黑李子的功效與作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。沒有好的身體，萬事事皆休?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“黑李子的功效與作用”，希望能為您提供更多的參考。
我們國家有李子，但是個頭比較小。黑李子是外來品，也就是超市中賣的黑布林看起來個頭就比我們國產(chǎn)的李子大不少，而且顏色也不同。黑李子的顏色和成熟桑葚的顏色很像，都是黑紫色的。喜歡吃酸的人會喜歡吃黑李子，因?yàn)樗诟衅?，開胃效果很好。黑李子還有什么別的功效與作用呢？
黑李子別稱布朗果、黑布李、黑布侖等，來自美國、新西蘭等地引進(jìn)，顏色稍深，呈黑紫色，口感厚實(shí)甘甜，營養(yǎng)豐富，具有去解郁毒、活血生津、消渴引飲、祛痰利尿、潤腸通便等功效，對某些疾病有食療作用，下面我們就一起來看一看黑李子的功效與作用及禁忌吧！
1、促進(jìn)消化：黑李子能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而能促進(jìn)消化、增加食欲，為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品。
2、清肝利水：黑李子肉中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對于治療肝硬化腹水大有裨益。
3、利水降壓：黑李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動，促進(jìn)干燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用。
4、延緩衰老：黑李子脫水后具有很高的食用纖維含量，可用于幫助調(diào)解消化系統(tǒng)功能，還含有多種抗氧化物，具有延緩衰老的功效。
黑李子的功效與作用
1、黑李子過量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。
2、黑李子多食易生痰濕、傷脾胃、損齒，脾虛痰濕及小兒不宜多吃。
3、未熟透的黑李子不要吃，易引起中毒。
4、黑李子同蜜及雀肉、雞肉、雞蛋、鴨肉、鴨蛋食損五臟，勿同麋、鹿肉同食。
黑李子的食用方法
1、黑李子羹
【材料】黑李子10枚，蜂蜜25毫升，清水適量。
【做法】黑李子洗凈切片，與核入鍋煮沸至深紅色，去核加蜂蜜，燒開片刻，將黑李子水和渣分盛杯碗具，再置冰箱冷藏，待冷凍后飲用。
【功效】清肝益胃、生津潤燥，適用于咽干唇燥、虛勞久咳、陰虛內(nèi)熱、糖尿病、提神、通便等癥。
2、黑李子粥
【材料】黑李子6枚，大米30克，適量清水。
【做法】將黑李子和白米加適量的水煲粥，分2次，一日服完。
【功效】養(yǎng)肝瀉火，破瘀利水，適用于肝硬化腹水。
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李子是深受人們喜愛的一種水果，但是許多人在食用前習(xí)慣去皮，其實(shí)他們不知道的是李子氣也有許多的功效作用，而且營養(yǎng)價值非常高。李子皮在促進(jìn)消化、清肝利水、降壓鎮(zhèn)咳以及美容養(yǎng)顏等方面都有著顯著的效果，所以人們可以在徹底清潔之后選擇食用一些李子皮，對身體大有裨益。
一、李子皮能吃嗎
李子皮可以吃嗎吃李子時可以連皮一起吃，但要清洗干凈并適當(dāng)在水中泡一段時間把殘留在果皮表面的農(nóng)藥洗干凈后再吃比較衛(wèi)生。
二、李子營養(yǎng)分析
1、促進(jìn)消化：李子能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進(jìn)消化，增加食欲，為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品；
2、清肝利水：新鮮李肉中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對于治療肝硬化腹水大有種益；
3、降壓、導(dǎo)瀉、鎮(zhèn)咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實(shí)，它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動，促進(jìn)干燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用；
4、美容養(yǎng)顏《本草綱目》記載，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以‘“去粉滓黑黯”，“令人面澤”，對汗斑、臉生黑斑等有良效。
三、李子的功效與作用
1、促進(jìn)消化增強(qiáng)食欲
李子這種水果中含有多種酸性成分，它能促進(jìn)人體胃酸和胃液消化酶的分泌，也能加快胃腸蠕動，平時人們多吃李子，可以提高身體的消化能力，也能起到開胃消食的重要功效。
2、排毒通便減肥瘦身
李子這種水果中還有大量的膳食纖維，它被人體吸收以后，可以促進(jìn)胃腸蠕動，也能清理胃腸中積存的毒素和垃圾，并能加快大便生成，讓它們隨大便排出體外，另外李子還能加快人體內(nèi)脂肪的分解與代謝，減少脂肪在人體內(nèi)積存，所以說平時多吃李子能起到排毒通便減肥瘦身的重要功效。
四、李子的藥用價值
1、李子能治肝硬化
李子中含有多種氨基酸，特別是絲氨酸與甘氨酸還有脯氨酸的含量特別高，這些物質(zhì)被人體吸收以后，可以保護(hù)肝臟，能減少脂肪在肝臟部位的積存，可以預(yù)防肝臟纖維化，因此它對人類的肝硬化有明顯治療作用。
2、李子能止咳化痰
李子這種水果，不但果肉可以供人類食用，果仁也能入藥，李子的果仁中含有大量的天然的脂肪油，這種物質(zhì)可以潤肺止咳也能消除炎癥，另外李子果仁中的脂肪油還能利水降壓，它對人類的高血壓與身體浮腫也有一定的治療作用。
在我們的生活中很多人都特別喜歡吃李子，因?yàn)槔钭釉谙奶斐墒?，吃起來口感酸酸的感覺特別解渴，但是大家都認(rèn)為桃養(yǎng)人杏害人李子樹下埋死人，認(rèn)為吃太多的例子，對身體是特別不好的，不僅會對人的胃產(chǎn)生一定的危害，李子里面含有的酸對人體內(nèi)其他部分也會產(chǎn)生危害，那么梅李子都有哪些功效與作用呢?
