整，但是價格會高一些。
淡干海參是海參產(chǎn)品中性價比最高的，雖然比糖干海參、鹽干海參單價高，但是漲發(fā)率也高，相對單只同樣大小發(fā)好的海參價格而言則是最實惠的，所以相對來說是最適合老百姓自用的海參，下圖是一張淡干海參的樣圖，表皮和小足（海參的吸盤）清晰良好，外表呈灰褐色或者灰色。
三、養(yǎng)殖方法
目前海參養(yǎng)殖主要采用兩種方式，底播增殖、池塘或潮間帶圍壩養(yǎng)殖。
所謂底播增殖，是指將海參苗種放回大海自然生長，在所有養(yǎng)殖海參中，底播養(yǎng)殖的方式最有利于海參生長，海參品質(zhì)最佳，但是受到養(yǎng)殖條件的限制，底播面積較小，養(yǎng)殖周期長，一般需要三年以上才可捕撈。
池塘養(yǎng)殖，是指利用原養(yǎng)蝦池或其他沿海池塘，利用閘門或管道更新海水，池塘內(nèi)投石或其他材料模擬海參生長礁，投放海帶、海藻等制成的人工餌料，生長期較短。
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對于海參我想大家應(yīng)該是再也熟悉不過的了吧?尤其是生活在海邊的朋友們，海參是一種軟體動物，海參的有些習(xí)性是匪夷所思的，比如說海參的生命力極其頑強，當(dāng)你把海參的身體切成兩半的時候，將兩段海參投入海中，過段時間海參的身體又會重新長出來，成為一個新的整體。海參還具有一定的營養(yǎng)價值，是一種名貴的菜肴。
海參中含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)以及一定的脂肪等等，海參還有一定的藥用價值，要想海參的營養(yǎng)價值高，就要學(xué)會選擇好的海參。下面我就來告訴大家什么樣的海參好吧，請大家聽我一一道來。
底足：野生海刺參一般生長在水深20米左右的海域，通過底足行動來尋找食物，所以底足長得短而粗壯;而圈養(yǎng)的海參因為長期使用養(yǎng)殖人員投放的餌料不需要移動，且生活在淺水區(qū)域，底足的行動作用下降，吸附力差，變得細(xì)長。
沙嘴：野生海參的沙嘴大而堅硬。
肉質(zhì)：野生海參因為生長水域深(15到20米)，水溫低，日照少，生長慢，肉質(zhì)厚實有彈性，筋寬厚飽滿，
沉積的營養(yǎng)物質(zhì)豐富;而圈養(yǎng)的海參生長的快，肉質(zhì)松軟不緊實(這一點很像三個月出欄的生豬)。
形態(tài)：野生海參是紡錘形的，兩頭尖中間粗，短粗胖，看起來很結(jié)實;而圈養(yǎng)的海參長得細(xì)長，缺乏韌勁。 疣足：野生海參生長環(huán)境惡劣風(fēng)浪多，餌料不充足，活動較多，背部和兩側(cè)的刺都是很粗壯，而且粗細(xì)不一;而圈養(yǎng)海參環(huán)境風(fēng)浪小，餌料豐富，活動較少，刺長的細(xì)尖長。
生長年限：野生海刺參一般生長4到5年以上才達(dá)到捕撈標(biāo)準(zhǔn)，時間越久營養(yǎng)沉積越多，滋補價值越大;而圈養(yǎng)海參溫度適宜餌料豐富，生長速度快，一般達(dá)到商品規(guī)格5-8頭就可出售，健康滋補作用相對差。
另外，野生的海參口感勁道，無澀味，切口細(xì)膩、整齊、均勻。
作為價格較貴的進(jìn)補佳品，提倡大家還是注意選擇野生海刺參作為滋補和贈送的首選，而不要盲目選擇速成的圈養(yǎng)海參。
看了上面的文章相信大家對于什么樣的海參好這個問題，心里應(yīng)該是已經(jīng)有所了解了吧?對于一些高血壓、糖尿病患者，海參就會起到很大的作用，海參對于高血壓、糖尿病等等病癥是有一定的療效的。海參還具有一定的美容養(yǎng)顏作用，長期食用皮膚就會在潛移默化中得到改善。
雖然冰糖在大多數(shù)人的眼里都長得一樣，其實冰糖也是分為很多種不同的類型的，因為有一些冰糖對人體起到的藥效作用會比較好，而有些冰糖中的雜質(zhì)會比較多。所以在選擇冰糖的時候要選擇最適合自己的一種冰糖，但是由于外冰糖外表都類似，很多人都不知道如何選擇冰糖，所以選擇冰糖的方法是什么呢?
