微波爐加熱饅頭變硬
冬季養(yǎng)生饅頭。
朱德說(shuō)“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！鄙鐣?huì)發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越接受養(yǎng)生的理念，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“微波爐加熱饅頭變硬”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
微波爐在日常生活中人們用的比較多。通常用來(lái)熱一些冷掉的食物，面食等等。人們有些人會(huì)認(rèn)為微波爐是有輻射的，不能夠多用，其實(shí)，微波爐只是在開(kāi)始的一瞬間輻射大，其余的輻射可以忽略不計(jì)。人們?cè)谟梦⒉t熱饅頭時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)饅頭很硬，這主要是因?yàn)榇蠡饘z頭水分快速弄干。
用微波爐加熱面食一定不能用高火，要小火長(zhǎng)時(shí)間加熱才不會(huì)里面硬邦邦的，在微波爐熱饅頭要時(shí)放在一個(gè)干凈的保鮮袋里或放進(jìn)一個(gè)有蓋的微波爐碗里，但需要注意以下幾點(diǎn)：
1.新鮮饅頭涼了
解凍檔：放入保鮮袋里熱1.5分鐘
2.冷藏的饅頭
解凍檔：放入保鮮袋里熱2分鐘
3.冷凍的饅頭：
解凍檔：先把用冷凍過(guò)的饅頭快速地在冷開(kāi)水里過(guò)一下，放入保鮮袋里熱3分鐘
提醒：1.千萬(wàn)不能用中火、高火來(lái)熱，這樣一熱會(huì)讓饅頭快速脫水，饅頭中間會(huì)發(fā)硬，嚴(yán)重時(shí)會(huì)咬不動(dòng)。
2.從微波爐里把熱好的饅頭拿出后，要快速 把饅頭拿出來(lái)，否則熱好后的饅頭的熱氣被悶在袋子里會(huì)使饅頭表皮被汽水浸得發(fā)白，失去原味而不好吃。
其實(shí)冷凍的粽子，包子都可以用微波爐加熱的，只要你掌握好方法，熱之前先占點(diǎn)誰(shuí)（讓食物不會(huì)變硬），中低火2－3分鐘就好了，跟用鍋熱的差不很多，著急吃的時(shí)候就不用等那么久了。
怎樣防止微波爐中的食品不硬化
在小碗里放入你要熱的東東，比如饅頭，然后在一個(gè)大碗里放一點(diǎn)水，把小碗放入大碗里，蓋好，就可以了，原理就像在煤氣上隔水蒸一樣，保證很好www.cndadi.net
用不帶金屬邊的陶瓷碗之類的器具裝上加蓋或用保鮮膜套上，然后隨意扭一下口子，蒸上1-2分鐘就可以了，這樣包子不會(huì)干皮
試著用密封的微波容器裝著食物加熱。如果條件不允許，在開(kāi)口容器罩上保鮮膜，不提倡用保鮮膜包著加熱或使用塑料容器，因?yàn)橛械谋ｕr膜和塑料容器會(huì)釋放讓人長(zhǎng)胖的激素。同時(shí)還可以在容器底部撒上一點(diǎn)點(diǎn)水。
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生活中我們?cè)谧龊蔑埐酥?，?jīng)常會(huì)使用微波爐進(jìn)行加熱飯菜的情況。那么有時(shí)候?yàn)榱朔奖憬?jīng)常會(huì)把飯菜做成便當(dāng)?shù)臉幼?，如果中午吃午飯的時(shí)候，就可以放心方便的食用。只是全家的飯菜量比較大，那么使用微波爐加熱應(yīng)該注意一些問(wèn)題。全家便當(dāng)微波爐加熱應(yīng)該怎么做呢？
1微波爐怎么熱飯將飯盛入微波爐適用盒，蓋上蓋，但不要蓋得太嚴(yán)實(shí)，如果沒(méi)有蓋可以用保鮮膜包裹，高火，轉(zhuǎn)2-3分鐘即可，如果是中火，則轉(zhuǎn)5分鐘即可，具體時(shí)間也要根據(jù)氣候而定增或減時(shí)間。如果取出來(lái)發(fā)現(xiàn)沒(méi)熱透，可以放入微波爐再重新加熱。
2微波爐怎么熱被凍住的飯
1、把大的被凍住的飯塊揉小、揉散。這一步非常重要，絕對(duì)不能把冷凍的白米飯直接放進(jìn)飯碗里再加熱解凍，因?yàn)檫@樣容易導(dǎo)致加熱時(shí)米飯受熱不均。
2、冰過(guò)的剩飯，水分損失了不少，所以要加點(diǎn)開(kāi)水，拌勻一下，讓水分分布的均勻一些，不然熱好的米飯會(huì)非常干。
3、蓋上蓋子，放進(jìn)微波爐，加熱幾分鐘即可。
3微波爐熱飯注意事項(xiàng)
1、一定要選擇適合微波爐加熱的飯盒，這樣的飯盒會(huì)注明“微波爐適用”的字樣。
(1)塑料飯盒加熱容易釋放出有害成分，危害人體健康，且會(huì)導(dǎo)致飯盒變形。
(2)更不要用金屬器皿，一是金屬是導(dǎo)體，會(huì)加熱自身而難以加熱飯菜，二是因?yàn)榻饘僭诩訜釙r(shí)產(chǎn)生電火花并反射電磁波，會(huì)損傷微波爐。
