吃海鮮用什么醬油
冬季養(yǎng)生用什么。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早。”對(duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩(shī)句與名言，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“吃海鮮用什么醬油”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
不喜歡吃海鮮的人，他們不吃海鮮的一個(gè)主要原因就是因?yàn)楹ｕr的腥味太重，所以在吃海鮮的時(shí)候應(yīng)該使用一些比較重口味的調(diào)料來遮蓋住海鮮的腥味。因?yàn)殡m然海鮮的味道十分鮮美，但是如果海鮮制作過腥的話，就會(huì)影響到一個(gè)人的食欲，很多人在吃海鮮的時(shí)候都會(huì)蘸醬油而吃海鮮，用什么醬油最好呢?
按照制造工藝分
主要從發(fā)酵方式進(jìn)行分類。(另外還可以從無鹽、低鹽、高鹽、固稀、溫釀、消化等方式加以區(qū)別。)此處只以業(yè)內(nèi)最普遍的習(xí)慣區(qū)分方法加以分類。
按照顏色分
1.生抽顏色：生抽顏色比較淡，呈紅褐色。味道：生抽是用來一般的烹調(diào)用的，生抽吃起來味道比較咸。用途：生抽用來調(diào)味，因顏色淡，故做一般的炒菜或者涼菜的時(shí)候用得多。生抽的制作：生抽醬油是醬油中的一個(gè)品種，以大豆、面粉為主要原料，人工接入種曲，經(jīng)天然露曬，發(fā)酵而成。其產(chǎn)品色澤紅潤(rùn)，滋味鮮美協(xié)調(diào)，豉味濃郁，體態(tài)清澈透明，風(fēng)味獨(dú)特。
2.老抽顏色：老抽是加入了焦糖色、顏色很深，呈棕褐色有光澤的。味道：老抽吃到嘴里后，有一種鮮美的微甜的口感。用途：一般用來給食品著色用。比如做紅燒等需要上色的菜時(shí)使用比較好。老抽的制作：老抽醬油是在生抽醬油的基礎(chǔ)上，加焦糖色經(jīng)過特殊工藝制成濃色醬油
醬油的鮮味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值取決于氨基酸態(tài)氮含量的高低，一般來說氨基酸態(tài)氮越高，醬油的等級(jí)就越高，也就是說品質(zhì)越好。按照我國(guó)釀造醬油的標(biāo)準(zhǔn)，氨基酸態(tài)氮》大于等于0.8克/100ml為特級(jí)
大于等于0.7克/100ml為一級(jí)
大于等于0.55克/100ml為二級(jí)
大于等于0.4克/100ml為三級(jí)。氨基酸態(tài)氮的高低代表著醬油的鮮味程度，其作為醬油等級(jí)衡量的標(biāo)準(zhǔn)具有很大的意義，所以大多數(shù)企業(yè)都在不斷的提升公司的配制技術(shù)和研發(fā)技術(shù)，已達(dá)到高氨基酸態(tài)氮的高標(biāo)準(zhǔn)，從而已達(dá)到更高的商業(yè)價(jià)值。
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海鮮是很多人都非常喜歡的美食，種類繁多，口味不一。喜歡吃海鮮的人應(yīng)該知道，吃海鮮的時(shí)候是有很多禁忌的，稍有不當(dāng)就可能對(duì)身體產(chǎn)生不利的影響。特別是海鮮跟其他食物進(jìn)行搭配的時(shí)候更是如此，就連飲品的選擇也是如此。那么，吃海鮮喝什么茶？下面咱們就來看看吧。
對(duì)吃海鮮禁忌，喝茶同樣是其中的一種，在吃完海鮮后不能立即喝茶。這是由于在茶葉中也含有大量的鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。無論你是在食用海鮮前或后吃海鮮，喝茶都會(huì)增加鈣與鞣酸相結(jié)合的機(jī)會(huì)。
吃海鮮其他禁忌
一、忌啤酒：
吃海鮮禁忌有很多，其中啤酒就是必須要禁忌的一種，特別是一些患有痛風(fēng)的患者，如果在吃海鮮的同時(shí)過量的飲用啤酒，勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)的發(fā)作。像蝦、蟹等海產(chǎn)品在人體代謝后會(huì)形成尿酸，如果尿酸過多的話不但會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)，嚴(yán)重的話還有可能會(huì)引起腎結(jié)石等病癥。
二、忌水果：
在吃魚、蝦、蟹等海產(chǎn)品的時(shí)候一定要特別的注意不要過量的食用一些含有維生素C的水果。因?yàn)樵诤．a(chǎn)品中含有大量的蛋白質(zhì)以及鈣，而水果中則含有豐富的鞣酸，如果兩者同時(shí)食用的話不但會(huì)影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，同時(shí)海鮮中的鈣還會(huì)與水果中的鞣酸相結(jié)合形成難溶的鈣，對(duì)胃腸道造成不良的刺激，甚至還有可能會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
大家在吃海鮮的時(shí)候，往往都比較注重海鮮的鮮美味道，以及海鮮對(duì)人體所起到的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充作用，卻沒有注意到海鮮對(duì)人體可能還會(huì)產(chǎn)生一些危害。例如海鮮是一個(gè)性涼食物，所以多吃海鮮可能會(huì)引發(fā)拉肚子。因此在吃海鮮的過程中配主食的話是不適宜搭配性涼主食的，那么海鮮所搭配的主食選擇有哪些呢?
