怎樣喝威士忌
春季怎樣喝養(yǎng)生茶。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“怎樣喝威士忌”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
威士忌是一種在國外發(fā)源的蒸餾酒，威士忌的顏色一般是黃色的，傳入中國后很受人們的喜歡，很多人在酒吧，聚餐或者是KTV玩耍的時候都喜歡喝威士忌，威士忌酒自帶香氣，并且度數(shù)比較高，人們也創(chuàng)造出了很多不同的威士忌的喝法，不同的喝法，口味也是不一樣的，那么怎樣喝威士忌呢?
加水
堪稱是全世界最“普及”的威士忌飲用方式，即使在蘇格蘭，加水飲用仍大行其道。許多人認(rèn)為加水會破壞威士忌的原味，其實(shí)加適量的水并不致于讓威士忌失去原味，相反地，此舉可能讓酒精味變淡，引出威士忌潛藏的香氣，換句話說，若是質(zhì)量不佳的威士忌加水，也可能丑態(tài)盡出。
依據(jù)學(xué)理而論，將威士忌加水稀釋到20%的酒精度，是最能表現(xiàn)出威士忌所有香氣的最佳狀態(tài)。不過加水的主要目的是降低酒精對嗅覺的過度刺激，然而酒精對嗅覺的刺激度，并非單單取決于酒精濃度。就威士忌而言，同樣的酒精濃度，低年份便較高年份有更強(qiáng)的刺激性，因此要達(dá)到最佳釋放香氣的狀態(tài)，低年份威士忌所需稀釋用水的量，便會高于高年份威士忌。
一般而言，1：1的比例，最適用于12年威士忌，低于12年，水量要增加，高于12年，水量要減少，如果是高于25年的威士忌，建議是加一點(diǎn)水，甚或是不需要加水。
加冰塊www.cndadi.net
此種飲法又稱on the rock，主要是給想降低酒精刺激，又不想稀釋威士忌的酒客們另一種選擇。然而，威士忌加冰塊雖能抑制酒精味，但也連帶因降溫而讓部份香氣閉鎖，難以品嘗出威士忌原有的風(fēng)味特色。
加汽水
以烈酒為基酒，再加上汽水的調(diào)酒稱為Highball，以Whisky Highball來說，加可樂是最受歡迎的喝法(Whisky Coke)，不過綜合比較下來，以加上可樂所呈現(xiàn)的口感而言，美國的玉米威士忌普遍優(yōu)于麥芽威士忌及谷類威士忌，因此Highball喝法中，加可樂普遍用于美國威士忌，至于其它種類威士忌，大多是用姜汁汽水等其它的蘇打水調(diào)制。
加綠茶
日本人發(fā)明水割，中國人則發(fā)展出“加綠茶”的創(chuàng)新飲法，此喝法據(jù)說是保樂力加公司在中國推行威士忌時，所想出的營銷點(diǎn)子。如今“威士忌加綠茶”已風(fēng)行全中國，且特別受到年輕族群愛戴。
蘇格蘭傳統(tǒng)熱飲法
在寒冷的蘇格蘭，有一名為Hot Toddy的傳統(tǒng)威士忌酒譜，它不但可祛寒，還可治愈小感冒。
擴(kuò)展閱讀
人生就像品酒一樣，只有淺斟慢酌才能細(xì)細(xì)品味自己的人生。沒有人愿意在20年后，驀然回首之時，竟看不出自己的人生軌跡;相同的，當(dāng)我們喝干杯中的最后一口酒時，卻不知酒的芬芳從何而來，這真令人遺憾。
威士忌的顏色有很多種，從深琥珀色到淺琥珀色都有。因?yàn)橥考删贫际谴娣旁谙鹉就袄锏?。酒的色澤和威士忌在橡木桶里存放時間的長短密切相關(guān)。一般來說，存放時間越長，威士忌的色澤就越深。
