瘦肉下面條怎么做好吃?
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！蹦切┙】刀L壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“瘦肉下面條怎么做好吃?”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
瘦肉面條是生活中經(jīng)常會做的一種美食，有的人是為了節(jié)省時間下面條，而有的人是為了喜歡而下面條，無論是哪種原因，選擇面條的人不在少數(shù)，瘦肉面條，不僅可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)，而且還可以加入自己喜歡的配菜，所以是特別受歡迎的一種做法。
做法
01準(zhǔn)備一些瘦肉，切成肉絲就可以。肉絲上面倒一點(diǎn)點(diǎn)耗油，加上一小勺淀粉，用手拿抓勻腌制幾分鐘。菠菜或者其他青菜比如油菜、茼蒿等清洗干凈待用。
02鍋里燒上清水，水開了之后把面條放進(jìn)去，用筷子攪拌一下防止黏連在一起。煮開之后加一點(diǎn)點(diǎn)涼水繼續(xù)煮開，然后把青菜放進(jìn)去煮開，加上食鹽調(diào)味盛出來。www.cndadi.net
03鍋里倒油，加熱之后把肉絲放進(jìn)去化開，加一點(diǎn)點(diǎn)蒜末一起翻炒，肉絲變色之后加上一勺子番茄醬，一點(diǎn)耗油和生抽白糖以及一點(diǎn)點(diǎn)食鹽，翻炒幾下就可以了。
04將炒好的肉絲放在面條上面，喜歡吃辣的朋友炸點(diǎn)辣椒油倒在面條之上，用筷子攪拌均勻，這樣的面條一頓要吃一大碗哦。
每天吃瘦肉千萬別超過2兩
吃瘦肉多了對人體健康也產(chǎn)生危害，若把瘦豬肉作為日常膳食結(jié)構(gòu)中主要的食物來源，會增加發(fā)生高血脂、動脈粥樣硬化等心血管疾病的危險。
面條營養(yǎng)成分
面條的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等。面條易于消化吸收，有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。
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包菜下面條的口感是非常棒的，首先，營養(yǎng)價值很高，也有助于促進(jìn)消化和吸收，而且包菜就是青菜沒有什么熱量，做出來的面條口感非常的清淡，可以切成絲狀，這樣做出來的面條會更加入味，另外包菜除了下面條，還可以做炒面條，包菜的吃法有很多種是比較常見的一種家庭蔬菜。
用料
材料
卷心菜
蔥
醬油
面條
做法
1. 卷心菜切絲。蔥花。
2. 鍋里放油爆香蔥花，下卷心菜翻炒。倒入醬油，醬油可稍多些。因?yàn)橐粫杳鏃l吃。我都放的菜紅紅的。
3. 出鍋前可放一點(diǎn)雞精或生抽提一下鮮味。菜出鍋，用水涮一下鍋，直接燒水下面條。你不偷懶，刷鍋也是可以的。
4. 湯帶菜夾到面條上拌拌吃了吧
番茄煮面
材料
番茄1個，面條適量（我平時都是做一碗，所以只需要一個番茄，如果做得多，可適量添加番茄），大蒜1畔，豆瓣醬一勺，鹽、味精、雞精等調(diào)味適量。
做法
1、將番茄洗凈，切成片，再切成條，再切成正方顆粒狀，大概就大姆指寬度大小。
2、將大蒜拍扁
3、洗鍋，點(diǎn)火，放入適量油，油燒好后將大蒜、豆瓣醬放入鍋內(nèi)，接著將切好的番茄倒入鍋內(nèi)炒1份鐘，即可加適量水。
4、待水開后，放入適量面條。
5、煮至6分熟即可放入各種調(diào)料（熟度按照個人喜好來），一碗色香味俱全的番茄面即可出鍋了。
雞湯面條是生活中比較常見的一道早餐，因?yàn)樵谠缟系臅r候吃面條非常的方便，而且在做面條的時候，我們還可以根據(jù)自己的口味兒，做出來不同味道的鹵子，這樣的面條，吃起來會比較誘人，雞湯面條之所以好吃，就是因?yàn)殡u湯里面的營養(yǎng)物質(zhì)比較多，容易進(jìn)入到面條里面，那么雞湯下面條怎么做好吃呢?
