口蘑里面黑色能吃嗎
春季養(yǎng)生能吃人參嗎。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“口蘑里面黑色能吃嗎”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
口蘑的營養(yǎng)價(jià)值很高，其中所含有的維生素和微量元素都很多，小孩子平時(shí)多吃口蘑可以對于增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力是有很大作用的。但是口蘑的保存是需要注意的。如果口蘑的保存不當(dāng)?shù)脑?，就很容易使得口蘑不能食用。那么，口蘑里面如果有黑色的話到底還可以食用嗎？
口蘑出現(xiàn)菌體內(nèi)部，菌柄變黑，菌體彈性變差或發(fā)粘甚至有酸味，說明已敗壞，這樣的口蘑是不能吃的。不但沒有營養(yǎng)價(jià)值，還存在安全隱患。YS630.CoM
口蘑變黑了能不能吃要看實(shí)際情況，如果菌蓋和菌褶變黑了還是可以食用的，如果菌類變黑了就不能食用了。
一、菌蓋變黑可以吃
如果菌蓋上出現(xiàn)少量黑斑，而菌體有彈性無異味，這樣的口蘑還是可以吃的，只是營養(yǎng)價(jià)值會有所降低。
二、菌褶發(fā)黑可以吃
口蘑貯藏期間逐漸衰老，出現(xiàn)開傘，菌膜脫落等現(xiàn)象?？谀⒕薨l(fā)黑是因?yàn)榇娣艜r(shí)間長，菌褶中孢子已成熟。這樣的口蘑可以食用，但是口感和營養(yǎng)價(jià)值會下降。
三、菌內(nèi)變黑不能吃
口蘑出現(xiàn)菌體內(nèi)部、菌柄變黑，菌體彈性變差或發(fā)粘甚至有酸臭味，說明已敗壞，這樣的口蘑是不能吃的。不但沒有營養(yǎng)價(jià)值，還存在安全隱患。
拓展資料
一、口蘑為什么變黑了
1、被氧化
放置時(shí)間久了，細(xì)胞里多酚氧化酶與氧氣反應(yīng)了，馬鈴薯、蘋果切開久了也一樣。
2、腐敗變質(zhì)
口蘑存放不當(dāng)機(jī)會容易放生霉變，就會變黑。
二、防止口蘑變黑的方法
1、淋酸
口蘑切開后淋上0.7%的檸檬酸水，可以減緩褐變反應(yīng)；
2、隔氧
用保鮮袋把口蘑裝起來隔絕氧氣，稍微壓住袋口但是不能密封，否則袋內(nèi)濕度過大會加速腐爛；
3、冷藏
口蘑置于低溫下冷藏可以抑制酶活性保持口蘑品質(zhì)。低溫環(huán)境為-2至2攝氏度。
三、如何挑選新鮮口蘑
1、看外觀
最好購買表面沒有腐爛、形狀比較完整、沒有水漬、不發(fā)黏的。菇柄粗短、菇蓋圓、直徑在4cm左右、蓋面光滑平展、邊緣肉厚、叢生的好;菇蓋邊緣薄、有褶皺、菇柄細(xì)長、下部有白色絨毛的次。蓋直徑過大的則老。
2、看顏色
好的口蘑蓋呈白色，菇柄為白色。如菇呈黃色則不好，發(fā)黃的原因是菇老、噴過水或受雜菌污染。
3、看成熟度
不要購買成熟度特別高的蘑菇，品質(zhì)不佳。七八成熟最好。
4、用手摸
一些超市有售賣用白色塑料盒包裝好的蘑菇，但由于白色塑料盒自身含有增白劑成分，會使蘑菇受到污染。一摸則是摸蘑菇表面，含有增白劑的，表面滑爽、手感好，有濕潤感;不含增白劑的菇面發(fā)澀，表面沾有泥巴，摸上去比較粗糙、干燥。
