綠豆糕的做法
夏季養(yǎng)生綠豆。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！彪S著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“綠豆糕的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
綠豆糕是很多人最愛，這樣食物含有的營養(yǎng)元素豐富，而且這樣食物多吃，對排泄和促進消化，都是有著很好的幫助作用，所以對它的選擇，也是可以放心進行，那綠豆糕的做法如何呢，也是很多人不太了解的，所以在選擇它的時候，也是要對它進行很好的了解，使得制作時候能夠順利進行。
那綠豆糕的做法具體如何呢，這樣食物在制作上，都是有著很好的方法，在選擇它之前，對它的一些制作方法，也是可以進行很好認識，使得能夠掌握綠豆糕制作技巧。
綠豆糕的做法：
材料：200克一袋的去皮綠豆一包，白糖粉100克，沙拉油20克，紅豆沙80克.新鮮薄荷少許.
做法：www.cndadi.net
1、去皮綠豆先泡水三個小時，綠豆會吸水漲發(fā).泡好后加一點水剛剛淹過綠豆，用不粘鍋先大火煮開再小火慢慢煮.
2、跟平時炒紅豆沙一樣，等豆子煮軟爛后用機器打碎，用網(wǎng)篩先過濾一遍(稀的時候很容易)，再放回鍋煮到幾乎水干，像買來的紅豆沙那樣干.其間要注意不停地用木勺子攪拌一下.防止糊底.這真是需要很耐心的一個活計.
3、然后就是過細篩.過完篩后如果覺得豆沙還不夠干，可以用厚紗布裹了把多余的水份擠出來.綠豆沙也不要擠得過分干，否則和不成團，又要加油或加水.不過一般人沒那么大力氣倒是真的：) 我自己煮的就剛好，沒用紗布擠水.
4、新鮮薄荷葉大概十片用石臼舂爛，然后用沙布把全部碎葉裹起來擠出汁.
5、擠干的綠豆沙加白糖粉，沙拉油和薄荷汁揉勻，可以隔著塑料薄膜搟成片中間鋪一層紅豆沙餡或芝麻餡等，切成方塊就好了. 如果有漂亮模型，也可以壓模成型.
通過以上介紹，對綠豆糕的做法也是有著很好認識，所以對這樣食物制作上，也是可以選擇以上方法，但是要注意的是，在制作過程中，在出現(xiàn)不懂的地方，都是要進行研究，不能隨意的制作，這樣對食物各方面，都是有著很大破壞。
Ys630.com相關(guān)知識
綠豆糕是糕點中的一種，它非常適宜在天氣熱的時候去食用，因為可以幫助我們起到降溫的作用。如果放在冰箱冰鎮(zhèn)過口感會更好。不過只有掌握它的做法才可以，做一種食物關(guān)鍵還是需要看它使用到的材料，還有做的手法，只有掌握住小細節(jié)才能夠把食物做的更加完美。還可以進行不斷的創(chuàng)新出新品種。
綠豆糕的營養(yǎng)價值中含量最高的應(yīng)該就是綠豆的營養(yǎng)價值了，平常的食物里有時也是會去添加綠豆這樣的食物，因為綠豆中含有人體所需要的蛋白質(zhì)，食用它還可以起到明目的作用。那么綠豆糕的做法是什么呢?
材料:去皮綠豆200克，白糖100克，油10克，麥芽糖20克，紅豆沙適量
做法
1.綠豆浸泡一夜后蒸熟稍涼用攪拌機打成泥(沒有的用勺子壓.會比較粗)，加糖再攪勻后取出放油和麥芽糖拌成團，分成20個左右包入豆沙.
2.用月餅?zāi)簩?做好后放入燒開水的蒸鍋小火蒸4—5分鐘(這一步是為了消毒，如果你認為足夠衛(wèi)生可以不蒸).
3.涼后放入冰箱冷藏.
小訣竅
餡料不要太多,否則很難包的.