平日里大家用得最多的應(yīng)該是白砂糖，而冰糖則比較少，所以在這方面的挑選中就沒有過于豐富的經(jīng)驗了。通常市場上的冰糖按顏色區(qū)分的話，多是白色跟淡黃色，前者色澤白透，后者顏色稍黃，有的人正是因為看到這兩種選擇后才不知道買什么樣的冰糖好的。
冰糖怎么吃好
其實這兩者的品質(zhì)都是一樣的，只不過顏色有所差別，因為黃色的冰糖在進(jìn)行脫色加工時，執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)沒那么嚴(yán)格，所以留下的甘蔗成分會比較多，這就使得其顏色有些微黃，相比于白色的冰糖來說，黃冰糖更為原始，其營養(yǎng)也較高，因而入藥的話，多是選擇買黃冰糖。
真要說出買什么樣的冰糖好的話，那么買那些有正常色澤且晶粒均勻、無異味、無雜質(zhì)的冰糖才是正確的選擇。而像那些五顏六色或是顏色不統(tǒng)一的冰糖多是添加了各種食用色素的，這種就不是很值得選擇了，因為營養(yǎng)不大。
總之，在買東西這件事上，無論所要買的是什么，都是要根據(jù)自身的實際需求去決定的，比如如果只是日常煲糖水，那么買哪種冰糖都可以。要是熬藥的話，則更適合買黃冰糖。市場上這么多選擇，并不是說只有哪一種是好的，而是為了滿足大家不同的需求。
知道怎么挑選好的冰糖嗎?這也是門學(xué)問哦，
1、觀察其外狀
一般說來，看起來晶粒均勻，色澤微黃或清亮雪白，半透明，有結(jié)晶體光澤，無明顯雜質(zhì)的冰糖質(zhì)量較好。當(dāng)然，也并非顏色越白越好，因為越潔白的說明加工的過程越多，太精了并不是最好的冰糖。微黃的自然結(jié)晶的塔冰往往更為自然;而質(zhì)量較差的冰糖則往往發(fā)黃、發(fā)暗，這很可能是因為冰糖受潮所致。
2、聞其氣味
選購冰糖時還應(yīng)聞聞氣味，避免賣到有異味的產(chǎn)品。
冰糖的保存方法
將大塊的冰糖放入一器皿內(nèi)，再置于微波爐轉(zhuǎn)20-30個數(shù)，取出后用手就可以輕松將其掰成小塊。這樣將冰糖晾涼后放入袋中密封保存，以后使用冰糖時就會很方便了。
無論是哪一種種類的茶，都是具有它自己這個種類里面的高低端之分，紅茶也不例外。紅茶的味道以及紅茶的功效，也要根據(jù)紅茶的質(zhì)量來劃分，像是一些專業(yè)的人挑選紅茶可以根據(jù)販賣紅茶的色味、底來挑選；但是對于普通的公眾來說，這樣的挑選方式無疑是不適合的，因此最笨也是最有效的方法就是通過產(chǎn)區(qū)以及品牌來挑選紅茶。
第一、了解產(chǎn)區(qū)
不管是錫蘭紅茶、肯尼亞紅茶，都是產(chǎn)地統(tǒng)稱，每個產(chǎn)地不同茶區(qū)生產(chǎn)的茶葉及調(diào)制方法不同，口味也不同。同樣一種紅茶，各廠調(diào)制方式不同，口味也不同。如果你不喜歡某品牌的口味，可以改換其他廠牌試試。
第二、挑選品牌
在市面上買到產(chǎn)地茶，大多數(shù)是廠商已經(jīng)調(diào)配過的口味，而非純種茶，一個廠商會調(diào)配出一種最符合消費者口味，又最接近產(chǎn)品，通常在百貨公司專柜或茶葉專賣店都可以試聞或試喝，你可以試著找出最適合自己口味的紅茶。
