可可粉做巧克力簡單法
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巧克力中特有的成分，可以很好的激發(fā)神經(jīng)的興奮程度，幫助維持人體的亢奮。而且巧克力對于心情低落的人來說，也可以起到很大的幫助作用，并且可以幫助緩解身體上的疲勞。巧克力味道濃郁，實(shí)際上也是可以我們自己制作的。而可可粉含有的成分就是做巧克力的主要成分，所以今天我們就一起學(xué)學(xué)如何用可可粉做巧克力吧。
可可粉做巧克力的方法有哪些?
可可粉巧克力的做法：
準(zhǔn)備牛奶、麥芽糖(可以增加粘稠感)、白砂糖(冷卻后可以變硬)、電磁爐。
將牛奶和可可粉以10:1的比例攪拌均勻，再倒入麥芽糖和白砂糖，不能放太多會很甜，根據(jù)個(gè)人喜好適量。用電磁爐開100度邊燒邊攪拌，5分鐘左右煮至粘稠狀就可以冷卻后放入冰箱冷凍。三小時(shí)后絲滑巧克力就做好了。
原料：可可粉，純牛奶若干，糖，伊利奶油
做法：將牛奶放入小鍋中，加熱，并逐漸加入可可粉攪拌，一定要攪拌均勻，根據(jù)喜好程度加入糖和奶油，沸騰并完全融合后關(guān)火。倒入容器中放到冰箱冷凍倉速凍，幾小時(shí)后拿出來食用。
牛奶的量不要太大，多了做出來是巧克力飲料，味道也不錯(cuò)!
可可粉的吃法：
1.可可粉因?yàn)楹罅看掷w維，所以早飯起來先充可可粉喝，對便秘能有很好改善。另外你喝的那些茶也可以照常喝，但最好在飯后一小時(shí)。每頓飯前半小時(shí)喝可可粉，飯后一小時(shí)再喝別的茶，中間不要喝水。沒有影響。月經(jīng)期間也可以照常喝，可可粉是純天然既有高熱量的食物，是沒有問題的。而且可可粉是一種抗氧化食物，常喝對皮膚也很好。可可粉是一種很健康的食物，沒有什么禁忌。
2.純的可可粉是高熱量的食物，含有大量粗纖維，所以應(yīng)該飯前半小時(shí)吃。買一瓶500克的純可可粉，確實(shí)很苦，另外買了無糖的豆?jié){粉與可可粉配著沖，水的溫度70-80度都可以。因?yàn)槎節(jié){粉含大豆纖維，又含鈣質(zhì)，營養(yǎng)豐富，當(dāng)然能買熟的黃豆粉配著沖更好，嫌苦可以加一點(diǎn)蜂蜜或者代糖。代糖不是真正意義上的糖，能代替糖的作用，但低熱量，也不會引起血糖的升高與發(fā)胖，是健康食物。
3.可可粉喝了能增加飽腹感，還是高熱量的食物，所以空腹吃能起到減肥效果。所以每頓飯前吃20-30克左右為宜，大約3大湯匙，然后再吃別的食物，減肥盡量少吃煎炸食物，宜清淡。水多水少無所謂，一般300ml就可以了。
其實(shí)，用可可粉做巧克力的具體操作方法，大家在看了上文的講述后已經(jīng)十分的清楚，在我們的生活中，可可粉這種食物，除了可以用于制作巧克力外，大家在食用的時(shí)候，也要注意掌握正確的吃法。
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可可是做巧克力的主要的原料之一，做巧克力的方法也是比較簡單的，準(zhǔn)備適量的可可粉，另外準(zhǔn)備牛奶，蜂蜜準(zhǔn)備適量的動(dòng)物淡奶油，可以準(zhǔn)備適量的黃油，或者是朗姆酒，然后就可以制作了，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┣煽肆?，對身體是比較有好處的，能夠讓人產(chǎn)生愉悅的心情，有助于人的注意力集中。
可可粉怎么做巧克力
材料：65%黑巧克力 200g、牛奶巧克力 100、蜂蜜 15g、淡奶油 180g、無鹽黃油 25g、朗姆酒 5ml、可可粉適量
操作方法
1、把所有巧克力和蜂蜜放在一個(gè)碗里
2、加熱淡奶油至沸騰，然后倒入碗中
3、蓋一個(gè)蓋子靜止1分鐘，然后用打蛋器或者刮刀攪拌，一直攪拌至巧克力完全融化、混合均勻
