一個(gè)核桃的熱量有多高？
核桃的養(yǎng)生。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“一個(gè)核桃的熱量有多高？”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
在我們上學(xué)的那段時(shí)間里，媽媽爸爸總是會(huì)買一些核桃回來吃，說是給他們自己買的，實(shí)際上就是給我們買的，因?yàn)樯蠈W(xué)學(xué)習(xí)要弄腦，恰恰核桃就是一種可以補(bǔ)腦的食物。對于很多女孩子來說，都喜歡吃核桃以及其他的堅(jiān)果類食物，那么問題來了，一個(gè)核桃的熱量到底有多高?
核桃(干)的熱量和減肥功效
別名：核桃仁、山核桃、胡桃仁、羌桃、黑桃、胡桃肉、萬歲子、長壽果
熱量：627 大卡(100克可食部分)
分類：堅(jiān)果、大豆及制品
評價(jià)：高纖維、高脂肪、高熱量，另外碳水化合物和蛋白質(zhì)含量也較高，減肥時(shí)可少量食用。
度量單位 熱量(可食部分熱量)
1顆核桃(干)(15.0克，可食部分6.0克) 40大卡
標(biāo)準(zhǔn)(100克) 627大卡
介紹
核桃又稱胡桃、羌桃，與扁桃、榛子、腰果并成為“世界四大干果”;既可以生食、炒食，也可以榨油。核桃仁即核桃中剝出來的仁，主要產(chǎn)于河北省和北京市京西等山區(qū)，山西、陜西、新疆等地也有分布。
營養(yǎng)價(jià)值
1. 核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能;2.核桃仁有防止動(dòng)脈硬化，降低膽固醇的作用;此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病;核桃對癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細(xì)胞及保護(hù)肝臟等作用;3.核桃仁含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性;4. 當(dāng)感到疲勞時(shí)，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。
食用效果
核桃味甘、性溫，入腎、肺、大腸經(jīng);可補(bǔ)腎、固精強(qiáng)腰、溫肺定喘、潤腸通便;主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數(shù)、石淋、大便燥結(jié)。分心木(核中木質(zhì)隔層)味苦、性溫;補(bǔ)腎，澀精。1.破血祛瘀。用于血滯經(jīng)閉、血瘀腹痛、蓄血發(fā)狂、跌打瘀能等病癥。2.潤燥滑腸。用于腸燥便秘的大便難解。本品苦泄散瘀，入肝經(jīng)血分，有較強(qiáng)的活血調(diào)經(jīng)、祛瘀生新之功，適于血分瘀滯較重者。此外，兼有潤腸、止咳之功。
適用人群
一般人群均可食用1. 腎虛、肺虛、神經(jīng)衰弱、氣血不足、癌癥患者多食;尤其適合腦力勞動(dòng)者和青少年;2.腹瀉、陰虛火旺者;痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內(nèi)熱盛及痰濕重者均不宜服用。
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包子這種食物對于人們來說是不會(huì)感覺到陌生的，因?yàn)榘拥目谖妒欠浅６嗟模饕€是因?yàn)轲W料的不同。當(dāng)然，包子不僅可以作為早餐，也可以作為其他餐的主角，甚至都會(huì)有人拿包子當(dāng)成一種休閑食物。對于很多愛美女孩子來說，選擇的食物一般都要考慮其熱量如何。那么，一個(gè)青菜包子的熱量有多高?
