油炸香蕉用的是什么粉
真正的養(yǎng)生是什么。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友。”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！您是否正在關注飲食養(yǎng)生呢？經過搜索和整理，小編為大家呈現“油炸香蕉用的是什么粉”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
相信很多朋友在生活中都吃過香蕉酥這種零食吧，它主要是通過香蕉跟面粉和好，然后進行油炸制作而成的。這種香蕉酥包含了香蕉的香味，而且吃起來很脆，這也是很多朋友喜歡吃香蕉酥的原因。對于香蕉酥的制作方法，并且油炸的食物使用什么面粉，建議大家可以跟著文章的內容去學習。
油炸香蕉酥
材料香蕉：1根
面包片：3片
面包糠：適量
雞蛋：1個
食用油：適量做法1：面包片切去邊邊部分，用搟面杖壓平
2：一片面包開四份，中間包入香蕉段，雞蛋打散備用
3：粘點蛋液黏住收口部分
4：再將包好的面包全部粘上蛋液
5：然后再裹上一層面包糠Ys630.cOm
6：鍋里倒入油加熱，然后放入面包卷進去炸至金黃即可
炸香蕉
簡介香蕉口感香軟，這么制作，表皮酥脆，內里卻香軟適口。有點象簡易版的香蕉派了。材料簡單，做法簡單，不用烤箱也可以做的小甜點。因為香蕉本身味道香甜濃郁，所以配上酸酸的番茄醬，顏色亮麗，口味上也可以調和一下。材料香蕉2支，玉米淀粉0.25杯，面包屑0.25杯，雞蛋1個，植物油適量做法1.香蕉去皮，切成2-2.5CM左右的小段;
2.鍋里放植物油適量，小火慢慢加熱;全蛋打散，夾一小節(jié)香蕉在蛋液里蘸一頭;
3.將香蕉夾到淀粉里裹滿淀粉，稍微抖幾下，把表面多余的淀粉抖 落掉，再次把香蕉段夾到蛋液里蘸一頭;
4.香蕉段再夾到面包屑里裹一層面包屑，放到鍋里小火慢炸至表皮 的顏色有些焦黃即可;
5.香蕉段出鍋，用廚房紙巾吸去表面多余油分，淋上番茄醬即可。
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當誘人的奶油炸香蕉從美食店傳出來的時候，很多人都被抓住了胃口。奶油雖然熱量高，但是也富含十分多的營養(yǎng)物質，適量的攝入對身體的新陳代謝和修復完善有好處。奶油和香蕉這兩種食材的混合可以使各自的永陽得到充分的發(fā)揮。那就讓我們來看看香蕉炸牛奶的具體做法吧。
一、奶油的營養(yǎng)價值
淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打發(fā)裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在35%，打發(fā)裱成固體狀后就是蛋糕上面裝飾的奶油了。淡奶油相對于植物奶油更健康，因為沒有加糖，所以稱之為淡奶油。淡奶油溶點比植物奶油要低一些，可用來制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等。每30毫升淡奶油中，水分占77.5%，另含蛋白質0.8克、脂肪4.6克、碳水化合物1.2克和膽固醇16毫克;每30毫升發(fā)泡奶油中，水分占59.6%，另含蛋白質0.6克、脂肪10.6克、碳水化合物0.8克和膽固醇38毫克。奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固體(蛋白質、乳糖)及水分都大大降低，是維生素A和維生素D含量很高的調料。同時，奶油富含鈉，調節(jié)滲透壓，維持酸堿平衡，增強神經肌肉興奮性;富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于中樞神經和免疫系統功能有重要影響;奶油富含膽固醇，維持細胞的穩(wěn)定性，增加血管壁柔韌性，增加免疫力;奶油富含脂肪，維持體溫和保護內臟，提供必需脂肪，促進這些脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感。
