產(chǎn)婦多久可以吃鴿子湯
夏季養(yǎng)生保健可以多喝鴿子湯。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！睆墓胖两瘢P(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報(bào)復(fù)。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“產(chǎn)婦多久可以吃鴿子湯”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
一般來說，只要是順產(chǎn)的話，產(chǎn)婦在當(dāng)天就可以適當(dāng)?shù)暮纫恍澴訙?dāng)然如果屬于剖腹產(chǎn)的話，還要等到腸胃通氣后才可以吃。鴿子湯對于迅速恢復(fù)產(chǎn)婦的健康，能夠發(fā)揮一定的作用，它能夠提高身體的免疫機(jī)能，另外有促進(jìn)消化的作用，對于產(chǎn)婦身體體質(zhì)的的恢復(fù)，能夠發(fā)揮很好的作用。
產(chǎn)婦多久可以吃鴿子湯
生了孩子之后，如果是順產(chǎn)的話，當(dāng)天就可以喝鴿子湯的，它具有補(bǔ)血的功效，對恢復(fù)身體是很好的，如果是剖腹產(chǎn)，那么就必須要等到自己通氣之后才可以進(jìn)食了。
孕婦適量喝鴿子湯的功效
1.增進(jìn)人體機(jī)能
鴿肉富含蛋白質(zhì)，含量在15%以上，孕婦適量吃些鴿子湯能補(bǔ)充營養(yǎng)，加強(qiáng)器官的機(jī)能，比如加強(qiáng)體力、視力、腦力、強(qiáng)筋骨，還能保證新陳代謝的通暢。
2.促進(jìn)消化www.cndadi.net
因?yàn)轼澴尤飧缓鞍踪|(zhì)，而其中的氨基酸組成很合理，對人體的消化吸收很有幫助，所以鴿肉的消化率可達(dá)97%，孕婦適量吃些鴿子湯能促進(jìn)消化。
3.防治動脈硬化
孕婦適量吃些鴿子湯能有效防治動脈硬化，因?yàn)轼澑沃泻心懰?，這種膽素極佳，可幫助人體很好地利用膽固醇。所以膽固醇過高的孕婦適量吃些鴿子湯是很好的。
4.延緩衰老
鴿肉中含有一種軟骨素，而且軟骨素的含量與鹿茸差不多，具有改善皮膚細(xì)胞，促進(jìn)血液循環(huán)的作用。孕婦適量吃些鴿子湯，能使孕婦氣色紅潤，皮膚亮麗有彈性，延緩衰老。
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鴿子湯是被譽(yù)為營養(yǎng)價值極高的食物，而且是十分有名的滋補(bǔ)食品，日常多喝一些鴿子湯的話，還是能夠起到一定的功效的，而鴿子湯營養(yǎng)價值高，也是十分有名的保健食物，對于這樣的一種飲食，是否適合產(chǎn)婦進(jìn)食呢?產(chǎn)婦們也是存在著一定的疑惑的，下面就讓專家來為你排憂解難吧。
很多產(chǎn)婦都有相同的疑問，鴿子湯到底是發(fā)奶的還是回奶的?很多人都覺得鴿子的營養(yǎng)豐富，很適合給產(chǎn)婦滋補(bǔ)身體，加快創(chuàng)傷的愈合，可是，殊不知，鴿子肉會影響子宮的收縮，還會出現(xiàn)回奶的現(xiàn)象。
月子的時候多喝這樣的湯汁對于下奶還是很有好處的哦!鴿子湯是回奶的，但是懷孕的時候喝一些和之后是沒有什么關(guān)系的吧，不過這個也說不大好，如果親覺得沒有把握的話，可以改喝魚湯或是雞湯。月子的時候多喝這樣的湯汁對于下奶還是很有好處的哦!
