檸檬燉冰糖不粘稠原因
養(yǎng)生燉品。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術，淡泊寧靜比藥好。社會的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。進行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“檸檬燉冰糖不粘稠原因”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
檸檬燉冰糖這種東西的制作方法是比較簡單的，但是有一部分的朋友在制作檸檬燉冰糖的時候出現(xiàn)不粘稠的情況，主要是因為你們在下的水太多了，導致水分多無法粘稠。對于檸檬燉冰糖不粘稠的原因也有可能是因為你們剛燉出來，沒有等他冷卻下來。至于檸檬燉冰糖為什么會出現(xiàn)不粘稠的原因，你們可以了解一下文章介紹的內(nèi)容。
用料
冰糖
檸檬
冰糖燉檸檬的做法
檸檬用水沖洗后，用鹽水浸泡1小時;
浸泡后再一個一個用鹽搓洗。
檸檬切片
洗凈后的檸檬切成薄片，與冰糖一層一層擺放到燉鍋里
這是大概燉到4個多小時時候的樣子哦
燉足10小時的冰糖燉檸檬才會有止咳功效
隔水燉將近10小時的時候可以開始準備盛裝的容器：玻璃瓶冷水下鍋煮5-10分鐘消毒。取出玻璃瓶瀝干水，趁熱倒入燉好的冰糖檸檬
【這個時候的冰糖檸檬看起來和水一樣，比較稀，但冷卻后就很濃稠哦】裝好后立刻蓋緊蓋子倒扣就可以了。
冰糖燉檸檬怎樣才不苦
有兩個要點
1、鮮檸檬洗干凈時，用一小勺鹽在檸檬的外皮上搓揉一遍，然后用清水沖凈。這樣可以把檸檬表皮上的殘留臟東西和保鮮蠟徹底洗干凈，保證原料安全，同時去掉外皮的苦味。
2、把檸檬用小刀子切成小片，把小片上的檸檬籽剔除，不要怕麻煩啊，檸檬籽可能會讓煮出的檸檬水有苦味!
冰糖燉檸檬怎樣才不苦 教你兩個小妙招
冰糖燉檸檬要加水嗎
冰糖燉檸檬不需要加水。
不用加任何水，冰糖會自動融掉的，冰糖由于受熱會慢慢融化掉，隨著加熱冰糖也會慢慢滲透進檸檬里，改善檸檬的風味，因此，不需要加水，而且保存的時候，也切記注意不要沾水和油，以免使做好的冰糖燉檸檬滋生細菌，很容易變質(zhì)。將碗里的檸檬膏裝入罐子，擦干凈瓶口，就可以封瓶子放冰箱了。想喝的時候根據(jù)自己喜好舀出來兌水喝就好啦。
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夏天，天氣干燥，人們非常容易出汗，上火，肝火旺，所以冰糖燉檸檬是非常不錯的選擇，而且做法簡單，容易學，適合各類人群，在冷飲店買一杯檸檬汁很貴，比如在家里做實惠，我們沒事的時候可以在家里做，這樣既營養(yǎng)又消暑，做一次可以和喝多次，喝不完可以放冰箱，下面看一下它的做法吧。
