清淡的黃瓜湯的做法
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黃瓜湯是屬于比較清淡的一種湯類，老少皆宜的，不會對自己的胃腸道有太大的刺激，而且也不會出現(xiàn)營養(yǎng)過剩的情況，所以說人們可以在夏天的時候來喝這種湯的，會有一定清熱解毒的功效，不過很多人都不太懂得該如何去做的，其實這種湯的做法是很簡單的，只要是注意熬制火候就可以的。
做法
①選用皮色黃澄的老黃瓜，洗凈切邊去瓜瓤，切成大件。
②瘦肉原塊洗凈，赤小豆也洗凈。
③陳皮浸軟，洗凈刮去瓤。
④把適量清水高火6分鐘至滾，放入老黃瓜、瘦肉、赤小豆、蜜棗、陳皮，中火35分鐘，下鹽調(diào)味即可。
一：番茄老黃瓜湯
番茄2個，老黃瓜1條，鹽、味精各適量。番茄洗凈切塊，老黃瓜去皮切成塊。坐鍋熱油，放番茄炒到出紅油，加水。水開后放老黃瓜塊一起煮，煮開后轉(zhuǎn)小火10分鐘后加鹽、味精出鍋。
二：黃瓜雞蛋湯：
原料：
黃瓜150克、雞蛋2個、胡蘿卜少許、鹽1/2茶匙(3克)、油1茶匙(5ml)。
做法：
1、黃瓜切成片，雞蛋打散在碗中;
2、將切片的黃瓜再切成段，雞蛋攪拌好備用;
3、鍋中放少許油和適量的水，水開后，倒入黃瓜片;
4、水再次開后，倒入打散的雞蛋;
5、最后放幾片胡蘿卜片點綴，放適量的鹽即可;
6、盛出裝在碗中就可以吃拉。黃瓜湯用黃瓜做的湯!常常用做"黃瓜湯都涼了",比喻一件事情做完,同時另一件事情也被耽誤了!做事拖拖拉拉! 一： 皮蛋黃瓜湯：
黃瓜2根，皮蛋2個
將黃瓜皮削掉，切成細條
皮蛋剝殼后切瓣，一個切4瓣就好
鍋里放油，將皮蛋放油里煎煎，這樣做是為了保持皮蛋切破后的形狀，煮湯時也比較不會渾湯
皮蛋煎好后加水，放些姜米提味，湯熬一會后放黃瓜條，黃瓜煮多久視自己的喜好而定，喜歡脆些的就少煮一會，喜歡軟些的就多煮一會
最后放鹽就可以起鍋啦。
三：黃瓜鱔魚湯：
做法是：
鮮鱔片300克左右，切成約5厘米長的鱔段;黃瓜切片。先將鍋置于旺火上，放油燒到七成熟，下鱔片煸炒至酥，加蒜片、姜絲、黃瓜煸炒，再放鹽、味精、鮮湯，煮至湯呈乳白色，再加蘇葉燒開，撇去浮沫，入湯碗，撒蔥段、胡椒粉即成。這道菜營養(yǎng)豐富、清淡爽口，味道也非常鮮美。
四:小炒黃瓜
做法是:
黃瓜2根,切成大約1厘米的薄片,先熱好油.然后把黃瓜片放進去,加點鹽(調(diào)味).最后翻炒一下,香噴噴的小炒黃瓜就完成了.這道菜可以美容,養(yǎng)顏.是女性的好幫手.必備良藥.