經(jīng)典的喝法：把威士忌倒進(jìn)一個直身酒杯中，加上一兩塊冰塊，輕輕搖晃，爾后放在鼻子下面體味一下.倒一點(diǎn)威士忌到玻璃杯中，用手把玻璃杯蓋住一會兒，然后輕輕地移開手讓威士忌的香氣散發(fā)出來。威士忌勾兌師們在勾兌混合威士忌時，用的是帶把嘴的玻璃杯來聞，其行話稱為“鼻嗅”(nose)威士忌，這種玻璃杯的形狀和雪利酒杯有點(diǎn)相像，它可以限制酒的蒸發(fā)，更容易分辨出不同的香氣。然后手從酒杯口上完全移開，旋蕩杯中的威士忌，使其他的芳香也都釋放出來。最后就是嘗味道了。慢慢地啜飲一口威士忌，用舌頭把它在嘴里回蕩一圈，威士忌的香味將溢滿整個口腔，口腔中的不同部位會感覺到不同的味道。
當(dāng)你吞咽威士忌的時候，注意這時威士忌味道的變化，這就是我們常說的“終感”(finish)。一些威士忌有較顯著的余香，且變化無窮。當(dāng)你已感覺到了你所選擇的麥芽威士忌的香氣和滋味時，可以試著往杯里加些水，這有助于香味的釋放。
另常見的喝法是加冰塊，實(shí)際上也就相當(dāng)于兌水。一般來講，40% abv的威士忌是三份酒兌一份水，60% abv應(yīng)該是兩份酒兌一份水。兌水的原因主要是更有利于威士忌香味的散發(fā)，而且降低酒精度，減輕對嗅覺神經(jīng)的麻痹。對水的要求是不能含太多礦物質(zhì)，一般SOFT WATER，甚至自來水也可以。
其實(shí)，我們可以隨時來享受威士忌帶來的快樂。人生的每個時光都是美好的，快樂無需掩飾，也不需要任何規(guī)則。您可以純飲、或加入冰塊、或加入可樂、或加入蘇打、哪怕加入綠茶，您都不必?fù)?dān)心酒的味道會被改變。
很多人對于就的選擇會選擇一些洋酒，也就是國外的酒類品種。今天說的蘇格蘭威士忌就是其中的一種，很多人喜歡在看球的時候喝上一杯威士忌，認(rèn)為就是生活中的一種享受。蘇格蘭威士忌對于人們來說是那一方面會比較好呢，有些人認(rèn)為蘇格蘭威士忌的味道更加的淳樸。
在我們的生活中常見的蘇格蘭威士忌有兩種，一種是只利用麥芽來發(fā)酵的威士忌，還有一種就是利用谷物來制作成的，這兩種的區(qū)別對于一些喜愛的人來說是很大的。
蘇格蘭生產(chǎn)威士忌酒已有500年的歷史，其產(chǎn)品有獨(dú)特的風(fēng)格，色澤棕黃帶紅，清澈透明，氣味焦香，帶有一定的煙熏味，具有濃厚的蘇格蘭鄉(xiāng)土氣息。蘇格蘭威士忌具有口感干冽、醇厚、勁足、圓潤、綿柔的特點(diǎn)，是世界上最好的威士忌酒之一。
釀制
在蘇格蘭釀制
原料80%為大麥，20%情況為麥類、玉米等
1、大麥進(jìn)軟水浸泡至于空地日曬并進(jìn)行人工翻動或機(jī)器翻動，使麥類成長速度保持一致。2·用蘇格蘭特有的泥碳烘烤麥芽，將麥芽烘烤之后重新置于軟水中進(jìn)行搗漿，變成麥芽汁，添加酵母進(jìn)行發(fā)酵，并加以2次蒸餾，蒸餾后的威士忌酒質(zhì)粗糙，不適合飲用，需經(jīng)過陳年。3·陳年過程分為兩個程序：1蒸餾稀釋。2用泥炭烘烤橡木桶內(nèi)壁，將無色透明的威士忌入桶陳年，一般陳年6年(最少)，陳年后裝瓶出售(純麥型)
將各種不同年份不同來源的純麥威士忌或谷物型威士忌，加中性食用酒精經(jīng)釀酒師按一定比例混合勾兌，再經(jīng)短期陳年，裝瓶后即為混合型威士忌
沒有人知道蘇格蘭人何時學(xué)會了制造威士忌的技術(shù)，使其風(fēng)行全球，但傳說這種制酒方式最少已有一千五百年的悠久歷史?！柑K格蘭威士忌」一詞只能專門用來形容于蘇格蘭蒸餾，并最少已窖藏六年的威士忌酒。
2、可根據(jù)品酒者自己的興趣愛好加入少許皇家吉爾，呈深琥珀色，口感良好。
種類
蘇格蘭威士忌品種繁多，按原料和釀造方法不同，可分為三大類：純麥芽威士忌、谷物威士忌和兌合威士忌。