1檬買回來后先洗凈，抹干表面水份;2把檸檬切碎，盡可能切碎點，核最好挑出來不要，因為比較苦啊，不怕苦的就不用麻煩了啊!3把切好的檸檬放入燉盅;4加入一斤冰糖，不用加水;5在電子燉盅外用開水注到最到水位線;6蓋好蓋子，燉約八個小時左右;我發(fā)現(xiàn)5個多6個小時的時候都快沒水了，所以建議晚上做，然后燉6個小時，回頭睡醒了再添水燉兩個小時啊!如果感覺火候夠了，懶人就燉6個小時吧，7燉好的冰糖檸檬，找不到冰糖的影子了，也變成深褐色!放涼裝瓶放冰箱保存即可!8往杯里盛適量冰糖檸檬，加入溫水沖開即可以享用!檸檬皮剛沖的時候嚼得很有咬頭，很好吃啊，泡5分鐘以上就會慢慢變軟了，沒那么好吃，但是一樣可以食用。功效：檸檬味酸甘、性平，入肝、胃經(jīng)，具有化痰止咳，生津，健脾的功效。常用于暑熱，咽喉炎癥，咳嗽痰多、小兒百日咳等癥。冰糖清熱潤肺，檸檬化痰止咳。二者合用能增大清熱止咳的作用。用冰糖燉檸檬飲用，可起到養(yǎng)顏美容，滋陰潤肺的作用。
檸檬有很多作用，有助于消化，而且對皮膚好，有助于收縮毛孔，美白的作用，夏天。為家人做上一道檸冰糖燉檸檬，是一個非常不錯的選擇，做法簡單，冰糖燉檸檬。具有止咳。消暑，促進消化的作用，是一種非常不錯飲品。
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冰糖燉檸檬是制作檸檬的一種方法，為了使人們更好的去吸收到食物的營養(yǎng)價值和功效，才使得把同種食物創(chuàng)新出各式各樣的款式。同時這也是為了滿足更多人的口味和需求。所以掌握它們的做法，才能夠讓我們體會到食用后它給我們帶來的功效。我們知道檸檬的營養(yǎng)價值使很高的，這也是為什么去創(chuàng)新它的原因。
冰糖是屬于糖類的一種，使用它燉食物的話可以讓食用著起到開胃的作用。這樣就可以食用到其他食物的營養(yǎng)與功效。不過只有先了解食物帶來怎樣的功效與營養(yǎng)，才可以更方便的去運用它們可以有針對性的使用。那么冰糖燉檸檬的功效是什么呢?
冰糖檸檬:上火熬夜必備：檸檬/美容熱線產(chǎn)品，檸檬被美容界視為制作美白護膚品的重要成分，是世界上最有藥用價值的水果之一，采用進口黃皮檸檬。真材實料，檸檬和冰糖只有微火慢燉12小時之久才有以下功效，把健康送到更多人手里。功效：適合煙酒過多，熬夜，用嗓過度。檸檬富含豐富的維生素C對皮膚很有好處，長期飲用可以美白淡斑，皮膚晶瑩剔透。空腹飲用更有排毒的功效，這個本人親身試驗過。
長期飲用可減少黑斑、雀斑發(fā)生的幾率，并有美白效果。檸檬的美白功能不能小看，經(jīng)常喝檸檬水美白絕對有驚人的效果。利咽止咳、美容養(yǎng)顏、祛斑美白、爽口開胃、健康減肥，堅持服用效果更好。
冰糖可以增加甜度，它還是和菊花、枸杞、山楂、紅棗等配合的極好調(diào)味料。冰糖品質(zhì)純正，不易變質(zhì)，除可作糖果食用外，還可用于高級食品甜味劑，配制藥品浸漬酒類和滋補佐藥等。一般人群均可食用，糖尿病患者忌食。
食用冰糖燉檸檬，可以幫助一些熬夜的人起到保健的功效，長時間食用冰糖燉檸檬還可以幫助我們達到美白祛斑是作用，還可以幫助達到減肥的效果。一般人都是可以食用冰糖燉檸檬，但是對于一些糖尿病患者來說還是不要食用的好。所以了解食物的功效才能夠更好的去運用它們。
冰糖燉檸檬，其實大家想生活中是可以輕松動手完成的，而且檸檬本身有很好的開胃美容功效，還能夠幫助改善咽喉炎，咳嗽痰多等問題，尤其是用冰糖燉檸檬的話，達到的滋陰潤肺功效是比較好的，現(xiàn)在來了解一下具體做法以及功效體現(xiàn)。
