野棗子的功效與作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“野棗子的功效與作用”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
在我們的生活中有很多人都吃過野山棗，野山棗和我們常吃的大棗是不一樣的，他的個(gè)頭特別小，而且他的外皮非常的薄，他的果核特別大，吃起來(lái)口感酸酸的，它的價(jià)格要比我們經(jīng)常吃的大棗貴的多，因?yàn)樗且环N藥材，很多人都會(huì)采摘它曬干之后賣給藥店，那么野山棗都有哪些功效與作用呢?
野酸棗又名棘、棘子、野棗、山棗、葛針等，自古野生于我國(guó)。野酸棗的果實(shí)呈圓形或扁圓形、橢圓形等，果皮多為紅色或紫紅色，果肉較薄、疏松，吃起來(lái)酸甜。
野酸棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素;更重要的是，新鮮的野酸棗中含有大量的維生素C，被譽(yù)為“維C之王”。野酸棗在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的同時(shí)也具有很高的藥用價(jià)值。
野酸棗的食用方法也很多，既可以洗干凈了生吃，也可以與其他材料一起燉湯喝，不僅可口還富于營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)，野酸棗還可以釀成算早就來(lái)喝，別有一番風(fēng)味。
野酸棗的功效和作用也很多。野酸棗能提高人體免疫力，并可以抑制癌細(xì)胞的生成。還能夠降低膽固醇，強(qiáng)健筋骨，對(duì)骨質(zhì)疏松的患者特別好。同時(shí)野酸棗還能夠養(yǎng)陰補(bǔ)虛，祛脂降壓。除此之外野酸棗還能抵抗抗過敏、去除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。真可謂是集眾多神奇功效于一身。
具體而言野酸棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有：
1、藥理研究發(fā)現(xiàn)，野酸棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。故而可以提高人體的免疫力，并可抑制癌細(xì)胞。
2、新鮮野酸棗含有豐富的維生素C，使人體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少，大大減少人們患膽結(jié)石的幾率。
3、野酸棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，對(duì)中老年人和青少年都有十分理想的食療作用。能夠防治骨質(zhì)疏松和貧血。
4、野酸棗含有蘆丁，蘆丁是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對(duì)高血壓病有防治功效。
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棗子是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃到的，不同季節(jié)我們吃不一樣的棗，在盛產(chǎn)棗子的季節(jié)我們吃青棗、紅棗，如果到了冬季，我們吃干棗。棗子的種類有很多，不同品種的棗子形狀、個(gè)頭都不一樣，有的是橢圓形，有的是圓的，有的很大個(gè)，有的卻很小。棗子的功效與作用您了解嗎?
棗子的味道普遍酸酸甜甜，是一種老少皆宜的食物，很多孩子非常喜歡。棗子的吃法有很多，可以直接吃，也可以熬粥喝，對(duì)于女性而言美容又養(yǎng)顏，還是一種補(bǔ)血圣品，尤其是女性月經(jīng)時(shí)期身體都是流失大量的血，這時(shí)候吃棗是非常好的。
棗子的作用
1、增強(qiáng)人體免疫力 大棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。
2、增強(qiáng)肌力，增加體重 實(shí)驗(yàn)小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對(duì)照組明顯升高，并且在游泳試驗(yàn)中，其游泳時(shí)間較對(duì)照組明顯延長(zhǎng)，這表明大棗有增強(qiáng)肌力和增加體重的作用。
3、保護(hù)肝臟有實(shí)驗(yàn)證實(shí)，對(duì)四氯化碳肝損傷的家兔，每日喂給大棗煎劑共1周，結(jié)果血清總蛋白與白蛋白較對(duì)照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。
4、抗過敏，大棗乙醇提取物對(duì)特異反應(yīng)性疾病，能抑制抗體的產(chǎn)生，對(duì)小鼠反應(yīng)性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態(tài)反應(yīng)作用。
5、鎮(zhèn)靜安神，大棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質(zhì)C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發(fā)運(yùn)動(dòng)及刺激反射作用、強(qiáng)直木僵作用，故大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。