一、海鮮、奶制品配蔬菜
海鮮是“高嘌呤”并呈極高酸性的食物，攝入過多會(huì)引起代謝紊亂，增加血尿酸濃度，引發(fā)通風(fēng)。如果吃海鮮時(shí)，多吃些蔬菜、喝點(diǎn)牛奶，這些堿性食物就可以中和尿酸鹽濃度，有利于尿酸排出，大大降低得痛風(fēng)的危險(xiǎn)。
能夠中和嘌呤的堿性食物還有：雞蛋、玉米、生菜、冬瓜、芹菜、萵筍、蘿卜等。含嘌呤較少的食物為奶類及其制品、各種主食、蔬菜、水果等。
二、豆腐配海帶
豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，含皂角苷成分，能抑制脂肪的吸收，促進(jìn)脂肪分解，阻止動(dòng)脈硬化的過氧化質(zhì)產(chǎn)生。但是，皂角苷會(huì)造成機(jī)體碘的缺乏，而海帶中富含人體必需的碘(每100克海帶含碘24克)。由于海帶含碘多，也可誘發(fā)甲狀腺腫大，二者同食，讓豆腐中的皂角苷多排泄一點(diǎn)，可使體內(nèi)碘元素處于平衡狀態(tài)。
但需要注意的是，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食?；加屑卓旱牟∪瞬灰院?。孕婦、乳母不宜吃過多海帶，因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎(嬰)兒體內(nèi)，引起胎(嬰)兒甲狀腺功能障礙。
玉米中所含的胡蘿卜素，被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A，具有防癌作用;植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出;天然維生素E則有延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退。此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對(duì)人體的副作用。
豌豆味甘，具有調(diào)和脾胃、利腸、利水的功效;它還富含胡蘿卜素、維生素C，可使皮膚柔嫩光滑;其中的粗纖維還能預(yù)防直腸癌
玉米和豌豆搭配在一起，可提高人體對(duì)蛋白質(zhì)的利用價(jià)值。因?yàn)椴煌澄镏薪M成蛋白質(zhì)的氨基酸不同，玉米中賴氨酸含量低，與含賴氨酸高的豌豆混合食用，可以起到蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用，從而提高食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
將玉米與豌豆按3∶1的比例混合，倒入能沒過它們一半的清水，加入少許精鹽、味精、幾粒花椒，小火慢煮即可。也可煮八成熟后，在炒鍋中加入少許植物油、蔥花爆香，放入已準(zhǔn)備好的玉米和豌豆，加鹽、味精炒熟即可。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，在大豆中含有的脂肪成分具有降低膽固醇作用。而魚脂肪中含有名為二十碳五烯酸的不飽和脂肪酸。這種物質(zhì)具有使血流更順暢、流動(dòng)不易凝聚、降低膽固醇的作用。
另外，魚肉中含有的牛黃酸成分也有降低膽固醇的作用。因此，豆腐和魚搭配著吃，降低膽固醇的作用被大大強(qiáng)化了。
需要提示的是，做魚燒豆腐或魚燉豆腐時(shí)，用老豆腐比較好，再放一些蔬菜和香菇，無論風(fēng)味還是營(yíng)養(yǎng)都更加誘人。
在吃海鮮的過程中，如果光吃海鮮的話，難免會(huì)讓人感覺到意外，并且海鮮中有一個(gè)弊端，那就是它的腥味很重，如果不加入其他佐料進(jìn)行避腥的話，海鮮是讓人難以下咽的。而由于海鮮中富含的蛋白質(zhì)含量比較高，我也在吃海鮮的時(shí)候是不適宜多吃其他蛋白質(zhì)含量高的肉制品的，因此吃海鮮有哪些可以吃的配菜呢?