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湯品，在我國已經(jīng)有非常久遠的歷史了，特別是在我們南方，總是沒有湯就覺得不合適的，而關于湯的做法也是非常多的，其中有部分湯品是比較清淡的，適合我們平時飲用。下面具體為大家介紹一些關于清淡湯的做法大全，希望大家閱讀一下。
清補涼瘦肉湯
【用料】瘦肉250克(5兩)，生熟薏米10克(2錢)，蓮子5克(1錢)，百合5克(1錢)，淮生10克(2錢)，玉 竹5克(1錢)，茨實5克(1錢)。
【做法】*把瘦肉放落滾水中煮5分鐘，取出洗凈。
*洗凈全部清補涼配料。
*把適量的請水煲滾，放入全部材料，煲3小時，湯成用鹽、生 調(diào)適味即可。
【功效】此湯清甜滋補，有去濕開胃，除痰健肺等溫和清涼功效，特別適宜身體瘦弱，虛不受補者飲用，是夏秋季節(jié)的合時湯水
綠豆銀耳湯
功效：消暑解毒的同時更有益氣補血的功效
材料：綠豆60克，銀耳15克，冰糖1大匙
做法：1、綠豆洗凈泡水2——3小時，銀耳泡水發(fā)開，去掉黃蒂。2、鍋中置600毫升水，放入所有材料，用中火煮開后，改用小火繼續(xù)煮30——40分鐘加入冰糖即可。
人參竹蓀湯
功效：除了有清涼退火的作用，還可以益氣生津
材料：參須30克，竹蓀15克，銀耳15克，枸杞10克，紅棗10顆
做法：1、竹蓀洗去雜質(zhì)，泡水發(fā)軟，切成小段，銀耳發(fā)開去蒂，切成小塊。2、鍋中置800毫升水，放入所有材料大火煮開，改小火熬煮40分鐘，最后加入冰糖即可。
參麥骨湯
功效：主要功效是清熱潤肺，同時消暑止渴
材料：參須20克，麥冬6克，五味子6克，豬骨少許，蔥姜少許
做法：1、豬肉洗凈，放入鍋中大火煮開，撇去浮沫，加入蔥姜和少許鹽。2、放入其他材料煮開改小火繼續(xù)熬煮1小時即可。
清補涼湯
功效：具有很好的健脾益氣的功效，同時清熱潤肺
材料：淮山、蓮子、百合、沙參、龍眼肉各15克，芡實、大棗、玉竹各10克。
做法：1、鍋中置600毫升水，放入除龍眼肉外的其他材料。2、中火煮開后改小火熬煮30分鐘，加入龍眼肉以后繼續(xù)熬煮5分鐘，加入冰糖攪勻即可。
老黃瓜瘦肉湯
【用料】老黃瓜1500克(2斤半)，瘦肉400克(8兩)，赤小豆100克(2兩)，蜜棗4粒，陳皮1小塊。
【做法】*選購黃澄澄皮色之老黃瓜，洗凈切邊去瓜
，切成大件。
*瘦肉原塊洗凈;赤小豆也洗凈。
*陳皮浸軟，洗凈刮去 。
*把適量之清水煲滾，放入老黃瓜、瘦肉、赤小豆、蜜棗、陳皮，同煲2小時，湯成調(diào)味即可。
【功效】此湯適合暑熱天飲用，能清熱、解暑、止渴、利尿。
霸王花豬肉湯
【用料】霸王花50克(1兩)，豬 400克(8兩)，粉腸150克(3兩)，蜜棗4粒，南北杏2湯匙。
【做法】*粉腸切去肥油，將1粒 肉放入粉腸內(nèi)，在粉腸另一端摧出，洗凈出水過冷河。
*豬 肉放落滾水中，煮5分鐘取起洗凈。
*霸王花用清水浸軟，洗凈抹干水，切短度。
*把適量清水煲滾，放下全部材料猛火煲滾，再用慢火煲3小時，下鹽調(diào)味。
【功效】此湯清涼 肺去痰火，清熱氣。
若暑熱傷津煩渴，可選用：
1、冬瓜茨仁糖水
用鮮老冬瓜(連皮)一斤，生茨仁三兩，黃糖適量。先將老冬瓜洗凈切大件，加上洗凈的生茨仁放進瓦煲內(nèi)煲一小時，然后加黃糖，待飲用。湯中老冬瓜甘清微寒，功能清熱解暑，生津止渴。生茨仁，但淡利濕，黃糖清熱生津。合而用之則可解暑清熱，去暑濕。
2、荷葉冬瓜煲老鴨湯