第三、有效期限
由于市場上販賣的紅茶大都是由國外進(jìn)口，因此從貨上船、入關(guān)、進(jìn)倉庫到上架，通常要經(jīng)過一段不算短的時間，因此購買紅茶時更需注意制造日期和有效期限，以免買到過期的紅茶。選擇包裝方式。很多的消費者并不習(xí)慣中國紅茶沖泡方法，因此目前在港臺所看到的包裝形式大都為茶包或鐵罐裝茶葉。茶包通常都是碎紅茶，沖泡時間短，適合上班族，但是如果你要喝產(chǎn)地茶或特色茶，最好買罐裝紅茶。
第四、品“味”
品味的同時賞湯色，紅茶應(yīng)該是紅湯，但紅一定要亮、潤。若茶湯滋味“薄澀”(淡薄粗澀)，為萎凋、揉捻不足而且發(fā)酵輕;若茶湯“渾濁”，則有可能是揉捻過度，尤其是團(tuán)揉過度，或者制茶器具上茶粉、茶末未清除干凈。
第五、看“葉底”
茶葉所經(jīng)歷的都在底子上,這就是為什么喝茶一定要開湯的道理。葉底色勻整與否反應(yīng)發(fā)酵揉捻的勻度，色亮暗、柔韌性(也就是活性)則反映了茶葉的嫩度。好的葉底則是“紅勻明亮”，反之葉底呈“深暗”，則紅茶或為萎凋、發(fā)酵過度或為受潮陳化，反應(yīng)在茶湯上，湯色也是紅而發(fā)暗。葉底“欠活潑”“花雜”，則紅茶可能用料粗老多梗片，反應(yīng)在茶湯上，紅茶茶湯定是色暗、不新鮮、滋味欠鮮爽。
木耳大家都不會感到陌生，任何一個家庭都吃過木耳，不論清炒還是直接泡發(fā)之后蘸辣根，木耳的口感都是非常不錯的，味道也是有一種純天然的香氣，深受人們的喜愛。從健康方面來說，木耳的營養(yǎng)價值是非常高的，能夠達(dá)到健康養(yǎng)生的目標(biāo)。那么，什么樣的木耳是最好的?
1、黑木耳：選體大、朵輕、顏色烏黑、表面平滑有光澤，質(zhì)地干脆易擇斷，紋理清晰，無僵塊卷耳，有清香味，無混雜 者。
2、黑木耳質(zhì)軟味鮮，滑潤清爽，有很高的營養(yǎng)價值，是老人、成人、孩子的健康綠色食品。
怎樣挑選木耳：
1、好木耳一斤能泡至10-11斤，而不好的只能泡3-5斤。
2、好不好將其扔進(jìn)水里不沈底的是好的。
3、用手試：輕的是好的，看：正反面反差大的是好。
4、用嘴嘗：無異味的是好的 。
5、眼看：凡朵大適度，耳瓣略展，朵面烏黑但無光澤，朵背略呈灰白色的為上品;朵稍小或大小適度，耳瓣略卷，朵面黑但無光澤的屬中等;朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵塊，朵灰色或褐色的最次。
6、手捏：通常優(yōu)質(zhì)的黑木耳含水量較少，取小量樣品，手捏易碎，放開后朵片能很好伸展，有彈性，說明含水量少，反之則過多。
7、口嘗：純凈的黑木耳口感純正無異味，有清香氣，反之多為變質(zhì)或摻假品，常見摻假品用明礬水、堿水浸泡或用食糖水拌勻，可用口嘗有無澀味、堿味、甜味加鑒別。
提起烏梅，我們認(rèn)識它最早應(yīng)該是在學(xué)校門口的小賣部中的食品袋上了吧。那時的我們覺得它酸酸甜甜的特別好吃。其實真正的烏梅不僅味道很好吃，功效和作用也是非常顯著的，在改善和治療某些疾病方面扮演著重要的角色，只不過大多數(shù)人不熟悉。那么什么樣的烏梅最好?