6、抗癌，抗突變 大棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發(fā)現(xiàn)有抗癌活性，對(duì)肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營(yíng)養(yǎng)素，能夠增強(qiáng)人體免疫功能，對(duì)于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。
棗子的功效
1、健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無(wú)力的人，每日吃棗子七顆，或與黨參，白術(shù)共用，能補(bǔ)中益氣，健脾胃，達(dá)到增加食欲，止瀉的功效;棗子和生姜，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等癥狀。
2、補(bǔ)氣養(yǎng)血：棗子為補(bǔ)養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入棗子補(bǔ)養(yǎng)身體，滋潤(rùn)氣血。臺(tái)大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃棗子，黃耆，枸杞，能提升身體的元?dú)?，增?qiáng)免疫力。
3、養(yǎng)血安神：女性躁郁癥，哭泣不安，心神不寧等，用棗子和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養(yǎng)血安神，舒肝解郁的功效。
4、緩和藥性：棗子常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，并保護(hù)正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂，大戟，蕪花等瀉藥的毒性，保護(hù)脾胃不受傷害。
棗子是一種物美價(jià)廉的食物，還是一種補(bǔ)品，尤其對(duì)于女性食用非常好。棗子有很多吃法，比較有名的就是棗糕，濃郁的紅棗味，而且松軟舒適，是孝敬老人的良品，棗子也被用來(lái)制作各種飲品，野生的、人工種植的棗子的功效與作用都是非常大的。
隨著生活水平的不斷提高，年齡的增長(zhǎng)，養(yǎng)生成為了家喻戶曉健康的代名詞。但是養(yǎng)生對(duì)我們來(lái)講還是我陌生的，因?yàn)轲B(yǎng)生對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)還只是個(gè)概念。其實(shí)在我們生活中有很多東西具有養(yǎng)生作用，而且有的還是我們所熟知的食品。下面我們就來(lái)了解一種大家日常生活中接觸比較多的水果“棗”的養(yǎng)生功效。
俗話說(shuō)的好："日食三棗，長(zhǎng)生不老"。紅棗大家肯定都很熟悉，它對(duì)女人特別有好處最主要的就是有補(bǔ)血的作用。那么青棗子又有哪些功效和作用呢?
多食青棗可以增強(qiáng)人體免疫力。青棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以 及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。
多吃青棗還可以增強(qiáng)肌力，增加體重 。實(shí)驗(yàn)小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對(duì)照組明 顯升高，并且在游泳試驗(yàn)中，其游泳時(shí)間較對(duì)照組明顯延長(zhǎng)，這表明青棗有增強(qiáng)肌力和增加體重的作用。
青棗還具有保護(hù)肝臟的作用。有實(shí)驗(yàn)證實(shí)對(duì)四氯化碳肝損傷的家兔，每日喂給大棗煎劑共1周，結(jié)果 血清總蛋白與白蛋白較對(duì)照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。
多吃青棗還具有抗過敏的功效。青棗乙醇提取物對(duì)特異反應(yīng)性疾病，能抑制抗體的產(chǎn)生，對(duì)小鼠反應(yīng)性抗體 也有抑制作用，提示青棗具有抗變態(tài)反應(yīng)作用。
通過上面的描述相信大家都大概知道了青棗子的功效與作用，所以我們要行動(dòng)起來(lái)，平時(shí)沒事的時(shí)候多吃點(diǎn)青棗，當(dāng)然也不要吃的過多，切記不要以青棗來(lái)代替三餐，那樣非但沒有養(yǎng)生的作用，反而會(huì)對(duì)人的身體有很大的傷害。其實(shí)我們周圍還有好多的養(yǎng)生佳品，讓我們用心去發(fā)現(xiàn)吧。
山棗和我們平時(shí)吃的棗是不一樣的我們平時(shí)吃的棗子有新鮮的，剛剛采摘下來(lái)的棗子，這樣的棗子吃起來(lái)香香脆脆的，也比較甜，是非常誘人的，而山棗吃起來(lái)口感特別的酸，但是山棗卻具有一定的中藥功效，所以他可以說(shuō)是一種藥食同源的食物，那么山棗子都有哪些功效與作用呢?