二、香蕉的營養(yǎng)價值
香蕉果肉營養(yǎng)價值頗高，每百克果肉中含蛋白質1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纖維0.9克，鈣9毫克，磷31毫克，鐵0.6毫克，還含有胡蘿卜素、硫胺素、煙酸、維生素C、維生素E及豐富的微量元素鉀等。
1、香蕉中的維生素A能促進生長，增強對疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需;硫胺素能抗腳氣病，促進食欲、助消化，保護神經系統;核黃素能促進人體正常生長和發(fā)育。
2、香蕉中含有豐富的鉀，可使過多的鈉離子排出，使血壓降低，可預防或治療高血壓。
3、香蕉中的蛋白質可以刺激T細胞分化，增強人體的抗癌的免疫力，而且它在腸胃道會直接被吸收，不像其他蛋白質會被分解，所以更具抗癌功效。
4、香蕉含許多纖維，可刺激腸胃蠕動，增加糞便體積，幫助排便。
5、食用香蕉有刺激胃粘膜細胞生長的作用，使胃壁得到保護，進而起到預防和治療胃潰瘍的作用，是胃病患者理想的食療佳果。
6、香蕉含有微量元素硼，身體勞累的時候吃香蕉可以迅速的恢復體力。
7、失眠者如在睡前吃些香蕉就容易入睡，因為香蕉含糖量高，碳水化合物能增加大腦中5-羥色胺化學成分的活力。
三、奶油炸香蕉的做法
食材
主料
香蕉2根 牛奶250ml
輔料
淀粉適量 蛋清1個 糖適量
步驟
1.把干淀粉放到奶里攪拌勻，我用的250毫升的奶，放了五勺干淀粉
2.倒入鍋中小火攪拌在加糖，幾分鐘就攪拌好了
3.碗里放保鮮膜，用勺子盛進去，在上邊放入香蕉片
4.放入冰箱冷藏2個小時就可以了
5.到出來切成厚塊
6.一個雞蛋清，淀粉，少加點清水調糊
7.把切好的奶塊裹上糊小火炸
8.炸成金黃色就可以了
9.吃上一口，膿郁的奶味還有香蕉的清香
小貼士
香蕉塊放到油鍋要兩面翻動，看到面皮鼓起，顏色金黃即可。
香蕉片是我們在生活中經常用于當做零食的一種食物，它爽脆清甜，適合每一個的口味，大家可以在平時適當的吃一些香蕉片。然而，我們在生活中制作橡膠品是需要進行曬干或者油炸的，油炸香蕉片到時候是需要選擇熟香蕉，然后將香蕉去皮切成薄片，在用奶粉跟水、香蕉片混合在一起，最后在進行油炸就可以了。
炸香蕉片的做法有以下幾步：
1、選料：用于制作香蕉脆片的香蕉，要充分成熟，無病蟲，不腐爛，洗凈、去皮、切成0.5～1厘米薄片。
2、配料：香蕉10份，奶粉1份，水5份。
3、制作：先將奶粉與水沖和，倒入香蕉片中，充分攪拌，使所有的香蕉片都能粘上奶粉。將攪拌好的香蕉片，放入烘干器中，升溫80～100℃加熱，使其脫水，香蕉片含水16%～18%時，即可從容器中取出。為了便于從加熱容器中取出，裝料前可在容器底部涂些植物油。
4、油炸：經過烘烤的香蕉片，再放入130～150℃植物油中炸至茶色，出鍋即成為松酥脆香的成品。
炸香蕉吃太多的危害
香蕉本來對于提升人的機體免疫力有良好的效果，而且還有助于抑制體內癌細胞的生長，具有消除疲勞、補充糖類、降低血糖的作用，同時香蕉一直以來都是潤腸通便的好水果。
但是，吃太多炸香蕉就未必是好事了!