2、熱飯是一定要蓋蓋的，這樣可以鎖住食物中的水分，也熱的更均勻，這樣熱出來(lái)才松軟好吃。
3、熱飯若放置在微波爐里2小時(shí)以上未取出，最好不要再食用，防止引起中毒。
4、使用保鮮薄膜時(shí)，在加熱過(guò)程中最好不要讓其直接接觸食物;在取出食物前，可將保鮮膜刺破，以避免它黏到食物上。
?不知道大家有沒(méi)有用過(guò)微波爐加熱面包，微波爐加熱面包不同于其他做面包的方式，不僅非常美味，而且富含了極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，長(zhǎng)期食用，對(duì)我們的身體大有裨益，我們應(yīng)該經(jīng)常吃一些，這樣才能夠補(bǔ)充我們身體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)體質(zhì)，相信大家對(duì)于平底鍋?zhàn)雒姘淖龇ㄟ€不是太了解吧，下面就讓我們一起來(lái)了解一下微波爐加熱面包吧！
?做法一：
1. 將燕麥，核桃，黑芝麻，牛奶，檸檬皮粉碎
2. 將所有材料和（粉碎的，燕麥，核桃，黑芝麻，檸檬皮）加入攪拌成團(tuán)，加入黃油，攪拌至有面筋即可
3. 將面團(tuán)分割成300克一個(gè)滾圓
4. 以溫度28℃，發(fā)酵60分鐘
5. 發(fā)酵至原體積的1.5倍大
6. 以烤箱溫度200℃烘烤30分鐘左右
?做法二：
【原料】： 外皮用料：中筋面粉300克 糖 1湯匙 菜油1湯匙 發(fā)粉1湯匙酵母（干）半湯匙溫水1杯 面包粉適量 餡料：雞肉（粒）150克 洋蔥頭1粒 蒜米2茶匙雜豆150克 香辣即煮料1包 薯仔泥200 油2湯匙腌雞
【調(diào)味料】： 調(diào)味素2茶匙 胡椒粉frac14；茶匙 玉粟粉2茶匙 油1/2湯匙。
【制作過(guò)程】：
首先把酵母和溫水?dāng)嚾?，倒入外皮用料中，拌勻，搓成面團(tuán)后，存放15分。將雞肉粒用餡料腌10分鐘，洋蔥切粒。燒熱油在鍋中，爆香蒜米和洋蔥頭，加入腌好的雞肉粒，雜豆和香辣即煮料，抄香，加入薯泥，撈勻。把面團(tuán)分成小球，每份包入1 湯匙餡料，搓合，濕水，滾上面包粉。燒熱油，把面包炸至金黃色，撈起即可吃。
?以上內(nèi)容為我們介紹了微波爐加熱面包吧，我相信大家現(xiàn)在一定都饞的流口水了吧，那么就趕緊去嘗試一翻吧，當(dāng)我們家里來(lái)客人，我們也可以將以上這道菜做給我們的賓友吃，我相信一定會(huì)得到大家的稱贊的。
板栗中含有大量的淀粉物質(zhì)，所以生板栗的口感吃起來(lái)和紅薯有些類似。而炒熟之后的板栗口感則別有一番風(fēng)味，特別是糖炒板栗，從古至今都是一種受人歡迎的小吃。但是糖炒板栗如果放冷了的話，口感就不像熱的板栗那樣好，這時(shí)候就需要將板栗加熱。而使用微波爐的話可不可以加熱板栗呢?
一、板栗能放微波爐烤嗎
雖說(shuō)現(xiàn)在有凍板栗的吃法，但不少人的體質(zhì)還是不能接受生冷的食物。想要吃熱乎乎的板栗怎么辦?板栗能放微波爐加熱嗎?不可以直接放在微波爐里加熱。板栗是密閉的，內(nèi)部的成份中含有水分，加熱時(shí)內(nèi)部產(chǎn)生高溫蒸氣，會(huì)炸開(kāi)，有安全隱患。如果強(qiáng)行加熱就會(huì)出現(xiàn)意外事故。栗子內(nèi)部有水分但并不多，所以用微波爐加熱，所需的時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)。熱的也不均勻。
二、板栗怎么用微波爐加熱
先用刀在板栗外殼劃十字，然后放微波爐加熱。完成后的板栗表皮爆開(kāi)，連里面的薄膜也不會(huì)黏連果肉。
將它的密閉形式改成開(kāi)口式，也就是用菜刀在栗子上面切成數(shù)學(xué)符號(hào)加號(hào)(+)的模樣，這樣內(nèi)部加熱時(shí)的蒸氣會(huì)順利排出不會(huì)產(chǎn)生爆炸。
栗子內(nèi)部水分少，可以采取先洗干凈，然后不要擦干，讓其表面帶有小量的水分。這樣加熱時(shí)外部的水分加熱會(huì)產(chǎn)生內(nèi)外一起作用于栗子上，熱的更快一些。同時(shí)，先加熱3分鐘后，拿出在栗子上面澆上蜂蜜，再繼續(xù)加熱，直到所需的效果。
三、吃板栗要注意事項(xiàng)
1、不能與牛肉一起吃
栗子不能與牛肉一起吃，否則會(huì)引起嘔吐。
2、栗子與羊肉相克
二者無(wú)論是蒸煮炒燉，都不能同食，否則容易引起嘔吐，上火，消化不良等癥狀。
3、栗子與鴨肉相克
同食栗子和鴨肉容易引起中毒;栗子不能與牛肉混食，牛肉和栗子同食容易引起嘔吐和腸胃不適。
4、過(guò)敏者不宜食用
對(duì)栗子過(guò)敏者不宜食用，以免引起過(guò)敏反應(yīng)。
5、脾虛、消化不良患有風(fēng)濕者不宜食用
栗子“生極難化，熟易滯氣”，脾胃虛弱，消化不良或患有風(fēng)濕病者不宜食用。
6、一次不宜食多