1.健脾益胃：脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無(wú)力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白術(shù)共用,能補(bǔ)中益氣,健脾胃,達(dá)到增加食欲,止瀉的功效 ;紅棗和生姜,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等癥狀。
2.增強(qiáng)人體免疫力 紅棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。
3.補(bǔ)氣養(yǎng)血：紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品,食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體,滋潤(rùn)氣血.臺(tái)大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元?dú)狻?/p>
4.增強(qiáng)肌力，增加體重 實(shí)驗(yàn)小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對(duì)照組明顯升高，并且在游泳試驗(yàn)中，其游泳時(shí)間較對(duì)照組明顯延長(zhǎng)，這表明紅棗有增強(qiáng)肌力和增加體重的作用。
5.緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的副作用,并保護(hù)正氣.如：「十棗湯」中,用大棗緩解甘遂,大戟,蕪花等瀉藥的毒性,保護(hù)脾胃不受傷害.紅棗是補(bǔ)氣養(yǎng)血的圣品,同時(shí)又物美價(jià)廉,民眾無(wú)需h買坊間昂貴的補(bǔ)品,善用紅棗即可達(dá)到養(yǎng)生保健的功效。
6.鎮(zhèn)靜安神 大棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質(zhì)C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發(fā)運(yùn)動(dòng)及刺激反射作用、強(qiáng)直木僵作用，故大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。
7.養(yǎng)血安神：女性躁郁癥,哭泣不安,心神不寧等,用紅棗和甘草,小麥同用〈甘麥紅棗湯〉,可起到養(yǎng)血安神,舒肝解郁的功效。
8.抗過敏 大棗乙醇提取物對(duì)特異反應(yīng)性疾病，能抑制抗體的產(chǎn)生，對(duì)小鼠反應(yīng)性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態(tài)反應(yīng)作用。
9.抗癌，抗突變 紅棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發(fā)現(xiàn)有抗癌活性，對(duì)肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營(yíng)養(yǎng)素，能夠增強(qiáng)人體免疫功能，對(duì)于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。
10.保護(hù)肝臟有實(shí)驗(yàn)證實(shí)，對(duì)四氯化碳肝損傷的家兔，每日喂給大棗煎劑共1周，結(jié)果血清總蛋白與白蛋白較對(duì)照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。
我們?cè)谏眢w虛弱的時(shí)候都需要補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)，讓營(yíng)養(yǎng)達(dá)到均衡。進(jìn)補(bǔ)食品中常見的出來(lái)烏雞、鯽魚、鴿子之外，棗類食品是更常見的一種，隨處可見，在大小超市就能買到。我們通常見到的多為紅棗，比紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更大的是鮮棗，它含有的維生素和各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都能被人體吸收，那么鮮棗子的功效與作用是怎樣的呢？
新鮮大棗的功效與作用
新鮮大棗是指新鮮的棗，和我們平時(shí)吃的大紅棗不同的是，鮮棗沒有經(jīng)過曬干等干制的過程，保留了更多的維生素，尤其是維生素C的含量十分豐富，而維生素C也是我們?nèi)梭w重要的營(yíng)養(yǎng)劑，在增強(qiáng)免疫力，抗疲勞方面，它都是大功臣，下面還是具體來(lái)看看鮮棗到底有哪些功效吧。
1、抗疲勞
現(xiàn)代人壓力山大，緊張和壓力消耗了我們身體中不少維生素C ，而鮮棗子的維生素C含量豐富，通常情況下，人體內(nèi)儲(chǔ)存有1.5克維生素C，壓力增加時(shí)很快就被消耗掉，所以吃些鮮棗子補(bǔ)維C是可以減少疲勞的。
2、降血壓
鮮棗中含有鉀元素，它可以幫助身體分解鈉，減少身體中鈉含量，而高鈉正是高血壓的一大元兇，因此鮮棗是有降血壓功效的。
3、軟化血管
鮮棗中豐富的維生素C是可以幫助軟化血管的，減少血液中的膽固醇，因此能夠有效預(yù)防心血管疾病，降低冠心病和動(dòng)脈硬化的發(fā)病幾率。