用鮮荷葉一塊，鮮老冬瓜一斤至斤半，老鴨公肉半斤。將上三樣食品洗凈，同放進瓦煲內(nèi)，加清水適量煲湯，食鹽調(diào)味，飲湯食冬瓜鴨肉。湯中鮮荷葉清暑利濕，冬瓜清熱解暑，老雄鴨能滋陰養(yǎng)血，益胃生津。三者合用既能清熱解暑去濕又能益胃生津。
3、石膏豆腐菜干湯
同生石膏二，鮮豆腐半斤，白菜干三兩。先將石膏稍為打碎，然后用水洗凈白菜干并作短時間浸泡。將三樣食物共同放過瓦煲內(nèi)加入適量清水煲湯。煲至豆腐塊出現(xiàn)峰巢樣小洞即可。加食鹽少許調(diào)味飲湯。
若有痱子過多或少量暑癤情況可選用：
1、苦瓜豬瘦肉湯
用鮮苦瓜半斤，切塊，去核洗凈。豬瘦肉三兩至五兩，切小塊。將上二種食品，共放瓦煲內(nèi)，加適量清水煲湯。湯中苦瓜，苦寒，能清熱瀉火解毒，豬瘦肉能滋陰潤燥。合用功補兼施，既能清熱解毒，又能潤膚潤燥。
2、塘葛菜煲生魚湯
用新鮮塘葛菜三兩，鮮生魚半斤。先將生魚剖肚去內(nèi)臟，去鱗洗凈。將鮮塘葛菜洗凈。將二種食品共放瓦煲內(nèi)，加適量清水，用中火煲湯;煲二小時后，加小量食油和鹽調(diào)，飲用。湯中鮮塘葛菜能清熱利尿，涼血解毒;中醫(yī)認為生魚能補脾益胃，利水清腫。二者合用，既能清涼又能滋養(yǎng)，實為暑天的一道靚湯。
下邊是幾款清湯，具體作用不明，但喝了總有好處就是了(感覺也好好喝的樣子)：
1、絲瓜咸蛋肉片湯：
材料：絲瓜一根，咸蛋一個，瘦肉200克(依食量多少酌情加減)，姜3片
調(diào)味料：①鹽適量，糖為鹽的一半份量，淀粉同糖，胡椒粉少許
②鹽適量，胡椒粉、香油各少許
重點提示：1、放入肉片時一定要改小火，湯汁不要沸騰，以免肉片煮老，而且容易造成湯汁渾濁。
2、絲瓜也可改用黃瓜代替。黃瓜先切成菱形片。為保留黃瓜的清香，做法3中，應先放入肉片和咸蛋煮3分鐘，再放黃瓜略煮，這樣就可變換出一道“黃瓜咸蛋肉片湯”。
2、百合紅棗牛肉湯：
材料：牛肉200克，鮮百合150克，白果80克，去核紅棗6粒，姜絲適量
調(diào)味料：①鹽適量，淀粉與鹽同量，胡椒粉少許
②鹽適量，胡椒粉、香油各少許
重點提示：1、牛肉選里脊部位會比較嫩，紋路越細的牛肉越嫩，而且要逆絲切薄片，煮好才不會老。
2、喜歡百合口感粉軟一點的人，可以多煮一會兒讓百合熟透;喜歡吃脆的，就少煮一會兒。
3、蓮子冬瓜牛蛙湯：
材料：牛蛙2只，冬瓜300克，鮮蓮子80克，鮮冬菇6朵，干貝4粒，姜3片
調(diào)味料：鹽適量，胡椒粉、香油各少許
重點提示：牛蛙腿部肉層較厚，其他部位肉層較薄，但可增加湯汁的鮮味，因此除腿部外，背部也可放入同煮。
蘿卜湯
紅白蘿卜各250克，姜10克，調(diào)料各適量。
將紅白蘿卜洗凈、切塊，加入姜塊、清水同煮，至熟透，加入食鹽、味精調(diào)味，即可。
飲湯吃蘿白。有減肥功用。
冬瓜皮蠶豆湯
冬瓜皮50克，蠶豆60克，調(diào)料各適量。
將冬瓜皮洗凈、切塊，與蠶豆一起加水3碗，同煮，煎至1碗，加入鹽等調(diào)料，即可。
每日1碗湯。有減肥功用。
鮮鳳尾菇100克，水豆腐200克，調(diào)料各適量。
先將鳳尾菇去雜、洗凈、切薄片;豆腐切成四小塊;在鍋中放入油，燒熱后放入鳳尾菇片煸炒片刻，加入鮮湯、豆腐塊、精鹽、味精，燒煮至鳳尾菇、豆腐入味，撒上蔥花，即可。
當菜肴。有治肥胖癥功用。
冬瓜豆湯
冬瓜100克，紅小豆30克。
先將紅小豆洗凈，加水，煮至半熟，加入切片的冬瓜，共煮，約1小時，即可。
每晚喝湯1碗。有減肥功用
上面為大家介紹了關于清淡湯的做法大全 ，從上面的介紹中我們可以知道關于清淡湯的做法也是非常多的，都是一些比較家常的做法。希望可以在生活中幫助到大家，祝大家生活愉快!
