綠茶和鐵觀音的區(qū)別是什么呢
運(yùn)動和養(yǎng)生的區(qū)別是什么。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！惫磐駚?，人們都普通注意養(yǎng)生！不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。我們該怎么進(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“綠茶和鐵觀音的區(qū)別是什么呢”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
眾所周知茶的種類不同自身的味道和一些對于身體的效果也是有不同的，而鐵觀音和綠茶這兩種茶類是兩種不同的茶品，，而且這兩種茶的制作工序也有很大的差異，因此這兩種茶不僅僅是味道有所不同就連自身的價值和市場上面的售價也是有很大的差距。那么，綠茶和鐵觀音的區(qū)別是什么呢?
第一，綠茶和鐵觀音的區(qū)別是什么呢?鐵觀音不是綠茶，這兩者是截然不同的茶飲哦!一般我們只要對這兩者的屬性和加工工藝進(jìn)行對比，就可以清楚的曉得鐵觀音不是綠茶!綠茶是指采取茶樹新葉，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、揉擰、干燥等典型工藝，其制成品的色澤，沖泡后茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調(diào)。常飲綠茶能防癌和降血脂，防電腦輻射。吸煙者可減輕尼古丁傷害。
第二，鐵觀音屬青茶青茶也就是我們平時所說的烏龍茶，是半發(fā)酵茶。新鮮的茶葉經(jīng)過曬青、晾青、搖青、殺青、揉捏、干燥等工藝制得的茶葉。青茶湯色清澈金黃或淡金黃，而新工藝做法的鐵觀音茶湯則“清湯綠水”茶湯大多偏青綠色，青茶既具有綠茶的清香和花香，又具有紅茶的醇厚的滋味。如大紅袍、水仙、單叢、鳳凰、安溪鐵觀音、黃金桂、鐵羅漢、臺灣烏龍等。
綠茶和鐵觀音的區(qū)別是什么呢?綠茶，又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名。綠茶的特性，較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。其中茶多酚咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)”的特點(diǎn)。
5. 綠茶--代表茶有西湖龍井、信陽毛尖、碧螺春。
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無論上班的，上學(xué)的還是干個體的，在疲憊的時候來客的時候，都喜歡沖上一杯茶水，緩解自己疲勞的神經(jīng)或是用來做待客之用?？墒聦?shí)上在日常生活中，很少有人能準(zhǔn)確的分辨出紅茶和綠茶，大家比較好分辨也就是花茶吧。其實(shí)經(jīng)過專家的介紹，分辨紅茶和綠茶的方法其實(shí)很多，現(xiàn)在就讓我們了解一下吧。
綠茶又被叫做不發(fā)酵的茶葉。顏色鮮亮，沖泡過茶以后的茶湯顏色都是鮮綠色。紅茶比較適合作為本品的原茶樹新新芽作為原材料使用。紅茶不像綠茶的口感那么澀，因?yàn)樵诎l(fā)酵的過程里面會把鞣酸給凝固起來。
步驟辨別方法
1，綠茶，又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)。
紅茶，以適宜制作本品的茶樹新芽葉為原料，經(jīng)萎調(diào)、揉捻(切)。發(fā)酵。干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)。
紅茶和綠茶的味道不同，紅茶因?yàn)樵诎l(fā)酵過程中把鞣酸凝固了，所以不像綠茶那么澀;而綠茶因?yàn)楸Ａ袅朔枷阌偷木壒?，所以比紅茶香。
2，沖茶的水溫不同。高級綠茶，特別是芽葉細(xì)嫩的名綠茶，一般用80度左右的沸水沖泡。水溫太高容易破壞茶中維生素C，咖啡堿容易析出，致使茶湯變黃，滋味較苦。飲泡各種花茶、紅茶、中低檔綠茶，則要用90—100度的沸水沖泡，如水溫低，茶葉中有效成份析出少，茶葉味淡,。
這些就是辨別紅茶和綠茶的方法，經(jīng)過專家的講解，大家對綠茶和紅茶也有所了解，不僅僅是區(qū)別上，就算是種類，沖茶方法，也有一定的掌握了。希望大家在觀看后，能在日常生活中，準(zhǔn)確的掌握綠茶與紅茶，以免在購買或者是品茶時，遭到欺騙而受到傷害和打擊。
喜歡喝茶的人都知道茶葉有紅茶和綠茶之分，而紅茶和綠茶有它們自身的功效和作用，適合的人群也是各不相同的，如果在飲茶的時候能夠?qū)Υ擞兴私?，就可以根?jù)自己的口味再配合以正確的茶葉，讓茶葉發(fā)揮出它更好的養(yǎng)生保健功效，那么，鐵觀音是綠茶嗎?
