紅燒排骨土豆簡單做法有哪些呢？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。我們該怎么進行科學的飲食養(yǎng)生呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“紅燒排骨土豆簡單做法有哪些呢？”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
紅燒系列是生活中非常重要的烹飪做法，紅燒能夠完全提起食材的鮮味，而且對某些具有腥味的食材能夠起到很好的去腥作用。紅燒排骨就是一道非常經(jīng)典的菜肴，深受人們的喜愛。這道菜還可以加入土豆提升營養(yǎng)均衡性。下面就來看看紅燒排骨土豆簡單做法有哪些呢？
土豆紅燒排骨是家常菜菜譜之一，以土豆，青豆，排骨為制作主料，肉鮮，豆腐嫩，工藝是紅燒，難度中等。
做法一：
1、土豆去皮，洗凈切滾刀塊，小排骨切段備用。
2、炒鍋燒熱加1/3杯油爆香蔥、姜，入冰糖炒至金黃色，再入小排炒到外皮焦黃。
3、鍋中加入適量醬油，1大匙酒，1大匙冰糖及生土豆拌炒，并加水蓋過所有材料，蓋上鍋蓋以小火燜煮45分鐘后，再以豆粉勾芡并滴入少許麻油即可起鍋。
工藝關(guān)鍵
第一步很重要，否則排骨吃起來會有生臭味道，在做其他排骨類菜肴的時候也是應(yīng)該注意的。
營養(yǎng)價值：
豬排骨：豬排骨提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護骨骼健康；具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。
食用須知：
豬排骨：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。
做法二：
1.準備所以材料備用。
2.下3片姜片，排骨放入開水中焯至變色，撈出過涼水，晾干水份。
3.另用不粘鍋放入適量的油熱鍋，放入冰糖用小火融化。
4.把排骨放入鍋中翻炒上色。
5.放入材料翻炒均勻。
6.放入醬油，料酒，加水煮開。
7.倒入砂鍋煮爛。
8.這時把土豆切塊。
9.土豆，香菇放入砂鍋煮15分鐘。
10.最后放入適量的鹽，再次煮開，關(guān)火即可。
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紅燒排骨是大家最為熟悉的一道家常菜，也是大家最喜歡吃的一道菜，最喜歡吃排骨，外酥里嫩的紅燒排骨，顏色光澤金紅，香氣被濃濃的鎖在肉內(nèi)，吸吮一下子慢慢的都是肉骨頭的味道;和紅燒肉幾乎相差無幾的作法，做出來的紅燒排骨真是鮮甜可口，以下就是紅燒排骨的做法：
材料
排骨400克，姜片、大蔥、八角、茴香、桂皮、草果、香葉、丁香、花椒各適量，鹽、味精、白糖、料酒、醬油、色拉油各適量
做法
1、排骨斬成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，撈起待用。
2、生姜切片;蔥洗凈后，去掉兩頭，打成一個蔥結(jié)。
3、鍋中放少許色拉油，開大火燒熱后，轉(zhuǎn)小火。下入白糖。
4、以小火慢慢炒化白糖，等糖融化變色，開始冒泡時，立刻倒入排骨，炒勻。
5、放入姜片、花椒和所有的各種調(diào)味料，炒出香味后，加入少量料酒和醬油，再略翻炒一下。
6、加入適量熱水，放入鹽和蔥結(jié)。
7、大火燒開后，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉40分鐘，至排骨熟軟。
8、撈去鍋中的蔥、姜和其他大塊調(diào)味料。
9、大火收汁，等湯汁濃稠時，加適量味精即可起鍋。
以上的紅燒排骨的做法，相信現(xiàn)在大家應(yīng)該已經(jīng)可以自己動手做了吧，濃郁的紅燒排骨搭配的一碗白米飯簡直超級無敵，給大家的味覺所帶來的滿足感超強，呈上這么一盤讓人銷魂的紅燒排骨上桌，絕對會讓人垂涎三尺，也能讓你更加有面子。