四、營養(yǎng)價(jià)值
口蘑是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維，具有防止便秘，促進(jìn)排毒、預(yù)防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用，而且它又屬于低熱量食品，可以防止發(fā)胖。
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扇貝作為最常見的海鮮之一，在日常的餐桌上會經(jīng)?？吹狡渖碛啊Ｉ蓉惤?jīng)過簡單的烹飪就可以食用了，但是吃扇貝最為注意的方面之一就是清洗，因?yàn)樯蓉惱锖幸恍┖谏臇|西，很多人都不知道這些黑色的東西是什么，究竟能不能吃？其實(shí)黑色的東西是扇貝的砂囊，是不能食用的，吃之前一定要清洗干凈。
一、扇貝黑色的部分能吃嗎
不能吃。黑色部分那是砂囊。砂囊就是我們我們在扇貝里面看到的那團(tuán)黑黑的東西，那是內(nèi)臟部分，這個(gè)內(nèi)臟一定要全部清除干凈才行，里面都是扇貝的便便和未消化的食物，不能吃的。
而且，扇貝是濾食性生物，靠吸收海水中的藻類和微生物生長，如果它的生長環(huán)境污染或有毒藻類暴發(fā)，其內(nèi)臟就會攝入這些物質(zhì)。海產(chǎn)貝類含有毒素或重金屬一般和“赤潮”和“海水受污染”有關(guān)。
二、扇貝哪些部位不能吃圖解
1、砂囊：砂囊就是扇貝的內(nèi)臟部分，就是上圖中圓圈里的那團(tuán)黑色的東西，這個(gè)內(nèi)臟一定要全部清除干凈才行，里面全是扇貝的便便和未消化的食物。
2、腮：再下邊那些橘紅色或橘黃色，呈睫毛狀的部位就是扇貝的腮了，它也是不能吃的部位之一，要去掉。
三、吃扇貝喝什么酒
在西方的食譜中，扇貝通常的處理方式是通過黃油煎制，或者裹上面包粉一起炸。在食用時(shí)通常配以半干白葡萄酒。
做扇貝要放白葡萄酒，這個(gè)方法聽起來新鮮，其實(shí)還有一定的營養(yǎng)學(xué)依據(jù)。
扇貝肉中含有的多不飽和脂肪酸在烹調(diào)時(shí)易氧化，而白葡萄酒中含有豐富的抗氧化成分，二者的結(jié)合更利于保證扇貝的營養(yǎng)成分不流失，而且，白葡萄酒炒扇貝還能有效去除扇貝的海腥味。
很多人平時(shí)都喜歡吃海鮮，蛤蜊是生活中比較常見的一種海鮮，特別是在夏季，和好友約起來吃吃海鮮，聊聊家常，聊聊工作是非常愜意的生活，可以很好的幫助我們解壓，消除疲勞，喜歡吃蛤蜊的人都知道蛤蜊的肉里邊有黑色的東西，那蜆子肉里面黑色的東西究竟能吃嗎？
蛤蜊肉里黑色的東西是什么
海里的淤泥，或蛤蜊排泄物，又或是蛤蜊的內(nèi)臟，含有很多的膽固醇。而且，還有一些泥沙，細(xì)菌，代謝物，有異味。一般來說還是蛤蜊的便便啦。
看情況，少量的話也能吃，無大礙。