淮山燉乳鴿
原料：乳鴿1只，淮山100克。
淮山燉乳鴿的做法
1.乳鴿治凈，去除內(nèi)臟斬件。
2.淮山洗凈斬件，與乳鴿同放入燉盅。
3.隔水燉1小時，熟后加入鹽等調(diào)味料即成。
淮山燉乳鴿的功效：治胃潰瘍，腎虧氣虛，
產(chǎn)婦喝鴿子湯的話，可能會引發(fā)回奶的癥狀，出現(xiàn)斷奶的現(xiàn)象，若是處于哺乳期的產(chǎn)婦的話，還是要注意減少或者是不進(jìn)食鴿子湯這種食物，若是想要斷奶的話，鴿子湯就是不錯的選擇了，產(chǎn)婦們自己要注意拿捏好分寸，才能夠更加健康舒適的生活。
那些身體虛弱的人，比如大病初愈的人群，或者坐月子期間的女性，都可以吃鴿子肉幫助滋補(bǔ)身體，相比之下，人們平時吃鴿子蛋是比較少的，大家都知道，鴿子蛋在生活中并不容易買到，而且每一個鴿子蛋是非常小的，不過其營養(yǎng)價值非常高，吃起來味道非常好，那么產(chǎn)后女性是否可以吃鴿子蛋呢？
產(chǎn)婦可以吃鴿子蛋嗎？
坐月子期間都可以吃了。在飲食上不吃生冷辛辣東西，不喝酒，增加營養(yǎng)，以清淡營養(yǎng)豐富的如魚，肉，蛋，豆類制品等蛋白質(zhì)豐富的食物和富含維生素的新鮮蔬菜為主飲食為主。
意見建議：建議這期間不要吃辣椒，花椒，胡椒，姜蔥的，其他可以吃了，要哺乳就得多吃點(diǎn)的喲。
可以的，在飲食上不吃生冷辛辣東西，不喝酒，增加營養(yǎng)，以清淡營養(yǎng)豐富的如魚，肉，蛋，豆類制品
意見建議：等蛋白質(zhì)豐富的食物和富含維生素的新鮮蔬菜為主飲食為主。
鴿子的營養(yǎng)價值很高，鴿肉壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細(xì)嫩，延年益壽。不會回奶的
坐月子吃鴿肉的好處
1、鴿子肉含有大量的蛋白質(zhì)，產(chǎn)后媽媽適量食用鴿肉，可以吸收其營養(yǎng)，增強(qiáng)身體體質(zhì)，補(bǔ)血補(bǔ)氣。另外，鴿肉的脂肪量較低，適合產(chǎn)后需要瘦身的媽媽，可以有效預(yù)防肥胖。
2、鴿子肉有利于傷口恢復(fù)，尤其是剖腹產(chǎn)的媽媽，有助于傷口快速愈合。
3、鴿子肉含有大量的泛酸和軟骨素，不但可以美容養(yǎng)顏、改善皮膚，還能預(yù)防脫發(fā)，改善發(fā)質(zhì)。
坐月子吃鴿肉的注意事項(xiàng)
1、鴿肉不能和豬肉一起食用，因?yàn)閮烧咄?，容易?dǎo)致氣滯。
2、如何選購新鮮的鴿子：看皮膚是無紅色充血痕跡，肌肉按壓有彈性，有鴿肉特有氣味的為優(yōu)質(zhì)。
生完孩子后因?yàn)榭紤]到身體的關(guān)系，所以盡可能的保證不吃一些比較涼的食物，比如有的天生很寒，屬于陰冷的水果就不可以吃，一般生完孩子在坐月子的這段時間內(nèi)，西瓜盡量少吃，因?yàn)闀p傷脾胃，而且會導(dǎo)致奶水太涼，寶寶吃完也容易腹瀉，最好是等結(jié)束哺乳后再去吃西瓜。
產(chǎn)婦能吃西瓜嗎
