烤棗的功效
女性養(yǎng)生棗。
飲食貴在節(jié)，讀書(shū)貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書(shū)養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！古往今來(lái)，人們都普通注意養(yǎng)生！那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《烤棗的功效》，僅供您在養(yǎng)生參考。
紅棗是一種補(bǔ)血效果很好的水果，女性經(jīng)常吃紅棗不僅可以補(bǔ)血，還可以養(yǎng)顏。紅棗的吃法也很多，不僅可以直接食用，還可以沖水和煮粥?，F(xiàn)在，人們經(jīng)常還會(huì)吃烤紅棗，烤紅棗是一種比較新鮮的吃法，不僅口感酥脆，而且還有治病等功效。那么，烤紅棗的功效到底都有哪些呢?
一、烤紅棗的功效與作用
烤紅棗是用干紅棗放入烤箱用120度左右的高溫來(lái)烤的，其具有治療胃病、胃潰瘍、保肝補(bǔ)脾、去便秘、調(diào)經(jīng)益血、養(yǎng)顏祛斑、調(diào)節(jié)失眠等功效。
二、烤紅棗的烤法步驟
將干紅棗洗凈，把瀝干水分，鋪入烤盤中。把烤箱預(yù)熱后，烤盤送入烤箱中層，上下火120度。取出晃動(dòng)烤盤或用筷子輕輕攪動(dòng)紅棗，使紅棗受熱更加均勻。約15分鐘后出爐趁熱食用，軟軟糯糯的。
溫馨小貼示：烤紅棗充分冷去后密封保存，可以隨吃隨取，非常方便，經(jīng)過(guò)烤制的紅棗比沒(méi)烤的紅棗更甜。
注意：烤紅棗時(shí)把握好火候與時(shí)間，因?yàn)榧t棗所含蛋白質(zhì)烤糊后會(huì)產(chǎn)生多種致癌物質(zhì)。
三、紅棗的功效與作用
1、健脾益胃:脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無(wú)力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參、
白術(shù)共享,能補(bǔ)中益氣、健脾胃,達(dá)到增加食欲、止瀉的功效;紅棗和生姜、半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等癥狀。
2、補(bǔ)氣養(yǎng)血:紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品,食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體、滋潤(rùn)氣血。臺(tái)醫(yī)學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃紅棗、黃耆、枸杞,能提升身體的元?dú)?增強(qiáng)免疫力。
3、養(yǎng)血安神:女性躁郁癥、哭泣不安、心神不寧等,用紅棗和甘草、小麥同用甘麥大棗湯,可起到養(yǎng)血安神、舒肝解郁的功效。
4、緩和藥性:紅棗常被用于藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的副作用,并保護(hù)正氣。如:「十棗湯」中,用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性,保護(hù)脾胃不受傷害。
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酒棗是我們?cè)陲埖昀锩娉鋈刖葡蛘哂貌偷臅r(shí)候經(jīng)常會(huì)端上來(lái)的一道菜肴，很多人也許會(huì)看不起酒棗，因?yàn)樵诤芏嗳说难壑?，棗子是很低廉的食品。?duì)，棗子的價(jià)格是不高，但是棗子對(duì)人體的功效和作用卻是很多的，這點(diǎn)相信很多喜歡吃棗子的人都是了解過(guò)的。有的飯店里面的酒棗還是免費(fèi)贈(zèng)送的，這就又讓很多人加深了對(duì)酒棗的誤會(huì)。
酒棗的功效和棗子的功效其實(shí)是差不多的。酒棗吃起來(lái)有種酒精的味道，但是吃下去之后，大家就會(huì)發(fā)現(xiàn)在嗓子里面殘留的一般都是棗子的香甜之感，而酒精的辛辣感覺(jué)已經(jīng)是蕩然無(wú)存了。那么，下面就來(lái)詳細(xì)地介紹一下關(guān)于酒棗的功效具體有哪些呢?
