臺(tái)灣芋圓甜品做法
冬季養(yǎng)生甜品的做法。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！鄙钪薪?jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《臺(tái)灣芋圓甜品做法》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
臺(tái)灣芋圓甜品是比較有名的，很多臺(tái)灣的鮮芋店這種芋圓甜品非常的受歡迎，它的口感非常的不錯(cuò)，平時(shí)也可以自己在家中制作，它的主要食材就是木薯粉和南瓜，另外可以準(zhǔn)備少量的水果，可以使用火龍果。制作方法也是比較簡(jiǎn)單的，在調(diào)養(yǎng)身體方面效果也很好，尤其是夏天的時(shí)候有消暑的作用。
臺(tái)灣芋圓甜品做法
用料
主料：木薯粉500克南瓜適量火龍果1個(gè)西米30克
輔料：糖適量椰漿1罐
1.準(zhǔn)備材料南瓜蒸熟，趁熱拿出來(lái)。
2.把南瓜搗爛，加入木薯粉，慢慢加，加到能搓成團(tuán)。并且不會(huì)粘手，也不能太干，太干就搓不了圓條。
3.把揉好的面團(tuán)，搓成條狀。切成小粒
4.火龍果壓成泥。用2、3的步驟切好。
5.把切好的芋圓放冷凍室凍20分鐘。
6.準(zhǔn)備西米。西米的做法：沸水中倒入西米，不停的攪拌，等煮到剩一點(diǎn)小白點(diǎn)就關(guān)火。蓋上蓋子燜到全部都透明。然后用涼開(kāi)水沖一下。把粘粘的液體沖掉。出來(lái)的西米就不會(huì)一坨坨的了。
7.把芋圓加糖煮熟。建議顆粒切小一點(diǎn)。容易煮軟，
8.把做好的芋圓，加入西米，加入椰漿煮的椰汁。就做好啦?？梢杂米约合矚g的蔬菜水果來(lái)做。各種口味隨心搭配。還可以加入蜜豆更好吃。
烹飪技巧
記得要切得很小。我這個(gè)已經(jīng)切得太大。要煮好久里面才軟。蔬果材料不用很多。一點(diǎn)點(diǎn)就能做一大鍋。
擴(kuò)展閱讀
市場(chǎng)上有很多賣(mài)甜品的店，芋圓生意非常的火爆。但是有的人比較擔(dān)心，這些店里的芋圓這么好吃，是不是加了添加劑。添加劑多多少少都會(huì)有的，實(shí)在不放心的話，可以自己在家里做芋圓?，F(xiàn)在臺(tái)灣芋圓特別好吃?？梢試L試一下。首先材料要準(zhǔn)備好，有些東西可能我們這里沒(méi)有，她們是秘制的，但是我們也可以自己制作。
制作步驟
1. 芋頭連皮加水煮至筷子能輕松戳透
2. 去皮后用勺子將芋頭壓成泥
3. 木薯生粉部分倒入大鍋
4. 慢慢調(diào)入滾開(kāi)水
5. 不停用筷子攪拌成團(tuán)狀即可
6. 溫度稍低后，將淀粉粉團(tuán)和芋泥混合在一起
7. 加入糖粉揉合均勻，這時(shí)候比較粘手，慢慢邊加淀粉邊揉
8. 揉好的粉團(tuán)軟硬適中，不粘手也不硬
9. 將芋圓粉團(tuán)轉(zhuǎn)移到案板上，搓成長(zhǎng)條，用刀切成小段，適當(dāng)使用一些淀粉防粘
10. 做好的芋圓
11. 像湯圓一樣煮至浮起即可直接食用或者加入各式底湯，冷熱皆宜!
12. 用同樣的方法做的南瓜粉圓
13. 還有紫薯粉圓
14. 一次肯定會(huì)做很多，怎么辦，拿保鮮袋里一放，扔進(jìn)冰箱冷凍下，想吃的時(shí)候抓一點(diǎn)出來(lái)吃吃很方便!
