毛豆通便嗎
艾灸養(yǎng)生嗎。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標(biāo)，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《毛豆通便嗎》，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
毛豆是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中很常見的一種是食物。很多的人非常喜歡毛豆的營養(yǎng)價(jià)值和口感。但是的很多的人其實(shí)并不了解毛豆對(duì)我們的身體有什么幫助。甚至有些朋友會(huì)問到毛豆通便嗎這個(gè)問題。其實(shí)，適當(dāng)?shù)氖秤妹沟脑挘强梢云鸬酵ū愕男Ч?。因?yàn)槊巩?dāng)中也富含一定的膳食纖維。
毛豆的營養(yǎng)價(jià)值
毛豆中的脂肪含量高于其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主。
如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝。
降低人體中甘油三酯和膽固醇含量。
毛豆中的卵磷脂是大腦發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)之一，可以改善大腦的記憶力和智力水平。
毛豆中含有豐富的食物纖維，可以改善便秘，降低血壓和膽固醇。
毛豆中的鉀含量很高，夏天食用可以幫助彌補(bǔ)因出汗過多而導(dǎo)致的鉀流失。
因而緩解由于鉀的流失而引起的疲乏無力和食欲下降。
毛豆中的鐵易于吸收，可以作為兒童補(bǔ)充鐵的食物之一。
毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮，被稱為天然植物雌激素。
在人體內(nèi)具有雌激素作用，可以改善婦女更年期的不適，防治骨質(zhì)疏松。
毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用。
毛豆具養(yǎng)顏潤膚、有效改善食欲不振與全身倦怠的功效。
毛豆?fàn)I養(yǎng)豐富均衡，含有有益的活性成分，經(jīng)常食用，對(duì)女性保持苗條身材作用顯著。
對(duì)肥胖、高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預(yù)防和輔助治療的作用。
新鮮的毛豆，在醫(yī)療上，也有許多用途，與成熟後的黃豆，不相上下。
毛豆冶消瘦∶據(jù)營養(yǎng)學(xué)家報(bào)導(dǎo)，毛豆是黃豆的嫩身豆，其中所含的卵磷脂成分很豐富。
在科學(xué)家的實(shí)驗(yàn)中，曾以飼養(yǎng)小白鼠，結(jié)果得到體重增加。
發(fā)育良好的成績。毛豆所含的卵磷脂也相當(dāng)優(yōu)越。
毛豆味甘、性平，入脾、大腸經(jīng);具有健脾寬中，潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效。
主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。
食用毛豆注意事項(xiàng)
一般人群均可食用，幼兒、尿毒癥患者忌食，對(duì)黃豆有過敏體質(zhì)者不宜多食。
一定要將毛豆煮熟或炒熟后再吃，否則，其中所含的植物化學(xué)物會(huì)影響人體健康。
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薺菜是一種野菜，而且具有藥用和食用功效的食材類型之一，它的優(yōu)勢在于，可以有豐富的纖維素，可以潤腸通便，同時(shí)也可以有降脂抗癌的作用。怎么吃比較好呢?今天介紹芥菜拌毛豆這道食譜，可以有緩解疲勞的作用，還可以潤腸通便的哦。