蛤蜊肉黑色的東西那是蛤蜊的內(nèi)臟，也稱黃，就像蟹黃那種，很有營養(yǎng)，也含有很多的膽固醇。但是，蛤蜊很小器官聚集，那也是一個(gè)消化系統(tǒng)，還有一些胃里沒有消化吸收的泥沙，而且就算用油和鹽等養(yǎng)幾天，吃的時(shí)候，有些還是會有細(xì)沙，并且那里也包含排泄物(代謝物)。一般來說還是蛤蜊的便便啦，因而大多數(shù)不太能接受吃了它，也不建議吃。
當(dāng)然，吃的話，如果不是像米飯一樣普遍吃(蛤蜊一般都是偶爾吃，或著夏天大排檔吃的比較多一點(diǎn)，但總不至于和吃豬肉一樣天天吃)，這樣對人體也是沒有啥傷害的。
蛤蜊肉黑色部分少量吃
一般無大礙蛤蜊(小型海鮮類)因?yàn)轶w積小，所以器官聚集，內(nèi)臟、胃和排泄基本可以看成堆積在一起，根本是沒法分的。就算你把他看成排泄物，喜歡吃又不嫌麻煩的話，也是可以吃。蛤蜊(小型海鮮類)的排泄物對人來說，直觀的例子就像狗吃很多動(dòng)物(人、雞、豬等)的排泄物，豬連自己的排泄物都吃一樣，人是可以吃蛤蜊的排泄物的。
但不能否定，因?yàn)楦蝌厶?，而且不易張開，總會有很多細(xì)沙子清除不掉，細(xì)沙子對胃黏膜是有傷害的，排泄物里也會含細(xì)菌，這個(gè)道理就像動(dòng)物的排泄物可以放到田里作肥料，但是放多了，一樣會讓種子“上火”，燒壞種子一樣，吃多了自然也是有一定壞處的。
還是那句話，不是當(dāng)成家常便飯的話，這些都可忽略。當(dāng)然也是視個(gè)人身體情況而定，有些人腸胃就特別敏感(奇葩)，蒼蠅哪怕沾上一下，他吃了都會拉肚子，正常人一般都沒事的。
食用生蠔的時(shí)候，很多人會發(fā)現(xiàn)一個(gè)現(xiàn)象，那就是生蠔里面有一些黑色的部分，那么這個(gè)黑色的部分到底能不能吃，是否在烹煮之前就要處理和扔掉，這是很多人會疑惑的，所以下面就為大家具體介紹一下，到底生蠔里面黑色的部分，這些東西是否可以吃。
其實(shí)生蠔里面黑色的是不能夠吃的，因?yàn)槟菍儆谒拇x物或者是泥沙，所以一般在烹煮生蠔之前的話，都會建議用鹽水來浸泡一兩個(gè)小時(shí)，因?yàn)檫@能夠讓它把一些代謝物或者泥沙都吐出來，這樣更有助于烹煮的時(shí)候也更加的干凈，讓我們放心的食用。
所以很多時(shí)候關(guān)鍵也要了解一下生蠔的一些清洗方法，通常生蠔的清洗應(yīng)該，先將它放在水盆里面，讓其吐出沙子或者是在買生蠔的時(shí)候可以向攤販要一點(diǎn)海鹽溶于水中，再將生蠔放到里面去浸泡，滴上幾滴麻油，這樣就可以讓生蠔把黑色的臟東西都吐干凈。
生蠔其實(shí)營養(yǎng)功效也是很高的，一直以來很多人都比較喜歡吃生蠔，但是也要了解它的食用禁忌問題，因?yàn)樯柋緛硇院?，所以在食用的時(shí)候也要避免與其他的寒性食物食用，例如空心菜、黃瓜等這些，而且吃完之后不適宜再喝冰的飲料汽水，也不能夠與啤酒、紅酒等這些飲品一起食用。
口蘑是一種菌類食物，但平時(shí)大家不叫它口蘑而是叫做雙孢菇。從醫(yī)學(xué)角度來說，適當(dāng)?shù)某砸恍┛谀θ梭w健康是有益處的。但是，口蘑的保存期限不算很長，尤其是在溫度高的環(huán)境內(nèi)很容易變質(zhì)。如果家里面存放的口蘑已經(jīng)開始變黑，它到底還能不能吃，會有什么危害嗎?
