黃芪鴿子湯的功效有哪些
飲食養(yǎng)生的功效有哪些。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！彪S著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“黃芪鴿子湯的功效有哪些”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
黃芪和鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是非常豐富的，用黃芪燉出來(lái)的鴿子湯非常適合一些中老年人或者是體虛的人群以及剛動(dòng)過(guò)手術(shù)的患者，鴿子的肉質(zhì)也是很可口的，還很容易消化，同時(shí)也具有祛風(fēng)和解毒的作用，可以緩解血虛閉經(jīng)以及頭暈疲勞等等癥狀，那么黃芪鴿子湯的功效有哪些呢?
第一，黃芪鴿子湯的功效有哪些?不管是黨參，亦或是黃芪，它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都頗為豐富，下面我們一起來(lái)了解黨參黃芪燉鴿子的功效!古話說(shuō)“一鴿勝九雞”，鴿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，對(duì)老年人、體虛病弱者、手術(shù)病人、孕婦及兒童非常適合。中醫(yī)認(rèn)為，鴿肉易于消化，具有滋補(bǔ)益氣、祛風(fēng)解毒的功能，對(duì)病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記憶衰退有很好的補(bǔ)益治療作用。
第二，乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，加快創(chuàng)傷愈合。肉鴿肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，還有一定的輔助醫(yī)療作用。鴿肉所含蛋白質(zhì)中有許多人體的必需氨基酸，這些氨基酸的消化吸收率在95%以上，故對(duì)老年人、體虛病弱者、開刀病人、孕婦及兒童有恢復(fù)體力、愈合傷口、增強(qiáng)腦力和視力的功用。
第三，黨參由于補(bǔ)中益氣、健脾益肺效果極好，所以適宜人群很多，主要下面幾種：體質(zhì)虛弱，氣血不足，面色萎黃，以及病后產(chǎn)后體虛的人群宜食;脾胃氣虛，神疲倦怠，四肢乏力，食少便溏，慢性腹瀉，肺氣不足，咳嗽氣促，氣虛體弱，易于感冒。
黃芪鴿子湯的功效有哪些?黃芪對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有興奮作用，能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力;能擴(kuò)張周圍血管而降低血壓，并可抑制腎上腺素的升壓作用;具有調(diào)節(jié)胃腸運(yùn)動(dòng)，抗?jié)?，抑制胃酸分泌，降低胃蛋白酶活性等作?還對(duì)化療放射線所引起的白細(xì)胞下降有提升作用。
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當(dāng)歸黃芪鴿子湯是我們生活里會(huì)經(jīng)常飲用的一款滋補(bǔ)湯，許多女性朋友其實(shí)也會(huì)自己動(dòng)手在家中制作來(lái)飲用的。當(dāng)歸和黃芪其實(shí)都是對(duì)身體有很多好處的中草藥，搭配鴿子進(jìn)行燉湯，可以把鴿子的滋補(bǔ)作用融入兩者當(dāng)中，這樣得到的調(diào)理效果是會(huì)更加好的。
做當(dāng)歸黃芪鴿子湯所需食材：
主料：乳鴿1只，黃芪5g， 當(dāng)歸6g，玉竹6g，蟲?花6g，排骨150g，枸杞適量，生姜5片，紅棗6顆，料酒適量，鹽適量
當(dāng)歸黃芪鴿子湯的做法步驟：
1. 準(zhǔn)備各種的食材，中藥食材洗凈備用。
2. 乳鴿、排骨清洗干凈，冷水入膳魔師燜燒鍋內(nèi)鍋加入適量料酒焯水，內(nèi)鍋可以直接放在明火或是電磁爐加熱，焯好水的乳鴿撈起來(lái)再用冷水沖洗一遍。
3. 乳鴿、排骨、生姜、黃芪、玉竹、當(dāng)歸、紅棗 、蟲?花一起放入膳魔師燜燒鍋內(nèi)鍋。
4. 蓋上蓋子煮開
5. 開蓋加入適量鹽調(diào)味，蓋上蓋子關(guān)火。
6. 將燜燒鍋內(nèi)鍋放入燜燒鍋外鍋中，蓋上外蓋子，繼續(xù)燜2小時(shí)，讓食物在高效保溫的外鍋內(nèi)保持高溫燜燒，直至煮燜入味，無(wú)須再明火加熱。
7. 吃的時(shí)候再開蓋放入枸杞燜10分鐘便可以美美的享用了。