芥菜拌毛豆
食療功效:消除疲勞、潤腸通便、開胃消食、降脂抗癌、預(yù)防老年性疾病
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、維生素A、B、C、E、胡蘿卜素、植物纖維、卵磷脂、鈣、鐵、鋅、硒等
適宜人群:一般人群皆可食用
芥菜毛豆所需材料
主要食材芥菜、毛豆、甜紅椒、香油、鹽、白醋
芥菜毛豆的做法
1、芥菜擇洗干凈，汆水后切成末;甜紅椒洗凈，去蒂、籽，切粒。
2、毛豆擇洗干凈，放入沸水中煮熟，撈出裝入盤中。
3、加入芥菜末、甜紅椒粒，調(diào)入香油、白醋、鹽和毛豆炒勻即可食用。
芥菜毛豆的功效與作用
芥菜具有提神醒腦、解除疲勞、解毒消腫、開胃消食、潤腸通便、明目利膈的功效。毛豆具有降血脂、抗癌、潤肺、強(qiáng)健筋骨、潤腸通便、預(yù)防老年性疾病的功效。芥菜毛豆此菜具有消除疲勞、潤腸通便、開胃消食、降脂抗癌、預(yù)防老年性疾病的功效。這道食譜可以有預(yù)防老年性疾病的作用，比如說出現(xiàn)的便秘啊還有老年癡呆有好處，而且還可以開胃消食的作用，是不錯(cuò)的養(yǎng)生食譜。
芥菜拌毛豆這道食譜可以有緩解疲勞的作用，而且含有的纖維素和維生素是比較多的，可以有促進(jìn)食欲健脾胃的作用，如果你也有高血脂的話，不妨試試這樣的養(yǎng)生食譜吧，可以有抗衰的作用，還可以預(yù)防老年性疾病的哦，趕緊試試這樣的食譜吧。
毛豆大家都愛吃，小編也很喜歡吃這樣的食物哦，可以有促進(jìn)食欲的作用，它含有的氨基酸和纖維素比較多，對(duì)于經(jīng)常出現(xiàn)的便秘大便干燥的情況有改善的作用，而且還可以促進(jìn)食欲，如何吃呢，今天介紹芥菜拌毛豆的做法，可以有消食抗疲勞的效果。
芥菜拌毛豆
食療功效:消除疲勞、潤腸通便、開胃消食、降脂抗癌、預(yù)防老年性疾病
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、維生素A、B、C、E、胡蘿卜素、植物纖維、卵磷脂、鈣、鐵、鋅、硒等
適宜人群:一般人群皆可食用
所需材料
主要食材芥菜、毛豆、甜紅椒、香油、鹽、白醋
做法
1、芥菜擇洗干凈，汆水后切成末;甜紅椒洗凈，去蒂、籽，切粒。
2、毛豆擇洗干凈，放入沸水中煮熟，撈出裝入盤中。
3、加入芥菜末、甜紅椒粒，調(diào)入香油、白醋、鹽和毛豆炒勻即可食用。
功效與作用
芥菜具有提神醒腦、解除疲勞、解毒消腫、開胃消食、潤腸通便、明目利膈的功效。毛豆具有降血脂、抗癌、潤肺、強(qiáng)健筋骨、潤腸通便、預(yù)防老年性疾病的功效。此菜具有消除疲勞、潤腸通便、開胃消食、降脂抗癌、預(yù)防老年性疾病的功效。這樣的一道食譜可以有預(yù)防疾病的作用，對(duì)于潤腸通便消除疲勞有好處，而且還可以有明目的效果，具有解毒提神的效果，適合的人群也是比較多的。
今天介紹的這道芥菜拌毛豆你學(xué)會(huì)了嗎，方法簡單，是一道家常菜，而且芥菜含有的纖維素和營養(yǎng)物質(zhì)也是比較多的呢，可以有提神的作用，這樣的食物相互搭配的話可以有潤腸通便的作用，還可以抗疲勞的呢，是一道很不錯(cuò)的養(yǎng)生食譜，趕緊試試吧。
豆類食品里面含有的脂肪都是比較少的，蛋白質(zhì)都是比較多的，但是我們?cè)谏眢w內(nèi)吃了過多的蛋白質(zhì)之后，就容易造成身體肥胖的情況，所以在吃豆類食品的時(shí)候也應(yīng)該注意這種現(xiàn)象，毛豆是我們比較常見的一種豆類食品，但是他吃完之后卻能夠起到清腸道的作用，那么吃了毛豆會(huì)上火嗎?
五香毛豆?fàn)I養(yǎng)高，但脂肪也高。一碗毛豆的熱量和一碗米飯的熱量差不多呢，吃多了真的只好瘦成球形閃電了，也為吃多了毛豆的筒子心疼一次，但愿乃們沒有肥大到飛不起哦。吃毛豆會(huì)發(fā)胖，那么吃毛豆也會(huì)上火嘛?