產(chǎn)婦坐月子期間要多吃富含維生素和豐富的膳食纖維的水果。如蘋果、鮮橙、香焦。如果是夏天，西瓜是可以吃，適量食用西瓜不傷脾胃，還能促進(jìn)食欲，這對于身體健康有益，不過也不要過量食用，因?yàn)槲鞴蠈贈鲂?，坐月子期間，產(chǎn)婦身體虛弱，不宜多食用，以量少為宜。
素體虛寒胃弱之人如若貪食過多，否則會導(dǎo)致腹脹腹瀉、食欲下降、積寒助濕；西瓜所含的大量水分還會沖淡胃液，引起消化不良和胃腸道抵抗力下降。易引起腹痛、腹瀉；它還不宜與油膩之物一同食用；西瓜若與溫?zé)岬氖澄锘蝻嬃贤裕瑒t寒熱兩不調(diào)和，易使人嘔吐。
產(chǎn)婦吃西瓜注意事項(xiàng)
1、產(chǎn)婦不宜在飯前及飯后吃，因?yàn)槲鞴现写罅康乃謺_淡胃中的消化液，在飯前及飯后吃都會影響食物的消化吸收，而且飯前吃大量西瓜又會占據(jù)胃的容積，使就餐中攝入的多種營養(yǎng)素大打折扣。
2、西瓜不宜吃得太多，因?yàn)槲鞴蠈儆谏涫称罚魏稳顺远嗔硕紩⑽?，?dǎo)致食欲不佳、消化不良及胃腸抵抗力下降，引起腹脹、腹瀉。
3、少吃冰西瓜，雖然大熱天吃冰西瓜的解暑效果很好，但對胃的刺激很大，容易引起脾胃損傷，所以應(yīng)注意把握好吃的溫度和數(shù)量。每次吃的量不要超過500克，且要慢慢地吃。對于有齲齒和遇冷后即會感到酸、痛的牙過敏者，以及胃腸功能不佳者就更不宜吃冰東西。
4、雖然西瓜排毒美容，但它畢竟是含糖量很高的水果，容易轉(zhuǎn)化為脂肪。產(chǎn)婦可以少吃西瓜中間含糖多的部分，而選擇紅白相間的西瓜皮來吃，可以用西瓜皮做菜，比如涼拌西瓜皮，不但爽口，而且又美容又減肥。
5、不能吃打開時間過久的西瓜。夏季氣溫高，適宜細(xì)菌繁殖，如果吃打開時間過久、已被病菌污染的西瓜，就會導(dǎo)致胃腸道傳染病。因此，吃西瓜應(yīng)注意選擇成熟的新鮮西瓜。
鴿子湯中所含有的營養(yǎng)含金量是非常高的，所以不管是在生產(chǎn)完之后還是懷孕過程中，女性都應(yīng)該多喝鴿子湯來補(bǔ)充營養(yǎng)。并且大部分女性在生產(chǎn)之前就會了解一些月子食譜，其中鴿子湯也成為了營養(yǎng)學(xué)家們所推薦的一必不可少的營養(yǎng)食譜。如果是選擇順產(chǎn)的產(chǎn)婦，大概在恢復(fù)身體得多久才能夠喝鴿子湯?
坐月子能喝鴿子湯嗎
鴿子的營養(yǎng)價值極高，在民間素有一鴿勝九雞的說法。雖然有點(diǎn)言過其實(shí)，但也充分說明了鴿子所含營養(yǎng)的含金量。月子專家建議，產(chǎn)后坐月子，月子餐食譜中一定不要少了鴿子湯!
那產(chǎn)婦喝鴿子湯，有哪些好處呢?
鴿子為甜血動物，鴿子肉富含豐富的蛋白質(zhì)，能大補(bǔ)氣血，對產(chǎn)后貧血非常有好處!有利于產(chǎn)婦傷口的恢復(fù)，并且鴿肉有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效。
有些地方民間有鴿子湯會回奶的說法，其實(shí)是不對的，從食性上來講，鴿子湯并不會引起回奶。有些產(chǎn)婦有回奶反應(yīng)，可能是吃了別的回奶食物的原因!