1、菌蓋變黑可以吃
如果菌蓋上出現(xiàn)少量黑斑，而菌體有彈性無異味，這樣的口蘑還是可以吃的，只是營養(yǎng)價(jià)值會有所降低。
2、菌褶發(fā)黑可以吃
口蘑貯藏期間逐漸衰老，出現(xiàn)開傘，菌膜脫落等現(xiàn)象。口蘑菌褶發(fā)黑是因?yàn)榇娣艜r(shí)間長，菌褶中孢子已成熟。這樣的口蘑可以食用，但是口感和營養(yǎng)價(jià)值會下降。
3、菌內(nèi)變黑不能吃
口蘑出現(xiàn)菌體內(nèi)部、菌柄變黑，菌體彈性變差或發(fā)粘甚至有酸臭味，說明已敗壞，這樣的口蘑是不能吃的。不但沒有營養(yǎng)價(jià)值，還存在安全隱患。
4、防止口蘑變黑的方法
1.淋酸：口蘑切開后淋上0.7%的檸檬酸水，可以減緩褐變反應(yīng);
2.隔氧：用保鮮袋把口蘑裝起來隔絕氧氣，稍微壓住袋口但是不能密封，否則袋內(nèi)濕度過大會加速腐爛;
3.冷藏：口蘑置于低溫下冷藏可以抑制酶活性保持口蘑品質(zhì)。低溫環(huán)境為-2至2攝氏度。
5、雙孢菇營養(yǎng)價(jià)值
雙孢菇的營養(yǎng)成分：100克鮮品中含蛋白質(zhì)2.9克、脂肪0.2克、碳水化合物2.4克、粗纖維0.6克、灰分0.6克、鈣8毫克、磷66毫克、鐵1.3毫克、維生素(B1)0.11毫克，維生素(B2)0.16毫克、維生素C4毫克、煙酸3.3毫克。
雙孢菇蛋白質(zhì)含量為35%—38%，含有人體必須的6種氨基酸，還含有豐富的維生素B1，維生素B2，維生素pp，核苷酸，煙酸，抗壞血酸和維生素D等，其營養(yǎng)價(jià)值是蔬菜和水果的4—12倍，享有“保健食品”和“素中之王”美稱。深受國內(nèi)市場，尤其是國際市場的青睞。
雙孢菇所含的蘑菇多糖和異蛋白具有一定的抗癌活性，可抑制腫瘤的發(fā)生;所含的酪氨酸酶能溶解一定的膽固醇，對降低血壓有一定作用;所含的胰蛋白酶、麥牙糖酶等均有助于食物的消化。中醫(yī)認(rèn)為雙孢菇味甘性平有提神消化、降血壓的作用。經(jīng)常食用雙孢菇，可以防止壞血病，預(yù)防腫癌，促進(jìn)傷口愈合和解除鉛，砷，汞等的中毒，兼有補(bǔ)脾，潤肺，理氣，化痰之功效，能防止惡性貧血，改善神經(jīng)功能，降低血脂。
口蘑其實(shí)是一種野生菌，，而它的味道鮮美，而且含有非常高的營養(yǎng)價(jià)值能夠幫助我們提高身體的免疫能力對于預(yù)防癌癥也有一定的幫助，所以在生活當(dāng)中很多人都非常的喜歡吃口蘑，而對于便秘的人來講其實(shí)吃烤饃不會有什么樣的影響?因?yàn)樗€能夠幫助起到緩解便秘和水腫的作用。
其實(shí)口蘑有非常高的營養(yǎng)保健價(jià)值，生活中人們最喜歡吃的一道菜就是口蘑燒茄子，它不僅可以給我們帶來美味的享受，同樣還可以有效地幫助，我們解決早期便秘水腫等問題，尤其是孕婦口蘑有很大的功效。
口蘑燒茄子有散血、消腫止痛，對孕婦懷孕早期的便秘、水腫等癥狀有很好的緩解作用。
口蘑燒茄子
原料：嫩茄子300克，口蘑50克，毛豆50克，蒜子肉10克。
調(diào)料：花生油15克，鹽6克，生抽王3克，濕生粉適量。
制作過程：
1、將嫩茄子去皮切成中丁，口蘑切片，毛豆用開水先煮熟，蒜子肉切片。
2、鍋內(nèi)燒油，下入蒜子肉片、茄子丁，用中火炒至茄子軟身。
3、再加入口蘑、毛豆，注入少許清湯，調(diào)入鹽、生抽王，用小火燒透，用濕生粉勾芡推勻出鍋入碟即成。
操作要點(diǎn)：茄子以紫色長條的為佳，燒制時(shí)的火候要隨著原料的變化而變化。
