土豆面粉怎么做好吃
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《土豆面粉怎么做好吃》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
大家都知道在土豆中含有的最高物質(zhì)成分那就是淀粉，所以在切完土豆之后一定要及時(shí)把它泡在水里，否則土豆就會(huì)變成紅色，這是因?yàn)橥炼怪泻械牡矸圻^高導(dǎo)致的。因此土豆其實(shí)也可以制作面粉，土豆面粉和傳統(tǒng)的面粉不同的是，它具有一股土豆的清香。但是在使用土豆面粉的時(shí)候，怎樣做才會(huì)好吃呢?
做法一
原料：
土豆兩個(gè)，玉米淀粉，少許鹽。
做法：
1、土豆去皮切片蒸熟，壓成泥。
2、放入玉米淀粉，揉成光滑的面團(tuán)，醒10分鐘。
3、搟成0.5厘米厚的片，用圓餅干模具切成圓形。
4、用筷子在圓形餅上扎兩個(gè)眼兒，做成紐扣的形狀。
5、鍋內(nèi)放油，油熱后放入紐扣餅，中火炸到餅浮上來(lái)即可。
溫馨小提示：
1、吃時(shí)配上番茄醬味道很好。
2、我自己感覺熱吃比涼后要好吃。
做法二
又酥又脆，非常喜歡吃，無(wú)聊時(shí)就做一點(diǎn)吃，又簡(jiǎn)單又方便，
步驟
1.土豆削皮，準(zhǔn)備好面粉，一人吃，不做多了
2.土豆切絲備用，不用清洗，土豆含有淀粉
3.將面粉調(diào)成糊狀，
4.加入土豆絲，雞蛋，鹽，雞精，花椒，紅辣椒油，如果不吃辣椒的話，可以不放，
5.和面條混在一起，這是混好了的
6.油熱成七分熟關(guān)小火，備一盤子在旁邊，盤子擦干水份
7.用筷子夾起調(diào)好的土豆面粉絲，本人比較喜歡吃小的，夾的少
8.放在油里炸，當(dāng)筷子推它可以移動(dòng)，就給他來(lái)個(gè)翻身，當(dāng)兩面炸的，焦黃，硬硬的，就可以了，如果你吃的比較脆，就多炸一會(huì)，
9.完成了，開吃了，
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綠豆面兒是用綠豆加工的一種食物，綠豆面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，有很好的清熱解毒，清火去燥的作用。綠豆面的做法也比較多，可以和豬肉一起來(lái)做，加入適量的雞塊兒，腌制好以后，放入油鍋炸好，然后放入綠豆湯里煮，不但味道好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高。
材料
綠豆面50克，農(nóng)家雞部份(約125克左右)， 豬肉25克，生姜5克，蔥花適量.
做法
1、雞洗凈切成小塊，噴撒一點(diǎn)黃酒、胡椒粉拌勻腌制10分鐘備用. 豬肉、生姜切片備用.
2．鍋內(nèi)放入適量的底油，開大火，加入生姜片翻炒，要達(dá)到生姜片煸香.
3．豬肉片炒香，加入雞塊繼續(xù)炒香，加入適量的黃酒，加入清水，水量要?jiǎng)偤贸^雞塊，蓋上鍋蓋燒煮.
4．煮開約3分鐘加入適量的醬油、白糖繼續(xù)蓋上鍋蓋燒煮.
5．加入500ml的清水繼續(xù)開大火煮開放入綠豆面燒煮.
