哪種蜂蜜最通便?
蜂蜜養(yǎng)生。
千保健，萬保健，心理平衡是關鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關注焦點，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關系。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“哪種蜂蜜最通便?”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
蜂蜜是比較常見的東西，而蜂蜜由于蜜源的不同，導致了蜂蜜的種類也是不同的，不同種類的蜂蜜，所具有的的功效和作用也是不同的，但是對于通便來講的話，大多數(shù)蜂蜜都具有通便的作用，只是如果把很多種蜂蜜放在一起的話，大多數(shù)人往往不知道該怎么來選擇，下面具體介紹哪種蜂蜜最通便。
1、百花蜜對通便好
百花蜜是一種以多種花草的鮮花為蜜源一種特色蜜種，這種蜂蜜的蜜源最少不低于五中，說它集百花之精華是一點也不夸張的，百花蜜的清熱功效良好，同時還能加快腸道的運動速度起到潤腸通便的作用。
2、槐花蜜對通便好
在諸多的蜂蜜品種之中，槐花蜜是對人們便秘最好的一種蜂蜜，因為槐花蜜不但消炎功效出色，更是一種性質(zhì)寒涼的特色蜜種，人們食用槐花蜜后，不只是可以縮短人類的排便間隔時間，更能消除腸道的多種炎癥，同時對人類的便血和痔瘡也有很好的冶療作用。
3、黃連蜂蜜對通便好
黃連蜂蜜是一種中藥功效十分出色的秘種，它早大的功效就是清熱去火，它對于人類因上火和體內(nèi)燥熱而出現(xiàn)的便秘有很好的治療效果，因此通便效果是十分出色。
蜂蜜通便的食用方法
大家不論食用哪種蜂蜜，想讓它起到通便的功效，一定要記得在早起之后空腹食用，但是為了保護自己的胃部，可以在食用蜂蜜之前喝一杯溫開水。
蜂蜜潤腸作用已得到中西醫(yī)證實，不存在副作用。
提到蜂蜜潤腸作用僅對果糖不耐受癥的人群才有效，這種說法是錯誤的。蜂蜜確實對該類人群有導瀉的作用，這只是強調(diào)了通便的一種機制，一種可能性，忽視了其他可能性。蜂蜜富含有機酸和消化酶應該是潤腸通便的真正原因所在。
其實，“果糖不耐受”是腸易激綜合征的一種，此類人群腸道動力不足，而蜂蜜能夠加強腸道動力，對這種疾病反而有一種保健作用。
事實上，蜂蜜潤腸作用已得到中西醫(yī)臨床試驗的驗證，是目前消化科門診治療通便潤腸、胃腸道疾病的首推食療方。
對于功能性便秘人群，大便在體內(nèi)停留時間久、干燥、難以排出，蜂蜜是一種比較好的潤滑劑，并能夠促進腸道蠕動。早在東漢年間，張仲景就曾經(jīng)使用蜂蜜從肛門口直接擠入治療便秘的方法，與現(xiàn)代使用開塞露通便的方法類似。目前攝入蜂蜜仍然是臨床上有效、常見的潤腸通便方法。
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蜂蜜是很多女性經(jīng)常會用到的飲品，對身體健康非常有好處，但是蜂蜜應該怎么挑呢?怎樣才能挑出上等的蜂蜜呢?下面就一起來看一下吧。
蜜是公認的天然健康飲品。自2006年11月1日開始，蜂蜜國家強制標準開始實施，新國標的號碼是GB18796-2005。消費者在購買蜂蜜時，在標簽上看到這一執(zhí)行標準號，一般來說就不會買到假貨。在購買蜂蜜制品時，還要留意蜂蜜含量，含量越高越好，在所添加的物質(zhì)中不能有甜味劑、增稠劑、防腐劑、澄清劑等。另外，最好不要買散裝風靡，散裝風靡看不出生產(chǎn)標準，也看不出添加物質(zhì)，很容易上當。
