炒絲瓜的熱量
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
“知足者常樂(lè)，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健?！鄙钪?，不同年齡的人都開(kāi)始關(guān)注如何養(yǎng)生，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。有沒(méi)有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的炒絲瓜的熱量，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
在我們的生活中有很多人都在減肥，對(duì)于減肥的人來(lái)說(shuō)，他們特別害怕吃一些熱量比較高的食物，這樣她們?cè)跍p肥過(guò)程消耗的脂肪就又會(huì)被那些高質(zhì)量的食物補(bǔ)回來(lái)，絲瓜是一種營(yíng)養(yǎng)品比較高的蔬菜，這種蔬菜已經(jīng)慢慢夠減緩皮膚衰老，所以很多女性都比較愛(ài)吃，那么絲瓜的熱量是多少呢?
1、絲瓜熱量不高
絲瓜的熱量并不算高，100克可食用部分的絲瓜熱量?jī)H僅只有21大卡。由此可見(jiàn)絲瓜是熱量偏低的食物，而且絲瓜中還含有豐富的鉀，有利于消除水腫，所以具有一定的幫助減肥的作用，所以減肥期間是比較推薦食用的。
一根絲瓜的熱量
2、營(yíng)養(yǎng)功效
絲瓜中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和木糖膠、瓜氨酸等營(yíng)養(yǎng)成分，其中絲瓜的維生素C含量比較高，而維生素C能夠消除斑塊，讓皮膚變得白皙，同時(shí)還可抗壞血病以及預(yù)防維生素C缺乏癥，因此食用絲瓜不僅能美容還能起到一定的防治疾病的作用。除此之外，絲瓜中還富含維生素B，具有健腦的作用，食用對(duì)小兒和中老年人的大腦十分有益。
3、食用須知
絲瓜不僅含有豐富的營(yíng)養(yǎng)同時(shí)還具有活血、通絡(luò)、消腫等功效，因此非常適宜月經(jīng)不調(diào)、身體疲乏、痰喘咳嗽以及產(chǎn)后乳汁不同的人食用，而一般人適應(yīng)絲瓜也是益處多多。但是需要注意的是，并不是所有人都適宜食用絲瓜，例如體內(nèi)虛寒或者有腹瀉癥狀的人就不宜多食絲瓜，否則可能會(huì)加重病癥，對(duì)身體不利。
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我們了解了絲瓜中含有一些防止皮膚老化的維生素，還有一些幫助我們?cè)霭灼つw的維生素成分，這些可以幫助我們?nèi)梭w保護(hù)皮膚、消除臉上面的一些斑塊，使我們的全身皮膚變得十分的潔白、細(xì)嫩，所以是不可多得的美容佳品，那么絲瓜的熱量多不多。以下我們就來(lái)具體的分析一下。
絲瓜的熱量(以100克可食部分計(jì))是20大卡(83千焦)。每100克絲瓜的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的0%。
而且絲瓜可以抗壞血?。航z瓜中維生素C含量較高，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥；健腦美容：由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺； 抗病毒、抗過(guò)敏：絲瓜提取物對(duì)乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用，在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過(guò)敏性物質(zhì)瀉根醇酸，其有很強(qiáng)的抗過(guò)敏作用。
絲瓜味甘、性涼，入肝、胃經(jīng)；可消熱化痰，涼血解毒，解暑除煩，通經(jīng)活絡(luò)、祛風(fēng)；用于治療熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風(fēng)痔漏、崩漏、帶下、血淋、療瘡癰腫、婦女乳汁不下等病癥。還有絲瓜絡(luò)味甘、性平，通行十二經(jīng)，可通絡(luò)活絡(luò)，清熱化痰。