6．等面熟加入適量的味精、蔥花拌勻即可。
綠豆面是用綠豆制成的一道面類美食，它的原料為大米、綠豆、蔬菜、淀粉及菜油，口感柔中帶著韌勁，既有豆類和菜汁的清香，而且營(yíng)養(yǎng)還極為豐富。綠豆面雖然不怎么常見，不過常吃它，對(duì)身體的益處是很大的。綠豆面不僅具有清熱解毒、止渴健胃、消腫泄瀉的作用，而且對(duì)于腹脹、瘡瘍腫毒、及痘疹也有一定療效。
一、姜香雞綠豆面(蕃暑粉面)
食材：綠豆面50克、農(nóng)家雞、豬肉25克、生姜5克、蔥花適量。
步驟：
1.雞洗凈切成小塊，噴撒一點(diǎn)黃酒、胡椒粉拌勻腌制10分鐘備用. 豬肉、生姜切片備用。
2.鍋內(nèi)放入適量的底油，開大火，加入生姜片翻炒，要達(dá)到生姜片煸香。
3.豬肉片炒香，加入雞塊繼續(xù)炒香，加入適量的黃酒，加入清水，水量要?jiǎng)偤贸^雞塊，蓋上鍋蓋燒煮。
4.煮開約3分鐘加入適量的醬油、白糖繼續(xù)蓋上鍋蓋燒煮。
5.加入500ml的清水繼續(xù)開大火煮開放入綠豆面燒煮。
6.等面熟加入適量的味精、蔥花拌勻即可。
二、綠豆面條的做法
食材：綠豆面粉一勺、面粉三勺、料酒，生抽，醬油，生粉各一小勺、鹽，生姜，食用油，蔥花少許。
步驟：
1.三勺面粉，一勺綠豆面粉，加清水，活成面團(tuán)。
2.肉絲切好后，放入干凈容器中，加一小勺料酒。
3.加一勺生抽，加一勺醬油，一勺生粉，加姜。
4.加少許青椒麻油,攪拌均勻。涼鍋，倒油，燒熱。倒入腌好的肉絲，翻炒。
5.面團(tuán)搟成薄薄的面皮，疊好，切成喜歡的面條寬度。
6.清水煮面，水一定要是滾水。輕輕晃動(dòng)鍋?zhàn)?，使之不沾鍋底，水再次滾開之后，筷子攪動(dòng)面條，加鹽，再煮2分鐘后，倒入炒好的肉絲。
7.5分鐘后，放蔥花，蓋鍋蓋，關(guān)火。裝滿自己的碗，開吃。
三、綠豆面營(yíng)養(yǎng)分析
綠豆中的多糖成分能增強(qiáng)血清脂蛋白酶的活性，可防治冠心病、心絞痛;綠豆的有效成分具有抗過敏作用，可治療蕁麻疹等疾病;綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護(hù)肝臟，減少蛋白分解，從而保護(hù)腎臟。
四、綠豆面適合人群
適宜中毒者、眼病患者、高血壓患者、水腫患者、紅眼病患者食用;綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。
土豆是我們生活中最常見的一種蔬菜，雖然說(shuō)土豆當(dāng)中的淀粉比較多，但是它同樣具有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。比如說(shuō)土豆可以起到養(yǎng)胃的效果，因?yàn)橥炼怪泻坑旋埧厮詫?duì)胃痛的治療不錯(cuò)。土豆的做法有很多，土豆怎么做好吃?
土豆怎么做好吃，平時(shí)我們可以將土豆炒著吃，也可以將土豆涼拌著吃。而且土豆一般人都可以食用的，不過要記住的就是土豆發(fā)芽了就不可食用了，特別是切除闌尾手術(shù)的患者更不要吃，會(huì)引起中毒現(xiàn)象。下面就來(lái)了解一下土豆的做法。
原料：
土豆、培根、洋蔥、黃油、鹽、蔥、姜、蒜。
做法：
1、洋蔥切絲;
2、土豆削皮切塊(1)，炸制成金黃色(2);
3、放少許黃油，先煎炒培根。(培根本身出油,遂黃油不要放太多);
4、炒熟培根后，炒香洋蔥;
5、再把炸好的土豆，一起連煎帶炒;
6、調(diào)口，放鹽，雞粉和黑胡椒碎;
7、出鍋，裝盤。