挑選蜂蜜小貼士
1、看顏色
一般來說，深色蜂蜜所含的礦物質(zhì)比淺色蜂蜜豐富。如果你想補充微量元素，可以適當選擇深色蜂蜜，如棗花蜜。質(zhì)量好的蜂蜜，質(zhì)地細膩，顏色光亮;質(zhì)量差的蜂蜜通?；鞚?，且光澤度差。
真蜂蜜顏色看起來不是很清亮，呈白色、淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳;假蜂蜜色澤鮮艷，一般呈淺黃色或深黃色。
2、聞氣味
不純的蜂蜜聞起來會有水果糖或人工香精味，摻有香料的蜜有異常香味，純蜂蜜氣味天然，有淡淡的花香。假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。
3、看濃稠狀
一般來說，蜂蜜越稠越好。這是因為蜂蜜的黏稠度與其水分含量有關，國家標準規(guī)定水分小于20%為一級品。在超市挑選蜂蜜時，可以將瓶子倒過來，淌得越慢越黏稠。由于質(zhì)地黏稠，蜂蜜有拉絲不斷的特點。
4、看拉絲
把蜂蜜買回家后，滴一滴，好的蜂蜜拉絲很長，斷流后上端會迅速彈回。如果是假蜂蜜或劣質(zhì)蜂蜜，不會迅速彈回。真蜂蜜挑起可見柔性長絲，不流斷，假蜂蜜多懸浮物和沉淀，挑起時呈滴狀下落，有斷流。
5、嘗味道
純蜂蜜口味醇厚，芳香甜潤，入口后回味長，易結(jié)晶;不純蜂蜜口感甜味單一，沒有芳香味，有白糖水味，結(jié)晶體入口即化，有澀味，略有黏性，倒入水中很快融解。假蜂蜜有苦澀味，結(jié)晶塊咀嚼如砂糖。
蜂蜜結(jié)晶是很多消費者關心的問題。很多人懷疑結(jié)晶的蜂蜜是不是質(zhì)量差。蜂蜜結(jié)晶是很正常的現(xiàn)象，與質(zhì)量無關，而與蜜種、儲存條件有關。一般蜂蜜在13攝氏度以下結(jié)晶，而油菜蜜、椴樹蜜在13-14攝氏度就會結(jié)晶，洋槐蜜則不太容易結(jié)晶。事實上，結(jié)晶的蜂蜜并不影響食用。
6、選購瓶裝蜜
消費者最好到正規(guī)的商店購買經(jīng)過檢驗合格的蜂蜜。購買時要注意標簽上有無廠名、廠址、衛(wèi)生許可證號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品質(zhì)量代號等
蜂蜜的營養(yǎng)成份有很多，經(jīng)常喝蜂蜜水對人體的健康是非常有好處的。蜂蜜中的枸杞蜜和五味子蜜的補腎效果更好。每種蜂蜜都各有不同的功效，喜歡喝蜂蜜的人們可以挑選適合自己的蜂蜜來喝。市場上的蜂蜜品種非常多，價格差別也很大，真正的蜂蜜都是很有營養(yǎng)的，挑選時不要買到假的蜂蜜。
哪種蜂蜜補腎
枸杞蜜和五味子蜜具補氣、滋腎、潤肺、壯陽之功效。。但切記服用經(jīng)蜜蜂釀造7-10天的天然成熟蜂蜜，才有效果。成熟的蜂蜜具有抗菌、滋潤胃腸、抗?jié)?、補腎健脾、解毒、潤燥、通便和調(diào)節(jié)神經(jīng)等作用。
如果同時服用蜂王漿效果更好。活性冷凍蜂王漿保健用量每日2-4克，蜂王漿凍干粉1.0克，每日1次，早或晚服用均可。治療用量可加大到每日10克(凍干粉3-4克)，對于癌癥和垂危病人不受此限。
蜂蜜的營養(yǎng)成分