提到鐵觀音大家都不會陌生，這是目前非常著名的一種茶葉，但要說到鐵觀音是屬于茶葉中的哪一類，可能很多人就不是很了解了，有人在問：鐵觀音是綠茶嗎?下面，專家就來給我們介紹一下。
鐵觀音不是綠茶，是青茶，也就是烏龍茶。
綠茶與烏龍茶的區(qū)別主要是:
1)發(fā)醇程度不同
綠茶是不發(fā)醇茶，而鐵觀音屬于半發(fā)醇茶。
2)制茶的工序不同
綠茶經(jīng)過殺青，揉捻，干燥。它重于殺青,就是高溫加熱,破壞茶鮮葉的酶活性。
鐵觀音是經(jīng)過萎凋(生曬)做青,揉捻,發(fā)醇,干燥(大多數(shù)是煎焙)這幾個過程.它重于做青就是輕輕搖動鮮葉和攤曬鮮葉多次交替的過程.
如何辨別鐵觀音?
1)香味上辨別鐵觀音
正宗鐵觀音，以安溪原始"紅芽歪尾桃"品種為原料，其香型有黃桂香、芝蘭香等幽香，茶價每500克在1000元以上。正宗鐵觀音，是以安溪區(qū)域內(nèi)由原"紅芽歪尾桃"變異出來，以紅心、紅英等品種茶樹為原料，其香型有乳花香、蜜蘭香、青芳香、熟韻香等，茶價每500克為100元以上。鐵觀音是以鐵觀音茶的特定制法制成，但原料不一定純正，鮮葉不一定來自安溪區(qū)域內(nèi)的鐵觀音茶種，如白樣、白心、薄葉、竹葉等，其香型有花果香、千里香等，茶價每500克在30元以上。從整體表現(xiàn)來說，以鐵觀音茶等品種茶樹為原材，用鐵觀音茶特定制法制成的鐵觀音茶具有濃郁的蘭花香，滋味有特殊的甘露味，即俗稱的"觀音韻"。其所特有的花香、果香，并非茉莉、玉蘭的鮮花窯制而成，而是由鐵觀音的茶樹品種、氣候、季節(jié)及獨(dú)特工藝引發(fā)出來的天然香味。
2)從產(chǎn)地上辨別鐵觀音
鐵觀音茶與產(chǎn)地關(guān)系密切，不同產(chǎn)地生產(chǎn)出的鐵觀音，品質(zhì)有差異。同一個鐵觀音品種，在幾公里范圍內(nèi)，就有不一樣的表現(xiàn)。消費(fèi)者不可能實(shí)地去察看各產(chǎn)區(qū)的土壤和氣候，但通過品茶實(shí)踐可辨別出哪個產(chǎn)區(qū)的茶較好。安溪鐵觀音茶的發(fā)展目前遍布安溪區(qū)域東西南北，且延伸到安溪縣外或廣東甚至臺灣等地?，F(xiàn)在安溪有的生產(chǎn)廠家已開始注重產(chǎn)區(qū)標(biāo)志，如"超凡"，經(jīng)過有關(guān)部門認(rèn)證，已在其產(chǎn)品茶標(biāo)上標(biāo)示原產(chǎn)地和綠色食品等標(biāo)志，其產(chǎn)品遍布廣東各大茶葉消費(fèi)群，150多個商場、超市經(jīng)銷它的產(chǎn)品，深受消費(fèi)者歡迎，因此買鐵觀音不能光看"鐵觀音"，也要講產(chǎn)地。筆者推薦"安溪"，同屬安溪產(chǎn)區(qū)品牌、產(chǎn)自安溪西坪的"超凡"，品質(zhì)穩(wěn)定，口感醇和，回味深長。此外，由于日照長，溫差大，安溪東北產(chǎn)區(qū)的鐵觀音也有較佳的表現(xiàn)。
上述就是專家關(guān)于鐵觀音是綠茶嗎的介紹了，同時專家還告訴大家如何辨別鐵觀音，在選購時大家要小心一些，選擇好的鐵觀音才能讓自己更好的達(dá)到養(yǎng)生保健的效果，另外，要注意在餐前和睡前不宜飲茶，不然容易對身體造成不利影響。
很多人會在茶葉上面誤入誤區(qū)當(dāng)中，許多不了解的人會認(rèn)為鐵觀音是綠茶的一種，其實(shí)不是的，鐵觀音是屬于綠茶和紅茶之間的一種產(chǎn)品，這樣的產(chǎn)品叫做烏龍茶。鐵觀音不僅僅是烏龍茶里面的代表茶葉，更是中國十大名茶的一種，這樣簡單的知識大家可不要混淆哦，特別是愛茶的人士。
