香蕉地瓜餅
老人養(yǎng)生餅。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“香蕉地瓜餅”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
地瓜是很多人都喜歡吃的一種蔬菜。地瓜也就是人們常說的紅薯。地瓜吃起來甜甜的，而且對人的肝臟有一定的好處。在冬天的時候，人們都會吃烤地瓜來緩解自己的寒冷感。除此之外，人們還會用地瓜來做一些小吃。下面就一起來學(xué)習(xí)一下香蕉地瓜餅是怎么做出來的吧!
地瓜，中藥名。為豆科植物豆薯pachyrhizuserosus(Linn.)Urb.的塊根。臺灣、福建、廣東、廣西、云南、四川、貴州、湖南、河北等地均有栽培。具有生津止渴之功效。常用于熱病口渴。
紅薯又名番薯，它含有對人體健康有益的多種成分，如蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、膳食纖維和微量元素。紅薯是一種低熱量的食物，熱量相當(dāng)于大米的五分之一，所以它適宜減肥人士食用。此外，它富含膳食纖維，能改善便秘，因此也特別適合便秘的中老年人士進(jìn)食。古文記載：紅薯有“補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰”的功用。煮熟的紅薯口感甘甜、松軟潤滑。不少人喜歡將紅薯油炸成甜食，然而這樣一種長壽食品經(jīng)煎炸后，可能是美食，但不是健康的食品。
作紅薯粉絲炒雞雜時，需提前將紅薯粉絲用清水浸泡10多分鐘，待粉絲泡軟后撈起備用;然后將雞胗、雞肝、雞血、雞腸等雞雜切成小塊，并放入油鍋爆炒數(shù)分鐘，其間可加入適量啤酒去除腥味;接著加入泡軟的紅薯粉絲、芹菜、蒜苗等再爆炒一會，最后添加適量生抽、蠔油與清水在鍋中燜數(shù)分鐘即可上桌。紅薯粉絲炒雞雜吃起來香氣撲鼻、彈牙爽滑，令人回味無窮。
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地瓜，南方人又稱其為番薯。地瓜在老一輩的人看來是很重要的糧食級的食物，而今天人們吃地瓜更多的是營養(yǎng)問題，而非溫飽問題，在溫飽問題基本解決的今天，人們把更多的目光放在了營養(yǎng)價值之上，吃得飽倒不如吃得好，所以這一問題，是人們所密切關(guān)注的。
地瓜在人們的手中也變換著新的花樣，可以是蒸著吃，也可以是烤著吃，多種多樣，只有你想不到，沒有做不到的，這不，地瓜餅也問世了。這地瓜餅要怎么做呢?下面就來看看關(guān)于它的做法吧。
材料：番薯200克，糯米粉300克，黃油兩湯勺，糖4湯勺，鹽少量，雞精少量。番薯洗干凈備用。
做法：1、先在鍋里用水把番薯煮熟,如何判斷番薯是否蒸熟?就是用支筷子插進(jìn)去,如果很容易插進(jìn)去,就證明熟透了,把熟透的番薯撥皮,壓成泥.
2.加入黃油,糖,少許鹽和雞精調(diào)好味,攪勻!
3.用面粉,薯粉,糯米粉混合好,珊珊今天想糯香一點(diǎn),所以用的比例是1:2:3.用熱開水?dāng)噭蛑辆鶆?
4、把攪勻的粉和調(diào)好味道的番薯混合好,觀察好粘度,不要太濕,也不要太干,攪得微微有點(diǎn)筋度就可以了!
5.想要香一點(diǎn),就放了兩個雞蛋黃攪勻,然后放到冰箱里讓粉吸水以及變干一點(diǎn)!
6.可以下鍋炸了,下鍋的時候,要控制好油溫,先把油煮至八成滾,然后關(guān)小火,放番薯粉料.
