鮮棗怎么蒸
女性養(yǎng)生棗。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。養(yǎng)生達人是如何進行飲食養(yǎng)生的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“鮮棗怎么蒸”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
鮮棗這種水果相信很多人都是直接買了洗干凈就食用的，不會那么麻煩去蒸熟它，而且鮮棗蒸熟之后不耐煩，而且沒有生吃香甜，但是但對于制作鮮棗蛋糕就有必要了。如果大家將鮮棗用來制作蛋糕，想要蒸熟鮮棗最好是直接洗干凈放入鍋里蒸熟就可以了。所以建議大家在生活中可以了解一下鮮棗的蒸法。
鮮棗怎么蒸
超市買回的鮮棗，要選肉厚的。
鮮棗放入盆中用溫水泡一下，清洗干凈，控干水分，將鮮棗放蒸屜上鋪平。
鍋中放水燒開，放上蒸屜中火蒸20分鐘。
鮮棗蒸20分鐘后，拿出裝在盤子涼20分鐘。這時鮮棗的顏色已經有點變深。
涼20分鐘后的大棗第二次放入蒸屜上再蒸20分鐘，大棗的顏色又深了一些。拿出裝盤涼20分鐘。
鮮棗涼20分鐘后，將鮮棗第三次放入蒸屜中蒸20分鐘，蒸好后裝盤放涼。這時的鮮棗已經經過了三蒸三涼，鮮棗蒸好了。
鮮棗的其它吃法
1、當水果吃
鮮棗就是水果，就新鮮的吃。一方面是滿足水果的需求，因為《中國居民膳食寶塔》建議成年人每一天食用水果的量為200-400克每天;另一方面鮮棗的維生素C含量很高，直接吃它的損失率極低。
2、當主食吃
怎么能當主食呢?主食肯定少不了谷物或者薯類呀!當然，我這里說的當主食吃就是加小麥面粉制作出來的棗糕。口感甜而不膩，又可以感受到鮮棗的清香。
棗糕制作方法：
食材：鮮棗、小麥面粉
制作方法：
將鮮棗清洗干凈。
將鮮棗放入盛好水的鍋中煮，待水煮開。
將適量的面粉放入和面容器里，把煮了的棗捏開放入面中捏開可以使棗的味道更好的融入到面里再加一點煮棗的水。將其和成可以塑成形狀即可。
將弄好的團狀放入蒸鍋中蒸制，30分鐘左右即可。
ys630.COm精選閱讀
鮮棗這種水果對于通便是沒有效果的，通便可以吃一些番薯或者香芋等，這些含有比較多的纖維素，才能夠促進腸胃的蠕動，實現通便的作用。而鮮棗這種水果是補血以及調理脾胃的消化的，所以對于經期的女性朋友來說，在經期是應該適當的吃一些紅棗的，還需要吃一些補血的食物，比如枸杞等。
因為紅棗健脾益胃，
脾的生理功能主要有：主運化、升清，主統(tǒng)血。
①主運化、升清。脾主管飲食物的消化、吸收和運輸。包括運化水谷和運化水濕兩方面。食物經脾消化、吸收后轉化為水谷精微，脾將水谷精微上輸歸肺、散布于全身，以營養(yǎng)五臟六腑及各組織器官。若脾失健運，則消化、吸收和轉輸營養(yǎng)物質的功能失常，引起食少、納呆、腹脹、消瘦等癥狀。脾運化水谷以升清為主，即所謂“脾主升清”。脾的升清，還能維持人體內臟相對恒定于一定位置而不下垂。若脾氣不升，不但影響水谷精微的輸布，使氣血生化無源、出現頭暈、神疲乏力、泄瀉等，嚴重者還可致脫肛，內臟下垂等。水液的吸收和輸布也是脾主運化的一個方面。脾將水谷精微中多余的水分，轉輸于肺、腎，經過肺、腎的氣化作用，化為汗和尿排出體外。脾運化水液功能減弱，會導致水液在體內的停滯，形成痰飲、水腫。脾是食物消化的主要器官，而口是食物進入的門戶，故有“脾開竅于口”的說法。臨床上，脾病?？梢猿霈F口味的異常，如脾虛則口淡無味，脾有濕熱則口中有甜味等。
②主統(tǒng)血。脾有統(tǒng)攝血液在脈管中運行，而不溢于脈外的功能。脾統(tǒng)血的作用是通過氣攝血來實現的。若脾失健運，氣虛不能攝血，則出現皮下出血、便血、尿血、崩漏等。
鮮棗跟干棗是兩種不同的東西，兩者都有自身的好處，關鍵要看大家對于它們的利用價值。如果是直接想要補充維生素以及調理脾胃，可以直接吃鮮棗，而干紅棗是用于煲湯的，對于進補以及女性朋友的經期補血是有好處的，所以要根據身體所需是選擇鮮棗還是干棗，正確的利用兩者的營養(yǎng)價值。
