塑料做的大米怎么區(qū)分
肝臟養(yǎng)生的區(qū)分人群。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早。”生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“塑料做的大米怎么區(qū)分”，相信能對大家有所幫助。
生活當(dāng)中我們的主食來源主要是大米，大米起到非常重要的價值，可是在購買大米的時候，很多人同樣也會貪圖便宜，覺得大米其實并沒有必要吃最好的，吃一些平時差不多價格適中的即可，可即便如此，還是會購買到塑料做的大米，這是一種仿真大米，吃起來也許覺得沒有什么特別的地方，但其實質(zhì)量很不好，塑料大米該怎么區(qū)分？
性能特性
普通塑料米性能特性
1. ABS:(丙烯腈-丁二烯-苯乙烯共聚物)其抗沖擊性、耐熱性、耐低溫性、耐化學(xué)藥品性及電氣性能優(yōu)良，還具有易加工、制品尺寸穩(wěn)定。外觀為不透明呈象牙色的顆粒，無毒、無味，吸水率低其制品可著各種顏色，并具有90%的高光澤度。ABS相對密度為1.05。火焰呈黃色，有黑煙，燒焦但不滴落，并發(fā)出特殊的肉掛味。
2. pA:名稱叫尼龍(聚酰胺)。具有耐磨、強(qiáng)韌、質(zhì)輕、耐藥品、耐熱、耐寒、易成型、自潤滑、無毒、易染色等優(yōu)點。室溫下pA具有較高的拉伸強(qiáng)度和沖擊強(qiáng)度，而且使用溫度廣泛，一般可達(dá)-40℃--100℃。另外，它流動性好的特點。
3. pOM: (聚甲醛)(賽鋼~特靈)。密度:1.41-1.43克/立方厘米。A.高結(jié)晶，乳白色粒料，很高剛性和硬度。B.耐磨性及自潤滑性僅次于尼龍，并具有較好的韌性、溫度，溫度對其性能影響不大。C.耐反復(fù)沖擊性好過pC及ABS。D.耐疲勞性是所有塑料中最好的。E.加入增強(qiáng)材料對收縮率影響很大。F:材料堅韌有彈性不易吸水分。
4. pC: A.高透明度(接近pMMA亞克力)，非結(jié)晶體，耐熱性優(yōu)異。B.成型收縮率小，高度的尺寸穩(wěn)定性，用于精度較高產(chǎn)品。C.抗沖擊強(qiáng)度高居熱塑料之冠，剛硬而有韌性。D.非常好的熱穩(wěn)定性，光潔度，抑制細(xì)菌性，阻燃性和看污染性。E.耐疲勞強(qiáng)度差，耐磨性不好，對缺口敏感，而應(yīng)力并裂性差。
5. pp:(聚丙烯)質(zhì)輕，可浮于水中。高潔晶，耐磨性好，優(yōu)于HIpS，高溫沖擊性好，硬度低于ABS。突出的延伸性和看疲勞性能。未著色時呈白色半透明，蠟狀;比聚乙烯輕。透明度也較聚乙烯好，比聚乙烯剛硬。
6. HDpE:(高密度聚乙烯)HDpE是一種結(jié)晶度高為85-90%、非極性的熱塑性樹脂。半透明狀。HDpE具有很好的電性能，特別是絕緣介電強(qiáng)度高，使其很適用于電線電纜。中到高分子量等級具有極好的抗沖擊性。收縮大易變形。
7. LDpE:(低密度聚乙烯)LDpE分子量較低，分子鏈有支鏈，潔晶度較低，(55-60%)密度小，質(zhì)地柔軟，透明性較HDpE好。耐沖擊，耐低溫性極好，但耐熱性及硬度都低。吸濕性小，可不必干燥。流動性好，流動性對壓力敏感。收縮大易變形。
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紫菜這是海洋當(dāng)中各種藻類食物的統(tǒng)稱，被人們廣泛的應(yīng)用到餐飲業(yè)，因為其口感比較鮮美并且含有豐富的維生素以及其他對人體有益的微量元素等等從而非常受人歡迎。然而正是因為紫菜非常受人歡迎，一些無良廠家就會有通過一些其他物品來冒充紫菜，塑料袋就是比較相似的一種物品，那么紫菜是塑料做的嗎？