冰糖燉檸檬做法簡單，而且有些人其實會直接將檸檬加入溫水當中浸泡飲用，但是由于口感并不是很好，所以可以選擇加冰糖燉煮，這樣則以緩解檸檬的苦味，微澀的感覺，但實際上如果想要更好地發(fā)揮檸檬功效價值，也不必要加入這些冰糖，因為檸檬汁所以可以起到清熱下火的效果，主要還是這些苦澀的成分起著重要作用的，所以不加糖飲用更好。
用冰糖燉檸檬，可以起到清熱潤肺以及止咳化痰的功效，而且對于想要美容養(yǎng)顏的朋友來說，也是最佳的選擇，因為檸檬中富含維生素c有很好的名聲美白效果，除此之外它還可以更好的保持體內(nèi)酸堿的平衡，預防高血壓心肌梗死等這些病癥。
飲用冰糖檸檬還能夠有效的預防心血管疾病，因為檸檬中的檸檬酸具有收縮和加固毛細血管改善凝血功能的效果，其實在很短的時間之內(nèi)有止血的作用，對預防動脈粥樣硬化以及血栓的形成，可以發(fā)揮很好的效果，同時還有很好的抗癌，預防腎結石的疾病。
檸檬是一種維生素含量相當豐富的水果，但是由于檸檬的口感特別酸，所以很多人都接受不了。一般來說，大家都不會直接食用檸檬，而是將檸檬切成片來泡水喝。除了泡水，檸檬還可以用來制作甜品，冰糖燉檸檬就是其中一種，口感酸甜適中，更適合人們飲用。那么，冰糖燉檸檬到底可以放多久呢？
冰糖燉檸檬可以放多久：
冰糖腌制檸檬有美白的作用，但是白天吃了或者是沖水喝以后盡量不要外出曬太陽，否則起不到美白作用，還容易變黑導致黑色素沉著的。建議你最好是弄好就把它吃完或者是沖水喝，不要放置太久了。放保鮮區(qū)，幾個月都沒問題。不過前提是你腌制時用的刀具，容器等，都經(jīng)過消毒。
冰糖燉檸檬怎么保存：
1、冰糖燉檸檬怎么保存
冰糖燉檸檬應該是善于養(yǎng)生的人最常吃的一種甜品了，檸檬是天然的美白劑，女人用來美白和保養(yǎng)效果極佳，雖然檸檬本身味道極酸，但是和冰糖搭配在一起，比例調(diào)節(jié)好，酸酸甜甜的，好不享受!下面我們就來介紹一下冰糖燉檸檬的保存方法!
冰糖燉檸檬也可用來泡水喝。不過兩種都要保證不要帶水，否則有可能會爛掉。
2、榨好的檸檬汁的保存
榨好一次用不完的檸檬汁可以把口封緊放入冰箱中保存，時間限制在3天之內(nèi)，長了會造成維生素c揮發(fā)。
還有一個方法：在檸檬大量上市的時候買一些新鮮的來榨汁，將檸檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷凍室保存，需用的時候，直接取檸檬冰塊來用就可以了。
3、完整的檸檬的保存
完整的檸檬在常溫下可以保存一個月左右。檸檬在氧氣濃度低于3%、二氧化碳濃度高于10%的條件下貯藏一段時間，會對風味產(chǎn)生不良的影響。10%以上的二氧化碳可增加檸檬的腐爛和減少酸味。氧氣低于5%可引起檸檬變味。
你可以把剩余的檸檬用保鮮紙包好放進冰箱，這是最簡單又最容易的方法。就算怎樣保存，檸檬始終會不比新鮮的好。倒不如把剩余的檸檬放在房間或某個角落，不但可以不浪費，還可以使空氣便得清馨。如果想儲存更久些，把切片后的檸檬放入密封容器，加入蜂蜜浸漬入冰箱就可以保存一個月。
川貝是一種有名的止咳中藥材，在不少的止咳藥物里面都會加入川貝的提取物。而在日常人們家庭中也經(jīng)常看見川貝這種中藥材，因為川貝在我國有大量種植，所以它的價格相對偏低，但是它治療咳嗽的效果卻是非常明顯的。而很多人都會使用川貝燉檸檬冰糖，那么川貝燉檸檬冰糖的功效是什么呢?
