魚湯和牛奶能一起吃嗎
冬季養(yǎng)生魚湯。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們如何正確認識呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“魚湯和牛奶能一起吃嗎”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
魚湯和牛奶是可以在一起吃的，比如說鯽魚里面就可以放入牛奶，不但味道好，而且營養(yǎng)功效也是非常不錯的，牛奶本身的蛋白質含量比較高，魚的蛋白質也是比較高的，這兩種食材沒有相克的問題，所以可以放心的在魚湯里面加入一些牛奶，我們來看一下這方面的內容。
魚湯和牛奶能一起吃嗎
魚和牛奶在一起吃是不會產(chǎn)生什么不好的情況的，可以放心的讓孩子食用。牛奶被人們譽為最接近完善食品，更有白色血液之稱，牛奶中富含蛋白質，脂肪，氨基酸，糖類，鹽類，鈣磷，鐵等微量，常量維生素。牛奶中還含有酶和抗體等等，最容易被人體吸收和消化。魚肉味道鮮美，不論是做湯還是食肉都引人食欲。魚肉含有葉酸，多種維生素，滋補健胃，利水消腫。孩子只要注意每天的飲食量，其他不必擔心。
下面給你介紹一道牛奶魚 很好吃
牛奶魚(電視臺靚女李晶的私房菜)
1)材料：魚塊、牛奶、面粉、料酒、鹽、姜、油。
2)制法：將魚塊放入大碗，倒入牛奶，使魚塊充分享受“牛奶浴”，片刻后將魚塊表面一一裹上面粉，然后淋上適量料酒(去腥)、加入適量鹽;起油鍋，先放入姜片，然后等油溫差不多了，就放入魚塊開炸，炸至外皮金黃色就可以起鍋了。
成品：外皮酥脆，里面魚肉雪白嫩滑。
通過上述的介紹，我們現(xiàn)在可以知道牛奶和魚可以一起吃，而且用牛奶和魚一起做的牛奶魚還美味可口，對于女性來說兩者一起吃的話不但可以補充身體所需要的各種營養(yǎng)，而且還對女性來說有美容和美白的效果，是不錯的選擇。
Ys630.com相關知識
鯽魚湯是我們經(jīng)常喝的湯，尤其是兒童、孕婦、哺乳期等，鯽魚湯里我們經(jīng)常會加上番茄、豆腐等，這樣的魚湯營養(yǎng)更好，還能調理身體的疾病等，那么鯽魚湯和雞蛋能一起吃嗎?可以一起吃。鯽魚對食用者的要求并不多，魚肉蛋白質高，肉質嫩，而雞蛋也是屬于營養(yǎng)性的食物，每天都可以吃。但是要注意雞蛋與多種食物不能搭配。
雞蛋不宜與以下食物同吃：
1、雞蛋+消炎片：一起吃會中毒。
2、雞蛋+雪蓮果：不利于蛋白質的吸收。
3、雞蛋+紅薯：一起吃會腹痛。
4、雞蛋+糖精：糖精與生雞蛋一起吃會引起中毒
5、雞蛋+甲魚：性咸平，孕婦及產(chǎn)后便秘者忌食。
6、雞蛋+柿子：腹瀉、生結石。
7、雞蛋+味精：雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時放味精，不僅不能增加鮮味，反而會破壞和掩蓋雞。
8、蛋的天然鮮味。
9、雞蛋+兔肉：易產(chǎn)生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉。
10、雞蛋+茶葉：茶葉中除生物堿外，還有酸性物質，這些化合物與、雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