不會有塑料做的假紫菜。
第一、紫菜品種、品質(zhì)影響韌性，和塑料袋完全不同
據(jù)溫州海洋漁業(yè)局專家介紹，市面的紫菜以壇紫菜和條斑紫菜這兩類為主，溫州以及福建等地所養(yǎng)殖的均是壇紫菜，江蘇等地以條斑紫菜為主。條斑紫菜一般用于制作壽司等，入口即化，而壇紫菜相比條斑紫菜會略厚一些。此外，生長期中第一次采摘的紫菜（頭水紫菜）質(zhì)量最好，而末水紫菜則品質(zhì)會略差，口感更韌。不過即便是末水的壇紫菜，其韌性也遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于黑色塑料袋，在氣味、味道上也有天壤之別，不可能發(fā)生混淆。如果你買到的紫菜也是嚼不爛的類型，那最大的可能就是你買到了品質(zhì)不佳的紫菜，不是塑料的，放心吧。
第二、化學(xué)專家說黑塑料袋多為聚氯乙烯制成，有毒且不溶于水
如果假冒紫菜真的是黑色塑料袋做的，那需要選擇非常薄的再生塑料才能做出形似紫菜的效果。而近幾年來受原油價格反彈的影響，再生塑料的價格一直在上漲。商家如果要做塑料紫菜，需要經(jīng)過回收袋子、人為破碎、壓縮加工等流程，時間成本和原料成本都比種植紫菜的成本貴，商家這樣做實在是得不償失。另外，塑料是由石油煉制的產(chǎn)品制成的，有化工氣味，尤其有顏色的劣質(zhì)袋子，氣味更重，但不是腥臭。你說商家做假紫菜是為了賺黑心錢，而實際上做假紫菜的成本比真紫菜還要高，商家是不是傻？
第三、食品專家“腥臭味”實際上是紫菜本身具有的氣味。據(jù)食品專家介紹，所謂的“腥臭味”實際上是紫菜本身具有的氣味。紫菜這種特別的海腥味主要與兩種關(guān)鍵的氣味物質(zhì)有關(guān)，一個是1-辛烯-3-醇，它是水產(chǎn)品中常見的風(fēng)味物質(zhì)，很多魚和海藻都含有；另一個是庚二烯醛，鯽魚的那種特殊味道很大程度上要歸功于這種物質(zhì)。
紫菜挑選攻略
1.一般好的紫菜是深褐色或者紫褐色，有天然的光澤，干紫菜有彈性，不易碎。購買的時候捏一捏、聞一聞，選擇手感蓬松有彈性、沒有異味的紫菜。
2.好的紫菜是不掉色的。如果泡發(fā)時發(fā)現(xiàn)水的顏色變深了、變紫了，那你可能真的遇到無良商家了，你買的紫菜可能是用其他海藻染色制成的。
3.泡發(fā)時水溫要高，用冷水泡出來的紫菜大多數(shù)是不好嚼的。
最后，希望大家都能夠喝到美味健康的紫菜蛋花湯。小編還想透露個秘密給大家，拿干凈的鍋開火把紫菜焙一焙，啥也不用放，就能得到香香脆脆的紫菜哦~
米飯，是中國人日常飲食中的主角之一，且為南方主食。米飯可與五味調(diào)配，幾乎可以供給全身所需營養(yǎng)。特別是在炎熱的夏天，吃碗大米水飯，搭配點家常小菜，讓人舒爽又開胃。不管是新米還是陳米，都能蒸出香氣怡人，粒粒晶瑩的米飯。其實它并沒有那么難，主要是控制好水的量。
煮米飯，雖然看起來是件很簡單的事情，但是在水和米的控制上，很多人都會控制不好，從而導(dǎo)致了整個米飯都沒有做好，選擇不同的過，水和米的比例也會有不同，所以下面就講解一下煮米飯，水和米的比例多少才合適。
洗米一定不要超過3次，如果超過3次后，米里的營養(yǎng)就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。
泡米：先把米在冷水里浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應(yīng)該是1：1.2。量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一個關(guān)節(jié)就可以。