糖。與普通白糖不同的是，蜂蜜中的葡萄糖和果糖不需要經(jīng)人體消化，能夠直接被人體腸壁細胞吸收利用，因此不會加重胃腸負擔，這對于兒童、老年人以及病后恢復者來說尤為重要。
維生素。蜂蜜中含多種維生素，尤其B族維生素最多，每100克蜂蜜中含有B族維生素300—400微克。
有機酸。蜂蜜中含有多種酸，有機酸主要有葡萄糖酸、檸檬酸、乳酸、醋酸、丁酸、甲酸和蘋果酸等;無機酸主要有磷酸、鹽酸等。
礦物質(zhì)。蜂蜜中所含的礦物質(zhì)含量不高，但種類較多，如有益身心的鉀、強筋健骨的鈣、健腦的磷以及起鎮(zhèn)靜作用的鎂、增補血液的鐵、銅等。
蜂蜜的功效
百花蜜——清熱解毒
百花蜜顧名是采于百花叢中，匯百花之精華，集百花之大全。清香甜潤，營養(yǎng)滋補，具蜂蜜之清熱、補中、解毒、潤燥、收斂等功效，是傳統(tǒng)蜂蜜品種。
油菜花蜜——補益精神
油菜花蜜富含人體所需的多種維生素、有機酸，且不含脂肪。老年人長期食用，可增強體質(zhì)，補益精神;嬰幼兒經(jīng)常服用，有益成長發(fā)育，增強體質(zhì)。
野桂花蜜——增強免疫力
野桂花蜜又稱之為“皇蜜”：口味獨特、純凈無雜，含有豐富的有機酸、蛋白質(zhì)、維生素、酶和生物活性物質(zhì)等多種營養(yǎng)成份，具有清熱、解毒、補中、潤燥、減肥、潤腸、潤肺、潤膚、養(yǎng)顏、增強人體免疫力等功效。僅南方少數(shù)省份的少數(shù)地區(qū)有可商品化的產(chǎn)量，主產(chǎn)地為湖北、江西、湖南。
黨參蜜——能治貧血
黨參蜜是蜜蜂采自名貴中藥材——黨參花蜜釀造而成，味甘平，色澤呈琥珀色。除了有蜂蜜之特性外，更益于補中、益氣生津，對脾胃虛弱、氣血兩虧、體倦無力、女性血崩、貧血有輔助療效，適于體虛、胃冷、慢性胃炎、貧血者的保健食用。
哪種東西最補腎
1、山藥
山藥可以做出很多美味食物,經(jīng)常吃山藥可以健脾胃,能夠補腎,腎虛的人可以經(jīng)常吃一些山藥。
2、動物肝臟
中醫(yī)學有“以臟養(yǎng)臟”的說法,動物肝臟含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪以及多種維生素,具有補腎的功效。
3、泥鰍
泥鰍含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、維生素B1、煙酸、脂肪、磷、鐵、維生素A等。其味甘,性平,有補中益氣、養(yǎng)腎的功效。
4、蝦
蝦富含有極其豐富的蛋白質(zhì)、脂類、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),而且蝦肉的提取物中含有增強免疫力的物質(zhì),因此多吃蝦具有補腎、排毒的功效。
5、何首烏
何首烏有補肝腎、益精血的作用,歷代醫(yī)家均用之于腎虛之人。凡是腎虛之人頭發(fā)早白,或腰膝軟弱、筋骨酸痛,或男子遺精,女子帶下者,食之皆宜。
6、甲魚
甲魚能滋陰涼血,為清補佳品,能滋肝腎之陰,清虛勞之熱,適用于久病耗津、勞神傷液、老年陰虧導致的陰虛火旺者。虛勞骨蒸、潮熱盜汗、骨軟腳弱者更為適宜。
7、干貝
又稱江珧柱。性平,味甘咸,能補腎滋陰,故腎陰虛者宜常食之。在選購時要注意購買好的干貝。好的干貝粒形肚脹圓滿,無碎肉,肉質(zhì)清晰粗實,色澤淺黃,手感干燥而且有香氣。
8、黑加侖