15. 加入紅豆湯是一碗熱粉圓
16. 加了仙草布丁和王老吉成了一碗更Q更好吃的冷飲
17. 加在蛋白燉奶更別具風(fēng)格
1芋頭連皮加水煮至筷子能輕松戳透
2去皮后用勺子將芋頭壓成泥
3木薯生粉部分倒入大鍋
4慢慢調(diào)入滾開(kāi)水
5不停用筷子攪拌成團(tuán)狀即可
6溫度稍低后，將淀粉粉團(tuán)和芋泥混合在一起
7加入糖粉揉合均勻，這時(shí)候比較粘手，慢慢邊加淀粉邊揉
8揉好的粉團(tuán)軟硬適中，不粘手也不硬
9將芋圓粉團(tuán)轉(zhuǎn)移到案板上，搓成長(zhǎng)條，用刀切成小段，適當(dāng)使用一些淀粉防粘
10做好的芋圓
11像湯圓一樣煮至浮起即可直接食用或者加入各式底湯，冷熱皆宜。
12用同樣的方法做的南瓜粉圓
13還有紫薯粉圓
14一次肯定會(huì)做很多，怎么辦，拿保鮮袋里一放，扔進(jìn)冰箱冷凍下，想吃的時(shí)候抓一點(diǎn)出來(lái)吃吃很方便。
15加入紅豆湯是一碗熱粉圓
16加了仙草布丁和王老吉成了一碗更Q更好吃的冷飲
17加在蛋白燉奶更別具風(fēng)格，總之愛(ài)怎么吃就怎么吃
芋圓甜品是指用芋頭加上紫薯所制作而成的一種甜品美食，口感香滑甜糯，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，做法也非常簡(jiǎn)單，深受大眾的喜愛(ài)，而不同的做法會(huì)呈現(xiàn)出不同的口感，經(jīng)常吃對(duì)身體非常好，可以將芋頭以及紫薯和木薯粉準(zhǔn)備好，加入椰奶和白砂糖放入鍋中即可，口感香甜。
自制芋圓甜品的做法是什么?
芋圓糖水
『配 料』芋頭 200克 紫薯 200克 紅薯 200克 木薯淀粉 300克 蜜紅豆 適量 蜂蜜或煉奶 適量 西米 適量 牛奶或椰奶 適量
『做法』
1、將芋頭、紫薯、紅薯分別去皮切塊。然后各自用錫紙包住，放蒸鍋隔水蒸15分鐘至熟。
2、將紫薯、紅薯、芋頭裝保鮮袋中，用搟面杖敲打成泥。
3、趁熱將木薯粉先加一些在芋頭泥中。剛開(kāi)始可用筷子拌，因?yàn)楸容^濕黏，分幾次加入木薯粉，每次完全沒(méi)干粉了再加粉。木薯粉的量大約是每種食材的一半，200克芋頭泥，100克木薯粉。也有可能用不了，也有可能還不夠。這里紅薯泥用了100多克木薯粉，紫薯90克，芋頭差不多用了100克。每個(gè)人根據(jù)實(shí)際操作來(lái)，100克僅供參考。
4、將紫薯泥、紅薯泥、芋頭泥全揉搓成團(tuán)，面團(tuán)不沾手有彈性就可以了，感覺(jué)濕可以再加少許木薯粉或糯米粉。如果泥有些干(比如紫薯)可以邊揉邊加一點(diǎn)點(diǎn)熱水，記得分次加，別一次加太多。
5、取一部分泥搓成細(xì)條狀，切成一小段一小段。
6、將三種顏色的芋圓搓好，撒些許木薯粉防粘。
7、煮開(kāi)一鍋水，放入一人份的芋圓，用勺輕輕撥散開(kāi)。水再次沸騰，芋圓都浮在水面了再煮一分鐘，撈出。三種顏色可以分開(kāi)煮以免串色，這里一起煮也還好，沒(méi)有串色。
8、撈出的芋圓立馬放入冷水中。過(guò)三四遍水，直到芋圓完全涼透，這樣芋圓的口感會(huì)更Q彈。
9、煮一鍋水，水量多些，水沸倒入西米，大火煮十五分鐘，煮至西米內(nèi)部只有小白點(diǎn)關(guān)火，加蓋燜一會(huì)兒。西米如果燜了一會(huì)兒還沒(méi)完全透明，可以繼續(xù)煮開(kāi)，然后再加蓋燜，反復(fù)操作二次肯定全透明。煮好的西米放入冷水中過(guò)涼，這樣西米口感Q彈好吃。
