絲瓜和冬瓜能一起吃嗎
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很多的時候都存在相克的一種說法，就是說哪種食物不能放在一起食用，不然的話容易引起食物中毒。冬瓜是一種常見的瓜類蔬菜，大家經常用冬瓜來煮湯或者煮肉片，而絲瓜也是一種常見的蔬菜，而且絲瓜中富含大量的花青素和維生素，可以有效的抗衰老和美白等。那么冬瓜和絲瓜可以放在一起食用嗎？
一、絲瓜和冬瓜能一起吃嗎
冬瓜絲瓜能一起吃，兩者沒有相克這一說法。但是兩者都有些寒性，不要多吃。
二、絲瓜炒冬瓜的做法
材料：絲瓜80g、冬瓜150g、油適量、鹽適量、醬油適量、蔥花適量、蒜末適量
步驟：
1.首先將所需食材準備及清洗好。將所有食材切好，蔥花、蒜末也備好。
2.炒鍋加熱倒油，油熱后放入蔥花、蒜末爆香。先放入冬瓜翻炒片刻。
3.接著放入絲瓜進行翻炒。加入適量的醬油和食鹽。
4.加入適量的清水蓋鍋，水開后轉中火燜燉，最后大火收汁。
三、絲瓜的功效
1.抗壞血病：絲瓜中維生素C含量較高，可用于抗壞血病及預防各種維生素C缺乏癥。
2.健腦美容：由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。
3.抗病毒、抗過敏：絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。
四、什么人不適宜吃絲瓜
由于絲瓜性寒，因此，體虛內寒、有腹瀉的人不要多吃絲瓜。月經不調者，身體疲乏、痰喘咳嗽、產后乳汁不通的婦女適宜多吃絲瓜。體虛內寒、腹瀉者不宜多食。
Ys630.com相關知識
蘑菇和絲瓜這兩種食物是完全可以放在一起吃的，這兩種食物的營養(yǎng)價值都是相當豐富的，如果是在一起食用的話就可以讓營養(yǎng)物質變得更高的，補充人們的身體狀況，尤其是對于一些免疫力低下的患者來說就是更加合適的，可以很好的去補充自己的身體當中所需要的一些蛋白質和維生素的。
食用
適宜人群
⒈ 適宜免疫力低下、高血壓、老年人、糖尿病患者食用
⒉ 蘑菇性滑，便泄者慎食;禁食有毒野蘑菇。[2]
補維生素
陽光是維生素D的“催化劑[7]”，其中的紫外線能促使皮膚合成維生素D。蘑菇也能合成維生素D，不過方式不同，是通過紫外線照射?？茖W家認為，在相當程度上，蘑菇可能很快會成為維持骨骼強壯和抵抗疾病的維生素D的重要來源。一項仍處于初步階段的最新研究顯示，短時間照射紫外線甚至能夠使長勢很差的養(yǎng)殖蘑菇生產大量的維生素D。這項研究由美國食品和藥物管理局提議，由美國蘑菇理事局資助。
注意事項
蘑菇給人體提供了大量的營養(yǎng)，增強了人體抵抗疾病的能力。但我們似乎并不太清楚蘑菇到底含有哪些營養(yǎng)成分，而且很多蘑菇吸附能力強，在生長過程中會吸入重金屬等有害物質。
我們常抱的態(tài)度是“青菜蘿卜，各有所愛”，這使我們不能更好地利用它們的價值。因此，我們提倡“蘑菇蘑菇，我們都愛”，這樣才能更好地增進健康!
我們每天都應吃點蘑菇。蘑菇營養(yǎng)豐富，味道鮮美，自古以來被列為上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養(yǎng)成分的健康食品。而且經常食用蘑菇能很好地協(xié)調人體對其他食物的吸收、轉運，增加食物的營養(yǎng)效率。
蘑菇富含18種氨基酸，有些蘑菇中蛋白質的氨基酸組成比例比牛肉更好。研究發(fā)現，蘑菇的營養(yǎng)價值僅次于牛奶。人們一般認為,肉類和豆類食品中才分別含有較高的動物蛋白和植物蛋白，其實蘑菇中的蛋白質含量也非常高。
在我們的生活中大家都比較喜歡吃山藥和絲瓜這兩種蔬菜，因為山藥有這種蔬菜是非常具有營養(yǎng)價值，而且她吃起來口感特別的脆，對一些身體比較虛弱的人來說，喝一些山藥湯也比較滋補，現在吃山藥的時候也會想著在里面加入一些絲瓜，那么絲瓜和山藥能一起吃嗎?