4、保護(hù)肝臟
鮮棗中的維生素C還能減輕化學(xué)藥物對(duì)肝臟的損害，并有促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，增加血清總蛋白含量的作用。
5、預(yù)防膽結(jié)石
鮮棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔懝檀忌倭?，結(jié)石形成的概率也就隨之減少。
新鮮大棗怎么樣好吃
新鮮大棗一般是直接食用的，將買回來(lái)的新鮮棗子用鹽水浸泡一段時(shí)間，然后沖洗干凈就可以直接食用，口感十分爽脆，而且果肉也很甘甜，適合當(dāng)做日常水果來(lái)吃，給身體補(bǔ)充維生素。
當(dāng)然，鮮棗子還可以做出一些花樣來(lái)，比如水果沙拉，把鮮棗子洗凈后剖開，去掉里面的核，然后與蘋果、香蕉、梨、橙等水果一起放入碗中，加入沙拉醬攪拌，一盤好吃的水果的沙拉就誕生了。
如果你想試試鮮棗汁，也可以把鮮棗去核榨汁，但是這種吃法并不常見，因?yàn)轷r棗打出的汁液比較少，所以平時(shí)也不常見。說(shuō)了上面這些吃法，其實(shí)鮮棗最好的吃法還是鮮食，因?yàn)檫@樣才能夠吸收它豐富的維生素，我們常吃的大紅棗就是用鮮棗干制而成的。
野蒜是生活中的常見食物，含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人們的身體健康都是有好處的。在生活中野蒜的應(yīng)用范圍是比較廣的，可以用來(lái)做許多食物，除了食用，野蒜也有一定的藥用價(jià)值，所以在食用野蒜的時(shí)候也要講究方法，了解其功效與作用，將野蒜的功能發(fā)揮到最大。
1.營(yíng)養(yǎng)成分
野蒜是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高的野生菜品，含有蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、天然糖分、胡蘿卜素、維生素和鐵、鉀以及鈣等礦物質(zhì)等，這些物質(zhì)能滿足身體不同營(yíng)養(yǎng)的需要，也是人體代謝時(shí)的必需成分。
2.功效
野蒜中幾乎不含草酸，且鈣含量也比較高，特別有利于缺鈣人群食用，比如正在發(fā)育過程中的青少年或者容易發(fā)生骨質(zhì)疏松的老年人。野蒜中含有的氨基酸種類也比較多，具有防止貧血、解毒的作用，還能夠促進(jìn)毛發(fā)生長(zhǎng)和防止皮膚老化。對(duì)老人來(lái)說(shuō)他是養(yǎng)心的上品，同時(shí)又是養(yǎng)生保健的好東西。同時(shí)，研究表明，小野蒜在冠心病的治療方面能夠發(fā)揮很好的作用。
3.其他
野蔥不僅能夠食用，而且還有它獨(dú)特的功效。在日常生活中，人們把野蔥當(dāng)作調(diào)味食材，跟雞蛋一起做成野蔥炒雞蛋，跟牛肉一起做成野蔥炒牛肉，吃起來(lái)是特別香的。畢竟野蔥生在于野外，常年在環(huán)境好的地方生長(zhǎng)，吸收大自然的靈氣，沐浴溫暖的陽(yáng)光，生長(zhǎng)出來(lái)的野蔥大多是純天然，無(wú)污染，綠色的。
野莧菜的功效與作用一般是不為人所知的，因?yàn)榇蠖鄶?shù)人了解的一般只是野莧菜的食用價(jià)值，而對(duì)于野莧菜的功效與作用，一般人是很少了解到的。野莧菜在我們的生活中應(yīng)該是比較常見的，特別是對(duì)于一些生活在農(nóng)村里的人來(lái)說(shuō)，野莧菜更是再熟悉不過的一種蔬菜了，平時(shí)很多人都會(huì)采摘野莧菜來(lái)食用的。
野莧菜嚴(yán)格來(lái)說(shuō)應(yīng)該是莧菜的一種，但是和一般人吃到的莧菜又是不一樣的，通常只是外表上面的差異，而在口味上的區(qū)別一般是很少的。野莧菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所以很多人都是非常喜歡吃野莧菜的。那么，下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)野莧菜的功效與作用。
野莧菜的功效與作用表現(xiàn)為：
1野莧菜葉富含易被人體吸收的鈣質(zhì)，對(duì)牙齒和骨骼的生長(zhǎng)可起到促進(jìn)作用，并能維持正常的心肌活動(dòng)，防止肌內(nèi)痙攣。
2同時(shí)含有豐富的鐵、鈣和維生素K，可以促進(jìn)凝血，增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力，促進(jìn)造血等功能。莧菜還是減肥餐桌上的主角，常食可以減肥輕身，促進(jìn)排毒，防止便秘。
3常吃莧菜可增強(qiáng)體質(zhì)，莧菜中富含蛋白質(zhì)、脂肪。糖類及多種維生素和礦物質(zhì)，其所含的蛋白質(zhì)比牛奶更能充分被人體吸收，所含胡蘿卜素比茄果類高，可為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，
4有利于強(qiáng)身健體，提高機(jī)體的免疫力，有“長(zhǎng)壽菜”之稱。
5促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育 莧萊中鐵，鈣的含量均比菠菜高，為鮮蔬菜中的佼佼者。更重要的是，莧萊中不含草酸，所含鈣、鐵進(jìn)人人體后很容易被吸收利用。因此，莧菜能促進(jìn)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)骨折的愈合具有一定的食療價(jià)值。
