絲瓜藤能吃嗎
春季養(yǎng)生能吃人參嗎。
運(yùn)動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動。社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“絲瓜藤能吃嗎”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
大家應(yīng)該經(jīng)常食用南瓜藤和番薯藤吧，這兩種藤都是一種很好的蔬菜，對需要減肥的人來說更是一種非常好的選擇。因?yàn)檫@兩種蔬菜對人體通便的功能都是有很好的作用的，而絲瓜也是一種瓜類蔬菜，它的藤也是和南瓜很相似的。于是很多人就有疑問了，既然南瓜藤能夠食用，那么絲瓜藤可以食用嗎？
一、絲瓜藤能吃嗎
絲瓜藤可以食用。絲瓜藤和南瓜藤一樣，都是可以食用的。我們一般都是將南瓜藤蔓的最嫩的部分，也就是藤蔓尖，把它掐下來清炒，就像是炒青菜一樣，味道也是獨(dú)具特色。生的絲瓜藤可能味道并不好聞，但是炒熟之后清新嫩滑，會讓對絲瓜藤有偏見的人改變想法。
二、絲瓜藤怎么吃
1、能泡水喝
絲瓜味甘性涼，有清熱解毒、利尿涼血的功效，夏天除了食用絲瓜來降火解毒，還能用絲瓜藤泡水喝，這樣也能達(dá)到清熱降火的效果。絲瓜藤還有舒筋活血的作用，對緩解痛風(fēng)癥狀也有一定的幫助。
2、能炒菜吃
蒜香絲瓜藤的做法
材料：絲瓜藤、大蒜、油、鹽。
做法：
1、絲瓜藤洗凈，瀝干水。
2、油鍋熱了，丟入拍扁的大蒜，炒出香味以后，倒入瀝干水的絲瓜藤。
3、翻炒1-2分鐘即可。關(guān)火，放鹽，起鍋。
三、絲瓜藤的功效與作用
1.具有藥物作用，可以治療咳嗽痰多。從絲瓜藤和絲瓜葉中可以提取到甲醇，利用水煎服可以去到止咳祛痰的功效。
2.絲瓜藤制作成粉煎劑和酒精浸劑可以對呼吸道常見細(xì)菌和肺炎球菌的生長起到抑制作用，但是前者作用稍弱后者稍強(qiáng)。絲瓜藤的鮮汁沒有抑菌作用。
3.采用切碎后的絲瓜藤煎水喝堅(jiān)持一段時間可以有效治療慢性氣管炎。
4.用絲瓜跟和近根3-5尺與瘦豬肉一起煎服可以有效治療萎縮性鼻炎，起初若是出現(xiàn)輕微頭暈和鼻腔分泌物增多為正?，F(xiàn)象。
5.將絲瓜藤陰干，要使用時直接用火燒，燒至表面發(fā)黑但里面還能辨認(rèn)氣味和顏色、直接研擦疼痛之處可以治療牙宣露痛。
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? ?平常人們都知道甘草有止咳的功效，知道苦瓜有清熱解毒的功效，也知道川貝有化痰平喘的功效。那大家知道平常我們吃的絲瓜有什么功效嗎？我們平時吃的絲瓜，其實(shí)功效很多，像絲瓜水可以美容養(yǎng)顏，而絲瓜藤水，相信很多朋友都不了解它的功效，下面我們就來看看絲瓜藤水的功效有哪些吧。
絲瓜藤水的功效
絲瓜藤含人參皂甙，絲瓜甙。奧絲瓜藤含奧絲瓜甙。
1、抗菌的作用
絲瓜藤粉煎劑與酒精浸劑對呼吸道常見細(xì)菌有較弱的抑制作用，對肺炎球菌作用稍強(qiáng)，絲瓜藤鮮汁無抑茵作用。
2、止咳祛痰的作用
小鼠口服絲瓜藤煎劑、絲瓜藤鮮汁及藤和葉的甲醇提取物（L13），都有一定的止咳作用（二氧化硫或氨水引咳法）。