首先，炸香蕉里面含有大量的鉀，吃太多會引起鉀濃度升高;
其次，炸香蕉是通過油炸做成的，吃多就很容易引起上火、喉嚨腫痛、牙齦痛等現象;
再次，胃不好、腎不好的人就不要吃太多香蕉了，無論是不是炸的，避免引起不適;
最后，要提醒大家，在肚子里面空蕩蕩的時候，不要吃太多香蕉，避免形成不容易消化的物質，影響腸胃健康。
香蕉是人們常吃的水果，營養(yǎng)成分豐富，適合很多虛弱的人吃，有些病人不能吃過硬的水果，但是卻可以吃香蕉，香蕉是個養(yǎng)人的水果，而且，吃法也很多，有香蕉片，油炸香蕉，香蕉果汁等等，每一種吃法都可以堪稱是人間美味，吸引著吃貨們的味覺。在美味中享受養(yǎng)生。
鮮香蕉，可以直接買來吃，香蕉片，可以買來吃，香蕉果汁，也可以用榨汁機打來喝，但是，炸香蕉雖然美味，卻是最難做的，做法，不是很多人都知道的，每個人做出來的味道也是不同的，那么，油炸香蕉的做法是怎樣的呢?油炸香蕉是漢族傳統名點之一，外脆里嫩，清香不上火。本食具有健脾胃，潤腸燥的功效。適宜于脾胃虛弱，飲食食減少，腸燥便秘，痔瘡出血等病癥。高血壓、動脈硬化癥患者食用亦有較好的輔助治療作用。
主料：香蕉4個、雞蛋2個
配料：淀粉、植物油、精白糖適量
做法一
1、把香蕉去皮，切成橫切成1厘米左右的小段，待用。
把雞蛋去殼打勻，打勻后加入適量淀粉再打勻，注意，不要太干了。再把切好的香蕉放進去，讓香蕉塊外面包上一層剛剛調好的東西。
2、把油放進鍋里，加熱至3成熱，用筷子把香蕉塊一個一個夾起來放進油鍋里炸，等炸到金黃色，就可以撈出置于盤中，趁熱撒上精白糖在上面?。待其冷卻后，美味的點心就做好了。
特色: 外脆里嫩，清香不上火
做法二
原料
香蕉1000g，花生油1000ml，豆沙餡125g，雞蛋清150ml，白糖150g，京糕100g。
做法
先將香蕉去皮，切成長方形片，京糕碾成泥備用;香蕉片鋪平，用京糕泥抹勻香蕉片的三分之一，并在上面蓋一片香蕉片，抹上一層豆沙餡，再蓋上一層香蕉片，然后用手將其輕輕壓實，即成香蕉夾;雞蛋清放入碗內，用筷子沿一個方向不斷攪動成泡沫狀，再加人淀粉拌成蛋清糊;將鍋置火上，加入花生油，燒至六成熱后，把香蕉夾放入蛋清糊中掛糊，投入鍋中，炸成金黃色撈出，擺入盤內，撒上白糖即成。
以上是油炸香蕉的兩種做法，其實，油炸香蕉的做法還有很多，每一種做法的味道都不是太一樣，但是每一種都是人間美味，朋友們要記清油炸香蕉的做法，當我們吃夠了軟軟的鮮香蕉，可以換個方式吃香蕉。
香蕉不僅常見，而且還有一股獨特的香味，香蕉中含有很多人體所需的微量元素以及各種礦物質，經常吃香蕉對人身體的好處是非常多的，香蕉的吃法也是非常多的，香蕉不僅可以用來直接食用，而且還可以油炸成香蕉餅來食用，油炸香蕉餅雖然好吃，但是大多數人并不會動手制作，下面具體介紹油炸香蕉餅的做法。
油炸香蕉餅的做法
兩根香蕉（熟的）去皮剁碎
香蕉放盆中 加適量白砂糖（每個人喜歡的甜度不同，所以沒有一個特定的量喜歡多加反之）。
香蕉沫中放入糯米粉 加入適量的清水揉成團。
揉好的面團靜置五分鐘。
把面團分成一個個大小均勻的圓形劑子備用。
鍋中倒入適量菜籽油 燒八成熱 加入壓成餅狀的面團 不斷用筷子翻動 中火炸至兩面金黃撈出控油。
香蕉的功效
1、補充熱能。香蕉中含有大量的糖類物質及人體所需的多種營養(yǎng)成分，人在饑餓時可吃香蕉充饑，能補充一定的營養(yǎng)及熱能。
2、潤腸通便。香蕉性寒味甘，寒可清腸熱，甘能潤腸通便，故民間常用于熱病煩渴、大便秘結、習慣性便秘等治療。
3、治療脂肪痢。香蕉果糖與葡萄糖之比為1∶1，是治療脂肪痢的佳品。
4、保護胃黏膜。動物試驗證明，香蕉能緩和胃酸的刺激，所含的5-羥色胺能降低胃酸。據英國等科學家發(fā)現：未成熟的香蕉中存在一種化學物質，能增強胃壁的抗酸能力，從而保護胃黏膜不受胃酸的侵蝕，并能促進胃黏膜生長，修復胃壁。
5、降低血壓和防治心血管病。香蕉中含有血管緊張素轉化酶抑制物質，可以防止血壓升高，對降低血壓有輔助作用;此外，香蕉中含有大量的鉀鹽能降低鈉鹽的吸收，有利于防治動脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生。
6、抑菌解毒。香蕉果肉甲醇提取物的水溶性部分，對細菌、真菌有抑制作用，對人體具有消炎解毒之功。