酒棗：也稱醉?xiàng)?，是我?guó)北方一種傳統(tǒng)食品，在華中地區(qū)，俗稱蹦棗。有些地區(qū)等到大棗成熟時(shí)便會(huì)使用白酒做出大壇小罐的酒棗，酒棗從制作到能夠食用大約需要經(jīng)過(guò)一個(gè)月左右。棗香酒純、口味獨(dú)特、個(gè)大皮薄、核小肉厚、色澤靚麗、香甜爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富。酒棗不僅保持了鮮棗的色形，而且棗香酒香相融，清醇芬芳，甘甜酥脆，風(fēng)味獨(dú)特。是彬人逢年過(guò)節(jié)待客的佳品。
原料
鮮棗10公斤，高度糧食白酒1公斤，耗酒約0.5公斤，按此比例配料。
制作方法
清洗風(fēng)干
選好的棗果用流動(dòng)清水沖洗干凈，攤放席上，晾除表皮水分，備用。
涮酒
將晾除浮水的鮮棗按棗與酒10：1的比例分批放入酒中涮過(guò)撈出，涮過(guò)的酒體要求清沏如初。
入缸
將涮酒棗裝入事先洗凈揩干的缸內(nèi)，缸口蓋一層厚牛皮紙，捆緊扎嚴(yán)，蓋雙層塑料布再捆緊扎嚴(yán)，要切實(shí)嚴(yán)密封緊，勿使漏氣，15天即可將棗醉好。接著便可出缸(剔出個(gè)別傷棗、壞棗)，并用聚丙烯塑料薄膜真空包裝，裝盒入箱即為成品。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
酒棗食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有很多種菜系佳肴做法。酒棗無(wú)論蒸煮，清燉，還是燒鹵，煎炸，都風(fēng)味香濃，營(yíng)養(yǎng)豐富。酒棗還具有較高的食療營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,能增強(qiáng)肌力、消除疲勞、擴(kuò)張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營(yíng)養(yǎng)，對(duì)防治心血管疾病有良好的作用。
所以，通過(guò)上面的詳細(xì)介紹，我們?cè)谥懒司茥椀淖龇ǖ耐瑫r(shí)，也了解到了酒棗的功效，一般酒棗的功效體現(xiàn)在增強(qiáng)雞肉力量、消除疲勞、防治心血管疾病等方面。所以，一般經(jīng)常適當(dāng)?shù)厥秤镁茥椀脑?，?duì)于我們的身體是能夠起到一定的保健作用的，所以，大家以后可以經(jīng)常吃點(diǎn)酒棗的。
冬棗大家都吃過(guò)，又脆又甜而且汁水也比別的棗子要充足，所以一直深受人們的喜愛(ài)。冬棗本身含有豐富的維生素A，碳水化合物，以及很大的熱量，對(duì)解救，護(hù)肝，提高免疫力有著很好的作用，其實(shí)冬棗還有美容養(yǎng)顏的功效哦。下面就一起來(lái)了解一下冬棗的具體功效吧。
1.醒酒解酒
現(xiàn)在有很多的水果比如香蕉，蘋(píng)果，冬棗等都有醒酒解酒的作用，這是因?yàn)檫@些水果含有很多的果糖和維C，這兩種成份有很明顯的解酒效果，可以大大緩解人們因?yàn)樽砭浦蟪霈F(xiàn)的頭痛等問(wèn)題。
2.美容養(yǎng)顏
大家都知道維C是很有名的抗氧化成份，能夠美白皮膚延緩衰老。減少肌膚內(nèi)的色斑堆積以及黑色素的形成，所以愛(ài)美的朋友平時(shí)適量食用一些冬棗，對(duì)于美容養(yǎng)顏有很明顯的作用。
3.保護(hù)肝臟
肝臟是我們體內(nèi)很重要的排毒器官，平時(shí)食物的攝入不可避免有一些毒素影響肝臟的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。因?yàn)槎瑮椫泻械奶欠?，維生素等可以減少毒素對(duì)肝臟的損害，所以適量食用一些冬棗可以起到保護(hù)肝臟的作用。
4.提高免疫秋季氣溫下降是感冒高發(fā)的季節(jié)，因?yàn)槎瑮棾烁缓S生素之外，還有一種叫做環(huán)磷酸腺苷的物質(zhì)，這種成分能夠調(diào)節(jié)體內(nèi)的生理活動(dòng)，起到提高免疫的作用。除此之外，這種成分還可以保護(hù)我們的動(dòng)脈，抑制體內(nèi)癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)于增強(qiáng)我們的體質(zhì)有很明顯的效果。
5.防治心血管疾病
秋季是心血管疾病高發(fā)的季節(jié)，冬棗中富含的維生素和微量元素等，可以健全我們的毛細(xì)血管，維持了毛細(xì)血管的彈性，從而減少心血管疾病的發(fā)生。而且冬棗里面還含有蘆丁，這種成分在很多治療高血壓的藥物中都有，所以冬棗是一種非常有效的防治心血管疾病的水果。
在我們?nèi)粘Ｉ钪?，冬棗是比較常見(jiàn)的一種食物，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的高的，有許多人都喜歡吃它，那您知道冬棗的功效與作用有哪些嗎?吃冬棗的時(shí)候有哪些禁忌呢?吃冬棗會(huì)上火嗎嗎?接下來(lái)就和小編一起去了解一下吧。
冬棗的功效與作用
1、解酒
富含果糖和維生素C是冬棗幫助解酒的秘訣，從古時(shí)候開(kāi)始果糖和維生素C就被當(dāng)做解酒的良藥，而且冬棗里面有的澀味成分就可以分解酒精，幫助人們頭痛清醒從酒中醒來(lái)。
2、調(diào)節(jié)免疫
冬棗具有增強(qiáng)心肌收縮力、保護(hù)冠狀動(dòng)脈、降低膽固醇、抑制癌細(xì)胞增殖等作用，因?yàn)槎瑮椇胸S富的環(huán)磷酸腺苷等物質(zhì)，而這種物質(zhì)是一種重要的生理活性物質(zhì)參與人體內(nèi)多種生理活動(dòng)。
3、健脾養(yǎng)胃
冬棗具有健脾養(yǎng)胃、益血壯神之功效。
4、保護(hù)肝臟