清涼綠豆糕
綠豆湯解暑，綠豆沙去毒，炎炎夏日，一款涼品兩吃，清涼解暑，老少皆宜。
材料:綠豆100G-200G，冰糖20G-40G，水400G左右，瓊脂15G
做法
1、綠豆洗凈之后，用無油的炒鍋炒干水分，加入水，冰糖燉煮至軟爛。
2、倒出約一半的綠豆湯，作為飲品保存。
3、剩下的綠豆湯倒入另一個碗里，放入剪碎的瓊脂。
4、湯低綠豆入料理機打碎。
5、將加了瓊脂的綠豆湯入鍋內(nèi)小火煮至瓊脂化掉，加入打碎的綠豆沙同煮1分鐘
倒入模具，冷藏成型，隨吃隨取。
小訣竅
炒干得綠豆煮出來的湯汁碧綠。
茶湯綠豆糕
三月天，窗外飄起了蒙蒙的細雨，田野中一片新茶已經(jīng)長成，四溢著旺盛的生機，淡淡的茶氣也隨風而來。在這清潤的季節(jié)，一枚“茶”點，足以表達美好的心愿。
材料綠豆面250g ,紅茶10g ,白砂糖80g ,芝麻香油6ml ,溫開水80ml
做法
1、將綠豆面放入盤中，放在蒸鍋中蒸煮30分鐘左右，然后取出碾碎并用細篩過濾。
2、將紅茶泡開，取出紅茶水，盛入碗中。
3、將白砂糖倒入紅茶中，待白砂糖融化后，加上芝麻香油。
4、將制好的茶水倒入綠豆面中，并順時針攪拌均勻(只能一個方向轉(zhuǎn))，再將攪拌好的綠豆面再次過濾。
5、將處理好的綠豆面盛入模具中，壓實，取出即可食用。
小訣竅
攪拌綠豆面的時候只能往一個方向攪拌。
綠豆糕的做法主要原料就是綠豆還有冰糖，不同的做法需要的調(diào)味料也是不一樣的。不過只要不是把相克的食物放在一起食用就可以了，那么這樣還會增加綠豆糕的營養(yǎng)價值，綠豆糕的一般的人都是可以食用的，它可以很好的幫助我們排除身體里的毒素。
綠豆糕是很多人喜愛吃的食物，它含有的營養(yǎng)元素豐富，尤其它能夠清熱解毒，在夏季的時候，吃上幾塊綠豆糕就可以避免中暑，所以對這類食物在吃的時候，也是可以放心進行，那綠豆糕熱量如何呢，這類食物在熱量上也不是很高，所以選擇這樣食物也不需要擔心會發(fā)胖。
那綠豆糕熱量怎么樣呢，下面就詳細的介紹下，不過對這類食物在購買的時候，也是要到正規(guī)的地方進行，這樣使得選擇它的時候也是比較安全，可以放心的選擇。
綠豆糕熱量：
熱量(大卡)： 349
綠豆糕是著名的京式四季糕點之一，也是滿族人的傳統(tǒng)糕點。它具有形狀規(guī)范整齊，色澤淺黃，組織細潤緊密，口味清香綿軟不粘牙的特色。制作綠豆糕的原料有綠豆粉、豌豆粉、黃砂糖、桂花等。
普通綠豆糕
1.配料比例 綠豆粉13公斤，白糖粉13公斤，炒糯米粉2公斤，面粉1公斤，菜油6公斤，豬油2公斤，食用黃色素適量。
2.制作方法 (1)頂粉：綠豆粉3公斤，面粉1公斤，白糖粉3.2公斤，豬油2公斤，食用黃色素適量加適量涼開水和成濕粉狀。(2)底粉：綠豆粉10公斤，炒糯米粉2公斤，白糖粉9.8公斤，菜油6公斤，加適量涼開水和成濕粉狀。(3)把篩好的面粉撒在印模里，再把頂粉和底粉按基本比例分別倒入印模里，用勁壓緊刮平，倒入蒸屜，蒸熟即可。