3、鎮(zhèn)咳平喘的作用
煎劑10g/kg灌胃或腹腔注射及鮮葉0.3ml/kg灌胃，對二氧化硫引咳的小鼠有止咳作用。煎劑10g/kg給豚鼠腹腔注射，對組胺注射，對組胺致喘有一定的預(yù)防作用。
4、對呼吸道的作用
麻醉狗口服絲瓜藤煎劑5g/kg，對呼吸道粘液分泌量無明顯影響。小鼠口服絲瓜藤和葉的甲醇提取物（L13和L14），有明顯增加呼吸道排泌酚紅的作用（酚紅法）。
?看了以上關(guān)于絲瓜藤水的功效的內(nèi)容，很多朋友都大吃一驚，原來絲瓜藤水還有那么多的功效。除了以上的功效外，據(jù)說絲瓜藤水還有治療鼻炎的功效。其實(shí)絲瓜還有很多得好處，像一些曬干的絲瓜囊可以刷鍋?zhàn)?，所以說這絲瓜可是渾身都是寶。
大家在平時會見到各種各樣的植物，不同的植物往往具備的作用也是不同的，很多 的植物對人體的幫助也是蠻大的，現(xiàn)在我要向大家介紹的一種植物就是絲瓜藤，它往往具有很多的作用以 及功效的，只是很多時候大家不是很了解而已，下面我就具體的介紹一下絲瓜藤的功效吧，想要了解的朋 友們趕緊過來吧。
1、通經(jīng)活絡(luò)：本品呈長圓筒形或長梭形，全體系由多層絲狀纖維交織而成段網(wǎng)狀體，形似人體之脈絡(luò)，故 本品有通經(jīng)活絡(luò)的作用。對于各種原因引起的氣血瘀滯，脈絡(luò)不通的胸脅疼痛、腹痛、腰痛、睪丸疼痛， 婦人閉經(jīng)，乳汁不通等癥，用本品通經(jīng)脈、利氣血，通則不痛，經(jīng)脈通，則諸痛自愈，氣血暢，則經(jīng)復(fù)來 ，乳汁下，故為通經(jīng)活絡(luò)之佳品。
2、清熱化痰：本品味甘性寒，甘寒質(zhì)潤，寒能清熱，入肺經(jīng)，故可清肺熱，潤肺化痰，用于肺經(jīng)有熱，肅 降失司而致咳嗽，氣喘，咳痰等癥，本品可清肺熱，潤肺化痰，標(biāo)本兼治。
3、涼血止血：本品性寒清熱，炭制存性，入血，可涼血，其炭可止血，故能涼血止血，對于便血，崩漏等 血證用之有效，且以血熱患者用之最佳，既可涼血，又能止血。
4、風(fēng)濕痹證：本品善袪風(fēng)通絡(luò)，唯藥力平和，多入復(fù)方中應(yīng)用。治風(fēng)濕痹痛，筋脈拘攣，肢體麻痹，常與 秦艽、防風(fēng)、當(dāng)歸、雞血藤等配伍。
上面所講的就是有關(guān)“絲瓜藤的功效有哪些”的知識的介紹，看了上面的介紹，相信大家對于絲瓜藤的功 效的知識也有一定的了解了，看來大家平時還是忽視了絲瓜藤的作用的，看了介紹之后，大家也能在以后 的生活中多利用其功效的。
說起絲瓜，很多人都認(rèn)為絲瓜只能用來食用，其實(shí)不然，絲瓜除了可以制作美味的菜肴之外，還具有一定的藥物功效，而且絲瓜藤和絲瓜絡(luò)都具有極高的營養(yǎng)和藥物價值。絲瓜藤汁的功效和作用有哪些呢?可以用來制作面膜也可以用來抵抗疾病，若是你不相信，就看看下面的介紹吧。
1、防曬面膜：將1根絲瓜榨汁，取適量冰牛奶和蜂蜜調(diào)成糊狀，敷在臉上和脖頸處，15—20分鐘后洗凈即可。
2、美白面膜：先將半根絲瓜、半個檸檬榨汁，再將汁液加入適量的牛奶中，敷于面部，10—15分鐘后用清水洗干凈即可。
絲瓜藤汁的功效與作用還有哪些呢?