一般家庭在蒸米飯前都是先淘米，而維生素B類是水溶性的，又分布在米的表面部位，很容易隨著淘米水溜掉，維生素B1的損失可高達(dá)20%～60%。其實，如今市面上賣的大米都很干凈，輕輕淘洗一兩次即可，標(biāo)明免淘米的品種就不需要淘洗了。
烹調(diào)的時候應(yīng)該盡量縮短加熱的時間，主要有兩種做法：一是煮前將米浸泡半小時左右;二是用開水煮，既能讓自來水中的氯氣揮發(fā)掉，減少對維生素B1的破壞作用，也能煮得更快。
經(jīng)常做飯的人，對水和米的控制都會比較明確，再加上時間的控制，就一定會做出美味的米飯了。
大米南瓜粥，大家有了解過自己動手制作的一些方法步驟嗎？事實上在生活當(dāng)中，這些養(yǎng)生保健粥制作方法其實是比較方便簡單的，所需要的南瓜以及大米隨時都可以拿得到，所以普通的食材也可以做出保健價值高的食物。
一、做法
1、大米洗凈，加5倍的水，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火熬半個小時。
2、小南瓜去籽，去皮，切成小丁,放入大米粥中煮10分鐘，使南瓜丁變軟。
3、大米南瓜粥晾涼后，加入冰快，放入攪拌機(jī)攪拌。
二、做法
1、大米，大黃米，燕麥片和玉米片，淘洗干凈。
2、南瓜去皮去瓤，擦絲。
3、所有材料投入電高壓鍋內(nèi)，加礦泉水高出材料三厘米左右，再放一塊黃冰糖
4、蓋上鍋蓋，加熱功能，定時0.5小時。
三、注意事項
1.買拳頭大小的那種小南瓜就可以了，甜度很好，粥中不用加糖，而且正好一次用完。
2.熬大米粥，要一次加夠水，這樣熬出的粥，才又濃又香。
3、燕麥片和大黃米，玉米片都可以使粥糯稠，而玉米片又可以給粥增香。。(燕麥片，非即食的，超市雜糧區(qū)買的）
4、如果是普通高壓鍋，15分鐘就OK，而且，水要適當(dāng)多放一點。
5、黃冰糖比白冰糖少一層提純的步驟，也就更多天然成分，黃冰糖是呈大塊結(jié)晶的，一塊黃冰糖差不多等于七八塊單晶冰糖。
四、南瓜
1. 解毒：內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體
內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用
2. 保護(hù)胃粘膜、幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動，幫助食物消化； 南瓜有降血糖的保健功效
做鍋巴的食材比較多，其中大米食材做的鍋巴受到很多人的歡迎，大米鍋巴吃起來比較香甜，口感也比較酥脆，除了大米以外，材料里面還有酥油，還有白砂糖等等，自己制作的大米鍋巴，營養(yǎng)價值比較高，里面沒有一些添加劑，另外少放一點油也是比較健康的，不象外面買的鍋巴吃起來不健康。
大米鍋巴在家怎么做
主料:稻米 500克調(diào)料:起酥油 150克 白砂糖 15克 鹽 2克 各適量做法：1. 大米洗凈去沙，放入鍋中煮成半熟、撈出，在蒸鍋中蒸熟；2. 蒸熟的米飯中加入2%～3%的起酥油或棕櫚油，12%～16%的淀粉，攪拌均勻；3. 用壓片機(jī)將拌好的料壓成1～1.5毫米厚的米片，按3厘米×2厘米的規(guī)格切片；4. 油溫240℃左右，時間3～6分鐘，炸成淺黃色撈出；5. 瀝油后噴上細(xì)度為60～80目的調(diào)味粉，然后包裝。大米鍋巴的制作要訣：1. 本品有油炸過程，需備起酥油約1000克；2.米鍋巴是一種休閑小食品，香酥可口，廣受歡迎。小帖士-食物相克：稻米：唐·孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！鼻濉ね跤塾ⅲ骸俺疵纂m香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！?/p>