工藝：燉，難度：未知，人數(shù)：未知，口味：家常味，準(zhǔn)備時間：未知，烹飪時間：90分鐘
做寶寶輔食-蔬菜雞湯面所需食材：
主料：母雞半個，寶寶面一把
輔料：干香菇三朵，竹蓀生菜
教您寶寶輔食-蔬菜雞湯面的家常做法，寶寶輔食-蔬菜雞湯面怎么做好吃
1.雞肉提前解凍，冷水下鍋，氽水
2.沖洗干凈后，放入砂鍋，加入適量水，料酒，姜片煮開后小火燉煮一個小時
3.干香菇，竹蓀提前泡著。
4.干香菇切小塊，竹蓀切除須。
5.一個小時后放入砂鍋中，加入少許鹽，燉煮二十分鐘。
6.這時候準(zhǔn)備寶寶面一小把，生菜葉切段，云絲少許。
7.盛出少許雞湯放入另外一口鍋中
8.加入面條和云絲煮沸三分鐘，寶寶咀嚼能力不好的可以把面掰斷。撈幾塊雞肉撕一些肉絲出來備用。
9.加入生菜，煮一分鐘即可
10.加入雞絲，盛出即可。
很多人喜歡用豬肝來下面條，不但味道非常好，而且營養(yǎng)價值也非常不錯，有很好的促進(jìn)消化的作用，非常適合老人和孩子吃，豬肝的營養(yǎng)很好，富含蛋白質(zhì)脂肪，富含多種維生素和礦物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝補(bǔ)血等良好的作用，下面條的方法也是比較簡單的，要注意豬肝做的時候不要做得過老影響口感。
豬肝下面條怎么做好吃
豬肉攤的老板傳授的煮豬肝的方法 豬肝是悶熟，不是煮的喔 悶熟的豬肝，軟嫩不硬 好好吃喔
材料
拉面150公克，青菜適量，蒜味湯頭500㏄，豬肝50公克，醬油1茶匙，鹽1/4茶匙
做法
1.把面、青菜燙熟放進(jìn)碗內(nèi)。
2.將蒜味湯頭加入調(diào)味料調(diào)味后倒入作法1的碗內(nèi)。
3.將豬肝拌裹少許太白粉后煮熟，放入作法2的碗內(nèi)即可。
寶寶吃豬肝有什么好處
豬肝本身是對身體有益的食品，豬肝味甘苦，性溫，入肝經(jīng)，可補(bǔ)肝、主治血虛、面色萎黃、浮腫、夜盲、兩目昏花、肌體消瘦、乳汁缺乏、血虛閉經(jīng)等癥。而且豬肝還可以輔助治療肝病，所以患者可適當(dāng)?shù)某孕┴i肝，但不要過度，吃多了會有反效果。
豬肝內(nèi)膽固醇含量較高，而膽固醇主要是在肝臟代謝的，如大量、長期食用不僅會加重肝臟負(fù)擔(dān)、誘發(fā)脂肪代謝紊亂，而且還會誘發(fā)一系列不適癥狀，這對肝功能較差的乙肝患者來說是非常不利的，所以乙肝患者應(yīng)適量食用豬肝，不可過多食用。
豬肝湯的功效
豬肝湯的功效有很多，豬肝湯中所含的豬肝含豐富的蛋白質(zhì)及動物性鐵質(zhì)，是營養(yǎng)性貧血兒童較佳的營養(yǎng)食品。豬肝還含有大量的維生素A，有助于幼兒的骨骼發(fā)育，促進(jìn)表皮組織修復(fù)的功效，同時對夜盲癥還有一定的預(yù)防作用。另外豬肝還可以促進(jìn)人體的新陳代謝，有利生長發(fā)育。
豬肝湯色香味俱全，具有豐富的營養(yǎng)和全面的功效，被人們視為調(diào)理身體的良藥——補(bǔ)肝腎，益精血，滋陰壯陽，提高免疫力，健脾開胃，降火消氣等。
豬肝湯是一款以豬肝為原料烹煮而成的，色香味俱全，湯鮮味美，富含營養(yǎng)，是民間常見的一款美味營養(yǎng)的靚湯。作為日常的佐餐飲品和滋補(bǔ)飲品，還有顯著的食療作用和藥用價值，值得飲用。