通過以上介紹，對綠豆糕熱量也是有著很好了解，因此對它選擇，也是可以放心進行，它對人體各方面都是沒有任何損害，而且在對它的制作，也是可以按照以上方式進行，不過每次吃這樣食物都是要節(jié)制，以防有腹瀉的現(xiàn)象。
我們是一個追求美食的民族，對待“吃”這方面我們是很講究的。下面小編給大家介紹一道白玉綠豆糕的做法，大家看完以后可以自己嘗試做一下
2.12水分全部煮干，嘗嘗綠豆已經(jīng)熟了，關(guān)火。
3.21煮熟的綠豆放入攪拌機，攪打成蓉。
4.1所有材料攪拌均勻，冷涼備用。
5.2攪打好的綠豆蓉，放一個碗中，加入黃油，白糖，蜂蜜。
6.所有粉類和白糖拌勻。
7.用沸水燙熟，趁熱揉成面團。
8.將面團搓成長條，分成等分小劑子，取一個搟薄皮。
9.包入綠豆餡，收口搓圓。
10.將搓好的圓球收口朝上，放入果凍模中壓實。
11.全部做好，放入蒸鍋用大火蒸7-8分鐘即好。
離開了媽媽的襁褓，要你獨自做飯做菜，似乎不怎么現(xiàn)實。但是現(xiàn)如今知道了白玉綠豆糕的做法，你真的可以動手做一下，這不僅美味，而且還很健康。
綠豆糕是很多人比較喜愛的選擇，這樣的食物對解暑有著很好的幫助，夏天多吃這樣的食物，對身體沒有任何的損害，不過在吃綠豆糕的時候，也是要注意要適量的選擇，不宜吃的太多，這樣使得身體能夠很好的吸收它的營養(yǎng)元素，利于身體各方面，那蜂蜜綠豆糕也是不錯之選。
蜂蜜綠豆糕對促進人體消化也是有著一些效果，而且常吃這樣的食品，對身體也不會有任何的威脅，因此蜂蜜綠豆糕是不錯之選，那這樣的食品制作如何呢?
蜂蜜綠豆糕：
1.取適量綠豆面。
2.封好保鮮膜入蒸鍋蒸熟。
3.蒸熟以后有些塊狀，將其壓碎。
4.加適量橄欖油。加些橄欖油，可以避免綠豆糕食用時掉渣。
5.加蜂蜜。蜂蜜量大些，但要一點一點加，防止面太軟了。
6.加白砂糖。
7.加糖桂花攪拌。
8.邊攪拌邊用蜂蜜找軟硬度，用手可以攥成塊兒即可。
9.取大小適中的一塊，放到模具中。
10.再壓出。
11.可以換不同的花形，依次做好，即可享用。
小貼士
蒸綠豆面時不蒙上保鮮膜，蒸后會結(jié)成硬塊，再碾壓很麻煩。
喜歡口感更細膩，可以將蒸后的綠豆面過篩。
完全用蜂蜜和的綠豆面，使綠豆糕的顏色偏深，如果喜歡淡色的，可以加適量水，但綠豆糕的口感會打些折扣。
以上就是對蜂蜜綠豆糕做法詳細介紹，在制作的時候可以按照以上方法進行，不過在制作蜂蜜綠豆糕的時候，也是要適量的進行，每次都是不要制作的太多，適量的制作能夠快速的吃完，這樣對身體也不會造成一些影響，這點也是要注意的。
綠豆經(jīng)常被人們拿來熬制糖水，這個離不開綠豆的清熱潤喉的功效。特別是在夏天的時候，經(jīng)常會看綠豆糖水。其實綠豆糖水熬制出來并不能夠放置太久的，那么有沒有其他的方法將綠豆加工可以存放更久的方法呢?那就是綠豆糕，綠豆糕制作的方法比較簡單，在日常家里就能夠制作。
日常在家里空閑的時候就可以自己動手制作這個綠豆糕，需要注意的是，制作綠豆糕原料一定要控制好一定的比例，這樣才能夠保證做出來的是成功的綠豆糕。通過本篇文章來詳細了解一下吧。
配料比例?