疾病來時悄然無聲，很有可能就是我們老是在外面亂吃造成的，我們應該以此為教訓，下面就是關于黃瓜湯的介紹，以后我們自己做飯。
2.12雞蛋打發(fā)。
3.21黃瓜切片，紫菜用手撕成小絲。
4.1湯鍋加熱放油，倒蔥姜爆香。
5.2粉絲用溫水泡開。
6.放黃瓜片下鍋翻炒片刻。
7.大約半分鐘，放入適量的鹽，并加入適量的水。
8.加入泡好的粉絲。
9.再加入撕好的紫菜。
10.大火燒滾后，將蛋液均勻的倒入鍋內(nèi)，并用筷子順著一個方向?qū)⒌耙簲噭娱_，形成蛋花。
11.最后加入少量的雞精，淋上幾滴麻油，即可關火裝盤。
主婦們通過今天的學習，相信您們的廚藝一定會大有長進，趕快和朋友們分享一下，開始制作黃瓜湯
炎熱的夏季，動不動就一身汗，動不動就火氣過旺。俗稱上火了。從中醫(yī)的角度上說上火其實也是一種病癥。經(jīng)常上火也會影響身體健康的，比如引起口腔潰瘍、便秘等等。總之為了預防上火，炎熱的夏季里就要學會犒勞自己，學會做一些清淡去火湯。讓自己在享受美味的同時，擁有好身體。
一、清淡去火湯
材料
主料：文蛤200克，豆腐1塊，
調(diào)料：姜1/2塊，香蔥、鹽、胡椒粉適量。
做法
做法：
1、文蛤洗凈(用水先養(yǎng)著)，嫩豆腐一塊(用鹽水先泡，泡3-5分鐘后切丁，姜片、蔥花、蔥段洗凈切后待用;
2、起鍋點火，放入清水和姜片，待水燒半開后，丟入文蛤放入鍋中;
3、開后放豆腐，煮1分鐘，放入料酒、胡椒粉、鹽調(diào)味，出鍋撒上香蔥末即可。
二、清淡爽口白蘿卜蔬菜湯
材料
白蘿卜一個，大概500克，口蘑二兩，甜玉米2根，大約250克，蔥花少許，鹽少許
做法
1把白蘿卜去皮洗凈，切成小塊
2把口蘑取蒂洗凈，把甜玉米切成大小合適的塊狀
3先用開水把甜玉米煮到半熟
4用一個中型的湯鍋盛小半鍋水，等水開以后加入甜玉米，等到玉米快熟時加入口蘑，煮到變色以后再加入白蘿卜，再煮上15分鐘大概就可以了，盛出來的時候調(diào)入一點鹽，撒上一點蔥花就可以了。
這個湯，清淡爽口，還自帶一點玉米的清香和白蘿卜的清甜，非常好喝，冬天應該多喝點白蘿卜湯，可以
清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰，非常的有營養(yǎng)，但是注意蘿卜性偏寒涼而利
腸，脾虛泄瀉者慎食或少食。
三、大湯黃
材料
大黃魚1條，雪里蕻半把，蘑菇幾朵，香蔥2根，生姜1塊，玉米油適量，食鹽少許，糖少許
做法
1、黃魚刮去魚鱗，去腸鰓洗凈，用廚房紙吸干表面水分。
2、雪菜用清水泡半小時，再清洗干凈，切碎備用，口蘑清洗干凈切片待用。
3、炒鍋燒熱后加入玉米油，油熱后放入黃魚煎至兩面微黃，盛出濾油。
4、鍋里留底油放雪菜末煸炒后盛出。
5、黃魚重入鍋內(nèi)，加入清水，放入姜片、蔥段和口蘑。
6、大火煮開后繼續(xù)大火煮幾分鐘至湯色變白。
7、再加入煸好的雪菜末煮2分鐘。
8、最后加入少許鹽和雞精調(diào)味即可。
四、黃花菜豆皮湯-清淡有營養(yǎng)
材料
主料：豆皮 黃花菜
配料：骨頭湯 小蔥
調(diào)料：食用油 鹽 味精少許
做法
1. 黃花菜用溫水泡20分鐘左右
2. 豆皮切絲
3. 將骨頭湯和黃花菜燉一會，豆皮置上，加入小蔥即可
女性處在哺乳期的時候，在哺乳初期可能女性的身體里的奶水比較多，這個時候嬰兒吃的也比較少，而隨著胎兒一點一點的長大胎兒吃的奶水就會比較多，可能就會出現(xiàn)母乳不夠吃的現(xiàn)象，這個時候女性就需要經(jīng)常喝一些能夠下奶的湯，其實他補充身體里的營養(yǎng)，那么清湯下奶湯都有哪些呢?
1蝦米粥
用料：蝦米30克，粳米100克。
做法：粳米加水煮粥，粥煮至半熟時，加入洗凈的蝦米，熬至米熟湯稠時即可食用。
功效：營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)素，可以補腎壯陽，益精通乳，產(chǎn)后乳汁分泌不足可經(jīng)常食用。
2黑芝麻粥
用料：黑芝麻25公克、大米適量。
做法：將黑芝麻搗碎、大米洗凈、加水適量煮成粥，即可食用。
功效：補肝腎，潤五臟，適用于產(chǎn)后乳汁不足，防止便秘
3雞汁粥
用料：白條雞一只(最好是公雞，母雞需摘除卵巢)，粳米100克，精鹽適量。