11、雞蛋+鵝肉：一起吃傷元氣。
12、雞蛋+菠蘿：雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合，易使蛋白質凝固，影響消化。
13、雞蛋+茶：影響人體對蛋白質的吸收和利用。
14、雞蛋+豆奶：一起吃會影響營養(yǎng)素的吸收。
15、雞蛋+豆?jié){：雞蛋中黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結合，產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質大大降低了人體對營養(yǎng)的吸收。
雖然雞蛋不能與上述食物一起吃，但是可以與鯽魚食用的，魚湯的營養(yǎng)十分豐富，食療功效不可小視，而且不同種類的魚保健功能也不盡相同，所以常常成為諸多靚湯的主料。鯽魚營養(yǎng)價值極高，經(jīng)常食用鯽魚湯，可補充營養(yǎng)，增強抗病能力。帶魚湯具有一定的藥用價值，帶魚湯特別適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，食少贏瘦，營養(yǎng)不良之人食用。
當患者再咨詢鯽魚湯和雞蛋能一起吃時，我們就能準確的解答問題，鯽魚在食用時要購買新鮮的，死的時間過長的不要食用，并且鯽魚已經(jīng)有異味時也不能食用，因為鯽魚的腥味是很重的，處理不當異味較重，做湯時最好把魚煎了后再煮湯，并且煮的時候不要多次加水，必須是一次性添加到位，避免湯的味道異常。
牛奶所含有的營養(yǎng)物質是很豐富的，生活當中不管是老人，小孩子，還是少男少女們都會喝牛奶，而且在烹飪食物的過程當中也會加入一些牛奶，主要是增加食物的味道，湯里面的營養(yǎng)，如果是在燉雞湯的時候放入牛奶的話，可以讓整體有不一樣的口感和風味，而且會讓口感變得更好喝，也不會出現(xiàn)過于油膩的現(xiàn)象。
煨雞湯可以加牛奶嗎
如果夏季吃這道牛奶燉雞的話，將會給你不一樣的風味，也能夠提起人們的食欲。煨雞湯可以加牛奶，烏雞的滋補自不在話下了，紅棗能補血，牛奶益肺潤膚，合而為湯，不僅食療功效卓著，而且味道鮮美，實是一道值得大力推薦的靚湯。
一、做法：1、取半只烏雞洗凈斬塊，氽水撈起待用。2、紅棗洗凈，拍扁去核。3、煮沸清水倒入燉盅，放入烏雞、紅棗和姜片，中小火隔水燉兩個小時。4、倒入牛奶，再燉20分鐘，下鹽調味即可品嘗。
二、功效：1、奶香味濃，滑不膩口，清潤滋補，調經(jīng)補血，美容抗衰老。2、牛奶入饌很平常，順德名菜炸牛奶就是其中之一，外脆里嫩，口感香甜。而像奶茶、姜奶、牛奶粥就更普通了。如用來煲湯，常見的有牛奶豆腐湯、牛奶鯽魚湯、牛奶蛤蜊湯，如做西式濃湯，那就更離不開牛奶了。
三、愛心小提示：1、清洗烏雞時最好去除皮下脂肪，煲出來的湯水不油。飲用前還可撇去湯面的浮油。2、牛奶煮太久會破壞里面的營養(yǎng)，所以用牛奶煮湯不適宜過早下，而且也不宜放太多，不然會膩口。
米湯跟蜂蜜這兩種食材是可以一起吃的，因為米湯跟蜂蜜這兩種食材對于防止便秘以及美容養(yǎng)顏是很好的，也可以保護肝臟以及提高身體的抵抗力，對于促進腸胃的蠕動以及消化是很好的，所以我們應該要了解米湯跟蜂蜜這兩種食材一起吃的藥用價值有哪些，然后在平時適當?shù)某砸恍┟诇涿邸?/p>