豆沙綠豆糕：
綠豆粉8.25公斤，綿白糖8公斤，麻油5.75公斤，面粉1公斤，豆沙3公斤。(2)清水綠豆糕：綠豆粉9.15公斤，綿白糖8.65公斤，麻油6.25公斤，面粉1公斤。
1.綠豆泡在冷水中泡一晚上，至泡發(fā)，然后用手反復(fù)揉搓，這樣綠豆皮就下來了，用水沖一下把綠豆皮分離出來(這個過程比較麻煩，綠豆皮去不干凈也沒關(guān)系，后面的過篩會徹底去除，如果實在嫌麻煩，就買去皮綠豆吧)
2.把泡發(fā)去皮的綠豆放在蒸鍋上蒸熟蒸軟(判斷的標準很簡單：用勺子輕輕捻一下，起沙了就好了)
3.把蒸好的綠豆在濾網(wǎng)上用勺子碾成豆蓉(這個也比較耗時費力，豆蓉比較干，但是制成后就不需要再炒了)
4.豆蓉里加入一小勺抹茶粉(喜歡淡綠的顏色，也喜歡抹茶的味道)，加入兩勺蜂蜜和一勺橄欖油，拌勻，用手攥一下感受干濕程度，如果松開手豆蓉不會散開、明顯感到能塑形就可以了。再嘗一點，感受一下甜度是不是自己喜歡的程度，如果不夠可以再加點糖或者蜂蜜
5.用自己喜歡的模具塑形即可以制作出自己的綠豆糕
相信在日?？吹搅诉@篇文章都能夠制作出綠豆糕，上述文章對綠豆糕的制作方法的簡述非常有用，只要在日常多加注意制作過程，不要出現(xiàn)紕漏。自制綠豆糕就非常簡單的可以制作出來了。特別是在夏天，備著綠豆糕還可以用來招待來賓。
相信大家對于蘇式綠豆糕肯定是不會陌生的吧，蘇式綠豆糕是我們常見的一種食物，蘇式綠豆糕不但外形很好看而且吃起來味道也是和不錯的，很多朋友在品嘗到美味的蘇式綠豆糕時總是希望自己也可以在家里面自制出蘇式綠豆糕來，其實蘇式綠豆糕的做法很簡單，我們只需要幾個步驟就能自制出蘇式綠豆糕來。
材料
配料比例
(1)豆沙綠豆糕：綠豆粉8.25公斤，綿白糖8公斤，麻油5.75公斤，面粉1公斤，豆沙3公斤。
(2)清水綠豆糕：綠豆粉9.15公斤，綿白糖8.65公斤，麻油6.25公斤，面粉1公斤。
方法
制作方法 1拌粉：將綠豆粉、面粉置于臺板上，把糖放入中間并加入麻油的一半攪勻，再掏入豆粉和面粉，搓揉均勻，即成糕粉。2制坯：預(yù)備花形或正方形木質(zhì)模型供制坯用。清水綠豆糕制坯簡單，只需將糕粉過80目篩后填入模內(nèi)(木模內(nèi)壁要涂一層麻油)，按平撳實，翻身敲出，放在鐵皮盤上，即成糕坯。夾心即豆沙綠豆糕制坯，是在糕粉放入模中少一半時放入餡心——豆沙，再用糕粉蓋滿壓實，刮平即成。3蒸糕：制成的糕坯連同鐵皮盤放在多層的木架上，然后將糕坯連同木架入籠隔水蒸10～15分鐘，待糕邊緣發(fā)松且不粘手即好。若蒸制過久，會使粉坯松散或縮筋。4成品：蒸熟冷卻后在糕面刷一層麻油即成。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的食物，那就是蘇式綠豆糕了，我們知道蘇式綠豆糕不但外形好看而且也很好吃，蘇式綠豆糕的做法簡單，上文為我們詳細介紹了蘇式綠豆糕的做法。
從沒嘗試過自己制作綠豆糕，但是卻從沒停止對綠豆糕的愛。我也記不清從什么時候開始喜歡上綠豆糕的。我只知道，到現(xiàn)在為止，我都愛吃這種食品。不論什么樣的綠豆糕，我都不會刻意去挑。因為，在我眼里綠豆糕就是綠豆糕。只要是綠豆糕我便愛。
一、材料：綠豆面250克，白綿糖100克，香油3克，溫開水40克
二、做法步驟：
1.綠豆面放入盤中，上鍋蒸30分鐘；
2.出鍋后綠豆面會凝固在一起，趁熱用勺子翻過來；
3.再用小勺或戴上食用手套碾碎；
4.將綠豆面過篩；
5.綠豆面放進盆里，中間挖個坑放入白糖；
6.倒入溫開水把白糖化開，再滴上香油；
7.用筷子或戴食用手套從中間向外轉(zhuǎn)圈攪拌成顆粒狀；
8.戴上食用手套搓成細細的顆粒狀；
9.將搓好的綠豆面過篩；
10.取綠豆面30克裝入月餅?zāi)＃ㄐ√栐嘛災(zāi)＃?，用手按平?/p>
11.倒扣在面板上輕輕用力壓實；
12.將壓好的綠豆糕輕輕往下推，漂亮好吃的綠豆糕就做好了。
三、小訣竅：
1、水的用量很重要，想吃干一點的35克水，想吃濕一點的50克水，最底30克水，高多不要超過50克水； ? ?