冬棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環(huán)磷酸腺苷等能減輕各種化學(xué)藥物對(duì)肝臟的損害，并能促進(jìn)肝臟合成蛋白增加血清白蛋白含量，調(diào)整白蛋白與球蛋白比例降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平等作用。
在臨床上大棗可用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素c，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼帷Ｄ懝檀忌倭私Y(jié)石形成的概率也就隨之減少。
5、防治骨質(zhì)疏松、貧血
冬棗具有防治骨質(zhì)疏松、貧血的作用，因?yàn)槎瑮椇胸S富的鈣和鐵，而這些物質(zhì)可以防治骨質(zhì)疏松和貧血，特別適合老年人食用，還有女性朋友食用。
6、防治心血管病
經(jīng)常食用冬棗具有防治心血管病的作用，因?yàn)槎瑮椇胸S富的維生素C和維生素p，還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，最重要的是他還含有蘆丁，而這種物質(zhì)是可以防治心血管病的。
7、保護(hù)肌膚
在我們?nèi)粘Ｉ钪校麒质潜容^常見(jiàn)的一種食物，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的高的，有許多人都喜歡吃它，那你知道西柚的適用人群有哪些嗎?西柚有哪些健康的做法呢，接下來(lái)就和小編一起去了解一下吧。
西柚是什么
西柚是香科常綠喬木植物柚的成熟果實(shí)。柚是溫帶及熱帶的產(chǎn)品，中國(guó)南方廣東、廣西、福建等省產(chǎn)，有文旦柚、沙田柚、坪山柚、四季拋、大紅拋等;泰國(guó)有西施柚，也不俗;馬來(lái)西亞、臺(tái)灣亦有產(chǎn)。柚子紅肉的多味酸，皮較薄;白肉多甜，皮較厚?！肝麒帧雇鈦?lái)，紅肉的比白肉的甜。10-11 月果實(shí)成熟時(shí)采摘。
柚之變種甚多，尤以中國(guó)廣西容縣沙田鄉(xiāng)所產(chǎn)最著名，所產(chǎn)的沙田柚味甘可口而聞名。大造期在九月后，故中秋佳節(jié)，拜神、賞月，不易買到正式沙田柚。沙田柚果大皮厚肉多，肉可生食。未熟果皮名廣桔紅或化桔皮及核、果都作藥用。
西柚汁的功效與作用
美白
西柚中維生素C含量極高，讓你們自然的成為一種專門的美容水果，用西柚制作的美容護(hù)膚品十分暢銷。你們中的維生素C 可以促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝再生，可以淡化皮膚上的斑點(diǎn)，讓毛孔也變小。常喝西柚汁便可以讓皮膚的角質(zhì)軟化柔軟，皮膚便會(huì)變得光滑細(xì)膩，因此女性朋友們要多喝些西柚汁。
防心血管
西柚汁可以抑制鈣離子的作用，鈣離子會(huì)加速血液的凝結(jié)滯留速度，西柚汁能夠讓血液循環(huán)更加迅速，促進(jìn)血液血管的流通順暢，解決人體心血管問(wèn)題。西柚汁還能夠輔助緩解高血壓，心肌問(wèn)題。
治腎結(jié)石
西柚汁中還有很多的西柚酸鹽，這種成分抑制鈣鹽結(jié)晶，也就是說(shuō)鈣鹽結(jié)晶的減少能夠降低腎結(jié)石發(fā)生的可能。所以國(guó)際上的研究也表面西柚汁可以預(yù)防和緩解腎結(jié)石。
西柚的做法大全
1、蜂蜜西柚茶
用料：西柚、冰糖、蜂蜜、鹽。
步驟
1.1、首先將準(zhǔn)備好的西柚用熱水泡個(gè)幾分鐘,再用鹽搓著洗一下，留著備用。
1.2、西柚清洗干凈剝開(kāi)后,把果肉理出來(lái),白色的莖也要理掉，把白色的部分都削掉,不然會(huì)苦的。為了好一點(diǎn)的口感可以切的細(xì)一點(diǎn)。
1.3、冰糖溶化到鍋里，然后先把切好的西柚皮放進(jìn)去,先煮個(gè)十多分鐘,皮比較澀,讓它先吸收甜味，到半透明的程度就可以把果肉倒進(jìn)去了。
1.4、等到水滾開(kāi)了后就轉(zhuǎn)成小火慢慢熬。等水熬干就可以了。
1.5、放涼后加入蜂蜜拌勻，一定要放涼再放蜂蜜,不然蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)會(huì)被破壞的，凍在冰箱里，喝水的時(shí)候就拿出來(lái)泡吧。
2、西柚清粥
材料：西柚皮100克,大米100克。
做法
2.1、首先將準(zhǔn)備好的西柚皮在淡鹽水中浸泡1個(gè)小時(shí)左右，這樣做是為了去掉西柚上的蠟，,然后將其沖洗干凈,切成細(xì)絲備用。
2.2、將柚皮絲放入鍋中,大火燒開(kāi),煮10分鐘。
2.3、將煮好的水連同柚皮絲和白米一同放入砂鍋中大火煮開(kāi)后,改小火熬至粘稠即可。
維生素c是強(qiáng)力的抗氧化劑、是對(duì)抗自由基對(duì)抗衰老的最好武器，維生素c可以還原黑色素及抑制黑色素產(chǎn)生，可以達(dá)到淡化已形成的斑點(diǎn)及色素沉著也可以改善皮膚色澤，在臨床上常被用于美白治療所以說(shuō)冬棗可以美膚一點(diǎn)都不假。
冬棗的食用禁忌
1、不宜與黃瓜等一起食用，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可能引起腹瀉。
2、冬棗適合鮮食，不適合煎煮，降低其抗氧化成分的含量。
3、冬棗不宜在高蛋白食物之后食用，降低蛋白質(zhì)的吸收。
4、冬棗不宜空腹食用，也不宜大量食用，以免引起肥胖，口腔潰瘍等。
5、冬棗不適合多吃，棗類都具有黏性，食用過(guò)多會(huì)在胃部積累，難以消化。
6、冬棗含的糖分比較高，吃多了容易引起肥胖。
吃冬棗會(huì)上火嗎