絲瓜能和山藥一起吃嗎
營養(yǎng)醫(yī)師介紹絲瓜是可以和山藥一起吃的，絲瓜含有多種維生素和礦物質，吃絲瓜和山藥能促進消化、改善胃腸功能。
絲瓜山藥的做法
1。大蒜切片，絲瓜、山藥切段備用
2。鍋里放入適量的油，倒入蒜片爆炒出香味
3。倒入絲瓜翻炒，加少量的水燜3-5分鐘
4。到絲瓜9成熟后，放入山藥翻炒，放入適量的鹽、雞精調味
5。最后放入枸杞，勾芡出鍋
山藥可以和什么一起吃
1、扁豆：一起吃有健脾益腎的效果。
2、蓮子：山藥與蓮子一起吃可以健脾補腎。
3、玉米：山藥和玉米的搭配有益腸胃，能吸收更多的營養(yǎng)素。
4、鴨肉：鴨肉加山藥可以補陰養(yǎng)肺。
5、紅棗：山藥健脾益胃，跟紅棗搭配，可以強化山藥的效果。
6、核桃：山藥與核桃一起吃有補中益氣、強健筋骨、健腦益智的作用。
7、芝麻：芝麻適合補鈣，而山藥有促進鈣吸收的作用。
8、雞胗：山藥與雞胗搭配食用可以治療小兒脾虛疳積。
9、銀耳：山藥加銀耳可以滋陰潤肺。
10、杏仁：杏仁和山藥都是營養(yǎng)價值高的健康食品，搭配吃克補肺益腎。
絲瓜這種食物是很普遍的，幾乎每個人都是吃過的，尤其是兒童是非常好吃的，而且一般人群都是可以食用的，沒有多大的禁忌，所以說絲瓜和芹菜這兩種食材也是可以一起吃的，不會對自己的健康造成任何的影響，不但如此，還會給自己的身體增強更加多的營養(yǎng)物質，使得身體素質變得更好。
食用
《本草綱目》：“絲瓜，唐宋以前無聞，今南北皆有之，以為常蔬。嫩時去皮，可烹可曝，點茶充蔬。老則大如杵，筋絡纏紐如織成，經霜乃枯，滌釜器，故村人呼為洗鍋羅瓜。內有隔，子在隔中，狀如栝萎子，黑色而扁。其花苞及嫩葉卷須，皆可食也?！?/p>
食用絲瓜時應去皮，可涼拌、炒食、燒食、做湯食或榨汁用以食療。絲瓜洗凈切片經開水焯后，拌以香油、醬油、醋等可做成涼拌絲瓜。絲瓜烹制時因絲瓜水汁豐富應現切現做，以免營養(yǎng)流失;另外，少用油，可采取勾稀芡的方式烹調，以保留香嫩爽口的特點。
適合人群：
絲瓜一般人群均可食用。
月經不調者，身體疲乏、痰喘咳嗽、產后乳汁不通的婦女適宜多吃絲瓜。
體虛內寒、腹瀉者不宜多食。
功效：可治療高血壓、降低膽固醇;對原發(fā)性妊娠性及更年期高血壓均有效。
芹菜根大棗
功效：可治療高血壓、冠狀動脈硬化性心臟病等血清膽固醇超標者。
注意事項 【食物相克】 【芹菜+雞肉】容易傷元氣。
【芹菜+兔肉】容易引起脫皮。
生活小常識
人們吃芹菜時應注意兩點：一是芹菜屬涼性食物，陰盛者常吃可清火，陰虛者則不宜多吃，多吃會導致胃寒，影響消化，大便變稀;二是芹菜所含營養(yǎng)成分多在菜葉中，應連葉一起吃，不要只吃莖桿丟掉葉。
《衛(wèi)生通訊》：“清胃滌熱，通利血脈，利口齒潤喉，明目通鼻，醒腦健胃，潤肺止咳?！?/p>
唐· 杜甫：《 崔氏東山草堂》：“愛汝玉山草堂靜，高秋爽氣相新鮮。有時自發(fā)鐘聲響，落日更見漁樵人。盤剝白鴉谷口栗，飯煮青泥坊底芹。為何西莊工給事，柴門空閉鎖松筠?！?/p>
清·張雄曦：《 食芹》：“種芹術藝近如何，聞說司宮別議科。深瘞白根為世貴，不教頭地出清波?！?/p>
《呂氏春秋 本味》：“菜之美者，有云夢之芹。”