2、做好的小點心，吃不完一定要存放有保鮮盒里封好保存； ? ?
3、綠豆面超市有賣的，做點心需要新鮮無雜質(zhì)的綠豆面，千萬不要買那種有雜質(zhì)的，會影響口感的。
上大一的時候，偶爾在校門口發(fā)現(xiàn)有賣綠豆糕的店。然后，連續(xù)一周的時間，幾乎每天都去買綠豆糕吃。當然一般都是午飯吃，所以一次會買很多。但是即便買的多了吃不完，我也不會讓這種美味浪費掉。會把關(guān)系好的同學都叫來一起分享，那種日子現(xiàn)在不會再有了。
很多人都喜歡吃綠豆糕，尤其是在夏季的時候綠豆糕也有一定的解暑作用。綠豆糕的種類是比較多的，最為經(jīng)典的還是手工綠豆糕。曙光綠豆糕的做法是比較多樣的，也可以根據(jù)個人的喜好而添加不同的食材，這樣也會有不一樣的美味。那么手工綠豆糕的做法有哪些呢？
1.做法一
將綠豆沖洗干凈。加清水入鍋煮熟，放涼。將煮好的綠豆和水一起倒入榨汁機，加白糖。并加入煉乳（不喜歡奶香味的可以不用加）加入洗凈的薄荷一起打碎。用細的網(wǎng)篩過濾一下。瓊脂加少許水泡軟，隔熱水融化。將融好的瓊脂溶液倒入綠豆泥中，攪拌均勻。將混合溶液倒入干凈保鮮盒中放冰箱冷藏成型。取出，用牙簽沿著保鮮盒四周輕輕劃一圈，倒扣，切小塊裝盤就可以食用。
2.做法二
綠豆粉和糖粉混勻，倒入麻油，用手將其搓成松粉狀，然后用篩子篩松即成糕粉。模具內(nèi)壁涂一層麻油，（我是用做月餅的模具做的），填入糕粉壓實，翻身敲出，即成糕胚，放蒸碟上。蒸鍋預(yù)熱（水燒開），放入蒸碟大火蒸7—8分鐘，待糕邊緣發(fā)松且不粘手即可關(guān)火，冷卻后在糕表面刷一層麻油即成。吃起來綠豆味很濃很香，而且絕對不含色素，防腐劑，是原汁原味純綠色產(chǎn)品，再加上自已做可以把握糖量及油量更健康。
3.做法三
將綠豆面放入盤中，放在蒸鍋中蒸煮30分鐘左右，然后取出碾碎并用細篩過濾。將紅茶泡開，取出紅茶水，盛入碗中。將白砂糖倒入紅茶中，待白砂糖融化后，加上芝麻香油。將制好的茶水倒入綠豆面中，并順時針攪拌均勻（只能一個方向轉(zhuǎn)），再將攪拌好的綠豆面再次過濾。將處理好的綠豆面盛入模具中，壓實，取出即可食用。
身體健康的人，都是十分會“吃”的人。這就是告訴我們自己要學會做菜，下面小編就給大家簡單的介紹夾心綠豆糕，看完后希望大家嘗試做一下。
2.然后放入高壓鍋內(nèi)，壓制軟爛。壓好后，取出濾水。
3.將紅豆沙放入碗中，放紅糖攪拌均勻。
4.綠豆洗凈，晾水水分。
5.放入研磨機磨成綠豆粉。
6.上鍋大火蒸30分鐘，同時用炒鍋將糯米粉炒熟。
7.蒸好后將熟綠豆粉的塊輾碎，與糯米粉、牛奶、蜂蜜混合，攪拌均勻。
8.取一團綠豆粉，捏出一個小窩。
9.放入綠豆餡，雙手旋轉(zhuǎn)著用大拇指向內(nèi)送餡。
10.慢慢收入口，團成圓團。
11.放入模具，壓制，倒扣，脫模即可。