豬肝湯富含蛋白質(zhì)，維生素，碳水化合物和礦化物質(zhì)，有補(bǔ)肝腎，益精血，滋陰壯陽，提高免疫力，健脾開胃，降火消氣等功用，一般人經(jīng)常那個飲用都有強(qiáng)身健體，保護(hù)視力，消除眼睛疲勞的功效，還特別適合肝腎虧虛、精力不足、頭暈眼花、視力減退、須發(fā)早白者飲用。
豬肝屬于動物原料，富含蛋白質(zhì)，維生素，脂肪和礦化物質(zhì)，不僅給人體補(bǔ)充充足的營養(yǎng)，還有補(bǔ)肝明目，養(yǎng)血的功效。最主要的是其還有良好的藥理作用——對于血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等癥都有顯著的療效。
豬瘦肉富含蛋白質(zhì)和營養(yǎng)素，適合身體虛弱的患者食用。患有血脂稠、高血壓和冠心病的患者可以適量吃一些瘦肉，但是不要吃肥肉。那么瘦肉怎么做好吃呢？瘦肉的做法是有一定的竅門的，掌握了可以把瘦肉做的又嫩又滑，吃起來不塞牙。
瘦肉的做法：
瘦肉 (手掌這么大，1c) 番薯淀粉 (根據(jù)家里要吃的人) 老豆腐 (最少兩大塊) 干荷葉 (事先用水泡好) 醬油 鹽 適量
將肉先清洗干凈，切成一粒粒的小丁，不要太大，像我們牛奶里吃到的椰果粒這么大即可。切好備用;
1、將雙手清洗干凈。在一個干凈的容器里加入番薯淀粉(放多也沒有關(guān)系，加入豆腐的量是根據(jù)淀粉的量來的);
2、然后加入豆腐，量比較多也沒有關(guān)系，但不要太少，否則不好吃。再加入少許醬油，平時炒菜的量即可，感覺可以加多點(diǎn)可以加，但不要加太多;
3、加入少許鹽，因?yàn)橐呀?jīng)加過醬油，鹽可以少加一點(diǎn)，加入切好的瘦肉丁;
4、接下來動用我們干凈的手，將豆腐捏碎，同時將其與淀粉均勻地和在一起，醬油也要拌勻(因?yàn)槎垢杏休^多的水分，所以這里不用像和面般加水)。將所有的都拌勻后(注意豆腐不要捏得太碎，捏四五下，快碎了就好)，進(jìn)行下一步;
5、在蒸鍋里加入水，三分之一到二分之一之間，放上蒸墊，在蒸墊上鋪上泡好的荷葉，在燒水的過程中，我們將和好的淀粉用手抓成一個個小球，像肉丸子一樣，乒乓球的大小，一個個放在荷葉上，鋪成一層即可。蓋上蒸鍋，蒸上20~30分鐘左右，用筷子戳開一個看看，若還有白色的淀粉，則需要再蒸上幾分鐘，直到內(nèi)部紅褐色透明為止。
6、若一次蒸太多吃不完，冷卻之后就變得硬邦邦，可以將它切成一片片，再切上翠綠的蒜苗，用點(diǎn)油炒著吃，這又是一種吃法?？梢愿鶕?jù)自己的喜好加入辣椒……，也是別有風(fēng)味的。
注意事項(xiàng)
荷葉要事先泡好;
肉丁不要切得太大，也不要切成肉末;
醬油、鹽不要加太多。
黃瓜面條這種東西在我們的生活中是比較常見的，制作方法很簡單，我們首先要準(zhǔn)備要黃瓜跟面條。香蔥等，然后將黃瓜去皮以及加水燙熟，再將面條放進(jìn)開水中煮開，最后面條撈出來之后加入黃瓜以及蔥花等就可以，是一種比較適合我們年輕人制作的食物，食物簡單而且味道清甜。
黃瓜雞蛋面的做法一
食材：黃瓜，面條，香蔥，油，雞蛋，鹽
做法：
1.黃瓜洗凈去皮，切成片;香蔥切成蔥花。
2.雞蛋磕入碗中，攪拌均勻。
3.鍋內(nèi)倒油燒熱。
4.下雞蛋液炒熟。
5.放入黃瓜片，加水。
6.燒開，下面條，用筷子撥勻。
7.待面條煮熟后加鹽調(diào)味，關(guān)火。
8.盛出后撒入蔥花即可食用。
黃瓜雞蛋面的做法二