米湯可以加蜂蜜嗎
營養(yǎng)醫(yī)師介紹米湯是可以加蜂蜜吃的，蜂蜜本身就是防止便秘、美容養(yǎng)顏的佳品。而喝米湯也是可以美白皮膚的，加在一起是可以的。
蜂蜜的功效與作用
1.保護肝臟：蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用。
2.增強抵抗力：食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力。
3.促進睡眠：失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜜糖(加入1杯溫開水內)，可以幫助盡快進入夢鄉(xiāng)。
4.促進胃腸蠕動：蜂蜜對胃腸功能有調節(jié)作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。
蜂蜜怎么喝最好
1、直接食用每天25～50克，即3～5湯匙;用溫開水沖服，注意水溫不要超過40℃，以免破壞蜂蜜的營養(yǎng)成份;摻入牛奶、豆?jié){或粥中食用;涂抹在面包、饅頭上食用。
2、與果汁混合食用取鮮榨的果汁(市售的也可)加入蜂貳代洋槐花蜂蜜和水，放入冰箱，是夏天絕好的清涼飲料，有解暑消炎、提神爽氣之效，是碳酸類飲料無法相比的。
3、拌涼菜因蜂蜜特有的粘性和甜度，可用其取代糖做涼拌西紅柿等涼菜，在草莓上市時，亦可用蜂蜜代替糖來拌草莓，味道鮮甜。
4、蜜餞山楂在山楂大量上市時，將其去核，放入蜂蜜和冰糖，文火燉煮1小時左右，放置冰箱內，隨吃隨取，對降血脂很有幫助。
5、蜂蜜水。蜂蜜2湯匙，加溫開水半杯，攪勻，服用9、蜂蜜雪梨蜂蜜30克，大雪梨1個。將雪梨挖去核，把蜂蜜倒入梨中，封蓋，放鍋內蒸熟，食梨飲蜜。用于肺陰不足之干咳無痰、咽干口噪之病人調養(yǎng)治療。
在夏天的時候天氣炎熱，溫度也非常高，在這樣的季節(jié)很多人容易出現(xiàn)中暑的現(xiàn)象，為了防暑降溫，人們會想到很多的方法，吹空調、開風扇以及在飲食方面多吃一些有清熱解毒作用的食物。綠豆湯和苦瓜就是人們經(jīng)常會選擇的食物，還有很多人會把綠豆和苦瓜一起煮成湯喝。
綠豆湯和苦瓜能一起吃嗎
可以一起吃。有道湯品就是苦瓜綠豆湯，消暑去火的，適合夏天喝。不過有一點要注意，這兩種食物都是涼性的，一次最好不要吃太多。腸胃不好的、女生生理期的還有孕婦最好都不要吃。
喝綠豆湯不能吃什么食物
寒性食物
綠豆肉平皮寒，煮制的綠豆湯也是寒涼性，在食用之后會增加體內的寒氣，給人清涼之感，若是在和其他的寒氣食物一起吃，會導致體內的寒氣過多，可能引起四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等癥，也可能引起其他疾病。
常見的寒性食物有：秋葵、小米、黃瓜、苦瓜、冬瓜等。
油膩性食物
綠豆湯性寒涼，在食用之后會增加體內的寒氣，嚴重影響胃腸功能，嚴重者甚至出現(xiàn)脾胃虛寒，消化能力嚴重下降，若是再一起食用寒涼性的食物，有很大的可能引起腹瀉。
常見的油膩食物：豬肉、油炸食物、雞肉、鴨肉、鵝肉等。