1個(gè)菜包的熱量大約有200卡。
菜包，傳統(tǒng)民間節(jié)日食品。是用糯米磨成粉和熟爛的鼠曲蓬篙等物，揉合做成棲，做成半月形，里面包筍絲、豆干、菜脯等，是自古以來祭冬的祭物，古人叫做環(huán)餅(晉代時(shí)叫做寒具)。
冬至節(jié)的清早，家庭主婦必須早起“浮圓仔”(用糖水煮湯圓)、“炊菜包”(蒸菜包)并準(zhǔn)備祭拜神明、祖先，并且享用“冬至圓”，吃了“冬至圓”，帶有象征團(tuán)圓及添歲之意;在從前，祭拜之后還以“冬至圓”粘在門戶、器具上，稱為“餉耗”。
制作過程：
1.青菜洗凈，用開水燙后撈出，放冷水浸冷后擠去水分，斬成細(xì)末待用。金針菜、筍、冬菇用溫水浸發(fā)洗凈,亦斬成細(xì)末;
2.炒鍋上火，放油燒至七成熱時(shí)，放金針菜、筍、冬菇，加精鹽、白糖、味精和少量鮮湯，炒透后出鍋，加青菜末、姜末拌和澆麻油少許，即成素菜餡
3.將鮮酵母加溫水拌，調(diào)成糊狀，倒入面粉，再加濕水拌和揉透，靜置2小時(shí)左右;
4.將面團(tuán)搓條，摘8克左右的坯子，再撳成中間厚、周轉(zhuǎn)薄的圓形皮子，將素菜餡心包在皮子內(nèi);
5.包子上籠后擱置2-3分鐘，用旺火沸水蒸一刻鐘左右即可。
一個(gè)桔子有多少熱量呢?桔子是很多人比較愛吃的果類，但是，桔子的熱量是女人比較想知道的事情，很多人會(huì)說桔子吃多了會(huì)上火，那么大家知道桔子上火嗎，吃桔子上火嗎，吃桔子的好處是什么呢，下面就讓我們一起來了解一下吧。
酸酸甜甜的桔子是很多人的最愛，特別是桔子富含大量的維生素C，經(jīng)常吃些桔子能夠滿足人體對維生素c的需要。但是對于一些想要減肥的朋友來講，桔子甜甜的味道會(huì)讓他們擔(dān)心桔子的熱量是否會(huì)很高，吃多了會(huì)不會(huì)堆積脂肪。
桔子果肉多汁，味道酸甜可口，是人們非常喜愛的水果。而且桔子的營養(yǎng)還十分豐富，對身體是很有好處的。
但是桔子甜甜的口感讓減肥人士覺得桔子的熱量較高，吃多了會(huì)讓自己長胖。其實(shí)無論是什么食物，適當(dāng)?shù)剡M(jìn)食都不會(huì)有不良影響，對于桔子來說也是如此!那么吃多少桔子才是健康的呢?
一個(gè)桔子的熱量是多少?
通常來說，100克桔子含有50大卡的熱量，而普通桔子的重量也差不多在100克左右。所以每天食用1-2個(gè)桔子對減肥是沒有什么影響的。應(yīng)該說，在減肥期間是可以適量吃桔子的，因?yàn)樯倭渴秤贸瞬粫?huì)讓人長胖之外，它還富含維生素c，對于皮膚也是很好的哦!
桔子的營養(yǎng)價(jià)值
了解了桔子的熱量之后，我們再來看看桔子有哪些營養(yǎng)價(jià)值。
1、桔子中含有豐富的維生素和檸檬酸，維生素具有美容作用，檸檬酸具有消除疲勞的作用。
2、桔子白色的薄皮含有膳食纖維和果膠，可以促進(jìn)排便，并可降低膽固醇。
3、桔子皮中的苷能增強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性，降低血壓，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，因此桔子也是預(yù)防冠心病和動(dòng)脈粥樣硬化的佳品，研究證實(shí)，吃桔子能夠降低膽固醇的沉積，有助于動(dòng)脈粥樣硬化逆轉(zhuǎn);
4、在新鮮的桔子里，包含一種抗癌的活性物質(zhì)“諾米靈”，它能使致癌物質(zhì)分解，抑制和阻斷癌細(xì)胞的生長，防止致癌物對細(xì)胞核的損害，從而保護(hù)基因的完好。
食用桔子有哪些注意事項(xiàng)?
桔子不要和蘿卜一起吃
蘿卜被攝入之后，能快速生成硫酸鹽物質(zhì)，并迅速生成一種硫氰酸的抗甲狀腺物質(zhì)。如果在這個(gè)時(shí)候吃桔子，桔子里的類黃酮將在腸道內(nèi)分解，并轉(zhuǎn)化為羥基苯甲酸及阿魏酸，它們可以提高硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發(fā)甲狀腺腫的發(fā)生。
桔子和牛奶不要一起食用
牛奶里的蛋白質(zhì)會(huì)和桔子里的維生素c產(chǎn)生反應(yīng)，并凝結(jié)成塊狀，從而不利于消化，甚至導(dǎo)致腹脹、腹瀉等癥狀。所以，食用桔子的前后一個(gè)小時(shí)最好不要喝牛奶。
橘子酸甜可口，汁水多，很多人都喜歡吃。很多人只顧著吃橘子卻忽略了對它的認(rèn)識(shí)，你知道我們平時(shí)吃的橘子都有哪些功效與作用嗎?你能看出蘆柑和橘子的區(qū)別嗎?橘子和蘆柑哪個(gè)好吃呢?下文為您詳細(xì)介紹了橘子的相關(guān)知識(shí)，一起來了解一下吧。
橘子的功效與作用
1.促進(jìn)通便
橘子含有非常豐富的膳食纖維，經(jīng)常吃橘子可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助排便哦!