另外還要注意：(1)、削皮后的土豆如果不用，要泡在水里，防備酶的褐變導(dǎo)致原料顏色變深。(2)、炸土豆時(shí)，油溫達(dá)到160度到180度即可。
土豆怎么做好吃，以上是我們給大家介紹的關(guān)于土豆炒著吃的方法。需要減肥的人可以常吃土豆。像有胃病的人也可以吃土豆進(jìn)行食療。而且有癌癥，高血壓，動(dòng)脈硬化的患者也可以通過土豆來(lái)食療。
在紅薯中其實(shí)富含了最多的成分就是淀粉，所以不少人都喜歡使用紅薯做出來(lái)的面粉，因?yàn)榧t薯面粉中不僅富含紅薯所具有的營(yíng)養(yǎng)成分，而且比小麥做出來(lái)的面粉更具有一股紅薯的香甜味道。而紅薯面粉可以做出來(lái)的食物也是多種多樣的，喜歡吃紅薯面粉做出來(lái)食物的人，就應(yīng)該來(lái)了解一下怎樣做出來(lái)才會(huì)好吃。
紅薯面粉怎么做好吃
紅薯可以做紅薯餅 ，很好吃哦。
紅薯餅的做法如下：
特點(diǎn)﹕色澤金黃很誘人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是熱的時(shí)候吃﹐松口又好吃。
原料：紅薯兩個(gè)，雞蛋兩個(gè)，面粉三湯匙，白糖若干。
做法：
1. 將紅薯洗凈, 對(duì)半切或是切成三大塊(比較容易熟)，然后高壓鍋熟蒸熟，一般需要10-15分鐘。
2. 然后將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆里，用木鏟攪爛，邊攪邊加入白糖，面粉，最后加入雞蛋。
3. 攪均勻后，揉成丸子，在切板輕輕壓平，再用寶寶平時(shí)吃大果凍的殼子當(dāng)模子，壓成一個(gè)個(gè)圓圓或心型的形狀。
4. 最后油鍋架上(油可以不要很多，不吃油哦)，將餅餅放入，兩面各煎一次即熟。
小貼士：
1. 紅薯去皮攪爛時(shí)﹐一定要熱的﹐這樣才可以將面粉和白糖化解。
2. 面粉不能多放﹐多放會(huì)硬﹐不松軟。
3. 紅薯比較粘手﹐最好用點(diǎn)淀粉﹐面粉也行。
面粉是我們生活中的主食，尤其在北方特別喜愛面食。面粉的做法也很多，不同的做法也會(huì)做出不同口味的食物，根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)做出美味的食物。平常我們比較常見的面粉做法就是饅頭、面條、菜餅、粥或是稀飯，而這些也是常吃的食物，那么面粉還有哪些又好吃又簡(jiǎn)單的做法呢？
先在一個(gè)碗里加入1:1的水和面攪拌均勻，然后根據(jù)實(shí)際情況適當(dāng)調(diào)節(jié)加入水和面的量還有半勺鹽一起攪拌，直至面糊呈有些粘稠用 筷子挑起時(shí)有碗里的面糊與筷子有黏連感即可。
將姜蒜干辣椒切好備用。
尖椒切圈備用，尖椒的量可以按你調(diào)面糊的量來(lái)定，一定要盡量讓每一個(gè)辣椒圈上都有粘上面糊的那個(gè)量。
鍋里倒入比平時(shí)炒一盤菜量稍多些的油，將油燒至有些許青煙，倒入姜蒜干辣椒，用鍋鏟翻動(dòng)兩下。
倒入辣椒圈，加入鹽，把辣椒圈炒的可略微咸些。大火把辣椒圈翻炒均勻。
把調(diào)好的面糊倒入鍋內(nèi)略微炒蔫的辣椒圈內(nèi)，如果你的火候比較旺盛便可及時(shí)翻炒起來(lái)了，如果你是電磁爐燒飯，火力不夠的話你可以讓面糊先受熱個(gè)一分鐘之后才翻炒起來(lái)。
炒面糊可以不用像炒菜那樣翻得過勤，可以讓它盡量貼在鍋底兩三分鐘翻騰一次（這樣炒出來(lái)的面糊才會(huì)有香脆的感覺），如果你是地鍋柴火燒飯那就看情況而論了，留意可以粘鍋，但不要弄糊了。