絲瓜這種食物是一般人群均可食用的。而且對(duì)于一些月經(jīng)不調(diào)者，身體疲乏、痰喘咳嗽、產(chǎn)后乳汁不通的婦女特別適宜多吃一些絲瓜；但是，如果你是體虛內(nèi)寒、腹瀉者，那么就不宜多食絲瓜了，因?yàn)闀?huì)讓您的胃口變得特別的不好，自己的身體也會(huì)承受不了這些傷害的，所以我們?nèi)绻贿m合吃絲瓜的話(huà)，最好就去遠(yuǎn)離了。
絲瓜是一種常見(jiàn)的食材，味道清香，口感嫩滑，而且還具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以及保健功效。特別是在夏季，適當(dāng)?shù)厥秤媒z瓜，還可以起到清熱解毒的作用，吃起來(lái)清爽可口。同時(shí)，絲瓜有很多種烹飪方法，常見(jiàn)的有炒絲瓜，接下來(lái)就給大家詳細(xì)介紹關(guān)于炒絲瓜的具體做法。
一.絲瓜炒面筋
1.絲瓜去皮切塊。
2.將蒜切片，紅辣椒處理洗凈后切段。
3.面筋用開(kāi)水浸泡，泡軟后取出瀝干水分，切成適當(dāng)大小的塊狀。
4.在熱油鍋中放蒜片爆香，接著加入紅辣椒翻炒。
5.放絲瓜，直至炒軟。
6.加入面筋，混合攪拌均勻。
7.倒入調(diào)制好的淀粉汁，以及加鹽調(diào)味，倒生抽，均勻攪拌。
8.燜煮5分鐘左右后即可盛出。
二.絲瓜炒蝦仁
1.將蝦去殼去頭，清除蝦線(xiàn)，處理洗凈后，倒料酒去腥味。
2.調(diào)制淀粉汁，放入腌好的蝦仁。
3.把絲瓜去皮切塊。
4.準(zhǔn)備蔥末。
5.鍋中放油，油熱后，放入蝦仁炒制，中火即可，直至蝦仁變色即可盛出。
6.接著利用余油爆香蔥末，放入絲瓜，翻炒至變軟。
7.倒蝦仁，加入鹽等調(diào)味品，混合攪拌，可再蓋上鍋蓋，燜制幾分鐘后，即可裝盤(pán)享用。
以上就是關(guān)于炒絲瓜的具體做法，當(dāng)然也可以根據(jù)自身喜好加入其他配菜，制作方法也是大同小異。而且盡可能地選用食材較為常見(jiàn)，做法不復(fù)雜繁瑣的菜品，同時(shí)需要注意一些食物不能和絲瓜搭配食用，或者相關(guān)禁忌，以免對(duì)人體起到不利作用。
在我們的生活中有很多人都特別喜歡吃絲瓜，絲瓜是一種比較常見(jiàn)的菜，這種蔬菜細(xì)長(zhǎng)細(xì)長(zhǎng)的，和角瓜看起來(lái)很相似，西瓜用炒菜的方法吃是最好吃的，這種方法可以加入很多的蔬菜，雖然會(huì)和豆子放在一起，大多數(shù)人選豆子的時(shí)候都會(huì)選擇毛豆，那么絲瓜炒豆子怎么制作呢?
毛豆簡(jiǎn)介
毛豆是大豆作物中專(zhuān)門(mén)鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。毛豆就是新鮮連莢的黃豆。毛豆是一年生的農(nóng)作物，莖粗硬而有細(xì)毛，它的莢作扁平形，莢上也有細(xì)毛，所以人稱(chēng)為毛豆，新鮮時(shí)，豆莢嫩綠色，青翠可愛(ài)。
絲瓜簡(jiǎn)介
絲瓜為葫蘆科攀援草本植物，絲瓜根系強(qiáng)大。莖蔓性，五棱、綠色、主蔓和側(cè)蔓生長(zhǎng)都繁茂，莖節(jié)具分枝卷須，易生不定根。國(guó)內(nèi)外均有分布和栽培。果為夏季蔬菜，所含各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)在瓜類(lèi)食物中較高，所含皂甙類(lèi)物質(zhì)、絲瓜苦味質(zhì)、黏液質(zhì)、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質(zhì)具有一定的特殊作用。成熟時(shí)里面的網(wǎng)狀纖維稱(chēng)絲瓜絡(luò)，可代替海綿用作洗刷灶具及家具;還可供藥用，有清涼、利尿、活血、通經(jīng)、解毒之效。
絲瓜炒毛豆子的簡(jiǎn)介：
毛豆子絲瓜，都是綠色的，結(jié)合在一起很和諧呢。
這個(gè)“綠色”還有另外的意思，因?yàn)檫@絲瓜和毛豆都是俺婆婆自己種的，是絕對(duì)的綠色食品哦!