平時休息的時候，不要老是吃外賣或者去外面吃飯，畢竟現(xiàn)在視頻安全也是一個非常大的問題，自己根據(jù)上面的介紹，自己動手做一下夾心綠豆糕
現(xiàn)在酷熱的夏天如果能夠有一種食物可以降火而且美味爽口肯定會受到很多人們的喜愛，而恰恰綠豆糕就是這一類食物。綠豆具有降火祛濕的一類功效。一般會被人們?nèi)粘Ｓ脕碇谱骶G豆糖水和綠豆糕，綠豆糕最關(guān)鍵的一步就是綠豆和面的過程，這個過程是非常關(guān)鍵的。
我們可以根據(jù)自己的口味添加一些白砂糖，由于是在夏天我們可以適當?shù)臏p少糖分，避免因為過甜的口感讓我們感覺口渴。在選用綠豆面的時候我們應(yīng)該選擇沒有雜質(zhì)的綠豆面是比較能夠增加綠豆糕的口感的。
原料：綠豆面250克、白綿糖100克、香油3克、溫開水40克做法：1、綠豆面放入盤中，上鍋蒸30分鐘;2、出鍋后綠豆面會凝固在一起，趁熱用勺子翻過來;3、再用小勺或戴上食用手套碾碎;4、將綠豆面過篩;5、綠豆面放進盆里，中間挖個坑放入白糖;6、倒入溫開水把白糖化開，再滴上香油7、用筷子或戴食用手套從中間向外轉(zhuǎn)圈攪拌成顆粒狀;8、戴上食用手套搓成細細的顆粒狀;9、將搓好的綠豆面過篩;10、取綠豆面30克裝入月餅?zāi)?小號月餅?zāi)?，用手按平;11、倒扣在面板上輕輕用力壓實;12、將壓好的綠豆糕輕輕往下推，漂亮好吃的綠豆糕就做好了。
溫馨提示：1、水的用量很重要，想吃干一點的35克水，想吃濕一點的50克水，最底30克水，高多不要超過50克水;2、做好的小點心，吃不完一定要存放有保鮮盒里封好保存;3、綠豆面超市有賣的，做點心需要新鮮無雜質(zhì)的綠豆面，千萬不要買那種有雜質(zhì)的，會影響口感的。
相信通過本文學習到了綠豆糕的自制方法，我們?nèi)粘Ｔ诩依锞涂梢院芎玫耐瓿芍谱髁恕．斎晃覀冊诤兔娴倪^程一定要掌握面和水的比例，如果控制不好很容易影響綠豆糕的口感。在日常多加練習幾次就可以做出美味的綠豆糕。
蒸綠豆糕的做法
1、蒸綠豆糕的做法
食材:綠豆1斤、白糖適量、橄欖油。
1.1、綠豆提前24小時泡發(fā),然后蒸45分鐘,將綠豆熟爛。
1.2、趁熱加入白糖,多少根據(jù)自己口味定。老北京的做法是綠豆和白糖按照1:1的比例。
1.3、用大勺子或其他工具,將蒸熟的綠豆弄成綠豆泥。
1.4、加入一點點淀粉,增加綠豆泥的粘度。
1.5、攪拌好以后,放微波爐高火打幾分鐘,把淀粉打熟,另外可以讓綠豆泥干一些。
1.6、放涼以后,捏成兵乓球大小的團子,捏的時候手上抹點橄欖油可以防粘。
1.7、放進做月餅的磨具里,沒有磨具的話,也可以用大點的瓶蓋哦。
1.8、綠豆糕倒模出來,吃之前放冰箱冷藏一會,這樣美味的自制綠豆糕就做好了。
2、綠豆糕的熱量高嗎