翻炒均勻，沒有發(fā)白的面粉糊，這時(shí)候就可以依據(jù)自己的口味加入調(diào)味品，翻炒之后便可出鍋了，哈哈美味的辣糊別提有多誘人了，做的多了可當(dāng)主食吃，少了也可以當(dāng)一份小菜，吃了絕對(duì)讓你天天念著，不過前提是你要受得了尖辣椒哦。
因?yàn)楦鞣N各樣的原因，比如很多年輕人經(jīng)常不吃早餐，聽說(shuō)喜歡暴飲暴食等等，這些習(xí)慣導(dǎo)致胃不好的人群非常多，比如有些人特別容易出現(xiàn)胃酸，還會(huì)出現(xiàn)胃潰瘍等疾病，針對(duì)這些胃部問題，最重要的是飲食調(diào)理，比如平時(shí)可以多吃一些饅頭，這里為大家推薦豌豆面粉饅頭，詳細(xì)制作方法如下。
豌豆面粉饅頭的做法：
1面包桶里倒入少許的清水，加入2g酵母和10g白糖。
22加入100g面粉和5ml玉米油。
33開始“和面程序”。程序結(jié)束后。
44面團(tuán)較為光滑就可以了。
55面包桶底部倒入少許的菠菜汁，加入剩余的100g面粉、2g酵母、10g白糖和5ml玉米油。
66也是和成較為光滑的面團(tuán)。
77將白色面團(tuán)分為5g一份的小面團(tuán)。
88都揉圓備用，作為豌豆里面的小豆子。
99再將綠色面團(tuán)分為14g一份的小面團(tuán)。
1010揉圓后按扁。
1111用搟面杖搟成較薄的圓片。
1212中間對(duì)折一下，用剪子或者大一點(diǎn)兒的瓶蓋切掉小邊邊。
1313展開綠色面皮，將小白面團(tuán)擺放在上面。
1414對(duì)折收口捏好就可以了。
1515做好所有的，放在油紙托上。
1616將蒸鍋里加入清水，加熱到手摸上去溫?zé)岬臓顟B(tài)就關(guān)火。做好的豌豆饅頭放入蒸鍋中，餳發(fā)至1—1.5倍大小即可。
1717餳發(fā)完成后開中火，蒸15分鐘左右即可。（蒸的時(shí)候鍋邊放一根筷子，防止鍋蓋上的水汽滴落在饅頭表面。）
1818蒸好以后關(guān)火，稍微放涼3—5分鐘。
1919將揭開鍋蓋看看~都是一個(gè)個(gè)超mini的小饅頭.
豌豆面怎么做饅頭？
一、材料
麥面粉500g、酵母5g、豌豆糊200克
二、做法
1.500克面粉放入容器中；
2.新鮮豌豆打出的豆?jié){適量，放入酵母攪勻，靜置一會(huì)兒；
3.豆?jié){酵母水放入面粉中活成軟硬適中的面團(tuán)，多揉一會(huì)兒，蓋保鮮膜或者蓋簾放溫暖處發(fā)酵；
4.面團(tuán)發(fā)酵到1.5到2倍大，手指按下去不反彈不會(huì)縮即可；
5.面團(tuán)取出揉勻排氣，分成兩份；
6.取其中一份搓成長(zhǎng)條，切成大小合適的劑子；
7.揉成饅頭形狀，把所有饅頭揉好，放入鋪了濕布的籠屜里，涼水入鍋，二次醒發(fā)15分鐘，開火，水開后中火15分鐘，關(guān)火虛蒸5分鐘；
8.取出饅頭就可以食用了。
現(xiàn)在人的工作壓力很大，另外很多人平時(shí)的飲食習(xí)慣不好，再加上惡劣環(huán)境等諸多原因，導(dǎo)致有些人老得很快，所以建議大家多吃一些抗衰老的食物，比如土豆的抗衰老作用就非常突出，這是因?yàn)橥炼沟臓I(yíng)養(yǎng)非常豐富，因此下面教大家做土豆面來(lái)吃。
第一、土豆面
材料
土豆面筋罐頭1/2罐，冷藏熟面1人份，高麗菜1/2杯，紅蘿卜絲適量，鹽適量，水1杯，肉絲適量，蒜末適量
做法
1.)將材料分別準(zhǔn)備好。