產(chǎn)婦喝鴿子湯最好是帶血的鴿肉燉湯，對產(chǎn)后恢復(fù)非常有好處!常見的鴿子湯做法舉例!
紅棗枸杞鴿子湯
材料：鴿肉、紅棗、枸杞、姜、植物油、料酒、鹽;
做法：
1、鴿子宰殺后清洗干凈悶血(不要讓血流失)，鴿血對手術(shù)后的身體恢復(fù)非常有好處!
2、枸杞用水泡泡，洗干凈，紅棗洗干凈去核。(紅棗核燥熱)。
3、悶血半小時后，將鴿子去頭去屁股，剁小塊，不喜油膩者可將把皮剝掉(鴿子喜飛翔，因而大多油膩較少) ;
4、將切塊的鴿肉用開水淖一遍以去腥;
5、上鍋開火，加入少許植物油，放入姜片翻炒，姜片出味后，倒入鴿肉塊翻炒，再加料酒去腥;最后放入備好的紅棗和枸杞子，加入冷水(自來水)大火燒開。再轉(zhuǎn)入堡或燉鍋內(nèi)，慢火燉一個小時左右就成了!
這一道紅棗枸杞鴿子湯，味道鮮美，香甜可口，營養(yǎng)豐富，做起來也不復(fù)雜，疼老婆的新爸爸們也可以自己學(xué)著做做看哦!
鴿子湯是以鴿子為主要食材熬制而成的湯，鴿子湯非常適合養(yǎng)病的人食用，是大補(bǔ)的湯。產(chǎn)婦生產(chǎn)完身體正處于恢復(fù)狀態(tài)，鴿子湯是非常不錯的，做法簡單，也非常適合產(chǎn)婦補(bǔ)身體喝。
1.先把鴿子殺掉(用水悶死)準(zhǔn)備燉湯用。燉鴿湯用輔料，紅棗幾個，枸杞子適量，生姜片適量。鴿肉悶血后切塊待燒。鴿肉塊過開水(飛水)后撈起。用適量素油將備好的生姜片用小火燒出姜味，這樣可以除腥味。加入開水，把姜片湯燒開。倒入過開水后的鴿肉塊翻炒。淋上適量的料酒再去腥;接著放入備好的紅棗和枸杞子，加入冷水(自來水)大火燒開。這時就可以將鐵鍋內(nèi)的鴿肉塊帶湯倒入備好瓷鍋內(nèi)，慢燉一個小時后加適量的鹽再燉半小時左右就好了。
2.把鴿子清洗干凈剁成塊，再香菇泡開去根，洗凈以備用；鍋內(nèi)放少量油燒熱，將洗凈的鴿子肉塊炒至變色，加入香菇、鹽、醬油、料酒翻炒均勻；再加姜塊、白糖、花椒、肉湯、蔥段、蒜片、大料，先用大火燒開，再轉(zhuǎn)入小火燉熟后加入味精，淋上香油即可。
3.鴿子中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸，蛋白質(zhì)和氨基酸非常有利于我們?nèi)梭w消化吸收。多喝鴿子湯可為我們體內(nèi)補(bǔ)充更多的營養(yǎng)，使你的全身器官活力充沛，新陳代謝通暢。常吃燉鴿子湯，具有明目潤肺、增強(qiáng)記憶力、補(bǔ)虛勞、強(qiáng)筋骨等多種功效。是恢復(fù)體力及增強(qiáng)體質(zhì)的進(jìn)補(bǔ)上等佳肴。鴿子湯的功效與作用之一具有營養(yǎng)滋補(bǔ)、強(qiáng)筋健骨的功效。
女性產(chǎn)后身體肯定是需要進(jìn)補(bǔ)的，吃過的糖是非常不錯的選擇，這是因?yàn)槌曾澴尤獾欣谏眢w消化，而且鴿子肉本身就有滋補(bǔ)益氣的功效，能夠?qū)Ω懂a(chǎn)后身體虛弱以及頭暈神疲等各種癥狀。產(chǎn)后你用鴿子湯能夠祛風(fēng)解毒，還可以提高身體免疫能力，并且鴿子湯的做法也不復(fù)雜。
做月子可以吃鴿子,鴿子有止癢愈合傷口的功效,而且鴿子燉出來的湯可以下奶而且很有營養(yǎng)，鴿子肉又名白鳳,肉美,營養(yǎng)豐富,著名的烏雞白鳳丸就是用烏雞和白鳳為原料制成.它所含的鈣,鐵,銅等礦物質(zhì)及維生素A,等都比雞,魚,牛,羊肉的含量高.鴿肝了中含有最佳的膽素,可以幫助人體很好的利用膽固醇,防止動脈硬化.鴿肉里含有豐富的泛酸,防止脫發(fā),白發(fā)和未老先衰等都有很好療效。