干紅棗更好。
中醫(yī)中說，干紅棗的紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能;而現代的藥理學則發(fā)現，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份。
營養(yǎng)分析：
棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞：藥理研究發(fā)現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質;
經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多余的膽固醇轉變?yōu)槟懼幔懝檀忌倭?，結石形成的概率也就隨之減少;
棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的;
對病后體虛的人也有良好的滋補作用;
棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效;
棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。
在中藥學里，紅棗的應用可分為以下幾種：
1.健脾益胃：脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白術共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食欲、止瀉的功效;紅棗和生姜、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等癥狀。
2.補氣養(yǎng)血：紅棗為補養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養(yǎng)身體、滋潤氣血。臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。
3.養(yǎng)血安神：女性躁郁癥、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養(yǎng)血安神、舒肝解郁的功效。
4.緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，并保護正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。紅棗是補氣養(yǎng)血的圣品，同時又物美價廉，民眾無需h買坊間昂貴的補品，善用紅棗即可達到養(yǎng)生保健的功效。
鮮棗是沒有被加工過，剛從樹上摘下來的。鮮棗中的營養(yǎng)價值豐富，對人體有著很多的好處。下面小編給大家介紹一下鮮棗的營養(yǎng)功效、吃鮮棗的禁忌以及怎么挑選鮮棗。一起了解一下吧。
鮮棗的營養(yǎng)功效
防治心血管病
大棗中含有豐富的維生素C和維生素p，對于健全毛細血管、維持血管壁的彈性，抗動脈粥樣硬化很有益。大棗中含有環(huán)-磷酸腺苷，能擴張血管，增加心肌收縮力，改善心肌營養(yǎng)，故可防治心血管疾病。
抗癌、抗腫瘤、抗突變
大棗中含有能抗癌的三萜類化合物和環(huán)-磷酸腺苷。對癌癥有抑制作用。棗中所含的營養(yǎng)素，能夠增強人體免疫功能，對于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定作用。
解毒保肝
大棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環(huán)-磷酸腺苷等，能減輕各化學藥物對肝臟的損害，并有促進蛋白合成，增加血清總蛋白含量的作用。在臨床上，大棗可用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。