絲瓜炒毛豆子的食材：
主料：絲瓜200g毛豆子150g 輔料： 油適量鹽適量
絲瓜炒毛豆子的做法圖解步驟：
1.絲瓜去皮，喜歡，切塊。
2.毛豆去殼，洗凈。
3.鍋中放油，先炒毛豆。
4.再加入絲瓜一起炒。
5.加點(diǎn)鹽調(diào)味。
6.微微放點(diǎn)水，炒熟。
7.出鍋裝盤(pán)。
冬季是吃板栗的時(shí)候，隨著氣溫的不斷降低，在大街上賣(mài)糖炒板栗的人也是越來(lái)越多，而且我們平時(shí)總能在街上聞到板栗的香味，是非常誘人的，板栗中的營(yíng)養(yǎng)也是非常豐富的，尤其是維生素以及膳食纖維的含量是很高的，但是對(duì)于愛(ài)美的人來(lái)說(shuō)，板栗雖然好吃，但是害怕板栗的熱量高，不利于保持身材。
糖炒板栗的熱量是多少呢?
100克(約6-7顆中等大小)熟栗子能量為214大卡，而一碗熟米飯(100g)的熱量約為170大卡。也就是說(shuō)，5-6顆板栗的熱量就相當(dāng)于一碗米飯所產(chǎn)生的熱量了。
這樣說(shuō)來(lái)，板栗也是不能一次吃太多，吃多了容易導(dǎo)致肥胖。
吃糖炒板栗需要注意哪些問(wèn)題
1、糖炒板栗的口感很好，但是也不能一下子吃得太多，吃多了容易導(dǎo)致體內(nèi)氣血不暢，加重腸胃負(fù)擔(dān)。
2、如果是在街邊買(mǎi)的糖炒板栗，不要以為果肉越金黃越好，因?yàn)榻瘘S色果肉的有可能是經(jīng)過(guò)化學(xué)處理。
3、在吃糖炒板栗，或者是吃板栗一類(lèi)的食物的時(shí)候，都不宜吃鴨肉、羊肉、牛肉等食物，吃多了會(huì)出現(xiàn)食物中毒或者是嘔吐現(xiàn)象。
禁忌人群
1、糖炒板栗的水分比較少，糖分比較多，能量的攝入也將變高了，因此，有糖尿病和肥胖癥的患者，就不要吃了。如果想吃板栗，可以考慮燒煮之后的栗子。
2、如果是有急性腸胃炎、胃十二指腸潰瘍等腸胃疾病患者，不僅不宜吃糖炒板栗，只要是板栗，都不應(yīng)該吃或者盡量少吃。
糖炒板栗是怎樣炒的
材料：板栗、糖、鹽、
做法：1、將買(mǎi)回來(lái)的板栗先用水洗干凈，一些板栗上會(huì)有小絨毛。
2、用小刀在每一顆板栗的pp上切一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的口。工具一定要順手，不然會(huì)切到手或者切壞板栗。
3、把板栗晾干，然后準(zhǔn)備好炒鍋，燒干后放入板栗和鹽。
4、快速的翻炒，一定不能停!你會(huì)慢慢發(fā)現(xiàn)板栗pp上的那個(gè)切口在不斷的變大。
5、在炒了大約15分鐘之后，板栗上面的鹽慢慢的就沉到鍋底了，板栗殼又是光溜溜的了。
6、這時(shí)候繼續(xù)炒，板栗的開(kāi)口慢慢變大，鹽也開(kāi)始慢慢變黃。
7、待鹽都變黃的時(shí)候，放入一勺白糖。灑的時(shí)候要均勻一點(diǎn)，然后繼續(xù)翻炒。
8、慢慢的，聞到了熟悉的香味，糖炒板栗的特有的香味，瞬間就很開(kāi)心了。
9、這時(shí)候還需要繼續(xù)炒大概15分鐘。炒的過(guò)程真的很累，但是聞著它的香甜氣息，動(dòng)力就有了。
10、關(guān)火，燜2-3分鐘，成功了!