姜蒜做調(diào)料 很多地方吃海鮮，都放很多姜和蒜末，這并無道理，這樣既能去腥，又不會(huì)破壞口感，它不會(huì)像大料、花椒、八角、豆豉等口味過重的調(diào)料，會(huì)破壞海鮮的鮮美口味。
配些纖維多的蔬菜 鑒于海鮮是蛋白質(zhì)含量高的食品，因此應(yīng)減少其他高蛋白類食品，如肉類的攝入，建議多吃蔬菜，建議最好在吃完海鮮1小時(shí)后，再吃水果或喝茶。胡蘿卜、山藥、萵筍等蔬菜含水量少，纖維素含量相對(duì)較高，如此搭配有利于蛋白質(zhì)的消化吸收，不僅不會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)流失，還能起到提高色香味的效果。還可以搭配點(diǎn)金針菇，進(jìn)一步增鮮提味。
用糯米、大米等搭配做海鮮粥 將米和海鮮搭配起來做成粥，是蛋白質(zhì)與碳水化合物的完美結(jié)合，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，且利于吸收，海鮮中的鈣、硒等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也不會(huì)流失。
海鮮粥的做法有很多種，如將魷魚切成絲，再放點(diǎn)肉絲、姜絲，與大米同煮即可。另外，喝粥還可以暖暖胃，預(yù)防腹瀉。
喝點(diǎn)紫蘇葉湯 如果在家吃海鮮的話，可以準(zhǔn)備10克的紫蘇葉，簡(jiǎn)單加入調(diào)料做成湯，再加點(diǎn)紅糖，吃完海鮮后喝一點(diǎn)就可以了。還可以在飯前吃點(diǎn)紫蘇葉，其中含有的紫蘇醛等多種揮發(fā)油，對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等病菌具有良好的抑制滅殺作用。
總之，吃海鮮一定要注意吃新鮮的，烹煮熟透的，一次不要吃太多，也不要海鮮配啤酒，吃的時(shí)候還要注意搭配其他食物，對(duì)保護(hù)腸胃也有一定好處。如仍有不適，應(yīng)該及時(shí)到醫(yī)院就診。
感冒可以吃海鮮嗎？中醫(yī)認(rèn)為，海鮮是發(fā)物，感冒期間不應(yīng)該食用，也有人認(rèn)為，海鮮是高蛋白質(zhì)食物，多攝入可以提高免疫力。那么感冒可以吃海鮮嗎？下面小編為您介紹。
感冒可以吃海鮮嗎？
海鮮營(yíng)養(yǎng)豐富，但專家指出，人們食用海鮮要控制好量，否則可能引發(fā)疾病，一些特殊人群更要注意。有些人一吃海鮮就超量，有的甚至是8~10倍地超量。一般人每次食用海鮮的量控制在50~100克即可，但有些人習(xí)慣一大盆一大盆地吃，這樣可能引發(fā)一些疾病。
貝類、蝦類的嘌呤含量較高，如果過量食用，可能引起人體血液中的尿酸升高，進(jìn)而引起痛風(fēng)。尤其蝦類屬于溫?zé)嵝允澄铮谙募静灰顺远唷?/p>
平時(shí)有過敏癥狀的人應(yīng)慎食海鮮。有些市民對(duì)自己是否對(duì)海鮮過敏沒有明確的了解，因此提醒市民感冒發(fā)熱時(shí)，人體抵抗力下降，這時(shí)最好不要吃海鮮。
另外，魚腥類的食物是絕對(duì)不能讓寶寶在咳嗽期間食用的，這類食物會(huì)使感冒咳嗽的情況加重。這是由于兒童對(duì)魚腥類食物中的蛋白質(zhì)過敏的關(guān)系，而且腥味還會(huì)刺激呼吸道，從而加重咳嗽。
貪吃海鮮易得胃腸型感冒！海鮮是發(fā)物，多吃不僅不利于提高人體免疫力，反而容易導(dǎo)致感冒。如多吃海鮮就容易引發(fā)急性胃腸型感冒，由于該病會(huì)出現(xiàn)咽喉腫痛、發(fā)熱等癥狀，不少患者誤以為自己患了感冒而在家自行服藥，反而貽誤治療、加重病情。
生病時(shí)要忌口嗎？
中醫(yī)觀點(diǎn)，確實(shí)有生病時(shí)候忌口的說法，也就是老一輩常常說病人不要吃“發(fā)物”。“發(fā)物”是指患了某種疾病的人，在治療期間不宜食用的食物，即能誘發(fā)疾患的食物。