10、取一小碗，盛入西米和芋圓，澆上牛奶、蜂蜜，再撒上些蜜紅豆。也可以煮好紅豆湯，勺入芋圓，這樣也很好吃。美味的芋圓糖水就做好了
民以食為天，這話是有點(diǎn)有沒(méi)有做，現(xiàn)在科學(xué)發(fā)達(dá)了，各種各樣的美食機(jī)器也開(kāi)始的誕生了，有很多人在這個(gè)時(shí)候就會(huì)想到學(xué)做各種各樣的美食，美食在人們心目中留下了很深的位置，那么很多人肯定想學(xué)著芋圓甜品，這個(gè)芋圓甜品到底是怎么做的呢?下面還是讓我們一起來(lái)看看吧：
芋圓，現(xiàn)在很流行的。而且做法簡(jiǎn)單，原料健康的，非常適合自己在家里DIY。
芋圓是來(lái)自臺(tái)灣的休閑小吃，以其粗糧為主的健康原料，口感的Q彈爽滑而大行其道，是目前臺(tái)式甜品的典型代表。但是小小一碗芋圓賣(mài)幾十，我個(gè)人覺(jué)得有點(diǎn)小貴。而且作為一枚想吃不敢盡情吃，想吃最好自己動(dòng)手做哦 。
因?yàn)槭堑谝淮巫鲇髨A，想以芋圓的制作為主。其實(shí)芋圓做好后，和其搭配的輔料也很重要，比如蜜豆、燒仙草、西米、椰漿、香蘭子等等。但是想簡(jiǎn)化步驟，我就直接在超市買(mǎi)了椰奶和龜苓膏作為輔助搭配，味道也還不錯(cuò)。而且這次做的芋圓、紅薯圓、紫薯圓沒(méi)有一次吃完，剩余的都分色分裝好凍在冰箱里了，隨吃隨煮。
1將芋頭刷洗干凈，連皮放入鍋中隔水蒸制，蒸至熟軟(可用筷子插透時(shí))取出
2將芋頭剝?nèi)ネ馄し湃氪笈柚校脽嵊脫{面杖搗成泥狀，調(diào)入鹽、白糖、少許白胡椒粉拌勻，將芋泥攤涼后分次添加紅薯粉
3將紅薯粉與芋泥混合搓揉，紅薯粉份量的添加以芋泥團(tuán)和到不粘手時(shí)為準(zhǔn)，將芋泥團(tuán)充分搓揉均勻，稍加靜置后，捏出一團(tuán)掌心搓圓即成芋圓，依次將全部芋泥團(tuán)制成芋圓，用高湯煮熟可直接食用(最適宜搭配魚(yú)圓、肉圓，氽入高湯中煮食)。
芋圓甜品還有各種搭配方法，可以和很多食物一起做甜品，芋圓甜品是一種臺(tái)灣美食，現(xiàn)在已經(jīng)流傳在國(guó)內(nèi)了，如果自己想吃的話，那么就要趕緊自己做做試試看，成功的話，那么自己夏天的時(shí)候就可以子隨時(shí)的在家里面做了，可以根據(jù)個(gè)人的愛(ài)好來(lái)加冰，加冷。
芋圓的主要原材料是常見(jiàn)的馬鈴薯，紫薯，紅薯，這些都是含有淀粉的材質(zhì)，把這些材質(zhì)全部都去皮，切成小塊放在鍋中蒸熟，然后全部都搗碎加少量白糖，再加上番薯粉，一起均勻的攪拌，然后揉成面團(tuán)狀，就可以放在鍋中進(jìn)行蒸煮。
一、材料：芋頭；紅薯；紫薯；紅薯淀粉；馬鈴薯淀粉。
二、方法：
1、把芋頭，紅薯和紫薯清洗干凈，然后去皮，切成塊狀。
2、把芋頭，紅薯和紫薯圓片裝進(jìn)盤(pán)子里，然后放進(jìn)蒸鍋里蒸熟。
3、把蒸好的紅薯壓成泥，再加入適量的白糖，紅薯淀粉和馬鈴薯淀粉。
4、加入適量水后慢慢揉搓，把它揉成面團(tuán)狀。
5、芋頭和紫薯像上面紅薯的方法一樣揉成面團(tuán)。
6、把三種面團(tuán)各自搓成細(xì)長(zhǎng)條狀，然后都切成1cm的小段，在揉成條的過(guò)程中需要撒點(diǎn)土豆淀粉防粘。