做法：白條雞放入沙鍋內(nèi)，倒入適量水，置于文火上熬雞汁，將雞汁倒入一個大湯碗內(nèi)。把粳米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加入雞汁、精鹽，鍋加蓋置于火上，煮至成粥。
功效：滋補五臟、補益氣血，適于產(chǎn)后贏瘦、氣血不足、虛弱勞損產(chǎn)婦食用
4花生大米粥
用料：生花生米(帶紅皮)100克，大米200克。
做法：將花生米搗爛后放入淘凈的大米中煮粥，粥分兩次(早午或早晚各1次)，特別適合冬天生寶寶的產(chǎn)婦。
功效：醒脾益氣，潤腸通便，具有催乳、止血及補血的功效
5萵苣子粥
用料：萵苣子10-15克，生甘草3-5克，糯米或粳米100克。
做法：將萵世子搗碎，與甘草同煎取汁，去渣，入米煮成稀粥。
功效：補脾胃，通乳汁。適用于婦女產(chǎn)后體虛乳少或乳汁不通。
6阿膠大棗羹
用料：阿膠250克，大棗1000克，核桃500克，冰糖500克。
做法：將核桃除皮留仁，搗爛備用。將大棗洗凈，兌適量水放鍋內(nèi)煮爛，用干凈紗布濾去皮核，置入另一鍋內(nèi)，放入冰糖、核桃仁文火燉之。同時，將阿膠放碗內(nèi)上屜蒸烊化后，加在大棗、阿膠鍋內(nèi)熬成羹即成。
功效：有補氣血、調(diào)脾胃、潤燥滋陰作用，產(chǎn)后康復、身體機能調(diào)理、催乳下奶都十分有效
特別是冬天生孩子的產(chǎn)婦，服用效果尤佳。
對于剛剛經(jīng)歷過生產(chǎn)的孕婦來說，補充身體的最好方式是食補，而這其中最容易消化，最容易在短時間內(nèi)讓新媽媽們恢復身體活力的，當屬各種清淡的湯類，這些湯其實在平時也很容易見到，做法并不復雜，只不過需要點耐心，嚴格按照順序和步驟來制作才能夠達到理想的效果。
月子湯是指產(chǎn)婦在過月子期間飲用的湯品，是月子餐的核心組成部分。主要功能是為了幫助產(chǎn)婦恢復虛弱的身體，調(diào)理產(chǎn)后身體、迅速恢復身體的各項機能。
月子湯還可以加快乳汁分泌的速度，提高乳汁的質(zhì)量，讓嬰兒吃上優(yōu)質(zhì)的奶水，強健寶寶的身體。
月子湯大致可分為三類：一類為通氣湯，第二類為催奶湯，第三類為大補湯。這三類湯都屬于比較清淡的湯，清淡月子湯制作過程和飲用時間上都及其講究。湯具有新鮮、味美、不油膩、溫熱、無辛辣等特點。
1、 通氣湯：白蘿卜500克去皮切絲加適量水煮沸至湯水變?yōu)槌吸S即可。適合人群：剖腹產(chǎn)者六小時后飲用。功能 幫助產(chǎn)婦通氣。
2、催奶湯 分為營養(yǎng)催奶湯和中藥催奶湯。
(1)豬蹄花生湯：將豬蹄用溫水洗凈，放入鍋內(nèi)，加水燒開，撇去浮沫，加入去掉紅衣的花生，用急火連續(xù)煮2～3小時，直至湯汁呈乳白色。
分娩像是一場重體力勞動，消耗媽媽的體力;照顧新生兒又頗費精力。新手媽咪確實需要通過合理的飲食來調(diào)補身體。授乳媽媽為了供應足夠的高質(zhì)量乳汁，更需要提高維生素的攝取量，包括適當提高維生素b1.維生素b2.煙堿酸、維生素a、維生素c的攝入，還需要保持一定量的鈣、磷、鐵攝入量。(2)月子調(diào)理湯
成分：黨參、黃芪、當歸、干姜、陳皮、茯苓、桃仁、大棗、益母草等;
食用方法：每次取本品1包置于鍋內(nèi)，加水500ml，充分浸泡20分鐘，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮5-8分鐘，即可飲用,飲用時可適量加些紅糖;
功效：減輕產(chǎn)后浮腫、身痛、大便不通等癥狀，促進惡露排出;月子調(diào)理湯補氣血、益肝腎、通血脈、暖胞宮、舒肝郁、暢氣機、潤腸道、調(diào)腹氣促進子宮收縮，幫助惡露排出，加速機體自身修復，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，增強免疫力
豬肝的營養(yǎng)是非常豐富的，營養(yǎng)價值也是很高的，豬肝中微量元素的含量以及蛋白質(zhì)的含量是非常高的，是補血補貼最佳的食物，豬肝的吃法也是很多的，可以直接爆炒，還可以做成各種各樣的湯類，豬肝黃瓜湯是比較常見的湯類，味道是非常鮮美的，那豬肝黃瓜湯的做法是什么呢?