7.兩邊炸至金黃色即可。
炸得金黃的地瓜餅，金燦燦的漂亮顏色，令你食欲大開，美味的地瓜餅，作飯后甜點(diǎn)，或者做宵夜，都是很好的選擇，只要你試著做做看，美味就在你的手中誕生啦，試著做做吧。希望本文可以幫到你做出美味的地瓜餅。
這給小寶寶添加輔食的時候一定要給寶寶添加一些比較營養(yǎng)的輔食，可以在輔食里面加入一些水果和蔬菜，這樣才能夠提高食物的營養(yǎng)價值，比較常見的一種就是地瓜糯米餅，這種糯米餅里面會加入一些地瓜，因?yàn)榈毓铣云饋砜诟斜容^甜，糯米比較筋道，那么地瓜糯米餅的做法是什么呢?
用料:蒸熟的紅薯泥 200克 糯米粉 150克(看情況增減) 白糖 10克
豆沙餡 適量 白芝麻 適量
做法步驟
1、將紅薯蒸熟后去皮碾成泥。
2、加入糯米粉和糖揉成稍硬面團(tuán)。
3、取出一塊揉圓按扁，放上豆沙餡。
4、收口滾圓，如果是原味的就直接滾圓。
5、再次按扁。
6、表面沾滿白芝麻。
7、鍋內(nèi)放入適量油，燒熱后放入餅胚、粘芝麻那面朝下，煎到表面金黃時翻面煎另一面。
8、待兩面金黃后盛出裝盤。
9、掰開嘗嘗、香甜軟糯!
小貼士
1. 糯米粉要根據(jù)紅薯的干濕度調(diào)整用量。
2. 原味的適量加些糖、如果是帶甜餡的糖就可以不加了。
食材：紅薯3個，糯米粉300克，紅糖50克，芝麻50克
下面來看看做法
1、紅薯洗掉泥巴，削掉紅薯皮，切成片放入國鍋中蒸10分鐘
2、紅糖放入碗中，芝麻放入攪拌機(jī)里面，把芝麻打碎
3、打碎的芝麻加入適量油，跟紅糖攪拌在一起
4、蒸好的紅薯放入盆中，用勺子壓成紅薯泥，然后放入糯米粉，攪拌均勻
5、太干了加點(diǎn)溫水，然后和成紅薯面團(tuán)
6、揪出一個小面團(tuán)，用手掌按扁，然后放入一勺芝麻紅糖，包成圓球，在稍微的壓扁一點(diǎn)就可以了
7、熱鍋，放入花生油，燒到油微微冒泡的時候把做好的紅薯餅放入鍋中，中火把紅薯餅炸到金黃色，大概5分鐘左右就熟了
民以食為天，我們只有每天吃的健康營養(yǎng)才能讓身體不生病，說起營養(yǎng)健康，當(dāng)然是自己在家里做的飯菜最可口，今天小編就教喜歡做菜的朋友一道地瓜姥姥餅,讓家人吃得更健康。
2.12取出地瓜，倒入玻璃碗中，趁熱壓成泥狀
3.21將糖、松子和煉乳倒入作法2的地瓜泥中混合拌勻成餡料備用
4.在材料B的面粉加入水拌勻，揉成面團(tuán)，分成12等分，揉圓備用
5.將每個小面團(tuán)搟成圓形的小面皮
6.將面皮放于掌心，包入1湯匙作法3的餡料，收口，略壓扁
7.在餅的表面刷上少許水，再均勻地沾裹上黑芝麻
8.在鍋中加入少許油預(yù)熱，放入作法7的餅，以小火煎至兩面呈金黃色即可
上面關(guān)于地瓜姥姥餅的做法雖然看起來有點(diǎn)繁瑣，但是相信聰明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己動手了，相信你的動手能力也非常強(qiáng)。
民以食為天，我們只有每天吃的健康營養(yǎng)才能讓身體不生病，說起營養(yǎng)健康，當(dāng)然是自己在家里做的飯菜最可口，今天小編就教喜歡做菜的朋友一道特色地瓜餅,讓家人吃得更健康。