原本清水煮毛豆吃基本上是不會(huì)出現(xiàn)上火問題的，但是做成五香毛豆，要知道配料中可是有八角、茴香以及桂皮這些香料哦，吃多了五香毛豆是會(huì)引起上火的呢。那么怎么吃五香毛豆不上火?不要任性只喜歡搭配啤酒或者燒酒喝哦，如果不是吃很多的話，不用擔(dān)心上火問題。
但如果你是屬于肝火旺盛的那種人，又或者是一不小心吃了好幾盤，那最好是喝點(diǎn)涼茶下下火比較好哦，又或者是泡點(diǎn)羅漢果菊花茶，味道清甜有甘香也是極好的哦。
吃完五香毛豆之后，盡量不要吃太多肉類了哦，本身毛豆的熱量就比較高，再吃多幾塊肉的話，小心肥到飛不起哦，還能愉快娶妻嫁人嘛!
豆類的食物有很多，我們可以通過不同食物的相互搭配可以起到很好的保健的作用和效果。比如說毛豆吧，夏季吃毛豆是再好不過的了，可以有促進(jìn)食欲，潤腸通便的作用，而且食用方法有很多，今天介紹毛豆粉蒸肉的做法，可以降血脂的哦。
毛豆粉蒸肉
食療功效:潤腸通便、補(bǔ)腎補(bǔ)血、滋陰潤燥、利二便、降血脂、潤肺、預(yù)防老年疾病
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、維生素A、B、C、E、胡蘿卜素、膳食纖維、脂肪酸、卵磷脂、鈣、鐵、鋅、硒等
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者、肥胖、血脂較高者
毛豆粉蒸肉所需材料
主要食材毛豆、五花肉、蒸肉粉、鹽、老抽、香菜
毛豆粉蒸肉的做法
1、毛豆洗凈，瀝水;五花肉洗凈，切成薄片，加蒸肉粉、老抽和鹽拌勻。
2、將毛豆放入蒸籠中，五花肉擺在毛豆上，將蒸籠放入蒸鍋蒸25分鐘，取出。
3、撒上香菜段即可。
毛豆粉蒸肉的功效與作用
五花肉具有補(bǔ)腎養(yǎng)血、滋陰潤燥、利二便、治消渴的功效。毛豆具有降血脂、抗癌、潤肺、強(qiáng)健筋骨、潤腸通便、預(yù)防老年性疾病的功效。此菜具有潤腸通便、補(bǔ)腎補(bǔ)血、滋陰潤燥、利二便、降血脂、潤肺、預(yù)防老年疾病的功效。五花肉可以有滋陰補(bǔ)腎的作用，和毛豆一起吃，可以有潤腸補(bǔ)氣血的效果，同時(shí)也可以有提高體質(zhì)的作用，對(duì)于預(yù)防老年性疾病有一定的好處哦。
吃毛豆粉蒸肉的好處以及制作的方法，上述都已經(jīng)給大家介紹了，毛豆和肉一起吃，可以有補(bǔ)充能量的作用，還可以潤腸通便的哦，對(duì)于滋陰潤燥有一定的效果，夏季吃這樣的食譜可以提高體質(zhì)，對(duì)健康有幫助，大家可以試試這樣的養(yǎng)生食譜。
毛豆你吃過嗎，是很不錯(cuò)的一種養(yǎng)生食材，營養(yǎng)物質(zhì)比較多，而且還可以有補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)的作用，對(duì)于補(bǔ)虛勞是有好處的呢，大家都是如何食用的呢，下面就來介紹毛豆的做法，這款毛豆五花肉口感好，而且可以潤腸通便的哦，趕緊試試吧。
毛豆五花肉
食療功效:潤腸通便、補(bǔ)腎補(bǔ)血、滋陰潤燥、利二便、降血脂、潤肺、預(yù)防老年疾病
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、維生素A、B、C、E、胡蘿卜素、膳食纖維、脂肪酸、卵磷脂、鈣、鐵、鋅、硒等