豬肝黃瓜湯的做法
制作材料
主料：豬肝100克
輔料：黃瓜30克
調(diào)料：料酒3克,香油3克,鹽1克,醬油1克,味精1克
做法
1. 豬肝切成長3厘米、寬1厘米、厚0.2厘米的小柳葉片; 2. 黃瓜切成薄片;
3. 豬肝先用沸水焯一下，見肝掛白霜時，撈出，控去水分;
4. 豬肝放入油鍋，用大火稍炸一下，撈出;
5. 鍋置大火上，加高湯、醬油、精鹽、味精、料酒等煮沸;
6. 加入豬肝，再沸，撇去浮沫，撒上黃瓜片，淋上香油即成。
豬肝的營養(yǎng)價值
1、豬肝中含有大量的維生素A，遠遠超過魚肉蛋奶等食品。
2、豬肝中還含有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒。
3、豬肝中含有豐富的蛋白質(zhì)和膽固醇，以及較少的脂肪和碳水化合物。
4、豬肝中含有的豐富的微量元素，尤其鈣、鐵、磷、鋅、鉀等含量較高。
5、總卡路里(每500克豬肝)756.08大卡，脂肪總量27.53克，膽固醇1.44克，鈉鹽732.09毫克，碳水化合物總量28.81克，膳食纖維91.00毫克，蛋白質(zhì)97.14克，煙酸75.13毫克，泛酸75.13毫克，維生素C含100.12毫克，維生素B6含1.45毫克，維生素B1含1.05毫克，維生素A(RAE)含24.86毫克，維生素D(mcg)含50.00毫克，維生素E含4.30毫克，鈣36.84毫克，鐵113.55毫克，鎂130.68毫克，磷1.56克，鉀1.25克，鈉732.09毫克，鋅29.01毫克，銅3.26毫克，錳1.47毫克，硒95.13微克。
豬肝不能和什么一起吃
1、豬肝+山藥
山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養(yǎng)價值。
2、豬肝+鉚魚
豬肝不宜與鉚魚同食。鉚魚中含多種牛物活性物質(zhì)，和豬肝同食，可降低豬肝的營養(yǎng)價值，并容易導致腹痛、腹瀉。
3、豬肝+麻雀肉
豬肝不能與麻雀肉同吃，否則會引發(fā)消化不良。
從小到大衣食住行被父母包辦的你，現(xiàn)在混進社會了，還能夠單獨做點什么事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃，但是這種行為不但浪費金錢，而且還毀健康。所以，年紀輕輕的你應該學會自己做飯。那么，現(xiàn)在就請跟著小編一起來了解一下有關黃瓜疙瘩湯的做法吧。
2.1適量的面粉
3.2切滾刀塊
4.12將面粉和成面糊
5.21鍋中放油，將黃瓜進行煸炒
6.然后倒入前一天做的香辣龍蝦的湯
7.鍋燒開后，下入疙瘩
8.這樣的疙瘩不會很硬
9.然后攪拌這煮，防止粘鍋，燒開了再燒幾分鐘就好啦！
10.出鍋，撒上香菜。好香哦！
11.開動吧！
黃瓜疙瘩湯的做法已然介紹完結，但是每個人對于它的理解和掌握都不一樣，下面大家可以根據(jù)自己的理解去做一下。
看見別人家天天滿桌美味佳肴，你可能看到以后特別的嘴饞。這時候你肯定會抱怨自己或者身邊的人不會做飯。其實做飯自己是可以學習的，沒有你想的那么難，下面就是關于老黃瓜湯的做法介紹，自己趕緊開始學習吧
2.2原料如圖，實際上我各用了一半，一家三口的量就夠了；
3.鍋內(nèi)加油燒熱，放入蔥姜、十三香、生抽爆香后，放入土豆和黃瓜片翻炒1分鐘；
4.加入適量清水及鹽大火煮開，小火燉5分鐘左右；
5.雞蛋打散，香菜切末備用；
6.打入蛋花，放入香菜后，關火盛出即可。
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔心過自己的健康？要知道，飲食的健康對于一個人的生命起著至關重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著老黃瓜湯的做法，下廚去做好它，這樣的你才會是最健康的。
如果想要做一些家常湯的話，黃瓜湯是一個非常不錯的選擇，因為在黃瓜中含有一些可以使湯汁變得鮮美的物質(zhì)，因此做出來的黃瓜湯，不僅味道噴香，喝起來也是十分鮮美的。而在制作黃瓜湯的同時，每個人都可以根據(jù)口味偏好來選擇不一樣的食材。因此有關于黃瓜湯的做法有哪些呢?
黃瓜番茄湯
用料
黃瓜250克，番茄1個，雞蛋2個，熟菜油、清湯、精鹽、味精、蔥花各適量。
做法
1、黃瓜洗凈去皮，切成薄片。番茄用開水燙一下，撕去外皮，去籽切片。
2、雞蛋磕入碗中，加鹽少許攪勻。炒鍋置火上，倒入熟菜油燒熱，倒入蛋液煎熟鏟起。
3、鍋洗凈置火上，添油燒熱，將黃瓜下鍋略炒，加入清湯、精鹽，燒沸后將煎蛋及番茄下鍋，加適量味精，起鍋裝入湯碗內(nèi)，撒上蔥花即成。
黃瓜蛋花湯的做法
黃瓜洗凈切成菱形片，蔥姜切細絲鍋內(nèi)放油燒熱，油熱后放蔥姜絲熗鍋放黃瓜片翻炒幾下，然后放入適量清水雞蛋磕入碗中打散湯開后淋入蛋液，用勺子快速的推動幾下，等蛋花一成型馬上關火加適量鹽，味精香油調(diào)味即可。
小貼士
要想做出漂亮的蛋花，其實很簡單，但是有一點也至關重要：一定要等鍋中的湯沸騰以后再琳蛋液!用勺子推動幾下，蛋花成形馬上關火!動作一定要快哦!