通過了解之后我們發(fā)現(xiàn)其實(shí)便秘的時(shí)候是可以吃口蘑，因?yàn)樗粌H營養(yǎng)價(jià)值高還可以有效地幫助，我們提供身體所需要的各種能量，對于孕婦早期便秘或者水腫等問題，能夠起到很好的緩解和治療作用。
香蕉是一種富含維生素比較多的水果。而且香蕉的熱量不是很高有些人在減肥的時(shí)候會選擇把香蕉作為減肥餐。正常成熟的香蕉都是表皮是黃色的。而且香蕉的存放時(shí)間都不能太長。時(shí)間太久后，香蕉的表皮就會變黑。香蕉的表皮變黑以后，香蕉的營養(yǎng)物質(zhì)會流失一部分。下面來看一下香蕉里面是黑色的是什么原因?qū)е碌陌伞?/p>
香蕉里面的確含有相當(dāng)多的鉀。每100克香蕉中的含鉀量超過180毫克，的確是一種高鉀低鈉的食品。但是，這樣的食品并不僅有香蕉一種。如果按照單位熱量來計(jì)算，獼猴桃、木瓜、芒果、橙子、山楂、櫻桃、蘋果等常見水果，哪個(gè)都比香蕉高。
事實(shí)上，所有的水果和蔬菜都含有大量的鉀，而綠葉蔬菜中的β-胡蘿卜素含量高達(dá)香蕉的20倍以上。我們是不是應(yīng)當(dāng)這樣說：經(jīng)?？措娔X的人應(yīng)當(dāng)多吃青菜，多吃橘子，多吃芒果……
如果吃水果時(shí)配合一點(diǎn)酸奶、牛奶等，不僅能增加為暗光視力所必需的維生素A，預(yù)防眼睛發(fā)紅、怕光的維生素B2，幫助放松眼睛肌肉的鈣，還能提供少量的油脂，以充分吸收水果蔬菜中的胡蘿卜素。胡蘿卜素是一種脂溶性的物質(zhì)，它要靠油脂幫助吸收，吃香蕉的時(shí)候通常都是在兩餐之間，而且是單獨(dú)食用，既沒有用油炒，也沒有用沙拉醬拌。
那一點(diǎn)胡蘿卜素，吸收率也是相當(dāng)?shù)偷?，完全可以忽略不?jì)。香蕉中含有大量的β胡蘿卜素。當(dāng)人體缺乏這種物質(zhì)時(shí)，眼睛就會變得疼痛、干澀、眼珠無光、失水少神，多吃香蕉不僅可減輕這些癥狀，還可以在一定程度上緩解眼睛疲勞，避免眼睛過早衰老?！?/p>
黑豆，在我們的生活當(dāng)中是一種常常會用到的豆類，不但營養(yǎng)豐富，而且還有很好的藥用功效，我們在平時(shí)吃的時(shí)候方法也很多，不但可以做豆沙，而且還可以用來打豆?jié){喝，不過也有好多的朋友不了解黑豆，不知道是什么樣的情況，有的朋友會問到黑豆里面是黑色的嗎？對于這樣的問題我們進(jìn)行一下了解。
黑豆里面是黃白色，或者是綠色的兩種。黑豆是大豆的一種，含較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸等營養(yǎng)物質(zhì)，并含少量的大豆黃酮甙染料木苷。這兩種物質(zhì)均有雌激素樣作用。黑豆葉中含葉酸、亞葉酸、核黃素、維生素A及類胡蘿卜素等。黑豆衣含果膠、乙酰丙酸和多種糖類。黑豆味甘性平，入脾經(jīng)、腎經(jīng)。
《本草綱目》中說：“黑豆入腎功多，故能治水、消腫下氣。治風(fēng)熱而活血解毒?！焙诙褂谢钛?、利水、祛風(fēng)、解毒之功效?？芍委熕[、脹滿、風(fēng)毒、腳氣、黃疸浮腫、風(fēng)痹筋攣、產(chǎn)后風(fēng)痊、癰腫瘡毒等癥。黑豆可解百毒、下熱氣。善解五金、八石、百草諸毒及蟲毒。將黑豆用水浸泡，搗碎成糊狀，沖湯調(diào)服可解毒，外敷可散癰腫。將黑豆煮熟食用則利腸，炒熟食用則閉氣。黑豆葉可治血淋及蛇咬。黑豆衣是清涼性滋養(yǎng)強(qiáng)壯藥。能養(yǎng)血疏風(fēng)，有解毒利尿、明目益精之功效?？芍委熽幪摕帷⒈I汗、眩暈、頭痛、風(fēng)痹等癥。 民間多稱黑小豆和馬科豆，是因它色黑形小、能作豬馬的精飼料之故，與黃豆同屬大豆類。藥用還有用黑豆加工的大豆卷、豆豉、黑豆衣等。