李子的功效與作用 李子別名李、李實(shí)、嘉慶子、嘉應(yīng)子，為薔薇科植物李的果實(shí)，成熟于五六月份，呈黃或紫紅色。李子原產(chǎn)于我國，主產(chǎn)地除新疆、西藏外，全國各地均有分布，我國3000年前就有栽培。主要品種有胭脂李和桃李。胭脂李指其顏色紅艷似胭脂，俗稱“女兒紅”，果大，皮厚，肉嫩，味香甜。桃李，即以桃樹和李樹嫁接育種繁殖而成，故名“桃李”，果大似桃形，色青黃，肉厚核小，味甜中帶酸。
李子味酸，能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，并能促進(jìn)胃腸蠕動，因而有改善食欲，促進(jìn)消化的作用，尤其對胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者有效。新鮮李肉中的絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消腫的作用，對肝硬化有輔助治療效果。李子中含有多種營養(yǎng)成分，有養(yǎng)顏美容、潤滑肌膚的作用。
李子營養(yǎng)分析
1. 促進(jìn)消化：李子能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進(jìn)消化，增加食欲，為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品;
2. 清肝利水：新鮮李肉中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對于治療肝硬化腹水大有種益;
3. 降壓、導(dǎo)瀉、鎮(zhèn)咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實(shí)，它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動，促進(jìn)干燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用;
4. 美容養(yǎng)顏《本草綱目》記載，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以‘“去粉滓黑黯”，“令人面澤”，對汗斑、臉生黑斑等有良效。 經(jīng)常食用李子的危害 李子危害人體也確有其實(shí)，孫思邈說：“不可多食，令人虛”?！兜崮媳静荨份d：“不可多食，損傷脾胃”?！峨S息居飲食譜》也有“多食生痰，助濕發(fā)瘧疾，脾虛者尤忌之”的話。生活中證實(shí)，多食李子能使人表現(xiàn)出虛熱、腦脹等不適之感。發(fā)苦澀味和入水不沉的李子有毒，也是不能吃的。李子多食生痰，損壞牙齒，體質(zhì)虛弱的患者宜少食。
特別提示：李子含高量的果酸，有腸胃不良者最好少吃，否則食用過量會引起輕微的腹瀉。李子味道苦澀或放入水中漂浮者有毒，不宜食用。過量食用易引起胃痛。李子多食生痰，損壞牙齒，未成熟而苦澀的李子不可食。一次食李子過多，可引起虛熱腦漲。
李子是很不錯的一種孕婦常見水果，因?yàn)槔钭邮欠浅５乃?，別看外形長得也不好看，可是放久了以后會又酸又甜，而且口感非常好，野生李子是比較常見的一種，水果，但是野生的李子味道也是略微帶酸的，許多人血壓高，經(jīng)常腹瀉，還會頻繁的咳嗽，這些癥狀都可以通過吃李子的方法來解決。
釋名：李子、嘉慶子，玉皇李，山李子
氣味：果實(shí)：苦、酸、微溫、無毒。
核仁：苦、平、無毒。
根白皮(樹皮刮去外層皺皮后炙黃入藥)：大寒、無
主治：果實(shí)：肝病人宜食。
核仁：利小腸，下水氣，消浮腫。
根白皮：煮汁服，止消渴，治赤白痢及赤白帶;煎水含漱，治齒痛。
次。發(fā)生細(xì)菌性穿孔病可用72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑3000倍液噴灑葉片。
藥用價值
去骨節(jié)間勞熱，肝有病的人宜于食用。曬干后吃，去痼熱，調(diào)中。不能經(jīng)常吃，否則會使人發(fā)熱。喝水前吃李子會使人發(fā)痰瘧。不能與麻雀肉同時吃。合蜜吃，會損五臟。在水中不下沉的李子有毒，食用害人，不能吃。
摔跌引起的筋折骨傷、骨痛瘀血。使人皮膚好，治女子小腹腫脹、利小腸、下水氣、除浮腫、治療臉上黑斑。
小兒壯熱、瘧疾引起的驚癇，則煎湯洗身，效果良好。
目翳、鎮(zhèn)痛消腫。
將它制成末洗臉，使人面色潤澤、去粉刺黑斑。
糖尿病和尿崩癥引起的消渴，止腹氣上沖引起的頭昏目眩。治小兒高熱、解丹毒。煎水含漱，治牙痛。煎湯飲服，治赤白痢?？军S后煎湯，次日再飲，治女人突然帶下赤白。
降壓、導(dǎo)瀉、鎮(zhèn)咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實(shí)，它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動，促進(jìn)干燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用。
附方
治小兒暴有熱，得之二、三日：李根、桂心、芒硝各十八銖，甘草、麥門冬各一兩。上五味，細(xì)切，以水三升，煮取一升，分五服。(《千金方》李根湯)
治小兒尿灶丹，初從兩股起，及臍間走入陰頭皆赤色者：燒李根為灰，以田中流水和敷之。(《千金方》)
治骨蒸勞熱，或消渴引飲：鮮李子搗絞汁冷服。(《泉州本草》)
治肝腫硬腹水：李子鮮食。(《泉州本草》)
治奔豚氣上沖胸，腹痛，往來寒熱：甘草、芎藭、當(dāng)歸各二兩，半夏四兩，黃芩二兩，生葛五兩，芍藥二兩，生姜四兩，甘李根白皮一升。上九味，以水二斗，煮取五升，溫服一升，日三，夜一服。(《金匱要略》奔豚湯)
治咽喉卒塞：以皂角末吹鼻取嚏，仍以李樹近根皮，磨水涂喉外。(《菽園雜記》)
促進(jìn)消化：李子能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進(jìn)消化，增加食欲，為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品。
清肝利水：新鮮李肉中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對于治療肝硬化腹水大有種益。