抗氧化
大棗中豐富的維生素C有很強的抗氧化活性及促進膠原蛋白合成的作用，可參與組織細胞的氧化還原反應，與體內多種物質的代謝有關，充足的維生素C能夠促進生長發(fā)育、增強體力、減輕疲勞。
防治腦供血不足
大棗中的黃酮類物質可以防治腦缺血癥并對腦缺血所致的腦組織超微結構損傷有保護作用。
防治骨質疏松和貧血
中老年人經常會有骨質疏松，正處在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血。大棗中富含鈣和鐵，對他們均有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。大棗對病后體虛的人也有良好的滋補作用。
增強人體免疫力
大棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。
養(yǎng)血美顏
每日吃大棗三次，每次10枚，有養(yǎng)血美顏的功效。大棗配銀耳燉食或煮粥食用，效果更佳。這也是由于大棗中含有豐富的維生素和鐵等礦物質，能促進造血，防治貧血，使膚色紅潤。加之大棗中豐富的維生素C、p和環(huán)-磷酸腺苷能促進皮膚細胞代謝，使皮膚白晰細膩，防止色素沉著，達到護膚美顏效果。另外，食大棗對婦女更年期潮熱出汗、情緒不穩(wěn)有控制和調補作用。還有，大棗具有增強人體耐力和抗疲勞的作用。無怪乎我國民間一向把棗當作補氣健身的佳品。
鎮(zhèn)靜安神
大棗中所含有黃酮--雙-葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發(fā)運動及刺激反射作用、強直木僵作用，故大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。
羅漢果是被人稱為“神仙果”的一種中藥材，很多人都知道羅漢果泡水是對嗓子非常有好處的事情。下面小編具體給大家介紹一下羅漢果的作用、羅漢果的食用方法以及羅漢果食用注意事項是哪些。一起了解一下吧。
羅漢果的作用
降血糖作用
現代醫(yī)藥學研究發(fā)現，羅漢果含有豐富的糖甙，這種糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用來輔助治療糖尿病。中醫(yī)也認為，糖尿病是燥熱傷津導致的消渴病，羅漢果不能作為主要的治療藥物，但是可以作為輔助治療且作用頗大。
抗衰老作用
羅漢果含豐富的蛋白質、維生素維生素C，有抗衰老的作用。傳說數百年前有位叫羅漢的鄉(xiāng)村醫(yī)生，常在廣西永福縣龍江一帶的山嶺間采集草藥。經過多次行醫(yī)實踐，他發(fā)覺一種野生藤果有消癢止痛的功效。葉可治頑癬、癰腫。根可敷瘡癤，果毛是刀傷良藥。遂加以研究、栽培和應用。山里人以此果煮茶長期飲用，高壽者眾多。人們由此懷念羅漢，更將此果取名為羅漢果。中醫(yī)認為羅漢果能益壽延年，現代醫(yī)學也認為，羅漢果對延緩衰老有一定的作用。
防治壞血病、抗癌作用
因為羅漢果中含有豐富的維生素C，因而食用它可以防治壞血病、癌癥。研究發(fā)現，微量元素硒對癌細胞具有選擇性殺傷和抑制作用，對正常肝細胞卻沒有明顯影響。顯然，補硒可成為人們預防癌癥的有效措施。人體內存儲硒的能力很弱，因此需要經常食用含硒較高的食品才能獲得足夠的硒。而羅漢果不愧為傳說中的神仙果，同樣擁有著硒含量。
降血脂作用
現代醫(yī)學研究證明，羅漢果是一種防治高血脂果品。羅漢果含有大量不飽和脂肪酸可以降低血脂、減少脂肪在血管內的沉積，對防止高血脂癥、動脈粥樣硬化侑一定療效。
減肥作用
羅漢果口感甜美可以解饞，熱量又很低，所以很適合減肥瘦身，并且還美容養(yǎng)顏。而且羅漢果含有大量粗纖維，能減輕饑餓感，讓人產生飽腹感，是減肥人士不錯的選擇之一。
對腸管作用