7、在鍋中燒好熱水，水開(kāi)后倒入其中一種圓子，一直煮到圓子浮起來(lái)為止，三種圓子都要煮，但最好不一起煮，不然會(huì)串色。
8、煮好的圓子立刻放入冷開(kāi)水（冰水會(huì)更好）中過(guò)一會(huì)兒撈出，這樣是為了讓芋圓的口感更Q彈爽滑。
9、把三種煮好的圓子放進(jìn)到一個(gè)碗里，可以放好看點(diǎn)兒哦，接著再倒入椰奶就可以了。
芋圓是一道福建臺(tái)灣地區(qū)著名的傳統(tǒng)甜點(diǎn)，口感香韌可口，煮熟的芋圓可和在冰糖水里食用，冬天時(shí)也有熱食的吃法。
提示：
1、蒸的時(shí)候最好不要一起蒸，不然容易染色。
2、煮的時(shí)候也不要一起煮，染色后就沒(méi)那么好看了。
3、芋圓一定要現(xiàn)煮現(xiàn)吃，煮好了的要盡快吃完，放久了口感就不Q了。
芋圓在平時(shí)最適合用來(lái)做甜品，制作方法也非常簡(jiǎn)單，先把紫薯，南瓜，紅薯，還有芋頭全部都削皮，然后切成塊狀，搗爛后再加入木薯粉，適當(dāng)?shù)陌滋亲龀尚?，煮出?lái)的芋圓不僅僅很勁道，有嚼勁，放在糖水里和水果一起煮，也是非常不錯(cuò)的甜品。
1. 先把紫薯，南瓜，紅薯，芋頭削皮切成小塊蒸熟備用
2. 分別攪爛后，加入適量木薯粉，芋頭，紅薯，南瓜不用放溫開(kāi)水了，它們本身水分很足直接加入粉揉得不粘手就行；紫薯放的多，而且本身很干，不易成型，所以要適當(dāng)加些溫開(kāi)水，最后搓成條切成自己想要的形狀，經(jīng)驗(yàn)所得，最好等原料熱乎乎的時(shí)候加入木薯粉，這樣容易搓成型
3. 最后就是放鍋里煮了，紫薯有青花素，所以煮出來(lái)的水是綠色的！剛開(kāi)始不知道的還去找商家理論了，以為他們的木薯粉加了很多化學(xué)成分，是一部分放冰箱冷凍起來(lái)了，一次吃多少煮多少
4. 煮熟之后就用漏勺舀起來(lái)放冷水里浸一下，為了口感更Q，另外一邊準(zhǔn)備把奶茶用剛燒好的開(kāi)水沖好，然后直接把浸過(guò)的芋圓放入奶茶中，口味相當(dāng)好！也可以根據(jù)自己的口味加入牛奶，或者椰汁，準(zhǔn)備下次就做椰汁的，牛奶個(gè)人喜歡喝純的，不喜歡甜甜的牛奶
5. 這是冷凍中的芋圓，紫薯的不易成型，難以搓成條，所以樣子有點(diǎn)丑，但是煮過(guò)之后樣子還可以的！
6. 這是芋頭做的，比較好搓，所以做出來(lái)的樣子也好看些，呵呵，好多細(xì)節(jié)圖一個(gè)人在做的時(shí)候真是沒(méi)功夫拍，所以請(qǐng)大家見(jiàn)諒哈！一袋450克的木薯粉最后還剩了一點(diǎn)點(diǎn)，所以大家在加粉的時(shí)候看自己需求，喜歡更Q的可以多加點(diǎn)粉，比較干的話加點(diǎn)溫開(kāi)水搓的不粘手就行，很簡(jiǎn)單，就是過(guò)程有點(diǎn)漫長(zhǎng)，呵呵
7. 煮的過(guò)程中
8. 舀起來(lái)浸涼水的過(guò)程
9. 成品
南方人對(duì)甜品很熱愛(ài)，他們的做法也有很多。我在上高中的時(shí)候特別喜歡吃公園腳下的一家芋圓甜品，但是，價(jià)格比較貴，每次去吃都是忍者心疼，解饞。其實(shí)我相信很多人都沒(méi)有嘗試過(guò)這道甜品，它吃起來(lái)特別爽口，很滑，又不是很甜，今天我就來(lái)教大家做芋圓甜品。