2.降低膽固醇
豐富的膳食纖維不僅有利于腸胃的蠕動(dòng)，同時(shí)利用橘子中的果膠還可降低膽固醇發(fā)病的機(jī)率。
3.消除疲勞
橘子中的檸檬酸的含量非常之高，而檸檬酸不僅具有開胃之功效，同時(shí)還有消除疲勞的作用。
4.美容
吃橘子能夠起到美容護(hù)膚的功效，因?yàn)殚僮又泻蟹浅ＸS富的維生素C，經(jīng)常吃既可以保持肌膚水嫩，還可以有效的抑制黑色素的形成，是非常好的美容護(hù)膚圣品哦。
5.保護(hù)心血管
健康橘皮苷可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性，降血壓，擴(kuò)張心臟的冠狀動(dòng)脈，故橘子是預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的食品，研究證實(shí)，食用柑橘可以降低沉積在動(dòng)脈血管中的膽固醇，有助于使動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn)。
6.防癌抗癌
在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強(qiáng)的物質(zhì)“諾米靈”，它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解，抑制和阻斷癌細(xì)胞的生長，能使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細(xì)胞核的損傷，保護(hù)基因的完好。
7.輔助治療疾病
橘子還工可輔助治療多種疾病，如乳房結(jié)塊脹痛，經(jīng)絡(luò)疼痛，腸胃不舒等。
營養(yǎng)功效
有研究表明，吃橘子的人患冠心病、高血壓、糖尿病、痛風(fēng)的比率比較低。
橘子富含維生素C和檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用。如果把橘子內(nèi)側(cè)的薄皮一起吃下去，除維生素C外，還可攝取膳食纖維——果膠，它可以促進(jìn)通便， 并且可以降低膽固醇。
蘆柑和橘子的區(qū)別
1、蘆柑的營養(yǎng)價(jià)值
(1)蘆柑是一種非常美味的水果，它含有非常豐富的維生素C和檸檬酸，維生素C具有美容效果，而檸檬酸能夠幫助人們消除疲勞!
(2)蘆柑內(nèi)側(cè)的薄皮含有膳食纖維和果膠，它們可以有效地幫助我們的腸胃消化吸收，從而達(dá)到通便的效果，而且還能夠有效的降低膽固醇。
(3)橘皮苷可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性，降血壓，擴(kuò)張心臟的冠狀動(dòng)脈，故蘆柑是預(yù)防冠心病的動(dòng)脈硬化的食品，食用柑橘可以降低沉積在動(dòng)脈血管中的膽固醇，有助于使動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn)。
(4)在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強(qiáng)的物質(zhì)“諾米靈”，它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解，抑制和阻斷癌細(xì)胞的生長，能使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細(xì)胞核的損傷，保護(hù)基因的完好。
飯前或空腹吃桔子是不合適的
中醫(yī)認(rèn)為，桔子性溫，吃多了容易上火，會(huì)出現(xiàn)口腔潰瘍、口腔干燥、咽喉痛、便秘等癥狀。由于橘子果肉含有一定的有機(jī)酸，為了避免胃粘膜受到刺激引發(fā)不適，最好不要在空腹的情況下吃桔子。