2.)將鍋中加入少許油，以中火加熱后，放入蒜末爆香，待香味散出后，加入肉絲、紅蘿卜絲、高麗菜絲，并轉(zhuǎn)強(qiáng)火快炒，再加入鹽及水一起煮沸。
3.)加入拉面、土豆面筋，拌炒一下，即可熄火，再盛入盤中即完成。
第二、咖喱味土豆面條
材料
面條，水，土豆，黃瓜，孜然粉，鹽，醬油
做法
1.將切成丁的土豆倒入油鍋里翻炒，至金黃酥軟為止
2.放少量油，再次將土豆到入鍋里，并加上調(diào)料
3.往鍋里放入黃瓜丁，翻炒
4.加水，繼續(xù)翻炒
5.在另一個(gè)鍋里，下出面條
6.然后將做好的那個(gè)土豆湯澆在面條上
一盤美味的面條就做成了，既簡(jiǎn)便，又美味！
第三、土豆面粉疙瘩
材料
土豆，火腿肉，面粉，雞蛋。
調(diào)料：
根據(jù)自己喜歡的加
做法
家里拿來(lái)的好多土豆，換著花樣做做吃
1：面粉里加雞蛋調(diào)成糊狀，要稍微早點(diǎn)調(diào)好，會(huì)更加有筋，加了雞蛋會(huì)讓面皮吃起來(lái)更有嚼勁
2：土豆去皮切條狀，不要太細(xì)，容易斷了，火腿肉切絲
3：熱鍋放入葷油，加入火腿絲，加土豆絲翻炒，加水，水根據(jù)自己燒的量加的。
4：等水開了，就可以把調(diào)好的面糊，用手拉的很薄很薄一片一片的入鍋，看著鍋里的面皮一片一片的變成黃澄澄的，亮晶晶的
5：這時(shí)就可以加調(diào)料了，精鹽，雞精，少許醬油，醬油可以提顏色，喜歡吃辣的可以加點(diǎn)干辣椒，喜歡吃胡椒的可以加點(diǎn)胡椒粉，待面片熟透，加點(diǎn)味精，撒點(diǎn)香蔥就可以了。
土豆又叫馬鈴薯，是重要的糧食作物，這是一種含淀粉極高的食物，生活中比較常見。土豆的吃法比較多，除了燉煮翻炒，土豆用來(lái)做湯也是不錯(cuò)的。土豆湯的做法比較簡(jiǎn)單，還可以搭配西紅柿。
1.土豆切片，放在涼水里泡一會(huì)兒。鍋里放油，把土豆煸炒一下，倒入適量的水。水煮開了后放鹽、味精，等土豆煮熟了就可以起鍋，最后放點(diǎn)蔥花。
2.土豆削皮切塊三個(gè). 西紅柿切塊兩個(gè). 八角幾個(gè)。辣椒幾個(gè). 豬肉切絲. 蔥姜蒜切片。將鍋燒熱 .放入花生油. 等油開. 放入豬肉抄一會(huì). 再放入蔥姜蒜抄香. 然后放入西紅柿抄一會(huì) 再放。土豆塊 .再放入大料醬油少許 .醋鹽[依口味可多放,少放] 再放入開水.辣椒.用大火煮10分鐘,再用小火煮，10分鐘就可以了 .關(guān)火..放少許味精就可以了。
3.排骨泡水4小時(shí)左右泡掉血水，中間按情況換水，土豆切滾刀塊，加水煮至5分熟撈出控干水分待用。沸水加入排骨焯一下，撇去雜質(zhì)和浮沫，撈出排骨控干待用，放入電高壓鍋，加入燉排骨調(diào)料，然后加入清水沒過排骨，排骨燉好后撈出放入普通炒鍋，加入剛剛燉排骨的清湯，加入土豆；燉湯的調(diào)料調(diào)勻后加入鍋中，如果感覺湯有些少可額外加些開水。大火燒沸后轉(zhuǎn)小火再燉15分鐘左右，這時(shí)排骨和土豆已經(jīng)上色，并且土豆棱角開始變鈍、嘗一下土豆感覺面面的，就可以?；鹆?。
土豆的品種比較多，其中一種就是外觀極好，而且果皮烏黑，果肉較紫，并且還富含了多種的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的土豆，就是我們常說(shuō)的紫土豆了。而紫土豆相對(duì)于普通的土豆來(lái)說(shuō)，該品種富含了更多的青花素，因此不僅能夠增強(qiáng)人體的免疫力，甚至還有延緩衰老等作用和功效。那么到底紫土豆怎么做好吃呢?