1.抗壞血病,絲瓜中維生素C含量較高，每百克中就含8毫克，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥。
2.健腦,由于絲瓜中維生素B1等含量亦高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人保持大腦健康。
3.抗病毒，抗過敏,絲瓜提取物(Lo43)對乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用，感染病毒前注射Lo43，保護(hù)率可達(dá)60%～80%。在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸，其有很強(qiáng)的抗過敏作用。
4.治鼻竇炎
干絲瓜用鐵鍋焙焦，研成細(xì)磨末。每次服6克，于早晨空腹時用溫開水沖服，連服8天。
5.治咽喉炎，嫩絲瓜洗凈搗爛擠汁，加入適量白糖。每日1匙，每天3次。
看完上面的介紹之后，您對絲瓜藤汁的功效與作用有哪些應(yīng)該有詳細(xì)的了解了吧，所以絲瓜的利用價值是很高的，下次你在選購的時候就可以有針對性的了，如果是自家種植絲瓜，那么絲瓜藤和絲瓜絡(luò)都要好好的利用，其藥物價值是很多藥物都不能取代的。
冬瓜這種蔬菜相信很多人都食用過吧，冬瓜不僅可以單獨(dú)的進(jìn)行素炒，而且還可以和很多食物一起搭配食用，然而很少有人吃過冬瓜藤，冬瓜藤是屬于草本植物，由于它的性寒而且味道非常的苦，所以具有很高的藥用價值，但是也有一些人認(rèn)為冬瓜藤是不可食用的，那么冬瓜藤能吃嗎?
第一，冬瓜藤能吃嗎?可以食用，冬瓜藤，它作為食物的功效和冬瓜差不多，都是清熱解暑，護(hù)腎利尿，降脂減肥。另外，它還可以做藥材，作為藥材，主要功效是治肺熱痰火，脫肛。
第二，食用方法：先把瓜藤最嫩的地方摘下來，一般一根瓜藤摘2-3段，其他的扔掉。把摘好的瓜藤段洗干凈，拿個鍋，煮一點(diǎn)水，不用太多，就剛好沒過瓜藤段就好，水開了就把洗干凈的瓜藤段放進(jìn)去加點(diǎn)油煮一分鐘即可。煮好的瓜藤段撈起來，放冷水里泡著，喜歡脆的可以用冰水泡，這樣子炒出來的瓜藤更加爽脆可口。然后開始炒五花肉，炒香了就放鹽和醬油。最后放入蒜頭和冬瓜藤段進(jìn)去炒一分鐘就可以出鍋上碟啦。一道超級美味又營養(yǎng)的五花肉冬瓜藤就炒好了。冬瓜藤段炒之前過水煮一是為了去掉一部分瓜藤上的細(xì)毛，二是為了保持它爽脆可口的口感。如果要涼拌冬瓜藤，也是非常好吃的呢。
冬瓜藤能吃嗎?能吃的，冬瓜藤的功效與作用：冬瓜藤有清熱解毒的作用。民間常常取瓜藤9-15克，煎成湯汁或者是搗成汁液服用。服用之有清熱解毒的作用。冬瓜藤是治療肺熱的好藥。我們可以取冬瓜的藤莖煎湯內(nèi)服，有治療肺熱，痰火，內(nèi)癰諸證的作用。冬瓜藤的其他作用。在民間流傳下的藥方中，還有如下的記載：冬瓜藤有活絡(luò)通經(jīng)，利關(guān)節(jié)，和血?dú)?，去濕追風(fēng)的作用。冬瓜藤的栽培。冬瓜適合在溫暖耐熱的氣候中生長，土壤宜選擇排水性能好的沙壤土或者粘壤土。繁殖方式可以選擇種子繁殖。冬瓜藤生長的時候要及時摘除沒用的枝葉。
春寒料峭，這期間寶寶最容易患上感冒、咳嗽等癥狀，家長們很是著急，總想著給寶寶打針吃藥，其實(shí)再好的藥物也沒有食療的效果好。絲瓜粥，有清熱解毒化痰的功效，早晚各一個治療效果很明顯。
一、寶寶咳嗽可以吃絲瓜嗎？