做法二
調(diào)料：起酥油150克,白砂糖15克,鹽2克教您大米鍋巴怎么做，如何做大米鍋巴才好吃1. 大米洗凈去沙，放入鍋中煮成半熟、撈出，在蒸鍋中蒸熟；2. 蒸熟的米飯中加入2%～3%的起酥油或棕櫚油，12%～16%的淀粉，攪拌均勻；3. 用壓片機(jī)將拌好的料壓成1～1.5毫米厚的米片，按3厘米×2厘米的規(guī)格切片；4. 油溫240℃左右，時間3～6分鐘，炸成淺黃色撈出；5. 瀝油后噴上細(xì)度為60～80目的調(diào)味粉，然后包裝。大米鍋巴的制作要訣： 1. 本品有油炸過程，需備起酥油約1000克；2.米鍋巴是一種休閑小食品，香酥可口，廣受歡迎。
雞蛋大家應(yīng)該對此都很熟悉了，雞蛋富含膽固醇，而且營養(yǎng)豐富，如果說一個雞蛋大約有50克那么重那么重的話，所含的蛋白質(zhì)就是7克。而且雞蛋里面的蛋白質(zhì)很適合人體的身體所需，并且很好吸收，營養(yǎng)價值非常高，也是大家經(jīng)常食用的食物之一。今天就為大家推薦一款雞蛋炒大米的作法吧。
主料：大米飯一碗，雞蛋兩個。
配料：油、鹽、蔥花、花椒面等。 做法：先將雞蛋兩個打好攪均，放入油鍋里炒熟，然后放入大米飯混合炒。米飯熱透后放入鹽少許，蔥花半把，花椒面少許，然后就可以出鍋了。 關(guān)鍵：
1， 飯要東北大米，南方大米不行。要把飯蒸好，沒有蒸好的飯是做不出好的蛋炒飯的。
2， 2，油要多一點，以做出來的米粒油汪汪的感覺為宜。
3， 3，蔥花要后放。
4， 4，雞蛋一定要攪拌均勻，在攪拌的過程中千萬不要放水。炒蛋的時候要把蛋炒碎，絮狀為佳。
5， 5，火候要以300-500度為宜
以上就是為大家介紹的雞蛋炒大米的制作方法了，大家學(xué)會了嗎？雞蛋炒大米的做法很簡單，也是快捷的早餐之選。也可以給小孩子吃，雞蛋里豐富的營養(yǎng)也可以讓小孩子很好的吸收。
關(guān)于醋有很多的知識，醋酸是一種發(fā)酵的產(chǎn)品，但是其中的淀粉含量是蠻高的，因為醋都是用雜糧和五谷發(fā)酵出來的，醋的味道很酸，可是喜歡吃醋的人會非常的愛醋的味道，錯的發(fā)酵也分為不同的類型，關(guān)于醋的等級取決于發(fā)酵過程，下面給大家介紹一下醋的相關(guān)知識。
醋知識介紹：醋是一種發(fā)酵的酸味液態(tài)調(diào)味品，以含淀粉類的糧食(高粱、黃米、糯米、秈米等)為主料，谷糠、稻皮等為輔料，經(jīng)過發(fā)酵釀造而成。醋在烹調(diào)中為主要的調(diào)味品之一,以酸味為主,且有芳香味,用途較廣，是糖醋味的主要原料。
它能去腥解膩，增加鮮味和香味，能在食物加熱過程中使維生素C減少損失，還可使烹飪原料中鈣質(zhì)溶解而利于人體吸收。比較著名的品種有江蘇鎮(zhèn)江的香醋和山西的老陳醋等，常用于溜菜、拌菜及腥味較重的菜肴中。醋知識介紹：醋是一種
食醋因原料和制作方法的不同，可分為發(fā)酵醋和人工合成醋兩種，其品種主要有米醋、熏醋、白醋等。米醋主要原料為高粱、黃米、麩皮、米糠、鹽，經(jīng)醋曲發(fā)酵后制成，呈淺棕色，香味濃郁，質(zhì)量較好，適合于蘸食和炒菜；熏醋原料除無黃米外，基本與米醋原料相同，發(fā)酵后略加花椒、桂皮等熏制而成，顏色較深，以存放時間長者為好，適合于蘸食和炒菜；白醋(又稱醋精)為冰醋酸加水稀釋而成，醋酸的含量高于米醋等，酸味大，無香味。濃醋酸有一定的腐蝕作用，使用時應(yīng)根據(jù)需要稀釋和控制用量。
烹調(diào)菜肴時加點醋，不僅使菜肴脆嫩可口，祛除腥膻味，還能保護(hù)其中的營養(yǎng)素。但是正在服用某些藥物如：磺胺類藥、堿性藥、抗生素、解表發(fā)汗的中藥的人不宜食醋。 醋營養(yǎng)分析：1. 醋可以開胃，促進(jìn)唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，使食欲旺盛，消食化積；