吃冬棗是不會(huì)上火的。冬棗雖然帶有甜味，但是其甜味主要是由果糖提供的，而且含量也不是很高，相比較紅棗的糖分反而更高，因此，吃冬棗是不會(huì)上火的。
冬棗雖然是由紅棗嫁接出來(lái)的新品種，但由于其成熟的季節(jié)較紅棗晚太多，因此，其屬性上有所改變，紅棗是屬于熱性水果，而冬棗卻是中性的的水果，不論是寒性體質(zhì)還是熱性體質(zhì)的人都能吃冬棗，而且吃多了也不會(huì)上火。但是不建議多吃，一般十來(lái)顆即可，否則會(huì)造成身體消化不良。
吃冬棗會(huì)長(zhǎng)胖嗎
冬棗味道甘甜，清香，其主要致甜的成分是果糖，脂肪的含量很少，其100g的可提供熱量為105大卡，差不多步行半小時(shí)的熱卡量，熱卡還不算很高，因此，食用冬棗就熱量上來(lái)說(shuō)是不會(huì)導(dǎo)致肥胖的。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)以上的介紹，大家對(duì)冬棗的相關(guān)知識(shí)是否有了更多的了解了呢?冬棗具有解酒、調(diào)節(jié)免疫、健脾養(yǎng)胃、保護(hù)肝臟等功效，所以適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)冬棗對(duì)身體是有好處的，以上小編還介紹了冬棗的食用禁忌大家可要牢記哦。
冬棗是非常常見(jiàn)的一種水果，冬棗的營(yíng)養(yǎng)是很豐富的，具有很多的功效和作用，而且冬棗的口感甜甜的非常好吃，但是要注意不能吃多，吃多容易引起一些不良的現(xiàn)象，而且要注意，冬棗和一些食物是不能一起吃的。
冬棗的功效
1、解酒
冬棗具有很好的解酒作用，因?yàn)槎瑮棶?dāng)中含有很多的果糖還有維生素C，它們都是醒酒的良藥，因?yàn)樗鼈兙哂蟹纸饩凭淖饔?，能夠幫助人們很快的解酒，所以?dāng)喝酒之后，可以吃一些冬棗，具有非常好的解酒效果。
2、調(diào)節(jié)免疫
冬棗中的營(yíng)養(yǎng)很多的，其中含有很多的環(huán)磷酸腺苷物質(zhì)，它具有調(diào)節(jié)免疫功能的作用，能夠參與人體多種的活動(dòng)，能夠降低膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化和冠心病等作用，所以冬棗還具有預(yù)防多種心血管疾病的作用。
3、健脾養(yǎng)胃
冬棗的屬于性溫和的食物，經(jīng)常吃冬棗具有很好的健脾養(yǎng)胃的作用，還可以有益血壯神的功效，因?yàn)槎瑮椫械臓I(yíng)養(yǎng)成分是非常豐富的，能夠補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)，提高身體的免疫力和抵抗力，是非常養(yǎng)胃的一種食物。
4、保護(hù)肝臟
冬棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環(huán)磷酸腺苷等能減輕各種化學(xué)藥物對(duì)肝臟的損害，并能促進(jìn)肝臟合成蛋白增加血清白蛋白含量，調(diào)整白蛋白與球蛋白比例降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平等作用。
在臨床上大棗可用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素c，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼帷Ｄ懝檀忌倭私Y(jié)石形成的概率也就隨之減少。
5、防治骨質(zhì)疏松、貧血
冬棗中富含鈣和鐵它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松和貧血有重要作用。中老年人更年期經(jīng)常會(huì)有骨質(zhì)疏松，正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的，對(duì)病后體虛的人也有良好的。
6、防治心血管病
冬棗除了含有豐富的維生素C和維生素p，還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，對(duì)于健全毛細(xì)血管、維持血管壁的彈性，抗動(dòng)脈粥樣硬化很有益，冬棗中還含有蘆丁成分，蘆丁是治療高血壓病的有效藥物故對(duì)冠心病、高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化病癥的防治有很大幫助。
7、保護(hù)肌膚
維生素c是強(qiáng)力的抗氧化劑、是對(duì)抗自由基對(duì)抗衰老的好武器，維生素c可以還原黑色素及抑制黑色素產(chǎn)生，可以達(dá)到淡化已形成的斑點(diǎn)及色素沉著也可以改善皮膚色澤，在臨床上常被用于美白治療所以說(shuō)冬棗可以美膚一點(diǎn)都不假。
木瓜：木瓜250克，切片后放入1000克米酒或低度白酒中，浸泡兩周后啟用，每次飲用15毫升，每日兩次，連服兩周，能治腎虛和緩解男性生理功能障礙。
荔枝：用荔枝核15至20顆，打碎后加水煎服，能治睪丸腫痛。
葡萄：取新鮮葡萄250克，去皮、核搗爛后，加適量溫開(kāi)水飲服，每日一至兩次，連服兩周，可治前列腺炎和小便短赤澀痛。
獼猴桃：新鮮獼猴桃50克，搗爛加溫開(kāi)水250毫升（約1茶杯），調(diào)勻后飲服，能治前列腺炎后小便澀痛。
冬棗吃多了會(huì)怎樣
1、引起胃結(jié)石
冬棗比較黏膩，在胃內(nèi)消化比較慢，大量的食用容易在胃內(nèi)積累，引起消化不良，時(shí)間長(zhǎng)了容易形成胃部結(jié)石。
2、兒童齲齒、消化不良
兒童不宜過(guò)量食用大棗。兒科疾病專家指出，大棗黏膩，不容易消化，而兒童的脾胃功能非常弱，因此兒童過(guò)量食用后就會(huì)引起消化不良和食欲不振的現(xiàn)象。另外，大棗中的糖分含量很高，兒童過(guò)量食用后會(huì)引發(fā)齲齒癥狀。