食材：黃瓜，面條，蔥，雞蛋，鹽，香油，
做法：
1.把蔥切碎待用。
2.把黃瓜切成絲。
3.雞蛋打成液待用。
4.在鍋中倒入清水燒開
5.放入面條。
6.三分鐘左右面條就熟了就可以放入鹽、蔥花和黃瓜絲。
7.倒入雞蛋液。
8.盛到盤中再倒入一些香油，很清淡的爽口面條就做成了。
黃瓜的功效與作用
1、預(yù)防糖尿病，降脂穩(wěn)壓
黃瓜中的一種激素有益胰腺分泌胰島素，有益改善糖尿病。黃瓜中的固醇類成分有益降低膽固醇。黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調(diào)節(jié)血壓水平，預(yù)防高血壓。
2、補(bǔ)充維生素
黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補(bǔ)充維生素的效果更好。
3、加速新陳代謝
黃瓜以清香多汁而著稱，含相當(dāng)多的蛋白質(zhì)及鉀鹽等。鉀鹽具有加速血液新陳代謝、排泄體內(nèi)多余鹽份的作用。幼兒吃后能促進(jìn)肌肉組織的生長發(fā)育，成人常食對保持肌肉彈性和防止血管硬化有一定的作用。
4、提高人體免疫功能
黃瓜有降血糖的作用，對糖尿病人來說，黃瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黃瓜中的苦味素有抗癌的作用?！侗静菥V目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。黃瓜頭中含有一種葫蘆素C，這種物質(zhì)具有明顯的抗腫瘤作用。
5、抗衰老
黃瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有膠質(zhì)、果酸和生物活性酶，可促進(jìn)機(jī)體代謝，能治療曬傷、雀斑和皮膚過敏。黃瓜味甘性涼，具有清熱利水，解毒的功效，另外黃瓜還可治療燙傷，痱瘡等。
6、排毒
營養(yǎng)豐富的黃瓜有益“清掃”體內(nèi)垃圾，常吃還有助于預(yù)防腎結(jié)石。
在生活中有很多人煮出來的面條特別的好吃，并不是說這個人做飯的手藝好，而是因?yàn)樗莆樟酥竺鏃l的工藝，就像用清水煮出來的面條和加入一些調(diào)料煮出來的面條，味道自然是不一樣的，很多人喜歡用清水煮面條，再打一個好吃的鹵子，但是直接做成鹵子面條也會吃
，那么掛面條怎么做好吃呢?
1、煮面的時候往鍋里加少量的油，這樣可以防止煮面的水溢出。
2、煮面時，在水中加入適量的鹽，一斤水大約加入15克左右的鹽，這樣，煮出來的面條很筋道，不會煮爛。
3、要想煮出來的面條沒有堿味，可以在煮面的時候，放入一些醋，可以中和堿味，還能讓面條變白。
4、煮掛面和干面的時候，水剛冒泡，就可以把面條放入，開水煮容易讓面條外熟內(nèi)硬。用中火煮，水開后加入一些涼水，再次煮開后關(guān)火燜一會，這樣煮面條容易熟，不會黏湯。
5、煮切面濕面時，等水開后下鍋，用大火煮，用筷子挑幾下面條，防止粘連，煮開一次加一次水，一般加兩次水就熟了。
6、要想面條Q彈有嚼勁，可以等第一次水煮開之后，將面條撈起，放入涼開水中過一下，再把面條放回鍋中煮。
7、若是煮的面條粘成一團(tuán)，撒點(diǎn)米酒就可以讓面條散開。
8、可以直接用高湯煮面，面條又香又好吃。
1、煮一般面條如果在鍋中加少量食鹽，大概一斤水加15克鹽，這樣煮出來的面條不糊爛!