絲瓜中含有一種叫皂苷類物質(zhì)會對止咳有很大的效果，具有清熱化痰的功效，所以如果寶寶有咳嗽痰多的癥狀不妨多給寶寶吃些絲瓜。此外，由于絲瓜皮營養(yǎng)豐富，建議家長給寶寶做絲瓜輔食的時候不必將皮削去，可以將絲瓜連皮打成絲瓜泥給寶寶吃，效果更好。 (不過一定要挑選嫩一點(diǎn)的絲瓜，老絲瓜中纖維素太多，不利于寶寶消化。) 除了絲瓜之外，媽咪們應(yīng)該讓寶寶多吃一些清湯的蔬菜，不要吃魚或者海鮮之類的發(fā)物，可以喝點(diǎn)粥這類好消化的食物。
二、推薦食譜：絲瓜粥
準(zhǔn)備食材：絲瓜500克、粳米100克、姜蔥適量。 做法：絲瓜連皮洗凈切塊備用。粳米煮粥，將熟時加入絲瓜、及其他配料。供早、晚餐食用。
營養(yǎng)小貼士： 絲瓜味甘性涼，能清熱此痰、涼血、解毒，含皂甙、絲瓜苦味素瓜氨酸、木聚糖、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素e等成分。與粳米、同用，有清熱和胃，化痰止咳作用。因絲瓜寒滑，體弱嬰兒或脾胃陽虛，常便溏腹瀉者慎用。
三、治療寶寶咳嗽的絲瓜小偏方
準(zhǔn)備材料：深秋老絲瓜一個(成熟后結(jié)黑籽的老絲瓜)，冰糖2兩。
1、絲瓜洗凈放盤里蒸，如絲瓜太大可折疊后用線捆住放盤中。
2、盤中先放冰糖2兩與絲瓜同時蒸。
3、在高壓鍋或平常蒸鍋中蒸20分鐘后，晾涼備用。
4、把蒸過的絲瓜擰水，約擰出蒸餾水一小酒盅，備用。
5、絲瓜水和融化的冰糖水飲用，此水口感清涼甘甜略苦，一次飲之。
6、飲用1--2個蒸絲瓜即可抑制多日的咳嗽，且不受吃藥之苦。
結(jié)石是由于體內(nèi)所攝入鈣和草酸過多而導(dǎo)致的，需要去醫(yī)院接受專業(yè)的治療，否則會對機(jī)體活動產(chǎn)生一定的影響。而且還要注意日常的飲食，多食用一些低鈣類的食物，或者相對比較清淡的食材。其中絲瓜熱量低，而且具有豐富的營養(yǎng)價值，那么結(jié)石能吃絲瓜嗎？
結(jié)石能吃絲瓜。絲瓜含有大量的維生素和微量元素，能夠?qū)θ梭w起到很好的補(bǔ)充效果，而且對于結(jié)石者來講，若是保證適量食用，就不會對人體起到惡化病情的作用，反而是有利于人體健康發(fā)展。同時還要多喝水，促進(jìn)人體新陳代謝。
同時，絲瓜具有清熱解毒的良好功效，能夠排出人體有毒物質(zhì)，從而避免因太多殘留物質(zhì)在體內(nèi)堆積不利于機(jī)體進(jìn)行正?；顒?。可以在家嘗試制作清炒絲瓜或者搭配其他食材，采用簡單清淡的烹飪方法去制作，好吃又有營養(yǎng)，是一種常見的蔬菜類食物。
而且絲瓜本身就可以促進(jìn)人體新陳代謝，因?yàn)榻Y(jié)石者的正常機(jī)體活動常會受到一定的影響，造成堵塞或者是各器官無法正常運(yùn)作，不利于有效排出毒素。但是若是食用絲瓜就能有效預(yù)防此種情況，還能夠起到緩解的良好功效。
因此說，結(jié)石能吃絲瓜。但是也不能過量食用，而且雖然絲瓜能夠?qū)χ委熃Y(jié)石起到積極有效的作用，但是也要注意它只是在保證適量食用的前提下能夠?qū)θ梭w起到很好的功效，而不起到?jīng)Q定性的作用。結(jié)石者還要注意自己日常的其他飲食情況。
絲瓜是一種常見的食材，好吃又有營養(yǎng)，具有多種多樣的烹飪方法，常可作為炒菜或者涼拌食用。殊不知，絲瓜變老后，其中的絲瓜種變成類似于西瓜籽大小的形狀，也有的人炒熟食用，但是又有人認(rèn)為絲瓜種太苦不具有食療價值，那么，絲瓜種到底能吃嗎？