現(xiàn)在很多菜肴都是用動(dòng)物的肝作為主料就是配出菜來(lái)的，炒肝也是其中的一道也豬的肝作為主料而做出來(lái)的菜肴。以不同的食材做出來(lái)的食物，提供給我們身體的養(yǎng)分也是不同的，不過(guò)一般來(lái)說(shuō)動(dòng)物的肝臟的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)其他的食物都會(huì)高點(diǎn)。當(dāng)然它們都含有的熱量也是不等的。
食物的熱量的多少，不僅僅關(guān)系到是否能夠供應(yīng)我們的身體所需，還關(guān)系到吃了這些食物是否會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。炒肝中所含的營(yíng)養(yǎng)成分，不單包括了豬肝的營(yíng)養(yǎng)，還有一些輔助材料的營(yíng)養(yǎng)成分。食物有哪些營(yíng)養(yǎng)是我們?nèi)コ赃@些最重要的原因。那么炒肝的熱量是多少呢?
炒肝是北京地區(qū)漢族傳統(tǒng)名吃。具有湯汁油亮醬紅，肝香腸肥，味濃不膩，稀而不澥的特色。炒肝兒是由宋代民間食品“熬肝”和“炒肺”發(fā)展而來(lái)的北京小吃，以豬的肝臟，大腸等為主料，以蒜等為輔料，以淀粉勾芡做成的北京小吃。最初吃炒肝時(shí)講究沿碗周?chē)虿⒁蟠钆渲“右粔K吃，但現(xiàn)在吃炒肝早已沒(méi)有那么多講究了。
豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，豬肝中富含蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。豬肝中含有豐富的維生索A，常吃豬肝，可逐漸消除眼科病癥。據(jù)近代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，豬肝具有多種抗癌物質(zhì)，如維生素c、硒等，而且肝臟還具有較強(qiáng)的抑癌能力和抗疲勞的特殊物質(zhì)肝臟是貯存養(yǎng)料的器官，同時(shí)又是解毒器官，不斷發(fā)揮其解毒。
炒肝的熱量(以100克可食部分計(jì))是96大卡(401千焦)，在同類(lèi)食物中單位熱量較低。每100克炒肝的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的4%。
炒肝作用，經(jīng)肝臟代謝后，有毒物質(zhì)和解毒產(chǎn)物可以隨膽汁的分泌而排出，體外，所以，正常的肝臟本身是無(wú)毒的，可以放心食用。 豬肝可分類(lèi)：黃沙肝、油肝、豬母肝、血肝。
適宜人群:一般人群均可食用1、適宜氣血虛弱，面色萎黃，缺鐵性貧血者食用;適宜肝血不足
炒肝所致的視物模糊不清，夜盲.眼干燥癥，小兒麻疹病后角膜軟化癥，內(nèi)外翳障等眼病者食用;適宜癌癥患者及放療、化療后食用;適合貧血的人、常在電腦前工作、愛(ài)喝酒的人食用;
2、患有高血壓、冠心病、肥胖癥及血脂高的人忌食豬肝，因?yàn)楦沃心懝檀己枯^高。有病而變色或有結(jié)節(jié)的豬肝忌食。
宜食：適宜氣血虛弱，面色萎黃，缺鐵性貧血者食用;適宜肝血不足所致的視物模糊不清，夜盲.眼干燥癥，小兒麻疹病后角膜軟化癥，內(nèi)外翳障等眼病者食用;適宜癌癥患者及放療、化療后食用。
以豬肝為主料做出的這道北京的特色小吃炒肝，里面還有豐富的維生素A,另外豬肝的蛋白質(zhì)含量也是非常充足的。上面介紹了炒肝的熱量，(以100克可食部分計(jì))是96大卡401千焦，這點(diǎn)可以看出炒肝的熱量相對(duì)于其他食物來(lái)說(shuō)的比較低的，食用炒肝還可以幫助我們抵抗癌細(xì)胞。
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