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者、肥胖、血脂較高者
所需材料
主要食材毛豆、五花肉、蒸肉粉、鹽、老抽、香菜
做法
1、毛豆洗凈，瀝水;五花肉洗凈，切成薄片，加蒸肉粉、老抽和鹽拌勻。
2、將毛豆放入蒸籠中，五花肉擺在毛豆上，將蒸籠放入蒸鍋蒸25分鐘，取出。
3、撒上香菜段即可。
功效與作用
五花肉具有補(bǔ)腎養(yǎng)血、滋陰潤燥、利二便、治消渴的功效。毛豆具有降血脂、抗癌、潤肺、強(qiáng)健筋骨、潤腸通便、預(yù)防老年性疾病的功效。此菜具有潤腸通便、補(bǔ)腎補(bǔ)血、滋陰潤燥、利二便、降血脂、潤肺、預(yù)防老年疾病的功效。這款食譜可以有滋陰潤燥的作用，對(duì)于補(bǔ)血有好處，而且也可以起到補(bǔ)腎的功效呢，對(duì)于增強(qiáng)人體的免疫力來說效果不錯(cuò)，同時(shí)也可以滋補(bǔ)五臟。
今天這道毛豆五花肉可以有滋補(bǔ)氣血的作用，對(duì)于身體虛弱啊還有腸胃不適的情況有一定的改善的作用和效果，而且也可以有提高體質(zhì)的功效哦，適合的人群有很多，大家可以試試這樣的養(yǎng)生食譜，可以開胃消食、
黃豆大家應(yīng)該都知道吧，平時(shí)對(duì)它的了解也很多，而且我們?cè)谄綍r(shí)的飲食中也會(huì)經(jīng)常吃一些黃豆的，做豆?jié){的時(shí)候也會(huì)用到黃豆，還有有很多食用油都是用黃豆做成的，那么大家知道毛豆嗎，毛豆可以煮著吃，味道很好，那么黃豆是毛豆嗎，有的人對(duì)于他們是分不清楚的。
黃豆是毛豆嗎，黃豆和毛豆大家應(yīng)該都是見過的，毛豆就是黃豆在沒有成熟之前的一種果實(shí)，毛豆在老了之后就是我們平時(shí)見的黃豆了，在夏初的時(shí)候就可以吃毛豆了，味道是很好的。
毛豆，又叫菜用大豆，在日本被叫做枝豆，是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。毛豆就是新鮮連莢的黃豆。
毛豆是一年生的農(nóng)作物，莖粗硬而有細(xì)毛，它的莢作扁平形，莢上也有細(xì)毛，所以人稱為毛豆，新鮮時(shí)，豆莢嫩綠色，青翠可愛。
【釋名】：夏初就可以吃，但豆莢尚未飽和，可以用油、鹽、花椒、海椒、酒來煮，作為菜肴。
【性味】：昧甘，性平，無毒。
【功效主治】：能驅(qū)除邪氣，止痛，消水腫。能除胃熱，通瘀血，解藥物之毒。吃多了會(huì)滑脾。因?yàn)樗亩骨v上有毛，所以叫毛豆。
基本特征
毛豆即俗稱的大豆、黃豆，為蝶形花科植物大豆的種子，一年生草本農(nóng)作物、高30～90厘米、莖粗壯、方菱形;莢果矩形、扁平形、長5～6厘米、下垂、莢上密生黃色細(xì)長硬毛;種子2～4粒、鮮時(shí)扁橢圓狀卵圓形、長0.8～1.5厘米、淡綠色、干時(shí)黃色、黃綠色或者紫黑色。春季毛豆即菜用大豆，也稱毛豆、青毛豆、白毛豆，是指籽粒鼓滿期至初熟期之間收獲的青莢大豆，豆莢嫩綠色，青翠可愛。毛豆老熟后就是我們熟悉的黃豆。
豆科植物生物學(xué)分類為：
植物界，種子植物門，雙子葉植物綱，薔薇目
種類極廣，約690屬，17600余種。毛豆、黃豆都是大豆，是豆科植物中的大豆屬，歸屬于真核域、被子植物門、雙子葉植物。