科學研究表明，含羅漢果77.5%,含茶葉15%,含7.5%羅漢果制劑的試驗品，對小鼠離體小腸自發(fā)活動無明顯影響，但可加強家兔和狗離體小腸自發(fā)活動。對乙酰膽堿引起的腸管強直性收縮均有拮抗作用，使腸管松弛而解痙，動使腸管恢復自發(fā)性活。表明羅漢果對腸管運動機能有雙向調節(jié)作用。
補腎養(yǎng)腎作用
中醫(yī)認為，羅漢果滋陰補陽、補腎養(yǎng)腎、益壽延年，可以防止急性腎功能衰竭。
清火作用
中醫(yī)認為，由胃火引起的癥狀，通常表現為牙齦紅腫疼痛，口臭，喜冷飲，舌紅苔黃等。治療以清瀉胃火為主，可選用胖大海、羅漢果、丹皮、生地等。羅漢果清胃涼血，適合去除由胃火引起的上火。
吃鮮棗的禁忌
不宜和黃瓜或蘿卜一起食用
蘿卜會有抗熱血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，這兩種成分都是紅棗的克星，都會破壞紅棗的維生素，從而導致紅棗的營養(yǎng)價值流失。
最好不要用水煎煮
因為溫度超過80℃，棗里面的維生素C就被破壞了。用清水洗凈后，生吃是最有營養(yǎng)的，每天堅持吃5～8枚紅棗，對身體非常有益。
不可過量
《本草綱目》中說：“多食令人寒熱，凡羸瘦者不可食。”脘腹脹滿、食欲不振者不宜食用。因其含糖量較高，糖尿病患者不宜食用。
紅棗氣味甘、辛、熱，性偏濕熱，容易生痰生濕。痰濕壅盛的人多食紅棗以后，原先的癥狀容易加重，出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。
吃棗還要注意保護好牙齒。每天吃棗以不超過50克為宜。
服用退熱藥時禁忌食用
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物紅棗容易形成不溶性的復合體，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物，故禁忌食用。
怎么挑選鮮棗
看顏色
正宗冬棗果皮色澤自然過渡，青-黃-紅三色間雜分布;糖精棗卻是青紅兩色界限特別分明(這是由于泡水時的水面分界線留下的)，或者完全變紅一點青、黃色都沒有。
摸表皮
正宗冬棗果皮飽滿圓潤，摸起來脆嫩而有韌性。在熱水中浸泡幾個小時，果皮免不了有點褶皺，尤其是尾部容易發(fā)軟潰爛。就像冬天洗澡時間過長，我們的手指頭皮膚也會褶皺一樣。
嘗味道
正宗冬棗口味清香甜蜜，皮薄而肉甜，絲絲入味。糖精泡的冬棗卻是泡的了皮，泡不了心，皮甜肉不甜。且皮的甜味特別重，導致吃完后味發(fā)苦。
結語：食用鮮棗不僅可以幫助抗氧化，還能防治心血管疾病，增強人體的免疫力。在吃鮮棗的時候，要注意不可過量，不可和黃瓜、蘿卜一起食用，更不要在吃藥的時候食用鮮棗，以防身體發(fā)生不適。在挑選鮮棗的時候，我們要注意觀察其顏色和表皮有沒有破損。
女性在經期的時候有很多需要注意的地方，畢竟這個時候身體抵抗力差，很多細節(jié)都有可能對健康狀況產生影響，特別是在飲食方面，不當的飲食甚至會導致痛經發(fā)生，危害性很大。鮮棗不僅好吃，還有補血的功能，但能不能吃是很多女性關心的問題。那么，來月經能吃鮮棗嗎?下面咱們就來看看吧。
月經是生理上的循環(huán)周期，發(fā)生在一些具有生育能力的女性人類與其他人科動物之間，出血的時間一般為2-7天，每一次月經出血總量為30-50ml，引起機體經常性地失血。月經前、后吃紅棗的好處
紅棗大家都知道是當之無愧的補血圣品，《齊民要術》所論的42種果品中，棗居首位，與桃、李、杏、栗并稱為五果。紅棗性溫味甘，具有補益脾胃、調和藥性、養(yǎng)血寧神的功效，是中藥處方的常用之品。紅棗對于經血過多而引起貧血的女性有幫助，可改善怕冷、蒼白和手腳冰冷的現象。而且紅棗性質平和，無論在月經前或后，都可飲用。
月經期間不可以吃紅棗的人1、濕重的女性月經期間不適合吃紅棗，濕重的女性在月經期間會表現眼睛、手腳都略微浮腫，紅棗含糖較多，經常吃紅棗的朋友應該知道，吃多紅棗后容易有痰，水濕積于體內，會加重水腫的情況。所以這類女性注意經期不要吃紅棗，當然經前或后可以吃，來補血!