芋圓是一道著名的漢族小吃，屬于福建和臺(tái)灣地區(qū)的傳統(tǒng)甜點(diǎn)。以芋頭蒸熟后壓成泥，加上地瓜粉及水拌勻成團(tuán)，搓揉成長(zhǎng)條形再切成小塊，放入沸水中煮至浮起撈出即成芋圓。加入地瓜粉較Q，改用太白粉則較軟。煮熟的芋圓可和在冰糖水里食用，冬天時(shí)也有熱食的吃法。在臺(tái)灣和福建地區(qū)，許多甜點(diǎn)如豆花、刨冰，均可加點(diǎn)芋圓和地瓜圓覆蓋其上一起食用。
食材
主料：500g芋頭 240g木薯粉70g馬鈴薯淀粉
配料：80g糖適量南瓜泥適量抹茶粉適量牛奶適量紫薯泥適量紅曲粉適量冰糖適量紅豆沙適量西米
制作步驟：
1芋頭蒸熟
2蒸熟的芋頭去皮，用勺子將芋頭壓成泥
3木薯粉和馬鈴薯淀粉
4紫薯和南瓜蒸熟壓成泥
5木薯粉和馬鈴薯淀粉
6取白色芋圓粉團(tuán)分別加人紫薯泥、南瓜泥、抹茶粉、紅曲粉和成各種粉團(tuán)，軟和可以添加淀粉，要軟硬合適才行，醒一會(huì)。
7西米冷水快速?zèng)_洗一下，開(kāi)水下鍋煮，要攪拌防止粘鍋
8煮至有半透明，關(guān)火燜10分鐘，撈出沖洗，換水重新煮至透明
9將煮好的西米撈出放入一大碗涼開(kāi)水中，放入冰箱冷藏1-2小時(shí)
10將醒好的芋圓粉團(tuán)搓成長(zhǎng)條，用刀切成小段，用一些淀粉防止粘連
11取紅色芋圓粉團(tuán)整圓形，牙簽扎在中間扎眼，黃色的做花芯
12黃色花心放入中間
13用牙簽壓出花瓣
14綠色用牙簽壓出葉子的葉脈
15做的成品
16做了小桃子、小南瓜
17隨意做的
18芋圓開(kāi)水下鍋，煮至5分鐘左右浮起即可，撈出過(guò)涼開(kāi)水備用，另起鍋加冰糖，煮糖水
19碗加芋圓糖水，可以隨意添加自己喜歡的，西米、豆沙、牛奶等等，可以當(dāng)冷飲，也可以熱吃，喜歡怎樣吃都可以
制作芋圓的過(guò)程會(huì)比較麻煩一點(diǎn)，但是它的口感確實(shí)無(wú)可比擬，只有大家用心的做出來(lái)，才知道真的很值得嘗試。學(xué)會(huì)了芋圓甜品的制作，用來(lái)招待朋友會(huì)很開(kāi)心，還有芋圓甜品只有現(xiàn)煮出來(lái)才好吃，不可以放過(guò)夜，或者放在冰箱里，口感會(huì)變很差。
芋圓甜品是來(lái)自于臺(tái)灣的一種美食，它的制作方法有很多種，并且在里面添加其他的不同食材，在味道以及顏色上都回存在一些差別，平時(shí)在制作的時(shí)候可以根據(jù)自己的口味來(lái)挑選其他的食材進(jìn)行搭配。下面，小編來(lái)介紹關(guān)于圓甜品的一種相對(duì)比較簡(jiǎn)單的制作方法。
1.將芋頭刷洗干凈，連皮放入鍋中隔水蒸制，蒸至熟軟(可用筷子插透時(shí))取出
2.將芋頭剝?nèi)ネ馄し湃氪笈柚?，趁熱用搟面杖搗成泥狀，調(diào)入鹽、白糖、少許白胡椒粉拌勻，將芋泥攤涼后分次添加紅薯粉
3.將紅薯粉與芋泥混合搓揉，紅薯粉份量的添加以芋泥團(tuán)和到不粘手時(shí)為準(zhǔn)，將芋泥團(tuán)充分搓揉均勻，稍加靜置后，捏出一團(tuán)掌心搓圓即成芋圓，依次將全部芋泥團(tuán)制成芋圓，用高湯煮熟可直接食用(最適宜搭配魚(yú)圓、肉圓，氽入高湯中煮食)
烹飪技巧
1、制作芋圓要挑選粉糯的芋頭，做出來(lái)的圓子芋香濃郁口感彈牙。
2、苕粉的選擇很重要，一定要選用純度高的苕粉，市售的苕粉(紅薯粉)很多都摻雜有面粉，這樣的苕粉制作出來(lái)的芋圓下鍋一煮容易攤軟，粘糊，口感很糟。