7、防癌抗癌。香蕉中含有大量的碳水化合物、粗纖維，能使體內致癌物質迅速排出體外，其經細菌消化生成的丁酸鹽是癌細胞生長的強效抑制物質;此外，5-羥色胺能保護胃黏膜，改善胃潰瘍癥狀，預防胃癌。
8、調節(jié)心情。據現代醫(yī)學研究發(fā)現，香蕉中含有一種能協助人腦產生羥色胺的物質，它能將化學“信號”傳達到大腦的神經末梢，使人的心情變得愉快和安寧，甚至有助于緩解疼痛。
生活中人們經常會吃一些油炸小吃，比如油炸雞柳、油炸雞腿等等，為了讓油炸食品吃起來更加酥脆，可以在外面包裹一層面粉，這樣炸出來的小吃外面很酥脆，里面的肉是很嫩的，吃起來口感更好，所以下面教大家用面粉做油炸小吃的方法。
用面粉自制油炸小吃的做法：
用料：
面粉，鹽，五香粉，水，雞蛋，酵母。
做法：
雞蛋磕碗里，加酵母攪拌均勻。
面粉里加適量的鹽和五香粉攪拌均勻。
倒入打散的蛋液，用筷子攪拌均勻。
倒入水調成斗勁濃稠的面糊。
面糊調好往后，蓋上一個工具，醒面半小時。(小編找了一個盤子蓋住，也可以用保鮮膜。)
鍋內倒油，將油加熱。（油溫加至5、6成熱就可以了，過高面糊下鍋外面糊了，里面還沒熟。）
醒好的面糊，用兩根筷子攪拌，放入油鍋中。
炸到金黃酥脆撈出。（炸的時辰要注意翻動，不要炸糊了。）
外酥里軟很是好吃，這個面食做起來也斗勁便當，不消粘手，兩根筷子就能搞定。
山西小吃—油炸糕
材料
黃米面，紅糖豆沙餡料
做法
1.將黃米面放入很少量的水，用手耐心迅速的搓成均勻濕潤的小顆粒。
2.將蒸鍋置于火上，放好篦子和屜布，蓋上鍋蓋，看到有熱氣冒出，均勻撒上一薄層剛才搓好的江米面，然后蓋上鍋蓋，再看到有熱氣冒出，繼續(xù)在上面撒，知道把所有的面都蒸透，蒸熟。（注：撒面一定要均勻。）
3.將蒸好的江米面趁熱放入容器中，馬上開始揉搓光滑。
4.在揉好的面團上稍微灑些油，然后揪成大小均勻的小團。一定要趁熱，涼了就變硬了。
5.老爸提前做好的餡料~香甜可口~比買的那種稀不啦嘰的可好多了~~
6.油熱后就開炸，沒什么巧把式~~面是熟的，炸透炸鼓就可以出鍋了。
現在很多人都喜歡吃一些油炸類的食物，因為油炸是香香脆脆的，而且因為浸透了油水，所以口感吃起來很好，但是油炸的食物不能多吃，再加上現在外面賣的油炸食品會讓人吃起來不放心，所以大家不知道應該怎么去吃，家庭油炸的時候用什么油好，這個還是不要選擇價格比較低廉的，要通過這些方面來選擇。
油條用什么油炸
炸油條最不可缺的就是油了，油條是一種非常耗油的小吃，因此，炸油條的油一般是比較便宜的油，以免成本太高。但是自己在家做的話可以用好點的油。
炸油條一般用的是調和油，營養(yǎng)全面而且價格便宜。
調和油，又稱高合油，它是根據使用需要，將兩種以上經精煉的油脂(香味油除外)按比例調配制成的食用油。調和油透明，可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油。調和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料，還可配有精煉過的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油酯。
其加工過程是：根據需要選擇上述兩種以上精煉過的油酯，再經脫酸、脫色、脫臭、調合成為調和油。調和油的保質期一般為12個月?，F在調和油只有企業(yè)標準，沒有國家標準。調和油的發(fā)展前景是好的，它將成為消費者喜愛的油品之一。
小攤炸油條用什么油
油條大多數都是用平常的食用油炸的，但是也有一些不良商販在炸油條用潲水油，并在面粉里加入少量的洗衣粉，所以就算用潲水油炸出來后的油條一樣金黃酥脆，體大飽滿，還能看見亮晶晶的顆粒物。這個油本身沒害處，但反復炸東西的油是有害健康的，這油在一般的糧油鋪子里有賣的價格在3-4元一斤。
炸油條的原料
油條是以面粉為主要原料，加適量的水、食鹽、添加劑，經拌合、搗、揣、醒發(fā)、油炸制成的條形食品。當前，大部分地區(qū)油條含有大量的鋁、脂肪、碳水化合物，部分蛋白質，少量的維生素及鈣、磷、鉀等礦物質，是高熱量、高油脂食品。
螺絲粉是柳州地區(qū)特別傳統的一道小吃，這道小吃既可以用來當做主食，也可以用來當做下飯菜，在做螺螄粉的時候，我們選擇用的粉可以是土豆粉，也可以是紅薯粉，還可以在里面加入豆芽，土豆絲，海帶等蔬菜，這樣能夠使螺螄粉的營養(yǎng)價值更高，那么螺絲粉的粉是什么粉好吃呢?