2、體質燥熱的女性經期不宜吃紅棗，紅棗本身具有補血的療效，體質燥熱的女性往往血液循環(huán)較快，經期吃紅棗有可能會造成經血過多，因此建議經期不要吃紅棗。
3、易腹脹的女性經期不宜吃紅棗，以免生濕積滯，紅棗吃多脹風情況越無法改善。
月經期間能吃紅棗的人
1、無以上情況的女性月經期間可以吃紅棗，最好以紅糖、生姜配合食用，做法：1.將大棗洗凈，撕開放入杯中。2.將姜切成薄片，或者細末也放入杯中。3.往杯中倒入一勺紅糖，然后加入開水沖泡即可。
大棗一直以來都有很高的營養(yǎng)價值，棗子的吃法有很多種，可以直接生吃鮮棗，也可以蒸著吃或者煮著吃，還可以晾干造成棗片等等。但是改變鮮棗的食用方式會不會影響到棗子的營養(yǎng)價值呢？下文將介紹下鮮棗煮熟有沒有營養(yǎng)餓問題，大家可以平時自己嘗試制作鮮棗。
鮮棗是可以煮熟吃的。先把鮮棗洗凈，放到碗里，隔水蒸，可以加紅糖，加枸杞，還可以加黑棗，加桂圓，等，具有，補氣養(yǎng)血，健脾安神，補氣益胃，暖腎，補腎，抗癌，補血，增加血紅蛋白，延緩衰老，滋潤氣色，助眠安神，增加抵抗力，美白肌膚，長期食用會使人延年益壽的功效。還可以提前把紅棗泡泡，做紅棗花卷吃。
鮮棗的營養(yǎng)價值
鮮棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞：藥理研究發(fā)現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，鮮紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質；
經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多余的膽固醇轉變?yōu)槟懼幔懝檀忌倭?，結石形成的概率也就隨之減少；
鮮棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的；
鮮棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效；
鮮棗具有養(yǎng)血安神，適于血虛面色萎黃及心失所養(yǎng)、血虛臟躁者；
鮮棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。
鮮棗煮熟有營養(yǎng)嗎
鮮棗的蛋白質含量比梨高出11倍，維C比干棗含量更為豐富，并且營養(yǎng)更容易為人體所吸收。鮮棗以生吃為最好，洗凈后直接食用即可，但注意不可食用過多。鮮棗性涼，生食損脾作瀉，鮮棗雖汁多味甜，味道可口，但一天不應超過20顆。以免損害消化功能。蒸著吃其實沒有與其它食物一起煮水喝營養(yǎng)高。
鮮棗吃法推薦
紅棗泡茶，補氣護嗓。紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。
紅棗煮蛋，補血養(yǎng)顏。用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋;繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。
紅棗熬湯，止咳潤肺。唐代盂詵所著必效方中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。材料：銀耳：20克（大約半朵），紅棗：20顆，冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）做法：把銀耳放在清水中發(fā)開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開后，改用文火再煮半個小時，即可熄火。
溫馨提示
總的來說怎么吃都可以，首先要看吃的這個人身體如何，如果他有嚴重的胃病，建議蒸后再吃，或生吃三個左右的紅棗，否則會產生胃痛，另外蒸后的棗也不宜多吃，大約七八個即可。
中老年人、青少年、女性尤宜食用；有宿疾者應慎食，脾胃虛寒者不宜多吃，牙病患者不宜食用棗，便秘患者應慎食。
我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。這時候就需要一個好的廚子，所以抓緊時間和小編一起學習鮮棗大窩窩的做法。
2.1發(fā)酵至兩倍大。
3.2加酵母揉成光滑的面團。
4.12發(fā)酵好的面團，取出，揉勻，醒15分鐘。
5.21鮮棗清洗干凈。
6.用刀切成片。
7.把面團，鮮棗，白糖放入一個大盆中。
8.揉均勻，把鮮棗都揉進面中。
9.用手揪一塊面團，團圓。
10.用食指在中間戳個洞。
11.放入蒸籠中。
12.大火蒸20分鐘即可。
要想吃的好，食材很重要，今天小編給您介紹的鮮棗大窩窩選擇食材，一定要注意方法。如果您感興趣，趕快回家購買食材去嘗試著做一做。
大棗是我們平時很常見的一種食物，大棗在日常生活中的吃法是非常多的，有些人喜歡用紅棗泡水喝，有些人喜歡用大棗煮粥喝，還有些人喜歡直接干吃，一般情況下，我們買回家的大棗都是干的，但是有些干棗是特別硬的，如果直接吃，有可能不利于消化，其實干棗是可以蒸著吃的，干棗如何蒸才能好吃呢?