皮蛋黃瓜湯的做法
皮蛋剝殼后切瓣，一個切8瓣這樣將黃瓜切成細片鍋里底油，將皮蛋放油里煎煎。
這樣做是為了保持皮蛋切破后的形狀，煮湯時不至于湯過于渾濁皮蛋煎好后加水，有些浮沫，剔除出去，然后放黃瓜塊最后放點香油，鹽就可以出鍋了。
平菇黃瓜湯的做法
平菇洗凈用手撕細條黃瓜洗凈，用削皮刀削成薄薄的長條姜切絲備用。蔥切碎備用鍋中坐油，五分熱的時候，下姜絲煸炒一下倒入瀝干水分的平菇翻炒一下，調(diào)入適量的鹽再翻炒一下放入黃瓜片一起翻炒，撒入適量的白胡椒粉翻炒放入適量的清水，小火熬開后再熬三四分鐘就可以了。撒入蔥花就可以起鍋。
平時多做些湯來食用能對我們的身體更好的進行滋補，其中黃瓜的味道非常的清新無論是涼拌還煲湯都比較清淡，它搭配番茄一起煲湯不僅色彩鮮艷，而且味道酸甜還特別的清新，能很好的增加的我們的食欲，并且制作起來也非常的快捷，但是一定要掌握好做法，下面一起了解下黃瓜番茄湯的做法.
黃瓜番茄湯的做法
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? 方法一:
? 1、西紅柿洗凈切塊，黃瓜洗凈切片，雞蛋打勻。 2、鍋中加水，放入生姜2片一起煮。 3、水開后加西紅柿，再開轉(zhuǎn)小火把雞蛋倒入，放入黃瓜，加少許鹽，關火。(關火前可點入幾滴香油)。
方法二：
? 番茄500克（切小塊），雞蛋兩只，八角兩朵，蔥度、姜片、精鹽、味精、濕淀粉各適量，清油20克 起鍋下油放入蔥、姜、八角炒香，倒入番茄加精鹽炒至成糊狀加水適量煮沸，放味精打欠，倒入蛋液，起鍋淋少許芝麻油即可。番茄味濃色正
? 方法三：
? 先將西紅柿洗凈切小塊，鍋里放少許油加熱放點蒜末蔥白扁炒再加水，加入西紅柿至水燒開，用勺將西紅柿在鍋里弄成絨狀，撈起皮和渣不用，加打碎的雞蛋汁，加鹽，雞精，蔥花（可以加點豬油更好），起鍋。
? 方法四：
? 半鍋清水，水中放少許海米，煮沸。 一只雞蛋，打散，加蔥花少許。 西紅柿一到兩個，切成片，或切成小塊。 水沸騰后，先將打好的雞蛋倒入鍋內(nèi)，略攪拌，再將切好的西紅柿倒入，水再沸騰后，關小火，悶3分鐘左右，加入紫菜、發(fā)菜，姜粉、鹽、胡椒粉各少許，淋香油幾滴，大火使湯沸騰，關火即可。
? 方法五：
? 先將西紅柿在油中炒一下，待出湯后加入半鍋水，然后將事先打好的雞蛋液輕輕的倒入鍋里（邊倒邊動，可以使雞蛋呈薄片狀）。起鍋前倒入與水混合好的淀粉混合液，輕輕攪拌。起鍋。
黃瓜番茄湯的做法有很多種，我們可以根據(jù)自己的口味和飲食習慣進行制作，并且他制作起來非常的快捷，我們平時在生活中將它作為配菜也是很好的選擇，能很好的豐富我們每一餐的營養(yǎng)，并且它的熱量比較低，經(jīng)常是食用也不會發(fā)胖。
豬肝是生活中天然的美容佳品，經(jīng)常吃豬肝具有補氣養(yǎng)血的作用，豬肝的吃法也是非常多的，可以炒著吃，還可以燉湯喝，還可以用豬肝來熬制稀飯，其實豬肝不管怎么制作，營養(yǎng)價值都是非常豐富的，而且口感都是細嫩爽滑，在做豬肝湯的時候，一定要將豬肝處理好，不然豬肝的腥味是會影響粥的口感的。
黃瓜豬肝湯的做法
1.豬肝洗凈切成薄片，加淀粉，料酒，生姜，生抽拌勻腌制片刻!
2.豬肝冷水下鍋加熱燒開焯水!