2、煮面條時若在水中加一湯匙菜油，面條不但不會黏連，且能防止面湯起泡沫，溢出鍋。
3、煮切面在下面條時適量加點(diǎn)醋進(jìn)去，這樣可除面條的堿味，還可使面條變得更白。
4、煮掛面鍋中的水剛冒氣泡時就放掛面，攪動幾下后蓋上鍋蓋，水開時放點(diǎn)涼水進(jìn)鍋，稍煮即可。這樣煮掛面，熟得快而且不黏湯，比較好吃。
5、在下鍋前先把面條掰碎，煮熟后蓋著鍋蓋燜5分鐘，這樣的面條比較滑，而且湯汁比較稠。
6、煮掛面和干切面的時候，鍋中煮面的水不要太開，等面條下鍋開鍋后也宜用中火煮，因?yàn)楦汕忻婧蛼烀姹旧砗芨?，用太大的火煮，水溫很高，使面條表面形成一層黏膜，熱量無法向里傳遞，易形成硬心和面條湯糊化。中火煮時，隨開隨點(diǎn)些涼水，使面條均勻受熱。
在秋冬季節(jié)的時候，因?yàn)榭諝夥浅８稍?，人的皮膚很容易失水，大家都知道，皮膚一旦缺水的話，很多皮膚問題就會接踵而至，另外如果人體缺水的話，情緒會變得煩躁，會出現(xiàn)排便困難等等，這時候除了要多喝水之外，一定要多吃白菜，白菜在秋冬季節(jié)有非常多的食療作用，下面介紹白菜面條的正宗做法。
第一、白菜面條怎么做好吃
1.手工面條備用
2.起油鍋爆香蔥花
3.然后加水，撒白菜絲熬制
4.加入面條，和胡蘿卜塊，大火煮開面條
5.打入蛋液，蛋液凝固出鍋
第二、白菜熗鍋面條/更多做法
1.起鍋油熱放蔥花爆出香味
2.放白菜翻炒
3.放醬油翻炒
4.放鹽翻炒
5.加水開鍋荷包雞蛋煮3分鐘
6.3分鐘后下面條煮3-4分鐘
第三、辣白菜排骨火鍋面
材料
排骨，蔥，姜片，鹽，辣白菜，土豆，平菇，面條
做法
1、將排骨洗干凈，放到?jīng)鏊伬?，鍋中放點(diǎn)蔥和姜片。涼水煮排骨可以把排骨中的血水充分的煮出來。
2、水開后，大火煮五分鐘。鍋中漂浮著不少沫子和雜質(zhì)。
3、將排骨撈出，鍋中的湯倒掉，并把鍋洗干凈。
4、重新倒入開水，放入姜片和蔥段，再放一朵大料。中火煮15分鐘。
5、15分鐘后把辣白菜的湯倒入鍋中和排骨一起煮，再放一點(diǎn)鹽。蓋好鍋蓋，再燉15分鐘。
6、這個時候可以把自己喜歡的蔬菜處理好，放了土豆和平菇。
7、把切好的土豆和平菇倒入鍋中。
8、煮開后放入辣白菜煮5分鐘就OK了。端上桌，開吃。
9、電磁爐調(diào)到小火擋，邊煮邊吃，排骨、土豆、平菇這些內(nèi)容吃得差不多了，就可以下面條了。
第四、冬菇板栗燒白菜
材料
板栗3兩，香菇6顆，大白菜7兩，蒜茸，蠔油，生抽，料酒，油，鹽少許，糖
做法
1.板栗去掉殼和皮后，切成兩半。
2.香菇去掉蒂部用水泡軟。
3.油燒熱后，爆香蒜茸，把板栗放鍋里爆炒幾下（爆過的板栗呆會燜的時候就不易碎），然后把香菇放進(jìn)一同炒，加點(diǎn)蠔油，料酒，生抽，少許鹽和糖和2碗水，然后蓋上鍋蓋燜15分鐘。
4.等板栗燜后，汁也收得差不多了，往鍋里再倒點(diǎn)油，把切成小塊的大白菜放進(jìn)同炒（先放梗，后放葉），如果汁太少就溜點(diǎn)水，等白菜快熟的時候，再加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，淋上蠔油拌勻即可上碟。
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