2.21地瓜切塊下鍋蒸軟。
3.待地瓜蒸軟后取出搗成泥，加入糯米粉，面粉，糖。
4.繼續(xù)揉成面團(tuán)即可（揉的過程中如果感覺到很粘可以適量再加點(diǎn)面粉或熱水）。
5.1做成各種可愛形狀。
6.2蘿卜粒是早上煮粥給寶寶吃時剩下的，也可不包，直接揉圓用兩手掌輕壓成扁圓餅。
7.油熱后，把地瓜餅放入，注意大火轉(zhuǎn)小火，煎至兩面金黃即可。
8.好了，很漂亮吧，味道也非常不錯呢。
9.有薄有厚，有包餡也有沒包的。
10.蘿卜粒，葡萄干和白芝麻都是自己加入的，也可不加。
相信看完上面的關(guān)于特色地瓜餅的做法，對于這道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要動手做一下。
去外面的飯店吃飯是不少家庭的生活常態(tài)，這雖然無可厚非，但畢竟每天在外面吃不僅需要一定的經(jīng)濟(jì)，而且還不見得健康，能自己做飯當(dāng)然是最好不過的了，烤地瓜餅的做法簡單，學(xué)會了以后就可以不用再讓自己及家人經(jīng)常在外吃味精了。
2、切段上蒸鍋蒸熟
3、地瓜蒸熟涼透壓成泥
4、黃油稍微加熱
5、黃油加糖、鹽，使勁攪拌
6、然后加入雞蛋后繼續(xù)攪拌
7、加入地瓜泥再攪拌
8、加入低筋粉及全麥粉，充分?jǐn)嚢璩砂敫傻拿鎴F(tuán)
9、揪下一小坨面團(tuán)拍成餅狀，再撒上芝麻
10、芝麻向下放入烤盤，180度18分鐘就差不多了。
11、成品
烤地瓜餅是一道讓人充滿食欲的菜肴，胃口不好的時候可以做一道這樣的美食，犒勞犒勞自己的胃和嘴。
到了春天，基本上大部分的鮮花都會盛開，其中有一種很美的花叫做櫻花，而在櫻花開了之后，它們會結(jié)出一種果實(shí)叫做櫻桃，櫻桃是一種富含大量維生素c的水果，對女性很有美容養(yǎng)顏的效果。而香蕉大家都知道，是它對人體十分有好處可以通便利腸道。那么櫻桃和香蕉可以放在一起食用嗎？
1櫻桃和香蕉能一起吃嗎
櫻桃和香蕉能一起吃。
櫻桃和香蕉都含有豐富的糖類物質(zhì)、果膠、蛋白質(zhì)，以及鈣、鐵、磷、鉀等微量元素，還有多種維生素和胡籮卜素，是兩種不相沖突的水果，所以它們可以一起吃，并沒有什么禁忌，而且香蕉和櫻桃還可以制成香蕉櫻桃冰飲，味道不錯。
2 櫻桃和香蕉一起吃的做法
食材：香蕉3根、葡萄干30g、櫻桃50g、橄欖油、細(xì)砂糖10g、淀粉與面粉適量、沙拉醬
做法：
1、香蕉提前要捻碎;葡萄干，不用切碎，少許水。淀粉，面粉，混合攪勻。
2、再放些，細(xì)砂糖，混合攪勻。
3、櫻桃，要去核，備用。
4、電餅鐺，少許的橄欖油，把糊烙在上面。
5、再把處理好的櫻桃放在上面。烙之。
6、吃的時候，在上面擠些沙拉醬，即可。
3 吃櫻桃的注意事項(xiàng)
1、櫻桃鐵的含量較大，同時還有一點(diǎn)氰甙，如果食用過多容造成氫氧化物和鐵的中毒，輕度中毒可用甘蔗汁來解毒，水果雖好吃，也要控制好量哦。
2、櫻桃的保存時間較短，同時應(yīng)避免被陽光直射，以免導(dǎo)致發(fā)霉。
3、櫻桃一般3天左右就要食用完，以免肉質(zhì)軟化，同時保存期間不能沾水，易腐爛，吃前清洗就可以。