一次不能進(jìn)食過(guò)多，否則會(huì)引起腹脹。栗子既養(yǎng)人、又好吃，但一次不可進(jìn)食過(guò)多，患有糖尿病最好不要吃太多，以免影響血糖的穩(wěn)定。
7、變質(zhì)不宜食用
新鮮栗子容易變質(zhì)霉?fàn)€，變質(zhì)、發(fā)霉的栗子不要吃，會(huì)引起中毒。
8、防止霉變
在保存栗子的時(shí)候，要放在干燥通風(fēng)的地方，注意防止霉變。
9、飯后少吃
熟栗子一次吃7個(gè)，或者10個(gè)都可以，一天兩次，三次這么吃都沒(méi)問(wèn)題。而且最好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食吃，千萬(wàn)不要飯后大量的吃，這樣容易長(zhǎng)胖。栗子含淀粉較多，飯后吃容易攝入過(guò)多的熱量，不利于保持身材。
10、細(xì)嚼慢咽
吃栗子要細(xì)細(xì)嚼碎，至口感無(wú)渣成為漿液時(shí)，一點(diǎn)一點(diǎn)咽下去才能起到保健效果。
微波爐是我們常見(jiàn)的廚房電器，它的特點(diǎn)就是加熱食物非?？?，如果是做好的豆?jié){，因?yàn)闆隽耍@時(shí)候可以用微波爐來(lái)加熱，如果是生豆?jié){，是不能用微波來(lái)加入加熱的。豆?jié){是我們平時(shí)常喝的一種飲品，在我國(guó)歷史也非常的悠久，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，對(duì)身體有很好的保健功效。
豆?jié){能用微波爐加熱嗎
這要看豆?jié){是生的還是經(jīng)過(guò)煮制的涼豆?jié){，若是前者，則不可以用微波爐加熱，因?yàn)槎節(jié){在微波爐內(nèi)加熱時(shí)，極易生產(chǎn)假沸現(xiàn)象，撲出容器地豆?jié){可造成微波爐清洗的麻煩;若是后者則可以用微波爐加熱、飲用。
每天喝豆?jié){需適量
雖說(shuō)豆?jié){很好，但也要控制好量，若一次喝太多反而會(huì)適得其反。
一般來(lái)說(shuō)，成年人一天最多喝500ML豆?jié){為宜。1歲后能喝豆?jié){的兒童則每次飲用豆?jié){的量在200~230毫升之間為宜。
不過(guò)，大多數(shù)人只是選擇在早餐時(shí)喝杯豆?jié){，這根本不用擔(dān)心是否過(guò)量的問(wèn)題。
豆?jié){喝多會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)
因?yàn)槎節(jié){內(nèi)富含蛋白質(zhì)，若一次性喝太多豆?jié){，那么其代謝產(chǎn)物自然會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，尤其對(duì)于一些腎臟功能不好的人來(lái)說(shuō)更是一重刺激。
所以，除了控制每天喝豆?jié){的量外，如果選擇在家榨豆?jié){，每個(gè)人的黃豆用量也最多不應(yīng)超過(guò)50克，榨豆?jié){時(shí)還應(yīng)多加些水來(lái)稀釋(豆子和水的比例是1：10)，以免過(guò)于濃稠，增加腎臟負(fù)擔(dān)。
豆?jié){喝多會(huì)腹脹或消化不良
豆?jié){富含蛋白質(zhì)，喝多了會(huì)產(chǎn)生過(guò)食性蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹，腹瀉等癥狀。
而且，豆?jié){本身性質(zhì)偏寒，因此，有消化不良、嗝氣的人最好少喝豆?jié){。另外，豆?jié){在酶的作用下能產(chǎn)氣，所以腹脹、腹瀉的人也最好別喝豆?jié){。
微波爐的作用大讓大家的生活方便了很多，熱點(diǎn)剩菜熱點(diǎn)饅頭不需要在哭鬧了。只需要放進(jìn)微波爐設(shè)置時(shí)間就可以吃了，從微波爐里面出來(lái)的東西卻沒(méi)有了原先的味道。列如饅頭進(jìn)了微波爐會(huì)變得硬，沒(méi)有了之前的口感吃不下了，這個(gè)問(wèn)題要怎么解決呢。扔了可惜吃下去又沒(méi)了之前的味道，還有覺(jué)得噎人。
很多人都喜歡吃饅頭，有的時(shí)候吃不完，放入冰箱之后，往往用微波爐進(jìn)行加熱，但是，熱出來(lái)的饅頭往往里面很硬，這是因?yàn)槲⒉t本身的工作原理造成的(加熱食物從里到外，是里面的水分都跑光了)，接下來(lái)，我教大家一個(gè)方法，讓大家輕輕松松熱出松軟的饅頭。
需要材料：微波爐，饅頭，蒸籠布(沒(méi)有可以用餐巾紙代替)
首先我們從冰箱中拿出饅頭，不要著急加熱，可以先讓其恢復(fù)室溫，在進(jìn)行加熱。
一般放置10分鐘左右夠了，朋友們可以再吃飯前10分鐘左右把饅頭從冰箱里拿出來(lái)，這樣既可以放松一下，又使饅頭好吃!