川貝和冰糖放在一起是可以治療咳嗽癥狀的，很多人出現(xiàn)了咳嗽的癥狀，但是并不是很嚴重的情況下，可以通過一些中藥進行調(diào)理，通過川貝燉冰糖的方法有助于緩解和治療咳嗽的癥狀，而且對于身體健康是有好處的，不會刺激肝腎也不會產(chǎn)生一些副作用，如果川貝冰糖和檸檬一起燉，具有一定的養(yǎng)顏方面的功效，女性朋友可以通過這種方法止咳和美容。
步驟/方法：
1、 大家知道，川貝是一種比較常見的中藥，具有一定的潤肺化痰和平喘方面的效果，所以如果咳嗽的情況下可以吃一些川貝來進行調(diào)理，效果還是比較不錯的，川貝和冰糖一起燉止咳效果更好。
2、 川貝是具有清熱化痰的功效，所以如果身體產(chǎn)生了不適，可以通過川貝來治療，檸檬具有化痰止咳，生津健脾的功效。川貝和檸檬冰糖放在一起燉對身體是有好處的，可以一起治療疾病。
3、 川貝、檸檬、冰糖，三者無配伍禁忌，而且都是具有一定的清熱解毒和化痰方面的療效，止咳的效果也是比較好的，是可以一同燉著吃的。平時可以喝一些，還具有一定的美容方面的療效。
注意事項：
以上我講了一下，川貝冰糖燉檸檬功效等方面的事情，很多中藥都可以放在一起共同使用，教育價值有所互補有所提高，可以治療很多疾病。
檸檬作為一種常見的水果，雖然不是每個人都能直接食用，因為它的酸實在是令人難以忍受，但是在市面上它卻非常受歡迎，這是為什么呢？檸檬盡管不能像其他水果一樣直接大量的食用，但是它可以搭配很多東西，做成各種不同風味的飲品，在夏季，檸檬幾乎占了飲品的半壁江山，檸檬和冰糖也是看成絕配，常見的做法就是檸檬燉冰糖。以下是檸檬燉冰糖的正確做法：
第一、檸檬燉冰糖正確做法
冰糖燉檸檬的飲用方法：可用溫開水、冷開水或者加冰沖調(diào)飲用。請注意：由于檸檬原有的苦澀味，加上冰糖燉制10~12小時，所以入口會感覺有苦味和微澀感，轉而回甘，但是檸檬能淸熱下火，靠的就是這些苦、澀的成分，而且這種入口微澀，轉而回甘的感覺，才是賣點，純天然，無添加。
第二、冰糖燉檸檬
材料
檸檬500g冰糖1000G
做法
1
檸檬洗凈吹亁切片去核放燉鍋底
2
面放冰糖燉10小時
3
燉好倒入已消毒玻璃瓶倒轉做真空
第三、冰糖制作方法
土法制作
糖液配制：選擇白砂糖50kg，加清潔水10kg攪勻，使糖充分溶解于水。
熬制方法：熬制前在夾層鍋中夾層內(nèi)，加入植物油，然后將配制好的糖液倒入上層鍋內(nèi)，用火熬制。當糖液煮開5～6分鐘時，再加入常溫下的飽和白礬溶液0.5公斤，邊加邊攪拌使其充分混合。用溫度計測量，當糖液內(nèi)溫度升高到150℃，?；鸾禍爻鲥?。出鍋時，溫度以115～120℃為最好。
結晶方法：將出鍋的糖液，盛入盤內(nèi)放在土坑上，當天盤內(nèi)溫度保持在90℃左右，以后每天降溫10℃，降到第七天為止。如溫度不夠，可加火升高坑溫，一般情況下，糖液在結晶過程中，怕冷不怕熱。
白礬就是硫酸鋁鉀，金屬鋁離子會永久沉積在大腦中，造成癡呆。已經(jīng)禁止在食品制作中添加白礬。白礬即硫酸鋁鉀具有結晶核的作用，能夠使糖分子圍繞自己形成結晶體，很多工業(yè)工藝中，添加白礬用于加速結晶凝固。因此，土法添加白礬制作冰糖不可過量食用。
第四、冰糖注意事項
儲存
1、冰糖由于較容易吸水受潮，因而應放置于陰涼通風處。
2、如發(fā)現(xiàn)冰糖受潮出水，可以用電風扇吹干或置于太陽下暴曬到干燥為止。
3、如發(fā)現(xiàn)冰糖表面出現(xiàn)化水現(xiàn)象(即比較粘)，由于家庭不便于處理，且容易滋生細菌，因而最好不要食用。
宜食
老少皆宜，特別是肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血者宜適量食用冰糖，對緩解癥狀有一定的幫助。每天20克左右。用冰糖調(diào)配紅茶、咖啡和食物的原有風味及口感。冰糖帶有清爽不膩的甜味，可用于煲制各種滋補食品。
忌食
一般人不宜過量食用，患有高血壓、動脈硬化、冠心病者，以及孕婦、兒童宜少食；糖尿病、高血糖患者必須忌食。
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