香蕉不僅常見，而且還有一股獨(dú)特的香味，香蕉中含有很多人體所需的微量元素以及各種礦物質(zhì)，經(jīng)常吃香蕉對人身體的好處是非常多的，香蕉的吃法也是非常多的，香蕉不僅可以用來直接食用，而且還可以油炸成香蕉餅來食用，油炸香蕉餅雖然好吃，但是大多數(shù)人并不會動手制作，下面具體介紹油炸香蕉餅的做法。
油炸香蕉餅的做法
兩根香蕉（熟的）去皮剁碎
香蕉放盆中 加適量白砂糖（每個人喜歡的甜度不同，所以沒有一個特定的量喜歡多加反之）。
香蕉沫中放入糯米粉 加入適量的清水揉成團(tuán)。
揉好的面團(tuán)靜置五分鐘。
把面團(tuán)分成一個個大小均勻的圓形劑子備用。
鍋中倒入適量菜籽油 燒八成熱 加入壓成餅狀的面團(tuán) 不斷用筷子翻動 中火炸至兩面金黃撈出控油。
香蕉的功效
1、補(bǔ)充熱能。香蕉中含有大量的糖類物質(zhì)及人體所需的多種營養(yǎng)成分，人在饑餓時可吃香蕉充饑，能補(bǔ)充一定的營養(yǎng)及熱能。
2、潤腸通便。香蕉性寒味甘，寒可清腸熱，甘能潤腸通便，故民間常用于熱病煩渴、大便秘結(jié)、習(xí)慣性便秘等治療。
3、治療脂肪痢。香蕉果糖與葡萄糖之比為1∶1，是治療脂肪痢的佳品。
4、保護(hù)胃黏膜。動物試驗(yàn)證明，香蕉能緩和胃酸的刺激，所含的5-羥色胺能降低胃酸。據(jù)英國等科學(xué)家發(fā)現(xiàn)：未成熟的香蕉中存在一種化學(xué)物質(zhì)，能增強(qiáng)胃壁的抗酸能力，從而保護(hù)胃黏膜不受胃酸的侵蝕，并能促進(jìn)胃黏膜生長，修復(fù)胃壁。
5、降低血壓和防治心血管病。香蕉中含有血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制物質(zhì)，可以防止血壓升高，對降低血壓有輔助作用;此外，香蕉中含有大量的鉀鹽能降低鈉鹽的吸收，有利于防治動脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生。
6、抑菌解毒。香蕉果肉甲醇提取物的水溶性部分，對細(xì)菌、真菌有抑制作用，對人體具有消炎解毒之功。
7、防癌抗癌。香蕉中含有大量的碳水化合物、粗纖維，能使體內(nèi)致癌物質(zhì)迅速排出體外，其經(jīng)細(xì)菌消化生成的丁酸鹽是癌細(xì)胞生長的強(qiáng)效抑制物質(zhì);此外，5-羥色胺能保護(hù)胃黏膜，改善胃潰瘍癥狀，預(yù)防胃癌。
8、調(diào)節(jié)心情。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，香蕉中含有一種能協(xié)助人腦產(chǎn)生羥色胺的物質(zhì)，它能將化學(xué)“信號”傳達(dá)到大腦的神經(jīng)末梢，使人的心情變得愉快和安寧，甚至有助于緩解疼痛。
餅這是我國北方地區(qū)比較常見的主食之一，因?yàn)槠渲谱髌饋肀容^簡單而且有很強(qiáng)的果腹感以及方便攜帶等等好處而受到了人們的歡迎。而且餅的種類是有很多的，人們根據(jù)自己口味的不同而后使用不同的的原材料制作出來了許多獨(dú)特的美味餅。地瓜絲餅就是非常好吃的一種餅，下面就來介紹一下地瓜絲餅的做法大全。