黑加侖具有極其豐富的營養(yǎng)價值,每100克的黑加侖里面就有181毫克的維生素C、322毫克的鉀以及鈣、鋅、磷、鎂、鐵等多種物質(zhì),可以有效降低血脂,起到補腎、增強免疫力的作用。
補腎的方法
1、太溪穴按摩
用對側(cè)手的拇指按揉,也可以使用按摩棒或光滑的木棒按揉,注意力量柔和,以感覺酸脹為度,不可力量過大以免傷及皮膚。對于腎炎病人,按揉后可使高血壓有一定程度的降低,尿蛋白明顯減少。按摩雖然有很好的效果,但是仍然需要配合藥物治療。
2、腳心按摩
涌泉穴直通腎經(jīng),腳心的腳泉穴法是濁氣下降的地方。經(jīng)常按摩涌泉穴,可益精補腎,強身健康,防止早衰,并能舒肝明目,促進睡眠,對腎虧引起的眩暈、失眠、耳鳴、咯血、鼻塞、頭痛等有一定的療效。
3、關元穴的按摩
關元穴位于臍下四橫指處。該穴是任脈上全身性強壯要穴。經(jīng)常用手指點壓、按摩刺激,具有培補元氣、調(diào)氣和血、益腎健腹,增強臟腑功能,提高機體免疫力?？煞乐胃哐獕?、高血脂、肥胖、腹痛、腹瀉、便秘、陽痿、遺尿、頭暈、失眠、痛經(jīng)等癥。
4、溫齒
即用35℃左右的溫水刷牙、漱口?？茖W研究評釋,牙齒和牙齦在35℃左右的情況下,才氣舉行正常的新陳代謝。中醫(yī)以為,“齒為腎之余”,冬季寒冷,連結(jié)牙齒的溫潤對腎臟有益。因此,從某種意義上講,掩護牙齒便是掩護腎臟。
5、浴足
每晚臨睡前用40攝氏度的溫水泡腳,能引血下行、溫腎助陽,改進腰膝酸軟、滿身乏力等癥狀。別的,浴足之后做做足底推拿,結(jié)果更佳。
6、艾灸
灸法是針灸學治法的一種,艾灸對寒、熱、虛、實諸證均有一定效果,其機理歸根結(jié)底在于艾灸通利經(jīng)絡的作用。在中醫(yī)理論中,灸法是補腎的最強法,它無毒無副作用,不打針不吃藥,而且直接作用于人的腎部腧穴,效果甚至達到立竿見影。
7、提拉耳尖法
用雙手拇、食指夾捏耳廓尖端,向上提揪、揉、捏、摩擦15~20次,使局部發(fā)熱發(fā)紅。此法有鎮(zhèn)靜、止痛、清腦明目、退熱、抗過敏、養(yǎng)腎等功效,可防治高血壓、失眠、咽喉炎和皮膚病。
8、雙手拉耳法
左手過頭頂向上牽拉右側(cè)耳朵數(shù)十次,然后右手牽拉左耳數(shù)十次。這一鍛煉還可促進頜下腺、舌下腺的分泌,減輕喉嚨疼痛,治慢性咽炎。
補腎的注意事項
1、暴飲暴食
現(xiàn)代人聚餐機會增多,常會吃下過量的“美味”,攝入的食物最終都會產(chǎn)生廢物——尿酸及尿素氮等。這些廢物大多經(jīng)過腎臟排出,飲食無度無疑會增加腎臟的負擔。
2、飲食太咸
飲食偏咸,尤其是某些零食鹽分含量過高,例如吃炸薯片、方便面等會讓人不知不覺吸收過量的鹽分,導致血壓升高,腎臟血液不能維持正常流量,從而誘發(fā)腎病。
3、經(jīng)常憋尿
有些人因工作忙而長時間憋尿。尿液在膀胱里太久很容易繁殖細菌,細菌會經(jīng)輸尿管逆行到腎,導致尿路感染和腎盂腎炎。這類感染一旦反復發(fā)作,能引發(fā)慢性感染,不易治愈?；颊卟粌H會出現(xiàn)腰酸背痛、尿頻尿急等癥狀,還可能發(fā)展成為急性尿毒癥。
市面上關于減肥的產(chǎn)品有很多，其中有一種產(chǎn)品就叫做減肥咖啡，減肥咖啡和其他一般的咖啡有所不同，主要是因為在減肥咖啡中加入了大量的咖啡因來促進人體內(nèi)新陳代謝的加快。而且對于需要減肥的人來說，他們往往會選擇一個最能夠快速減肥的方法，那么喝哪一種減肥咖啡最能快速減肥呢?