孔子：《詩經·采菽》“觱沸檻泉，言采其芹。君子來朝，言觀其旂。”
孔子：《詩經泮水》“思樂泮水，言采其芹。魯侯戾止，言觀其旂?！?/p>
唐 高適 《自淇涉黃河途中作詩》：“尚有獻芹心，無因見明主?！?/p>
在我們的生活中有很多人都特別喜歡吃蘿卜，而且大家都知道蘿卜的營養(yǎng)價值是非常高的，吃了蘿卜之后不僅有一些抑菌功能，而且能夠去除我們體內的濕氣，絲瓜也是具有營養(yǎng)價值的一種蔬菜，有一些人在吃絲瓜的時候會選擇和蘿卜一起燉湯，那么絲瓜和蘿卜能一起吃嗎?
白蘿卜不能和什么一起吃
紅蘿卜+白蘿卜：影響成分吸收
白蘿卜中的維生素C含量極高，但紅蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿卜中的維生素C。紅白蘿卜混合，白蘿卜中的維生素C就會喪失。
白蘿卜+黑木耳：易導致皮炎
蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中益胃等功效。但需注意蘿卜與木耳同食對某些特殊敏感性體質的人，容易引起過敏性皮炎。為健康起見，最好是不要將這兩種食物混合食用。
白蘿卜+水果：甲狀腺腫大
人吃蘿卜后會在體內產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸，如果此時攝入大量含植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而導致或誘發(fā)甲狀腺腫大。
白蘿卜+絲瓜：傷元氣
蘿卜味甘、辛、性涼，入肝、胃、肺、大腸經;具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。
絲瓜性涼、味甘，具有清熱、解毒、涼血止血、通經絡、行血脈、美容、抗癌等功效。
兩者都是涼性食物，一起食用在體內同時發(fā)揮寒涼之性，容易引起身體不適，損傷元氣，導致陽痿、早泄甚至糖尿病。
白蘿卜+人參：抵消功效
白蘿卜屬于寒性食物，而人參是屬于熱性食物，兩者同時食用雖不會引起食物中毒，但會相互抵消功效，等于白吃。
白蘿卜的營養(yǎng)價值
第一、白蘿卜含有豐富的維生素C和微量元素鋅，不但可以增強寶寶機體的免疫力，還能提高抗病毒的能力，其實很多食物都是能夠有效增強免疫力的，但是如果你想省錢省時省力，白蘿卜就是最好的選擇。
第二、白蘿卜中富含芥子油，這種油能夠有效促進人體腸胃的蠕動能力，幫助人體消化，增強食欲感。除了助消化的作用外，白蘿卜更是消炎的高手，能夠沒有疼痛的進行消毒。如果能夠喝一些白蘿卜汁還能夠幫助患者止咳。
第三、白蘿卜中的“木質素”，能夠提高人體巨噬細胞的活力，一旦發(fā)現有外面危害細胞的侵入，能夠馬上吞噬該細胞。而且通過白蘿卜中所含的酶能夠分解成亞硝酸銨，具有很好抗癌作用。
絲瓜是人們日常生活中比較常見的一種蔬菜，因為它本身豐富的維生素和一些碳水化合物，對人們的身體營養(yǎng)和能量補充來說有著很好的效果。因為它的口感比較細滑，受到了，很多人都喜愛。相信很多人都知道，生活中很多東西是不能混合在一起吃的，有些東西混合在一起之后會對人們身體造成一些很大的傷害。那么對于絲瓜和皮蛋來說，這兩種東西能夠混合在一起吃嗎?