干棗如何蒸才能好吃?
超市買回的干大棗，要選肉厚的。
大棗放入盆中用溫水泡一下，清洗干凈，控干水分，將大棗放蒸屜上鋪平。
鍋中加水燒開，放上蒸屜，中火蒸20分鐘。
大棗蒸20分鐘后，拿出裝在盤子中晾20分鐘，這時大棗的顏色已經有點變深。
涼20分鐘后的大棗，第二次放入蒸屜上再蒸20分鐘，大棗的顏色又深了一些，拿出裝盤涼20分鐘。
大棗涼20分鐘后，將大棗第三次放入蒸屜中蒸20分鐘，蒸好后裝盤放涼，這時的大棗已經經過了三蒸三涼，大棗蒸好了。
紅棗蒸著吃有什么功效
1、將大棗洗凈后掰開，加適量的水(沒過大棗即可)， 大火加熱燒開，水開后保持微沸2分鐘，然后將水倒掉，之后將大棗放在籠屜中，水開后小火蒸 1 個小時即可，每日食用3~5 顆，不會再出現上火的現象?？擅看握粢恢艿牧?21~35 顆)，儲存在冰箱并及時吃完。
2、對于脾胃虛弱的人來說，將紅棗蒸著吃更容易消化;而氣血虧虛、肝腎不足的人，可以將紅棗、枸杞和雞蛋一起蒸著吃;普通人可以將紅棗和山藥燉一塊食用。
3、紅棗為補養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養(yǎng)身體，滋潤氣血。平時多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。
4、紅棗蒸著吃能治療胃腸道功能不佳、蠕動力減弱，而且消化吸收功能差時，就很適合常吃蒸熟的紅棗，在精神緊張、心中煩亂也能吃蒸紅棗。
紅棗蒸多長時間最好
一般是20分鐘，時間長了太軟膩了影響口感，而且會很膩。紅棗也是不能多吃的，吃多了會胖。
1、中強火蒸20分鐘，置陰涼處3~4小時，再蒸20分鐘不用加水，直接隔水干蒸，水沸后宜小火再蒸一次。
2、蒸20分鐘就好了，大棗果肉肥厚，色美味甜，富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質等營養(yǎng)素，因此大棗歷來是益氣、養(yǎng)血、安神的保健佳品。
3、糖尿病患者。大棗含糖量較多，會使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大棗。
4、將紅棗用于煮湯、熬粥，其有效物質更易溶出，搭配小米一起煮，還能獲得更多的B族維生素。與銀耳同煮，有助于安神助眠、止咳潤肺。
5、大棗涼20分鐘后，將大棗第三次放入蒸屜中蒸20分鐘，蒸好后裝盤放涼。這時的大棗已經經過了三蒸三涼，大棗蒸好了。
饅頭是一種主食，這是大家都知道的。尤其來自山東的朋友，他們不喜歡吃餅也不喜歡吃米飯，就喜歡吃饅頭。隨著生產工藝不斷地提升，現在饅頭的種類也是相當多的，而且可以隨心所欲放一些其他的食材在其中，比如非常養(yǎng)生保健的紅棗，就可以制作成紅棗饅頭。那么怎樣蒸棗饅頭?