其實(shí)紫土豆的做法是非常多的，除了可以用來(lái)制作色拉食用之外，還可以用來(lái)蒸山藥等不同的食材食用，它的味道和功效都能夠有所提升。下面就給大家詳細(xì)介紹一下紫土豆怎么做好吃這個(gè)問題的答案。
紫土豆(又名黑土豆/紫色馬鈴薯/黑馬鈴薯)：薯形呈長(zhǎng)橢圓形，芽眼較小。果皮呈黑紫色，烏黑發(fā)亮，富有光澤。果肉為深紫色，外觀好看，顏色誘惑力強(qiáng)。該品種富含花青素，花青素除對(duì)致癌物質(zhì)有抑制作用外，還可以增強(qiáng)人體免疫力，延緩衰老，增強(qiáng)體質(zhì)，增強(qiáng)視力。
紫土豆怎么做好吃
紫土豆香腸蒸山藥
材料：紫土豆一顆，山藥一根，廣式香腸兩根，剁椒一調(diào)羹，鹽，雞精，油一點(diǎn)點(diǎn)
做法
1.紫色的土豆和山藥豆切成滾刀塊，香腸也是，然后一起放在碗里。
2.在上面撒上一調(diào)羹的剁椒，不要放太多。。有點(diǎn)咸!放在上面的目的是讓蒸汽把剁椒的味道和香腸的味道滲透到土豆和山藥里面。
3.撒一點(diǎn)點(diǎn)鹽，也不要太多，因?yàn)槎缃肪褪窍痰?然后加一點(diǎn)點(diǎn)雞精和一點(diǎn)點(diǎn)油。
4.上鍋大火蒸15-20分鐘就可以了。
紫土豆色拉
主料：紫土豆，普通土豆、紫薯;輔料：烤香腸，色拉
做法步驟
1.所有的食材洗凈，放鍋里加水燒二十分鐘。
2. 用筷子戳一下，要是可以戳過說(shuō)明熟了。
3 再放在涼白水過涼。
4 剝?nèi)テぁ?/p>
5.切丁。(夏季弄涼菜砧板一定要用熱水燙過后)
6.將烤香腸切塊，最后擠出適量的色拉醬。
7.放在冰箱冷藏二小時(shí)食用更佳。
關(guān)于紫土豆怎么做好吃，大家已經(jīng)了解了。其實(shí)紫土豆的功效相當(dāng)顯著，因此常吃紫土豆對(duì)于我們的身體健康來(lái)說(shuō)是非常有益的，除了能夠有效地增強(qiáng)我們?nèi)梭w的抵抗力和免疫力等之外，還能夠增強(qiáng)體質(zhì)，還有增強(qiáng)視力等等。因此大家不妨嘗試著在家制作紫土豆吧!
燜飯的做法解救了很多覺得做飯麻煩的人，確實(shí)無(wú)論是制作所花費(fèi)的時(shí)間還是從制作燜飯做需要的技巧來(lái)說(shuō)，相比較其它菜品的制作燜飯都簡(jiǎn)便了不少。不過燜飯雖然簡(jiǎn)單但是要做的美味也是需要掌握一些技巧，像是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的土豆?fàn)F飯如果直接就是土豆加米飯也很難讓人覺得美味，在制作燜飯時(shí)要掌握好搭配和醬汁的使用。
土豆?fàn)F飯的做法
1. 大米淘洗干凈；
2. 用水浸泡半小時(shí)；
3. 土豆削皮洗凈；
4. 切成1cm大小的丁，放水中浸泡去其淀粉成分；
5. 蓮藕去皮洗凈切成與土豆差不多大小的??；
6. 也放水中浸泡一會(huì)；
7. 火腿腸剝?nèi)ツc衣切成丁，盛入盤中備用；
8. 將土豆丁、藕丁撈出放碗中備用；
9. 蔥切蔥花，蒜切片；
10. 鍋中熱油爆香蔥花、蒜片；
11. 放土豆丁、藕丁略炒；
12. 倒入火腿腸炒勻；
13. 再倒適量香菇醬；
14. 拌勻后灑少許黑胡椒粉；
15. 再將淘好的大米放入；
16. 最后調(diào)入鹽、雞精；
17. 倒些許辣椒仔原汁；