3、胃脹便秘、生痰生濕
小腹脹滿、大便干燥的病人一定不要吃太多冬棗，因?yàn)榻?jīng)?？忍担刂杏忻洕M感，平時(shí)總感覺(jué)身體疲憊，食欲不振的病人，如果貪吃冬棗就會(huì)加重病情，同時(shí)還會(huì)出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良現(xiàn)象。因?yàn)榇髼検菍儆谖陡薀岬氖称?，患者食用后容易生痰生濕?/p>
冬棗不能和什么一起吃
1、動(dòng)物肝臟
動(dòng)物肝臟含有較多的礦物中，尤其是鐵和銅等金屬元素，這些金屬離子極易使冬棗中所含的維生素C氧化而失去功效。
2、白蘿卜或黃瓜
冬棗不適合和蘿卜一起食用，冬棗是以維生素C的含量多而被人們廣為稱贊，蘿卜含有維生素C酵酶，會(huì)破壞冬棗中維生素C的結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致維生素C的量減少，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3、蝦蟹
同食容易患寒熱病。同時(shí)蝦蟹等食物中含有五價(jià)砷化合物，如果與含有維生素C的生果同食，會(huì)令砷發(fā)生變化，轉(zhuǎn)化成三價(jià)砷，也就是劇毒的“砒霜”，危害甚大。
4、魚(yú)類
魚(yú)類含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，冬棗含有較多的維生素C，兩者一起食用容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，降低兩種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且可能影響腸胃的消化。
結(jié)語(yǔ)：經(jīng)常吃一些冬棗對(duì)身體是非常好的，能夠防治多種疾病，但是要注意以上的幾種食物是不能和冬棗一起吃的，以免引起一些不良的反應(yīng)，而且冬棗也不宜多吃，多吃容易引起消化不良的現(xiàn)象。
灰棗又被叫作若羌灰棗，灰棗具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，雖然會(huì)灰棗看起來(lái)是通體發(fā)灰的，但他補(bǔ)血的效果一點(diǎn)也不比紅棗差，多吃一些會(huì)早對(duì)身體有很多好處，有一句老話是這樣說(shuō)的“一日食三棗，青春不顯老”，由此可知，棗子真的有美容養(yǎng)顏的功效，下面對(duì)大家詳細(xì)介紹若羌灰棗的功效。
在國(guó)內(nèi)眾多紅棗產(chǎn)地中，新疆有著得天獨(dú)厚的棗樹(shù)生長(zhǎng)條件，這里產(chǎn)出的棗子也頗負(fù)盛名，廣受大家喜愛(ài)。這次，青牛農(nóng)場(chǎng)為大家?guī)?lái)了新鮮好吃且久負(fù)盛名的若羌灰棗，精選最高品質(zhì)的精品灰棗，500克裝只需35元就可以帶回家，愛(ài)吃的朋友一定不要錯(cuò)過(guò)。
若羌縣地處塔克拉瑪干大沙漠與阿爾金雪域山脈交會(huì)處、千里茫茫沙漠戈壁之中，海拔800米，這里不僅是一個(gè)美麗而神奇的地方，也是新疆優(yōu)質(zhì)棗類出產(chǎn)的核心區(qū)域。若羌縣地理位置特殊，這里冬季嚴(yán)寒，夏季酷熱，一年的無(wú)霜期長(zhǎng)達(dá)210天，塔克拉瑪干沙漠的高溫與阿爾金山雪域涼爽氣流的晝夜置換，讓這里的晝夜溫差高達(dá)28攝氏度，風(fēng)沙大且降水少，造就了若羌棗得天獨(dú)厚的自然生長(zhǎng)環(huán)境。
若羌灰棗的個(gè)頭不大，果實(shí)呈橢圓形，長(zhǎng)相頗為美觀。在純凈的雪水灌溉滋潤(rùn)下，若羌灰棗的果實(shí)圓潤(rùn)飽滿，果皮非常薄，果肉厚實(shí)且肉質(zhì)脆甜，但口感又不會(huì)甜得發(fā)膩，讓人咬上一口就忍不住想多吃幾顆。
許多市場(chǎng)上售賣的紅棗多是人工烘干，而若羌灰棗則是掛在樹(shù)上自然風(fēng)干后采摘，因此不會(huì)有任何添加劑，不僅原汁原味、棗香濃郁，而且自然健康。
若羌灰棗富含維生素A、B1、B2、B6、B12等多種維生素，被譽(yù)為“天然維生素丸”，除此之外，還富含人體所必需的18種氨基酸和鈣、鋅、鐵、鉀、磷、銅等多種礦物質(zhì)元素，是補(bǔ)氣益血、美顏健體的滋補(bǔ)佳品。
大棗因?yàn)槲兜篮荃r美，也比較甜，其中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以一直被人們當(dāng)做營(yíng)養(yǎng)品去食用，可是，你知道了紅棗的效果之后，對(duì)于干棗的功效與作用是否也是那么了解呢，其實(shí)干棗的保健效果也是不錯(cuò)的，我們不如一起去看看如下知識(shí)的介紹吧。
干棗的功效與作用是很多的，這種干燥可以幫助人們益氣，補(bǔ)血，還起到了安神保健的效果。對(duì)于治療高血壓，心血管疾病，神經(jīng)衰弱，以及嚴(yán)重的失眠情況，或者是經(jīng)常出現(xiàn)了貧血的患者有著極大的影響，所以，在平時(shí)對(duì)于干燥的保健養(yǎng)生效果可不能忽視，希望我們對(duì)于這些知識(shí)可以多加認(rèn)識(shí)和了解才能給人們的健康帶來(lái)益處的。
干棗的功效棗味甘、性平，入脾、胃經(jīng);有補(bǔ)益脾胃，滋養(yǎng)陰血，養(yǎng)心安神，緩和藥性的功效;用于治療脾氣虛所致的食少、泄瀉，陰血虛所致的婦女臟躁證，病后體虛的人食用大棗也有良好的滋補(bǔ)作用。
干棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1.棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì);
經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少;棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的;
對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用;棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對(duì)高血壓病有防治功效;棗還可以抗過(guò)敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。
不僅干棗的功效與作用比較多，其實(shí)平時(shí)干棗的儲(chǔ)存方式也不少，不僅如此，干棗貯藏也是十分的容易的，只要保證貯藏環(huán)境干燥，且在平時(shí)多去注意干棗出現(xiàn)了蟲(chóng)害和鼠害的話，就可以延長(zhǎng)干棗保養(yǎng)時(shí)間，所以，一般的情況下，干棗在合理的溫度之下，能夠保存一年以上。
大棗應(yīng)該是大家都很喜歡吃的吧，特別是那些朋友都喜歡吃大棗，青棗大家吃過(guò)嗎，它也是一種很常見(jiàn)的熱帶水果了，特別是在臺(tái)灣，青棗是很出名的，而且青棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，不僅僅是脆甜可口，還含有很多的維生素，特別是維生素c,下面我們看看大青棗的功效與作用吧。
大青棗的功效與作用是很多的，在古代大家就都很喜歡吃大棗了，大棗對(duì)我們的身體是很好的，大家應(yīng)該都是知道的吧，它也被稱為維生素丸，可見(jiàn)它的維生素的含量是多么的豐富了。
大青棗的功效與作用
大青棗果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，古人有“日食三棗、長(zhǎng)生不老”之說(shuō)。果實(shí)鮮食，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有凈化血液，幫助消化，養(yǎng)顏美容等保健作用。鮮食肉質(zhì)脆嫩多汁，甜度高，口感佳，風(fēng)味獨(dú)特，單果重100-400克，因而有“熱帶小蘋(píng)果”“維生素丸”之美稱。鮮棗中的維生素最高243mg/100g,遠(yuǎn)比獼猴桃的62mg/100g高。維生素C是一種抗氧化劑，有預(yù)防缺鐵性貧血、促進(jìn)傷口愈合、預(yù)防過(guò)敏、降低膽固醇等作用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、增強(qiáng)人體免疫力 大棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。
2、增強(qiáng)肌力，增加體重 實(shí)驗(yàn)小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對(duì)照組明顯升高，并且在游泳試驗(yàn)中，其游泳時(shí)間較對(duì)照組明顯延長(zhǎng)，這表明大棗有增強(qiáng)肌力和增加體重的作用。
3、保護(hù)肝臟有實(shí)驗(yàn)證實(shí)，對(duì)四氯化碳肝損傷的家兔，每日喂給大棗煎劑共1周，結(jié)果血清總蛋白與白蛋白較對(duì)照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。
4、抗過(guò)敏 大棗乙醇提取物對(duì)特異反應(yīng)性疾病，能抑制抗體的產(chǎn)生，對(duì)小鼠反應(yīng)性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態(tài)反應(yīng)作用。
5、鎮(zhèn)靜安神 大棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質(zhì)C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發(fā)運(yùn)動(dòng)及刺激反射作用、強(qiáng)直木僵作用，故大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。
6、抗癌，抗突變 大棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發(fā)現(xiàn)有抗癌活性，對(duì)肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營(yíng)養(yǎng)素，能夠增強(qiáng)人體免疫功能，對(duì)于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。
對(duì)于大青棗的功效與作用大家應(yīng)該都是了解的吧，在平時(shí)就應(yīng)該多吃一些大棗了，不管是青棗還是紅棗對(duì)我們都是很好的，不僅對(duì)身體很好，最重要的是美容養(yǎng)顏的作用是很強(qiáng)大的哦，特別是女性朋友，以及老年朋友都應(yīng)該多吃大棗。
冬棗的功效與作用
冬棗其實(shí)是培養(yǎng)出來(lái)的一個(gè)新的品種，主要產(chǎn)于山東省，是沒(méi)有刺的一種棗樹(shù)，而且它的品種優(yōu)良，也是公認(rèn)的好棗。平均單果重17.5g，最大單果重可達(dá)25g，狀如蘋(píng)果，有“小蘋(píng)果”之稱。果皮赭紅光亮、皮薄肉脆、甘甜清香、營(yíng)養(yǎng)豐富，可食率達(dá)95%。