紅燒土豆排骨是一道適合各個年齡段食用的家常菜，這道菜的做法非常簡單，食材的營養(yǎng)價值極高。配上白干飯，味道一樣能到達極致美味。在做這道菜的時候只要注意火候的大小，出鍋后，菜肴的色香味會更俱全。
2、將姜切片，和香葉 八角 桂皮 干紅椒 裝盤備用
3、土豆切滾刀塊放碗里泡上水
4、將排骨倒入湯鍋倒入料酒加水，蓋好鍋蓋大火焯水
5、鍋開一會就可以了，撈出洗凈裝盤備用，如圖
6、冷鍋少油給冰糖炒糖色，小火鍋鏟劃糖
7、糖起泡沫就行了
8、倒掉排骨翻炒上色
9、給點老抽繼續(xù)翻炒上色
10、將八角 香葉 干紅椒 姜 桂皮加入煸炒出香味兒
11、倒入漫過排骨的熱水，蓋好鍋蓋燉30分鐘
12、30分鐘后加入土豆翻炒后
13、加入鹽 胡椒粉 五香粉繼續(xù)蓋好鍋蓋燉至土豆熟就行了
14、看圖這是做好的土豆排骨，出鍋前加點雞精提鮮
15、出成品圖了，裝盤給點蔥絲裝飾一下，很不錯哦。開吃吧
腸胃不好的人一定要注意平日的飲食，不要經(jīng)常在外吃飯，紅燒土豆排骨的做法簡單，自己做也很方便。
玉米可是我們經(jīng)常吃的一種水果蔬菜，甜甜的玉米可以蒸著吃，也可以炒著吃，用玉米制作的香甜，玉米好吃美味，新鮮爽口，也受到了不少的歡迎，在玉米上市的季節(jié)，香甜可口的玉米，還可以用來做排骨湯，那么今天我就給大家來介紹一道新鮮美味的紅燒魚米排骨湯的做法。
紅燒玉米排骨屬于家常菜菜譜，主要原料是豬排、玉米;工藝是炒，制作簡單;如果你按此菜譜制作了，無論成功還是暫時失敗，中國吃網(wǎng)歡迎你對此菜譜發(fā)表看法，同時也歡迎你分享你的經(jīng)驗哦。
紅燒玉米排骨的原料：玉米、豬排;
紅燒玉米排骨的原料：香蔥、八角;
紅燒玉米排骨的調(diào)料：老姜、老抽、鹽、花生油、冰糖、淀粉。
紅燒玉米排骨的做法：
食材明細：
豬排骨一斤、玉米一個、八角兩玫、香蔥半兩、冰糖一大匙、老抽三大匙、老姜一塊、淀粉一大匙、鹽適量。
紅燒玉米排骨的做法
1、排骨飛水后充分瀝干水分;玉米砍成段，每段再剖成四半;老姜拍破;用一棵蔥切碎，其余切段;淀粉里加適量水兌成芡汁。
紅燒玉米排骨的做法
2、鍋中放半湯勺油，下冰糖用微火慢慢熬化，再熬至呈微黃色，關(guān)火，下排骨翻動使之裹上糖色，再下蔥段、老姜、八角，翻勻。
紅燒玉米排骨的做法
3、加約兩斤湯或水(如果喜歡排骨更軟爛，可多加水)、玉米塊、鹽、老抽，加蓋用大火燒沸后改小火慢燒。
紅燒玉米排骨的做法
4、當排骨燒到自己喜歡的軟爛度，并且鍋中還有大約半杯湯汁時，將排骨和玉米塊撈出，用漏勺打去湯汁里的料渣不要，勾芡。
這一道方法簡單營養(yǎng)價值高的紅燒玉米排骨湯的做法，其實非常的方便，只要家里有砂鍋，電熱鍋，或者是高壓鍋，就可以來制作，在處理玉米的時候可以切開，或者是把玉米粒掰下來，排骨用沸水略干以后，就可以上鍋制作了。
都知道土豆里面含有大量的淀粉，所以很多人都比較喜歡吃土豆，而且土豆還可以用來制作淀粉，這樣在做菜的時候加入一些淀粉會使菜特別粘稠，這才是如果加入土豆也能夠達到粘稠的效果，很多人喜歡把土豆和排骨燉在一起吃，下面小編要給大家介紹土豆燒排骨的簡單做法
主料：排骨1000克、土豆三個
配料：生姜適量、大蒜少許、醬油一勺、耗油一勺、料酒一勺、食鹽適量、冰糖適量、老抽少許。
做法：
1：將新鮮排骨砍成小段后清洗干凈，去除骨頭渣備用。
2：將鍋內(nèi)加入適量清水，待水開后放入排骨煮五分鐘左右，然后將排骨撈出控水。
3：將綽過水的排骨重新洗一遍，去除多余的血水和油脂。
4：將新鮮土豆去皮后洗干凈，然后切成大小合適的土豆塊備用。
5：鍋內(nèi)加入適量的食用油，待油熱后將生姜和大蒜末倒入鍋內(nèi)小火煸香。
6：將排骨倒入鍋內(nèi)并不斷翻炒，然后加入適量的料酒。
7：將鍋內(nèi)加入適量的老抽、食鹽、和耗油，然后大火翻拌均勻。
8：待排骨上面炒成糖色后將鍋內(nèi)加入適量的清水，然后大火煮20分鐘左右。