很多喜歡喝茶的人都喜歡喝鐵觀音，因?yàn)殍F觀音在口感中給人留下的印象是很深刻的。在喝下去的時候?qū)韲凳且环N溫和的滋潤，流走之后會在口腔中留下淡淡的香味。
鐵觀音屬于烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。它介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，是我國綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類之一。
既是一種珍貴的天然茶飲，又有很好的美容保健功能。經(jīng)科和實(shí)踐證明，鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、茶多酚和生物堿，有多種營養(yǎng)和藥效成分，深受消費(fèi)者的喜愛。不僅香高味醇，是天然可口佳飲，而且養(yǎng)生保健功能在茶葉中也屬佼佼者。于民國八年自福建安溪引進(jìn)木柵區(qū)試種，分“紅心鐵觀音”及“青心鐵觀音”兩種，主要產(chǎn)區(qū)在文山期樹屬橫張型，枝干粗硬，葉較稀松，芽少葉厚，產(chǎn)量不高，但制包種茶品質(zhì)高，產(chǎn)期較青心烏龍晚。其樹形稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多。葉片平坦展開。
鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質(zhì)特征是： 茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有余香”。
茶樹，天性嬌弱，產(chǎn)量不大，所以便有了“好喝不好栽”的說法，“鐵觀音”茶從而也更加名貴。純種鐵觀音植株為灌木型，樹勢披展，枝條斜生，葉片水平狀著生。葉形橢圓，葉緣齒疏而鈍，葉面呈波浪狀隆起，具明顯肋骨形，略向背面反卷，葉肉肥厚，葉色濃綠光潤，葉基部稍鈍，葉尖端稍凹，向左稍歪，略微下垂，嫩芽紫紅色，因此有“紅芽歪尾桃”之稱，這是純種特征之一。
上面就是向大家解釋了關(guān)于鐵觀音是綠茶么這個問題，希望對有疑問的人會有所幫助。如果你要愛喝茶的人士，那么就要多了解一些關(guān)于茶葉的文化知識，這樣才能更懂得享受茶葉中的香味。品茶就像品味自己的人生，要懂得去感受。
鐵觀音一直被大家認(rèn)為是茶葉中的上品，因?yàn)殍F觀音的味道獨(dú)特，在人的口中可以慢慢的留有它的味道。但是有一些人對于鐵觀音的認(rèn)識并不多，認(rèn)為鐵觀音是一種綠茶，其實(shí)并不是的，鐵觀音和綠茶是有一定的區(qū)別。如果大家對鐵觀音和綠茶之間有什么疑問的話，可以看看下面。
鐵觀音和綠茶在茶里面是兩種完全不同的茶葉，因?yàn)閮煞N茶的制作工序是完全不同的。鐵觀音的制作相對來說會比綠茶的更加嚴(yán)格，這樣才能保證鐵觀音的質(zhì)量，保證它的價值。
鐵觀音是綠茶嗎
鐵觀音不是綠茶，這兩者是截然不同的茶飲哦!一般我們只要對這兩者的屬性和加工工藝進(jìn)行對比，就可以清楚的曉得鐵觀音不是綠茶!綠茶是指采取茶樹新葉，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、揉擰、干燥等典型工藝，其制成品的色澤，沖泡后茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調(diào)。常飲綠茶能防癌和降血脂，防電腦輻射。吸煙者可減輕尼古丁傷害。