民間稱鴿子為"甜血動物"，貧血的人食用后有助于恢復(fù)健康。乳鴿的骨內(nèi)含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經(jīng)常食用，具有改善皮膚細(xì)胞活力，增強(qiáng)度膚彈性，改善血液循環(huán)，面色紅潤等功效。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫發(fā)、白發(fā)和未毛先衰等有很好的療效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，加快創(chuàng)傷愈合。
其實(shí)女性產(chǎn)后吃的鴿子湯選擇一般的信鴿就可以了，將信鴿用水悶死，然后清理干凈羽毛以及污垢，再將鴿子肉與紅棗、枸杞、生姜片一起燉，燉爛之后就可以吃了。另外，產(chǎn)后飲用鴿子湯不但可以補(bǔ)身體，還有催奶的效果，很適合產(chǎn)后女性服用。但是要注意，如果是處于回奶期間，則不可以吃鴿子湯。
平時我們都吃過牛羊肉和鴨子肉，但是大家卻很少有吃過鴿子肉，鴿子主要還是用來煲湯的，因?yàn)橛螟澴屿覝瑺I養(yǎng)價值很高，同時也可以喝到鴿子中最鮮嫩的地方，準(zhǔn)備好鴿子肉，枸杞大棗，還有西洋參，加上中藥材煲出來的湯羹，才能更有營養(yǎng)。
香菇枸杞鴿子湯
材料
鴿子一只，香菇三朵，枸杞一把，大棗兩個，西洋參十片，姜，鹽，料酒
做法
1.把鴿子洗凈切成塊(不切整只燉也可以)
2.鍋中添水，大火燒開，將洗凈切好的鴿子倒入鍋中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒，撇去浮沫撈出
3.將焯好的鴿子放入沙鍋中，把姜片、香菇、枸杞、大棗和西洋參一并放入沙鍋中。鍋中添水沒過鴿子5ml，蓋上鍋蓋，小火煮3個小時即可
4.盛出，味美鮮香的鴿子湯就做好了
銀耳鴿子湯
材料
鴿子，姜片，銀耳，醋，鹽
做法
1、干銀耳泡至少30分鐘，鴿肉切成小塊兒;
2、放入鴿子和姜片，用中火燉40分鐘左右。
3、加入銀耳，再燉30分鐘左右，加入鹽和些許醋即可。
清燉鴿子湯
材料
鴿子1只，香菇2-3個，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒
做法
1、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用;
2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入姜片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉(zhuǎn)小火燉1個半小時;
3、1個半小時后放入枸杞，木耳，再燉20分鐘;
4、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調(diào)味即可。
輔料可根據(jù)自己喜好加減，口感清淡，非常適合春天補(bǔ)養(yǎng)。
鴿子湯是非常滋補(bǔ)的一種湯，而且大家都知道鴿自的營養(yǎng)價值是非常高的，鴿子里面含有的蛋白質(zhì)含量特別高，而且鴿子本身的軟骨非常多，所以他還能夠預(yù)防骨質(zhì)疏松，有很多身體虛弱的人，都會采取鴿子湯滋補(bǔ)的方式用來補(bǔ)自己的身體，非常的有效果，那么對于嬰兒來說可以喝鴿子湯嗎?