9：將土豆塊倒入鍋內(nèi)，然后稍微翻拌幾下后加入適量的食鹽，繼續(xù)用大火將鍋內(nèi)的食物燜至成熟。
10：待鍋內(nèi)的湯汁收至三分之一后即可關(guān)火出鍋。
注意事項：
1：土豆出芽之后不能再食用，否則會引起中毒現(xiàn)象。
2：將鍋內(nèi)加水時也可以加入開水，不僅能節(jié)省時間還能增加排骨的口感。
這道菜不僅簡單易學，還不用一直待在廚房中受熱，而且這樣烹制而成的美食口感比其他方法做出來的美食更加有營養(yǎng)
我們都知道很多人因為工作忙碌的原因，就希望做菜的時候做一些簡簡單單的飯菜，吃完趕快休息上班，甚至有一些人還會因此而不吃飯，所以學習一些經(jīng)典菜的簡單，做法是非常必要的，對于紅燒排骨這道菜來說既營養(yǎng)又美味，下面小編給大家介紹紅燒排骨最簡單的做法
材料：小排骨 500克，蔥 3根，姜 20克。
調(diào)料：A料 鹽 一小匙，醬油 2大匙；B料： 面粉 1杯；C料：糖、淀粉 各1小匙，白醋 1大匙，番茄醬 5大匙
做法：
1、蔥洗凈，切段；姜洗凈，切片
2、小排骨洗凈，放入碗中加入A料及蔥段、姜片拌勻并腌15分鐘。
3、掩好的小排骨均勻沾裹B料。
4、鍋中倒1杯油燒熱，放入小排骨用小火炸熟，撈出，瀝干
5、鍋中留1大匙油繼續(xù)加熱，加入C料炒勻。
6、再加入小排骨炒至湯汁呈黏稠狀即可。
原料:排骨, 姜, 蔥, 香料(八角、 茴香、山奈、 桂皮、草果、丁香、香葉), 花椒(少許), 鹽, 味精, 白糖, 料酒, 醬油(老抽)
做法:
1、排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水撈起洗凈待用. 姜切片, 蔥洗凈去頭拴成一結(jié)(3根左右)
2、鍋內(nèi)倒油, 待油還是冷的時候同時放入白糖(要多, 大概一份糖, 2.5或3份油), 小火慢慢把糖炒化. 待糖水開始變成棕紅色, 且開始冒棕紅色的泡沫時, 馬上把排骨倒入鍋中炒勻, 接著放入姜片, 花椒和香料, 炒出香味后倒入少許料酒和醬油上色, 摻入清水, 加入鹽和蔥結(jié), 大火燒開后轉(zhuǎn)至小火慢慢燒至排骨粑軟, 然后夾去鍋里的蔥和大塊頭的香料, 大火收汁, 待湯汁變濃時, 加入味精起鍋即成.
3、先準備帶點點肥的排骨（我覺得全瘦的沒這好吃），想吃多少就準備多少，可叫賣肉師傅替你剁好；
4、排骨加水加適量鹽煮至八成熟，時間充足的話可用電飯堡煮；
5、撈出排骨（湯備用），瀝干后放入油鍋（不要太多油了，因為炸排骨還會出油的）翻炒，先倒入黃酒炒出酒香，再加醬油炒出醬香，然后往鍋里澆湯，一次不要澆太多，再炒，多澆炒幾次，最后一次炒至汁半干時，
注意事項：
1、黃酒醬油可多放些，上色。醬油一定要后一點放，而且不要炒太久，因為容易糊鍋子，一定不能放味精；
2、一定要多翻炒，這樣排骨的色澤才會均勻好看；
3、這種做法的特點就是步驟簡單，又入味。還有，多出來的湯還可以煮小菜，而且撒點蔥花就可以直接喝了。
現(xiàn)在生活工作忙碌壓力大，很多人在飲食方面都不注意規(guī)律性，就會引發(fā)各類的疾病，自己掌握一兩道菜的健康做法，既能享受美味，還可以補充身體的營養(yǎng)，讓我們的身體更加的健康。下面就和小編一起來學做紅燒排骨燉土豆
2.12冰糖全部融化完，倒入排骨中火翻炒。
3.21炒一會兒，倒入蔥姜蒜。
4.繼續(xù)翻炒一會兒，可聞見香味了。
5.撒上調(diào)料，倒入醬油。
6.繼續(xù)翻炒一會兒，放大八角、大料、鹽，倒入水漫過肉,。
7.燉上30分鐘時放鹽再燉20分鐘左右。
8.肉燉爛，倒入土豆再燉一會兒，到土豆燉爛為止。
9.放雞精，可以出鍋了。
首先，看完紅燒排骨燉土豆的做法介紹，表明你是很有耐心的。而這份耐心，也必然造就你在這道菜上的不同造詣。所以，趁著青春年少，你需要趕緊嘗試。
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