然后我們需要一塊蒸籠布，蒸籠布在蒸饅頭的時(shí)候會(huì)用到，如果實(shí)在沒(méi)有可以用餐巾紙代替(一定要選擇好的餐巾紙)
我們要把蒸籠布或者餐巾紙弄得濕潤(rùn)一些，不要太濕了，感覺(jué)到濕潤(rùn)就足夠了。
注意：如果太濕潤(rùn)會(huì)使饅頭浸水，表面出現(xiàn)一塊塊的“水面”，口感非常的差!
我們用蒸籠布或者餐巾紙把饅頭包起來(lái)。注意：不要包裹很多層。輕輕覆蓋住就可以了。
放入微波爐進(jìn)行加熱，加熱火力以及時(shí)間請(qǐng)朋友們自己把握，每個(gè)微波爐各不相同。如果熱的時(shí)間太長(zhǎng)，就會(huì)失去本方法的作用，讓饅頭里面很硬。
好了 出鍋了!為了更方便朋友們看，我特地把饅頭撕成了兩半，可以看到，饅頭內(nèi)部有很多小孔，說(shuō)明水分非常充分!咬一口!感覺(jué)和剛從蒸籠出來(lái)的差不多!
大家看到了其實(shí)要把饅頭加熱的和原來(lái)一樣并不難，現(xiàn)在這個(gè)問(wèn)題相信大家都已經(jīng)得到解決了。其實(shí)我喜歡在饅頭里面加上一點(diǎn)東西，變成夾心三明治。改變了饅頭只有一種味道還增加了另一種味道，不會(huì)覺(jué)得單調(diào)配上牛奶也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
芒果是很常見(jiàn)的一種水果，很多人都很喜歡吃。芒果的口感很特別，不同于其他水果，芒果放軟了之后，受到很多人的喜愛(ài)。很多人都喜歡生吃芒果，其實(shí)芒果也可以加熱后進(jìn)行食用，加熱后的芒果味道更加濃郁，受到很多老年人的喜愛(ài)。那么，芒果應(yīng)該如何加熱呢?芒果可以放在微波爐中加熱嗎?
一、芒果可以加熱食用嗎
芒果可以加熱，但是加熱時(shí)間不要超過(guò)4分鐘。否則會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失。
在我們生活中很多人喜歡吃芒果，其實(shí)芒果不但味道鮮美，同時(shí)還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，芒果中含有大量的維生素，比如說(shuō)維生素c和維生素a，所以多吃芒果不僅能夠防治心血管疾病同時(shí)還能夠抵抗癌癥;除此之外，芒果還有美容、消炎以及防治便秘的功效，那么高營(yíng)養(yǎng)的芒果可以加熱后再吃嗎?答案是可以的，因?yàn)槊⒐菍儆跊鲂缘乃?，只要加熱時(shí)間不長(zhǎng)就不會(huì)有損它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
二、生芒果怎么做好吃
腌制生芒果
生芒果能腌著吃，在腌制以前可以準(zhǔn)備適量的生芒果和適量食用鹽與白糖和辣椒面。
把準(zhǔn)備好的生芒果用清水洗凈，去掉外皮，再把它切成薄片的樣子，然后加入適量食用鹽，用筷子調(diào)勻以后腌制，一個(gè)小時(shí)以后就能腌出一些水分。
把腌好的生芒果片取出，去掉水分，再用清水漂洗干凈，瀝掉水分以后放入到一個(gè)大碗中，加入準(zhǔn)備好的白糖和辣椒面調(diào)勻，然后入冰箱冷藏幾個(gè)小時(shí)，碗中的生芒果就能入味，想吃時(shí)取出直接食用就可以了。
生芒果醮醬油
在海南地區(qū)，人們還喜歡用生芒果醮醬油吃，采摘了不熟的生芒果以后，會(huì)把它們洗凈，去掉外皮，然后把它的果肉切成手指粗的條狀，在另外一個(gè)小碗中放適量的醬油，吃的時(shí)候，直接醮食，這樣會(huì)去掉芒果的苦澀味，也能起到清熱水暑的重要功效。
隨著現(xiàn)在生活水平越來(lái)越高，現(xiàn)在很多家庭里都應(yīng)該存在微波爐這種家用電器。而且微波爐這種電器，主要是通過(guò)電磁波的輻射原理用來(lái)熱一些冷掉的食物。而大多數(shù)的家庭里，早餐的時(shí)候都會(huì)選擇吃饅頭，于是有不少家庭會(huì)自己制作一些饅頭來(lái)存放在家中，那么可以使用微波爐來(lái)蒸饅頭嗎？
微波爐可以蒸饅頭嗎
一、微波爐蒸饅頭的方法
1、先把饅頭用水沖洗，讓饅頭表面充分覆蓋一層水分。這同樣適用于花卷，包子，以及冷凍的饅頭、花卷和包子等。