以個大，肉厚，黑褐色為佳。
性狀鑒別：烏梅呈不規(guī)則的圓球形，直徑1.5~3厘米。表面黑褐色，皺縮不平，一端有凹臍狀果柄痕。果肉柔韌，可以與果核剝離。核堅硬，類球形，黃棕色，表面不平滑，有多數(shù)麻點小凹坑，肉含種仁一粒，與杏仁相似，氣特異，果肉味極酸。
主要成分：含檸檬酸、固緇醇和齊墩果酸樣物質(zhì)。
功效與作用：斂肺、澀腸、生津，其原理為鎮(zhèn)咳、祛痰、消炎、止瀉、解熱，并有下列作用：
1、抗菌，能抑制痢疾桿菌等腸道致病菌和乙種溶血性鏈球菌。
2、抗真菌體外試驗對絮狀表皮癬菌有較強抑制作用。
3、抗過敏，能減低試驗動物蛋白質(zhì)過敏性休克的死亡數(shù)目。
炮制：生用或去核用肉及炒炭。
性味：酸澀，溫。
歸經(jīng)：入肺、脾、大腸經(jīng)。
功能：斂肺，澀腸，生津止渴，安蛔。
主治：久咳、久瀉、久痢便血，蛔厥，煩渴，嘔吐等癥。
臨床應(yīng)用：與五味子略同，但止痢、止血的效力勝于五味子。
1、用于止痢。主要取其能收斂止瀉，但其抗菌作用也不容忽視。烏梅對久痢(尤其血痢)較為合適，因久痢常會傷陰，出現(xiàn)口渴、咽干，甚至加雜咳嗽等癥狀，烏梅(用炒烏梅或烏梅炭)在止瀉的同時，又能生津止嗽，常配川連、黃芩、茯苓、銀花等。
2、用于治消化不良、胸脘痞滿，取其有健胃作用。常配山楂、神曲、川樸、砂仁。
3、用于安蛔止痛。對于由蛔蟲引起的腹痛，烏梅為常用之藥，例如治膽道蛔蟲癥常用烏梅丸。一般驅(qū)蛔蟲配檳榔、榧子肉。前人認(rèn)為蟲得酸則安，烏梅味酸澀，故能治由蛔蟲引起的腹痛。現(xiàn)代研究未發(fā)現(xiàn)烏梅有驅(qū)蟲作用，但發(fā)現(xiàn)烏梅對腸管運動有抑制作用。可能因此而有助于解除腸管和總膽管痙攣，使蛔蟲退出膽道。
4、用于止血。不僅能治便血，且子宮出血，表現(xiàn)血虛而口干渴者，亦宜用烏梅炭，配當(dāng)歸、阿膠、白芍等。
5、外用烏梅膏治胼胝、雞眼。先局部用熱水泡軟，煎去雞眼老皮，然后涂藥，紗布包扎，24小時換藥一次。
使用注意：1、烏梅收斂，故外感、熱滯，表邢未散者不宜用。
2、烏梅味酸，胃酸過多者慎用。
看了上述對于什么樣的烏梅最好的介紹后，我想大家應(yīng)該已經(jīng)有所了解了吧。烏梅最好的是個大，肉厚，顏色為黑褐色的，它們對我們的身體有著極大的好處，我們要正確認(rèn)識和掌握有關(guān)這方面的知識，并根據(jù)其挑選出好的更有益于我們健康的烏梅。
綠茶是很多人最愛，綠茶在喝的時候，也是有著獨特的口感，因此在對綠茶選擇的時候，可以放心進(jìn)行，綠茶對人體健康沒有任何損害，但是這樣飲品在喝的時候，需要適量選擇，這樣對促進(jìn)身體消化，才會有很好效果，那什么樣的綠茶好呢，對這個也是很多人不太清楚的。
茶在采摘的時候，都是有著一些方法，如果采摘不好，茶的品質(zhì)也是有著一些硬盤，那什么樣的綠茶好呢，下面就詳細(xì)的介紹下，哪些綠茶是最好的。
什么樣的綠茶好：
采摘時節(jié)
綠茶以春茶最佳，其次才是冬茶。因此，春季購買較好，也較新鮮。若在夏秋兩季購買，不但數(shù)量不多，而且春茶存放到此時，通常也太新鮮了。
綠茶通常是摘采嫩芽制成。嫩芽經(jīng)過烘焙，會形成白色茸毛，被稱為白毫或銀毫，是較好的茶葉。
注意制造日期
選購包裝好的綠茶，應(yīng)特別注意制造日期和保存期限，原則上越新鮮越好。一旦開封，要盡快喝完，以免失去綠茶的清新香味和營養(yǎng)。
一看顏色。凡色澤綠潤，茶葉肥壯厚實，或有較多白毫者一般是春茶。
二看外形。扁形綠茶茶條扁平，挺直光滑，無黃點、無青綠葉梗是好茶;卷曲形或螺狀綠茶，條索細(xì)緊，白毫或鋒苗顯露說明原料好，做工精細(xì)。
三聞香氣。香氣清新馥郁、略帶熟栗香的是好茶。
通過以上介紹，對什么樣的綠茶好呢，都是有著很好的了解，綠茶從采摘一直到保持，都需要很好方式，這樣使得茶的各方面得到很好保護(hù)，而且在購買茶的時候，如何選擇，以上方法也是有著一一介紹，使得知道如何購買最佳。
茶是中國的傳統(tǒng)飲品，不少人都喜歡喝茶。喝茶可以修身養(yǎng)性，讓人們在繁忙的工作當(dāng)中享受片刻的安寧。很多人在茶葉的選擇上是非常講究的，因為不同品級以及不同種類的茶葉在口感上的區(qū)分度是非常大的。所以，如果要喝茶的話，茶葉的選擇非常重要。那么，什么鐵觀音茶葉最好呢?