水果的種類很多，但是日常生活中，我們吃得比較多的只有幾種。對于李子，常吃的人應(yīng)該并不多。其實(shí)李子的營養(yǎng)價值高，李子的功效也不少。建議大家平時多吃些，那么孕婦可以吃李子嗎?答案，小編馬上就給大家揭曉。
李子的品種比較多，從外觀上看是非常鮮艷的。而且味道也很不錯?？芍^是色美味香，是個很珍貴的果類食物。味道好，自然是要稍微多吃些的，但是如果你是胃潰瘍的患者，就要注意了。對病情不利，不宜多吃。
過多食李果會生痰、傷脾胃、助瘧痢，李仁脫苦后是高級營養(yǎng)食療品，但因散結(jié)、祛淤、潤腸作用強(qiáng)，故孕婦、便泄者應(yīng)忌服。
李子的功效
生食鮮李子，有醒酒、消腹水、養(yǎng)肝利尿等功效。促進(jìn)消化增加食欲李子能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，有刺激胃腸蠕動的功效。所以，女性朋友多吃李子，能促進(jìn)消化，增加食欲。
新鮮李肉中含有多種氨基酸，如絲氛酸、甘氨酸、脯氨酸等。生食李子對于治療肝硬化大有益處。李子核仁中含苦杏仁苷和大最的脂肪油，有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動，促進(jìn)干燥大便的排出，同時也具有止咳袪痰的功效。
李子所含的膳食纖維和果膠，對治療便秘和美白肌膚有良好的效果。
李子汁
鮮李子去核、搗爛、榨汁、用開水沖服或冰鎮(zhèn)飲用，是一種開胃生津的飲料，適于老人、嬰幼兒飲用，并有治療陰虛內(nèi)熱、盜汗虛喘、小便黃赤、糖尿病等癥的功效。
李子米仁湯
李子6個，米仁30克。將二物洗凈，共煮成湯飲用。具有養(yǎng)肝、瀉瘀、利水之功。對肝硬化腹水有良好的食物療法功效。
李蜜奶飲
李子5個，蜂蜜25毫克，牛奶100毫升。將李子洗凈切片，去核，加蜂蜜、牛奶共煮成湯食用，具有清肝益胄、生津潤燥之功。對虛勞損傷、消渴、虛勞久咳、便秘有良好的食物療法功效。
李子的營養(yǎng)價值
李子是薔薇科落葉喬木李的果實(shí)，原產(chǎn)于我國，其品種繁多，花色各異。夏、秋果實(shí)成熟時，飽滿圓潤，玲瓏剔透，形態(tài)美艷，口味甘甜，是人們喜食的傳統(tǒng)果品之一。以下是李子的營養(yǎng)價值介紹。
李子的營養(yǎng)成分：每100克李子的可食部分中，含有能量117.2～221.9千焦，糖8.8克，蛋白質(zhì)0.7克，脂肪0.25克，維生素A原(胡蘿卜素)100--360微克，煙酸0.3毫克，鈣6毫克以上，磷12毫克，鐵0.3毫克，鉀130毫克，維生素c2～7毫克，另外含有其他礦物質(zhì)、多種氨基酸、天門冬素以及纖維素等。
中醫(yī)認(rèn)為鮮李或李干曝食去痼熱調(diào)中，治骨節(jié)間勞熱，胃痛嘔惡。李子對肝病有較好的保養(yǎng)作用。唐代名醫(yī)孫思邈評價李子時曾說肝病宜食之”。鮮食李子可治肝腫硬腹水，對遷延性肝炎和肝硬化患者有輔助治療作用，可清肝養(yǎng)肝。鮮李絞汁還可用于骨蒸勞熱或消渴等。
據(jù)有關(guān)實(shí)驗(yàn)表明李子含的維生素B12還有促進(jìn)血紅蛋白再生的作用，貧血者適度食用李子對健康大有益處。
糖尿病的導(dǎo)致原因很復(fù)雜，不容置疑的是與我們的飲食息息相關(guān)。愛吃甜食、愛吃咸食都有可能導(dǎo)致糖尿病?；忌咸悄虿『蟊仨氁煽?。糖尿病的人不能吃甜食嗎?糖尿病的人要怎么健康的吃水果呢?
不是所有的糖尿病患者都能吃甜的水果，只有病情穩(wěn)定、血糖基本控制的患者才可以吃。一般說來，空腹血糖78毫摩爾/升(140毫克/分升)以下，餐后2小時血糖在10毫摩爾/升(180毫克/分升)以下，以及糖化血紅蛋白在7.5以下，病情穩(wěn)定，不常出現(xiàn)高血糖或低血糖的患者，可以在營養(yǎng)師的指導(dǎo)下選用含糖量低、味道酸甜的水果。對于一些血糖高、病情不穩(wěn)定的患者只能選用含糖量在5以下的蔬菜、水果，像草莓、西紅柿、黃瓜等。
糖尿病患者宜吃的水果
糖尿病患者選擇水果的依據(jù)主要是根據(jù)水果中含糖量及淀粉的含量，以及各種不同水果的血糖指數(shù)而定。
1、推薦選用的水果：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等。此類水果每100克可提供20-40千卡的能量。
2、慎重選用的水果：每100克水果中含糖量為11-20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等。此類水果每100克可提供50-90千卡能量。
3、不宜選用的水果：每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括紅棗、紅果，特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等干果，以及果脯應(yīng)禁止食用。含糖量特別高的新鮮水果，如紅富士蘋果、柿子、萊陽梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、黃桃等也不宜食用。此類水果每100克提供的能量超過100千卡。
此外，不少蔬菜可作為水果食用，如西紅柿、黃瓜、菜瓜等。每100克蔬菜含糖量在5克以下，又富含維生素，完全可以代替水果，適合糖尿病人食用。
糖尿病患者每天吃水果的量
水果是糖屎病食譜的一部分。每100克新鮮水果產(chǎn)生的能量為84·418千焦。嚴(yán)格地講，每天每個患者適宜吃多少水果都應(yīng)該由營養(yǎng)師進(jìn)行計算。但是一般情況下，血糖控制穩(wěn)定的患者，每天可以吃150克左右含糖量低的新鮮水果。如果每天吃新鮮水果的量達(dá)到200-250克，就要從全天的主食中減掉25克(半兩)，以免全天總能量超標(biāo)。
糖尿病患者吃水果的最佳時問
吃水果的時間最好選在兩餐之間，饑餓時或者體力括動之后，作為能量和營養(yǎng)素樸充。通常可選在上午9點(diǎn)半左右，下午3點(diǎn)半左右，或者晚飯后1小時或睡前1小時。不提倡餐前或飯后立即吃水果，避免一次性撮入過多的碳水化合物，致使餐后血糖過高，加重胰腺的負(fù)擔(dān)。
此外，每個人的具體情況不同，每種水果對血糖的作用也不一樣。家中有血糖儀的患者如果在吃水果之前，以及吃水果后2小時測一下血糖或尿糖，對了解自己能否吃此種水果，吃得是否過量，是很有幫助的。