2、把盤(pán)子加滿水，作用是在微波爐工作時(shí)提供一種水源，使微波爐內(nèi)的環(huán)境保持溫潤(rùn)。
3、把表面濕潤(rùn)的饅頭放到架子上，盛滿水的盤(pán)子放到架子底下，與蒸鍋熱饅頭一樣。
4、設(shè)定微波爐模式為“面包/饅頭”，如果微波爐沒(méi)有這個(gè)選項(xiàng)，設(shè)定為普通加熱也可以。設(shè)定加熱時(shí)間，這是關(guān)鍵，因?yàn)檫@也取決于加熱饅頭的多少。
5、打開(kāi)門(mén)看看饅頭有沒(méi)有熱透，熱透的饅頭通常會(huì)熱氣騰騰，可惜沒(méi)有拍出熱氣騰騰的效果。如果饅頭沒(méi)有熱好，并且表面發(fā)干的話再用水沖一下使其表面保持濕潤(rùn)，繼續(xù)加熱。
二、怎么用微波爐熱出松軟的饅頭
1、從冰箱中拿出饅頭，不要著急加熱，可以先讓其恢復(fù)室溫再進(jìn)行加熱。一般放置10分鐘左右夠了，朋友們可以再吃飯前10分鐘左右把饅頭從冰箱里拿出來(lái)。
2、需要一塊蒸籠布，蒸籠布在蒸饅頭的時(shí)候會(huì)用到，如果實(shí)在沒(méi)有可以用餐巾紙代替我們要把蒸籠布或者餐巾紙弄得濕潤(rùn)一些，不要太濕了，感覺(jué)到濕潤(rùn)就足夠了。注意：如果太濕潤(rùn)會(huì)使饅頭浸水，表面出現(xiàn)一塊塊的“水面”，口感非常的差。
3、我們用蒸籠布或者餐巾紙把饅頭包起來(lái)。注意：不要包裹很多層。輕輕覆蓋住就可以。
4、放入微波爐進(jìn)行加熱，加熱火力以及時(shí)間請(qǐng)朋友們自己把握，每個(gè)微波爐各不相同。如果熱的時(shí)間太長(zhǎng)，就會(huì)失去本方法的作用，讓饅頭里面很硬。
在大家的印象中只能放在高壓鍋里才能進(jìn)行熱饅頭，其實(shí)隨著科技的不斷進(jìn)步，熱饅頭的方法越來(lái)越多，比如微波爐就可以熱饅頭，而且方法特別簡(jiǎn)單。在盆中放入所需要的食材，然后用筷子不斷攪拌，讓其充分發(fā)酵，然后揉成光滑飽滿的面團(tuán)，之后再攤成面餅，再緊實(shí)的卷起來(lái)后將其切成一個(gè)個(gè)小塊，這時(shí)候?qū)⒚鎴F(tuán)放在微波爐就可以了，一般情況下十五分鐘就可以了，不過(guò)需要再悶五分鐘才可以拿出來(lái)吃，口感真的特別好。
一、微波爐熱饅頭做法
1、在盆中倒入面粉、酵母、牛奶、糖和鹽，用筷子不停的攪拌，使面團(tuán)充分的發(fā)酵。
2、揉成光滑飽滿的面團(tuán)，這一步很關(guān)鍵，要力度適宜，直到面團(tuán)有彈性和蓬松感為止。
3、把面團(tuán)里的所有氣體排擠出去，攤成面餅。
4、把面團(tuán)緊實(shí)的卷起來(lái)。
5、把面團(tuán)切成一個(gè)個(gè)小塊。
6、把小面塊放入微波爐，熱菜的模式叮15分鐘左右，時(shí)間到后等5分鐘左右再打開(kāi)微波爐。
7、饅頭通過(guò)微波爐熱好了。
二、微波爐的新用途
1、水果榨汁機(jī)
在水果外皮上戳若干小孔，將其放進(jìn)微波爐加熱10秒，取出放置2分鐘，再用手搓一搓，切開(kāi)水果，即可輕松擠出果汁。
2、切洋蔥不會(huì)流淚
將洋蔥清洗干凈，切掉頭尾放進(jìn)微波爐，開(kāi)到最大功率叮30秒，洋蔥切起來(lái)就不會(huì)害得你一把鼻涕一把淚了。
3、食材快速泡發(fā)
將香菇、木耳等干貨泡進(jìn)水里，注意水面要完全沒(méi)過(guò)干貨，放到微波爐加熱2分鐘左右就能發(fā)漲，非常節(jié)省時(shí)間。
4、替海綿消毒除臭
將有異味的海綿浸在白醋或檸檬水中，置于微波爐中加熱1分鐘(取出時(shí)記得帶隔熱手套)，可達(dá)到除臭效果。
5、加熱面膜
臉部保濕面膜，若微微加熱10至20秒更能見(jiàn)效，記得在敷面膜前先用手指試溫度，這比隔水加熱更方便。還可以用來(lái)加熱粗鹽用來(lái)熱敷，比熱水袋好用。
在江南地區(qū)，在制作時(shí)加入肉、菜、豆蓉等餡料的此類面食都通通叫做饅頭，而無(wú)餡的饅頭叫白饅頭。味道可口松軟，營(yíng)養(yǎng)豐富，是餐桌上必不可少的主食之一。中國(guó)幅員遼闊，民族眾多，口味不同，作法各異，由此發(fā)展出了各式各樣的饅頭，如白面饅頭，玉米面饅頭、菜饅頭、肉饅頭、生煎饅頭、油炸饅頭，叫法也不盡相同，饅頭是中國(guó)北方的主食。