綠茶和鐵觀音區(qū)別：
1. 鐵觀音屬青茶青茶也就是我們平時所說的烏龍茶，是半發(fā)酵茶。新鮮的茶葉經(jīng)過曬青、晾青、搖青、殺青、揉捏、干燥等工藝制得的茶葉。
2. 青茶湯色清澈金黃或淡金黃，而新工藝做法的鐵觀音茶湯則“清湯綠水”茶湯大多偏青綠色，青茶既具有綠茶的清香和花香，又具有紅茶的醇厚的滋味。如大紅袍、水仙、單叢、鳳凰、安溪鐵觀音、黃金桂、鐵羅漢、臺灣烏龍等。
3. 綠茶，又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名。
4. 綠茶的特性，較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。其中茶多酚咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)”的特點(diǎn)。 5. 綠茶--代表茶有西湖龍井、信陽毛尖、碧螺春。
以上就是向大家解釋了關(guān)于鐵觀音屬于綠茶嗎這個問題，相信大家看完之后對這方面的知識會更加了解。喝茶對于我們的身體是有一定的好處的，特別是老人家和一些三高的人群，喝茶可以幫助他們緩解和治療身體上面的一些心血疾病。
相信大家對鐵觀音一定不會陌生，這是中國非常有名的一種茶，屬于中國十大名茶之一，據(jù)介紹，鐵觀音里面含有多種氨基酸，另外富含多種維生素以及微量元素，這使得鐵觀音喝了對身體健康有很多好處，比如可以清熱降火，還能夠防治糖尿病，還具有醒酒的作用等等，那么鐵觀音茶是否屬于綠茶呢？
鐵觀音茶葉是綠茶嗎？
鐵觀音屬于烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。它介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音不是紅茶也不是綠茶，鐵觀音，屬于烏龍茶類，也稱為青茶、半發(fā)酵茶，是烏龍茶中的代表茶類。
鐵觀音，產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，屬于烏龍茶類，也稱半發(fā)酵茶。其茶獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻；沖泡之后，有天然的蘭花香，滋味濃純、鮮厚，香氣馥郁持久，七泡仍有余香。
鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、茶多酚和生物堿，有多種營養(yǎng)和藥效成分，具有養(yǎng)生保健的功能。于民國八年自福建安溪引進(jìn)木柵區(qū)試種，分“紅心鐵觀音”及“青心鐵觀音”兩種，主要產(chǎn)區(qū)在文山期樹屬橫張型，枝干粗硬，葉較稀松，芽少葉厚，產(chǎn)量不高，但制包種茶品質(zhì)高，產(chǎn)期較青心烏龍晚。其樹形稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多。葉片平坦展開。
綠茶和烏龍茶（鐵觀音）的區(qū)別