絲瓜種能吃。因?yàn)榻z瓜種具有很好的藥用功效，可以將其研磨碎后入藥食用，能夠起到清熱解毒的作用。不僅可以有效清除體內(nèi)多余的熱氣，而且還能排出人體有毒物質(zhì)。特別適合夏天或者干燥的天氣食用，也是一種養(yǎng)生保健的食材。
在日常生活中，由于所食用食物無法保證其干凈性，常會出現(xiàn)有蛔蟲的情況，會影響人體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，也會對人體帶來一定的危害。直接食用絲瓜種，最好是空腹食用，可以有效驅(qū)除體內(nèi)的蛔蟲，對人體起到積極的作用。
而且，對于肺熱咳嗽的朋友，也能夠食用絲瓜種，對其病情起到有利好轉(zhuǎn)的效果。同時，吃絲瓜種還可以防止出現(xiàn)便秘的情況，預(yù)防人體內(nèi)蓄積太多的殘留物質(zhì)，從而起到清理腸胃的作用。而且對于水腫的朋友，吃絲瓜種還能起到去浮腫的功效。
因此說，絲瓜種能吃。適量食用絲瓜種，對人體起到積極有效的作用，有利于人體健康發(fā)展，但是絲瓜種畢竟有一定的藥用功效，要適量食用，否則也會對人體帶來消極的作用。同時，還要結(jié)合自身實(shí)際情況選擇食用絲瓜種。
很多人對于絲瓜只吃絲瓜，但是對于絲瓜尖也就是嫩芽的那一部分是否可以食用抱著懷疑的態(tài)度，絲瓜尖是可以吃的。就像紅薯葉可以食用一樣，絲瓜尖也可以食用，而且它含有的營養(yǎng)物質(zhì)以及微量元素還很多，有抗病毒抗過敏的作用。它的吃法大多就是涼拌，吃的不是它的味道而是營養(yǎng)。
絲瓜尖就是絲瓜藤的嫩尖，絲瓜尖中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C，還含有人參中所含的成分———皂甙類物質(zhì)，具有一定的強(qiáng)心作用。是夏秋之家常蔬菜，鮮美、滑爽，老幼咸宜，營養(yǎng)豐富，且頗具藥用價值。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，絲瓜尖含有抗病毒、抗過敏的活性成分。因其維生素C含量豐富，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥；所含B族維生素有利于小兒及中老年人大腦保健。絲瓜尖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。
絲瓜您一定吃過，但絲瓜藤上的嫩尖您是否也吃過呢？絲瓜尖就是絲瓜藤上最細(xì)嫩的枝葉藤蔓。于新鮮的食材，最好的待遇就是簡單地烹飪它，讓它原有的清新脆爽在舌尖綻放。在酷熱的炎夏里，涼拌絲瓜尖便是最鮮嫩的佳肴，色澤碧綠，無論視覺還是口感，都讓人心生清涼。
絲瓜尖的做法
1、涼拌絲瓜尖
材料：絲瓜尖，油適量，鹽適量，醋適量，生抽適量，小米椒，蒜。
做法：絲瓜尖掐去老梗，洗凈切段。水開后加入少量油和鹽，下絲瓜尖焯燙1～2分鐘，撈出后過涼水。一定別焯太久，脆脆的莖才好吃。根據(jù)自己口味加入適量醋、生抽和鹽。小米椒和蒜瓣切碎，熱鍋涼油炒出香味，用勺子淋在扮好的絲瓜尖上。不喜歡辣的可以不放小米椒，油不要太多，油溫也別太高，激出蒜香就行了。
2、素炒絲瓜尖
材料：絲瓜尖200克，蒜碎適量，油50克，鹽3克，高湯精3克。
做法：絲瓜尖洗凈去老根切段備用。鍋內(nèi)放油爆蒜香。下絲瓜尖。翻炒均勻。加鹽。加高湯精。出鍋。盛入盤里，即可食用。
絲瓜是我們平時很常見的一種蔬菜，經(jīng)常吃絲瓜的話，對人身體健康的好處是非常多的，不僅具有涼血的作用，而且還可以通經(jīng)絡(luò)，潤膚美容，月經(jīng)不調(diào)的患者吃絲瓜還可以治療月經(jīng)不調(diào)，甲亢大家都知道有很多東西是不能吃的，不過甲亢患者是可以吃絲瓜的，吃絲瓜不會對身體健康造成影響。