中醫(yī)按其性能分為六類：一為發(fā)熱之物，如薤、姜、花椒、羊肉、狗肉等；二為發(fā)風(fēng)之物，如蝦、蟹、椿芽等；三為發(fā)濕之物，如飴糖、糯米、醪糟、米酒等；四為發(fā)冷積之物，如梨、柿及各種生冷之品；五為發(fā)血之物，如辣椒、胡椒等；六為發(fā)滯氣之品，如土豆、蓮米、芡實(shí)及各類豆制品。
對(duì)發(fā)物是否需要忌口的問題，還得按中醫(yī)的方法“辨證論忌”。
如果你形體虛寒，大便溏薄，胃痛喜溫，四肢發(fā)冷，則西瓜、雪梨、香蕉等涼性食物當(dāng)忌；如果你近來面目紅赤，發(fā)熱口渴，失眠心煩，痔瘡下血，則生姜、胡椒、白酒、大蒜等熱性食物當(dāng)忌。
患有蕁麻疹、各種皮炎、濕疹、酒渣鼻、痤瘡的人，一切具有刺激性食物都可能成為“發(fā)物”，需當(dāng)“忌口”。有的哮喘病人，平時(shí)可以無所顧忌地隨便吃、隨便喝，而在哮喘發(fā)作期間，蛋、牛奶、魚蝦等高蛋白食物卻成了加重病情的“發(fā)物”，理當(dāng)“忌口”。
病人需要忌口，這種說法有一定的道理，因?yàn)槌院．a(chǎn)品蛋白質(zhì)攝入量增加，機(jī)體的免疫功能增強(qiáng)，對(duì)外來物質(zhì)的排異性增加，創(chuàng)口的反應(yīng)也就劇烈一些。醫(yī)學(xué)上為了抑制排異反應(yīng)，要服用激素類藥物就是這個(gè)道理。
所以，對(duì)于感冒可以吃海鮮嗎這個(gè)問題，感冒病人最好少吃或不吃海鮮。
另外，凡感冒期間，無論風(fēng)寒感冒或是風(fēng)熱感冒，忌吃一切滋補(bǔ)、油膩、酸澀食物，諸如豬肉、鴨肉、雞肉、羊內(nèi)、糯米飯、黃芪、黃精、麥冬、人參、胎盤、阿膠各種海魚、蝦子、螃蟹、龍眼肉、石榴、烏梅、以及各種粘糯的甜點(diǎn)食品。
還有就是在吃海鮮時(shí)一定要注意兩點(diǎn)1、海鮮煮不熟含有細(xì)菌，海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強(qiáng)，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細(xì)菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。
因此，在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油腌海鮮”之類不加熱烹調(diào)的海鮮一定要慎重，吃生魚片的時(shí)候也要保證魚的新鮮和衛(wèi)生。2、死貝類病菌毒素多多，貝類本身帶菌量比較高，蛋白質(zhì)分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、產(chǎn)生毒素，同時(shí)其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。
不新鮮的貝類還會(huì)產(chǎn)生較多的胺類和自由基，對(duì)人體健康造成威脅。選購(gòu)活貝之后也不能在家存放太久，要盡快烹調(diào)。過敏體質(zhì)的人尤其應(yīng)當(dāng)注意，因?yàn)橛袝r(shí)候過敏反應(yīng)不是因?yàn)楹ｕr本身，而是在海鮮蛋白質(zhì)分解過程中的物質(zhì)導(dǎo)致的。
感冒病人的飲食宜清淡少油膩，既滿足營(yíng)養(yǎng)的需要，又能增進(jìn)食欲。可供給白米粥、小米粥、小豆粥、配合甜醬菜、大頭菜、榨菜或豆腐乳等小菜，以清淡、爽口為宜。保證水分的供給，可多喝酸性果汁如獼猴桃汁、紅棗汁、鮮橙汁等以促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲。美味的海鮮就忍著到感冒好了再吃吧。