老人與孩子少吃
很多老年人都有胃腸道方面的問題，如果吃桔子的話，容易導(dǎo)致腹痛和腰酸背痛的癥狀。一些小孩吃桔子也經(jīng)常“上火”，導(dǎo)致牙周炎、咽喉痛等情況。所以兒童還是應(yīng)該少吃桔子。要是一次吃太多，就應(yīng)該間隔1-2周才能再吃桔子。
桔子上火嗎
桔子中含有大量糖分，當(dāng)過多吃桔子后產(chǎn)生的大量熱量不能及時(shí)轉(zhuǎn)化為脂肪貯存，人體活動(dòng)的需求又消耗不掉時(shí)，就會(huì)造成體內(nèi)熱量供過于求的狀況，引起肌體功能的紊亂而出現(xiàn)舌干燥、咽喉痛、便秘等現(xiàn)象，也就是人們常說的多吃桔子會(huì)上火。另外，吃桔子過多，對兒童的口腔、牙齒、胃粘膜也有危害。
小兒若過量食用桔子，所產(chǎn)生的熱量即不能轉(zhuǎn)化為脂肪貯存在體內(nèi)，又不能及時(shí)消耗掉，便會(huì)由積聚引起“上火”，表現(xiàn)為口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等。這是因?yàn)榻圩邮茄a(bǔ)陽益氣的食品，而小兒的體質(zhì)常常是“陰常不足，而陽常有余”，桔子使“陽氣”更盛，便會(huì)出現(xiàn)“上火”現(xiàn)象。因此小兒不能多食桔子。
溫暖而甜美的桔子。含有多種營養(yǎng)素，特別是高含量的維生素D和D具有益氣的作用。能調(diào)節(jié)人體的新陳代謝。根據(jù)這項(xiàng)研究，每天吃3個(gè)桔子，你可以滿足一個(gè)人每天的維生素C的需要。
若食用過多，過量攝入維生素c時(shí)，體內(nèi)代謝的草酸會(huì)增多，易引起尿結(jié)石、腎結(jié)石。另外多吃對口腔和牙齒有害。桔子含有多種維生素、礦物質(zhì)、糖分、粗纖維，是受人們喜愛的水果。
其中含有豐富的胡蘿卜素，如大量吃入，每天500克左右連吃兩個(gè)月，可出現(xiàn)高胡蘿卜素血癥，其表現(xiàn)為手、足掌皮膚黃染，漸染全身，可伴有惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等癥狀，有時(shí)易與肝炎混淆。
胡蘿卜素在肝臟中轉(zhuǎn)變成維生素a，而大量的胡蘿卜素在小兒肝臟不能及時(shí)轉(zhuǎn)化，就隨血液遍及周身各處沉積，對身體產(chǎn)生不良反應(yīng)。有些孩子吃桔子過多還會(huì)出現(xiàn)中醫(yī)所說的“上火”表現(xiàn)，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。因此，桔子吃多了會(huì)上火。
橘皮又被稱為“陳皮”，是一種常用的藥材。它含有揮發(fā)油成分，對腸道有溫和的刺激作用，可以幫助消化液分泌，增加食欲，有和胃、健脾的功效。此外，桔子皮還有止咳、化痰、利濕的作用。
巧吃桔子防上火
解決吃桔子不上火的妙招就是橘皮，也就是陳皮，中醫(yī)具有理氣燥濕，作用，調(diào)節(jié)，化痰，然而，桔子皮是不適合直接食用，所以熱橙是最好的選擇。
熱桔子不僅防止上火，還可美容護(hù)膚，具體做法是將桔子洗凈，在溫水中浸泡一分鐘，將桔子擦干，放入微波爐內(nèi)，熱一兩分鐘至微焦，這樣其中的揮發(fā)油、桔子甙、維生素C、B族維生素就會(huì)滲到桔子里面，這樣，桔子吃起來，即可美容，還不會(huì)引起上火。
結(jié)語：通過上文的介紹，你知道一個(gè)桔子的熱量是多少了嗎?其實(shí)，吃桔子的好處還有很多，不僅可以幫助我們補(bǔ)充維生素C，還可以幫助我們美容養(yǎng)顏哦!當(dāng)然，桔子雖然健康又美味，但是，食用桔子也要適量哦，吃桔子太過可能會(huì)上火哦!