4、如果巧克力沒有被奶油融化，可以隔水融化
5、放入溫室軟化下的黃油和朗姆酒，再次攪拌
6、黃油完全融化后，形成濃濃的巧克力醬的感覺
7、拿一個(gè)自己喜歡的模具，并在模具上鋪上一層烘培紙，然后把巧克力漿倒入模具，放入冰箱冷藏四個(gè)小時(shí)以上
8、在桌子上鋪好油紙，拿出冷藏好的巧克力放在油紙上，切成你要的形狀，均勻地撒上可可粉，用你自己喜歡的方式裝好
吃巧克力的好處
1、防中風(fēng)。黑巧克力中的一種化合物，可以降低中風(fēng)患者大腦的損失程度。每周吃一份巧克力，中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)減少22%。
2、降血壓。經(jīng)過研究表明，每天吃一定量黑巧克力，有降血壓作用。
3、防硬化。黑巧克力可以預(yù)防血管硬化，增加心肌活力，防止膽固醇在血管內(nèi)堆積。
4、提高智力與記憶力。對于學(xué)生及用腦人群，吃點(diǎn)巧克力對學(xué)習(xí)成績有所幫助。
5、延緩衰老。巧克力有很強(qiáng)的抗氧化作用，對延緩衰老有一定功效。
6、助產(chǎn)。巧克力所含的營養(yǎng)成分，容易被人體消化吸收。對于產(chǎn)婦臨產(chǎn)前吃點(diǎn)巧克力，有足夠精力順利分娩。
7、干擾腫瘤供血。巧克力所含兒茶酸能增強(qiáng)免疫力，起到預(yù)防癌癥效果。
8、預(yù)防心臟病。巧克力中的苯酚復(fù)合物可以快速被血管吸收，血液中抗氧化物明顯增加，苯酚物質(zhì)對人體血管血液暢通有積極作用。
9、黑巧克力含糖量和脂肪含量最低。
可可粉屬于一種熱量很高的食物，其中含有了比較多的粗纖維。所以在平時(shí)的生活上，建議我們飯前半小時(shí)去吃。不過，很多人依然不了解可可粉怎么吃，因?yàn)榭煽煞鄣姆N類比較多。我么該怎么進(jìn)行搭配去飲食呢，一起去看看有關(guān)介紹吧。
對于可可粉怎么吃，這種可可粉本身的熱量就比較多，其中大量的粗纖維。所以我們在平時(shí)生活上，建議飯前吃一些。不可以吃很多，否則的話，對于我們的身體健康帶來的傷害也是比較多的。希望這點(diǎn)情況，我們也得是要加以了解。
無糖的豆?jié){粉與可可粉配著沖，水的溫度70-80度都可以。因?yàn)槎節(jié){粉含大豆纖維，又含鈣質(zhì)，營養(yǎng)豐富，當(dāng)然能買熟的黃豆粉配著沖更好，嫌苦可以加一點(diǎn)蜂蜜或者代糖。代糖不是真正意義上的糖，能代替糖的作用，但低熱量，也不會引起血糖的升高與發(fā)胖，是健康食物。
可可粉喝了能增加飽腹感，還是高熱量的食物，所以空腹吃能起到減肥效果。所以每頓飯前吃20-30克左右為宜，大約3大湯匙，然后再吃別的食物，減肥盡量少吃煎炸食物，宜清淡。水多水少無所謂，一般300ml就可以了。
在我們平時(shí)的生活上，究竟可可粉怎么吃呢，其實(shí)我們每頓飯之前的前半小時(shí)就是可以喝可可粉的，飯后一小時(shí)再去喝別的茶，中間不要喝水。對于人們的健康也不具有任何的影響。月經(jīng)的時(shí)候，我們依然是可以照常喝，可可粉屬于純天然既有高熱量的食物，對人體沒有危害。
可可粉是屬于一種食品添加劑，我們知道如果沒有這些食品添加劑有些食物是呈現(xiàn)不出來的。所以做出不一樣的食物，不單單靠主材料，輔助材料，其中調(diào)味品和食品添加劑也是非常關(guān)鍵的。就如同如果沒有明膠這種食品添加劑，就不會出現(xiàn)果凍還有布丁這些食物，所以說食品添加劑再創(chuàng)新食物上面起到重要作用。
不過就是因?yàn)橛辛诉@些添加劑，對身體還是會有一定的危害性的，所以說不管是什么樣的食物都是擁有兩面性的，一面是好處，相反一面就是副作用也就是對身體有危害性的那一面。那么可可粉的副作用是什么呢?