1.純麥芽威士忌(pule malt Whisky)
只用大麥作原料釀制而成的蒸餾酒叫純麥芽威士忌。純麥芽威士忌是以在露天泥煤上烘烤的大麥芽為原料，用罐式蒸餾器蒸餾，一般經(jīng)過兩次蒸餾，蒸餾后所獲酒液的酒精度達(dá) 63.4度，入特制的炭燒過的橡木桶中陳釀，裝瓶前用水稀釋.此酒具有泥煤所產(chǎn)生的豐富香味。按規(guī)定，陳釀時間至少三年，一般陳釀五年以上的酒就可以飲用，陳釀七年至八年的酒為成品酒，陳釀十年至二十年的酒為最優(yōu)質(zhì)酒。而陳釀二十年以上的酒，其自身的質(zhì)量會有所下降。純麥芽威士忌深受蘇格蘭人喜愛，但由于味道過于濃烈，所以只有10%直接銷售，其余約90%的作為勾兌混合威士忌酒時的原酒使用。所以很少外銷。著名品牌有：格蘭多納、本諾曼克
2.谷物威士忌(Grain Whisky)
谷物威士忌采用多種谷物作為釀酒的原料，如燕麥、黑麥、大麥、小麥、玉米等。谷物威士忌只需一次蒸餾，主要以不發(fā)芽的大麥為原料，以麥芽為糖化劑生產(chǎn)的，它與其它威士忌酒的區(qū)別是大部分大麥不發(fā)芽發(fā)酵。因?yàn)榇蟛糠执篼湶话l(fā)芽所以也就不必使用大量的泥煤來烘烤，故成酒后谷物威士忌的泥炭香味也就相應(yīng)少一些，口味上也就顯得柔和細(xì)致了許多。谷物威士忌酒主要用于勾兌其他威士忌酒和金酒，市場上很少零售。
上面就是向大家介紹了關(guān)于蘇格蘭威士忌的資料，相信大家看完之后對蘇格蘭威士忌會更加的了解。有些人喜歡在工作之余喝上一小口酒，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為，少量的酒精可以幫助他們放松自己的身體。酒雖好，但是也不能貪杯哦。
相信大家對于威士忌這種啤酒是非常熟悉的，它主要是一些年輕人最喜愛的一種酒類。同樣有一些糖尿病病人在患病之前是比較喜歡喝威士忌的，但是患上了糖尿病應(yīng)該要少喝一些威士忌，因?yàn)橥考蓵绊懙交颊叩牟∏榭祻?fù)，希望你們在生活中喝威士忌的時候可以想一下喝酒可能帶來的后果。
對于這種比較常見的酒類，我們建議糖尿病人患者能夠控制自己的飲食，盡量不要去喝威士忌，以免對身體造成傷害?，F(xiàn)在就讓我們一起來了解一些關(guān)于糖尿病人能否喝威士忌的知識吧。
是不可以喝的，建議你積極的口服降糖的藥物來治療的，清淡飲食的。對于想飲酒的糖尿病患者，最好先了解好自己的身體狀況。在飲酒時，要控制飲酒量不要過多;在飲酒進(jìn)注意飲食量的調(diào)整，吃的少會引起低血糖，吃的多則會引起血糖升高;要告知同伴，在飲酒中“喝醉”時，比如，出現(xiàn)說話不清、迷迷糊糊、甚至昏迷，應(yīng)當(dāng)迅速化驗(yàn)血糖，因?yàn)榭赡馨l(fā)生了低血糖反應(yīng)。否則，容易引起嚴(yán)重后果。
酒精可使患者發(fā)生低血糖的機(jī)會增加。因?yàn)榫凭峁┑哪芰客荒苡行У剞D(zhuǎn)化成血糖，而大多數(shù)轉(zhuǎn)化成熱能，因此，飲酒將影響正常飲食控制，且不利血糖的穩(wěn)定，尤其對血糖控制差(經(jīng)常出現(xiàn)低血糖或低血糖癥狀及血糖波動較大者)或出現(xiàn)酮癥甚至酮癥酸中毒者以及有比較嚴(yán)重的慢性并發(fā)癥存在的糖尿病患者更不宜飲酒。另外，因飲酒而發(fā)生的低血糖常常容易被誤診，因此危險(xiǎn)性更大。