鴿子的營養(yǎng)價值
1.鴿肉的蛋白質(zhì)含量高，鴿肉消化率也高，而脂肪含量較低，在獸禽動物肉食中最宜人類食用。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫發(fā)、白發(fā)和未毛先衰等有很好的療效。
2.乳鴿的骨內(nèi)含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳媲美，經(jīng)常食用，具有改善皮膚細(xì)胞活力，增強(qiáng)度膚彈性，改善血液循環(huán)，面色紅潤等功效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，加快創(chuàng)傷愈合。
3.鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。民間稱鴿子為"甜血動物"，貧血的人食用后有助于恢復(fù)健康。
鴿子的功效與作用
1.鴿肉性平、味甘、咸，歸肝、腎經(jīng); 具有滋腎益氣、祛風(fēng)解毒、補(bǔ)氣虛、益精血、暖腰膝、利小便等作用。
2.鴿肉可壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細(xì)嫩，延年益壽。
3.鴿肉對病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記億衰退有很好的補(bǔ)益治療作用。鴿子肉是一種很好的補(bǔ)品，能加快傷口愈合，我門這一般外傷和手術(shù)病人都有吃鴿子肉補(bǔ)一補(bǔ)以便早日病愈的習(xí)俗。但要注意幾點(diǎn)：一是鴿子一定要燉的，并且不能加任何作料，只加少許鹽。二是不能多吃，以免傷口處肉芽增長太快形成肉芽，影響美觀。
寶寶能不能吃鴿子
嬰兒能吃鴿子湯嗎?
不建議寶寶喝鴿子湯的，太補(bǔ)的食品最好是五歲之后再嘗試，因?yàn)閷殞毜奈肝詹涣四亍?/p>
嬰兒可以喝鴿子湯嗎?
鴿子湯用我們這里的俗話說是，火性比較大，屬于熱性的，對于病人的傷口愈合有較好的療效，正因?yàn)槿绱耍⒆討?yīng)該少喝，尤其是較小的孩子，孩子小脾胃功能還不是很健全，這樣的熱性食物應(yīng)該少吃，但也不反對吃，應(yīng)根據(jù)自己寶寶的身體消化吸收功能而言，我個人認(rèn)為1歲以上的寶寶可以吃，冬天吃比夏天吃好，還要注意吃后孩子是否有什么不良的反應(yīng)或不適應(yīng)。如不適應(yīng)就不要嘗試了。
寶寶小一般腸胃功能可能很弱的，所以鴿子湯不建議多喝的喲，因?yàn)楹榷嗔艘部赡軙涣?，營養(yǎng)也會吸收不了的，另外也可能會上火的，所以注意好適當(dāng)?shù)某砸恍┦峭耆梢缘摹?/p>
鴿子營養(yǎng)價值較高，鴿肉所含蛋白質(zhì)中有許多人體的必需氨基酸，這些氨基酸的消化吸收率在95%以上。鴿子肉味鮮美，營養(yǎng)豐富。古人有一鴿子勝九雞的說法。適量就可以了，不要多喝，以免引起寶寶腸胃消化不了。
天氣轉(zhuǎn)涼后感冒是比較常見的，平時如果穿的少或者熬夜沒有休息好抵抗力下降就比較容易感冒，感冒了以后一般使人沒有食欲，可以吃一些清淡的食物，鴿子湯是比較補(bǔ)身體的美味佳肴，很多人感冒了以后不知道可不可喝鴿子湯，感冒可以吃鴿子湯吃嗎？接下來我們來看看吧。
一.感冒可以吃鴿子湯吃嗎？
感冒是能喝鴿子湯。鴿子湯是具有較好的提高免疫力的作用，能夠促進(jìn)感冒的恢復(fù)。鴿子所含的鈣、鐵、銅等礦物質(zhì)及維生素ABE等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。鴿肝了中含有佳的膽素，可以幫助人體很好的利用膽固醇，防止動脈硬化。鴿肉里含有豐富的泛酸，防止脫發(fā)、白發(fā)和未老先衰等都有很好療效。所以感冒的患者是可以吃的。