綠茶是指采取茶樹新葉，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、揉擰、干燥等典型工藝，其制成品的色澤，沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調(diào)。鐵觀音是經(jīng)過曬青、搖青、涼青、殺青、切揉、初烘、包揉、復(fù)烘、烘干9道工序制作而成的半發(fā)酵茶。又稱是青茶。所以綠茶和鐵觀音是不一樣的，一定要分清。
紅茶和綠茶的區(qū)別
紅茶是經(jīng)過發(fā)酵。以適宜的茶樹新芽葉為原料，經(jīng)工萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名紅茶。綠茶即不發(fā)酵茶。綠茶以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名綠茶。鐵觀音并不屬于綠茶和紅茶，確切的來說鐵觀音是屬于烏龍茶。
綠茶和紅茶使我國茶葉中非常重要的組成部分，根據(jù)顏色將兩者分為綠茶和紅茶，其實(shí)在很多方面它們還是有很大的區(qū)別，下班就來介紹一下。
紅茶和綠茶的命名
從命名上看，紅茶是因?yàn)槠涓刹枭珴珊蜎_泡的茶湯是以紅色為主而得名。而綠茶制成品的色澤，沖泡后茶湯的顏色較多的保留了鮮茶葉的綠色，因此得名綠茶。
紅茶和綠茶的外形
從茶葉外形上看，綠茶茸毫披露，顯芽鋒，湯色明亮，香氣清高，滋味醇爽，成綠茶色調(diào)，而紅茶芽毫顯露，色澤烏潤，湯色紅艷明亮，葉底鮮紅明亮，香氣芬芳，馥郁持久。
紅茶和綠茶的制作工藝
加工工藝上看，紅茶屬于全發(fā)酵茶類，是以茶樹的芽葉為原料，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。綠茶則屬于不發(fā)酵茶類，采取茶樹新葉，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、揉擰、干燥等典型工藝制作而成。經(jīng)過發(fā)酵后紅茶中的茶多酚產(chǎn)生了化學(xué)反應(yīng)減少了百分之九十以上，并產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。而綠茶未經(jīng)過發(fā)酵，因此保留了許多茶葉中原有的成分，含有的茶多酚，兒茶素，葉綠素，咖啡堿，氨基酸，維生素等營養(yǎng)成分也較多。因?yàn)檫@兩種茶葉中所含有的天然營養(yǎng)成分上存在差別，就導(dǎo)致了二者之間茶葉功效與作用的效果上存在差別之處。
鐵觀音是一種非常有名的茶葉，也是一種烏龍茶。鐵觀音沖泡出來的顏色一般為綠色，喝起來帶有淡淡的甜味，聞起來也非常清新。鐵觀音當(dāng)中還含有很高的微量元素，經(jīng)常喝鐵觀音不僅可以調(diào)養(yǎng)身心，而且對于補(bǔ)充人體的微量元素也很有幫助。那么，鐵觀音是什么茶葉呢?
一、鐵觀音屬于什么茶
鐵觀音的類型屬于是青茶類，亦即烏龍茶類，介乎于綠茶與紅茶之間，是一種半發(fā)酵茶類。其茶葉的品質(zhì)特征包括：茶條呈卷曲，條形勻整，其色澤呈砂綠。待沖泡后茶湯色澤好似琥珀色，茶香伴有陣陣蘭花香，味醇而甘甜，茶香持久。
二、鐵觀音的營養(yǎng)功效