禁忌與副作用:胃病患者不宜食用。
主要功效
天然可可粉中生物堿具有健胃、刺激胃液分泌，促進(jìn)蛋白質(zhì)消化，減少抗生素不能解決的營養(yǎng)性腹瀉。
可可粉是經(jīng)清雜、焙炒、脫殼、磨漿、壓榨、制粉等工序精制而成。香味純正，粉質(zhì)細(xì)膩，無雜質(zhì)、無焦粒?？捎糜诟邫n巧克力、冰淇淋、糖果、糕點(diǎn)及其它含可可的食品。
可可粉營養(yǎng)分析：科學(xué)家表示，越來越多的研究結(jié)果表明，可可粉中的化學(xué)成份可以有效治療心臟病、糖尿病、高血壓以及血管性疾病等?？煽煞壑惺谷松眢w受益的是一種名為黃烷醇的植物化學(xué)成份，在紅葡萄酒和紅茶中也有這種化學(xué)成份。
可可粉補(bǔ)充信息：可可粉是巧克力的魅力所在。研究者發(fā)現(xiàn)，巧克力中富含的可可粉可以減少高膽固醇對動(dòng)脈的影響。但是他們研究的是低脂的可可粉提取物，而不是普通的高脂巧克力塊或巧克力熱飲?？煽煞壑谱鬟^程中必須要經(jīng)過炒制、脫脂等步驟，天然可可粉中含有微量的可可脂，可可脂有很好的減肥效果，不容易融水。
可可脂是可可豆中的天然脂肪，它不會升高血膽固醇。并使巧克力具有獨(dú)特的平滑感和入口即化的特性。研究表明可可脂盡管有著很高的飽和脂肪含量，但不會象其它飽和脂肪那樣升高血膽固醇。這是因?yàn)樗泻芨叩挠仓岷?。硬脂酸是可可脂中的主要脂肪酸之一，它可以降低血液中的膽固醇?/p>
可可粉的副作用就是一般人是可以去食用加有它的食品，不過對于一些胃病患者來說就是不能夠食用的?？煽煞圻€是有對身體有益的地方，食用它可以治療一些心臟病和高血壓的患者。所以只要掌握了食物的好壞兩面才能更好的食用它們。
不在家做飯，家里就難免會有些冷清，如果夫妻兩個(gè)每天連吃飯都不在一起，感情是比較容易出現(xiàn)問題的，因此，即使工作再忙，也最好是在家做飯，可可粉蛋糕的做法簡單，不會占據(jù)做飯者太多的時(shí)間。
2、油和奶，蛋黃攪拌均勻
3、放入可可粉，低粉要上下攪拌均勻
4、蛋白里放幾滴白醋打出大泡放三分之一的白糖
5、打之兩倍放三分之一的糖
6、打到有紋路不容易消失在放三分之一糖
7、打到提起打蛋器有直角是成功
8、三分之一的蛋白放蛋黃里上下攪拌均勻
9、到蛋白里攪拌均勻到紙杯里
10、蛋糕液做好放烤箱150烤50分鐘
11、叮…烤好了
不開心的時(shí)候就做做菜，可可粉蛋糕就是一道能讓人開心的菜肴，這是一道來自舌尖幸福感的美味菜肴。
隨著我們生活節(jié)奏的不斷加快，很多外國的食物不斷的流入我們中國，比如可可粉和咖啡?？Х戎饕霈F(xiàn)在我們的飯后甜點(diǎn)上，而可可粉主要是用來制作巧克力，也可以直接泡水來喝。這兩種飲料我們一般都會加糖和牛奶來喝，這樣可以消除咖啡喝可可粉的苦味，提煉出香甜清爽的口感。
可可粉是通過可可豆經(jīng)過磨制而成的，而咖啡則是同時(shí)咖啡豆研制而成。它們所用的原材料是不相同的，但它們形成的粉末狀是非常相似，所以很多朋友無法正確的辨別出來。
咖啡是咖啡豆磨成粉再煮出來的。可可是可可豆做出來的，加上糖、油脂、香料即成巧克力。巧克力里的可可含量越高巧克力就越純正，叫黑巧克力或苦巧克力，但國人比較難接受。國內(nèi)巧克力一般都加了糖和奶粉，稱為牛奶巧克力，口味甜甜苦苦。可可粉也可加糖沖飲，比如美祿之類。
可可粉也是可可豆(即咖啡豆)直接加工處理所得的可可制品，從可可液塊經(jīng)壓榨除去部分可可脂后即得可可餅，將可可餅粉碎后經(jīng)篩分所得的棕紅色粉體即為可可粉?？煽煞郯雌浜糠譃楦摺⒅?、低脂可可粉;按加工方法不同分為天然粉和堿化粉。公司可提供各種規(guī)格的可可粉，顏色從淺棕色至深紅色?？煽煞劬哂袧饬业目煽上銡?，直接用于巧克力和飲料的生產(chǎn)。
可可粉是巧克力的魅力所在。研究者發(fā)現(xiàn)，巧克力中富含的可可粉可以減少高膽固醇對動(dòng)脈的影響。他們研究的是低脂的可可粉提取物，而不是普通的高脂巧克力塊或巧克力熱飲。
咖啡原產(chǎn)于埃塞俄比亞西南部的咖法省高原地區(qū)，據(jù)說是一位牧羊人發(fā)現(xiàn)羊吃了一種植物后，變得非常興奮活潑，因此發(fā)現(xiàn)了咖啡。也有說是由于一場野火，燒毀了一片咖啡林，燒烤咖啡的香味引起周圍居民的注意。人民最初咀嚼這種植物果實(shí)以提神，后來烘烤磨碎摻入面粉做成面包，作為勇士的食物，以提高作戰(zhàn)的勇氣。直到公元1000年左右，才開始用水煮做飲料。
對于可可粉和咖啡這兩種飲料，希望你們看完這篇文章之后，可以再生活中更好的區(qū)分出它們，這樣對你們食用很有幫助。如果你們是比較喜歡喝咖啡的朋友，我們相信大家在平時(shí)也會多去了解一些關(guān)于咖啡的泡制方法，或者關(guān)于咖啡的相關(guān)資料吧。
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