甲亢患者飲食注意幾大禁忌
第一甲亢患者忌吃蘿卜蘿卜食人后可產(chǎn)生硫氰酸鹽，其在人體內(nèi)很快轉(zhuǎn)變?yōu)榱蚯杷帷Ａ蚯杷釣榭辜谞钕傥镔|(zhì)，可抑制甲狀腺的功能，日久則會導(dǎo)致甲狀腺腫大，故應(yīng)忌食。
第二甲亢患者忌食物刺激生蔥、大蒜、辣椒都是強(qiáng)刺激性的食物，不要給高度興奮的甲亢病人食用。又因甲亢病人絕大部分心率過速，所以對于各種酒類也應(yīng)禁飲。
第三甲亢患者忌大量補(bǔ)碘甲亢患者不是缺碘所致，故忌多吃海魚、海藻等食物，因?yàn)榧卓翰∪顺粤烁缓獾氖澄?，就可能使甲狀腺組織硬化。富含碘的食物雖然可以使癥狀略輕，卻更使甲亢病情遷延難愈，也使已腫大的硬塊僵塊難消。
第四甲亢患者忌吃肥膩食物甲亢患者雖食欲亢進(jìn)，但消化功能差，營養(yǎng)吸收不良，所以，應(yīng)忌吃羊肉、母雞、狗肉，以及油膩、煎炒等食物，以防生痰動火。
第五甲亢患者忌喝興奮飲料不可飲用可可、咖啡等興奮性飲料。甲亢病人忌高度興奮，可可、咖啡會使病人興奮而難以控制。
第六甲亢患者飲食禁辛辣助陽生熱之食品，如辣椒、油條、油炸餅、炸花生、油炸蠶豆等。禁食肥膩生痰濕的食物，如肥豬肉、甜品、甜制品等。最好戒煙禁酒。婦女更年期，除了注意以上飲食禁忌外，還要消除煩躁心理，戒發(fā)脾氣，保持心情愉快等。
第七甲亢患者飲食應(yīng)以清淡、富有營養(yǎng)的食物為主，如豬瘦肉、兔肉、雞蛋、豆制品等。多吃新鮮蔬菜，如西紅柿、青菜、黃瓜、絲瓜等。多吃新鮮水果，如蘋果、雪梨、香蕉、橙、葡萄等。
絲瓜這種食物在生活中是比較常吃的，因?yàn)榻z瓜是一種中藥，所以它所發(fā)揮出來的作用是很強(qiáng)大的。就算平時很討厭絲瓜，也是可以時不時吃一些，畢竟能夠給身體帶來很多益處，誰會與自己的身體健康過不去不是?絲瓜的長成就如同黃瓜一樣，是從秧子長起來的，那么，絲瓜秧能吃嗎?
可以。
素炒絲瓜苗
材料：嫩絲瓜苗，鹽,蒜
做法：
1、慢慢的把帶刺的粗皮表衣撕干凈,掐成手指長的段
2、洗干凈，小嫩葉上有一些小絨毛，,用手擦洗就可以了
3、蒜切碎，熱鍋里先炒香蒜
4、倒入絲瓜苗，翻炒
5、炒的過程會出一些水，大概炒3分鐘后，加入鹽，再炒一分鐘就可以關(guān)火了
絲瓜尖的功效與作用
絲瓜尖就是絲瓜藤的嫩尖，絲瓜尖中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C，還含有人參中所含的成分———皂甙類物質(zhì)，具有一定的強(qiáng)心作用。是夏秋之家常蔬菜，鮮美、滑爽，老幼咸宜，營養(yǎng)豐富，且頗具藥用價值?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，絲瓜尖含有抗病毒、抗過敏的活性成分。因其維生素C含量豐富，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥;所含B族維生素有利于小兒及中老年人大腦保健。絲瓜尖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。絲瓜尖(也就是絲瓜藤)，還能起到通筋活絡(luò)、鎮(zhèn)咳祛痰的作用。
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