隨著海鮮文化對(duì)社會(huì)的不斷滲入，越來越多的吃貨朋友們愛上了這鮮美口感，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的海鮮?？墒请m然很多人愛吃，但是對(duì)海鮮的文化并不知曉。就像吃海鮮時(shí)搭配的飲品也是有講究的，不然會(huì)造成不良的后果。那么吃海鮮可以喝什么呢?針對(duì)這個(gè)大家平時(shí)沒有留意的問題，今天就讓我為大家來詳細(xì)解說一下。
海鮮煮不熟含有細(xì)菌
海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強(qiáng)，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細(xì)菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油腌海鮮”之類不加熱烹調(diào)的海鮮一定要慎重，吃生魚片的時(shí)候也要保證魚的新鮮和衛(wèi)生。
死貝類病菌毒素多多
貝類本身帶菌量比較高，蛋白質(zhì)分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、產(chǎn)生毒素，同時(shí)其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。不新鮮的貝類還會(huì)產(chǎn)生較多的胺類和自由基，對(duì)人體健康造成威脅。選購(gòu)活貝之后也不能在家存放太久，要盡快烹調(diào)。過敏體質(zhì)的人尤其應(yīng)當(dāng)注意，因?yàn)橛袝r(shí)候過敏反應(yīng)不是因?yàn)楹ｕr本身，而是在海鮮蛋白質(zhì)分解過程中的物質(zhì)導(dǎo)致的。
海鮮啤酒同吃惹痛風(fēng)
在吃海鮮時(shí)最好別飲用啤酒。蝦、蟹等海產(chǎn)品在人體代謝后會(huì)形成尿酸，而尿酸過多會(huì)引起痛風(fēng)、腎結(jié)石等病癥。如果大量食用海鮮的同時(shí)，再飲用啤酒，就會(huì)加速體內(nèi)尿酸的形成。所以，在大量食用海鮮的時(shí)候，千萬別喝啤酒，否則會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不利影響。
,海鮮水果同吃會(huì)腹痛
魚、蝦、蟹等海產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)素。而水果中含有較多的鞣酸，如果吃完海產(chǎn)品后，馬上吃水果，不但影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，海鮮中的鈣還會(huì)與水果中的鞣酸相結(jié)合，形成難溶的鈣，會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激，甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。最好間隔2小時(shí)以上再吃。
只要朋友們認(rèn)真留意了上面的文字內(nèi)容，那么就絕對(duì)知道吃海鮮時(shí)喝哪些飲品才是最正確的。這也為我們食用海鮮更安全可靠。但是我還是要提醒一些中老年朋友，因?yàn)楹ｕr的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比起其他食物要高很多，所以對(duì)一些有高血壓和糖尿病的朋友來說盡量少食用，因此中老年朋友應(yīng)該少量食用。
海鮮雖然是很好的食物，生活中多吃一些海鮮對(duì)身體還是挺好的，不管是什么樣的食物，都是需要一定的量的，千萬不要過量，同時(shí)吃海鮮的時(shí)候，也需要注意和其他食物的搭配問題，如果不注意合理的飲食搭配，很容易引起食物中毒，會(huì)嚴(yán)重的危及到自己的生命的，那么平時(shí)吃海鮮有什么忌口呢?