8. 無(wú)論你在大雪紛飛的北方，還是冰寒的南方愿這道菜能不僅能溫暖守護(hù)大家的凍的發(fā)拌的手和腳，更能溫暖大家的心。
9. 因?yàn)殄伒谋匦院芎?，大家取出的時(shí)候要帶個(gè)小手套，免得太燙手。
溫馨提示：
1鴿子、小排肉一定要氽水，不然血腥味太濃。
2罐子因?yàn)楸匦院茫源蠹胰〕龅範(fàn)C的時(shí)候不要把直接拿手去握住罐底。
在生活中，鴿子湯是一種十分值得人們?nèi)ミx擇的對(duì)身體滋補(bǔ)有利的湯飲，一般來(lái)說(shuō)，人們?nèi)绻谏钪薪?jīng)常飲用鴿子湯的話，其不僅能夠讓自己的筋骨更加強(qiáng)健，還能夠幫助人們防止身體過(guò)度的衰老，可見，鴿子湯的功效作用是很大的。
營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)、強(qiáng)筋健骨，增進(jìn)人體機(jī)能。
乳鴿蛋白質(zhì)含量豐富，氨基酸組成合理，易于人體消化吸收。多吃乳鴿可使細(xì)胞得到充足的營(yíng)養(yǎng)，使全身器官活力充沛，新陳代謝通暢。吃燉鴿子湯，可以潤(rùn)肺明目擊，補(bǔ)虛勞，強(qiáng)筋骨，使體力、視力、腦力恢復(fù)。是議案工作人員恢復(fù)體力及增強(qiáng)體質(zhì)的進(jìn)補(bǔ)佳肴。吃淮山杞子薏仁鴿子湯，能止癢和治療皮膚干糙，保持皮膚光滑。吃香茹燉乳鴿，能促進(jìn)血液環(huán)、防止衰老、延長(zhǎng)青春。
加快身體康復(fù)、促進(jìn)傷口愈合。
紅豆鴿子湯是盡人皆知的補(bǔ)品，此湯富含鴿膠原蛋白，有愈合創(chuàng)傷的作用，加之紅豆有補(bǔ)血、退熱、消素的作用，能促進(jìn)身體康復(fù)和傷口愈合，修復(fù)疤痕。適合于各類手術(shù)后病人康復(fù)進(jìn)補(bǔ)，老人常食可減緩老年斑的出現(xiàn)，保持皮膚光潤(rùn)。
增智補(bǔ)腦、延年益壽。
鴿腦中富含腦磷脂，能促進(jìn)組織細(xì)胞內(nèi)的代謝更新，可延緩腦組織和神經(jīng)細(xì)胞的衰老。食用后體力增加，思路清晰，記憶力大增。對(duì)于腦力工作者和學(xué)生以及兒童的智力發(fā)育有著重要作用。
治療失眠和神經(jīng)衰弱。
藥療方：鴿子炒洋蔥，有安眠、鎮(zhèn)痛的良效，增強(qiáng)消化，治療神經(jīng)衰弱和失眠癥等功效。
美容美顏，強(qiáng)身健體，常葆青春活力。
鴿肉富含各種營(yíng)養(yǎng)素，其軟骨素含量可與鹿茸媲美。常吃鴿子可以理服人增加營(yíng)養(yǎng)，改善人體機(jī)能，使人富有生氣，皮膚亮麗，具有常駐葆青春的功效，還能工巧匠促進(jìn)性功能。吃枸杞燉乳鴿，不但美味可口，而且有滋補(bǔ)強(qiáng)身的藥效，達(dá)到延年益壽的目的。
由上可見，鴿子湯是有著很大的功效作用的，而治療失眠、神經(jīng)衰弱、增智補(bǔ)腦、延年益壽、促進(jìn)傷口愈合、營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)和強(qiáng)筋健骨等功效，都是人們?cè)谄綍r(shí)常喝鴿子湯會(huì)給身體帶來(lái)的好處。
山藥有補(bǔ)氣潤(rùn)肺的作用，很多南方人都喜歡吃山藥，在北方吃山藥的人相對(duì)要少一些、鴿子是大補(bǔ)的食材，把山藥和鴿子一起來(lái)燉湯是比較溫補(bǔ)的，主要的功效就是補(bǔ)血益氣、健脾、養(yǎng)胃。
一、山藥鴿子湯是一款以各種富含營(yíng)養(yǎng)的食材與鴿子一同經(jīng)過(guò)獨(dú)特的工藝燉而做出的，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富的湯類菜肴。鴿肉含有豐富的蛋白質(zhì)和各種微量元素、且脂肪含量非常低，素有"一鴿勝九雞"的說(shuō)法。鴿肉具有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、健腦補(bǔ)神，降壓降糖，養(yǎng)顏美容等功效。
二、、山藥配鴿子 燉湯更補(bǔ)血益氣
山藥，又叫淮山，中醫(yī)認(rèn)為可益氣、健脾、養(yǎng)胃，在補(bǔ)血食物、藥物中配合用之，可使補(bǔ)血的效果增強(qiáng)。為何用山藥燉鴿湯？因?yàn)樯剿幱醒a(bǔ)陰而有清虛熱的作用，黃官繡在《本草求真》中說(shuō)，山藥本屬食物，古人用入湯劑，謂其補(bǔ)脾益氣除熱。其色白入肺，味甘入脾，氣雖溫而卻平，為補(bǔ)脾肺之陰，是以能潤(rùn)皮毛，長(zhǎng)肌肉。配上鴿子燉湯，更有補(bǔ)血益氣的功效。
三、山藥的新品種：紫淮山