不能吃藥
綠豆湯具有清熱解毒的功效，含有很多的活性成分，而“是藥三分毒”，因此，綠豆湯和藥物一起吃時會有解藥性的可能，尤其是含有機磷、鈣、鉀等成分的藥物。
不能吃香榧子
香榧不要與綠豆同食，否則容易發(fā)生腹瀉。還有，香榧有潤腸通便的作用，本身就腹瀉或大便溏薄者不宜食用。
哪些人不能喝綠豆湯
寒性體質的人：綠豆湯屬于寒性的食物，因此，寒性體質的人不適合過多食用，以免加重身體寒氣，引起脾胃虛寒、宮寒痛經(jīng)等癥。
有的朋友平時吃飯時喜歡將湯和飯混在一起吃，覺得這樣既省事，吃得還快，而且飯里還有湯的味道吃起來更香。殊不知長此以往，會沖淡胃液引起胃腸道疾病，特別是對于兒童和老人來說更為有害。長期吃湯泡飯，不僅會有礙胃的消化功能，還會使咀嚼肌逐漸萎縮，另外，也容易使孩子形成囫圇吞棗式的飲食習慣。
一、湯和飯能混合一起吃嗎
湯放在飯里一起吃是非常不好的。人體在吃飯的時候會刺激胃部分泌大量的胃酸，為消化食物做好充分的準備，這時候喝湯或水的話，會降低胃部胃液的濃度，從而反射性的引起的胃液胃酸的過度分泌，過多的胃酸胃液很容易引起慢性胃炎，胃潰瘍等疾病的發(fā)生，同時胃液被稀釋，容易造成消化不良問題出現(xiàn)。
二、為什么說吃湯泡飯影響咀嚼功能
而湯泡飯的壞處就在於它減少了咀嚼這個環(huán)節(jié)。我們知道，食物一定要先經(jīng)過牙齒的咀嚼，讓唾液均勻地攙和到食物中去，才能使淀粉酶充分發(fā)揮作用，把淀粉變?yōu)辂溠刻?，進行初步消化，再進入胃腸。但是，湯泡飯不用細嚼，就直接進到胃里，勢必增加胃腸的負擔，食物中的養(yǎng)分也不容易被徹底吸收。時間長了，容易引起胃病。
三、小孩吃湯泡飯的危害
1．長期食用湯泡飯，孩子會養(yǎng)成囫圇吞棗習慣，嚴重者會影響成人后的臉形。
2．大量湯液進入胃部會稀釋胃酸，影響消化吸收。即使孩子吃得飽，營養(yǎng)卻沒吸收多少。
3．不經(jīng)咀嚼就吞咽食物，會大大增加胃負擔，長此以往，孩子在很小的年齡就可能生胃病。
4．孩子的吞咽功能差，吃湯泡飯，很容易使湯液米粒嗆入氣管，造成危險。
5．長期吃湯泡飯還容易使幼兒養(yǎng)成惰性，對待什么事情都敷衍塞責、馬馬虎虎。孩子養(yǎng)成這樣的生活態(tài)度，想必不是家長所樂意的。
四、老人吃湯泡飯好嗎
對老人而言，身體的各項機能遠遠不如年輕人好，消化吸收功能也同樣會隨年齡增加而減弱，長期吃湯泡飯會比年輕人更容易得胃腸道疾病。但是為了能使食物能順利的吞咽下去，老年朋友可以在吃飯前先喝幾口湯，給消化道增加一點“潤滑劑”，以防止干硬的食物刺激消化道黏膜，當然可以將米飯適當?shù)闹蟮乃绍浺稽c，而不要選擇經(jīng)常用湯泡著吃。
一說到夏天解暑的東西，大家肯定會想到綠豆湯，綠豆湯能夠起到清熱解毒解暑的功效，在夏天，能美美的喝到一碗綠豆湯是一件很享受的事情，當然夏天同時也是一個葡萄盛產(chǎn)的季節(jié)，一粒粒水嫩富有彈性的葡萄放入口中，想想都是一件美事，那么就讓我們了解一下綠豆湯和葡萄這兩個屬于夏天的產(chǎn)物，能一起吃嗎？
葡萄能補充多種營養(yǎng)元素
葡萄富含葡萄糖、維生素和多種礦物質元素，具有很高的營養(yǎng)價值，葡萄汁被科學家譽為“植物奶”.