通過上述的介紹，我們知道了黑豆里面并不是黑的，而且也知道了黑豆的營養(yǎng)和藥用功效，在平時(shí)的時(shí)候我們可以多吃黑豆，對于養(yǎng)生和健身都是有好處的，而且黑豆所含的營養(yǎng)成分，對滋潤我們的頭發(fā)也不錯(cuò)，女性還可以起到美容的效果。
口蘑也是一種真菌發(fā)展出來的蘑菇，主要生長在我國的內(nèi)蒙古高原，是一種極具營養(yǎng)價(jià)值的野生蘑菇，其味道鮮美，用來炒和燉湯都是不錯(cuò)的選擇。但是說出來大家可能不相信，口蘑是大多數(shù)都生長在羊糞周圍的，但仍舊很受歡迎因?yàn)閿?shù)量稀少價(jià)格也比較昂貴。但是有些人買回家發(fā)現(xiàn)口蘑會變黑，那么變黑后的口蘑還能食用嗎？
一、口蘑變黑還能吃嗎
1.菌蓋變黑可以吃
如果菌蓋上出現(xiàn)少量黑斑，而菌體有彈性無異味，這樣的口蘑還是可以吃的，只是營養(yǎng)價(jià)值會有所降低。
2.菌褶發(fā)黑可以吃
口蘑貯藏期間逐漸衰老，出現(xiàn)開傘，菌膜脫落等現(xiàn)象。口蘑菌褶發(fā)黑是因?yàn)榇娣艜r(shí)間長，菌褶中孢子已成熟。這樣的口蘑可以食用，但是口感和營養(yǎng)價(jià)值會下降。
3.菌內(nèi)變黑不能吃
口蘑出現(xiàn)菌體內(nèi)部、菌柄變黑，菌體彈性變差或發(fā)粘甚至有酸臭味，說明已敗壞，這樣的口蘑是不能吃的。不但沒有營養(yǎng)價(jià)值，還存在安全隱患。
二、口蘑為什么變黑了
1.被氧化
放置時(shí)間久了，細(xì)胞里多酚氧化酶與氧氣反應(yīng)了，馬鈴薯、蘋果切開久了也一樣。
2.腐敗變質(zhì)
口蘑存放不當(dāng)機(jī)會容易放生霉變，就會變黑。
三、防止口蘑變黑的方法
1.淋酸
口蘑切開后淋上0.7%的檸檬酸水，可以減緩褐變反應(yīng)；
2.隔氧
用保鮮袋把口蘑裝起來隔絕氧氣，稍微壓住袋口但是不能密封，否則袋內(nèi)濕度過大會加速腐爛；
3.冷藏
口蘑置于低溫下冷藏可以抑制酶活性保持口蘑品質(zhì)。低溫環(huán)境為-2至2攝氏度。
四、如何挑選新鮮口蘑
1.看外觀
最好購買表面沒有腐爛、形狀比較完整、沒有水漬、不發(fā)黏的。菇柄粗短、菇蓋圓、直徑在4cm左右、蓋面光滑平展、邊緣肉厚、叢生的好;菇蓋邊緣薄、有褶皺、菇柄細(xì)長、下部有白色絨毛的次。蓋直徑過大的則老。
2.看顏色
好的口蘑蓋呈白色，菇柄為白色。如菇呈黃色則不好，發(fā)黃的原因是菇老、噴過水或受雜菌污染。
3.看成熟度
不要購買成熟度特別高的蘑菇，品質(zhì)不佳。七八成熟最好。
4.用手摸
一些超市有售賣用白色塑料盒包裝好的蘑菇，但由于白色塑料盒自身含有增白劑成分，會使蘑菇受到污染。一摸則是摸蘑菇表面，含有增白劑的，表面滑爽、手感好，有濕潤感;不含增白劑的菇面發(fā)澀，表面沾有泥巴，摸上去比較粗糙、干燥。
在購買蜂蜜的時(shí)候，我們需要了解蜂蜜的性狀。對于蜂蜜，很多人都是不了解的，以為蜂蜜越干凈，越透明就越好。其實(shí)在超市當(dāng)中，很多蜂蜜都是通過后天加工的，并不是真正的蜂蜜，他們雖然有蜂蜜的味道，但并沒有蜂蜜的營養(yǎng)，真正的天然蜂蜜是有雜質(zhì)的。那么，我們應(yīng)該如何判斷蜂蜜的雜質(zhì)呢?