6同時(shí)也適宜于婦女和老年人食用，對(duì)牙齒和骨骼生長(zhǎng)可起到促進(jìn)作用；莧菜對(duì)于維持正常心肌活動(dòng)，促進(jìn)凝血也大有裨益，這是因?yàn)樗S富的鐵可以合成紅細(xì)胞中的血紅蛋白，有造血和攜帶氧氣的功能，最宜貧血患者食用。因此我國(guó)民間常將莧菜與馬齒莧，一起視7為骨折之人和臨產(chǎn)孕婦的最佳食蔬。
野莧菜適合人群：
一般人群均可食用。
1. 更適合老年人、幼兒、婦女、減肥者食用。2. 脾胃虛寒者忌食；平素胃腸有寒氣、易腹瀉的人也不宜多食。
野莧菜食療作用：
莧菜性涼、味微甘，入肺、大腸經(jīng)；
具有清利濕熱、清肝解毒的功效。
由此可見，野莧菜的功效與作用是很多的，而且基本上都是對(duì)我們?nèi)梭w有利的。所以，在大家以后的生活中，不妨經(jīng)常做點(diǎn)野莧菜來(lái)吃吃，這對(duì)于大家的身體應(yīng)該是有好處的。而且野莧菜的口味也不錯(cuò)，并且野莧菜的做法也是多種多樣的，可以自由選擇。
野酸棗大家吃過嗎，酸棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，特別是野生的酸棗是純天然的，現(xiàn)在大家都倡導(dǎo)純天然的食物，可是大家也知道現(xiàn)在純天然的東西還有多少，不論是什么樣的食物都是有添加劑的，也不是很安全的，如果遇到天然的食物，大家就要多了解，下面我們看看野酸棗的功效與作用。
野酸棗的功效與作用表現(xiàn)在很多的方面，野生的就是天然的，沒有任何的農(nóng)藥化肥殘留的，也是很安全的，對(duì)我們的身體是很好的，大家在平時(shí)應(yīng)該多吃一些野生的，天然的食品。
在崇尚綠色健康飲食的今天，酸棗用它豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)征服了許多人。酸棗不僅有其他水果所具備的鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素，更含有大量的維生素C，含量是紅棗的2—3倍、柑橘的20—30倍，在人體中的利用率可達(dá)到86.3%，甚至比獼猴桃的單位含量還高，被譽(yù)為“維C之王”。
酸棗渾身都是寶，可以“安五臟，輕身延年”。酸棗有很大的藥用價(jià)值，可以起到養(yǎng)肝、寧心、安神、斂汗的作用。醫(yī)學(xué)上常用它來(lái)治療神經(jīng)衰弱、心煩失眠、多夢(mèng)、盜汗、易驚等病。同時(shí)，又能達(dá)到一定的滋補(bǔ)強(qiáng)壯效果。常見的中藥“鎮(zhèn)靜安眠丸”，就是以酸棗仁為主要成分制成的?；加猩窠?jīng)衰弱的人可以用酸棗仁3—6克，加白糖研和，每晚入睡前溫開水調(diào)服，具有明顯的治療效果。
酸棗的樹皮和根皮可治療神經(jīng)官能癥。樹葉可提取酸葉酮，對(duì)冠心病有較好的療效。核殼可制活性炭。果肉可制酸棗面、釀酒、做醋，有健胃助消化的功能，還可能防暑飲料——酸棗露。人們已將酸棗果實(shí)加工成酸棗濃縮汁、酸棗果酒、棗糖、棗醬等食品，具有促進(jìn)消化、安神養(yǎng)心等功效。有的還用酸棗粉配制香醋、醬油等調(diào)味品，清香爽口。
在醫(yī)學(xué)上，酸棗仁早就被列為我國(guó)名貴的中草藥之一，具有養(yǎng)肝寧心、開胃健脾，斂汁理氣、延年益壽之功效。酸棗仁還有持續(xù)降低血壓的作用，對(duì)子宮有興奮作用。酸棗還是很好的開胃健脾、生津止渴、消食止滯的食物。
野酸棗的功效與作用最明顯的就表現(xiàn)在那個(gè)很好的降血壓，現(xiàn)在高血壓對(duì)我們來(lái)說(shuō)都是司空見慣了，越來(lái)越多的人出現(xiàn)了高血壓的現(xiàn)象，這和平時(shí)的飲食是離不開的，食品的安全性也是有待提高的，因此現(xiàn)在的人也是很容易得病的，大家要多了解一些天然的食物。
石榴是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，每一粒果粒就像是珍珠瑪瑙似的晶瑩剔透，吃起來(lái)酸甜可口，沁人心脾，而且石榴含有豐富的維生素C和葉酸等，非常適合孕婦食用。石榴也是一種很好的美容養(yǎng)顏的食物，經(jīng)常吃石榴的人面容紅潤(rùn)細(xì)膩。不僅如此而且石榴也有很好的止血功效呢。
一、石榴簡(jiǎn)介：
石榴又名丹若、天漿、山力葉、安石榴等，是種外表紅潤(rùn)，果實(shí)飽滿，類似瑪瑙的落葉喬木水果。一般9～10月份開始成熟上市，其口感香甜，內(nèi)含豐富的維生素C、有機(jī)酸、葉酸等，常食用可具有抗病毒、抗菌的效果，因此頗受人們歡迎。
二、石榴產(chǎn)自哪里?
在我國(guó)，石榴產(chǎn)區(qū)比較多，常見的有云南巧家縣、四川會(huì)理、新疆和田、阿克蘇、喀什、克州、安徽懷遠(yuǎn)、陜西咸陽(yáng)、臨潼、河南商丘、封丘、開封、孟縣等地。其中，云南巧家縣、四川會(huì)理、山東棗莊、安徽懷遠(yuǎn)是我國(guó)主產(chǎn)石榴的幾大區(qū)域。
另外，石榴品種很多，且每個(gè)品種所分布的區(qū)域也不一樣，比如，云南常見的品種有紅殼石榴、銅殼石榴、甜綠子石榴等。四川常見的品種有紅皮石榴、青皮石榴等。新疆常見的品種有大籽甜石榴、葉城石榴等。
三、石榴的功效和作用有哪些?