看慣了白色的山藥，有沒有見過(guò)紫色山藥？紫山藥、紫淮山，是薯蕷科山藥屬草本蔓生性植物。因其肉質(zhì)紅中帶紫而得名。它塊莖肥大，單個(gè)塊莖重500克左右，最大達(dá)到2500多克，肉質(zhì)柔滑，風(fēng)味獨(dú)特，色澤亮麗鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富、肉質(zhì)、色澤、味道、黏度、氣味、口感、營(yíng)養(yǎng)成份分析等商品化指標(biāo)在全省、全國(guó)的山藥中首屈一指。
它的藥用價(jià)值很高，既可作餐桌上的佳肴，又可作保健藥材，據(jù)《本草綱目》記載經(jīng)常食用紫山藥，可以降低血壓、血糖、抗衰益壽、健腦補(bǔ)智、增強(qiáng)人體免疫力和改善性功能，是益于脾、肺、腎功能的珍貴藥食兼用資源。
紅棗主要是用來(lái)煲湯，或者是用來(lái)做粥的，大家很少會(huì)把紅棗和一些食物搭配在一起，比較常見的就是鴿子紅棗鴿子湯，可能很多人都沒有喝過(guò)，而且因?yàn)轼澴尤獗旧硪膊皇呛芎贸?，所以大家并不喜歡。其實(shí)紅棗和鴿子肉搭配在一起吃的就是功效，因?yàn)榧t棗搭配上鴿子肉，對(duì)于很多身體的氣血不足，還有就是腎虛以及記憶力低下的人有幫助。
鴿肉不但營(yíng)養(yǎng)豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，中醫(yī)認(rèn)為鴿肉有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為：鴿肉壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細(xì)嫩，延年益壽。
紅棗枸杞鴿子湯制作過(guò)程：
1、材料
主料:乳鴿1500克。
輔料:棗(干)20克、 枸杞子15克。
調(diào)料:味精2克、 鹽10克 、大蔥20克、 料酒15克。
2、做法
1）乳鴿宰殺,去毛、內(nèi)臟、腳爪。
2）把頭、腿盤入雞腹內(nèi),下鍋焯一水。
3）除去血污,搓去汗皮,雞脯向上放入湯盅內(nèi)。
4）枸杞、紅棗淘洗干凈,放于雞身上。
5）再放料酒、姜、蔥,灌入清湯后用牛皮紙封口。
6）上籠用大火蒸約2小時(shí)起籠,揀去姜、蔥,加味精吃好味即成。
3、制作提示
1）氽雞時(shí)血污一定要除盡,雞汗皮(角質(zhì)皮),要洗凈,殘毛也要除盡。
2）蒸制時(shí)湯摻足,大火一氣蒸透.不能久蒸上水,否則湯味淡薄。
4、健康提示
枸杞和紅棗均為藥食兩用之佳品.本湯菜選用寧夏上等枸杞和山西優(yōu)質(zhì)大棗與老母雞(土雞)同蒸燉而成,其味甘美,湯色微紅,雞形完整,營(yíng)養(yǎng)成分充分融合,易于人體吸收.
黃芪和石斛是兩種著名的中藥材，這兩種中藥材搭配食用，對(duì)于解決很多患者朋友出現(xiàn)的各種胃病可以達(dá)到一個(gè)很好的效果，很多患者朋友由于沒有養(yǎng)成規(guī)律飲食的好習(xí)慣，長(zhǎng)期暴飲暴食增加了自身出現(xiàn)多種胃病問(wèn)題的幾率，黃芪石斛湯和中養(yǎng)胃功效非常明顯。
黃芪石斛湯可以有效地治療自身出現(xiàn)的胃病，其做法也是非常簡(jiǎn)單的，大家可以到藥店自己購(gòu)買黃芪和石斛這兩種中藥材，然后各取30克左右，放入藥罐中煎煮即可。每次飲用大約300毫升，每天早晚兩次飲用，對(duì)于解決很多患者朋友出現(xiàn)的氣陰不足，胃下垂問(wèn)題都可以達(dá)到一個(gè)很好的調(diào)理效果，而且也不會(huì)給自身帶來(lái)任何的毒副作用影響。
在服用黃芪石斛湯這兩種中藥的時(shí)候有很多的注意事項(xiàng)需要引起大家的特別關(guān)注，用藥期間千萬(wàn)不要再飲酒，酒精可能會(huì)與藥物發(fā)生反應(yīng)，增加自身出現(xiàn)惡心嘔吐問(wèn)題的幾率?；颊吲笥殉霈F(xiàn)的陰虛盜汗問(wèn)題也都可以通過(guò)服用這兩種中藥來(lái)進(jìn)行調(diào)理，可以達(dá)到一個(gè)很好的防病保健的功效。
黃芪和石斛都是兩種進(jìn)補(bǔ)的藥材，食用對(duì)于自身來(lái)說(shuō)是有百利而無(wú)一害的。對(duì)改善自身出現(xiàn)的心肌缺血問(wèn)題效果也非常不錯(cuò)，也有助于延緩自身細(xì)胞衰老的進(jìn)程，增強(qiáng)自身的免疫力，降低自身出現(xiàn)多種疾病問(wèn)題的幾率。常喝這種湯也可以避免經(jīng)常性感冒。
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