1、摻雜質(zhì)檢驗(yàn)法
蜂蜜的雜質(zhì)，有采收時(shí)混入的死蜂、蠟 屑、蜜蜂幼蟲，風(fēng)刮入的泥沙、草葉，存放過程保管不當(dāng)落入的昆 蟲、灰塵、砂石等。蜂蜜中如果含有上述雜質(zhì)，就會影響其色澤、 透明度，破壞其質(zhì)量。檢査蜂蜜中的雜質(zhì)，主要是通過肉眼觀察， 必要時(shí)，也可用60目濾蜜器過濾檢査。另有一種方法：取少量蜂蜜放入試管，加5倍的蒸餾水溶解。靜置12?24小時(shí)后觀察，如無沉淀物，則為優(yōu)質(zhì)蜂蜜;有沉淀物則說明混入雜質(zhì)。
2、形態(tài)檢驗(yàn)法
根據(jù)蜂蜜的形狀來判斷蜂蜜的質(zhì)量，主要是 看其形態(tài)是液態(tài)還是晶態(tài)，以此來確定該品的真?zhèn)巍＿@是因?yàn)?，有些蜂蜜含有的果糖較高就不易結(jié)晶，如刺槐、紫云英等蜜一般是不結(jié)晶的，如果在正常情況下出現(xiàn)結(jié)晶，說明該品混有其他蜜種。而油菜、棉花等蜂蜜含有葡萄糖較高，往往容易結(jié)晶，貯存一段時(shí)間若不結(jié)晶或結(jié)晶不規(guī)則，即視為不正?，F(xiàn)象，或濃度過低、水分太高，或摻有大量異物等，可予以理化分析做進(jìn)一步檢測。
3、色香味檢驗(yàn)法
蜂蜜品種的區(qū)別主要從其色、香、味等方面來確定。一般淡色蜂蜜清香純正，深色蜂蜜香味濃烈。例如：刺槐蜜、紫云英蜜水白色，清香;棗花蜜淺琥珀色，濃香;龍眼蜜、荊條蜜、狼牙刺蜜、柿花蜜、草木樨蜜乳白色，芳香;蒸枝蜜、椴樹蜜、野壩子蜜特淺琥珀色，馥香;棉花蜜、烏桕蜜淺琥珀色，味平淡;蕎麥蜜、大葉桉樹蜜深琥珀色，味濃烈。
口蘑是很多人都不陌生的食物，這類食物含有的磷、鉀、蛋白質(zhì)、鈣、碳水化合物、鎂都是比較多的，它對人體消化、免疫力的提高有著很好幫助，因此對口蘑的選擇可以放心進(jìn)行，不過在吃口蘑的時(shí)候，要注意它的制作方法，這樣食物制作上要選擇簡單的方式，那皮膚過敏能吃口蘑嗎?
很多人對皮膚過敏能吃口蘑嗎并不是很清楚，這就需要在選擇口蘑的時(shí)候，對它適合進(jìn)行全面認(rèn)識，這樣皮膚過敏患者選擇口蘑的時(shí)候，可以放心的選擇不會損害到自身健康。
皮膚過敏能吃口蘑嗎：
皮膚過敏可以吃蘑菇，各地區(qū)對蘑菇的名稱有所不同，但蘑菇一名比較通用蘑菇營養(yǎng)豐富，富含人體必需氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和
多糖等營養(yǎng)成分可多吃一些牛奶、豆制品及新鮮的蔬菜、水果，以增強(qiáng)皮膚抵抗力，預(yù)防皮膚過敏。
菇營養(yǎng)豐富，但也是一種發(fā)物，如果經(jīng)常容易反復(fù)的皮膚過敏，不建議你吃香菇木耳之類的食物，如果是偶爾有過皮膚過敏，也曾經(jīng)吃過香菇?jīng)]有異常，那么可以正常吃，但當(dāng)吃了之后出現(xiàn)有皮膚發(fā)癢，發(fā)紅的話，最好停止，一般沒有什么危害。
通過以上介紹，皮膚過敏能吃口蘑嗎，皮膚過敏人群可以放心選擇吃口蘑，它對皮膚過敏患者沒有任何的危害，不過在吃的時(shí)候，這類人群也是要適量進(jìn)行，每個(gè)人的過敏源是不同的，所以適量的選擇對身體有著一定保護(hù)。
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