1、嫩度
一般嫩度好的茶葉，符合外形要求(“光、扁、平、直”)。但是不能僅從茸毛多少來判別嫩度，因各種茶的具體要求不一樣，如極好的龍井是體表無茸毛的。
2、條索
條索是各類茶具有的一定外形規(guī)格，如炒青條形、珠茶圓形、龍井扁形、紅碎茶顆粒形等等。一般來說，條索緊、身骨重、圓(扁形茶除外)而挺直，說明原料嫩，做工好，品質(zhì)優(yōu)。
3、色澤
好茶均要求色澤一致，光澤明亮，油潤鮮活，如果色澤不一，深淺不同，暗而無光，說明原料老嫩不一，做工差，品質(zhì)劣。
4、整碎
整碎就是茶葉的外形和斷碎程度，以勻整為好，斷碎為次。各茶類，都以中層茶多為好。上層一般是粗老葉子多，滋味較淡，水色較淺;下層碎茶多，沖泡后往往滋味過濃，湯色較深。
5、凈度
主要看茶葉中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作過程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夾雜物的多少。凈度好的茶，不含任何夾雜物。
6、干香
最易判別茶葉質(zhì)量的，是沖泡之后的口感滋味、香氣以及葉片茶湯色澤。產(chǎn)地的茶總的來說較純正，但也由于制茶技藝的差別，使得茶葉質(zhì)量有高低之分。
6、滋味
通常稱"茶口"，凡茶湯醇厚、鮮濃者表示水浸出物含量多而且成份好。茶湯苦澀，粗老表示水浸出物成份不好。茶湯軟弱、淡薄表示水浸出物含量不足。
7、湯色
審評水色主要的區(qū)別品質(zhì)的新鮮程度和鮮葉的老嫩程度。最理想的水色是綠茶要清碧濃鮮，紅茶要求紅艷而明亮。低級或變質(zhì)的茶葉，則水色混濁而晦暗。
8、香氣
茶葉經(jīng)開水沖泡五分鐘后，傾出茶汁于審評碗內(nèi)，嗅其香氣是否正常。以花香，果香、蜜糖香等令人喜受的香氣為佳。
9、葉底
審評葉底主要是看它色澤及老嫩程度。芽尖及組織細(xì)密而柔軟的葉片愈多，表示茶葉嫩度愈高。葉質(zhì)粗糙而硬薄則表示茶葉粗老及生長情況不良。色澤明亮而調(diào)和且質(zhì)地一致，表示制茶技術(shù)處理良好。
生活中很多人都特別喜歡吃月餅，因為月餅有很多種口味，而且到8月15的時候吃月餅代表著相思和團(tuán)圓的意思，每逢中秋節(jié)吃月餅是我國流傳下來的傳統(tǒng)，所以在這段期間內(nèi)月餅的銷量也是最高的，各式各樣的月餅得到了大家的喜愛，很多人在買的時候都感覺到眼花繚亂，那么什么樣的月餅最好吃呢？
傳統(tǒng)月餅的常見餡料
1、蓮蓉月餅：蓮蓉月餅是市面上最常見的月餅，以蓮蓉和蛋黃為餡料，它皮薄油潤松化、餅餡幼滑甘香，甜味深沁人心，可謂是中秋月餅的經(jīng)典品種。蓮蓉就是蓮子（打碎的）。
2、鮮肉月餅：江浙滬一帶的特色小吃。顧名思義，餡完全是由一大團(tuán)鮮肉組成，皮脆而粉，又潛伏著幾分韌，豐腴的肉汁慢慢滲透其間，可謂一絕。
3、栗蓉月餅：栗蓉月餅采用板栗作為餡料的主要原料，板栗富含淀粉和礦物質(zhì)，但是脂肪含量卻低于其他堅果，相對而言更加健康。