做法一:
所需要的材料:
紅薯3個
面粉2勺
油鹽適量
烹飪步驟
1/7準(zhǔn)備好原材料；
2/7紅薯切成細(xì)絲后放入適量的鹽腌制一下；
3/7再拌入面粉；
4/7如果太干可以加入少許水（注意千萬不要加多了），讓面粉濕濕的裹在紅薯絲上；
5/7熱鍋涼油， 將紅薯絲倒入平鋪在鍋底薄薄一層；
6/7中小火， 將它們雙面煎至金黃即可。
做法二:
1準(zhǔn)備好紅薯，去皮擦絲。
2紅薯絲放入溫水中泡軟。
3加入適量的面粉，不要太多，只要每根紅薯絲都能掛上面粉就可以了。因?yàn)槲壹业募t薯很甜，所以我沒有放糖?？谖吨氐挠H，可以加一些糖。
4攪拌均勻，靜滯十五分鐘。
5鍋?zhàn)拥谷脒m量油，燒熱。將紅薯絲加入鍋中，煎至兩面金黃。
6出鍋。（注意：餅不要弄太厚，太厚不容易熟！）
紅薯的功效:
1.通便排毒
紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。吃紅薯時要注意一定要蒸熟煮透。
2.輔助降壓
紅薯的輔助降壓效果主要?dú)w功于其中富含的鉀元素。因?yàn)殁浐外c是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進(jìn)血液排泄掉多余的鈉；食用富含鉀的食物，還會促進(jìn)體內(nèi)礦物質(zhì)水平的均衡，并最終起到一定的輔助降壓作用。
3.輔助控血糖
研究發(fā)現(xiàn)，2型糖尿病患者服用了紅薯中的提取物，胰島素敏感性得到有效改善，這說明紅薯中的膳食纖維能有效促進(jìn)腸道蠕動，防止便秘，并能延緩餐后血糖升高，硒元素能輔助調(diào)節(jié)血糖。
大家都知道地瓜吃起來味道特別的香甜，所以有很多人會將地瓜打成粉，用來做各種各樣的餅，這樣吃起來餅的味道也非常的香，但是在做地瓜餅的時候，我們會發(fā)現(xiàn)有些時候可能會掉渣，為了避免地瓜比掉渣，我們可以在里面適當(dāng)?shù)募尤胍恍┐竺追郏敲吹毓戏鄹鞣N餅的做法是什么呢?
材料:紅薯淀粉、雞蛋、蔥花、精鹽
制作方法
將需要的材料準(zhǔn)備好;
在紅薯淀粉里加入雞蛋攪勻后，再加入適量的水再次攪拌均勻;
在攪拌好的紅薯淀粉里加上蔥花和適量的鹽和味精，再次攪拌;
鍋里加適量的食用油燒熱，再將攪拌好的紅薯淀粉分三次倒入鍋中，用鍋鏟背面慢慢的將鍋中間的淀粉敷在鍋的兩邊，使鍋中淀粉的厚度相等，一定要用小火慢慢敷，直到鍋里已經(jīng)沒有水的成份即可出鍋;
剩下的兩次重復(fù)上面的步驟，直到調(diào)好的紅薯淀粉用完即可。
出鍋后，等煎餅冷卻一點(diǎn)后可用刀切成小塊方面食用。
最后就已經(jīng)做好香噴噴的紅薯粉煎餅了。
食材清單
紅薯粉 用量米的米杯兩杯半 、 雞蛋 兩個 、 香蔥 一把 、 食用油 適量 、 鹽 一勺半 、 雞精 大半勺 、 生抽 適量
烹飪步驟
1首先把紅薯粉倒進(jìn)盆里，我用的是量米的杯子，沒有的話可以用碗，大概是一碗再加碗的三分之一的樣子，這個大家自己看著裝，稀了加點(diǎn)紅薯粉，稠了加點(diǎn)水。
2香蔥一把，去跟洗凈切成蔥花!然后倒紅薯粉里!