2、開胃消食
葡萄中含較多酒石酸，有幫助消化的作用，適當多吃些葡萄能健脾和胃，對身體大有好處。在炎炎夏日食欲不佳時，吃葡萄有助開胃。
3、補充糖分，易吸收
葡萄的含糖量很高，約10%-25%,在葡萄所含的較多的糖分中，大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品。
4、安神，舒緩疲勞
經(jīng)常吃葡萄對神經(jīng)衰弱者和過度疲勞者都有益處。
5、舒筋活血，補鐵補血
從中醫(yī)的角度而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效，其含鐵量豐富，所以補血。葡萄是水果中含復合鐵元素最多的水果，是貧血患者的營養(yǎng)食品。
6、滋補佳品
葡萄制干后，糖和鐵的含量均相對增加，是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補佳品。
綠豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬制而成的湯，具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆湯的營養(yǎng)成分比較豐富，是經(jīng)濟價值和營養(yǎng)價值較高的一種湯類。
綠豆湯是中國民間傳統(tǒng)的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。
葡萄是可以和綠豆湯一起吃的
羊肉是生活中比較常見的一種肉食，羊肉的營養(yǎng)價值較高，能夠作為一種保健食材食用，對于提高身體素質有非常大的幫助，但是，由于羊肉的燥熱性較強，多吃會引發(fā)上火等癥狀，因此，食用羊肉要適量。而羊湯和西瓜能一起吃么？下面就來看看簡單的講解吧，希望大家能夠了解一下。
羊肉和西瓜能一起吃嗎？羊肉忌西瓜，食則傷元氣。
中醫(yī)認為，吃羊肉后進食西瓜容易“傷元氣”。這是因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食后不僅大大降低了羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。對于患有陽虛或脾虛的患者，極易引起脾胃功能失調。因此，吃完羊肉后不宜大量進食西瓜、黃瓜等寒性食物。
羊肉和西瓜一起吃相克嗎
剛吃完羊肉最好不要吃西瓜。喝完羊湯也不要立即吃西瓜。
西瓜性寒，不宜和溫補的羊肉同食。 羊肉營養(yǎng)豐富，保健效果極好，冬天吃羊肉可益氣補虛，補血助陽，促進血液循環(huán)，增強御寒能力，尤其適合身體陰虛的人吃，但是吃羊肉是有所講究的，有些食物不能和羊肉一起吃。
羊肉和西瓜一起吃了怎么辦
解救:甘草煎水服。
甘草有一定的解毒作用，對某些藥物中毒、食物中毒、體內代謝產(chǎn)物中毒都 有一定的解毒能力。但是建議中藥還是不要亂吃。建議在醫(yī)師的指導下去醫(yī)院拿點藥，休息一下，喝些溫水，沒事么大問題的。
吃羊肉后進食西瓜容易“傷元氣”，是因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食后不僅大大降低了羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。對于患有陽虛或脾虛的患者，極易引起脾胃功能失調。西瓜與羊肉同吃就會出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、胃痛的癥狀。建議口服些環(huán)丙沙星、蒙脫石散等治療，注意多喝水。
綠豆湯是夏天里人們經(jīng)常會喝的一款甜湯，不僅口感好，而且有很強的清熱解毒、消暑解渴的功效。綠豆湯可以加紅棗或其他材料一起熬制，讓湯更加滋補養(yǎng)生。在綠豆湯里敲一個荷包蛋是常見的做法，適合當做早餐來吃，可以讓營養(yǎng)更全面。
綠豆和雞蛋的營養(yǎng)分析
綠豆又叫青小豆，古名菉豆、植豆，具有糧食、蔬菜、綠肥和醫(yī)藥等用途。是我國人民的傳統(tǒng)豆類食物。在我國已有兩千余年的栽培史。由于它營養(yǎng)豐富，用途較多，李時珍稱其為“菜中佳品”。綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價值是它的藥用。盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。綠豆蛋白質的含量幾乎是粳米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有“濟世之食谷”之說。在炎炎夏日，綠豆湯更是老百姓最喜歡的消暑飲料。
雞蛋是人類最好的營養(yǎng)來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次于母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復雜的新陳代謝過程等。
綠豆雞蛋粥的做法
材料：綠豆100克 ，雞蛋2只，陳皮1片，姜1片，冰糖適量，水適量（約四碗）
做法：
1、各物洗干凈備用；
2、綠豆和陳皮及姜片加水，同時放鍋里煮，煮開滾20來分鐘就用過濾勺把綠豆殼撈出來，要耐心慢慢撈，每次滾開，掀鍋蓋，綠豆殼都浮在上面，這時候趕緊撈，才能保證綠豆湯沒綠豆殼；
3、去掉綠豆殼之后，等到綠豆煮爛（約20分鐘），加入冰糖煮開，直到冰糖溶化在綠豆湯里；
4、關火，打入雞蛋，蓋上蓋，悶十分鐘。
山藥是一種營養(yǎng)價值非常高的蔬菜，但是在吃山藥的時候也是有很多注意事項的，因為山藥和很多蔬菜都會發(fā)生禁忌反應，山藥的外形看起來是細長的，炒山藥片吃起來口感非常的香脆，牛奶是能夠補充營養(yǎng)和助睡眠的一種食物，在我們生活中非常常見，那么牛奶和山藥能一起吃嗎?