洗棗泡棗
嘟嘟選用的干棗聞起來味道很香甜，嘟嘟蒸了不大不小九個饅頭(嘟嘟老公一頓能吃一個半的那種饅頭)用了半斤棗。把買來的棗去除雜質，清洗干凈，然后找出干凈盆，放入清水，把紅棗泡進去，直到讓干棗泡發(fā)，那樣也會更好的消除紅棗表面的灰塵。
紅棗去核
把泡好的紅棗撈出來，不要用手攥出水，就那樣放一邊稍稍控水就可以了。然后用刀把紅棗“劈開”，取出里面的棗核，取出棗核的棗子切小塊放一邊。注意取棗核時的刀，別傷著自己。
打碎紅棗
清洗干凈料理機，或者豆?jié){機果汁機都可以，只要能打碎棗子就行。把去核的棗子倒進料理機里，加入適量水，注意千萬不要加進去棗核啊親。按動開關把棗子打碎就可以了。如果喜歡吃的饅頭里看見棗的身影，那就不用打的太碎，這個自己決定。
調紅棗紅糖水
把打碎的紅棗“湯”到面盆里，然后找個碗根據個人口味倒入紅糖，嘟嘟用的是我們平時用的湯勺一勺糖，加入熱水輕輕攪動，直到完全融化。如果不喜歡甜味的，稍稍加點就可以，加兩勺紅糖也是只有在細細品味的時候才能嘗出紅糖的感覺。然后攪動，讓其充分融合在一起。
和面
拿出酵母粉倒進面盤里，就按照平時蒸饅頭使用的量使用就可以，攪動幾下，讓酵母粉融化在里面，然后倒進去面粉，揉的軟一些，直到表面光滑，靜置。時間沒限制，看著面發(fā)好了就可以。
揉面
面盆里的面發(fā)好后，倒在面板上。剛倒出來的面會很稀的感覺，要不斷往里加面粉，但是記住不能太硬，否則饅頭整出來口感很硬像是死面餅一樣了。要不停的揉，記住，只有經過不斷揉的饅頭口感才會好。
成型
揉好的面團放一邊，根據個人喜好揪成面劑子，再輕輕揉成饅頭形狀就可以。當然了，你把饅頭做的奇形怪狀都是可以的哦。做好的饅頭坯子放一邊，用刀在饅頭頂部畫十字，那樣蒸好的饅頭上面會有一道小花似的痕跡，當然這只是個人喜好，隨便你啦。把饅頭坯子靜止五至十分鐘。
上鍋蒸
鍋子里加入足夠的水，及主要用屜布的哦。把水燒至冒熱氣，然后把做好的饅頭放進鍋里，注意不要被蒸汽燙到手。蓋上鍋蓋大火，然后小火慢燒。一般上鍋到熟三十分鐘足夠。
出鍋
嘟嘟告訴不太會做飯的親們，如果擔心饅頭不夠熟，那么輕輕打開鍋之后，用手指輕輕按一下饅頭，如果按下去會留下一個坑，則表示你的饅頭還需要蒸一會兒。還有一件事大家伙要注意，確定打開鍋蓋時一定不要讓鍋蓋上的水流到饅頭上，那樣饅頭會有一道道難看的痕跡，被水流過的地方也會變得硬硬的口感不好。怎么樣親們，一鍋健康美味的紅棗饅頭出鍋了吧。嘟嘟還是那句老話:健康生活，健康飲食，就是這么簡單。
? ? ? ?一日三棗，紅顏不老。這是自古以來就有的說法，之所以有這樣的說法，是因為鮮棗配得上這樣的稱贊。每天吃幾顆鮮棗，是可以使氣色比較好。尤其是月經不調或者是內分泌紊亂的女性，就可以養(yǎng)成每天吃鮮棗的習慣。下面，我們就一起來看看每天吃一些鮮棗有什么好處吧~！
紅棗有補脾、養(yǎng)血、安神作用
晚飯后用紅棗加水?煎汁服用即可：或者與百合煮粥：臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。用鮮紅棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續(xù)服完，可防治失眠。
駐顏祛斑、健美豐肌
紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將紅棗沖洗干凈，用清水浸泡約2小時后撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發(fā)，摘洗干凈。把紅棗、黑木耳放入湯盆內，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成。每日早、晚餐后各服一次，可以補虛養(yǎng)血。適用于血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之，可起到養(yǎng)血強壯的保健作用。經常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，并用于治療面部黑斑、形瘦。
補血調經，活血止痛，潤腸通便的功能
? ? ? ? 鮮棗可以直接吃，也可以泡水或者是煮粥，都可以起到滋養(yǎng)身體的作用。但是鮮棗生性燥熱，如果吃太多不僅會導致上火，還會引起脹氣。所以 每天幾顆就好了，吃多了反而不好。對于女性而言，每次月經來之前和月經之后最好都要煮紅棗粥來補身體。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網飲食養(yǎng)生頻道的《鮮棗怎么蒸》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/nyuxingyangshengzao/">女性養(yǎng)生棗”專題。