3倒入蔥花再打上兩個雞蛋。
4加一碗半的水調(diào)成糊狀加入一勺半的鹽，大半勺雞精，適量生抽，這個水不一定非得按我說的來，根據(jù)情況而定
5熱火下油，油溫五成熱的樣子，用手可以感覺到有熱氣。然后到入調(diào)好的薯粉煎至成型可以翻面了翻邊再煎。油記得放多點(diǎn)不然會煎胡的
6煎至兩面金黃就可以裝盤，如果覺得太大可以切成小塊!
小貼士
這道菜特別吃油，所以千萬不要舍不得放油!還有就是不要一次性到進(jìn)鍋里這樣熟不了，得分五六次的樣子煎每次煎之前鍋里都要重新倒油，而且每次倒薯粉都得邊到邊攪拌，因?yàn)槭矸蹠恋?，如果不攪拌就會出現(xiàn)特別稀煎不成型的現(xiàn)象，而底下的因?yàn)槭矸厶嗑褪觳涣?。所以一定要攪拌，還有最后一次，薯粉會比較稠可以加點(diǎn)水!
地瓜是一種美味的食物，地瓜有很多種制作方法，比如烤地瓜，拔絲地瓜。還有的吃貨會喜歡地瓜餅，這是一種香甜可口的食物。因?yàn)榈毓巷灲?jīng)常會被油炸，炸過之后的地瓜餅會有脆脆的糯糯的感覺。口感會受到大家的歡迎。但是每個人的制作地瓜餅的方法各不相同。所以炸地瓜餅的做法大全是怎樣呢？
地瓜黑芝麻餅
1、地瓜蒸熟，與糖、糯米面、蘇打和好。
2、做成餅，包入黑芝麻，上鍋烙熟即可。
酥炸地瓜餅
1.將地瓜洗凈蒸熟后，再去皮切成餅狀，再依序沾裹上太白粉與面衣。
2.取一油鍋并將油溫?zé)裏嶂?85℃，再把地瓜餅放入油鍋中，油炸約4分鐘至酥即可撈起擺盤。
山芋餅
1、山芋去皮，切絲，浸水5分鐘（可以用擦絲器）
2、芋絲濾除水分，和糯米粉、鹽混合
3、平底鍋放適量油，倒入芋絲煎至2面金黃，撒上芝麻點(diǎn)綴
地瓜煎餅
1.將地瓜泥與細(xì)砂糖一起拌勻；低筋面粉過篩，備用。
2.將山藥泥加入蛋、鹽一起拌打均勻后，加入作法1的地瓜泥，再加入作法1的低筋面粉一起拌勻成秾稠狀備用。
3.取一平底鍋燒熱后，涂上薄薄的沙拉油，再放入適量的作法2，煎成金黃色略焦即可。
地瓜蔬菜煎餅
1.紅蘿卜切絲，高麗菜切絲，香菇切薄片，香根切碎，地瓜切絲后泡水備用
2.取一個容器，先放入蛋、面粉和少許水拌勻至沒有顆粒，再放入地瓜絲、香菇絲、香根末、高麗菜絲、紅蘿卜絲和銀魚由下往上翻拌均勻后，加入鹽、胡椒粉和糖調(diào)味成為蔬菜面煳備用
3.起一平底鍋，倒入拌好的蔬菜面煳，轉(zhuǎn)小火以半煎半炸的方式煎至熟透且兩面金黃即可完成 廚師叮嚀： *若面煳不夠，可在煎的過程中適量補(bǔ)入面煳 *調(diào)面煳時，1顆雞蛋大約對上1碗面粉 面煳需先攪拌至略微出筋，再加入水調(diào)開，可使口感較有彈性 .
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