1、石榴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?
石榴營(yíng)養(yǎng)成分(每100g)
成分名稱含量成分名稱含量
熱量63千卡蛋白質(zhì)1.4g
脂肪0.2g碳水化合物13.9g
膳食纖維4.8g核黃素0.03mg
胡蘿卜素0.6μg視黃醇79.1μg
硫胺素0.05mg維生素C9mg
維生素E4.91mg銅0.14mg
鈣9mg磷71mg
鐵0.3mg鉀231mg
鈉0.9mg鎂16mg
錳0.17mg鋅0.19mg
2、石榴的功效有哪些?
石榴籽功效：
(1)美容養(yǎng)顏：石榴籽中含有豐富的維生素C、多酚類物質(zhì)和維生素E，能有效保護(hù)人體皮膚，起到美容養(yǎng)顏的效果。
(2)預(yù)防心血管?。菏褡阎泻卸喾宇愇镔|(zhì)，能有效保護(hù)腦部細(xì)胞，降低心血管病的風(fēng)險(xiǎn)。
(3)預(yù)防關(guān)節(jié)炎：石榴籽中含有膠原質(zhì)，能幫助人體的結(jié)締組織修復(fù)，保護(hù)關(guān)節(jié)。
石榴葉的功效：
(1)殺蟲：石榴葉中含有堿，對(duì)蟲子具有的殺傷力。
(2)止瀉：石榴葉對(duì)痢疾、脫肛等具有一定的防治下效果。
石榴皮功效：
(1)止血：石榴皮具有止血的功效，一般對(duì)于鼻出血、妊娠出血等出血癥狀都有一定的預(yù)防效果。
(2)驅(qū)腸蟲：石榴皮具有驅(qū)蟲的功效，一般因絳蟲、蛔蟲等引起的腹痛，可與使君子等藥同食，可起到驅(qū)蟲的效果。
石榴花的功效：
(1)止血：石榴花對(duì)鼻出血、外傷出血等出血癥狀具有一定的治療效果。
(2)治燙傷：石榴花對(duì)燒傷、燙傷具有一定的療效，一般可曬干研磨成粉狀，然后和麻油調(diào)制均勻，敷在傷痕處即可起到治療的作用。
(3)治耳炎：石榴花對(duì)耳內(nèi)流膿等耳炎疾病具有的一定的治療效果，一般可曬干研磨成粉狀，加入少量冰塊放置到耳內(nèi)即可起效果。
石榴根的功效：
(1)殺蟲：石榴根中含有皮堿，對(duì)蟲子具有很強(qiáng)的殺傷力。
(2)驅(qū)蟲：石榴根具有驅(qū)蟲的功效，一般體內(nèi)的絳蟲、蛔蟲等具有一定的驅(qū)除效果。
(3)治痢疾：石榴根對(duì)痢疾、脫肛等具有一定的治療效果，一般可用來(lái)泡水喝即可達(dá)到效果。
3、石榴的作用有哪些?
作用一、驅(qū)蟲：石榴皮堿對(duì)體內(nèi)的蛔蟲、絳蟲等具有很強(qiáng)的殺滅力。
作用二、抗菌：石榴對(duì)各種桿菌、葡萄球菌、結(jié)核桿菌、傷寒桿菌等具有一定的抑制作用
作用三、抗真菌：石榴對(duì)表皮癬菌、牛皮蘚等各類皮廯真菌有一定的抑制作用。
作用四、抗病毒：石榴皮中含有皮堿，對(duì)流行感冒等感冒病毒具有一定的抵抗作用。
作用五、其他作用：雌性大鼠或豚鼠服果皮粉后可減少受孕率。家兔灌服根皮水浸液可促進(jìn)血液凝固。
野柿子也就是山柿子，它不同于家里面的柿子，它有一定的養(yǎng)生保健的作用，一般來(lái)說(shuō)，直接吃的話會(huì)比較澀，可以用來(lái)泡酒，它的糖分比較豐富，而且還有豐富的維生素和果膠，有清熱潤(rùn)肺的作用，平時(shí)吃的時(shí)候不能吃得過多，因?yàn)槔锩娴镊匪岜容^多，容易導(dǎo)致腸胃不良，會(huì)引起消化不良的情況。
野柿子的功效與作用
野柿(拉丁學(xué)名：Diospyros kaki silvestris)，為柿科柿屬下的落葉大喬木。小枝及葉柄常密被黃褐色柔毛，葉較栽培柿樹的葉小，葉片下面的毛較多，花較小，果亦較小，直徑約2-5厘米。產(chǎn)于中國(guó)中、南部。生于山地自然林或次生林中，或在山坡灌叢中，垂直分布約達(dá)1600米未成熟柿子用于提取柿漆。果脫澀后可食，亦有在樹上自然脫澀的。木材用途同于柿樹。樹皮亦含鞣質(zhì)。實(shí)生苗可作栽培柿樹的砧木。
據(jù)了解，野柿子是可以泡酒的，柿子中含有豐富的糖分，果膠和維生素，有良好的清熱和潤(rùn)腸作用，是慢性支氣管炎，高血壓，動(dòng)脈硬化患者的天然的保健食品。不過柿子中大量的單寧酸會(huì)影響身體對(duì)鐵質(zhì)的吸收，所以不宜多吃。此外，中醫(yī)認(rèn)為，野柿子還具有止咳化痰，解酒降壓的功效。
野柿子的禁忌1、空腹吃柿子易患胃柿石癥。