2. 醋有很好的抑菌和殺菌作用，能有效預(yù)防腸道疾病、流行性感冒和呼吸疾??；
3. 醋可軟化血管、降低膽固醇，是高血壓等心腦血管病人的一劑良方；
4. 醋對皮膚、頭發(fā)能起到很好的保護(hù)作用，中國古代醫(yī)學(xué)就有用醋入藥的記載，認(rèn)為它有生發(fā)、美容、降壓、減肥的功效；
陳大米不是當(dāng)年收獲的大米。陳大米雖然在口感上不如新大米，但是只要沒有發(fā)霉，沒有變質(zhì)，營養(yǎng)價值還是不錯的，陳大米要想做得好吃，首先要用溫水多浸泡一段時間，這樣煮出的大米會更加的軟糯，更有助于腸胃吸收，平時在市場上購買大米的時候應(yīng)該了解一些鑒別的方法。
新米和陳米的概念。
新米是當(dāng)年新收獲的稻谷，經(jīng)脫殼、拋光等工藝加工出來的大米，其最大的特點是具有較濃的稻米清香，用新米蒸熟的米飯，米粒晶瑩飽滿、粘糯有嚼勁；陳米，即隔年米，在存儲過程中，因氣溫、濕度、氧化、蟲蝕等因素影響，無論從外觀還是營養(yǎng)方面都較新米稍遜一籌，口感和味道與新米也不同。
如何鑒定新米和陳米呢？
1.看米的硬度
新米要比陳米硬，米的硬度值越大，透明度和蛋白質(zhì)含量就越高，選購時可以通過用牙咬的方式來判斷大米的硬度。
2.看米的腹白
腹白即米粒上的一處白點，新米的腹白應(yīng)該是乳白色或淡黃色，陳米的顏色比新米深，有的甚至呈咖啡色。
3.看米的色澤
新米顆粒均勻、有光澤，而陳米米粒表面多呈灰粉狀或有白溝紋，白溝紋、灰粉越多，米越陳舊。
4.將手插入米袋或米桶中，抽出后手面上留下少許白色粉末，用嘴輕吹即掉，則證明此米為新米，若輕吹不掉且搓之有油泥，則說明此米為陳米或劣質(zhì)摻假米。
此外，近年來五常大米迅速走紅，市場的五常大米多有摻假嫌疑。鑒別五常大米可以通過看、搓、聞的辦法，五常大米米粒大小約7毫米，而且每一粒都有腹白，購買時只要用手搓一下，就能聞到大米的清香，而不是陳米的味道。同時，五常大米比典型的粳米形狀稍長，又不像南方秈米呈瘦長狀。
大米胡蘿卜粥怎么做。用新鮮的大米煮出來的粥是很美味。我們可以在粥里面配一些蔬菜，這樣既有營養(yǎng)，又顏色豐富，人們就會更加愛吃稀飯了。而且還可以多吃一點。我們可以在里面加一點胡蘿卜，就變成了大米胡蘿卜粥了，那大米胡蘿卜粥怎么做。對于這個問題，大家還不是很了解小編給大家總結(jié)了幾點，下面給大家詳細(xì)的介紹。
材料：白米1杯，胡蘿卜1根，香菜2棵調(diào)味料水8杯，鹽1茶匙，胡椒粉少許
做法
1、白米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火熬粥。
2、胡蘿卜削皮、洗凈、刨絲，放入粥內(nèi)同煮，待熟軟后加鹽調(diào)味，熄火盛出，再加入洗凈、切碎的香菜，食用時撒胡椒粉即可。
熬粥筆記
1、胡蘿卜刨絲煮比較快軟，也容易入味，而用刀切的形狀比較持久好看。
2、香菜不能太早加入，否則容易變黃。
上面所講的就是有關(guān)“大米胡蘿卜粥怎么做?！敝R的介紹，相信通過上述的詳細(xì)的介紹，大家對于大米胡蘿卜粥怎么做的知識也是有一定的了解了，因此，建議廣大朋友們，在日常的生活中，可以積極的按照上面的方法去做，胡蘿卜性味甘、平，具有下氣利胸膈、補(bǔ)中安五臟的作用，此粥適用于便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等作用。我們平時可以多食用哦。
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