鐵觀音的粗兒茶素組合，具較強(qiáng)抗氧化活性，可消除細(xì)胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，高于其他茶葉，其中尤以含氟量高名列各茶類之首，對防治齲齒和老年骨骼疏松癥效果顯著。鐵觀音含硒量很高，在六大茶類中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗體抵御患病，抑制癌細(xì)胞發(fā)生和發(fā)展。同時安溪鐵觀音對增智還有功效。英國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，人體大腦體液的酸堿性與智商有關(guān)。茶葉是堿性飲料，鐵觀音堿性顯著，因此常飲能調(diào)節(jié)人體酸堿平衡，提高人的智商。鐵觀音中的維生素、咖啡堿、氨基酸、礦物質(zhì)、茶多酚等富含量高，這些物質(zhì)與大腦發(fā)育關(guān)系密切，對提高人的智力產(chǎn)生良好影響。
三、 鐵觀音的分類：
1、清香型
清香型鐵觀音是鐵觀音的高檔茶類，具有“鮮、香、韻、銳”鐵觀音的特有理性。5-10克茶葉放入茶杯中，用沸水(沖泡時宜用山泉水、礦泉水或者純凈水效果更佳)沖泡后10-20秒即可飲用。
2、濃香型
濃香型鐵觀音是通過“茶為君，火為臣”的百年獨(dú)特傳統(tǒng)烘焙工藝而制成的茶葉，其特點(diǎn)為“甘、醇、潤、厚”，茶葉的條形肥壯，色呈烏潤。取濃香型鐵觀音茶葉5-10克放入茶杯中，以沸水沖泡10-20秒即可倒出茶水，即可飲用。
3、韻香型
韻香型鐵觀音是在傳統(tǒng)制茶的工藝基礎(chǔ)上再經(jīng)過120℃高溫10小時烘焙后研制而成，其目的是提高茶葉醇度，讓香氣更加濃郁。通過充分的發(fā)酵，使茶葉具有“濃、韻、潤、特”的口味特點(diǎn)。
鐵觀音屬于烏龍茶，烏龍茶呢也就是介于紅茶還有綠茶之間的一種茶葉，是中國的十大名茶之一鐵觀音的主要是茶樹品種的名稱，特定的制作方法制成的茶葉所以呢，原料比較特殊而且然后在選擇鐵觀音的茶上了也非常有講究，鐵觀音的是一種珍貴的天然產(chǎn)品有很好的美容保健功它的功能特征的也是非常高的，它的營養(yǎng)價值也是非常高。
鐵觀音的主要是一種天然的產(chǎn)品，它主要是烏龍茶中極品，主要是分布在是山地平原分布地區(qū)比較廣泛，但是它的養(yǎng)生保健功能也是在茶葉中是非常高的，下面我們就簡單介紹一下鐵觀音的功能特征和一些品質(zhì)特征。
鐵觀音既是一種珍貴的天然茶飲，又有很好的美容保健功能。經(jīng)科學(xué)分析和實(shí)踐證明，鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、茶多酚和生物堿，有多種營養(yǎng)和藥效成分，具有清心明目，殺菌消炎，減肥美容和延緩衰老，防癌癥、消血脂、降低膽固醇，減少心血管疾病及糖尿病等功效，聞名遐邇，深受消費(fèi)者的喜愛。不僅香高味醇，是天然可口佳飲，而且養(yǎng)生保健功能在茶葉中也屬佼佼者。鐵觀音于民國八年自福建安溪引進(jìn)木柵區(qū)試種，分「紅心鐵觀音」及「青心鐵觀音」兩種，主要產(chǎn)區(qū)在文山期樹屬橫張型，枝干粗硬，葉較稀松，芽少葉厚，產(chǎn)量不高，但制包種茶品質(zhì)高，產(chǎn)期較青心烏龍晚。其樹形稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多。葉片平坦展開。
品質(zhì)特征鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質(zhì)特征是： 茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有余香”。 “鐵觀音” 茶樹，天性嬌弱，產(chǎn)量不大，所以便有了“好喝不好栽”的說法，“鐵觀音”茶從而也更加名貴。純種鐵觀音植株為灌木型，樹勢披展，枝條斜生，葉片水平狀著生。葉形橢圓，葉緣齒疏而鈍，葉面呈波浪狀隆起，具明顯肋骨形，略向背面反卷，葉肉肥厚，葉色濃綠光潤，葉基部稍鈍，葉尖端稍凹，向左稍歪，略微下垂，嫩芽紫紅色，因此有“紅芽歪尾桃”之稱，這是純種特征之一。