可以跟牛奶一起吃。
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，能分解蛋白蛋和糖，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補健脾胃的藥食兩用之品。食用山藥一般無明顯禁忌，但因其有收劍作用，所以患感冒、大便燥結者及腸胃積滯者忌用山藥忌與鯉魚、甘遂同食它們相克
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，能分解蛋白蛋和糖，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補健脾胃的藥，可以跟牛奶一起吃，有美容的功效。
材料：生山藥、蘋果、鮮奶、蜂蜜、冰開水(或冰塊)皆適量。
作法：
1、山藥、蘋果皆去皮切小塊。
2、將所有材料放入果汁機內，攪拌均勻后，倒出即可飲用。 功效：山藥 性味：甘、平、無毒。 歸經(jīng)：入肺、脾、腎、胃。 功效：健脾、厚腸胃，補肺，益腎。
主治：脾虛泄瀉久痢，虛勞咳嗽，遺精帶下，小便頻數(shù)，消渴，子宮脫垂。 禁忌：感冒、溫熱、實邪及腸胃積滯者忌用。 這道食譜可以照你的喜好而改動，如蘋果可以換成哈密瓜，鮮乳也可以換成煉乳，冷藏后再喝，就是一道健康又營養(yǎng)的清涼飲品。
在我們生活中綠豆是很常見的一種豆類，綠豆的味道清香，而且營養(yǎng)價值豐富，具有清熱解毒的功效，對身體比較好，而茶葉也是生活中十分常見的飲品，喝綠豆湯也可以和茶葉一起喝的，兩者不會發(fā)生相克，但是茶葉本身有清香的味道，和綠豆一起喝會容易影響到彼此的香味。
綠豆湯和茶葉能一起喝嗎?
綠豆和茶一起喝是不會相沖的，但是茶和綠豆同食會破壞茶獨特的香醇味道。
綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。綠豆和綠茶一起吃喝可以起到去火生津功效，還可以對人體亞健康平衡起到積極作用。
綠豆湯，不能和西瓜一起吃?
綠豆
很多人說西瓜不能和綠豆一起吃，兩個一起吃容易造成腹瀉。
綠豆中含有大量的蛋白質，而且綠豆的質地比較堅硬，在胃里不是特別好消化，吃太多的話，很容易引起腹瀉。再加上西瓜含有大量的果糖，很多有果糖不耐受的人如果食用了大量的西瓜，也非常容易造成腹瀉。
所以，只要是少量食用，這兩種食物夾雜在一起吃也沒什么關系，把綠豆湯煮開花在喝，防止消化不良即可。
綠豆湯有解毒作用，不能和藥物一起吃?
綠豆
綠豆湯的“解毒”作用，可能是來源于它豐富的“蛋白質”，生綠豆水浸磨成的生綠豆?jié){蛋白含量頗高，內服可保護胃腸粘膜。而綠豆中的蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農(nóng)藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉淀物，使之減少或失去毒性，并不易被胃腸道吸收，可能是它“解毒”的來源。
尚且還沒有研究能證明，綠豆有其他的有效物質能夠真正解毒，而且和其他藥物產(chǎn)生反應，所以吃藥的時候，稍微喝點綠豆湯也是可以的。但是如果特別忌諱的話，不喝也不會產(chǎn)生什么損失。
紅色綠豆湯，比綠色綠豆湯要好?
綠豆中有一種叫做“多酚”的物質，它很容易被氧化。在熬煮綠豆湯的時候如果蓋著鍋蓋，多酚類物質不會被氧氣氧化，就會保持鮮亮的綠色，而如果開著鍋蓋的話，在高溫的條件下與氧氣接觸，多酚就會氧化成“醌”而呈現(xiàn)紅色，和綠豆湯的功效沒什么關系。
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