3、制作好的芋圓，最適宜搭配魚(yú)圓、肉圓，氽入高湯中煮食。做好的芋圓一次吃用不完的，可以放入冰箱冷凍室，冷凍定型后再入保鮮盒或保鮮袋中存放，就像速凍餃子一樣，隨取隨用很方便。
芋頭平時(shí)不僅僅可以拿來(lái)做菜，也可以當(dāng)做主食來(lái)吃。它對(duì)于人體會(huì)有一定的好處，只是將芋頭做成甜品的時(shí)候，每次盡量不要吃得太多。尤其是對(duì)于血糖偏高的人，吃得過(guò)多很可能會(huì)引起身體不適。正在減肥的朋友也盡量要控制芋圓甜品的食用量。
芋圓甜品是福建和我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)比較常見(jiàn)的一種甜品，受到很多人的歡迎，熱量相對(duì)是比較高的，100克里面還有大約250大卡的熱量。所以說(shuō)平時(shí)在吃芋圓的時(shí)候也不能吃得過(guò)多，避免導(dǎo)致肥胖的問(wèn)題，尤其是一些芋圓里面會(huì)加入比較多的糖，雖然口感會(huì)非常好，但是熱量也會(huì)大大增加。
一份芋圓甜品的熱量
芋圓熱量約250卡路里(100克)，熱量較高。芋圓是一道著名的漢族小吃，屬于福建和臺(tái)灣地區(qū)的傳統(tǒng)甜點(diǎn)。以芋頭蒸熟后壓成泥，加上地瓜粉及水拌勻成團(tuán)，搓揉成長(zhǎng)條形再切成小塊，放入沸水中煮至浮起撈出即成芋圓。加入地瓜粉較Q，改用太白粉則較軟。煮熟的芋圓可和在冰糖水里食用，冬天時(shí)也有熱食的吃法。在臺(tái)灣和福建地區(qū)，許多甜點(diǎn)如豆花、刨冰，均可加點(diǎn)芋圓和地瓜圓覆蓋其上一起食用。
吃芋圓會(huì)胖嗎
1、做芋圓要好吃最重要的就是用木薯粉，不能用其他種類(lèi)的淀粉代替哦!其他的淀粉就會(huì)不Q彈，沒(méi)有嚼勁，完全影響口感了。
2、如果喜甜要加糖的話，一定要在紅薯、紫薯和芋頭搗泥的時(shí)候趁熱加，這樣不會(huì)影響成型和口感，如果忘記加了之后的步驟里就不要加了
3、黃色的芋圓最好用黃心紅薯來(lái)做，有用南瓜做的，但是南瓜蒸后太軟，水份太多，木薯粉就要加很多才能成團(tuán)，木薯粉加的越多，原本食材的味道就會(huì)越淡!
4、除了最經(jīng)典的三色芋圓，還可以自己開(kāi)發(fā)出更多顏色和味道哦，比如說(shuō)在木薯粉團(tuán)里分別添加抹茶粉和紅曲粉，加上熱乎乎的牛奶或者黑糖水，就很適合圣誕節(jié)吃了~
如何避免發(fā)胖
正常情況下，一個(gè)人的胖和瘦的趨勢(shì)最重要取決于其總體攝入的熱量和總體消耗的熱量。假設(shè)說(shuō)你的基礎(chǔ)代謝是1300卡，你當(dāng)天吃到了1300卡，同時(shí)運(yùn)動(dòng)了30分，消耗200卡，那么一天一天這樣下去，你的趨勢(shì)就是朝著瘦走的。反之，你每天所吃食物都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了你的基代，且不運(yùn)動(dòng)消耗，那么胖是必然的。
所以，你吃什么不重要，重要的是吃多少，怎么吃。另外，我個(gè)人覺(jué)得，不必過(guò)分計(jì)較熱量這件事，因?yàn)闊崃亢茈y精確，用食物的份數(shù)統(tǒng)計(jì)會(huì)比較好。