獨特酸香的陳年米粉，有筋道，不易斷、爛。螺螄粉一直不能走出柳州的關鍵在于粉上，外地的螺螄粉里，真正用傳統米粉的沒幾家，然而就誤導了大家以為那就是柳州的老味道，其實不然!一碗純正的柳州螺螄粉，米粉是非常有筋道，百煮不爛的!
粉是用陳年老米制成的，經過泡、蒸和4道擠壓的老手藝，所以吃起來爽滑有韌性，煮久也不易折斷，很有彈性。因為經過傳統發(fā)酵，所以粉的外層有米油包裹著，特別有光澤，煮久了湯也同樣清爽不混!
一碗好的螺螄粉除了粉和湯外，接下來就是配料了。螺肉的“鮮”、酸筍的“香”、辣椒的“辣”、和螺螄湯的“燙”無疑不是人們對柳州螺螄粉的認識。
事實上正宗的螺螄粉是沒有螺螄的!所以有沒有螺螄都一樣，但這跟魚香肉絲不一樣，螺螄粉的湯底是用跟香料爆炒過的螺螄跟豬骨熬煮而成，所以才叫螺螄粉。
螺螄粉的氣味就是它的準入門檻，很多人都捂著鼻子繞道走。吃完之后也會染上這股迷之悶臭的味道，比榴蓮的攻擊力還強，簡直能繞梁三日。
主料有螺螄250g豬骨頭250g螺螄粉150g筍100g黃花菜20g腐竹50g黑木耳50g蘿卜干50g花生50g酸豆角50g，輔料有八角2個香葉2個丁香5個桂皮1個草果2個花椒、干辣椒、辣椒油、腐乳、姜、蒜、料酒適量。一碗正宗又好吃的螺螄粉就出爐啦。
人們經常會在水果攤上買香蕉來吃，實際上，香蕉制品還有很多，比如大大小小的超市里面有香蕉片，香蕉片吃起來和普通的香蕉口感截然不同，香蕉片吃起來比較脆，味道也比較香，但很多人擔心香蕉片是油炸的，因為油炸的很多食品都可能會不健康，那么香蕉片是怎么做出來的呢？
香蕉片是油炸的嗎？
香蕉片有的是油炸的，有的不是油炸的，所以這就要看喜歡吃哪種香蕉片。比如說像菲律賓的香蕉片不是油炸的，像泰國生產的香蕉片就是油炸的。
香脆可口、感脆而不松。目前國內的比較大型賣場均賣的為菲律賓片，從營養(yǎng)角度看，香蕉是淀粉質豐富的有益水果，而又隨著“綠色革命”加工技術突起，綠色級別食物的香蕉片含豐富的營養(yǎng)素，糖分和脂肪相對較低，適合作為日常零食，實為居家旅行悠閑小食精品。
香蕉片的營養(yǎng)價值：
1、富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡。消除水腫。提高免疫力。調低血壓，緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。
2、富含纖維素，具有使人有飽食感，有利于減肥。進食后可刺激胃腸道，可防治便秘、痔瘡等疾病。
3、富含碳水化合，構成機體的重要物質。
香蕉的價值
一、香蕉營養(yǎng)高、卡路里低
平日不正常的生活習慣是癌癥、高血壓、糖尿病等疾病形成的原因。為了防止這些疾病的發(fā)生，適度的運動，和均衡攝取營養(yǎng)的飲食，是相當重要的。而營養(yǎng)均衡良好，且能預防癌癥，而引起大家注意的就是「香蕉」。在去年日本癌癥學會中，發(fā)表了香蕉具有提高免疫力、預防癌癥效果的報告，一天吃2根香蕉，就能有效地改善體質；此外，香蕉價廉、易食、攜帶又方便，是維持健康的營養(yǎng)素，真可說是「神奇的水果」。
香蕉對減肥相當有效，是因為它卡路里低，且食物纖維含量豐富。香蕉非常甜，因此會被人們認為，卡路里一定很高，其實不然，一根香蕉(凈重約100克左右)的卡路里，只有87卡而已，與一餐的白飯量(150克220卡)比起來，大約只有一半以下的低卡路里。
二、香蕉可當早餐、減肥食品