經(jīng)常在飯后少量地吃一些黑李子，可以治愈頭皮瘙癢、脫發(fā)、多屑等毛玻味道甘甜柔美，口感甚佳的特點(diǎn)，含有大量的游離氨基酸，蛋白質(zhì)、纖維素等。黑李子核含有大量的脂肪油和苦杏仁甙，能祛痰、止咳、利水、降壓，并能加快腸道蠕動，達(dá)到通便作用。
李子能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，增進(jìn)腸胃蠕動，是胃酸缺乏、肚腹飽脹、便秘者的最佳助手。
李子的食用禁忌
1、李子性酸，不宜多吃，過量食用會損傷脾胃和牙齒;
2、吃李子后不宜立刻喝大量的水，否則會引起胃痛或腹瀉;
3、李子含高量的果酸，多食傷脾胃，過量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服;
4、多食易生痰濕、傷脾胃，又損齒。故脾虛痰濕及小兒不宜多吃。
李子的食用方法
李子酸甜可口，肉嫩汁多，口感適宜大眾，是一種常見的水果，生食味道佳。并且可煮湯、熬粥，既能改善味道，又可補(bǔ)益身體。李子還能夠制作成果脯、罐頭、果汁等，以供人們享用。
孕婦吃李子有什么好處
1、預(yù)防孕期便秘、增強(qiáng)食欲
李子能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用。孕婦吃些李子可以促進(jìn)消化、預(yù)防孕期便秘、增強(qiáng)食欲，有利于孕期營養(yǎng)的補(bǔ)充。
2、預(yù)防孕期皮膚變差
李子有很好的美容養(yǎng)顏功效，因此孕婦吃李子可以預(yù)防孕期皮膚變差，同時對寶寶皮膚發(fā)育也有好處。
3、預(yù)防孕期貧血
李子有促進(jìn)血紅蛋白再生的作用，貧血者也可以食用。
4、降壓、止咳、祛痰
清肝利水，對治療肝硬化腹水大有益處;降壓、止咳、祛痰;生津、止渴、除熱。
結(jié)語：有關(guān)李子的營養(yǎng)價值和功效等問題，這里就介紹這么多。相信大家現(xiàn)在對這個不太熟悉的水果也有了一定的認(rèn)識了。如果你身邊有懷孕的朋友，不妨去買些李子給準(zhǔn)媽媽吃，適量食用對孩子和準(zhǔn)媽媽都很有好處喲。
李子口味甘甜，是人們喜食的傳統(tǒng)果品之一。俗話說：“桃養(yǎng)人，杏傷人，李子樹子抬死人。”多食李子會使人生痰、助濕、故脾胃虛弱者宜少吃。
食用方法：李子是常見水果之一，可生食、煎湯，或制果脯，亦可制成罐頭。李子性味甘酸平，有清肝滌熱、生津、利水的作用，妊娠嘔吐稍食李子可開胃止嘔。飯后食李，能增加胃酸，幫助消化；在暑熱時食李，有生津止渴，去暑解熱的功能。
飲食禁忌：李子含高量的果酸，有腸胃不良者最好少吃，否則食用過量會引起輕微的腹瀉。李子味道苦澀或放入水中漂浮者有毒，不宜食用。過量食用易引起胃痛。李子多食生痰，損壞牙齒，未成熟而苦澀的李子不可食。一次食李子過多，可引起虛熱腦漲。
營養(yǎng)成分：每100克鮮李子中含有蛋白質(zhì)0.6克，脂肪O.21克，灰分0.5克，碳水化合物8.8克，胡蘿卜素0.11毫克，硫胺素O.0l毫克，核黃素0.02毫克，抗壞血酸1毫克，鈣17毫克，磷20毫克，鐵0.5毫克，鉀176毫克，鈉0.7毫克，鎂8.9毫克，尼克酸0.3毫克。
李子味道比較酸，很多人吃一口就覺得不敢吃了，怕牙齒被酸掉了。其實(shí)李子吃一些的話對我們的身體有不少的好處，建議大家平時還是可以稍微吃一些李子的哦。那么李子的功效與作用是什么呢?
李子的功效與作用
1、促進(jìn)消化：李子里面含有大量的果酸，這些成分可以讓我們的腸胃加速蠕動。因此說李子是具有促進(jìn)消化的效果的。另外因?yàn)槔钭拥奈兜辣容^酸，還可以幫助開胃哦。
2、清肝利水：新鮮李肉中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對于治療肝硬化腹水大有種益;
3、降壓、鎮(zhèn)咳：李子的核仁也是有很厲害的藥用價值的，已經(jīng)有科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，核仁里面含有杏仁甙，這種成分可以幫助降低血壓，而且還能幫助止咳。
4、美容養(yǎng)顏：李子多吃的話可以幫助皮膚也更加年輕，李子能夠幫助去除臉上的黑色素和斑點(diǎn)，長期吃就會看到效果，這個功用在《本草綱目》當(dāng)中就有記載。
李子不能和什么一起吃
1、李子不能和甜味水果一起吃
有些品種的李子味道特別酸，很多人只咬上一口就感覺牙齒都要酸掉了，其實(shí)這類強(qiáng)酸性的李子屬于一種酸性的水果，這類水果不要和甜味的水果一起吃。
因?yàn)樗嵛端麜蓴_甜味水果的順利消化，延遲胃的排空，導(dǎo)致甜味水果的果糖成分長時間與胃酸接觸并起作用，造成過度發(fā)酵，引發(fā)腹脹不適。特別是體質(zhì)不太好的，更不要把兩者合在一起吃，以免拉肚子。甜味水果如：釋迦 、西瓜、甜瓜、榴連、香蕉、甘蔗、木瓜等。
2、李子不能和酸味水果一起吃
李子本身比較酸，含有大量的果酸，食用后會對胃腸造成一定的刺激作用，如果再食用其他酸味水果，增加酸性物質(zhì)的攝入會更增加對胃腸的刺激，輕者引起胃酸過多，重則可出現(xiàn)胃腸急慢性潰瘍，胃腸出血等癥。酸味水果如：橘子、檸檬、楊梅、山楂、青梅等其他水果。
3、李子不能和苦杏仁一起吃
李子里面含有少量的苦杏仁苷成分，它在經(jīng)過代謝后會產(chǎn)生一種帶有一點(diǎn)毒性的氫氰酸，人們少量的吃是不會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象的。但是苦杏仁中也含有這種成分，所以李子不能和苦杏仁一起食用，否則會導(dǎo)致苦杏仁苷攝入過多，有可能會引起中毒，輕者也會損傷肝臟。
4、李子不能和高鈣食物一起吃
李子味酸，除了含大量的果酸外，草酸的含量也不低，在吃李子的同時如果食用高鈣食物，酸和鈣質(zhì)會發(fā)生反應(yīng)，就會降低鈣質(zhì)的吸收，還會生成大量的難溶解度草酸鈣，增加尿路結(jié)石的風(fēng)險。高鈣食物如：鈣片、奶制品、豆制品、禽蛋肉類、動物骨頭、蝦蟹等海產(chǎn)品。
看過電視劇西游記的人，想必都對偷吃人參果的片段印象很深刻吧，對于這種吃了之后能夠長生不老的水果，在西游記里面可謂描述的惟妙惟肖，那么，在現(xiàn)在人參果也是非常常見的，但是，人參果怎么吃卻是個問題，下面我們一起來看看，人參果怎么吃?