備原料：普通面粉60g，雞蛋一個(gè)，安琪酵母一袋，蒙牛核桃奶一袋。
其中，雞蛋、核桃奶為選用材料，也可以換做果汁，根據(jù)自己喜歡口味選輔助材料。
把蛋黃攪散，與蛋清混合均勻。
加入面粉（60g約三勺，普通小瓷調(diào)羹）、少許酵母、少許核桃奶，然后用筷子攪拌3-5分鐘。攪拌調(diào)畢，要求面呈稀糊狀，用筷子挑其后，會(huì)自動(dòng)滑落入碗中。這一步非常重要，調(diào)的干與稀，直接作用著最后能不能把饅頭蒸起來(lái)。
一般購(gòu)買(mǎi)微波爐都會(huì)贈(zèng)送一個(gè)蒸米飯的塑料小桶。
加入少許熱水于桶中，再把調(diào)好面的碗放進(jìn)去，等待3-5分鐘，讓酵母起作用，發(fā)酵。
發(fā)酵完畢后，將桶直接放入微波爐中加熱，用90%的火力，加熱5-6分鐘。
時(shí)間到了以后，將桶拿出，約等1分鐘后再打開(kāi)桶蓋，取出瓷碗，熱氣騰騰的牛奶雞蛋饅頭出鍋嘮！~
嘿嘿，熱氣騰騰，所以鏡頭打霧了。
揭開(kāi)桶蓋的時(shí)候，明顯可以看見(jiàn)饅頭開(kāi)始塌氣，不過(guò)不要緊，只是影響美觀，不影響口感噢。 我強(qiáng)忍著燙手的感覺(jué)，掀開(kāi)饅頭的一角，大家可以看到蒸熟后并不是很扒鍋，器具也容易清洗。雖然不好看，但是很好吃，很有營(yíng)養(yǎng)的。配上咸菜、稀飯，就是我們襄陽(yáng)古城的一大特色早餐。
微波爐可謂是家庭常見(jiàn)的廚具之一了，它因?yàn)榉奖憧旖菀蚨艿胶芏嗳说南矏?ài)。但是，微波爐也有自己的缺點(diǎn)，那就是大家眾所周知的——飯菜不會(huì)那么好吃。畢竟短時(shí)間內(nèi)達(dá)到如此高溫，有可能會(huì)破壞食物營(yíng)養(yǎng)。那么，經(jīng)常用微波爐加熱牛奶好嗎？
牛奶消毒的溫度要求并不高，70℃時(shí)用3分鐘，60℃時(shí)用6分鐘即可。如果煮沸，溫度達(dá)到100℃，牛奶中的乳糖焦化，而焦糖可誘發(fā)癌癥。煮沸后牛奶中的鈣會(huì)出現(xiàn)磷酸沉淀現(xiàn)象;從而降低牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
現(xiàn)在市場(chǎng)上的牛奶都是經(jīng)過(guò)殺菌，可以直接飲用的。但是，有時(shí)候牛奶也需要加熱才能喝：一是當(dāng)腸胃、牙齒不能承受冷的時(shí)候;二是牛奶開(kāi)封后存放了一段時(shí)間，可能發(fā)生細(xì)菌污染時(shí);三是老人小孩等腸胃較虛弱的人喝，都應(yīng)該加熱后再飲用。
現(xiàn)在許多人都習(xí)慣用微波爐加熱牛奶，但這是有弊端的。因?yàn)槲⒉t加熱不能攪拌，速度快，控制不好容易造成牛奶脂肪和蛋白質(zhì)糊在容器內(nèi)壁，造成營(yíng)養(yǎng)損失，特別是對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)，微波輻射不利健康。所以，建議最好用專用的奶鍋加熱牛奶。
很多人熱牛奶時(shí)，總是不小心就沸騰撲鍋，或者在鍋底和鍋壁上糊了一層，造成脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素D、維生素C、泛酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失。這里教大家一個(gè)方法：“煮一開(kāi)”.所謂“煮一開(kāi)”,就是邊煮邊注意觀察牛奶變化，待牛奶出現(xiàn)第一個(gè)“氣泡”的時(shí)候，立即關(guān)火。煮的過(guò)程中要不停攪拌，動(dòng)作要溫和，不要攪起泡沫。火候不要太大，中火即可?！爸笠婚_(kāi)”的奶鍋加熱法，不僅能殺死細(xì)菌，也最大程度的保持了牛奶中的各種營(yíng)養(yǎng)成分。
最后，清洗奶鍋要用柔軟的工具，避免造成奶鍋內(nèi)壁磨損。清洗前用溫水浸泡片刻，也可用適量的食醋來(lái)去除奶漬。