3.焯好水的豬肝放在水中清洗幾遍，洗掉豬肝里面的浮末!撈出瀝干水分備用!
4.黃瓜削皮洗凈切成薄片備用!
5.鍋燒熱倒入適量的油，放入蒜末，生姜炒香，加入適量開水!
6.放入切好的黃瓜片!
7.放入200克的豬肝，煮5分鐘左右!
8.起鍋時調(diào)入適量鹽和雞精調(diào)味即可!
9.做好的黃瓜豬肝湯，有一股淡淡的黃瓜的清香，很好喝哦!
豬肝的營養(yǎng)價值
1、豬肝中含有大量的維生素A，遠遠超過魚肉蛋奶等食品。
2、豬肝中還含有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒。
3、豬肝中含有豐富的蛋白質(zhì)和膽固醇，以及較少的脂肪和碳水化合物。
4、豬肝中含有的豐富的微量元素，尤其鈣、鐵、磷、鋅、鉀等含量較高。
豬肝的食用禁忌
1、食用過多
豬肝含有的膽固醇較高。如果一次食用過多，攝入的膽固醇就會過量，會導致動脈硬化和加重心血管疾病，因此高血壓和冠心病患者應少食豬肝。
2、與維生素C同服
維生素C易被氧化破壞，尤其是遇到某些微量元素時氧化更為迅速。豬肝中銅元素含量較高，它可與維生素C結合，使維生素C失去原來的功能。
3、不排毒就食用
豬肝是豬體內(nèi)大的解毒器官，各種有毒代謝產(chǎn)物和飼料中的某些有毒物質(zhì)，都會留在豬肝內(nèi)，并經(jīng)它解毒后進入腎臟，再通過小便排出體外。豬肝中含有毒素的血液是分散存于數(shù)以萬計的豬肝竇中的，因此買回來的豬肝應用自來水沖洗10分鐘，再放在水中浸泡30分鐘，才可食用。
4、與酶制劑同服
常見的酶制劑有胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、多酶片等，豬肝中的銅可與酶蛋白質(zhì)、氨基酸分子的酸性基因形成沉淀物，影響藥效。因此，吃豬肝時不能服用酶制劑藥類。
5、炒得過嫩
豬肝加熱過短，不能殺死豬肝中的某些病菌和寄生蟲卵，因此，吃豬肝不能炒得過。
只有做到健康飲食，我們才可能真正擁有一個健康的身體，才不至于總是生病，尤其是腸胃健康能得到有效的保證，黃瓜面條湯的做法比較簡單，經(jīng)常吃還能有效促進健康，是一道很不錯的健康菜式。
2、將瘦肉切好放鹽、醬油、地瓜粉腌制待，黃瓜切塊，香菇喝蝦米洗凈待用
3、鍋內(nèi)倒入適當?shù)挠?，將蝦米香菇倒進去翻炒，
4、出香味之后把黃瓜放進去
5、放點鹽將黃瓜炒到出水后，
6、加水蓋鍋蓋燒開
7、水開過放面條
8、大火煮一會兒后，腌好的肉小塊放入水中（不要很大力攪動面條，輕輕的翻動，全程大火）
9、蓋上鍋蓋煮一會兒后（放入調(diào)料，蝦米是咸的，所以不用放很多），記得用鏟子上下翻動面條，不然會粘鍋哦
10、好了關火
11、來點醬料，美美的吃上一頓?。?！
由于都市生活的繁忙，許多人都不愛下廚，黃瓜面條湯的做法不難，適合每天工作學習的人們，在忙碌之后，還能夠享受自己做出的美味。
從小到大衣食住行被父母包辦的你，現(xiàn)在混進社會了，還能夠單獨做點什么事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃，但是這種行為不但浪費金錢，而且還毀健康。所以，年紀輕輕的你應該學會自己做飯。那么，現(xiàn)在就請跟著小編一起來了解一下有關黃瓜素湯的做法吧。
2.刀放平，從黃瓜的右端進刀，左手的手指部份平放在刀口處的黃瓜上面
3.片的時候要從刀刃的后半端開始，然后平穩(wěn)地往后片拉（切忌像來回拉切）
4.當片至刀的前半端時收刀，這時不要將刀拿離黃瓜后再從刀的后半端進刀，應將刀輕輕貼著黃瓜的切面移至刀的后半端繼續(xù)片，這一系列的動作是連貫著的哈
5.片好一片后輕輕放到一邊
6.把它們疊起來，以免水份流失
7.鍋中加湯或水，燒沸后放化豬油和鹽，下黃瓜片，煮沸后關火，放味精（如果用的是湯就可不放），攪勻
8.起鍋盛湯碗里，撒上蔥碎，如果喜歡香油也可以滴上香油，上桌開吃
看了上面關于黃瓜素湯的介紹，你肯定躍躍欲試了吧。那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學著做一下。當然，一般人不可能一次成功。但是反復地嘗試，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
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