以上就是鐵觀音的功能特征和品質(zhì)特征，鐵觀音的有一種非常的美容保健的功效而且含有較高的氨基酸維生素以及礦物質(zhì)，其他的營養(yǎng)成分和藥效成分，對于清心明目上清減肥美容以及防癌，降低膽固醇減少心血管疾病及糖尿病的都有非常好的功效，在養(yǎng)生保健功能中呢，也是非常好的一種養(yǎng)生保健的產(chǎn)品所以喝一些鐵觀音也是對身體有一定的好處。
感冒能喝綠茶鐵觀音嗎
1、感冒能喝綠茶鐵觀音嗎
感冒不可以喝綠茶,因?yàn)椴枞~中含有咖啡因這些物質(zhì)會增強(qiáng)我們的血液循環(huán),對于感冒發(fā)燒患者來講其實(shí)是不利的,所以說感冒發(fā)燒的話并不建議喝綠茶,而且晚上的時候喝綠茶也容易引起失眠,所以希望大家都可以更加重視。
茶葉中含有茶堿、咖啡因和鞣酸。茶堿、咖啡因具有興奮中樞神經(jīng)、增強(qiáng)血液循環(huán)及促進(jìn)心跳加快的作用。發(fā)燒時飲用茶水,會使病人的體溫升高,病情進(jìn)一步加重。參茶也有興奮神經(jīng)的作用,故亦不適合飲用。
另外,茶水中的鞣酸還有收斂作用,會影響肌體排汗,妨礙正常散熱。體熱得不到應(yīng)有的散發(fā),就難以及時降低體溫,影響了病體的康復(fù)。感冒發(fā)燒時,應(yīng)該多喝一些溫開水。
此外感冒吃藥后不能喝茶。因?yàn)椴枞~里含有大量單寧酸,能與很多藥物發(fā)生化學(xué)作用。如奎寧、蘇打等含有堿,和酸碰在一起不能溶解,因而不能被身體吸收,也就不能充分地發(fā)揮其作用了。
2、感冒的病因
上呼吸道感染有70%～80%由病毒引起。包括鼻病毒、冠狀病毒、腺病毒、呼吸道合胞病毒、?？刹《尽⒖滤_奇病毒等。另有20%～30%的上感由細(xì)菌引起。細(xì)菌感染可直接感染或繼發(fā)于病毒感染之后,以溶血性鏈球菌為最常見,其次為流感嗜血桿菌、肺炎球菌、葡萄球菌等,偶或?yàn)楦锾m陰性細(xì)菌。
各種導(dǎo)致全身或呼吸道局部防御功能降低的原因,如受涼、淋雨、氣候突變、過度疲勞等可使原已存在于上呼吸道的或從外界侵入的病毒或細(xì)菌迅速繁殖,從而誘發(fā)本病。老幼體弱,免疫功能低下或患有慢性呼吸道疾病的患者易感。
3、感冒臨床表現(xiàn)
俗稱“傷風(fēng)”,又稱急性鼻炎或上呼吸道卡他,多由鼻病毒引起,其次為冠狀病毒、呼吸道合胞病毒、?？刹《尽⒖滤_奇病毒等引起。
起病較急,潛伏期1～3天不等,隨病毒而異,腸病毒較短,腺病毒、呼吸道合胞病毒等較長。主要表現(xiàn)為鼻部癥狀,如噴嚏、鼻塞、流清水樣鼻涕,也可表現(xiàn)為咳嗽、咽干、咽癢或灼熱感,甚至鼻后滴漏感。發(fā)病同時或數(shù)小時后可有噴嚏、鼻塞、流清水樣鼻涕等癥狀。2～3天后鼻涕變稠,常伴咽痛、流淚、味覺減退、呼吸不暢、聲嘶等。一般無發(fā)熱及全身癥狀,或僅有低熱、不適、輕度畏寒、頭痛。體檢可見鼻腔黏膜充血、水腫、有分泌物,咽部輕度充血。
感冒如何預(yù)防
1、多呼吸戶外空氣和出外游玩以培養(yǎng)抵抗力
避開氣溫特別低或風(fēng)特別大的日子,選擇天氣好的時候,呼吸戶外的空氣,戶外玩耍或散步,有助于培養(yǎng)抵抗力。根據(jù)情況可以外出2—4小時。