一個(gè)燒麥的熱量其實(shí)也沒有大家想象中的那么高，因此在減肥期間的人們也是可以吃一些燒麥，不過盡量的不要去吃牛肉和羊肉燒麥，這兩種的熱量就要比其他三鮮燒麥變得熱量會(huì)更高，如果是食用太多可能是會(huì)導(dǎo)致自己出現(xiàn)再次肥胖和脂肪堆積的情況，所以盡量還是選擇吃一些素的燒麥。
燒麥又稱燒賣、稍美(內(nèi)蒙古寫法，音shāo mài )、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，在日本稱作焼売，是形容頂端蓬松束折如花的形狀，是一種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。噴香可口，兼有小籠包與鍋貼之優(yōu)點(diǎn)，民間常作為宴席佳肴。
在中國土生土長，歷史相當(dāng)悠久。明末清初起源于北京，后流傳至京、津稱為燒麥，而后至江蘇、浙江、廣東、廣西一帶，人們把它叫做燒賣;南北方的燒麥在制作材料做法等方面有很大差異。
材料：烤紫菜2片，大米50克，糯米50克，豬肉50克，豌豆30克，胡蘿卜30克，香菇3朵。
調(diào)料：橄欖油適量，鹽適量，蠔油20克，醬油10毫升，料酒5毫升，雞精。
做法：
1.米飯?zhí)崆爸笫齑蛏?。豬肉切丁后放醬油，料酒，少許鹽、橄欖油和雞精攪拌均勻腌制30分鐘。
2.所有蔬菜洗凈后切丁，紫菜剪成小方塊。
3.炒鍋倒油，油熱后倒入豬肉丁翻炒到變色盛出。鍋內(nèi)留底油，將豌豆、胡蘿卜和香菇丁倒入，加蠔油翻炒片刻后，加米飯和肉丁繼續(xù)翻炒，食材全部熟了，即可加適量鹽炒勻即可。
4.炒好的米飯舀一勺放在紫菜上面，用包燒賣的方法包成燒賣就可以啦![4]
【主料】：小麥面粉、牛肉餡
【輔料】：胡蘿卜、木耳(干)
【調(diào)料】：食鹽、蠔油、香油、胡椒粉、雞汁、水
【做法】
1、牛肉餡攪拌開，放入白胡椒粉，蠔油、食鹽、雞汁攪拌
2、調(diào)過味道的牛肉餡，放入香油順著一個(gè)方向攪拌均勻
3、邊攪拌邊放少量水，順一個(gè)方向攪打上勁，做成水打餡
4、泡發(fā)的黑木耳切幾下至碎
5、胡蘿卜去皮擦成絲，再用刀切幾下至碎
把木耳碎和胡蘿卜碎放到肉餡中，用食鹽調(diào)味后，攪拌均勻，淋上香油封住香味
番茄是一種適合生吃的蔬菜。與其他蔬菜相比，番茄富含獨(dú)特的番茄紅素，可以起到延緩衰老、美白肌膚的效果。除了具有一定的養(yǎng)顏功效，番茄的熱量也不是很高，所以對于減肥的朋友來說，也是非常友好的。那么，一個(gè)番茄的熱量有多少呢？大約是每100克19大卡。
番茄的食用部位為多汁的漿果。它的品種極多，按果的形狀可分為圓形的、扁圓形的、長圓形的、尖圓形的；按果皮的顏色分，有大紅的、粉紅的、橙紅的和黃色的。
紅色番茄，果色火紅，一般呈微扁圓球形，臍小，肉厚，味道沙甜，汁多爽口，風(fēng)味佳，生食、熟食可，還可加工成番茄醬、番茄汁；粉紅番茄，果粉紅色，近圓球形，臍小，果面光滑，味酸甜適度，品質(zhì)較佳，黃色番茄，果桔黃色果大，圓球形，果肉厚，肉質(zhì)又面又沙、生食味淡，宜熟食。
番茄的品質(zhì)要求：一般以果形周正，無裂口、無蟲咬，成熟適度，酸甜適口，肉肥厚，心室小者。宜選擇成熟適度的番茄，不僅口味好，而且營養(yǎng)價(jià)值高。
每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。番茄含有豐富的營養(yǎng)，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。番茄內(nèi)的蘋果酸和檸檬酸等有機(jī)酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調(diào)整胃腸功能的作用。番茄中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂癥很有益處。番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1，維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。
雞蛋是人們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷囊环N東西，對于人們的身體健康和營養(yǎng)補(bǔ)充的時(shí)候有極好的效果，對于處在發(fā)育期的小孩或者一些身體不太好的老人來說，是一個(gè)很好的保健品。雞蛋中的營養(yǎng)都分泌在蛋清之中，所以對于蛋清來說，很多人是不太喜歡吃的，因?yàn)樗S富的熱量受到了很多人的擔(dān)心，會(huì)導(dǎo)致身體發(fā)胖。那么對于一個(gè)家庭來說，它的熱量是多少呢?