人參果怎么吃
人參果是一種營養(yǎng)非常豐富的水果，對于我們的身體健康有很多的好處，那么，傳說中人參果吃了之后能夠長生不老，雖然我們知道它并沒有這么神奇，但是，對于人參果的功效和食用方法，大家還是要了解一些哦!
1、鮮食
人參果是可以生吃的，也算是一種水果，但是，在生吃人參果的時候，一定要等到人參果已經(jīng)充分的成熟了之后，才能夠食用，充分成熟之后的人參果有著淡淡的香氣，并且果肉為淡黃色，那么，這個時候人參果就可以生吃了哦!
2、人參果炒肉片
人參果250克，豬肉100克，精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、姜末、醬油各適量。先將人參果去蒂、洗凈、切片，再將豬肉洗凈、切薄片;油鍋燒熱下肉片煸炒，七八成熟時加人人參果片和佐料，再炒熟裝盤即可。
3、涼拌人參果
將充分成熟的人參果洗凈切片入盤中.加人適量精鹽腌漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用。
4、籠蒸人參果
即將人參果洗凈.縱切至2/3處.讓一部分果皮與果肉相連，將果瓤挖去，再將肉餡填人其中.入籠蒸熟，取出待溫，用潔凈的快刀將其橫切成片.然后食之。此外，作為蔬菜，還可炸、燜、燉等;深加工還可制成人參果果汁、罐頭、果脯、冰淇淋、乳酪、果醬、果酒、蜜餞等。
人參果的功效與作用
1、抗癌、降血壓
人參果既然被稱為是長壽果，那么，它的功效肯定是特別多的，但是具體有什么您都知道嗎?人參果有抗腫瘤、衰老、抗癌的功效，并且還能夠防治心血管疾病，除此之外，人參果對于癌癥和冠心病、高血壓等等疾病也有很好的防治作用哦!
因此，血壓偏高的朋友，為了你的身體健康，人參果是最佳選擇的食療保健水果哦。
5、李子不能和高蛋白食物一起吃李子性寒，在食用后會降低胃腸的消化功能，而高蛋白的食物需要一個良好的胃腸功能確保消化吸收，而食用李子同時食用高蛋白食物會引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、嗝氣等不適癥。常見高蛋白食物如：雞蛋、牛奶、豆制品、動物肉等。
6、李子不能和蜂蜜一起吃
蜂蜜里含有大量的活性酶成分，李子里面含有苦杏仁苷、脂肪油等成分，兩者一起食用的話就會加速這些成分的分解代謝，從而增加了體內(nèi)氫氰酸的含量，同時也增加了它的毒性，所以不建議李子和蜂蜜一起食用。
李子的做法
李子果醬
材料
小李子1公斤，威士忌酒30cc，白砂糖400克，水半杯。
做法
1、將小李子洗凈并摘去蒂頭后放入鍋中，加入水，再開火煮滾后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮20分鐘至李子軟化出水，再熄火放涼備用。
2、雙手先戴上手套，再將李子撈出剝除果核，并將果肉捏碎后，放回李子汁中重新煮開，再轉(zhuǎn)小火加入白砂糖煮至沸騰。
3、然后繼續(xù)煮約5分鐘至糖汁稠亮，且滴入冷水中不會立即化開散掉，再加入威士忌酒拌勻后熄火，接著起鍋裝入瓶中放至涼透再移入冰箱中冷藏即可完成。
李子糖水
材料
李子10個，冰糖一把。
做法
1、將李子用清水洗凈。鍋里放入適量清水，將洗好的李子倒入。開大火，開始煮，煮開后轉(zhuǎn)小火煮到李子開花，新鮮的李子非常好喝，大約兩三分鐘即可。
2、放入冰糖再煮兩分鐘，用勺子攪拌，李子就會露出紅黃的果肉，糖水也變得有些粘稠即可。等涼后放冰箱冰鎮(zhèn)一下味道出奇的好喝哦。
總結(jié)：李子吃下去之后可以幫助去除臉上的斑點(diǎn)，這個功效相信很多愛美的女性都很需要。另外吃的時候要注意，不要把李子和一些比較高蛋白的東西一起吃，也不要和蜂蜜一起吃，防止吃了之后造成身體的不舒服哦。
我們在日常生活中會食用各種各樣的谷物食物，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┕任锸澄锟梢匀矫娴难a(bǔ)充體內(nèi)所需的蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)以及多種營養(yǎng)物質(zhì)，谷物的方式方法也有很多種，建議大家可以在日常多吃一些黑米，黑米可以幫助自身達(dá)到一個很好的生發(fā)養(yǎng)發(fā)的功效，尤其是對于很多少白頭的青少年朋友們來說非常有好處。
大家可以將黑米做成黑米粥每天早晚飲用，還可以達(dá)到一個很好的健脾養(yǎng)胃的功效，有助于提高自身的腸道消化能力，降低自身出現(xiàn)消化不良問題的幾率。而且還可以幫助大家領(lǐng)略不一樣的美味。適當(dāng)?shù)某砸恍┖诙挂灿兄谘a(bǔ)充體內(nèi)所需要的維生素e鈣，鐵，磷，鎂等多種營養(yǎng)物質(zhì)。黑米可以幫助大家達(dá)到一個很好的清除自由基的功效，對改善很多女性朋友出現(xiàn)的缺鐵性貧血問題，效果也非常不錯。
同時適當(dāng)?shù)某砸恍┖诿滓灿兄谘a(bǔ)充體內(nèi)所需要的黃酮類化合物，黃銅類化合物有對促進(jìn)體內(nèi)的血液循環(huán)，緩解血管脆性，有助于改善很多老年人朋友出現(xiàn)的血管破裂的問題，同時適當(dāng)?shù)某砸恍┖诿卓梢赃_(dá)到一個很好的降低血壓的功效，抑制體內(nèi)癌細(xì)胞的生長，還可以達(dá)到一個很好的改善心肌營養(yǎng)的效果。