二.鴿子
鴿子亦稱家鴿、鵓鴿。鴿子的祖先是野生原鴿，是鳥綱，鳩鴿科，鴿屬?，F(xiàn)在人們有意識的把鴿子作為家禽飼養(yǎng)。鴿子的營養(yǎng)價值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級滋補(bǔ)佳品。
三.鴿子的營養(yǎng)價值
鴿子的營養(yǎng)價值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級滋補(bǔ)佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，鴿肉缺乏維生素B16、維生素C、維生素D，以及人體正常生命必須的碳水化合物。長期食用可能造成孕婦回奶。鴿子肉的脂肪含量僅為73%，低于其他肉類，是人類理想的食品。鴿子蛋被人稱為“動物人參”含有豐富的蛋白質(zhì)。我國民間有"一鴿勝九雞"的說法。
鴿肝中含有佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。雖然人們都認(rèn)為鴿湯、雞湯能補(bǔ)身體，但鴿肉、雞肉中的大量脂肪經(jīng)煮湯后融化入湯，湯中的油消化不完，便存留在體內(nèi)。若是孕婦不經(jīng)常活動，則導(dǎo)致身體發(fā)胖、發(fā)虛、頭暈眼花。不僅對孕婦不好，長期下來還會對寶寶造成影響。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫發(fā)、白發(fā)和未毛先衰等有很好的療效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，加快創(chuàng)傷愈合。中醫(yī)認(rèn)為，鴿肉易于消化，具有滋補(bǔ)益氣、祛風(fēng)解毒的功能，對病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記億衰退有很好的補(bǔ)益治療作用。
鴿子湯特別適合產(chǎn)婦吃，當(dāng)然也適合于做過手術(shù)之后的病人服用。吃鴿子湯能夠補(bǔ)充各種人體必需的氨基酸，還能夠具有促進(jìn)傷口愈合的功效。鴿子肉的營養(yǎng)價值非常豐富，相較于雞肉、豬肉、牛肉，鴿子肉當(dāng)中蛋白質(zhì)的含量是一般食物的兩杯左右。另外歌詞錄中還含有大量微量元素，比如鐵、銅元等。下面介紹產(chǎn)婦吃的鴿子肉的做法。
用料：鴿肉、紅棗、枸杞、姜、植物油、料酒、鹽。
具體做法：殺好的悶血信鴿(用水悶死)準(zhǔn)備燉湯用。燉鴿湯用輔料，紅棗幾個，枸杞子適量，生姜片適量。鴿肉悶血后切塊待燒。鴿子悶血?dú)⒑笠舭胄r以上才能剖腹，否則悶血不起作用。據(jù)說鴿血吃的對術(shù)后病人和差分特別有利，所以才這樣處理為宜。鴿肉塊過開水(飛水)后撈起。
用適量素油將備好的生姜片用小火燒出姜味，這樣可以除腥味。鴿湯剛燒開的樣子。先將姜片燒出味，再倒入過開水后的鴿肉塊翻炒，二分鐘后淋上適量的料酒再去腥;接著放入備好的紅棗和枸杞子，加入冷水(自來水)大火燒開。這時就可以將鐵鍋內(nèi)的鴿肉塊帶湯倒入備好瓷鍋內(nèi)，慢燉一個小時后加適量的鹽再燉半小時左右就好了。
產(chǎn)婦吃鴿子肉能夠很好的緩解是產(chǎn)后身體虛弱以及頭暈身體疲乏的現(xiàn)象。有的產(chǎn)婦產(chǎn)后記憶力下降，體力也下降，這個時候如果吃鴿子肉，則具有很好的滋補(bǔ)益氣以及解毒祛風(fēng)的效果。如果女性產(chǎn)后有食欲不振的現(xiàn)象，吃鴿子肉還可以提升食欲。
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