在繁忙的生活中，利用健康食品、或補充劑，來補充飲食不均衡的人，越來越多了。而香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質，因此從香蕉可以很容易地攝取各式各樣的營養(yǎng)素。其中香蕉含有相當多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣；而鎂則具有消除疲勞的效果。
由於香蕉的消化、吸收相當良好，因此從小孩到老年人，都能安心地食用，并補給均衡的營養(yǎng)。最近不吃早餐的人越來越多，而一天的活力來源，又是早餐，因此具有立即性、且能長時間保持能量的香蕉，便成為最適合當早餐的食品了。此外，因為香蕉是低卡路里的食品，就算是正在減肥的人，也能毫不擔心的盡情食用。
一般我們吃的蝦都是海洋當中的蝦，尤其是沿海地區(qū)的人們，每天吃海蝦已經成為了一種習慣。而對于生活在內陸的人們來說，經常吃的蝦就是河里面的蝦，雖然比不上海蝦的味道，但是也一樣好吃，而且營養(yǎng)價值與海蝦不相上下。河蝦的吃法有很多，油炸河蝦的做法是什么呢？
主料
河蝦 (300克) 洋蔥 (1個)
輔料
蔥 (適量) 姜末 (適量)
1河蝦洗凈瀝干，洋蔥去外皮，洗凈。
2洋蔥切粗絲，用適量面粉攪拌好。
3油7分熱，放下洋蔥炸一下。
4待洋蔥轉色，撈出控油，放入大盤，撒些鹽，胡椒粉。
5河蝦用料酒，鹽，姜末攪拌10分鐘入味，再拌上適量面粉。
6鍋里油7分熱，放下河蝦，用中火炸。
7當蝦殼變紅發(fā)硬，撈出控油。
8把蝦擺在洋蔥上。
9撒上胡椒粉，蔥花即可。
小竅門：
1.洋蔥也可以切細絲，生吃，不用炸.
2.也可以用土豆絲，油炸好了做忖底。
3.此蝦要乘熱吃。
蝦肉當中含有大量的營養(yǎng)，而且肉質比較松軟，很容易被腸胃消化吸收，因此，如果你的身體比較虛弱，屬于那種大病初愈型的體質，那么就應該多吃一些蝦來調養(yǎng)自己的身體。此外，對于一些孩子來說，多吃一些蝦也可以起到很好的補鈣作用。
龍蝦做油炸的話效果更好，而且不容易流失里面的營養(yǎng)成分，很多孩子都愛吃這道美食，因為油炸龍蝦的做法并不難，只要買到合適的龍蝦，準備好一定的食材，就能夠按照要求來做這道油炸龍蝦了，一個很重要的就是火候，掌握合適的火候，油炸龍蝦就能夠做的特別的好吃。
用料：龍蝦
料酒 、雞精 、生姜 、蔥、鹽
做法
1準備好的小龍蝦。
2先處理小龍蝦，剪去蝦腳，蝦的腮部(長在蝦的頭部兩邊)，抽去蝦線，在尾部中間剪開，(這樣吃的時候比較好剝)，徹底清洗干凈
3蝦的腮部處理。
4再剪掉腦袋挑掉里面黑色的沙袋，再用水清洗一遍，這樣里面的黃就基本全保留下來了。
5熱鍋冷油，煸香姜片。
6把蝦倒進，加點料酒煸炒。
7等到表面發(fā)紅時，稍微加點水，雞精用中火燜五分鐘。
8.最后加點鹽炒勻調味就可以。
9埋頭苦干吧。
小龍蝦營養(yǎng)分析：
1. 蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物;
2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節(jié)作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死;
油炸龍蝦需要按照一定的方法來做，龍蝦的基本處理，還有一些食材配料的搭配，這些都需要按照一定的要求來做，這樣做出來的油炸龍蝦才更加的好吃，清脆，也很受老少的喜愛的，所以想吃這道油炸龍蝦，就一定要按照上面的步驟來做。
春卷是很多飯店都會上的一道美食，春卷的做法也是很簡單的，油炸春卷吃起來特別的清脆，而且里面的餡料也是很好吃的，這樣的春卷是每個人都愛吃的，加上一定的蘸料更是美味極了，大家都希望親自來做這道美食，那么油炸春卷的做法是什么呢?