其實(shí)牛奶一般不適合在高溫下進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的加熱，因?yàn)榕Ｄ讨懈缓臓I(yíng)養(yǎng)在高溫下會(huì)失去活性，從而使得牛奶最終失去價(jià)值。如果不是特殊要求，還希望大家在服用牛奶的時(shí)候盡可能的選擇常溫牛奶。即便加熱，也不要太長(zhǎng)時(shí)間，溫?zé)峒纯伞?/p>
微波爐是一種用微波加熱食品的現(xiàn)代化烹調(diào)灶具，它利用電磁波原理來(lái)進(jìn)行加熱，不但能夠快速加熱，而且能夠很大程度上地保存營(yíng)養(yǎng)素，目前被廣泛使用于大多數(shù)食材的加熱。但微波爐在使用過(guò)程中，不可避免會(huì)有一些危險(xiǎn)產(chǎn)生。據(jù)MSN JApAN報(bào)道，為了避免危險(xiǎn)，這幾類物品應(yīng)當(dāng)盡量避免使用微波爐來(lái)加熱。
1、火腿腸及咸鱈魚(yú)子謹(jǐn)慎放入
像火腿腸、鱈魚(yú)子等一部分使用外殼或者膜來(lái)進(jìn)行包裝的食材，最好不要直接放入微波爐中加熱。因?yàn)樵谑澄锛訜岬倪^(guò)程中會(huì)產(chǎn)生蒸汽，而包裝好的食材蒸汽無(wú)處可散，非常容易導(dǎo)致膜及食物破裂，甚至可能導(dǎo)致容器的破裂。這類型的食物在使用微波爐加熱的過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)注意去掉外殼，或是在膜上割一刀或戳幾個(gè)洞，以便讓蒸汽散發(fā)出去，避開(kāi)危險(xiǎn)。
2、塑料容器謹(jǐn)慎放入
塑料容器分為可放入微波爐加熱類型和不可放入加熱類型，如果是用來(lái)塑料容器，在加熱前一定要確認(rèn)該種塑料是否可放入微波爐，以免造成塑料變形、融化、漏洞等，甚至導(dǎo)致塑料中的有毒有害物質(zhì)進(jìn)入食物中。
3、金、鋁制品不要放入
鋁合金制成的容器、金屬瓶子、罐頭等金屬類容器在加熱狀態(tài)下容易出現(xiàn)燃燒、火花等現(xiàn)象，這是非常危險(xiǎn)的現(xiàn)象，因?yàn)橥耆锌赡茉斐晌⒉t燃燒、爆炸等危險(xiǎn)，因此，金屬類制品不應(yīng)當(dāng)放入微波爐中加熱。
4、紙制品不要放入
有不少食材是用紙制品來(lái)進(jìn)行包裝的，在微波爐中加熱過(guò)程中，紙完全有可能受熱燃燒起來(lái)，同樣可能造成燃燒、爆炸等危險(xiǎn)，因此，不管是用紙殼還是用報(bào)紙包裹的東西，在放入微波爐之前都應(yīng)當(dāng)先將紙去掉，放入正確的容器中再加熱。
5、雞蛋要謹(jǐn)慎放入
雞蛋也和有外殼、有膜的食物一樣，在加熱過(guò)程中有蒸汽產(chǎn)生，很容易出現(xiàn)爆炸等危險(xiǎn)現(xiàn)象，因此在用微波爐加熱雞蛋時(shí)，應(yīng)當(dāng)避免直接放入整個(gè)的雞蛋。如果是用微波爐加熱雞蛋羹等食物，也要注意在碗上加蓋留孔，以免雞蛋羹可能炸得一整個(gè)微波爐內(nèi)壁到處都是。
6、液體食品謹(jǐn)慎放入
液體在放入微波爐中加熱的過(guò)程中，有可能出現(xiàn)突然沸騰并爆開(kāi)的“突沸”現(xiàn)象，高溫液體四處噴灑，很有可能燙到人，因此在加熱液體食品時(shí)要注意不要用高溫加熱太久，或盡量避開(kāi)使用微波爐加熱液體食品。
7、注意清潔微波爐內(nèi)部的污垢
在加熱一段時(shí)間過(guò)后，微波爐內(nèi)壁可能附著一部分加熱食品的過(guò)程中爆出來(lái)的油漬或污垢，一旦放置不管任其殘留在微波爐中，在反反復(fù)復(fù)的加熱過(guò)程中，這些污垢很有可能會(huì)碳化并出現(xiàn)放電現(xiàn)象，造成危險(xiǎn)，因此，在每一次使用完微波爐后應(yīng)當(dāng)將微波爐的內(nèi)壁擦洗干凈，或定時(shí)清潔微波爐的內(nèi)壁。
自從微波爐的面世以來(lái)，就給人們的生活帶來(lái)了極大的便捷，因?yàn)槲⒉t是利用電磁波原理讓一些冷掉的食物快速加熱。并不是所有食物都適合放在微波爐里面加熱的，因?yàn)槲⒉t爆炸的事故不在少數(shù)。煮好的雞蛋冷掉的話，想要使用微波爐加熱，就要考慮到雞蛋到底可以放在微波爐里面加熱嗎?