2、柿子含單寧，易與鐵質(zhì)結(jié)合起來(lái)，從而妨礙人體對(duì)食物中鐵質(zhì)的吸收，所以貧血患者應(yīng)少吃為好。
3、柿子和螃蟹同屬寒性食物，因而不宜同吃。
4、患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動(dòng)力功能低下者、胃大部切除術(shù)后不宜食柿子。
5、柿子含糖量較高，故糖尿病人不宜食用。
閱讀完本文，相信很多朋友對(duì)野柿子的功效與作用都有了新的了解，此外，我們也要懂得野柿子的禁忌，這樣才能更好的保健身體。
野桃仁是食品中的佼佼者，不僅味美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，歷代醫(yī)書中對(duì)其保健作用極為推崇，稱其能“通經(jīng)絡(luò)、潤(rùn)血脈，黑須發(fā)，常服皮肉細(xì)膩光潤(rùn)”。下面我們就來(lái)看看野桃仁功效與作用。
野桃仁的功效與作用
1、桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營(yíng)養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能;
2、桃仁有防止動(dòng)脈硬化，降低膽固醇的作用;此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病;核桃對(duì)癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細(xì)胞及保護(hù)肝臟等作用;
3、桃仁含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤(rùn)光滑，富于彈性;
4、當(dāng)感到疲勞時(shí)，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用;
5、破血祛瘀。用于血滯經(jīng)閉、血瘀腹痛、蓄血發(fā)狂等病癥;
6、潤(rùn)燥滑腸。用于腸燥便秘的大便難解。本品苦泄散瘀，入肝經(jīng)，有較強(qiáng)的活血調(diào)經(jīng)、祛瘀生新之功，適于血分瘀滯較重者。此外，兼有潤(rùn)腸、止咳之功。
野桃仁的吃法：
現(xiàn)在人們由于時(shí)間有限，再加之很多人都向往著簡(jiǎn)單生活，因此野核桃做簡(jiǎn)單也是最直接，而且其營(yíng)養(yǎng)成分也保存得比較完整的一種方法就是直接使用開殼器，獲得野核桃里面的果肉，然后直接食用即可。
野桃仁的另一種吃法就是把野桃仁的肉和其它能夠相配的使用一起制作，比如芝麻或者是面粉之類的，做成芝麻核桃蜜或者是核桃餅。也可以把核桃肉單獨(dú)制作與水，再加上其他配料一起制作，制成核桃酪。但是核桃的這種食用方法較之生吃的程序和工序更為復(fù)雜和繁瑣，而且對(duì)操作者的烹飪水平也有很高的要求，因此很少有人會(huì)在家嘗試這種食用方法。
小編提醒：野桃仁雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，但是孕婦要忌服。但是對(duì)于高血糖，糖尿病患者很適用，可以經(jīng)常適當(dāng)?shù)氖秤?，?duì)身體會(huì)有很多的好處。
日常生活中很多老人都愛吃蔬菜，覺得蔬菜比肉類有營(yíng)養(yǎng)，可以提供給人體許多維生素，而且還不會(huì)讓身體過于肥胖患上高血壓之類的疾病。有些老人還喜歡去山上或者野地里挖一些野菜，因?yàn)榧兲烊坏氖澄锸遣缓魏位瘜W(xué)藥物的。野油菜的功效與作用非常多，一起來(lái)了解下吧~
一、油菜的功效
1、降低血脂
油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，并從糞便中排出，從而減少脂類的吸收，故可用來(lái)降血脂。中醫(yī)認(rèn)為油菜能活血化瘀，用于治療癤腫、丹毒。
2、解毒消腫
油菜中所含的植物激素，能夠增加酶的形成，對(duì)進(jìn)人人體內(nèi)的致癌物質(zhì)有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜還能增強(qiáng)肝臟的排毒機(jī)制，對(duì)皮膚瘡癤。乳癰有治療作用。
3、寬腸通便
油菜中含有大量的植物纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時(shí)間，從而治療多種便秘，預(yù)防腸道腫瘤。