有人認(rèn)為糖尿病患者只能引用白酒、威士忌等不含糖的酒類。其實(shí)，含糖度低且營養(yǎng)豐富的干白、干紅類葡萄酒才是糖尿病患者的最佳選擇，干紅葡萄酒含有一種被稱為槲皮酮的植物色素成分，這種色素具有抗氧和抑制血小板凝固的的雙重作用，可以保持血管的彈性與人體血液暢通，因此不易導(dǎo)致心臟缺血，所以經(jīng)常飲用干紅葡萄酒可以減少心臟病的發(fā)病率，法國人少患心臟病即得益于此。
相信你們對于文章介紹的糖尿病人不能吃威士忌的介紹，現(xiàn)在是可以認(rèn)真理解了。糖尿病病人在生活中是應(yīng)該要對很多食物忌口的，特別是一些酒類以及含糖量比較高的食物，這些都會影響到病情的控制，希望你們可以重視。
威士忌是一種只用谷物作為原料、含酒精的飲料，屬于蒸餾酒類。使用大麥、黑麥、玉米等谷物為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后放入舊的木桶中進(jìn)行酵化而釀成的。由于威士忌酒液經(jīng)蒸餾后，會被注入橡木桶等后醇化;經(jīng)過時間的洗禮，谷物的特點(diǎn)和橡木的色澤使每瓶威士忌均別具特色。
威士忌的喝法有很多種，沒有明確的說哪一種好哪一種不好，每個人的感覺不同，對酒的品嘗各有各的特色，所以威士忌的喝法可謂仁者見仁智者見智，那威士忌有哪幾種喝法呢，一起來了解一下。
純飲(Straight)
純飲意指100%純粹酒液無任何添加物，可恣意讓威士忌的強(qiáng)勁個性直接沖擊感官，可以說是最能體會威士忌原色原味的傳統(tǒng)品飲方式，采用純飲方式的大多屬行家級。
加水(With water)
堪稱是全世界最“普及”的威士忌飲用方式，即使在蘇格蘭，加水飲用仍大行其道。許多人認(rèn)為加水會破壞威士忌的原味，其實(shí)加適量的水并不致于讓威士忌失去原味，相反地，此舉可能讓酒精味變淡，引出威士忌潛藏的香氣，換句話說，若是質(zhì)量不佳的威士忌加水，也可能丑態(tài)盡出。
依據(jù)學(xué)理而論，將威士忌加水稀釋到20%的酒精度，是最能表現(xiàn)出威士忌所有香氣的最佳狀態(tài)。不過加水的主要目的是降低酒精對嗅覺的過度刺激，然而酒精對嗅覺的刺激度，并非單單取決于酒精濃度。就威士忌而言，同樣的酒精濃度，低年份便較高年份有更強(qiáng)的刺激性，因此要達(dá)到最佳釋放香氣的狀態(tài)，低年份威士忌所需稀釋用水的量，便會高于高年份威士忌。
一般而言，1：1的比例，最適用于12年威士忌，低于12年，水量要增加，高于12年，水量要減少，如果是高于25年的威士忌，建議是加一點(diǎn)水，甚或是不需要加水。
加冰塊(With rocks)
此種飲法又稱on the rock，主要是給想降低酒精刺激，又不想稀釋威士忌的酒客們另一種選擇。然而，威士忌加冰塊雖能抑制酒精味，但也連帶因降溫而讓部份香氣閉鎖，難以品嘗出威士忌原有的風(fēng)味特色。
加汽水(With soda)
以烈酒為基酒，再加上汽水的調(diào)酒稱為Highball，以Whisky Highball來說，加可樂是最受歡迎的喝法(Whisky Coke)，不過綜合比較下來，以加上可樂所呈現(xiàn)的口感而言，美國的玉米威士忌普遍優(yōu)于麥芽威士忌及谷類威士忌，因此Highball喝法中，加可樂普遍用于美國威士忌，至于其它種類威士忌，大多是用姜汁汽水等其它的蘇打水調(diào)制。
加綠茶(With green tea)
日本人發(fā)明水割，中國人則發(fā)展出“加綠茶”的創(chuàng)新飲法，此喝法據(jù)說是保樂力加公司在中國推行威士忌時，所想出的營銷點(diǎn)子。如今“威士忌加綠茶”已風(fēng)行全中國，且特別受到年輕族群愛戴。