減肥咖啡是經(jīng)過特殊烘焙處理的，其中含有天然的咖啡堿成分能有效的分解體內(nèi)脂肪，將脂肪釋放在血液中，飲用咖啡30~40分鐘后，血液中的脂肪酸濃度會變高，同時進行適量運動，有效促進燃燒脂肪，使身材減少脂肪。
成分
純天然的阿拉比卡種咖啡原豆，經(jīng)過特殊低溫烘焙之后使之咖啡因含量降低，咖啡堿的含量升高，咖啡堿含量約占1.3%左右。(秘方)
飲用方法
熱咖啡比冰咖啡有效
1、飯后喝一杯減肥咖啡。午餐后30分鐘至1小時內(nèi)，品嘗一杯芳香濃郁的
減肥咖啡，有助于胃腸道的消化，搭配適當運動，更能促進脂肪燃燒。
2、運動前喝一杯。有增加運動效果的作用，可以更快速的加速脂肪轉(zhuǎn)化成脂肪酸的過程，大量的運動可以提高咖啡堿在體內(nèi)的活躍程度，從而更快速的把脂肪轉(zhuǎn)化成為脂肪酸，脂肪酸順人體微循環(huán)系統(tǒng)排出體外，達到減肥的目的。
3、減肥咖啡要糖奶適量。如果你不習慣咖啡的苦味，可以加少許的奶，對于不適應純咖啡味道的人來說，也可以加入一些專用的減肥咖啡調(diào)糖，可以使口感更加醇厚。
4、喝熱咖啡。減肥咖啡熱飲比冰咖啡效果更佳，熱咖啡可以幫助你更快的燃燒體內(nèi)的熱量。 起到最佳瘦身目的。
5、烘烤溫度不宜過高。中度烘烤的減肥咖啡更能有效的起到減肥的作用，烘烤溫度高的咖啡，味道雖然濃郁，超過179℃的烘焙溫度會使得咖啡堿升華。不利于保留高活性的咖啡堿。
6、咖啡渣是非常好的局部減肥產(chǎn)品。對于局部肥胖的減肥者，咖啡渣可謂是一種非常好的局部減肥產(chǎn)品，飲用過后剩下的咖啡渣千萬不要扔掉，你可以用它在您局部肥胖部位進行順時針按摩10-15分鐘左右，然后用清水洗凈，每天重復，一周即可看到明顯效果。
7、新鮮的減肥咖啡更有效。咖啡豆粉碎成咖啡粉之后，隨著時間的增加，咖啡堿的活性會逐漸降低。最好在制成后一月內(nèi)飲用。
食用方法
早上：適合喝添加了牛奶的法式咖啡當早餐，因為牛奶可以增加飽腹感。不過減肥中的你，必須減少牛奶的量，大約是平常的1/3~1/4就夠了。至于咖啡的量方面，若是馬克杯的話，只要一杯就夠了，如果是一般的咖啡杯，就要喝2杯。喝完咖啡之后別忘了趕快運動。
中午：吃完午餐后，也要養(yǎng)成喝咖啡的習慣，而且是黑咖啡，不可加糖或奶精。最好選擇美式咖啡，因為這種咖啡的咖啡因含量最適合減肥所需，喝2~3杯即可。
下午：吃飽后不要只是坐著，一定要讓身體有運動的機會，即使是抬腿或轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)身體也很好。平時的飲食中，一定要控制熱量與脂肪。要始終小心食物的熱量，在膳食中應減少些肥肉，增加點魚和家禽。依這樣的方法進行，一個月大約可以減輕3公斤的體重。咖啡中所含有的咖啡堿具有減肥的效果，一日只需幾杯咖啡就可以達到較好的減肥效果。對于咖啡迷的人而言這是個非常不錯的減肥方法?？Х戎械目Х葔A被人體吸收后，在體內(nèi)活動使身體分泌出腎上腺素，而這種物質(zhì)可以促進血液中的脂肪細胞的分解運動，然后作為脂肪酸被排出體外。但是需要注意的是，如果所攝取的咖啡堿過量的話，就會產(chǎn)生失眠，興奮，心跳加速等情況，對身體而言有很大的危害，因此即便咖啡可以減肥，但是也要注意適量的飲用?？Х戎兴械目Х葔A的量，生咖啡豆為1.2%，炒熟的咖啡豆是1.3%，速溶咖啡是0.8%，而且如果是被制作成為紙袋似咖啡的話，其咖啡堿的含量就更低了，一般而言普通咖啡的含量為0.4%，而速溶咖啡僅為0.1%。因此在選擇咖啡時一定要注意了。
胃部疾病是一種常見的疾病，發(fā)生胃病的人們經(jīng)常是因為飲食不規(guī)律?；蛘呤秋嬍辰Y(jié)構(gòu)不合理，可能會發(fā)生暴飲暴食，或者是有的是沒有注意自身的保養(yǎng)。那么應該注意飲食的調(diào)節(jié)，多吃一些養(yǎng)胃的食物。粥是比較養(yǎng)胃的，可是哪種粥最養(yǎng)胃呢？