一、皮蛋可以和絲瓜一起吃嗎
營養(yǎng)醫(yī)師介紹皮蛋是可以和絲瓜一起吃的，但放過皮蛋，就可以不要再放雞蛋了。皮蛋要煎下再燒湯會變得蛋和湯都好吃。
二、皮蛋絲瓜湯的做法
皮蛋去皮洗凈切片，絲瓜切塊，蒜拍散、蔥切碎;海三鮮上湯加水煮化;上湯煮開后，倒入皮蛋與蒜一起煮;皮蛋上湯煮5分鐘后，倒入絲瓜;煮至絲瓜熟后，加鹽、油調味，出鍋前撒入蔥花。
三、絲瓜的營養(yǎng)價值
絲瓜中維生素C含量較高，可用于抗壞血病及預防各種維生素C缺乏癥。由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。
四、吃皮蛋的禁忌
1、皮蛋不能與黃鱔一起吃
皮蛋與黃鱔是不能一起吃的兩種食物，它們中的微量成分相遇以后會產生一些不易消化的物質，讓人類出現腹瀉或者腹痛，同時也不利于人體對食物中營養(yǎng)成分的吸收。
2、皮蛋不能與糖一起吃
皮蛋與紅糖和白糖也不能一起吃，它們一起吃時不容易消化，嚴重時就會引發(fā)一些胃部疾病，像胃痛、胃脹和嘔吐等。
3、皮蛋不能與甲魚一起吃
海帶和絲瓜都是煨湯的好食材，二者也可以一起食用不會有什么食物相克的地方。海帶無論是單獨持還是和排骨一起偎湯都很好吃；而絲瓜湯就有清熱下火的作用，對于上火、痔瘡的人效果強大。湯是我們常見的一種烹飪手法，接下來給大家介紹一些常見的湯的做法，例如綠豆湯、紅棗湯等等。
1．海帶湯 朝鮮族婦女在生下孩子后要喝海帶湯，認為這樣可以祛除產后瘀血、下乳汁。食用方法：先把海帶泡好洗凈，鍋里添上清水，然后放上海帶，再放上朝鮮族大醬一起煮，海帶煮爛后即可食用。如果能加上豬蹄、豬尾骨等一起煮爛后吃，效果更好。
2．絲瓜湯 絲瓜250克，洗凈，去頭，切成小段，放鍋內加水熬，沸后，即可分次飲服?？人蕴刀?、便血、尿血、痔瘡出血等患者均可食用。
3．蔥棗湯 大紅棗20枚，蔥白7根。紅棗用水泡發(fā)，將蔥白 (連須)洗凈備用。把紅棗放入鍋內，加水用武火燒沸，約20分鐘后，再加入蔥白，繼續(xù)用文火煎熬10分鐘即成。有補益心氣、養(yǎng)血安神作用?？芍委熒窠浰ト?、失眠多夢、記憶力減退、食欲欠佳等病癥。
4．秋梨白藕湯 秋梨1～2枚，鮮白藕2節(jié)。梨洗凈切碎，去核，藕去節(jié)。放小鍋內加水煎取濃汁，加冰糖或蜂蜜適量調勻，代茶飲服?？梢灾委煼螣嵝涂人?、痰黃量多、咽干、口燥、肺結核咯血等病癥。
5．酸梅湯 酸梅150克(或取市售之酸梅粉亦可)，白糖或冰糖適量。把酸梅放入鍋內，加適量清水，燒沸，煮爛。以紗布過濾取汁，加入白糖或冰糖，攪拌均勻，晾涼后即可飲服。用于治療暑熱煩渴、膽囊炎、膽石癥、膽道蛔蟲癥、肝病等。
6．綠豆湯 綠豆200克，酸梅及白糖各100克。把綠豆、酸梅放入鍋中，加適量水煮開。待綠豆、酸梅熟爛后，加白糖，攪勻，涼飲。能清暑熱、利水消腫，適合于有高血壓病、高血脂、膽囊炎、膽石癥的患者食用。
7．雙耳湯 白木耳、黑木耳各10克。把木耳用溫水泡發(fā)并洗凈，放入小碗內，加水和冰糖適量，將碗置蒸鍋中，蒸1小時左右。每日飲湯2次，連木耳一起吃。雙耳湯有降壓祛脂、養(yǎng)血止血、防癌抗癌作用。
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