4、豆沙月餅：豆沙月餅是將紅豆蒸熟打爛后加入白糖再炒，就制成了豆沙月餅的餡料。豆沙月餅口感同樣出色，具有濃郁的豆香味，咽下的時候也沒有其他月餅粘喉的不適感覺。
5、五仁月餅：所謂五仁，并非只有五種，而是由多種不同餡料制成，一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等，有圓滿、和諧的寓意。
6、火腿月餅：火腿月餅的餡料是用云南特產(chǎn)的宣威火腿，加上蜂蜜、豬油、白糖等為餡心，用昆明呈貢的紫麥面粉為皮料烘烤而成。其表面呈金黃色或棕紅色，外有一層硬殼，油潤艷麗，千層酥皮裹著餡心。這種月餅既有香味撲鼻的火腿，又有甜中帶咸的誘人蜜汁，入口舒適，食而不膩。
新式月餅的常見餡料
1、冰皮月餅：冰皮月餅特點是餅皮無須烤，冷凍后進(jìn)食。以透明乳白色表皮為主，也有紫、綠、紅、黃等顏色?？谖冻龈鞑幌嗤?，外表十分諧美趣致。
2、冰淇淋月餅：冰淇淋月餅完全由冰淇淋作為餡料做成，只是用的月餅?zāi)Ｗ?，八月十五，已是中秋但炎熱未完全去除，美味加清涼，也是很多消費者熱衷的選擇。
3、果蔬月餅：果蔬月餅特點是餡料主要是果蔬，餡心滑軟，風(fēng)味各異，餡料有哈密瓜、鳳梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋頭、烏梅、橙等，又配以果汁或果漿，因此更具清新爽甜的風(fēng)味。
4、海味月餅：海味月餅是比較名貴的月餅，餡料有鮑魚、魚翅、紫菜、鰩柱等，口味微帶咸鮮，以甘香著稱。
5、納涼月餅：納涼月餅是把百合、綠豆、茶水糅進(jìn)月餅餡精制而成，為最新的創(chuàng)意，有清潤、美顏之功效。
黑茶的種類很多，包括三尖、青磚、花磚、黑磚等種類，但是不同的茶類口感和效果也會有不一樣的感覺，愛喝黑茶的人自然比較了解黑茶的品類優(yōu)劣，而對于不了解的人群，往往比較模糊，擔(dān)心選不到口感好，功效有好的黑茶，那么，什么樣的黑茶最好呢?
簡而言之：一、健康;二、飲用體感舒適。看似很簡單的要求，實際上因為技術(shù)、成本等種種因素，一般企業(yè)都很難做到。
而且即便有一些大眾消費黑茶，老茶客也很難選出自己心目中的經(jīng)典黑茶。
黑茶，是通過人工渥堆發(fā)酵工藝制成的茶。人工渥堆發(fā)酵，就是通過加溫加濕的物理辦法、渥堆酶催熟的生物法，加速茶葉氧化。
什么樣的黑茶才最好?
黑茶，一般采用(潮水發(fā)酵)即通過灑水增溫增濕，讓毛茶里邊的微生物繁殖生長，加速茶葉陳化。
黑茶是以真菌中對人體最有益的黑曲霉等有益真菌進(jìn)行后發(fā)酵，以達(dá)到黑茶越陳越香的效果。
“黑曲霉”是黑茶的特征菌種，渥堆發(fā)酵過程中的優(yōu)勢菌種，它在發(fā)酵過程中的變化，對黑茶的品質(zhì)影響很大。
比如，茶葉發(fā)酵三十天左右，是黑曲霉產(chǎn)生檸檬酸的高峰期，也就是茶葉酸化期，這個時候要進(jìn)行第三次、第四次翻堆降溫增加茶葉的醇厚度，提升香氣的純凈度。
如果這時就起堆，收獲的就是“酸茶”，沒有什么存放價值。因此發(fā)酵過程中，必須嚴(yán)格控制溫濕度。
什么樣的黑茶才最好?