18. 然后倒入壓力煲內(nèi)膽，加適量熱水；
19. 蓋蓋按下開關(guān)；
20. 菠菜洗凈切寸段；
21. 待米飯煮至9成熟時(shí)將菠菜放入；
22. 用勺子將米飯和菠菜翻拌均勻；
23. 再蓋蓋燜10分鐘即可。
注意
1、如果有配菜，和土豆一起下鍋炒就行了。如果任何醬都不想加只用鹽炒的話，也ok的，就是香味沒那么濃厚，略樸素一些，但還是絕對(duì)比不過油的普通燜飯好吃喲~
2、燜飯時(shí)候的水量按自家平時(shí)煮飯經(jīng)驗(yàn)添適量水再略多一些就好。
3、一定用熱水來(lái)做哦，冷水的話只能恭喜你會(huì)獲得一鍋土豆泥燜飯！
4、蔥段在飯燜好可撿出不要，不喜歡吃蔥的筒子就別嫌棄啦~煲煮的時(shí)候蔥還是要加的，只是煲好后你撿出來(lái)不直接吃就好啦~
5、鹽量拿不準(zhǔn)的話，愿少不愿多，煮好后覺得咸度不夠可以吃的時(shí)候再撒點(diǎn)鹽花花拌勻吃。
6、用砂鍋燜的話會(huì)有鍋巴，喜歡吃鍋巴就別猶豫了趕緊做！
7、電飯煲煮的同志們，水加多了不用怕！通著電繼續(xù)保溫煲著，水分它總是會(huì)收掉的。
知道什么是炕土豆嗎？這是一道湖北地區(qū)的一道小菜，因?yàn)榭诟泻梅浅３雒?，也有很多人喜歡吃，有的人更是學(xué)會(huì)了怎么做。我的一個(gè)閨蜜特別喜歡吃這道菜，因此我也給她做過很多次，每次她都吃的特別香。不過在介紹怎么做之前，還是要了解一下這道菜的由來(lái)。
炕”是湖北宜昌地區(qū)、恩施地區(qū)的方言，是煎炒燜炸之外的一種做菜方式，介于用少量食用油煎與炸之間的一種烹飪方式。“洋芋”就是土豆。俗話說(shuō)“高山的洋芋，低山的苕。”就是說(shuō)高山上的洋芋味道好，在湖北西部高山上出產(chǎn)的洋芋味道都非常受食客的歡迎，提出了做洋芋類的家常菜，做宜昌地區(qū)流行的“炕洋芋”更是一絕。湖北省宜昌市長(zhǎng)陽(yáng)有個(gè)黃柏山，盛產(chǎn)洋芋和包白菜。那里流傳著一首情歌，“情哥來(lái)得稀，沒得么之吃，炒一盤包兒菜，燒幾個(gè)大洋芋”。吃洋芋有多種吃法，特別是炕洋芋，松泡味美?！翱弧笔侵干俜庞停ㄓ土看驖皴伒拙托校屟笥蟊M量與鍋底接觸，而不是油多來(lái)炸。炕熟后，洋芋吃在嘴里感覺不油有種烤熟的香甜感。下面就一起來(lái)做吧！
做法
1、把土豆削皮，切成小塊，用水煮熟斷生?；蛘呤前淹炼箟K直接放鍋里，溫火用油炒，不要加水，一直到土豆熟了。
2、在鍋里加油，慢慢炕一直到土豆熟了。
3、加上所需的作料，如：鹽、蒜末、孜然、黑胡椒粉、蔥花等等，炒勻即成。
就是這么簡(jiǎn)單，雖然沒有其他菜那么華麗，但也有自己獨(dú)特的吸引人的味道，讓人拒絕不了的誘惑。不要覺得只有能上高級(jí)餐桌的菜才會(huì)美味，簡(jiǎn)單的菜肴也有它的獨(dú)特之處，有時(shí)會(huì)更加的吸引人。
中國(guó)的面食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，有著非常多種類的面食，同時(shí)也都非常的好吃。中國(guó)廚師有著紅案和白案的區(qū)別，白案就是指面點(diǎn)大師。在各種各樣的面食中，面粉火腿腸是一道非常好吃的面食。面粉火腿腸佐料采用面粉和火腿腸來(lái)制作，吃起來(lái)口感細(xì)膩，回味無(wú)窮。那么面粉火腿腸怎么做才好吃呢?