雞蛋可以放微波爐嗎?
有網(wǎng)友做了各種各樣的試驗(yàn)，比如將一個(gè)生雞蛋放入盛水的食盒內(nèi)，放入微波爐水煮;用微波爐加熱剝殼的熟雞蛋;在生雞蛋殼上戳孔，放入盛水的食盒中再放進(jìn)微波爐等，結(jié)局都是雞蛋被炸裂。有市民用微波爐加熱水煮荷包蛋，2分鐘后去取碗時(shí)，蛋和玻璃碗被炸得粉碎。
微波爐加熱生雞蛋會(huì)爆炸。因?yàn)槲覀兤綍r(shí)用火煮雞蛋時(shí)，熱量是從外到內(nèi)的過(guò)程，而用微波爐煮雞蛋卻正好相反。雞蛋內(nèi)部加熱膨脹，而蛋殼卻阻擋了氣體的膨脹，所以就會(huì)出現(xiàn)爆炸。
無(wú)論雞蛋是生的還是熟的，把雞蛋放入微波爐加熱時(shí)，蛋中的水分會(huì)因加熱變成水蒸氣而將蛋炸開(kāi)，成為“炸彈”。微波爐能發(fā)出2450兆赫的超短速電磁波，令食物內(nèi)的水分子產(chǎn)生共鳴震動(dòng)，將食物加熱。水分子共振就像炸彈的引線燃燒，內(nèi)部熱量瞬間釋放時(shí)就會(huì)爆炸。
雞蛋內(nèi)部過(guò)熱，壓力很大，受到到外界干擾，壓力釋放，于是雞蛋就暴了。如果爆炸發(fā)生在雞蛋進(jìn)嘴的時(shí)候，大概就相當(dāng)于在嘴里放鞭炮了。
雞蛋可以放微波爐嗎?只要雞蛋看起來(lái)還是個(gè)整的，就別放進(jìn)微波爐。如果要用微波爐加熱生雞蛋，最好是去殼，放到容器里打散。有市民將蛋殼戳洞后加熱，這樣比較危險(xiǎn)。若是加熱熟雞蛋，也要戳出足夠大的透氣孔，或?qū)㈦u蛋切開(kāi)。若是雞蛋液、雞蛋羹此類食物，也要注意在容器上加蓋留孔，以免雞蛋羹可能炸得整個(gè)內(nèi)壁都是。
小編相信很多家庭都有微波爐，因?yàn)槲⒉t給我們的生活帶來(lái)了很多方便，尤其是一些都市白領(lǐng)們，用微波爐來(lái)熱飯熱湯，可以縮短做飯的時(shí)間，提供更多工作機(jī)會(huì)。雖然微波爐在我們生活中的好處有很多，但是近年來(lái)微波爐對(duì)我們身體的不良反應(yīng)以及副作用也越來(lái)越明顯。如果你對(duì)此有疑問(wèn)的話，可以和小編一起來(lái)探索一下哦!
1、微波食品會(huì)產(chǎn)生新的有毒甚至致癌的化合物
微波爐的作用遠(yuǎn)不止把物體加熱那么簡(jiǎn)單。食物的分子吸收大量的能量，足以分解蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致通常情況下不會(huì)發(fā)生的分子異變。
結(jié)果，許多新的奇怪的分子出現(xiàn)了。問(wèn)題就在這里。食物的分子結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變，產(chǎn)生了人體不能識(shí)別的分子。這些奇怪的新分子是人體不能接受的，有些具有毒性，還可能致癌。因此，經(jīng)常吃微波食品的人或動(dòng)物，體內(nèi)會(huì)發(fā)生嚴(yán)重的生理變化。
2、食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嚴(yán)重流失
蘇聯(lián)人還發(fā)現(xiàn)，所有實(shí)驗(yàn)中的食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都降低了。微波食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值減少了60%至90%，包括礦物質(zhì)和生化酶，維生素B、C和E，以及抗脂肪膽物質(zhì)，甚至連蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)成分也減少了。
3、情緒波動(dòng)、記憶力下降
長(zhǎng)期食用微波食品會(huì)導(dǎo)致永久性的腦損傷，造成記憶力下降，注意力無(wú)法集中，情緒波動(dòng)，智力下降。
微波爐雖然能夠加快我們的生活步伐，適當(dāng)?shù)挠眠€是可以的如果長(zhǎng)時(shí)間用對(duì)我們的身體肯定有不良的影響，不知道看了小編以上內(nèi)容的描述，對(duì)您有沒(méi)有幫助呢!如果以前對(duì)微波爐的危害并不清楚的話，現(xiàn)在可以花費(fèi)點(diǎn)時(shí)間多學(xué)習(xí)一下，保證您和家人的健康。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《微波爐加熱饅頭變硬》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生饅頭”專題。