經(jīng)常食用黑米對于解決自身出現(xiàn)的腎虛問題效果也非常不錯，腎虛問題是讓很多男性朋友非常頭疼的一大問題，適當(dāng)?shù)暮纫恍┖诿字嘁部梢赃_(dá)到一個很好的調(diào)理效果，也有助于改善自身出現(xiàn)的夜盲癥狀，對調(diào)理自身出現(xiàn)的頭暈?zāi)垦栴}效果都非常不錯，在領(lǐng)略美味的同時就可以調(diào)理自身出現(xiàn)的多種疾病。
黑綠豆就是人們常說的黑小豆，也叫黑蕓豆，很多排卵不正常的女性會用醋泡黑蕓豆來食用，具有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的作用。說起黑綠豆的功效與作用，相信女性朋友了解的比較多，因?yàn)楹谏澄锸侵委熌I虛的很好的食物，具有補(bǔ)腎益陰的效果。一起來了解下黑綠豆的功效與作用都有哪些吧~
一、概述黑蕓豆，又叫黑小豆，外觀看起來像西瓜子，是一個對人體很有好處的植物。其是發(fā)源于美洲，在十六世紀(jì)引進(jìn)到我國。它具有高蛋白低熱量的性能，因此受到許多健康人士的青睞，已進(jìn)入尋常家庭的生活當(dāng)中。比如我們經(jīng)常在早晨喝的黑豆?jié){，就是用黑蕓豆制作的，另外在一些糕點(diǎn)和粥中，也離不開黑蕓豆。其不但是一種美食，更具有很多的藥用價值，下面介紹下黑蕓豆的功效和作用。
二、步驟/方法：
1、 其主要的功效在于在醫(yī)學(xué)上的效果。其具有消腫下氣、祛風(fēng)麻痹、補(bǔ)腎益陰等醫(yī)學(xué)效果，對那些身體有腎虛、遺精、尿頻尿急、貧血、氣虛、腹瀉等病情具有良好的療效，食用時要用嗎，慢火熬濫至熟透。
2、 另外，其具有豐富的纖維素、蛋黃素、核黃素、黑色素，因此對頭發(fā)烏黑也有一定的功效。因此，對于一些愛美人士，可以多使用，這樣會讓自己擁有一頭烏黑的頭發(fā)。在食用時用醋煮熟，取汁，然后加入熱水洗頭。
3、 另外，其還可以預(yù)防女性身體過早衰老。它可以從內(nèi)分泌方面來促進(jìn)女性身體的器官保持功能，使其更具活力。其還具有很高的營養(yǎng)價值，蛋白質(zhì)含量高，碳水化合物含量低，更容易消化，因此備受歡迎。
三、注意事項(xiàng)：
黑蕓豆具有很高的醫(yī)學(xué)價值和營養(yǎng)價值，對一些疾病的確有促進(jìn)作用，但是并不具有治愈的效果。因此，身體出現(xiàn)問題，不能光憑借黑蕓豆的效果，要接受正確的治療方式。
黑茶葉是一種非常適宜辦公室一族常喝的飲品。黑茶葉除了具有傳統(tǒng)認(rèn)為的消脂、提視等作用。多喝還有助于補(bǔ)充膳食營養(yǎng)。這是因?yàn)楹诓枞~中含有十分豐富的氨基酸、礦物質(zhì)以及各種維生素。尤其是那些喜歡吃肉類食物，不喜歡吃水果、蔬菜者更應(yīng)該多喝黑茶葉。
一、降脂減肥
黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用和顯著抑制血小板聚集，還能使血管壁松弛，增加血管有效直徑，從而抑制主動脈及冠狀動脈內(nèi)壁粥樣硬化斑塊的形成。達(dá)到降壓、軟化血管，防治心血管疾病的目的。
黑茶中含量豐富的茶多糖具有降低血脂和血液中過氧化物活性的作用。飲用黑茶，血脂含量和血中過氧化物活性明顯下降。長期飲用黑茶對人體的血脂、血糖、血壓、血管硬化具有良好的調(diào)節(jié)作用，并對體重、體形具有良好的調(diào)控作用。
二、膳食營養(yǎng)
黑茶中含有較豐富的營養(yǎng)成份，最主要的是維生素和礦物質(zhì)，另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等。 對主食牛、羊肉和奶酪，飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區(qū)的居民而言，長期飲用湖南黑茶，是他們?nèi)梭w必需礦物質(zhì)和各種維生素的重要來源，有生命之茶之說。
三、降血糖
黑茶中的茶多糖復(fù)合物是降血糖的主要成分。黑茶的茶多糖含量最高，且其組分活性也比其它茶類要強(qiáng)，這是因?yàn)樵诎l(fā)酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相對長度較短的糖鏈和肽鏈的緣故，短肽鏈較長肽鏈更易被吸收，且生物活性更強(qiáng)，這可能就是發(fā)酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果優(yōu)于其它茶類的原因之一。
四、助消化解油
黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進(jìn)食欲，幫助消化。日本學(xué)者通過科學(xué)檢驗(yàn)已證明，黑茶具有很強(qiáng)的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。
另外，黑茶還能改善腸道微生物環(huán)境，具有順腸胃的功能。我國民間有利用老黑茶治療腹脹、痢疾、不消食的傳統(tǒng)。
五、抗氧化
黑茶中不僅含有豐富的抗氧化物質(zhì)如兒茶素類、茶色素、黃酮類、維生素C、維生素E、D一胡蘿卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如鋅、錳、銅(SOD的構(gòu)成元素)和硒(GSHpX的構(gòu)成元素)等。黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的復(fù)雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延緩細(xì)胞衰老的作用。