經(jīng)科學(xué)分析，冬棗含有天門冬氨酸、蘇氨酸等19種人體必需的氨基酸，與其它果品相比，維生素C的含量是蘋(píng)果的70倍，梨的140倍，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為“百果之冠”，被譽(yù)為“百果王”、“活維生素丸”。冬棗中還含有豐富的微量元素和礦物質(zhì)，可以幫助我們防治癌癥和心腦血管疾病，冬棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是公認(rèn)的高。
冬棗(亦稱雁來(lái)紅、蘋(píng)果棗、冰糖棗、黃驊冬棗、廟上冬棗、沾化冬棗)是魯北地區(qū)的一個(gè)優(yōu)質(zhì)晚熟鮮食品種。冬棗屬于鼠李科，棗屬。是無(wú)刺棗樹(shù)的一個(gè)晚熟鮮食優(yōu)良品種。分布于山西、河北、山東等地。冬棗的最大特點(diǎn)是維生素C含量極高，每100克果肉維生素C含量高達(dá)380～600毫克(維生素C補(bǔ)充劑所能提供的維生素C一般為60毫克)，是蘋(píng)果的70倍，柑橘的16倍，連以往被認(rèn)為富含維生素C的山楂也甘拜下風(fēng)。
冬棗所含營(yíng)養(yǎng)元素
冬棗不僅味道可口、皮脆、肉質(zhì)細(xì)嫩、汁多無(wú)渣、甘甜清香，而且營(yíng)養(yǎng)極豐富。
冬棗含糖量在百分之二十到百分之三十六;另外含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等十九種人體所需的氨基酸，還含有其他豐富的微量元素。
冬棗果實(shí)還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，有保持毛細(xì)血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能，對(duì)于高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化病癥有療效，有防癌之功效。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為百果之冠，有“百果王”之稱。
3解毒保肝
冬棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環(huán)磷酸腺苷等，能減輕各種化學(xué)藥物對(duì)肝臟的損害，并能促進(jìn)肝臟合成蛋白，增加血清白蛋白含量，調(diào)整白蛋白與球蛋白比例，降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平等作用。在臨床上，大棗可用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。
4解酒良藥
富含果糖和維生素C，是冬棗幫助解酒的秘訣，從古時(shí)候開(kāi)始，果糖和維生素C就被當(dāng)作解酒的良藥，而且冬棗里面有的澀味成分，就可以分解酒精，幫助人們頭痛清醒，從酒中醒來(lái)。
看完了上面關(guān)于冬棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的詳細(xì)介紹，相信大家對(duì)于冬棗這類水果已經(jīng)有所認(rèn)識(shí)和了解了。冬棗不僅能夠紡織心血管病，還能清肝解毒。如果有宿醉問(wèn)題，第二天醒來(lái)頭痛的時(shí)候，吃一些冬棗，還有醒酒，解酒的良好作用，大家可以多購(gòu)買一些冬棗，在家中放心食用吧。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)上文的介紹，想必大家對(duì)于冬棗的功效和作用也是有了一個(gè)比較全面的了解了吧，冬棗是公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的水果類，我們常吃冬棗可以增強(qiáng)身體的免疫力，對(duì)我們的身體健康有很大的幫助。
冬棗對(duì)身體有什么好處
1防治心血管病
冬棗中含有豐富的維生素C和維生素p，含有較多的維生素A、維生素E以及鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，對(duì)于健全毛細(xì)血管，維持血管壁彈性，抗動(dòng)脈粥樣硬化很有益。冬棗中還含有蘆丁成分，蘆丁是治療高血壓病的有效藥物。故冬棗對(duì)冠心病、高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化病等的防治有很大幫助。
2調(diào)節(jié)免疫
冬棗中富含的環(huán)磷酸腺苷是一種重要的生理活性物質(zhì)，參與人體內(nèi)多種生理活動(dòng)，可以調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，具有增強(qiáng)心肌收縮力，保護(hù)冠狀動(dòng)脈，降低膽固醇，抑制癌細(xì)胞增殖的作用。
脆棗就是人們經(jīng)常在生活中可以吃到的棗子，這是其中的一個(gè)種類，這個(gè)種類的棗子吃起來(lái)味道上面非常甜膩，還含有相當(dāng)高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，比如說(shuō)維生素C，這種營(yíng)養(yǎng)元素是人們?cè)谏钪薪?jīng)常需要攝入到，否則就會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良的情況發(fā)生，另外這種食物當(dāng)中所包含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更容易被人體所吸收。