現(xiàn)在大家應(yīng)該知道了黃豆是毛豆嗎，黃豆和毛豆其實(shí)是一樣的，只不過是同一食物在不同的倆個(gè)階段，特別是毛豆是平時(shí)大家都很喜歡吃的了，在黃豆沒有成熟的時(shí)候，摘一些毛豆煮著吃，或是煮粥喝都是很有營養(yǎng)的。
有很多人在吃完毛豆之后都會(huì)出現(xiàn)腹瀉的情況，他們就認(rèn)為毛豆里面含有一種物質(zhì)，能夠使人產(chǎn)生腹瀉，從而引起中毒，其實(shí)并不是這樣的我們?cè)诔悦沟臅r(shí)候，只要加毛豆煮熟，吃了之后不僅能夠幫助胃消化，還能夠減肥，但是如果吃了沒有煮熟的毛豆很可能就會(huì)中毒，那么生毛豆有毒嗎?
1、生毛豆吃了容易吃壞腸胃，因?yàn)椴蝗菀紫臀铡?/p>
2、人們習(xí)慣于吃熟了的毛豆。
3、吃熟了的毛豆?fàn)I養(yǎng)才會(huì)吸收。
毛豆即俗稱的大豆、黃豆，為蝶形花科植物大豆的種子，一年生草本農(nóng)作物、高30～90厘米、莖粗壯、方菱形;莢果矩形、扁平形、長5～6厘米、下垂、莢上密生黃色細(xì)長硬毛;種子2～4粒、鮮時(shí)扁橢圓狀卵圓形、長0.8～1.5厘米、淡綠色、干時(shí)黃色、黃綠色或者紫黑色。春季毛豆即菜用大豆，也稱毛豆、青毛豆、白毛豆，是指籽粒鼓滿期至初熟期之間收獲的青莢大豆，豆莢嫩綠色，青翠可愛。毛豆老熟后就是我們熟悉的黃豆。
營養(yǎng)亮點(diǎn)：毛豆既富含植物性蛋白質(zhì)，又有非常高的鉀、鎂元素含量，維生素B族和膳食纖維特別豐富，同時(shí)還含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，對(duì)于保護(hù)心腦血管和控制血壓很有好處。此外，夏季吃毛豆還能預(yù)防因?yàn)榇罅砍龊购褪秤徽裨斐蔂I養(yǎng)不良、體能低落、容易中暑等情況。更值得一提的是，嫩毛豆的膳食纖維含量高達(dá)4.0%，而一直被人們所認(rèn)為是纖維冠軍的芹菜桿，其纖維含量僅有1.2%。而另外一些人們所熟知的高纖維蔬菜，其纖維含量都要低于毛豆，如芥藍(lán)含1.6%，菠菜含1.7%，莧菜含1.8%，西蘭花含1.6%，韭菜含1.4%。由此看來，毛豆不愧為蔬菜中的纖維冠軍。
1.毛豆不熟的是有毒的。毛豆中含有一種有毒的蛋白質(zhì)，一種可以令血液的紅血球凝集血球凝集素。如果不煮熟毛豆的話，這種有毒的蛋白質(zhì)就會(huì)入侵人體，導(dǎo)致我們惡心、嘔吐，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致中毒引起死亡。
2.毛豆中含有大量的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)煮熟軟化后才易被人體吸收，如果未煮熟而食用，加重腸胃負(fù)擔(dān)，會(huì)引起消化不良等不適癥狀。
3.毛豆屬于豆類蔬菜，含有一種能使血液的紅血球凝集的有毒蛋白質(zhì)，叫做血球凝集素，人體攝入后會(huì)產(chǎn)生不適癥狀。只有煮熟加熱后才能破壞它。
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