六、抗癌
湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)采用現(xiàn)代藥物篩選的尖端技術(shù)高通量篩選技術(shù)對黑茶進(jìn)行腫瘤細(xì)胞模型SGC7901的高通量篩選研究，證明黑茶對腫瘤細(xì)胞具有明顯的抑制作用。
七、降血壓
茶葉具有降血壓的作用早有報道。茶葉中特有的氨基酸茶氨酸能通過活化多巴胺能神經(jīng)元，起到抑制血壓升高的作用。此處，還發(fā)現(xiàn)茶葉中的咖啡堿和兒茶素類能使血管壁松弛，增加血管的有效直徑，通過血管舒張而使血壓下降。黑茶具有顯著的抗凝、促進(jìn)纖溶、防止血小板黏附聚集，抑制動脈平滑肌細(xì)胞增生的作用，還能顯著降低高脂動物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并對ACE酶具有顯著抑制作用，具有降壓效果。
槐花是我們身邊比較常見的一種東西，槐花一般出現(xiàn)在夏季，黑槐花是槐花中的一個品種，槐米是槐樹花蕾中間的東西，對于人的健康和身體某些方面有很輕的功效，黑槐花實(shí)際上是一味中藥材，平時主要當(dāng)作一種食材來使用，下面有對黑槐花功效和作用的說明。
槐米就是植物槐樹的花蕾，它多在春天采收，曬干以后可以入藥，是一種能清熱涼血的常用中藥材，平時它還可以當(dāng)保健食材食用，能清熱排毒也能預(yù)防疾病。
1、保護(hù)心血管
保護(hù)心血管是婚禮的重要功效之一，這種中藥材中含有豐富的蘆丁，它能提高血管彈性，也能增加血管的通透性，平時人們食用懷里可以防止血管破裂，也能促進(jìn)血液循環(huán)，它既能預(yù)防高血壓，又能降低中風(fēng)的發(fā)病率。
2、清熱涼血抗菌消炎
涼血止血也是槐米的重要功效，它可以用于人類多種血熱疾病的治療，特別是尿血，便血和吐血等癥，在發(fā)病以后及時服用槐米能盡快止血。槐米中還含有我多種天然的抗菌消炎成分，能消滅人體內(nèi)的多種病菌與病毒，平時適量服用可以防止一些具有傳染性的病毒性疾病發(fā)生。
3、清熱去火
槐米是一種性質(zhì)寒涼的食材，平時人們食用它以后不但能吸收一定數(shù)量的維生素和氨基酸，可以加快人體內(nèi)熱毒的代謝，能減少多種上火癥狀發(fā)生，特別是那些經(jīng)常出現(xiàn)口舌生瘡或者目赤腫痛的人群多吃些槐米對維持身體健康大有好處。
4、防病治病
槐米是一種藥用價值特別高的中藥材，它味苦性寒，能入肝經(jīng)和肺經(jīng)以及大腸經(jīng)，具有清肝明止目的涼血止血等多種功效，平時它可以用于人類腸風(fēng)便血以及目赤腫痛等癥的預(yù)防，也可以用于人類吐血、便血以及血痢和痔瘡等癥的治療，預(yù)防作用與治療功效都很出色。
黑蕎麥?zhǔn)鞘w麥的一種，同樣，黑蕎麥和普通的蕎麥一樣，食用價值很高，除此之外，黑蕎麥的功效與作用也有很多，而且大部分都是對于我們?nèi)梭w的好處。黑蕎麥作為常見的谷物的一種，平時還是有很多人吃它的，而且關(guān)于黑蕎麥的做法也是有很多的。另外，黑蕎麥的口味還是比較不錯的。
黑蕎麥的功效與作用有很多，這點(diǎn)有很多人是不了解的。因?yàn)槭紫?，在我們的現(xiàn)實(shí)中雖然有人吃黑蕎麥，但是總的來說，吃黑蕎麥的人還是比較少的。所以，有些人甚至都沒有吃過黑蕎麥，就更不要說黑蕎麥的功效與作用了。那么，下面就來說說黑蕎麥的功效與作用。
黑蕎麥能降血壓、血糖、血脂，改善微循環(huán)等，又稱三降食品。
一、對內(nèi)分泌系統(tǒng)的作用
1、降血糖作用
黑蕎麥生物類黃酮能夠促進(jìn)胰島β細(xì)胞的恢復(fù)，降低血糖和血清膽固醇，改善糖耐量，對抗腎上腺素的升血糖作用，同時它還能夠抑制醛糖還原酶，因此可以治療糖尿病及其并發(fā)癥。
2、降血脂作用
黑蕎麥生物類黃酮中所富含的槲皮素等能降低甘油三酯，總膽固醇，減少動脈粥樣硬化指數(shù)。
二、對心血管系統(tǒng)的作用
1、對心肌的作用
可用于治療心律失調(diào)，心絞痛，心肌梗塞等癥。
2、對血管的作用
黑蕎麥生物類黃酮所富含的蘆丁等具有擴(kuò)張血管的作用，槲皮素、桑色素等能夠改善血管平滑肌的收縮、舒張功能。
三、抗菌、抗病毒作用
據(jù)研究證實(shí)，黑蕎麥生物類黃酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。臨床應(yīng)用該黃酮，對各種原因引起的潰瘍有祛腐生肌，消炎鎮(zhèn)痛的奇特療效。
四、抗氧化作用
抑制油脂自動氧化中3-OH，5-OH,4-羰基和2，3位的雙鍵起主導(dǎo)作用。抑制油脂氧化的能力槲皮素桑色素蘆丁。
五、抗癌、防癌作用
黑蕎麥生物類黃酮所富含的槲皮素等黃酮類化合物主要通過三個途徑達(dá)到抗癌、防癌作用，即抗自由基作用，直接抑制癌細(xì)胞生長，抗致癌因子。韃靼蕎生物類黃酮所含的五羚基黃酮是防癌、抗癌、治癌的優(yōu)選藥物。
六、清除自由基作用
自由基是引起癌癥，衰老，心腦血管退變性疾病的罪惡之源。因?yàn)楹谑w麥類黃酮物質(zhì)易氧化，才使其具有清除自由基的功能。黑蕎麥生物類黃酮組成的分子結(jié)構(gòu)符合有效酚羥基理論，具有極強(qiáng)的自由基清除能力，它們具有五個羥基，可以充足地作為供氫體，使自由基還原，從而起到清除自由基的目的，達(dá)到防衰、抗癌，抗心腦血管病的目的。