什么粥最養(yǎng)胃
生活中很多常見的粥都具有養(yǎng)胃功效，像平時人們喝的小米粥，瘦肉粥以及紅棗粥等的養(yǎng)胃功效就都很出色，特別是小米粥，它能調(diào)理脾胃，提高人類腸胃功能，而且能補脾益氣，對人類身體有明顯滋補功效，而且能有效提高人類的脾胃功能。
養(yǎng)胃粥如何做
1、小米南瓜粥
小米南瓜粥是一種養(yǎng)胃功效特別出色的家常粥，在制作時需要準備，小米一百克，南瓜150克，要把準備好的南瓜去掉瓜皮和瓜瓤，切成塊狀，小米用清水淘，洗干凈以后，與南瓜塊一起入鍋，加足量清水加熱煮開，再用中小火慢慢熬制成軟糯粘稠的粥，取出以后降溫就能食用。
2、紅棗大米粥
紅棗大米粥，也有一定的養(yǎng)胃功效，在制作時需要把紅棗清洗干凈，再用清水浸泡幾個小時，然后入鍋加清水煮開，隨后再把淘洗干凈的大米入鍋和紅棗一起煮，豬好以后取出加適量紅糖調(diào)味而直接食用，能緩解脾胃不和，而且能治療人們的胃寒與胃痛。
3、山藥百合粥
山藥和百合都是藥食兩用的食材，它們搭配在一起煮粥喝，養(yǎng)胃，作用也特別出色，在制作時需要把山藥提前去掉，外皮切成塊兒狀，百合用清水泡發(fā)，再準備適量的薏米，把它淘洗干凈以后，與山藥和百合一起入鍋，加適量冰糖和足量清水一起煮制即可。
在市場上我們可以買到很多種類的蜂蜜，為什么這么說呢?主要就是人們認為蜂蜜的顏色不同所以種類也會不同。雖然這樣的觀點可以說沒有什么問題，但蜂蜜就是蜂蜜，基本上不會有太大的區(qū)別，都是對人體健康十分有益處的。那么問題來了，蜂蜜顏色是深的好還是淺的好一些呢?
蜂蜜的顏色因蜜源花種不同差異較大，甚至同一花種蜂蜜也有深有淺，其顏色一般由水白色至深琥珀色不等。純的單一花種蜂蜜都有其相對特有固定的顏色，即使因年份、氣候、地區(qū)差別等因素造成顏色上的差異，但這個差異也不會太離譜，有一個大體的顏色范圍。蜂蜜結(jié)晶后顏色變淺，隔年或放置多年的蜂蜜顏色加深，長期在日光下暴曬或較高溫度條件下儲存顏色變深，高溫加熱、熬煉過的蜂蜜顏色變深，被重金屬等污染的蜂蜜顏色變深，摻入飴糖、白糖的蜂蜜顏色深，摻入化學染料的蜂蜜顏色顯得異常鮮艷。
天然蜂蜜常溫下為透明或半透明粘稠流體狀，有自然光澤感，光亮。摻假蜂蜜透明度差，有的帶有云霧或沉淀物，光亮度也差。高果糖漿蜂蜜或摻有高果糖漿蜂蜜，清澄透明，異常清亮。真蜂蜜用筷子挑起，粘性大可以拉出很長的絲，斷絲后會收縮成蜜珠;摻白糖假蜂蜜粘性小，拉不成絲，即便能夠拉成絲，斷絲也沒有彈性，不會收縮成珠。摻入增稠劑的假蜂蜜，粘稠度大，韌性過強，筷子挑起時會一塊一塊地呈滴狀下落，蜜液的表層易形成膜。
蜂蜜結(jié)晶是一種正常的物理現(xiàn)象，在溫度低的時候出現(xiàn)，易于結(jié)晶的蜂蜜才是真正純的蜂蜜。假蜂蜜一般沒有結(jié)晶現(xiàn)象，摻白糖的假蜂蜜也不易發(fā)生結(jié)晶現(xiàn)象，底部易出現(xiàn)未溶化的糖粒，如若結(jié)晶質(zhì)地多堅硬或出現(xiàn)片狀物等現(xiàn)象。辨別結(jié)晶蜂蜜的真假，我們還可以這樣做：將少許結(jié)晶蜜樣放于拇指和食指之間捻搓，純正天然結(jié)晶蜂蜜用手捻搓結(jié)晶粒時，手感松軟細膩，無砂粒感，并能夠捻化結(jié)晶粒;摻糖假結(jié)晶蜂蜜，用手捻搓結(jié)晶粒，手感板結(jié)粗糙，有砂粒感，結(jié)晶粒不易捻化搓碎。另外，將真的結(jié)晶蜂蜜放入口中很快溶化，摻假的結(jié)晶蜂蜜入口不易溶化。
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