關(guān)于在日常生活當(dāng)中，如何進(jìn)行鮮芋仙芋圓的制作，相信各位朋友們都非常的陌生?；蛟S大家并沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)。那接下來(lái)的這篇文章，就是為大家介紹了鮮芋仙芋圓的做法，不單單好吃清香而顯得非常的香脆可口。
芋圓糖水的原料：芋頭、糯米粉；
芋圓糖水的配料：綿白糖、土豆淀粉、酒釀、枸杞子、白果、雞蛋；
芋圓糖水的做法：
1.芋頭削皮（芋頭一定要削干凈一點(diǎn)，小麻點(diǎn)也不要留），上鍋蒸，蒸到用一根筷子插進(jìn)去，很容易穿透就是熟了；
2.用勺子將芋頭搗碎，越碎越好，不過(guò)有點(diǎn)小顆粒也沒(méi)關(guān)系，小顆粒更提升芋圓的口感；
3.加入適量的綿白糖，不要用砂糖，綿白糖比較容易化開(kāi)。攪拌勻以后自己嘗嘗口味，有一定的甜味就可以了；
4.準(zhǔn)備粉類(lèi)：糯米粉（也叫湯圓粉）50g、土豆淀粉（也叫太白粉）50g，把兩種粉類(lèi)加到芋頭泥中；
5.揉成面團(tuán)，不粘手了就算揉成了（如果喜歡特別Q的口感，可以完全用土豆淀粉來(lái)做，加了糯米粉以后成品會(huì)相對(duì)軟一些）；
6.然后得趕緊揉小丸子，不加水的面團(tuán)很容易很容易干，丸子盡量揉的小而圓；
7.準(zhǔn)備煮，準(zhǔn)備酒釀一盒；
8.湯鍋中放入涼水，將酒釀倒進(jìn)去（用了半盒），碾碎，加入一點(diǎn)枸杞子和幾顆白果（沒(méi)有可不放）；
9.水開(kāi)以后，就可以放芋圓了，自己做的芋圓很容易熟，等它完全浮起來(lái)就是熟了，如果你后邊啥都不加了，那么浮起來(lái)以后再煮一分鐘，就能吃了；
煮的話就是放開(kāi)水里煮熟就可以了。然后想吃熱的話可以配紅豆沙或綠豆沙之類(lèi)的糖水，冷的話可以配涼粉加王老吉。好像還可以加豆腐花跟燉奶。不過(guò)我覺(jué)得加牛奶奶茶搞不好也可以，反正都隨自己喜歡。
原料：
芋頭半斤、地瓜半斤、地瓜粉2杯、砂糖6湯匙、桂圓適量、紅糖適量。
做法：
1、將芋頭、地瓜削皮切片，并放入滾水中煮熟而撈起壓成泥，加入糖；（芋泥加3湯匙糖，地瓜泥加入2湯匙糖）
2、將芋泥、地瓜泥各加入1杯的地瓜粉，并揉至不黏手即可分成長(zhǎng)條，先將長(zhǎng)條外表沾少許地瓜粉，再將長(zhǎng)條切成小塊，最后放入鍋中煮熟再撈起；
3、另外煮一鍋含有桂圓、紅砂糖的糖水，最后放入芋圓、地瓜圓，可食用。
了解了鮮芋仙芋圓的做法。相信各位愛(ài)吃的朋友們一定是躍躍欲試了。鮮芋不單單好吃，而且都非常的美味清香，獨(dú)有的香氣讓人贊不絕口。
芋圓是很多人都喜歡的一種食物，尤其是在甜飲中出現(xiàn)的較為多。但是對(duì)于芋圓是什么以及芋圓的做法，很多人還是不太清楚，芋圓怎么做呢?小編給大家講講，感興趣的朋友一起看一下吧。
芋圓是什么
芋圓是一道的漢族小吃，屬于福建和臺(tái)灣地區(qū)的傳統(tǒng)甜點(diǎn)，常見(jiàn)品牌有鮮芋仙芋圓。以芋頭蒸熟后壓成泥，加上地瓜粉及水拌勻成團(tuán)，搓揉成長(zhǎng)條形再切成小塊，放入沸水中煮至浮起撈出即成芋圓。加入地瓜粉較Q，改用太白粉則較軟。相似食品還有以綠豆泥代替芋泥的綠豆圓。均是臺(tái)灣九份的小吃之一。
煮熟的芋圓可和在冰糖水里食用，到了冬天也有熱食的吃法。在臺(tái)灣和福建地區(qū)，許多甜點(diǎn)如豆花、刨冰，均可加點(diǎn)芋圓和地瓜圓覆蓋其上一起食用。