七、對骨組織的作用
黑蕎麥生物類黃酮可用于治療骨病和骨質(zhì)疏松等癥，其作用機(jī)理在于：其一，它既可抑制前列腺素E2(pGE2)的膠原蛋白合成增加，又能抑制pGE2的膠原蛋白合成減少，即抑制{BH}一脯氨酸進(jìn)入可消化的膠原蛋白和非膠原蛋白中，并在低濃度pGE2時主要作用于非膠原蛋白的合成，高濃度pGE2時主要作用于膠原蛋白合成。因此可以用于治療骨病;二，它能提高甲狀腺對雌激素的敏感性，使甲狀腺C細(xì)胞分泌降鈣素的作用加強(qiáng)，最終抑制骨再吸收而治療骨質(zhì)疏松;其三，它能抑制飲食中缺鈣和維生素D引起的骨密度和骨鈣含量的降低。
原來，關(guān)于黑蕎麥的功效與作用有如此之多，這是很多人都沒能想到的。黑蕎麥的功效與作用主要就是表現(xiàn)在降血糖、降血脂、調(diào)節(jié)心率、抗病毒抗病菌、抗癌等方面，由此可見，黑蕎麥的功效與作用是很全面的。所以，大家在以后的生活中就可以很好地利用起黑蕎麥來。
對于我們生活中常吃的大米，可能就只有粳米和黑香米這兩種吧，因?yàn)檫@兩種大米所含的淀粉是比較高的，可以我們?yōu)槲覀兊纳眢w提供充足的熱量，對我們吸收一些營養(yǎng)物質(zhì)是有很大幫助的。然而，對于這種我們常吃的黑香米，我們應(yīng)該要對它的功效與作用有一定的了解，這樣我們才能夠在生活中更好的安排我們的飲食。
黑香米的功效與作用是比較大，主要可以用來清除自由基因、增強(qiáng)抵抗力、降低血壓以及改善睡眠等，這些功效對于中老年人來說是非常有幫助的，可以減少他們受到疾病的傷害。
1、清除自由基，延緩衰老;
2、改善營養(yǎng)性貧血;
3、增強(qiáng)免疫力;
4、具有降血脂，抗動脈粥樣硬化功能;
5、具有耐氧化，抗疲勞等應(yīng)激功能;
6、鎮(zhèn)靜和改善睡眠，加強(qiáng)神經(jīng)中樞的仰制，具有鎮(zhèn)靜作用，對睡眠較差的老年人有催眠效果等。
黑香米對人體易缺乏和能合成的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)含量異常豐富。加工時胚芽保留完整，如鐵、鈣、鋅分別比普通百米高88%、96%、75%，有機(jī)硒、碘、銖等微量元素含量也大大高于普通米種。黑香米皮中含有大量花青素、強(qiáng)心苷等藥用滋補(bǔ)物質(zhì)，有開胃補(bǔ)血、益智美容、明目養(yǎng)神、健體壯陽、減肥祛病、防衰抗癌之功效，黑米中的大量黑色素常年食用可治療貧血虛汗、頭昏目眩、白發(fā)眼疾等癥。
它既是一種集營養(yǎng)、感覺、調(diào)節(jié)人體機(jī)能于一身的功能性食品，又是一種醫(yī)食同源的傳統(tǒng)保健食品。享有貢米、藥米、長壽米、世界米中之王美稱。
以上是關(guān)于黑香米的功效與作用的介紹，希望你們可以好好的了解一下，讓我們更好的在生活中食用黑香米。為了讓黑香米的功效與作用更好的被人體吸收，我們建議大家可以多去了解一些關(guān)于黑香米的制作方法，促進(jìn)黑香米的營養(yǎng)物質(zhì)被我們吸收。
黑梨也是一種比較常見的梨子，它的營養(yǎng)價值是比較高的，具有清心潤肺的作用，在夏天的時候適當(dāng)?shù)某砸恍┻€有降火生津的作用，調(diào)養(yǎng)身體的效果是比較不錯的，它含有木質(zhì)素，進(jìn)入腸道容易形成膠質(zhì)，在治療便秘，促進(jìn)排毒方面能夠發(fā)揮很好的作用，在選購黑梨的時候也要注意。
黑梨的功效與作用
梨果皮:清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補(bǔ)陰功效。根、枝葉、花可以潤肺、消痰清熱、解毒。
梨籽:含有木質(zhì)素,是一種不可溶纖維,能在腸子中溶解,形成像膠質(zhì)的薄膜,能在腸子中與膽固醇結(jié)合而排除。可治便秘。梨子含有硼可以預(yù)防婦女骨質(zhì)疏松癥。硼充足時,記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。
梨肉:脆汁多、酸甜可口,營養(yǎng)豐富,有益健康。美國MSN網(wǎng)站指出,梨中富含的膳食纖維,可幫助人們降低膽固醇含量,有助減肥。水果梨的圖片(25張)美國營養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),每個梨都含有10克降低膽固醇的膳食纖維,滿足人體每日對膳食纖維需求量的40%。通過對馬里蘭州的一些成年人的調(diào)查后發(fā)現(xiàn),那些攝入膳食纖維最多的人體內(nèi)總膽固醇和低密度脂蛋白的含量最低;同時這些人的體重最輕,身高體重指數(shù)最低,腰圍也最小。
選購方法
1、看梨臍:挑梨時,要注意看梨臍,也就是梨底部的凹陷,如果看起來較深而且周圍光滑整齊,具有規(guī)則性的圓形則為較好的梨子。而臍淺又不圓的,味道次之
2、形狀:要選擇形狀端正規(guī)則,品質(zhì)好的梨,果形端正,果肉肉質(zhì)細(xì)膩,質(zhì)地脆而鮮嫩,果肉中的顆粒組織也就是石細(xì)胞少,汁液豐富,通常味道也很甜。
盡量不要選擇形狀不規(guī)則的梨子,對于這樣畸形的梨子果肉分布不均勻,吃起來沒有感覺。這類梨通常肉質(zhì)粗糙,汁液少,石細(xì)胞大而多,味道淡薄甚至有苦、澀味,此類梨的質(zhì)量較差。
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