海鮮煮不熟含有細(xì)菌
海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強(qiáng)，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細(xì)菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病3。
海鮮啤酒同吃惹痛風(fēng)
在吃海鮮時(shí)最好別飲用啤酒。蝦、蟹等海產(chǎn)品在人體代謝后會(huì)形成尿酸，而尿酸過多會(huì)引起痛風(fēng)、腎結(jié)石等病癥。如果大量食用海鮮的同時(shí)，再飲用啤酒，就會(huì)加速體內(nèi)尿酸的形成。所以，在大量食用海鮮的時(shí)候，千萬別喝啤酒，否則會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不利影響。菌和病毒污染。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油腌海鮮”之類不加熱烹調(diào)的海鮮一定要慎重，吃生魚片的時(shí)候也要保證魚的新鮮和衛(wèi)生。
海鮮啤酒同吃惹痛風(fēng)
在吃海鮮時(shí)最好別飲用啤酒。蝦、蟹等海產(chǎn)品在人體代謝后會(huì)形成尿酸，而尿酸過多會(huì)引起痛風(fēng)、腎結(jié)石等病癥。如果大量食用海鮮的同時(shí)，再飲用啤酒，就會(huì)加速體內(nèi)尿酸的形成。所以，在大量食用海鮮的時(shí)候，千萬別喝啤酒，否則會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不利影響。
吃海鮮后喝茶長(zhǎng)結(jié)石
吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因?yàn)椴枞~中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或后吃海鮮，都會(huì)增加鈣與鞣酸相結(jié)合的機(jī)會(huì)。因此，在吃海鮮時(shí)最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時(shí)以上。
生活中人們吃海鮮的時(shí)候一定要注意上面的一些忌口，要知道海鮮和什么食物是不能夠共同來吃的，如果是混合吃的話，肯定會(huì)患者有很多的危害性的，如果大家平時(shí)不知道怎么樣正確的吃海鮮，不妨來看上面的文章，同時(shí)吃海鮮的時(shí)候，一定要注意煮熟了，注意衛(wèi)生和健康。
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? ?海鮮是我們?cè)谏钪薪?jīng)常都可以見到的一種食物，每年一到海產(chǎn)品上市的季節(jié)，商場(chǎng)上就將會(huì)有很多的海產(chǎn)品可以供我們選擇和食用，很多朋友對(duì)海鮮的熱愛程度也是非常深的，但是大家是否知道，我們?cè)谙硎苊牢兜暮ｕr時(shí)，有些食物是絕對(duì)不可以食用的，如果食用很容易出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象，所以今天我就來給大家說一下平時(shí)在吃海鮮時(shí)什么不能吃，對(duì)于喜歡海鮮的朋友一定要看看。
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? ?海鮮相克大全
? ?1、海鮮不能與啤酒同食：同食會(huì)引發(fā)痛風(fēng)癥。
? ?2、海鮮不能與含鞣酸食物相克：海味食物中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的鞣酸鈣，它能刺激腸胃并引起不適感，出現(xiàn)肚子痛、嘔吐、惡心或腹瀉等癥狀。含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
? ?3、海魚不能與南瓜同食：同食會(huì)中毒。
?4、蝦不能與富含維生素C的食物同食：生成砒霜，有劇毒。
? ?5、魚蝦不能與鹿肉同食：癌癥患者不宜同食。
? ?6、魚不能與毛豆同食：同食會(huì)把維生素B1破壞盡。
? ?7、咸魚不能與西紅柿同食：同食易產(chǎn)生致癌物。
? ?8、蜆、蛤、毛蚶、蟹不能與芹菜同食：芹菜會(huì)將蜆、蛤、毛蚶、蟹中所含的維生素B1全部破壞 ?9、魚肉不能與西紅柿同食：食物中的維生素C會(huì)對(duì)魚肉中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收產(chǎn)生抑制作用。
? ?10、生魚不能與牛奶同食：同食會(huì)引起中毒。
? ?11、海帶不能與豬血同食：同食會(huì)便秘。
? ?12、鯉魚不能與咸菜同食：可引起消化道癌腫。
? ?13、蝦不能與果汁同食：同食會(huì)腹瀉。
? ?14、蝦皮不能與黃豆同食：同食會(huì)影響消化。
? ?15、螃蟹不能與花生仁同食：易導(dǎo)致腹瀉。
? ?16、螃蟹不能與梨同食：二者同食，傷人腸胃。
? ?17、螃蟹不能與泥鰍同食：功能正好相反，不宜同吃。
? ?18、螃蟹不能與茄子同食：二者同食，傷人腸胃。
? ?19、螃蟹不能與地瓜同食：容易在體內(nèi)凝成柿石。
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? ?我們都知道在藥物上有相克的說法，其實(shí)我們?cè)陲嬍成弦彩怯羞@種說法的，海鮮就是其中很典型的一種物質(zhì)，所以我們平時(shí)在吃海鮮的時(shí)一定要慎重，盡可能的去避免食用這些相克的食物，這樣我們生活中既可以品常到美味有營(yíng)養(yǎng)的食物，更重要的是還可以很好的保護(hù)我們身體的健康，所以大家一定要注意。
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