發(fā)酵太深，茶多酚損失過多，茶湯不夠亮，也不利于熟茶的后期陳化。
發(fā)酵不足，茶黃素轉(zhuǎn)化成茶紅素、茶褐素的氧化程度不夠，茶湯欠缺醇厚度、純正度，也不佳。
適度發(fā)酵就變得尤為重要。適度發(fā)酵可以最大限度保留茶葉本身的活性，不但可以給予茶一個極佳的品飲風(fēng)味，也可以為茶的后期轉(zhuǎn)化保留更大的空間，提升其本身留存歷史的價值。
? ?海參擁有突出的藥用價值和眾多的滋補功效，在古代就被皇上當(dāng)做佳品，當(dāng)代中醫(yī)理論和現(xiàn)代科學(xué)理論揭開了海參的“秘密”，證實了海參對強身鍵體以及對多種疾病的醫(yī)療價值時，海刺參也是成為養(yǎng)生保健的佳品了海參作為一種營養(yǎng)豐富的海產(chǎn)類食物，受到很多人的喜愛。海參即是名貴的中藥，也可以是一道佳肴，面對著餐桌上美味的海參，你可知道哪些人不能吃它嗎？
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? ?腎功能不好的人不能吃海參。海參營養(yǎng)豐富，自古以來都被推崇為大補之物，它富含蛋白質(zhì)，很多品種蛋白質(zhì)含量在50%以上。如此高蛋白的食物，對腎功能不好的人來說是不利的，吃了海參會加重腎臟負(fù)擔(dān)，使腎功能更受影響。
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? ?兒童應(yīng)當(dāng)慎吃海參。雖然說海參營養(yǎng)豐富，但是它并不適合兒童食用。對于身體發(fā)育尚未定型的兒童來說，海參中富含的豐富蛋白質(zhì)及微量元素可能會引起兒童出現(xiàn)消化不良等癥狀。因此家長們不要急于用海參等補品讓孩子長身體，應(yīng)當(dāng)慎重考慮，并咨詢醫(yī)生意見。
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? ?脾虛痰多者不宜吃海參。因為海參還有大量的蛋白質(zhì)，且以膠原蛋白的形式存在為主，因此脾胃虛弱的人吃海參可能引起腸胃不適，消化能力降低。對于這種情況不妨先調(diào)理一下脾胃，待腸胃功能恢復(fù)后再食用海參。
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? ?肝火過旺的人不宜吃海參。海參屬于大補之物，富含各種營養(yǎng)元素，如果本來就是肝火很旺的人，在吃了海參之后，無疑是火上澆油，會使上火癥狀更加嚴(yán)重。
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? ?對海鮮過敏的人不宜吃海參。這一點很好理解，海參也屬于海產(chǎn)品、海鮮的一種，如果對蝦蟹等海鮮過敏的人，最好也不要輕易嘗試海參，以免引起過敏癥狀發(fā)作。
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? ?關(guān)節(jié)炎及通風(fēng)患者不宜吃海參。關(guān)于這一點，依舊是和海參富含的高蛋白有關(guān)。蛋白質(zhì)在進(jìn)入人體后，會被人體消化成氨基酸，同時也會產(chǎn)生尿酸等廢物。突然攝入大量蛋白質(zhì)行成的大量尿酸，得不到順利排泄會在關(guān)節(jié)中形成尿酸鹽結(jié)晶，加重痛風(fēng)患者病情。
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? ?即將進(jìn)行或剛大型手術(shù)結(jié)束的病人不宜吃海參。海參屬于“發(fā)物”的一種，對于接受大型手術(shù)后的病人，攝入海參有利于傷口恢復(fù)收到影響，嚴(yán)重的有可能導(dǎo)致某些并發(fā)癥的發(fā)生。
? ?海參是與燕窩、魚翅等齊名的珍貴滋補食品，但是海參并不是人人適合吃，哪些人不能吃海參是非常講究的，有些病更是不能吃海參，雖然海參是一道名貴的藥材，也是養(yǎng)生保健之品，但是正如我所介紹給大家的，不是每個人都適合吃，反而多吃也對身體不宜，人們可以咨詢醫(yī)生，看是否適合吃海參，不要得不償失，反而壞了身體。
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