2、不要待在公共場所
感冒病毒的種類多達(dá)數(shù)百種以上,這些病毒都是由空氣傳播。換言之,人群中的空氣是感冒病毒的巢穴。雖然不必因要和人接觸而感到緊張,但盡量避開有病毒的公共場所,在感冒流行的季節(jié)里,盡量避免長時間待在人群中,遠(yuǎn)離空氣污濁的場所和人群密集的地方,特別是有人吸煙的地方。
3、注意房間的濕度和通風(fēng)
喉嚨和鼻腔的黏膜非常地細(xì)膩,干燥的空氣刺檄黏膜,使病毒輕易附著。可以將洗好的衣物放在屋內(nèi),或用保濕器維持室內(nèi)的濕度在60%左右。此外,污濁的空氣也會刺激黏膜,而屋內(nèi)空氣常因空調(diào)而變得污濁。因此,最好每天開窗2～4個小時讓空氣流通。冷暖氣機(jī)最好不要整天開送,在天氣好的日子里,應(yīng)該打開窗戶讓陽光照照屋內(nèi)。還要注意保持足夠的水分,在干燥的季節(jié)適當(dāng)增加飲水量。如果有足夠的水分,每天至少應(yīng)該尿5——6次。
感冒飲食注意
1、飲食難消化
選擇容易消化的流質(zhì)飲食如菜湯、稀粥、蛋湯、蛋羹、牛奶等。
2、飲食太油膩
飲食宜清淡少油膩,既滿足營養(yǎng)的需要,又能增進(jìn)食欲?？晒┙o白米粥、小米粥、小豆粥、配合甜醬菜、大頭菜、榨菜或豆腐乳等小菜,以清淡、爽口為宜。
3、水分供給不足
保證水分的供給,可多喝酸性果汁如山楂汁、獼猴桃汁、紅棗汁、鮮橙汁、西瓜汁等以促進(jìn)胃液分泌,增進(jìn)食欲。
在不同的季節(jié)，適合喝的茶的種類不一樣，比如在夏天的時候，推薦大家多喝綠茶，因?yàn)榫G茶具有清熱解暑的功效，悶熱的天氣會讓人心情變得煩躁，這時候喝綠茶能夠起到提神清心的作用，另外很多人喜歡喝酒，酒后會出現(xiàn)頭暈惡心等癥狀，這時候喝點(diǎn)綠茶效果也很好，下面詳細(xì)介紹綠茶和紅茶的諸多區(qū)別。
綠茶與紅茶的區(qū)別：
紅茶和綠茶都是六大茶類之一，都有營養(yǎng)價值，不管喝哪一個都是對身體有好處的。當(dāng)然，兩者之間也有差別，制作工藝，外形或者功效都是不同的?，F(xiàn)在，還是具體的來了解下紅茶與綠茶的主要區(qū)別。
紅茶和綠茶
綠茶，又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)。
紅茶，以適宜制作本品的茶樹新芽葉為原料，經(jīng)萎調(diào)、揉捻（切）。發(fā)酵。干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)。
紅茶和綠茶的味道不同，紅茶因?yàn)樵诎l(fā)酵過程中把鞣酸凝固了，所以不像綠茶那么澀；而綠茶因?yàn)楸Ａ袅朔枷阌偷木壒?，所以比紅茶香。
沖茶的水溫不同。高級綠茶，特別是芽葉細(xì)嫩的名綠茶，一般用80度左右的沸水沖泡。水溫太高容易破壞茶中維生素C，咖啡堿容易析出，致使茶湯變黃，滋味較苦。飲泡各種花茶、紅茶、中低檔綠茶，則要用90—100度的沸水沖泡，如水溫低，茶葉中有效成份析出少，茶葉味淡。
本次內(nèi)容就介紹到這里，從茶性來看，綠茶偏寒，而紅茶較溫，所以在飲用的時候，根據(jù)體質(zhì)來選擇更適合自己喝的茶。只有適合自己飲用的茶，對身體的保健效果才會更好。當(dāng)然，還要注意健康的飲用才行。
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