主料
春卷 (適量)
輔料
蔬菜油 (適量)
其它 炸 半小時 普通難度
油炸春卷的做法步驟：1、先將春卷解凍。
油炸春卷的做法步驟：2、鍋里倒入四成滿蔬菜油，大火燒至七八成熱的時候轉小火。
油炸春卷的做法步驟：3、將已經解凍的春卷慢慢放入。
油炸春卷的做法步驟：4、炸的過程要不斷翻動讓整個春卷受熱。
油炸春卷的做法步驟：5、春卷炸至微黃的時候撈起放入鋪有隔油紙盤子上。
油炸春卷的做法步驟：6 、然后再二次開炸，將爐子轉至大火，把春卷重新放入。
油炸春卷的做法步驟：7、只需要炸片刻至春卷變成黃金色即可撈起盛碟。
小竅門：
注：配上泰國甜辣醬沾著吃風味更佳。
做這道油炸春卷其實過程并不難，而且需要準備一定的食材，按照一定的步驟來做，肯定能夠做出很好吃的油炸春卷來，因為很多人都愛吃，但是一直找不到好的做法，現在好了做法很簡單，按照步驟來做的話，肯定能夠像大師一樣做出這道菜來。
菊花是可以用來泡茶喝的，這是平時喜歡養(yǎng)生保健的朋友都知道的事情。其實更讓人感覺到驚奇的就是菊花也是可以發(fā)揮出食物功效的，也就是說平時生活中菊花真的可以用來吃，不過不是生吃而已。比如有的人就喜歡油炸菊花，味道非常不錯。那么，油炸菊花的做法到底是什么呢?
所需食材
第一種：雞蛋，菊花，白糖、白礬少許
第二種：面粉、雞蛋、薄荷葉
制作方法
第一種：
1、先將菊花在清水中泡15分鐘，加入白礬少許去異味。
2、將菊花放入蛋清中滾揉均勻，調入色拉醬(或咸，甜，酌個人口味定)
3、油溫45-55°在鍋中旋轉炸制，炸透即可!
第二種：
1、薄荷葉洗凈，切末
2、將面粉、薄荷葉加雞蛋揉成面團，醒置，搓條摘成10只劑子，拍扁，桿成直徑8厘米的圓皮。
3、將圓皮分成四等份，疊起，用刀切成絲，把最短的放在上面，用筷子夾緊，入油炸成淡黃色，在花蕊處灑上用色素染成的白糖即可
食用指南
菊花可以做成精美的佳肴。
主要功效
菊花能入藥治病，久服或飲菊花茶能令人長壽。宋代詩人蘇轍：“南陽白菊有奇功，潭上居人多老翁”。
在眾多海產品中，蝦米看起來個頭是比較小的，但是，其營養(yǎng)價值比那些體型較大的海魚還要高，是非常有名的還未品，也是人們餐桌上較為多見的食物。尤其是蛋白質的含量是非常高的，其中也包括一種相當強大的抗氧化劑，這就是蝦青素。那么，買回來的蝦米怎么做好吃？推薦大家做油炸蝦米，具體做法如下。
主料：蝦米
調料：植物油
1.海米沖洗干凈，泡1小時至軟，徹底瀝干水分
2.起鍋坐油，五成熱時放入海米，小火慢慢煎炸
3.炸的過程中會起泡泡，不斷翻炒，待泡泡非常密集時就可以關火了
4.晾涼后連油一起裝入干凈的玻璃瓶，密封放冰箱冷藏保存即可
大家在購買蝦米的時候一定要仔細檢查，因為有一些蝦米是添加過色素的，所以看起來才會比較新鮮。如果沒有加工過的蝦米，那么外皮是微微發(fā)紅的，而且里面的肉食黃白色的。所以，凡是遇到皮肉都是鮮紅色的，那么這種蝦米一定是添加了色素。
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