食用
可供鮮食，棗的果實(shí)味甜，含有豐富的維生素C、p。[1]棗可以說(shuō)是一種非常好的水果，吃棗可以補(bǔ)血、降壓、增強(qiáng)人體免疫力。同時(shí)，棗里還含有大量的維生素、多種微量元素和糖分，研究表明，它對(duì)保肝護(hù)肝，鎮(zhèn)靜安神還有一定的功效。[7]
鮮棗維生素含量更豐富，但是它有時(shí)令性，不能經(jīng)常買到，而且多吃可能傷害消化功能。干棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其營(yíng)養(yǎng)更易吸收。[8]
食療做法
①紅棗泡水，養(yǎng)肝排毒
紅棗的一個(gè)沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅(jiān)韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開(kāi)再?zèng)_泡。
還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因?yàn)樗木S生素C含量非常高，用熱水煮泡會(huì)嚴(yán)重破壞維C。
②紅棗熬湯，止咳潤(rùn)肺
唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤(rùn)肺。
材料：銀耳：20克(大約半朵)，紅棗：20顆，冰糖：60克(可根據(jù)各人的口味添減分量)
做法：把銀耳放在清水中發(fā)開(kāi)，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開(kāi)后，改用文火再煮半個(gè)小時(shí)，即可熄火。
③紅棗煮蛋，補(bǔ)血養(yǎng)顏
用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時(shí)，打只雞蛋;繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。
紅棗、桂圓和紅糖都有補(bǔ)血的功效，煮出的雞蛋很滋補(bǔ)。
④紅棗熬粥，安神助眠
中醫(yī)上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理。若與小米同煮，可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。
⑤紅棗泡酒，血管通暢
紅棗在浸泡過(guò)程中，富含營(yíng)養(yǎng)的有機(jī)物更容易在酒中溶出。對(duì)保持血管通暢有一定效果。[8]
食用禁忌
棗的功效如此之多，但也不宜多吃，而且在食用大棗的時(shí)候，還有一些值得注意的地方。
①不宜與腐爛變質(zhì)勿食用
大棗腐爛以后，會(huì)利于微生物在其體內(nèi)繁殖。同時(shí)腐爛后的棗內(nèi)可分解出甲醛和甲醇等物質(zhì)。這種物質(zhì)在食用后，輕者可引起頭暈，眼睛受害;重則更會(huì)危及到生命。
②不宜與維生素同時(shí)食用
棗里面本身富含的維生素，可分解破壞維生素K，從而降低維生素的治療作用。
冬棗是一種比較常見(jiàn)的食物，是一種棗類食物，也是一種對(duì)于人體的健康，有著一定的促進(jìn)作用的食物。總結(jié)起來(lái)，冬棗可以健脾消食、解酒、軟化血管、保肝、調(diào)節(jié)免疫以及輔助治療心血管疾病等。所以，對(duì)于一些消化不良、肝功能不好或者是有心腦血管疾病的人群而言，冬棗是特別適合食用的!
一、健脾消食的功效
冬棗是一種水果，不但非常好吃且營(yíng)養(yǎng)豐富，還具有一定的保健的作用，對(duì)人體是非常有益處的。冬棗具有健脾促消化的作用。冬棗含糖量適中，有助于清理腸胃，食用冬棗可生津止渴，健脾開(kāi)胃促消化。
二、解酒的功能
冬棗具有一定的解酒作用。冬棗富含果糖和維生素C，果糖和維生素C就是解酒的良藥，另外冬棗里面有的澀味成分，就可以分解酒精，幫助人們頭痛清醒。
三、軟化血管的作用
冬棗具有軟化血管的功效。冬棗中含有多種維生素和礦物質(zhì)，可以軟化血管，保持血管暢通，對(duì)于高血壓，動(dòng)脈粥狀硬化等疾病都有一定療效。
四、保肝的作用
冬棗具有保肝的作用。冬棗能減輕各種化學(xué)藥物對(duì)肝臟的損害，并能促進(jìn)肝臟合成蛋白，增加血清紅蛋白與白蛋白含量，調(diào)整白蛋白與球蛋白比例，降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平。在臨床上，冬棗可用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。
五、對(duì)心血管病的作用
冬棗可有效防治心血管疾病。冬棗含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，對(duì)于健全毛細(xì)血管、維持血管壁的彈性，抗動(dòng)脈粥樣硬化很有益。
六、調(diào)節(jié)免疫功能
冬棗可調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，具有防癌的作用。研究發(fā)現(xiàn)，冬棗中含有較高的環(huán)磷酸腺苷(CAMp)等物質(zhì)，可以調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，具有增強(qiáng)心肌收縮力，保護(hù)冠狀動(dòng)脈，降低膽固醇，抑制癌細(xì)胞增殖的作用。
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