蘇格蘭傳統(tǒng)熱飲法(Hot Toddy)
在寒冷的蘇格蘭，有一名為Hot Toddy的傳統(tǒng)威士忌酒譜，它不但可祛寒，還可治愈小感冒。Hot Toddy的調(diào)制法相當(dāng)多樣，主流調(diào)配法多以蘇格蘭威士忌為基酒，調(diào)入檸檬汁、蜂蜜，再依各人需求與喜好加入紅糖、肉桂，最后拌與熱水，即成御寒又好喝的調(diào)酒。
威士忌不僅可以預(yù)防感冒，進(jìn)口葡萄酒還可以防治癌癥。報(bào)道稱，眾所周知紅葡萄酒中因?yàn)楹锌寡趸瘎┛梢杂幸娼】?，而純麥威士忌中抗氧化劑的含量要高于紅葡萄酒。不過很多專家對此質(zhì)疑，因?yàn)轱嬀普咴诖罅繑z入抗氧化劑的同時也大量攝入了酒精。當(dāng)然，適量地飲用一點(diǎn)威士忌，還是不錯的選擇。
酒的市場里面，酒的種類是多種多樣的，但是對于很多人來說只有兩種分類，就是米酒和洋酒了。今天說的威士忌就是很多人說的洋酒，其實(shí)威士忌對于現(xiàn)在很多人，都是比較喜歡的，喜歡威士忌中獨(dú)特的味道，喜歡威士忌中的剛烈。那么威士忌的味道知怎么樣的呢，你們想知道就要繼續(xù)往下看哦。
威士忌的原材料大多數(shù)是一些谷類發(fā)酵的來的，因?yàn)槠洫?dú)特的味道，所以成功的打開了中國的市場。對于威士忌什么味道這個問題，每個國家的威士忌的味道都是不同的，下面向大家介紹一下。
蘇格蘭威士忌
用經(jīng)過干燥，泥炭熏焙產(chǎn)生獨(dú)特香味的大麥芽作酵造原料制成。其釀制經(jīng)六道工序，即：將大麥浸水發(fā)芽、烘干、粉碎麥芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母發(fā)酵、蒸餾兩次、陳釀、混合。
起碼要在蘇格蘭貯存3年以上，15年～20年為最優(yōu)質(zhì)的成品酒，超過20年的質(zhì)量會下降風(fēng)格，色澤棕黃帶紅，清澈透亮，氣味焦香，帶有濃烈的煙味。
美國威士忌
以玉米和其它谷物為原料，原產(chǎn)美國南部，用加入了麥類的玉米作釀造原料，經(jīng)發(fā)酵，蒸餾后放入內(nèi)側(cè)熏焦的橡木酒桶中釀制4~8年。裝瓶時加入一定數(shù)量蒸餾水加發(fā)稀釋，美國威士忌沒有蘇格蘭威士忌那樣濃烈煌煙味，但具有獨(dú)特的橡樹芳香。
愛爾蘭威士忌
特點(diǎn)、柔和，好像在口中燃燒。原產(chǎn)愛爾蘭，用小麥、大麥、黑麥等的麥芽作原料釀造而成。經(jīng)過三次蒸餾。然后入桶陳釀，一般需8-15年。裝瓶時還要混和摻水稀釋。因原料不用泥炭熏焙，所以沒有焦香味，口味比較綿柔長潤，適用于制作混合酒與其它飲料共飲。
加拿大威士忌
主要由黑麥、玉米和大麥混合釀制，采用二次蒸餾，在木桶中貯存4年、6年、7年、10年不等。出售前要進(jìn)行勾兌摻和。加拿大威士忌氣味清爽，口感輕快、爽適、不少北美人士都喜愛這種酒。
以上就是向大家介紹了關(guān)于威士忌的味道，相信大家看完之后對威士忌的認(rèn)識又會深一點(diǎn)。威士忌在生活中也是很多人喜愛喝的一種酒類，少許的酒精可以讓人精神，但是不能喝多哦。因?yàn)楦闻K會承受不了太多的酒精消化哦。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《怎樣喝威士忌》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季怎樣喝養(yǎng)生茶”專題。