芋圓的做法
食材
新鮮地瓜1/2斤，芋頭1斤，地瓜粉1斤，細(xì)砂糖6～7小匙，紅砂糖酌量，水適量。
做法
(1)將芋頭與地瓜去皮后，切成約1.5公分厚片，放入沸水中煮熟，取出稍涼后，搗成泥狀。
再加入地瓜粉與細(xì)糖揉至不黏手，將粉糰搓成長(zhǎng)條狀，再擰成等份小顆粒。
(2)將煮芋頭的水，添加適量的水與紅砂糖煮成糖水。
(3)另煮一鍋水，水開(kāi)后將作好的芋圓及地瓜圓放入煮至浮起，再撈至糖水中即可。
做法二
主料
芒果200g、淡椰漿100ml。
會(huì)做菜的人其實(shí)都很有魅力，所以男孩子想要追求女朋友，會(huì)做菜絕對(duì)是一個(gè)非常大的優(yōu)勢(shì)，先做這道芋圓糖水試一下。
2.12將紅薯粉用湯匙磨碎，否則不易活成團(tuán)。（如果紅薯粉本身夠細(xì)膩，就可省去這一步）。
3.21取出南瓜粉和紫薯粉。用粉制作比用紫薯和南瓜方便，水分容易掌握。
4.加適量紫薯粉到紅薯粉里，如果喜歡顏色深一點(diǎn)就加多一點(diǎn)，喜歡淡淡的紫色就放少一點(diǎn)。
5.加適量南瓜粉到紅薯粉里，如果喜歡顏色深一點(diǎn)就加多一點(diǎn)，喜歡淡淡的顏色就放少一點(diǎn)。
6.加開(kāi)水和成團(tuán)，因?yàn)樽鲜矸酆湍瞎戏郾旧頉](méi)有味道，所以要加一點(diǎn)糖進(jìn)開(kāi)水里。
7.面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，切小塊。
8.放進(jìn)各種不同的糖水湯底里，煮至芋圓全部浮起后5分鐘，即可。（如果怕不熟，還可以吃一個(gè)試試，咬開(kāi)看里面的芯熟不熟。）
大家看了小編的介紹，是不是對(duì)這芋圓糖水非常感興趣，那就不要在等待了，趕快親手去嘗試嘗試。
炎熱的夏天即將到來(lái)之際，許多的朋友們，希望在炎熱的夏天可以嘗到好吃美味的解暑產(chǎn)品，那么管用什么東西好吃，而且可以祛暑呢，接下來(lái)為大家來(lái)介紹，芋圓仙草凍做法，不單單對(duì)于解除酷暑有著很好的效果，而且還是非常好吃的美食。
原料:
芋圓：紫薯，芋頭，木薯粉，牛奶，白砂糖
仙草凍：仙草粉25克
其他：紅豆湯，蜂蜜
芋圓仙草凍的做法
1紫薯去皮切小塊
2芋頭去皮切小塊
芋圓仙草凍的做法步驟1-2
3上鍋蒸熟備用（紫薯的顏色比較重，所以要隔下）
4蒸好的紫薯取出壓成泥
芋圓仙草凍的做法步驟3-4
5加入木薯粉，白糖，牛奶和成面團(tuán)
6芋頭同樣揉成面團(tuán)，芋頭比較粘手，粉慢慢加
芋圓仙草凍的做法步驟5-6
7紫薯面團(tuán)搓成長(zhǎng)條
8切小塊
芋圓仙草凍的做法步驟7-8
9芋頭同樣方法切小塊
10鍋里水燒開(kāi)放入芋圓下去煮，因?yàn)樽鲜頃?huì)串色，所以先煮芋頭的，鍋里水燒開(kāi)后繼續(xù)煮2到3分鐘即可
芋圓仙草凍的做法步驟9-10
11煮紫薯芋圓
12煮好的芋圓撈出鍋涼水，這樣可以使做出來(lái)的芋圓更Q
了解了芋圓仙草凍做法，在炎炎夏季即將到來(lái)之際，大家不妨，提前準(zhǔn)備好食材，等待炎熱的夏天一到，快來(lái)動(dòng)手，自己制作成，好吃美味的芋圓仙草凍吧。
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