綠豆糕的熱量這里以100克可食部分計量,大約349大卡也就是1460千焦,在同類食物中其單位熱量是比較高的。每100克綠豆糕的熱量約占中國營養(yǎng)學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的15%。所以正在減肥的朋友們在吃綠豆糕的時候一定要注意控制好攝入量哦。
綠豆糕熱量比較高,但是將綠豆用來煲粥、煮湯食用其熱量就非低了。喜歡吃綠豆的朋友,又擔心會長胖,建議你最好是食用綠豆粥和綠豆湯,這樣可以有效的控制熱量。除此外你還可以生綠豆芽,其營養(yǎng)價值也非常豐富的,而且它的熱量比綠豆糕要低很多。
3、綠豆糕的營養(yǎng)價值
3.1、綠豆糕性涼,味甘,在夏季食用能預(yù)防中暑。
3.2、綠豆糕的主要原料綠豆是一種藥食,具有解毒的功效,能幫助身體排出體內(nèi)毒素,促進身體的正常代謝,美容養(yǎng)顏。
3.3、綠豆糕可以促進膽固醇的分解,降低膽固醇。
3.4、綠豆糕可以減少蛋白分解,保護肝臟。
3.5、綠豆糕有抗過敏的功效,可以治療麻疹等疾病。
3.6、綠豆糕對眼睛好,可以緩解眼睛疾病,明亮雙目。
食用綠豆糕注意事項
1、患有心腦血管疾病、骨科疾病、神經(jīng)性疾病的孕婦不能食用過多綠豆糕。
2、腸胃不好及體質(zhì)虛弱的孕婦不能食用綠豆糕,否則可能會加重病情,導(dǎo)致腹瀉,脫水,關(guān)節(jié)肌肉酸痛等。
3、食用綠豆糕前應(yīng)查看其生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,綠豆糕保質(zhì)期較短,只有2—3天。
4、不買綠色綠豆糕,天然綠豆糕顏色微微偏黃,綠色的綠豆糕一定添加了人工色素,對孕婦身體有害。
5、當食用的綠豆糕太甜且粘牙時,則綠豆糕為劣質(zhì)綠豆糕,應(yīng)立即停止食用。否則會導(dǎo)致孕婦腸胃不適。注意,優(yōu)質(zhì)的綠豆糕口感清爽不粘牙。
6、購買優(yōu)質(zhì)綠豆糕,不能在路邊攤上購買綠豆糕,不衛(wèi)生的綠豆糕會導(dǎo)致孕婦生病。
7、綠豆糕可以跟大米、南瓜、黑木耳、金針菇等一起吃,對孕婦身體好,注意,除大米外,其他食物都不能多食。
8、綠豆糕不能跟鯉魚、狗肉、番茄、榧子一起吃,對孕婦身體不好,尤其是榧子,兩者同食并多食可能會致死。
9、在服用溫補藥物的孕婦不能進食綠豆糕,否則會降低藥效。
綠豆糕能放多久
不管是什么食物,不知道這個食物能放多久最簡單的方法當然是看保質(zhì)期,然后看一下生產(chǎn)日期,并不是所有的綠豆糕保質(zhì)期都是一樣的,因為有的綠豆糕可能是添加過防腐劑或者其他的食品添加劑,所以保存的時間可能會長一些,有的綠豆糕沒有添加過其他的物質(zhì),保質(zhì)期很短,可能就三四天而已,但是一般我們看到的綠豆糕保質(zhì)期都在十五天左右。
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