1、一個(gè)雞蛋清的熱量高嗎
熱量不高。雞蛋清(白)熱量為60Kcal/100g，一個(gè)雞蛋清的熱量大概為18Kcal，屬于低熱量、高蛋白、低脂肪的食物。
2、雞蛋白(雞蛋清)減肥期間適宜食用嗎
雞蛋白幾乎不含脂肪，熱量較低，是優(yōu)質(zhì)蛋白的絕佳來源，減肥期間適宜食用。
3、雞蛋白(雞蛋清)適宜及不適宜人群
一般人都可食用;患高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎及膽結(jié)石的人應(yīng)忌食或少食為好。
嬰兒不宜吃雞蛋清：6個(gè)月以前嬰兒的消化系統(tǒng)發(fā)育尚不完善，腸壁的通透性較高，雞蛋清中的蛋白為白蛋白，分子小，可以經(jīng)腸壁直接進(jìn)入血液之中，這種異體蛋白為抗原，可使嬰兒體內(nèi)產(chǎn)生抗體，再次接觸這種異體蛋白時(shí)，則出現(xiàn)過敏反應(yīng)與變態(tài)反應(yīng)性疾病，如濕疹、蕁麻疹、過敏性腸炎、喘息性支氣管炎。
4、雞蛋白(雞蛋清)食療藥膳
取白糖50克，雞蛋清2個(gè);用雞蛋清將白糖化開，每服1--2匙，每天2--3次，治療慢性咽炎。
5、雞蛋白(雞蛋清)營養(yǎng)價(jià)值及功效
雞蛋清富含蛋白質(zhì)和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸。雞蛋清不但可以使皮膚變白，而且能使皮膚細(xì)嫩。這是因?yàn)樗胸S富的蛋白質(zhì)和少量醋酸，蛋白質(zhì)可以增強(qiáng)皮膚的潤滑作用，醋酸可以保護(hù)皮膚的微酸性，以防細(xì)菌感染。此外，雞蛋清還具有清熱解毒作用。
大多數(shù)減肥的人都是會(huì)抗拒吃蛋糕的，因?yàn)楹芏嗟案舛际呛湍逃鸵黄鹱龅?，奶油的熱量是非常高的，而蛋糕的卡路里也很高，這樣吃了蛋糕之后可能我們運(yùn)動(dòng)下去的脂肪就會(huì)再次被炸出來，對于減肥來說，是沒有好處的，但是蛋糕太好吃了，很多人還是經(jīng)受不住誘惑，那么一個(gè)蛋糕的熱量是多少呢?
蛋糕的卡路里是高的，吃蛋糕是會(huì)長胖的。
蛋糕屬于高熱量食物，特別是巧克力蛋糕，脂肪含量比較客觀。奶油蛋糕：378大卡/100克;碳水化合物56.50克，脂肪13.9克。水果蛋糕：347大卡/100克;碳水化合物61.60克，脂肪9.10克。巧克力蛋糕：437大卡/100克;碳水化合物40.20克，脂肪30.40克。
蛋糕的熱量是米飯的3倍以上，一小塊奶油蛋糕就有將近400大卡熱量，吃3-4塊就相當(dāng)于一整天所需的總熱量了，因此，吃蛋糕是會(huì)長胖的。
吃蛋糕不發(fā)胖的技巧
1、吃蛋糕時(shí)配合無糖的茶水或檸檬水
蛋糕本身脂肪過高，飽腹感指數(shù)很低，吃了之后感覺體積不大，還能吃下其他東西。吃一口蛋糕，細(xì)細(xì)咀嚼品嘗，然后兩口茶水或檸檬水，慢慢咽下，能讓蛋糕在胃里擴(kuò)大體積，飽腹感上升。
2、吃蛋糕之后一定要配合低脂食物來平衡
鑒于蛋糕中的主要成分是糖、飽和油脂、雞蛋和面粉，或者有奶酪、堅(jiān)果之類，顯而易見是非常容易升高血脂和血糖的，必須用大量的膳食纖維來消除它對健康的不利影響。 同時(shí)，為了把大量的糖和脂肪代謝掉，還需要很多B 族維生素。
這樣就能知道，蛋糕適合配合以下食物食用：各種蔬菜(土豆等薯類蔬菜除外)、甜味不太濃重的水果、粗糧粥或豆粥。
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