面粉火腿腸的做法
用料：面粉，小蔥，火腿腸，酵母，鹽，小蘇打，油。
做法：
1、用溫水化開酵母，將面粉倒入容器內(nèi)，加一點(diǎn)鹽，倒入化好的酵母水，用筷子攪拌成面絮，再揉成面團(tuán)。
2、揉好的面團(tuán)蓋上保鮮膜醒發(fā)。
3、小蔥切成末兒，火腿腸切成細(xì)丁。將蔥末放入碗中，加一點(diǎn)小蘇打拌勻。(蔥末里面加一點(diǎn)小蘇打，這樣蒸出來(lái)的蔥不會(huì)發(fā)黃。)
4、待面團(tuán)醒發(fā)至兩倍大，手拉面團(tuán)有很好看的蜂窩狀，這個(gè)面團(tuán)就醒好了。
5、案板上撒上面粉，取出面團(tuán)，揉掉里面的氣泡。
6、將面團(tuán)搟成薄皮子。刷上一層薄薄的食用油。
7、均勻的撒上一層蔥末和火腿腸丁，將面皮從兩邊往中間卷。
8、卷好的面皮，切掉頭端。然后用刀切卷好的皮子，每?jī)傻肚袛嘁淮巍?第一刀不要切斷。)
9、將切好的皮子，攤開，用手將四個(gè)邊捏成一個(gè)角。放入蒸鍋內(nèi)醒發(fā)10到15分鐘。
10、冷水開火蒸，待水開后再蒸15分鐘，關(guān)火燜2分鐘即可。
這個(gè)面食就做好了，既好看又好吃，做起來(lái)也特別方便，比白饅頭好吃。
茄子不僅具有很豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且還有很多的蛋白質(zhì)和脂肪以及碳水化合物等等，然而維生素p的含量是最多的，經(jīng)常的使用茄子可以讓人體細(xì)胞間的黏著力得到增強(qiáng)，同時(shí)還可以預(yù)防微血管出現(xiàn)破裂的情況，茄子的做法也是非常多的，那么讓我們來(lái)看看茄子和面粉怎么做好吃呢?
第一，茄子和面粉怎么做好吃呢?茄子與面粉可以做面煎茄子。做法主料。高筋面粉120g 茄子1根 水150g 雞蛋1個(gè) 鹽適量 雞精適量 肉末適量 面煎茄子的做法步驟1. 干凈的大碗裝一個(gè)雞蛋跟少許肉末2. 加入面粉，水，攪拌均勻后再加入調(diào)料3. 茄子切片，小時(shí)候奶奶做我吃的時(shí)候是這種片，大家也可以根據(jù)自己的想法切片，一定不能太厚，最好厚度均勻，這樣在煎的時(shí)候容易熟，也容易一起熟4. 茄子倒入面糊里面攪拌均勻，每一片都要有面糊5. 鍋燒熱后倒入適量油，中火轉(zhuǎn)小火煎，煎成這個(gè)樣的時(shí)候就已經(jīng)熟了，根據(jù)自家鍋型確定一次煎幾個(gè)。6. 最后剩下的面糊也不要浪費(fèi)了。做成一個(gè)煎餅也是很不錯(cuò)的。7. 一定要趁熱吃!外脆里嫩，很美味哦!
第二，茄子面。所有主料切丁，蔥姜蒜切碎，茄子先在淡鹽水里泡10分鐘，然后撈出擠干水份。豬瘦肉里放料酒，一點(diǎn)兒鹽，淀粉抓勻，炒鍋放油，下入蔥姜，還有一半的蒜，煸出香味，下入腌好的肉丁，把肉丁煸到變色，放入生抽，再翻炒一會(huì)，下入茄子丁翻炒均勻，下入西紅柿丁，把所有食材翻炒均勻，千萬(wàn)不要加水，自己會(huì)出很多湯，加蓋燜5分鐘，這時(shí)候把淀粉加水備用，開蓋放入鹽，水淀粉和剩下的蒜末，茄子鹵就做好了，煮一鍋兩人份的切面，面條煮好后，過一遍開水防止粘連，盛到大碗中澆上茄子鹵撒上香蔥末，完成。
茄子和面粉怎么做好吃呢?油炸茄子。先將茄子洗干凈，去皮，先切片再切成塊，備用!拿兩個(gè)雞蛋，磕入茄子里，用筷子攪拌均勻，讓每一塊茄子上都能夠粘上雞蛋液為止。攪拌之后，取面粉適量，倒在茄子上，用筷子攪拌均勻，讓每一塊沾有雞蛋液的茄子同樣也沾滿面粉即可。鍋內(nèi)加油燒熱，將茄子塊一塊一塊的放進(jìn)鍋里，炸制一面金黃翻面，繼續(xù)炸至另一面金黃出鍋，備用!取蒜，剝皮洗凈，搗碎加上鹽、雞精，再滴上幾滴香油加上一點(diǎn)醬油上色，攪拌均勻。
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