4、強(qiáng)身健體
油菜含有大量胡蘿卜素和維生素C，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高，一個(gè)成年人一天吃500克油菜，其所含鈣、鐵。維生素A和C即可滿足生理需求。
二、油菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
油菜中含有豐富的鈣、鐵、維生素C和胡蘿卜素，其種子含油量達(dá)35-50%，菜籽油含有豐富的脂肪酸和多種維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是人體黏膜及上皮組織維持生長(zhǎng)的重要營(yíng)養(yǎng)源，對(duì)于抵御皮膚過度角化大有脾益。另外美國(guó)國(guó)立癌癥研究所還發(fā)現(xiàn)，十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌發(fā)病的危險(xiǎn)。
三、油菜的適用人群
一般人均可食用。特別適宜患口腔潰瘍、口角濕白、齒齦出血、牙齒松動(dòng)、淤血腹痛、癌癥患者。但痧痘、孕早期婦女、目疾患者、小兒麻疹后期、疥瘡、狐臭等慢性病患者要少食。
孕婦可以吃，但孕早期不宜多吃。不過孕中、后期淤血腹痛、丹毒、腫痛膿瘡可通過食用油菜來(lái)輔助治療。
產(chǎn)婦能吃。產(chǎn)后淤血腹痛、丹毒、腫痛膿瘡可通過食用油菜來(lái)輔助治療。
寶寶能吃。油菜中含多種營(yíng)養(yǎng)素，所含的維生素C豐富，可以給寶寶吃，不過要注意適量。雖然油菜粗纖維比較多，不過只要寶寶消化吸收好，大便正常，就可以食用。
紅參的保健功效是非常不錯(cuò)的，屬于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的一種保健品，比較突出的特色就是能夠提高人的免疫力，對(duì)于體質(zhì)比較差，或者是大病初愈的人來(lái)說(shuō)，都能夠發(fā)揮很好的作用，另外有抑制腫瘤，抵抗疲勞，安神補(bǔ)腦等一些作用，對(duì)人的整體體質(zhì)的提高，能夠發(fā)揮很好的效果。
野紅參的功效與作用
紅參它是一種中藥，具有復(fù)脈固脫、大補(bǔ)元?dú)?、益氣攝血、強(qiáng)心、生津、健胃、鎮(zhèn)靜等多種功效。紅參和白參在區(qū)別上不是很嚴(yán)格，但是在補(bǔ)虛這一方面通常都認(rèn)為紅參要比白參強(qiáng)。長(zhǎng)期服用紅參可以有效的提高人體免疫能力、防輻射、抗疲勞、抵制腫瘤、調(diào)整我們?nèi)梭w內(nèi)分泌系統(tǒng)。
紅參的功效與作用—增強(qiáng)抵抗力
紅參的功效與作用之一可以有效的增強(qiáng)我們?nèi)梭w的抵抗能力，根據(jù)相關(guān)實(shí)驗(yàn)證明，紅參對(duì)促進(jìn)中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮有著非常大的作用，然而大量食用的話反而有抑制的作用。因此適當(dāng)?shù)氖秤眉t參對(duì)增強(qiáng)我們的抵抗能力是有非常大的幫助的，而且食用紅參還能夠緩解疲勞感哦，是上班族的不錯(cuò)選擇。
紅參的功效與作用—安神補(bǔ)腦
我們都知道紅參有很多的滋補(bǔ)作用，長(zhǎng)期食用紅參的話，具有安神補(bǔ)腦的功效了，經(jīng)常性失眠、記憶力較差的朋友們可以經(jīng)常食用紅參來(lái)緩解失眠了，而且還達(dá)到了滋補(bǔ)的作用。一般人都知道紅參可以滋補(bǔ)，可是對(duì)紅參的功效與作用卻了解的非常少，所以小編建議大家，食用紅參來(lái)幫助失眠，是你最好的方法了。
紅參的功效與作用—預(yù)防高血壓和動(dòng)脈硬化
紅參的功效與作用有很多，它還可以有效的預(yù)防高血壓和動(dòng)脈硬化，因此紅參是非常受中老年朋友們的歡迎了。我們都知道，現(xiàn)在的生活水品提高，吃的比較好，可是很多朋友由于平時(shí)缺乏鍛煉從而引起防高血壓等各種病癥，使人非?？鄲?。因此食用紅參就可以有效的預(yù)防高血壓和動(dòng)脈硬化，大家是不是覺得非常驚訝呢?
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